六年級上冊科學課件－2.1 食物中的營養(yǎng) 第二課時｜湘教版_第1頁
六年級上冊科學課件－2.1 食物中的營養(yǎng) 第二課時｜湘教版_第2頁
六年級上冊科學課件－2.1 食物中的營養(yǎng) 第二課時｜湘教版_第3頁
六年級上冊科學課件－2.1 食物中的營養(yǎng) 第二課時｜湘教版_第4頁
六年級上冊科學課件－2.1 食物中的營養(yǎng) 第二課時｜湘教版_第5頁
已閱讀5頁，還剩15頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

食物中的營養(yǎng)第二課時1、能設計實驗檢驗食物中含有的主要營養(yǎng)成分。2、知道人體需要的主要營養(yǎng)成分是：蛋白質、淀粉、脂肪。3、了解檢測食品中蛋白質、淀粉、脂肪的簡單方法。4、以認真、細致、嚴謹?shù)目茖W態(tài)度，開展科學探究活動。教學目標：1、通過第一學時的學習和探究你有什么收獲？（我們知道了我們所吃的各類食物在總量當中的比例。其實人體需要的主要營養(yǎng)成分是：蛋白質、淀粉、脂肪。）2、提問：怎樣檢驗我們的食物中是否存在這些營養(yǎng)成分呢？上一節(jié)課我們各小組根據自己的選題制定了相應的計劃?，F(xiàn)在請大家來說一說吧過渡引領1、學生發(fā)表看法，教師小結：讓我們設計實驗來檢驗食物中含有的主要營養(yǎng)成分。2、教師補充介紹蛋白質、淀粉和脂肪的辨別方法并強調查閱資料的重要性。交流補給瀏覽教材21-22頁，“檢驗食物中的營養(yǎng)”內容，把你認為重要的語句勾畫出來。時間：5分鐘。瀏覽診斷學生匯報。完善計劃。第小組實驗計劃實驗內容：實驗方法：實驗記錄：實驗結果：設計實驗來檢驗食物中

含有的主要營養(yǎng)成分把毛發(fā)或瘦肉在火上燒有什么氣味？蛋白質燒燒焦毛發(fā)的氣味鑒別蛋白質的方法

在白紙上擠壓、滑動花生米或肥肉，觀察現(xiàn)象？脂肪的辨別方法溫馨提示：1、注意擠壓力度2、注意區(qū)分每種食物的位置3、實驗完畢，材料整理在淀粉中滴幾滴碘酒，觀察現(xiàn)象？溫馨提示：1、使用試管時注意輕拿輕放2、滴液時試管頭部與食物不能相碰。我知道了檢驗食物中營養(yǎng)成分的方法蛋白質燒燒焦毛發(fā)的氣味脂肪壓、按留下油跡淀粉滴碘酒變藍實驗要求：時間：8分鐘分組操作：1.3.5組做淀粉檢測。2.4.6組做脂肪檢測，7.8組做蛋白質檢測。小組成員分工合作，填寫好實驗匯報單，并匯報實驗結果。你們想當營養(yǎng)監(jiān)測員親自來試試嗎？

溫馨提示滴管在使用過程中請保持豎直、滴碘酒時滴管請不要接觸到食物！實驗過程中請盡量保持安靜！實驗完畢請清理好桌面！看標簽，查資料1、了解不同食物含有的主要營養(yǎng)成分。2、知道人體需要的營養(yǎng)成分還包括鹽類、維生素、和水等。食物主要含有脂肪蛋白質水礦物質維生素糖類提供能量組成人體的主要成分調節(jié)身體機能（可儲存）歸納演繹延伸擴展匯報我的發(fā)現(xiàn)富含蛋白質的食物富含脂肪的食物富含糖類（淀粉）的食物富含水分的食物1、在一天的食物

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論