實(shí)戰(zhàn)：一條火腿引發(fā)的互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型探索

實(shí)戰(zhàn)：一條火腿引發(fā)的互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型探索

2014年“雙十一”，金字香腸一天賣(mài)出30余萬(wàn)包，一舉拿下火腿與肉制品類(lèi)目的全網(wǎng)銷(xiāo)量冠軍。在電商平臺(tái)上一年的銷(xiāo)量達(dá)到一百萬(wàn)包，放在實(shí)體店至少要賣(mài)好幾年。2014年，金字在天貓、京東1號(hào)店等開(kāi)出了20多家網(wǎng)店，幾乎是全網(wǎng)覆蓋。暫且拋卻這些閃閃惹人愛(ài)的成績(jī)不說(shuō)。有意思的是，在去年的兩會(huì)上，金字火腿老大施延軍還因反對(duì)電商發(fā)展和一位電商巨頭唇槍舌戰(zhàn)?！安灰つ堪l(fā)展電子商務(wù)，我們對(duì)它還不是很了解。”不知道施延軍回想起自己說(shuō)過(guò)的這話會(huì)有何感想。還好，他不用為當(dāng)初的“口出狂言”付任何代價(jià)。有時(shí)候，口是心非的做法就像賭徒走投無(wú)路之后的一場(chǎng)博弈，能夠柳暗花明，絕處逢生。施延軍和他的金字火腿就是如此。一根香腸是如何做到讓吃貨如此瘋狂的？得粉絲者得天下互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)是以用戶為中心的交互性的社群經(jīng)濟(jì)，沒(méi)有粉絲的品牌是不可能擁有持久的生命力。金字火腿格外重視“粉絲”，該企業(yè)與粉絲一起制作了一步《大話香腸》宣傳搞笑片，一經(jīng)推出就獲得了超過(guò)300萬(wàn)人氣。企業(yè)通過(guò)在微信、微博、QQ群平臺(tái)上與粉絲互動(dòng)，以及每個(gè)產(chǎn)品消費(fèi)者體驗(yàn)后的評(píng)論，搜集粉絲最新最真實(shí)的需求，出眾的口感、卡通化的包裝，“寧可居無(wú)竹，不可食無(wú)肉”的搞笑吃貨宣言，也讓金字電商有了諸多年輕粉絲。通過(guò)線上線下互動(dòng)，金字火腿如今已積累近百萬(wàn)線上用戶群體，成為互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型的中堅(jiān)用戶。追求極致的用戶體驗(yàn)在同質(zhì)化產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的當(dāng)下，要做出讓人尖叫的產(chǎn)品，必須走進(jìn)用戶，感受到用戶的痛點(diǎn)，不斷收集用戶體驗(yàn)，專(zhuān)注于產(chǎn)品本身，真正以“匠人的精神”將產(chǎn)品做到極致。根據(jù)用戶需求反饋，金字還要延伸產(chǎn)品線，除現(xiàn)有休閑肉食外，還要拓展肉類(lèi)熟食、特色肉制品、生鮮肉類(lèi)等，“金字”的目標(biāo)是做世界肉食專(zhuān)家。打個(gè)比方，你想定制世界各地高品質(zhì)肉，只需告訴“金字”，一切幫你搞定送到家，甚至還能提供肉類(lèi)半成品菜，滿足用戶的極致體驗(yàn)。高性價(jià)比是“金字香腸”受追捧的關(guān)鍵。該產(chǎn)品有別于市面上的其他同類(lèi)產(chǎn)品，百分百純?nèi)庵谱?，不添加任何淀粉，同時(shí)以幾乎零利潤(rùn)的價(jià)格讓消費(fèi)者體驗(yàn)。發(fā)展冷鏈物流食品物流的發(fā)展是電商壯大的必要條件，這一過(guò)程需要依賴(lài)?yán)滏溛锪鞯陌l(fā)展為基礎(chǔ)。金字冷凍食品城，是金字投資建設(shè)的浙中最大食品交易物流中心，升級(jí)后的金字冷凍食品城智慧市場(chǎng)，解決了金字互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型中極為重要的冷鏈物流環(huán)節(jié)，這無(wú)疑為金字的互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！叭绻f(shuō)金字火腿成為行業(yè)龍頭企業(yè)是金字1.0時(shí)代，到進(jìn)軍電商是2.0時(shí)代，那么到實(shí)現(xiàn)全面互聯(lián)網(wǎng)化，將進(jìn)入金字3.0時(shí)代。金字3.0時(shí)代離不開(kāi)產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)化、品牌人格化、消費(fèi)娛樂(lè)化、數(shù)據(jù)商業(yè)化、組織扁平化五個(gè)關(guān)鍵?！笔┭榆娬f(shuō)。產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)化是根據(jù)用戶需求的反饋，延伸產(chǎn)品線，形成以火腿、香腸、臘肉、休閑肉食、肉類(lèi)熟食等為主的產(chǎn)品矩陣，同時(shí)拓展肉類(lèi)熟食、特色肉制品、生鮮肉類(lèi)等，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的互聯(lián)網(wǎng)化。品牌人格化是在所有相關(guān)的品牌宣傳推廣中，將金字品牌打造成為具有獨(dú)特魅力和情感影響力的人性化品牌符號(hào)，讓每一位用戶身臨其境般地“對(duì)號(hào)入座”，在潛移默化中形成品牌黏性，觸動(dòng)心靈共震，真正由消費(fèi)品時(shí)代進(jìn)入到粉絲時(shí)代，爭(zhēng)做互聯(lián)網(wǎng)肉類(lèi)第一品牌。另外，隨著年青群體的成長(zhǎng)，他們終將成為消費(fèi)的主流。而年青一代將更有個(gè)性，更加注重有趣、好玩。因此，要將與自己品牌理念契合的娛樂(lè)內(nèi)容傳遞給用戶，帶給用戶好玩有趣的體驗(yàn)，能夠建立起清晰的品牌形象和品牌個(gè)性。同時(shí)，數(shù)據(jù)商業(yè)化和組織扁平化也是金字互