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作為一名實習(xí)生,你知道要怎么做好一份調(diào)研報告嗎?下邊是為大家?guī)淼膶嵙?xí)生調(diào)研報告范文,僅供參照。實習(xí)生調(diào)研報告范文1:(一)市場供給。依據(jù)本次檢查估測,截止XX年末,中國住宿業(yè)市場上共有現(xiàn)代意義上的經(jīng)濟(jì)型飯館連鎖品牌50家,已開業(yè)飯館數(shù)超出600家,已開業(yè)房間總數(shù)達(dá)50,000間。(二)整體特色。當(dāng)前,中國經(jīng)濟(jì)型飯館市場上前十名品牌公司的建即刻間都不長,均勻年紀(jì)為四年,投資方有飯館行業(yè)背景的比率為50%左右,擴(kuò)充模式主要以直營為主,直營店比率為70%,公司間還沒有出現(xiàn)重要的品牌收買交易。與發(fā)展相對穩(wěn)固的中國高星級飯館市場對比,中國經(jīng)濟(jì)型飯館的市場供給,擁有激烈的反差性。一是經(jīng)濟(jì)型飯館業(yè)態(tài)處于較為高速的成長久,二是本地品牌占有較大的市場份額,三是市場擴(kuò)充方式以直接投資為主。(三)均勻增加率。XX年,市場供給前十名的經(jīng)濟(jì)型品牌均勻增加速度為74%,鑒于各品牌公司在建即刻間、擴(kuò)充模式、市場戰(zhàn)略、地區(qū)布局、資本供給等不盡相同的主導(dǎo)因素,上述前十強(qiáng)增加率差距較大,生動地反應(yīng)了XX年度中國經(jīng)濟(jì)型品牌成長過程中的顛簸性。所以,74%的均勻增加率也僅是一個均勻值的觀點。(四)散布狀況。XX年中國經(jīng)濟(jì)型飯館市場的飯館與客房地區(qū)散布,突出反應(yīng)了中國經(jīng)濟(jì)型飯館典型的商務(wù)特色,經(jīng)濟(jì)和土地價錢上升最快的華東地域占據(jù)了我國經(jīng)濟(jì)型飯館的半壁河山,達(dá)60%以上。緊隨后來的是華北區(qū)和華南區(qū)。此中,因為華北的經(jīng)濟(jì)型飯館均勻體量小于華東地區(qū),所以,華北區(qū)飯館比率為16%,而客房比率為12%。受土地和客源供需矛盾的影響,這類地區(qū)格局在短期內(nèi)將進(jìn)一步連續(xù)。二、產(chǎn)品特色(一)體量。中國經(jīng)濟(jì)型飯館的均勻體量達(dá)到了127間,特別是莫泰168以均勻244間的規(guī)模不停地挑戰(zhàn)市場的極限與業(yè)界的吃驚。500多間房的莫泰168延安西路店,在XX年末以開業(yè)半年的時間就達(dá)到了100%的出租率的事實不單表現(xiàn)創(chuàng)新的力量,也進(jìn)一步證了然中國經(jīng)濟(jì)型飯館市場的潛伏容量。(二)根源與規(guī)模。依據(jù)檢查數(shù)據(jù),在現(xiàn)有各品牌公司直營店改造前的物業(yè)中,屬于酒店改造的比率為51%,而新建物業(yè)為13%,說了然中國經(jīng)濟(jì)型飯館的良性發(fā)展,對改良原有飯館行業(yè)財產(chǎn)質(zhì)量、盤活國有財產(chǎn)、提高社會資源使用效率所起的重要推進(jìn)作用。在現(xiàn)有經(jīng)濟(jì)型飯館的物業(yè)中,89%是經(jīng)過租借來獲得經(jīng)營權(quán),既減少了資本成本,又縮短了建設(shè)周期,但同時,也可能失掉經(jīng)過擁有物業(yè)而獲取的物業(yè)增值的潛伏盈利時機(jī)。檢查中發(fā)現(xiàn),不一樣的品牌公司主流店態(tài)的主體規(guī)模、大堂、餐廳面積差距較大。自然,這類差距不清除由大多數(shù)物業(yè)為酒店改造而帶來的先本性差別,但在客房這一核心產(chǎn)品上差距較小,有較強(qiáng)的趨同性。在眾多參加檢查的所有公司中,能供給正餐服務(wù)的單店比率僅為38%。(三)服務(wù)項目。在檢查中發(fā)現(xiàn),公共歇息地區(qū)、公共洗手間、泊車場、中央消防系統(tǒng)、電梯、電視、電話、分體空調(diào)、室內(nèi)洗手間、24小時熱水已成為所有經(jīng)濟(jì)型飯館都配置的基本設(shè)備。在核心需求獲取知足的前提下,商務(wù)服務(wù)和自助服務(wù)設(shè)備的供給比率較高。但在供給的詳細(xì)設(shè)備設(shè)備性能和服務(wù)質(zhì)量上,不一樣的品牌表現(xiàn)不盡相同。(四)市場趨向。經(jīng)過檢查經(jīng)營者對各項選址標(biāo)準(zhǔn)重要性的擺列序次表示,當(dāng)前主流經(jīng)濟(jì)型飯館品牌關(guān)注的要點是商務(wù)型經(jīng)濟(jì)型酒店,而對旅行型經(jīng)濟(jì)型飯館和社區(qū)型經(jīng)濟(jì)型飯館的關(guān)注度較低,同時,對日趨高漲的物業(yè)租借價錢也賜予了較高的關(guān)注。在對經(jīng)濟(jì)型飯館核心競爭力因素的檢查中,連續(xù)保持的產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量遇到了各家公司最多的關(guān)注,反應(yīng)了經(jīng)濟(jì)型飯館公司經(jīng)營者的日趨成熟,品牌間的競爭已從純真的產(chǎn)品和技術(shù)層面,提高到了支持系統(tǒng)和管理系統(tǒng)的競爭層面上。(五)人員狀況。在檢查的經(jīng)濟(jì)型飯館公司中,單店每間客房的人房比均勻值均在0.5以下,此中,0.3~0.4的區(qū)間比率最大為54%。說明在勞動生產(chǎn)率的控制上,各品牌公司都賜予了極大關(guān)注,并保持了一個適量的均衡。因為前述在經(jīng)濟(jì)型飯館物業(yè)中50%以上為酒店改造,所以對36%的原酒店從業(yè)人員的根源也不難理解,同時,也進(jìn)一步說明中國經(jīng)濟(jì)型飯館對飯館資源的整體整合能力。從業(yè)人員中18%的農(nóng)民工、10%的城市下崗再就業(yè)人員的根源,生動地說了然中國經(jīng)濟(jì)型飯館市場對弱勢就業(yè)人群擁有的較強(qiáng)吸納能力。三、市場表現(xiàn)(一)市場份額。立足于全國布局的錦江之星與如家分別以20%和18%的比率,當(dāng)先于當(dāng)前尚處于地區(qū)發(fā)展的其余品牌。跟著錦江之星、如家上市融資計劃的成功實現(xiàn),不清除在將來經(jīng)過對其余品牌的收買,來進(jìn)一步擴(kuò)大市場份額的可能性。(二)經(jīng)營模式。XX年,全國經(jīng)濟(jì)型飯館品牌公司均勻70%的直營比率,既是中國經(jīng)濟(jì)型飯館初級發(fā)展階段市場驅(qū)動的必定選擇,同時,也為下一階段以品牌特許為車輪的高速擴(kuò)充預(yù)留了空間。而跟著合適物業(yè)的競價成本高企和資源日趨稀缺,潛伏的加盟商將是此后各品牌公司關(guān)注的要點。(三)客源狀況。相對于國際上經(jīng)濟(jì)型飯館市場50%以上的商務(wù)散客根源,中國經(jīng)濟(jì)型飯館37%的商務(wù)散客的比率還有較大的上升空間。同時,跟著國內(nèi)自助游和休閑市場的升溫,休閑度假散客的比率也有望提高。檢查中發(fā)現(xiàn),92%以上的經(jīng)濟(jì)型飯館市場的客源為國內(nèi)客人,8%為入境客人,現(xiàn)階段這樣的客源構(gòu)造給了本地經(jīng)濟(jì)型飯館極大的發(fā)展機(jī)會。同時檢查結(jié)果還顯示,均勻停留天數(shù)為1.92天。(四)房價與出租率。中國各主要地區(qū)經(jīng)濟(jì)型飯館均勻房價基本上與各主要區(qū)域高星級飯館均勻房價的改動正有關(guān),但在不一樣地區(qū)之間的改動幅度上,經(jīng)濟(jì)型飯館的改動幅度要小于高星級市場的價錢改動幅度。XX年,中國經(jīng)濟(jì)型飯館的平均房價為154元,并且,75%的受檢查公司以為,XX年我國經(jīng)濟(jì)型市場的均勻房價還將連續(xù)上升。XX年,中國經(jīng)濟(jì)型飯館89%的均勻出租率位居中國飯館業(yè)各樣業(yè)態(tài)之首,產(chǎn)品性價比高和市場供給的相對稀缺是兩個主要推進(jìn)力量。77%以上的受檢查公司估計XX年我國經(jīng)濟(jì)型飯館市場的均勻出租率,還將進(jìn)一步增加。從檢查公司供給的數(shù)據(jù)來看,XX年中國經(jīng)濟(jì)型飯館的均勻revpar的縮寫,是指每間可借出客房產(chǎn)生的均勻?qū)嵸|(zhì)營業(yè)收入(用實質(zhì)均勻房價乘以出租率即可)為138元,已基本靠近同時期三星級飯館的均勻revpar水平,并對其市場形成顯然的擠壓態(tài)勢。實習(xí)生調(diào)研報告范文2:檢查人:04級國貿(mào)三班檢查地址:長沙市車站北路一家食府檢查時間:檢查感言:基本狀況:它是位于長沙市比較中心的一家食府,地處車站北路黃金地段。由審計署轄的一家前國有旅館所主管。餐廳處于中等規(guī)模,大廳有15張大圓桌,靠窗有7張卡座。還有7個大包廂,最大可容納20人就餐。整個餐廳可容納270人就餐。月營業(yè)額在30萬左右,服務(wù)部23人,制作部34人。財務(wù)2名。據(jù)湖南省統(tǒng)計局最新檢查顯示:省國有、國有聯(lián)營和國有獨資公司共96家,占所有餐飲業(yè)公司法人單位的

7.4%,集體、集體聯(lián)營和股份合作公司

96家,占7.4%,私營公司

894家,占

69.2%,港澳臺商投資和外商投資公司

31家,占

2.4%,其余種類公司175家,占13.5%。從家產(chǎn)活動單位看,2004年,國有、國有聯(lián)營和國有獨資公司家產(chǎn)活動單位共133家,占所有餐飲業(yè)家產(chǎn)活動單位的8.1%,集體、集體聯(lián)營和股份合作公司家產(chǎn)活動單位111家,占6.7%,私營公司家產(chǎn)活動單位940家,占57%,港澳臺商投資和外商投資公司家產(chǎn)活動單位61家,占3.7%,其余種類家產(chǎn)活動單位214家,占13.0%。餐飲業(yè)私營公司法人單位數(shù)和家產(chǎn)活動單位數(shù)所占比重均在五成以上,分別比所有二、三家產(chǎn)中私營公司所占比重高42.6、37.9個百分點,再加上10.4萬戶個體戶,私營個體經(jīng)濟(jì)單位數(shù)已占絕對優(yōu)勢,成為二、三家產(chǎn)中私營個體經(jīng)濟(jì)最具影響力的行業(yè)之一。該餐飲公司是湖南長沙市一家三星級公司其成功之處根源與其獨到的三大優(yōu)勢時節(jié):湖南娛樂業(yè)的發(fā)展在全國是出類拔萃的。在這個大環(huán)境下,湖南的餐飲的興盛發(fā)達(dá)是有目共賭的。借湖南衛(wèi)視的東風(fēng),帶動了湖南一系列家產(chǎn)的發(fā)展,比如餐飲,旅行。地利:長沙交通樞紐中心長沙火車站北,北臨一家四星級大酒店,檔案館。南有邊防局,郵局,學(xué)校。背靠一家三星級旅館。人和:周邊有三個社區(qū)?;疖囌距徑肆飨鄬檀?。且有長沙市芙蓉路的一家總店供給技術(shù),經(jīng)驗。其不足只處有:衛(wèi)生方面:餐飲業(yè)的衛(wèi)生是是公司發(fā)展的核心問題,怎樣把衛(wèi)生做好,提高衛(wèi)生質(zhì)量,抓住顧客的胃口的要點。依據(jù)檢查知道,該餐飲是沒有經(jīng)過嚴(yán)格消毒的,餐具用完后都是人工用洗潔精沖洗??⒐ず笥米啦疾料幢懔耸拢緵]有采納任何的消毒舉措。據(jù)湖南統(tǒng)計局最新檢查顯示,湖南的餐飲業(yè)51%存在著衛(wèi)生問題,作為服務(wù)行業(yè),這方面的問題是至關(guān)重要的,一定惹起高度重視的。前段時間的福壽螺就是因為酒店沒有經(jīng)過嚴(yán)格的高溫消毒舉措才致使管理方面:1內(nèi)部任人唯賢,85%是其家屬關(guān)系,致使管理不嚴(yán)格;2職工內(nèi)部流動性大,職工79%是工作未滿6個月便辭職的,缺乏職工忠良度技術(shù)方面:依據(jù)

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