黃鱔養(yǎng)殖大王 一年捧回一桶金

特種養(yǎng)殖系列教材黃鱔養(yǎng)殖大王一年捧回一桶金第24頁(yè)共24頁(yè)黃鱔養(yǎng)殖大王一年捧回一桶金第一章生物學(xué)特性學(xué)習(xí)掌握黃鱔的生物學(xué)特性，是研究、實(shí)施相應(yīng)養(yǎng)殖技術(shù)的基礎(chǔ)和依據(jù)，在未具體涉及養(yǎng)殖技術(shù)前，有必要對(duì)黃鱔的生物學(xué)特性作一概略介紹。第一節(jié)形態(tài)特征1、黃鱔的外部形態(tài)有何特征？黃鱔體形細(xì)長(zhǎng)，前段呈圓筒狀，后段較側(cè)扁，尾端漸尖細(xì)，外觀似蛇形。與一般魚(yú)類相比，黃鱔體表無(wú)鱗，屬無(wú)鱗魚(yú)。外觀看不到背鰭、臀鰭，也沒(méi)有胸鰭和腹鰭。黃鱔頭大，眼睛小。鰓嚴(yán)重退化。體色有黃色、棕黃色、青黃色、青棕色、棕紅色、泥黃色等，有的全身布滿大小不一的黑色斑點(diǎn)，其體色因生活環(huán)境不同，而呈現(xiàn)不同的顏色。腹部色淡偏白。游動(dòng)時(shí)主要靠肌節(jié)有力伸屈，作波浪式泳行。黃鱔上下頜較長(zhǎng)，口裂深，能吞食較大食物。2、黃鱔的內(nèi)部結(jié)構(gòu)有哪些主要特征？黃鱔全身只有一根脊椎骨，無(wú)肌間刺。腹腔膜褐黑色。腸短，無(wú)盤(pán)曲，短于體長(zhǎng)，具肉食性魚(yú)類相似特征。腸中段有一縮小處，將腸分為前腸和后腸。體內(nèi)無(wú)鰾（即魚(yú)泡），因而黃鱔不能像其它魚(yú)一樣停留在任意水層。黃鱔的鰓、口咽腔和皮膚都具有呼吸功能，可直接呼吸自然界的空氣，因而可離水較長(zhǎng)時(shí)間而不會(huì)死亡。黃鱔的鰓絲很短，在夏季等水溫較高，黃鱔的代謝旺盛時(shí)，黃鱔常常將頭伸出水面，張口吸入空氣，依靠口咽腔直接進(jìn)行呼吸；而黃鱔冬季低溫冬眠時(shí)，則主要依靠皮膚進(jìn)行微弱的呼吸。黃鱔的心臟離頭部較遠(yuǎn)，約在鰓后5厘米處。第二節(jié)生活習(xí)性3、黃鱔的地理分布情況怎樣？黃鱔屬亞熱帶魚(yú)類，廣泛分布于亞洲東部及南部的中國(guó)、朝鮮、日本、泰國(guó)、越南、絢甸、印度尼西亞、馬來(lái)西亞、菲律賓等國(guó)。我國(guó)除青藏高原以外，全國(guó)各水系都有出產(chǎn)，但以長(zhǎng)江流域的四川、湖南、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江、上海及珠江流域的廣東、廣西資源量最豐富。但是，由于黃鱔具有較高的營(yíng)養(yǎng)、藥用和開(kāi)發(fā)利用價(jià)值，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)供不應(yīng)求，各產(chǎn)區(qū)的人工大量捕捉，一些地區(qū)甚至發(fā)展到使用劇毒農(nóng)藥進(jìn)行毀滅性捕捉，加之農(nóng)田大量使用化肥農(nóng)藥，使我國(guó)的黃鱔野生資源由60年代的每畝年產(chǎn)6公斤下降到每畝年產(chǎn)量不足0.5公斤。國(guó)內(nèi)目前除四川、湖南、湖北尚有一定數(shù)量分布，其它地區(qū)的野生黃鱔資源已被大量破壞。據(jù)江蘇淡水研究所的有關(guān)專家預(yù)言：4-5年后野生黃鱔資源將可能步野生甲魚(yú)、螃蟹、烏魚(yú)、鰻魚(yú)等后塵，野生資源奇缺而只能主要依靠人工養(yǎng)殖供應(yīng)市場(chǎng)。4、黃鱔對(duì)溫度有何要求？黃鱔屬冷血變溫動(dòng)物，其體溫會(huì)隨環(huán)境溫度的變化而變化。適宜黃鱔生存的水溫為1-32℃，適宜黃鱔生長(zhǎng)的水溫為15-30℃，最適黃鱔生長(zhǎng)繁殖的水溫為21-28℃，此時(shí)攝食活動(dòng)強(qiáng)，生長(zhǎng)較快。水溫低于15℃時(shí)，黃鱔吃食量明顯下降，10℃以下時(shí)，則停止攝食，隨溫度的降低而進(jìn)入冬眠狀態(tài)。當(dāng)水溫超過(guò)30℃以上時(shí)，黃鱔行動(dòng)反應(yīng)遲鈍，攝食停止，長(zhǎng)時(shí)間高溫或低溫甚至引發(fā)黃鱔死亡。黃鱔具有自行選擇適溫區(qū)的習(xí)性，當(dāng)所棲息的環(huán)境水溫不適時(shí)，黃鱔會(huì)自動(dòng)尋找適宜的區(qū)域，當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間找不到適宜生存的水溫環(huán)境，就會(huì)致使黃鱔的生理功能紊亂，誘發(fā)疾病甚至死亡。在高溫狀態(tài)下，黃鱔頻繁伸頭出水面呼吸空氣，因此，當(dāng)水面氣溫過(guò)高（高于32℃），同樣會(huì)對(duì)黃鱔的正常呼吸產(chǎn)生不良影響。此外，黃鱔對(duì)水溫的驟然變化也非常敏感，因而在人工養(yǎng)殖中，若對(duì)水溫調(diào)控不當(dāng)時(shí)常會(huì)導(dǎo)致黃鱔患上感冒病。5、黃鱔需要光照嗎？晝伏夜出是黃鱔的棲息特性之一，這一特性有利于逃避敵害，也是其機(jī)體自身保護(hù)的需要。據(jù)試驗(yàn)，將黃鱔置于沒(méi)有絲毫遮蔭物的水池中，同時(shí)保持水溫不變，連續(xù)觀察幾天，黃鱔吃食活動(dòng)并無(wú)異常，但持續(xù)10天以上的連續(xù)光照，黃鱔表現(xiàn)為煩躁不安，聚集池角翻轉(zhuǎn)，發(fā)病率很快上升。這說(shuō)明，紫外線對(duì)黃鱔具有傷害作用，在人工養(yǎng)殖中，我們應(yīng)盡可能創(chuàng)造條件，讓其在陰暗的環(huán)境下生活。6、養(yǎng)黃鱔必須要用泥土嗎？黃鱔依靠泥土打洞穴居是為了達(dá)到逃避敵害，避免高溫和延續(xù)后代的目的，是長(zhǎng)期自然選擇形成的結(jié)果。但這一習(xí)性并非不能改變。實(shí)踐證明，在養(yǎng)殖池中投放根須豐富的水草代替泥土，是完全可以使黃鱔放棄鉆泥而樂(lè)意長(zhǎng)期棲息于水草叢中。但筆者通過(guò)對(duì)其繁殖狀況的對(duì)比，仍發(fā)現(xiàn)無(wú)土池中的黃鱔繁殖率不高，故建議大家在進(jìn)行自然繁殖或半人工繁殖鱔苗時(shí)，仍采用有土池為佳。不過(guò)，只要我們不斷的探索改進(jìn)，相信不久的將來(lái)，無(wú)土繁殖終將取代有土繁殖。7、黃鱔對(duì)水深有何要求？當(dāng)黃鱔在攝食、運(yùn)動(dòng)和氣溫較高時(shí)，它必須以呼吸空氣中的氧氣為主，而其體內(nèi)卻沒(méi)有其它魚(yú)類的鰾結(jié)構(gòu)。因此，一旦水位過(guò)深，它必須消耗體力游到水表層呼吸，這顯然不利于黃鱔的棲息，所以黃鱔一般棲息于淺水區(qū)。所以鱔池水深一般根據(jù)黃鱔的大小，以20-30厘米為宜，在深水區(qū)域里，如果有密集的水生植物漂浮生長(zhǎng)的話，黃鱔便能借助水草而棲息于水面下30厘米以內(nèi)的區(qū)域中，此時(shí)池水的深度對(duì)黃鱔的生活基本不造成影響。這就是網(wǎng)箱養(yǎng)鱔時(shí)池水深達(dá)1-2米，土池養(yǎng)鱔池水深達(dá)1米而居然可以正常生長(zhǎng)，這主要是漂浮于水面的水草給黃鱔棲息于接近水面的環(huán)境提供了方便。第三節(jié)食性及生長(zhǎng)8、黃鱔會(huì)大吃小嗎？人們習(xí)慣認(rèn)為黃鱔有嚴(yán)重的自相殘殺習(xí)性，但據(jù)我們實(shí)驗(yàn)，在黃鱔喜食的飼料中摻入絞碎的黃鱔肉，則黃鱔就會(huì)出現(xiàn)拒食現(xiàn)象，這充分說(shuō)明黃鱔的自相殘殺只有在極度饑餓狀態(tài)下才會(huì)發(fā)生。而且，據(jù)我們觀察，其大小差距一般要在5倍以上，比如同池飼養(yǎng)的大鱔達(dá)50克以上，而小的不足10克。我們?cè)谝粋€(gè)養(yǎng)有100克以上黃鱔達(dá)50公斤的鱔池內(nèi)投入50條，條重40-50克的黃鱔，正常投料飼養(yǎng)一個(gè)多月，排干池水清理，發(fā)現(xiàn)較小的50條黃鱔一條不少，這充分應(yīng)證了前面論斷的正確性。但同時(shí)我們發(fā)現(xiàn)，投進(jìn)去的50條黃鱔比投入前瘦了許多，而且總重量比原來(lái)下降了近20%。而據(jù)我們平時(shí)投料后的觀察，發(fā)現(xiàn)個(gè)體較小的黃鱔根本不敢上前搶食。這一情況若持續(xù)發(fā)生，勢(shì)必導(dǎo)致同一池的個(gè)體懸殊進(jìn)一步加大。因此，我們?cè)陴B(yǎng)殖時(shí)一定要實(shí)行大小分養(yǎng)，并盡量使其大小個(gè)體懸殊不超過(guò)一倍。不少朋友反映他們?cè)谏郊S池或蓄水池中放入了不少自己捕捉的黃鱔，可到年底捕撈時(shí)卻發(fā)現(xiàn)僅僅剩下可憐的幾十條甚至幾條，這主要是因環(huán)境不科學(xué)而導(dǎo)致了黃鱔大量死亡或下暴雨時(shí)水位上漲黃鱔逃逸所致，并非僅僅因?yàn)辄S鱔與其它肉食性魚(yú)類（如烏魚(yú)）一樣具有互相殘食習(xí)性所致。9、黃鱔的消化系統(tǒng)有何特殊性？黃鱔的腸道無(wú)盤(pán)曲，呈直管狀，總長(zhǎng)度約占體長(zhǎng)的五分之四，這一結(jié)構(gòu)與肉食性魚(yú)類的特征想似。其消化特點(diǎn)是：對(duì)植物蛋白和纖維素幾乎完全不能消化，對(duì)動(dòng)物蛋白、淀粉和脂肪能有效消化，因此任何使用植物性飼料飼養(yǎng)黃鱔的企圖都是對(duì)黃鱔的消化機(jī)能缺乏了解的表現(xiàn)。但另一方面適度植物性飼料的添加可促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)和攝食強(qiáng)度。黃鱔的新成代謝緩慢，反映在消化系統(tǒng)主要表現(xiàn)為消化液分泌量少，吸收速率低。這一特性對(duì)養(yǎng)殖是極為不利的，因?yàn)閲?yán)重抑制了增重速度。然而這一特性并非不可改變，在定時(shí)投喂和人為添加消化促進(jìn)劑的激活下，消化系統(tǒng)可很快變得極為活躍，就可達(dá)到促進(jìn)進(jìn)食，增重狀況得以明顯改善。10、黃鱔喜歡吃什么樣的飼料？據(jù)試驗(yàn)，黃鱔敏感且最喜歡吃食的食物順序依次是：蚯蚓、河蚌肉、螺肉、蠅蛆、鮮魚(yú)肉等，黃鱔是以動(dòng)物性飼料為主的雜食性魚(yú)類。在不同的生長(zhǎng)時(shí)期，黃鱔的食物組成有些不同：仔鱔吃食蛋黃、水絲蚓和蚯蚓；幼鱔吃食水絲蚓、蚯蚓、輪蟲(chóng)、枝角類、孑孓；成鱔主要攝食蚯蚓、小雜魚(yú)、螺肉、蚌肉、小蝦、蝌蚪、小蛙和昆蟲(chóng)等。為了解決飼料來(lái)源問(wèn)題和提高增重，幼鱔和成鱔應(yīng)盡可能及早馴化投喂人工配合飼料。11、黃鱔的吃食有何顯著特點(diǎn)？黃鱔吃食有四大顯著特點(diǎn)：一是對(duì)蚯蚓的特別敏感性。黃鱔對(duì)蚯蚓的腥味天生特別地敏感。水中的蚯蚓能被周?chē)鷶?shù)十米遠(yuǎn)的黃鱔嗅覺(jué)到，并且十分喜愛(ài)吃食。所以，我們認(rèn)為，要成功地養(yǎng)殖黃鱔，就有必要先把蚯蚓養(yǎng)好。雖然我們不主張主要依靠蚯蚓來(lái)養(yǎng)殖黃鱔，但為了達(dá)到順利開(kāi)食，馴化吃食配合飼料及增進(jìn)黃鱔的食欲，故我們要求養(yǎng)殖戶在開(kāi)展黃鱔養(yǎng)殖的同時(shí)，最好人工養(yǎng)殖一定數(shù)量的蚯蚓。二是貪食性。由于黃鱔在野生狀態(tài)下飼料無(wú)法得到保證，經(jīng)常飽一頓饑一頓，因而養(yǎng)成了暴食暴飲的習(xí)性。在人工養(yǎng)殖狀態(tài)下，尤其是在單一投喂蚯蚓或蠅蛆，在吃食旺季，黃鱔一次攝入的鮮料量可達(dá)自身體重的15%左右。過(guò)量的攝入食物往往容易導(dǎo)致黃鱔的消化不良而引發(fā)腸炎等疾病。而對(duì)人工配合飼料的攝食則一般不會(huì)出現(xiàn)這種情況。三是拒食性。黃鱔的攝食活動(dòng)依賴于嗅覺(jué)和觸覺(jué)，并用味覺(jué)加以選擇是否吞咽。對(duì)無(wú)味、苦味、過(guò)咸、刺激性異味餌料均拒絕吞咽，尤其是對(duì)飼料中添加藥品極為敏感。這也是一些養(yǎng)殖者在飼料中添加敵百蟲(chóng)或磺胺類藥物等氣味明顯的藥物來(lái)治療鱔病而不見(jiàn)效的根本原因。四是耐饑餓性。即使是在吃食的高峰期，黃鱔饑餓1-3個(gè)月也不會(huì)餓死。在特別饑餓的狀態(tài)下，黃鱔體質(zhì)減弱易誘發(fā)疾病和發(fā)生大鱔吃小鱔的情況。12、黃鱔對(duì)配合飼料有何特殊要求？黃鱔也可攝食人工配合飼料，然而攝食機(jī)率、強(qiáng)度和持久性則因配合飼料的成份及其制作工藝呈現(xiàn)不同的特點(diǎn)。能達(dá)到使黃鱔穩(wěn)定攝食的配合飼料的要求是：具有一定的腥味，細(xì)度均勻，柔韌性好，飼料形狀為條形。黃鱔對(duì)餌料的選擇性較為嚴(yán)格，一經(jīng)長(zhǎng)期投喂一種餌料后，就很難改變其食性。因此，在飼養(yǎng)黃鱔的初期，必須在短期內(nèi)做好馴飼工作，即投喂來(lái)源廣泛，價(jià)格適中，增肉率高的配合飼料。13、黃鱔的攝食方式如何？黃鱔的攝食方式為啜吸式。對(duì)小型食物張口啜吸吞入，而對(duì)大型無(wú)法一口吞入的食物即以口咬住或劇烈左右擺動(dòng)，或咬住食物全身高速旋轉(zhuǎn)，使食物斷裂后吞入。黃鱔主要靠嗅覺(jué)、觸覺(jué)和振動(dòng)覺(jué)覓食。當(dāng)食物落入水中或由活餌引起水體振動(dòng)時(shí)，黃鱔游至餌料、獵物，并以啜吸方式將其攝入口中。14、黃鱔的生長(zhǎng)速度有多快？黃鱔的生長(zhǎng)速度受品種、年齡、營(yíng)養(yǎng)、健康和生態(tài)條件等多種因素影響，總的情況是，野生黃鱔在自然條件下的生長(zhǎng)是非常緩慢的，綜合各地的實(shí)驗(yàn)觀察數(shù)據(jù)及我們的觀察，一般5-6月份孵化出的小鱔苗，長(zhǎng)到年底（吃食到11月份停止），其個(gè)體體重僅5-10克；到第二年底僅重10-20克；到第三年底體重50-100克；到第四年底體重100-200克；到第五年底體重200-300克；到第六年底體重250-350克；六年以上的黃鱔生長(zhǎng)相當(dāng)緩慢。體重500克的野生黃鱔一般年齡在12年以上，且極為少見(jiàn)。國(guó)內(nèi)有資料記載的最大的野生黃鱔為體重3公斤左右。根據(jù)我們的養(yǎng)殖實(shí)踐，采用優(yōu)良的品種并配以科學(xué)的飼喂方法，5-6月份孵化的鱔苗養(yǎng)到年底，單條體重可達(dá)50克左右，能夠達(dá)到市場(chǎng)收購(gòu)的大規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，完全實(shí)現(xiàn)當(dāng)年養(yǎng)殖當(dāng)年上市，若第二年繼續(xù)養(yǎng)殖，則個(gè)體體重可達(dá)150-250克，第三年可達(dá)350克左右，400克以上生長(zhǎng)緩慢。第四節(jié)繁殖15、什么是黃鱔的性逆轉(zhuǎn)？黃鱔具有極為罕見(jiàn)的生理現(xiàn)象—性逆轉(zhuǎn)。黃鱔從孵出到產(chǎn)卵，都為雌性個(gè)體。但產(chǎn)卵以后，其卵巢都會(huì)慢慢轉(zhuǎn)化為精巢，以后就產(chǎn)生精子而變?yōu)樾坌浴缀跛械拇菩渣S鱔一經(jīng)成熟產(chǎn)卵后，無(wú)一例外地變成了終身雄性。這種現(xiàn)象在生物學(xué)上稱為“性逆轉(zhuǎn)”。16、如何識(shí)別黃鱔的雌雄？據(jù)觀察，一般野生黃鱔在體長(zhǎng)24厘米以下時(shí)都是雌性，體長(zhǎng)42厘米以上的黃鱔都是雄的，24-42厘米之間的黃鱔有雄的也有雌的。人工養(yǎng)殖的黃鱔由于營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)充足且品種有異，而出現(xiàn)超乎尋常的體長(zhǎng)，故不能依靠以上標(biāo)準(zhǔn)來(lái)作大致判定，而應(yīng)以年齡來(lái)作基本判定：一般兩年齡以內(nèi)的都是雌鱔，3年以上的一般都是雄鱔。雌黃鱔頭部細(xì)小，不隆起，背部是青褐色，沒(méi)有斑紋花點(diǎn)，有的時(shí)候能看見(jiàn)3條平行的褐色素斑；身體兩側(cè)從上到下顏色逐漸變淺，褐色斑點(diǎn)細(xì)密而且分布均勻；腹部呈淺黃或淡青色；腹部肌肉較薄，繁殖時(shí)節(jié)用手握住雌鱔，將腹部朝上，能看見(jiàn)肛門(mén)前面腫脹，稍微有點(diǎn)透明；雌鱔不善于跳躍逃逸，性情較溫和。雄的黃鱔頭部相對(duì)較大，稍微鼓起，背部一般由褐色斑點(diǎn)形成3條平等的帶狀紋，身體兩側(cè)沿中線分別可見(jiàn)1行色素帶，其余的色素斑點(diǎn)均勻分布；雄的黃鱔腹部呈土黃色，個(gè)體大的呈桔紅色，腹部朝上，膨脹不明顯；解剖腹腔，未成熟的精巢細(xì)長(zhǎng)，灰白色，表面分布有色素斑點(diǎn)，性成熟的精巢，比原來(lái)粗大，表面有形狀不一樣的黑色素斑紋。17、黃鱔一年產(chǎn)卵幾次？黃鱔為一次懷卵，分批產(chǎn)卵，可產(chǎn)卵1-3次，據(jù)我們實(shí)踐觀察，80%左右的黃鱔只產(chǎn)一次卵，有約20%的黃鱔會(huì)產(chǎn)兩次卵；極個(gè)別的黃鱔會(huì)產(chǎn)三次卵。產(chǎn)卵次數(shù)多，而總的產(chǎn)卵量卻沒(méi)有增加，因而人工養(yǎng)殖實(shí)踐中，我們采用口服催產(chǎn)藥物的方式，盡可能讓黃鱔集中在一段時(shí)間內(nèi)產(chǎn)卵，從而使繁育的鱔苗批量增大，方便集中管理培育。18、黃鱔的產(chǎn)卵量有多大？黃鱔是一種產(chǎn)卵量較少的魚(yú)類，每條雌鱔僅懷卵幾十粒至幾百粒不等。人工養(yǎng)殖培育的鱔種，由于其開(kāi)產(chǎn)時(shí)較野生鱔個(gè)體大，因而其懷卵量相對(duì)較大，一般懷孕量可達(dá)300-800粒，經(jīng)人工專育的鱔種，其單條懷卵量可達(dá)1000多粒，最高可達(dá)2000粒左右，一般的常規(guī)魚(yú)類，其懷卵量少則萬(wàn)粒，多則達(dá)幾十萬(wàn)粒甚至幾百萬(wàn)粒，故大多采用人工繁殖魚(yú)苗，而黃鱔的單條懷卵量太少，且催產(chǎn)藥物的用量一般為其它魚(yú)類同體重的6倍左右。進(jìn)行全人工繁殖的藥物和人工成本太高，加之技術(shù)性較強(qiáng)，因而國(guó)內(nèi)目前尚沒(méi)有大批量生產(chǎn)以緩減鱔苗緊缺狀態(tài)。19、黃鱔的繁殖有何特性？同其它許多肉食性魚(yú)類一樣，黃鱔在產(chǎn)卵前具有占區(qū)筑巢的特性。一旦即將產(chǎn)卵的黃鱔確定了自己的產(chǎn)卵區(qū)域，在一定的范圍內(nèi)，它將會(huì)禁止其它黃鱔進(jìn)入，一旦發(fā)現(xiàn)有入侵者，就會(huì)發(fā)生打斗。若該鱔不能絕對(duì)保衛(wèi)其產(chǎn)卵區(qū)域的安全，則會(huì)重新選擇產(chǎn)卵區(qū)域。若即將產(chǎn)卵的黃鱔幾經(jīng)選擇，均無(wú)法尋找到它認(rèn)為安全的產(chǎn)卵區(qū)，那么，它將會(huì)不產(chǎn)卵而隨著產(chǎn)卵季節(jié)的結(jié)束而將卵粒慢慢地吸收掉，這種未能產(chǎn)卵的黃鱔會(huì)在第二年像其它產(chǎn)過(guò)卵的黃鱔一樣，逐漸轉(zhuǎn)化成為雄鱔。為了使黃鱔能夠在繁殖季節(jié)到來(lái)時(shí)，能夠很容易地找到自己的安全產(chǎn)卵區(qū)，盡量多讓黃鱔產(chǎn)卵，因而在自然繁殖或半人工繁殖時(shí)，每平方米鱔池所投放的種鱔不要超出10條。黃鱔只能從雌性轉(zhuǎn)變?yōu)樾坌?，而不能從雄性再轉(zhuǎn)化成雌性。在繁殖季節(jié)到來(lái)時(shí)，若同批黃鱔中沒(méi)有雄鱔，便有部份雌鱔會(huì)提前轉(zhuǎn)化成雄鱔，而與同批的雌鱔進(jìn)行交配。20、黃鱔繁殖時(shí)的雌雄配比如何？黃鱔在繁殖季節(jié)中，其雌雄配比大致是：當(dāng)雄鱔體重大于雌鱔體重時(shí)，為一雄多雌；一般為1雄2雌或3雌；當(dāng)雄鱔與雌鱔體重相近時(shí)，為1雄1雌；當(dāng)雄鱔體重小于雌鱔時(shí)，為1雌多雄。>21、黃鱔是如何繁殖幼苗的？每年，當(dāng)繁殖季節(jié)來(lái)臨時(shí)，性腺發(fā)育成熟的親鱔常在亂石、洞穴、雜草堆或水生植物等的附近吐出泡沫為巢，然后雌鱔將卵產(chǎn)于其中。與此同時(shí)，雄鱔排出精液使之受精，受精卵借助泡沫浮力在水面孵化，水溫20-28℃時(shí)，約7天左右鱔苗即破膜而出。雌鱔產(chǎn)卵完畢便離巢而去，雄鱔則有護(hù)卵習(xí)性。一直要守護(hù)到黃鱔苗孵出，其卵囊消失，并能自由覓食為止。雌鱔產(chǎn)卵完畢便離巢而去雄鱔或兼性偏雄性黃鱔則有護(hù)卵習(xí)性。一直要守護(hù)到黃鱔苗孵出，并待其卵囊消失，能自由覓食為止。第二章養(yǎng)鱔池的設(shè)計(jì)與修建按照科學(xué)的方法建造鱔池，不僅是給黃鱔修建一個(gè)理想的“家”，更是為了方便我們的日常管理。我們?cè)陴B(yǎng)鱔實(shí)踐中，先后無(wú)數(shù)次對(duì)鱔池進(jìn)行改建。我們今天的鱔池設(shè)計(jì)，是建立在無(wú)數(shù)次將鱔池砸爛重建的基礎(chǔ)上，可以說(shuō)是我們的寶貴實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)之一，現(xiàn)奉獻(xiàn)給各位讀者。第一節(jié)土池的建造22、哪些地方適宜修建養(yǎng)鱔池？規(guī)模飼養(yǎng)，應(yīng)選擇通風(fēng)、向陽(yáng)、水源充足、水質(zhì)無(wú)污染、排灌方便、較為安靜和交通便利的地方建造養(yǎng)鱔場(chǎng)。小面積家庭飼養(yǎng)，則可利用房前屋后空地，舊糞坑、低洼地和廢蓄水池等改建或在樓房屋頂上建池養(yǎng)殖。23、哪些地方適合建土池？由于土池沒(méi)有牢固的防滲漏設(shè)施，因此，建土池必須要選擇地下水位較高，土池內(nèi)能夠容裝較多的水且夏季暴雨來(lái)臨時(shí)雨水能夠排得開(kāi)的地方。土質(zhì)較粘，夏季雨水沖刷池壁不易垮塌，池底要求有一定的硬度。24、何謂“臨時(shí)土池”？臨時(shí)土池也稱暫養(yǎng)池。在養(yǎng)鱔實(shí)踐中，為臨時(shí)緩減鱔池的不足或鱔池尚在準(zhǔn)備建設(shè)中，均需挖建臨時(shí)土池。臨時(shí)土池的建造為：挖一深70至100厘米的泥土池，為節(jié)省人力，可挖約40厘米深，再用挖出的泥土作埂，四角做成弧形。池的大小根據(jù)要求而定，但為方便管理，以不超出10平方米為宜。池內(nèi)鋪一層稍厚的塑料膜或彩條布。接頭處先用線縫合，再用泥土壓實(shí)。池底鋪設(shè)10-20厘米厚的淤泥，要求非常柔軟，用手摸不到硬泥塊。在離底泥30厘米左右處設(shè)置溢水管（埋一根塑料管或竹管，水漲時(shí)自動(dòng)流出），溢水管在池內(nèi)的一端用紗布或紗窗網(wǎng)罩住，以防鱔魚(yú)從管中溜走。池內(nèi)放能遮住一半以上水面的水草（水浮蓮、水花生等）。然后加水使水位淹至溢水管，便可投鱔入池。25、建土池需要砌磚嗎？若土池的四壁較為牢固且蓄水保水能力較強(qiáng)，建池時(shí)則可不必砌磚。反之，則可在四壁靠埂建砌厚度為6厘米或12厘米的磚墻或用石板砌邊。磚墻或石板要豎立在池底的硬基上，墻高出埂面20-30厘米。池深一般70-100厘米。26、土池的四壁如何處理？先將四周的池壁夯實(shí)，然后在池的四周鋪上較厚的塑料膜或彩條布。其下端埋入泥中30厘米以上，其上端高中埂面，接口處用尼龍線縫合。養(yǎng)殖成鱔用的土池每個(gè)可建30-50平方米，但最大不宜超過(guò)100平方米，以便大小分養(yǎng)及平時(shí)管理，在離池口約30厘米處設(shè)置溢水管（管徑5厘米左右），若池較大，可多設(shè)幾個(gè)溢水管。27、成鱔土池的水草如何鋪設(shè)？由于土池的四壁不一定能達(dá)到筆直，且池壁頂端沒(méi)有有效防止黃鱔外逃的設(shè)施，因而，我們一般僅將水草鋪設(shè)在池的中央，而不在池邊鋪草，以吸引黃鱔集居池的中央而不易到池邊來(lái)，從而可很好地預(yù)防黃鱔外逃，固定水草的方法是用竹竿做一個(gè)框（形狀據(jù)池形而定），其大小以放入池中水面，四周勻能距池邊一米以上為宜。然后在竹框中投入大量水草并用打樁方式將竹框固定于池中。28、如何設(shè)置食臺(tái)？使用土池養(yǎng)鱔，投入的飼料沉入池底，黃鱔取食時(shí)常常把大量的飼料帶入泥土，造成極大的浪費(fèi)。因此，我們有必要設(shè)立專門(mén)的投料臺(tái)。一方面可減少甚至避免飼料的浪費(fèi)，同時(shí)也有利于讓黃鱔養(yǎng)成一種定點(diǎn)取食的習(xí)慣。作食臺(tái)的材料一般選用木板、竹壓板、層板甚至竹席等均可，較小的池子要求其長(zhǎng)寬不小于黃鱔體長(zhǎng)的1.5倍，而對(duì)于較大的土池，則可將1平方米以上的板子直接沉入池底即可。對(duì)不易沉底的木板，可鉆孔并在其下面綁上幾塊磚，使其安穩(wěn)地置于池底。一般小池均設(shè)一個(gè)食臺(tái)，較大的土池（30平方米以上），可多設(shè)1-2個(gè)食臺(tái)。29、種鱔繁殖用的土池應(yīng)如何修建？種鱔繁殖土池一般每個(gè)僅2-6平方米，其建造方法與成鱔養(yǎng)殖用的土池基本一致，但不同的是池中需堆一泥堆，高度與平時(shí)的水面高度一致，并在中央泥堆上種植水浮蘆或其它水生植物即可。30、鱔苗培育土池如何建造？用于培養(yǎng)鱔苗的土池一般都是在繁殖季節(jié)快要來(lái)臨時(shí)而臨時(shí)挖建的臨時(shí)土池，也有使用水泥池作鱔苗培育池的。在養(yǎng)鱔實(shí)踐中，往往也會(huì)因水泥池培育鱔苗不足而需臨時(shí)挖建鱔苗培育池。鱔苗培育池一般系黃鱔繁殖季節(jié)來(lái)臨，已發(fā)現(xiàn)有黃鱔開(kāi)始吐泡沫時(shí)而及時(shí)挖建的。一般池深50厘米左右，每個(gè)池約2-3平方米，池底及四周用塑料膜或采條布鋪設(shè)，接口處縫合完好。池底鋪腐熟糞肥或蚯蚓糞5-10厘米，并在離底質(zhì)10-15厘米處設(shè)置溢水管，溢水管的池內(nèi)一端用雙層密眼紗布包住防苗逃出。池內(nèi)投入少量水浮蓮，同時(shí)加注池水至溢水管，讓其培肥水質(zhì)，繁殖大量的微生物。在鱔苗入池的前一天搭好遮蔭棚，使用雙層遮陽(yáng)網(wǎng)或水泥瓦或竹席等，遮住培育池的大部分，以防日光直射水溫不穩(wěn)定。第二節(jié)標(biāo)準(zhǔn)水泥池的修建31、水泥池養(yǎng)鱔有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？水泥池養(yǎng)鱔的優(yōu)點(diǎn)主要表現(xiàn)在：①換水清淤?gòu)氐?，水體保質(zhì)期長(zhǎng)；②潑灑藥液無(wú)死角，防治疾病效果好；③水泥池的水溫在低溫季節(jié)往往比土池高，利于延長(zhǎng)黃鱔的采食期，從而同期采食量更大，生長(zhǎng)更快；④使用期長(zhǎng)，一次建池，可使用十多年甚至幾十年；⑤容易觀察，捕撈等操作勞動(dòng)強(qiáng)度小。其缺點(diǎn)是：建池投資較大；對(duì)溫度的緩沖能力小于泥土池。夏季須采用局部遮蔭等措施才能將池水控制在安全范圍內(nèi)。32、水泥池建多大為宜？繁殖用的水泥池每個(gè)以2-6平方米為宜；成鱔養(yǎng)殖池以每個(gè)不超出20平方米為宜。過(guò)小建池成本更高；過(guò)大不便管理，更不利于黃鱔的大小分養(yǎng)。成鱔池一般將每口建成10平方米或20平方米，這樣，池水深0.1米即池內(nèi)的水量便為1立方米或2立方米，測(cè)算水量極為方便。33、水泥池的深度如何確定？一般作無(wú)土養(yǎng)殖使用的水泥池，其池深有50-70厘米即可，若作有土養(yǎng)殖，可將池子深度再加深20厘米左右。用水泥池作有土養(yǎng)殖時(shí)，一般只需在池底鋪上10-20厘米厚的淤泥即可?？蓮牡咎锘虺靥林兄苯硬杉倌?，也可用蚯蚓糞代替淤泥。一般以鋪好后泥內(nèi)無(wú)硬塊，無(wú)硬質(zhì)雜物，且總體感覺(jué)柔軟潤(rùn)滑為佳。34、建水泥池有些什么基本要求？水泥池可視具體情況而設(shè)計(jì)成長(zhǎng)方形或正方形均可。池壁做成單磚（墻厚6厘米）或做平磚（墻厚12厘米）均可。池角豎起一塊磚，用灰沙抹平后成圓角，以防黃鱔成S狀上竄時(shí)，憑借直角間的相互作用力而逃出池外，池壁頂端還需砌一塊向內(nèi)的探頭磚，起防止池內(nèi)黃鱔直接順池壁上跳而逃出池外的作用。池的內(nèi)壁和池底用水泥砂漿抹平。池底的一端留孔作排水孔，若使用水渠自動(dòng)供水的，還需在池的另一端開(kāi)上一個(gè)孔，作為進(jìn)水孔。為方便能排干池水，我們主張盡可能修建地上池，即直接從地面砌磚建池。同時(shí)，應(yīng)將池底做成斜面，使其向排水孔一邊略微傾斜。35、養(yǎng)殖池的供水系統(tǒng)如何設(shè)計(jì)？小規(guī)模家庭養(yǎng)殖黃鱔，可使用水泵將河水、田水、池塘水直接抽到養(yǎng)殖池內(nèi)即可?？梢圆恍栊藿ü┧到y(tǒng)。但使用井水及從事規(guī)模養(yǎng)鱔，則有必要建立水塔，同時(shí)安裝供水管路。一般每100平方米標(biāo)準(zhǔn)鱔池需建立容水量在10立方米以上的水塔或蓄水池。為減少勞動(dòng)強(qiáng)度，一般均將水塔建在場(chǎng)地的最高位置或修建成水塔池底高于全場(chǎng)任一供水點(diǎn)1米以上。為節(jié)約成本，大規(guī)模養(yǎng)鱔時(shí)也可考慮在水塔附近修建蓄水池，當(dāng)水塔內(nèi)的水快用完時(shí)，再?gòu)男钏刂谐樗?yīng)。從水塔安裝PVC塑料供水管到各個(gè)養(yǎng)殖池。一般主管道直徑以不小于3厘米為宜，分支供水管道直徑不小于2厘米。每個(gè)池分別安設(shè)一個(gè)球閥開(kāi)關(guān)，供水管用配套的管卡固定。36、養(yǎng)殖場(chǎng)的排水溝如何設(shè)計(jì)？養(yǎng)殖池的修建應(yīng)充分考慮排水管道及排水溝的設(shè)立，以免暴雨時(shí)因雨水不能及時(shí)排出而造成全場(chǎng)淹沒(méi)，黃鱔大量逃逸而造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。排水溝的深度及寬度應(yīng)根據(jù)場(chǎng)地的大小確定。場(chǎng)地大，溝的寬度及深度應(yīng)計(jì)劃修建得大一些，而且越是靠近下端的排水溝更應(yīng)修建得寬一些、深一些。場(chǎng)地小，排水溝可窄小一些，但最好不要窄于25厘米，以便水溝淤泥的清理。37、養(yǎng)殖池的排水系統(tǒng)如何設(shè)計(jì)？以前我們?cè)谠O(shè)計(jì)養(yǎng)殖池時(shí)，為排干池水，我們?cè)O(shè)計(jì)了一個(gè)排水孔，為防池水過(guò)滿，我們又設(shè)計(jì)了一個(gè)溢水孔。但在實(shí)際養(yǎng)殖中，溢水孔的位置是個(gè)令人頭疼的問(wèn)題。如果將其設(shè)計(jì)于離池底30厘米，而養(yǎng)殖幼鱔時(shí)我們又不需要那么深的池水。若將其設(shè)定為20厘米，在夏天高溫時(shí)，為降低水溫我們需將池水加深到30厘米以上。此時(shí)唯一的辦法是將溢水孔堵上。而夏天的天氣說(shuō)變就變，假如暴雨來(lái)臨而我們沒(méi)有及時(shí)打開(kāi)被堵上的溢水孔，黃鱔就有漫池逃跑的可能。為此，我們經(jīng)反復(fù)設(shè)計(jì)，成功地設(shè)計(jì)出一種將排水孔和溢水孔“合二為一”，能自由控制水深的排溢水管。該水管的制作及安裝方法為：截取一節(jié)長(zhǎng)度比池壁厚度多5-10厘米，直徑為5厘米PVC塑料管，在其兩端均安上一個(gè)同規(guī)格的彎頭。將其安裝在養(yǎng)殖池的排水孔處，使其一個(gè)彎頭在池內(nèi)，一個(gè)彎頭在池外，使彎頭口與池底相平或略低。這樣，如果我們想將池水的深度控制在30厘米，則只需在池外的彎頭上插上一節(jié)長(zhǎng)度約為30厘米的水管即可。這樣，當(dāng)池水深度超過(guò)30厘米時(shí)，池水就能從水管自動(dòng)溢出。而我們要排干池水時(shí)，只需將插入的水管拔掉即可。如果養(yǎng)殖池較大，我們可以多設(shè)一個(gè)排水管即可。38、鱔池如何增設(shè)防逃設(shè)施？從市場(chǎng)上選購(gòu)網(wǎng)眼較?。B(yǎng)殖的黃鱔不能鉆過(guò)）直徑約15厘米的小塑料筐。將其反扣在池內(nèi)彎頭上面，并用一至兩塊磚壓住即可防止鱔魚(yú)從排溢水管中逃走。但如果池內(nèi)養(yǎng)的是很小的鱔苗，使用這種方法就肯定不行。我們可以取一段長(zhǎng)度為3-5厘米的PVC塑料管，在其一端蒙上一塊細(xì)眼紗布或密眼的聚乙烯網(wǎng)布，然后將其另一端插入池內(nèi)的彎頭上即可。由于網(wǎng)眼細(xì)密，水中的微生物容易滋生而堵塞網(wǎng)眼，因此需經(jīng)常檢查并清洗網(wǎng)布。39、養(yǎng)鱔場(chǎng)如何增設(shè)防逃設(shè)施？為防止黃鱔萬(wàn)一偷逃出池而造成損失，我們有必要在排水溝的末端再增設(shè)兩道攔網(wǎng)。一般選購(gòu)網(wǎng)眼直徑不大于0.5厘米的鋼絲網(wǎng)，采用鐵片或木條支撐，做成網(wǎng)板，安裝固定于排水溝中。安裝兩道攔網(wǎng)的目的主要是為防止第一道網(wǎng)萬(wàn)一被垃圾堵上后，仍有第二道攔網(wǎng)可以有效地防止其逃跑。40、如何消除新建水泥池的堿性？新建水泥池由于使用了大量的水泥，其堿性很重，若不采取措施將其除掉，直接放入黃鱔將有可能“全軍覆沒(méi)”。消除堿性一般采用水浸法，即將池水加滿，浸泡7-10天，然后排干池水即可使用。若急需使用，也可按每1立方米池水潑灑食醋0.5公斤或冰醋酸10毫升，則浸泡1天即可使用。41、如何移入和培植水草？適合水泥養(yǎng)鱔池使用的水草目前較好的有兩種，即水浮蓮和水花生。水浮蓮學(xué)名鳳眼蓮，也稱水葫蘆；水花生也叫革命草、過(guò)江藤等?？蓮慕雍粗兄苯右迫?，移入后為防帶入病蟲(chóng)害，可先按每1立方米水用“鱔寶1號(hào)”1毫升兌水20公斤全池潑灑，尤其是水草上更應(yīng)遍灑。同時(shí)用“鱔寶2號(hào)”全池潑灑，每立方米水體用0.5毫升。同時(shí)，移入的水草要先予淘洗，不應(yīng)帶入浮萍及其它污物。初春引入的水草由于剛剛蘇醒，長(zhǎng)勢(shì)很弱，可全池潑灑腐熟的人糞尿或適當(dāng)灑些尿素肥，促使其快速生長(zhǎng)，以滿足養(yǎng)鱔的需求。42、繁育池內(nèi)的泥土如何堆設(shè)？繁育池一般使用面積僅2-6平方米小型水泥池，由于目前無(wú)土繁殖的繁殖率尚低，故建議大家使用有土繁殖。即在繁育池的中間堆一泥堆，高度以30-40厘米為宜，使其如水中小島一般。泥堆的大小視繁育池的大小而論，一般直徑以不低于0.5米為佳。泥堆上種植水浮蘆或水花生。第三節(jié)樓頂鱔池的設(shè)計(jì)43、樓頂可否建池養(yǎng)鱔？目前在農(nóng)戶小規(guī)模養(yǎng)鱔中，利用住房樓頂建池養(yǎng)鱔的也為數(shù)不少。但我們建議養(yǎng)殖戶，在建池前要充分考慮下列因素：①承重問(wèn)題。一些農(nóng)戶修建房屋時(shí)所購(gòu)買(mǎi)的預(yù)制板鋼筋細(xì)小，質(zhì)量太劣，而養(yǎng)鱔池在夏季，水深最多可達(dá)40厘米。因此，對(duì)承重沒(méi)有絕對(duì)把握的，最好不要在房頂修建養(yǎng)鱔場(chǎng)。②防漏問(wèn)題。建池前必須對(duì)整個(gè)樓頂用水泥修補(bǔ)，并用水玻璃、防水油膏等進(jìn)行防漏處理。③要方便搭蓬遮蔭。夏季樓頂鱔池的水溫升高很快，應(yīng)方便搭蓬種植藤蔓作物或使用遮陽(yáng)網(wǎng)、竹籬笆等進(jìn)行遮蔭。44、樓頂鱔池的建造應(yīng)注意些什么？從樓頂承重方面考慮，樓頂池建議全部砌立磚（墻厚6厘米）；除繁育池外,均采用無(wú)土養(yǎng)殖。從降溫的角度考慮,應(yīng)將太陽(yáng)時(shí)常照射的一面墻加高超過(guò)養(yǎng)殖池的高度，然后再退開(kāi)10厘米左右開(kāi)始建池,以防太陽(yáng)長(zhǎng)時(shí)間照射該池壁而導(dǎo)致該池水溫異常于其它池上升，造成不易覺(jué)察的池水高溫而出現(xiàn)黃鱔死亡。第三章野生黃鱔的暫養(yǎng)及黃鱔的催肥有不少朋友給我們來(lái)信或電話，說(shuō)自己將從市場(chǎng)收購(gòu)的或自己捕捉的黃鱔用于暫養(yǎng)，希望能將其養(yǎng)到冬天或春節(jié)期間出售，因?yàn)槟壳按汗?jié)期間比平時(shí)價(jià)格仍要高1倍左右，收入自然要可觀一些。但事與愿違的是，黃鱔入池后，不到10天就開(kāi)始大量死亡，一個(gè)月左右就死去多半甚至所剩無(wú)幾。他們也曾從書(shū)店購(gòu)買(mǎi)大量書(shū)籍來(lái)學(xué)習(xí)，但收效甚微。他們都非常迫切地提出了一連串的問(wèn)題：你們當(dāng)初暫養(yǎng)黃鱔是如何取得成功的？你們最多暫養(yǎng)達(dá)1萬(wàn)公斤難道有什么靈丹妙藥不成？黃鱔真的能暫養(yǎng)成活達(dá)90%以上？……其實(shí)，我們之所以能在黃鱔暫養(yǎng)方面一舉成功而沒(méi)有走彎路，最關(guān)鍵的是我們雖然縱觀養(yǎng)鱔書(shū)籍，卻沒(méi)有盲目照搬一些書(shū)籍上介紹的錯(cuò)誤的養(yǎng)殖方法。因?yàn)槲覀兪褂昧苏_的養(yǎng)殖方法，所以我們?nèi)〉昧顺晒?。第一?jié)暫養(yǎng)黃鱔的正確思路45、什么是正確的養(yǎng)殖方法？不少朋友購(gòu)買(mǎi)了大量的養(yǎng)鱔書(shū)籍來(lái)學(xué)習(xí)，但卻始終沒(méi)有掌握正確的養(yǎng)鱔方法，主要原因是學(xué)習(xí)的態(tài)度有問(wèn)題。他們總是迫不及待地要從書(shū)中找到能使黃鱔在暫養(yǎng)過(guò)程中全部成活的靈丹妙藥或是什么奇招妙術(shù)。從而造成想依靠藥物而達(dá)到成功養(yǎng)鱔目的的錯(cuò)誤想法，而對(duì)每本書(shū)開(kāi)篇就予以大量介紹的黃鱔的生物學(xué)特性卻掌握很少或根本不看。其實(shí)，暫養(yǎng)黃鱔要取得成功，只要我們對(duì)照黃鱔的生物學(xué)特性，而想方設(shè)法創(chuàng)造出符合其生物學(xué)特性的環(huán)境，采用有征對(duì)性的措施，也是很容易達(dá)到較為滿意的效果的。比如：黃鱔的適宜水溫是1-30℃，那么我們就有必要在養(yǎng)殖池內(nèi)投入幾支溫度計(jì)，對(duì)黃鱔的養(yǎng)殖水溫進(jìn)行監(jiān)測(cè)，尤其是在暴熱暴冷的時(shí)候，我們更應(yīng)加以重視。黃鱔喜歡陰暗的環(huán)境，我們就要努力創(chuàng)造陰暗的水下環(huán)境，讓黃鱔能安靜地棲息于水草之中。黃鱔在極度饑餓的情況下有大吃小的現(xiàn)象，我們就要想法投喂適宜黃鱔采食的足量飼料并盡可能進(jìn)行大小分養(yǎng)。黃鱔善于逃跑，我們就應(yīng)設(shè)計(jì)一些防逃設(shè)施并經(jīng)觀察確認(rèn)有效。類似例子舉不勝舉，但我們想告訴大家的也就是這么一句話：正確的按照其生物學(xué)特性來(lái)開(kāi)展養(yǎng)殖，針對(duì)其特性逐一采取有效措施，你就能獲得意想不到的養(yǎng)殖效果。46、要迅速的掌握正確的養(yǎng)鱔技術(shù)有無(wú)捷徑可走？對(duì)照黃鱔的生物學(xué)特性而采取相應(yīng)的養(yǎng)殖措施。那么，我們就必須花費(fèi)大量的時(shí)間和精力去尋求較好的養(yǎng)殖方式，也就是尋找最適合黃鱔生物學(xué)特性且又較為易于操作的養(yǎng)殖方式，我們需要作大量的試驗(yàn)。而最初的養(yǎng)殖方法通常都是笨拙的、費(fèi)力的，久而久之，我們的方法就能得以大幅度的改進(jìn)，操作簡(jiǎn)便了，飼養(yǎng)輕松了，而成活率也更高了。但是，如果我們是獨(dú)自鉆研，自主摸索，要想使自己的技術(shù)大幅度的得以提高，恐怕得在數(shù)年之后。俗話說(shuō)：“三個(gè)臭皮匠，頂個(gè)諸葛亮”。孔子曰：“三人行，必有我?guī)煛?。虛心學(xué)習(xí)他人的成功經(jīng)驗(yàn)，是我們迅速掌握正確的養(yǎng)鱔技術(shù)的關(guān)鍵。我公司的養(yǎng)鱔技術(shù)水平能在全國(guó)處于領(lǐng)先地位，除了我們自己多年刻苦鉆研，不斷改進(jìn)飼養(yǎng)方法，還與我們善于向別人學(xué)習(xí)有關(guān)。為了學(xué)習(xí)他人的點(diǎn)滴經(jīng)驗(yàn)，我們甚至跑遍了全國(guó)的各個(gè)黃鱔主產(chǎn)區(qū)。就是時(shí)至今日，我們?nèi)匀幻磕昊ㄉ先f(wàn)元的考察學(xué)習(xí)費(fèi)而抽出時(shí)間外出考察學(xué)習(xí)。我們非常感謝那些給我們熱情接待并認(rèn)真?zhèn)鹘陶鎸?shí)技術(shù)的專家、教授及養(yǎng)殖場(chǎng)主，同時(shí)我們也對(duì)湖北武漢等地的一些所謂信息單位的騙人行徑表示極大的不屑和憤慨。他們掛靠或租住在××大學(xué)，打著“科技公司”、“研究所”等種種招牌，鼓吹其種苗“從產(chǎn)卵到長(zhǎng)至1公斤，約需7個(gè)月”。而為何在武漢水產(chǎn)市場(chǎng)同樣是1斤以上的黃鱔難尋其跡，而當(dāng)問(wèn)及兩斤（1公斤）重的黃鱔時(shí)，鱔魚(yú)老板們都異口同聲回答:“前幾年曾經(jīng)收到過(guò)，非常罕見(jiàn)！”而對(duì)于飼養(yǎng)技術(shù)更是違背科學(xué)胡亂吹噓：“1平方米投放種苗1公斤，可產(chǎn)鱔20公斤，捕大留小，一次引種，終身受益?！鄙踔凉拇涤谩懊罪?、米糠、麥麩”等投喂，“幾個(gè)月就長(zhǎng)得又肥又大，大的約有1公斤重”。我們想，凡是有一點(diǎn)點(diǎn)養(yǎng)鱔基礎(chǔ)，對(duì)黃鱔稍有認(rèn)識(shí)的讀者，都應(yīng)該是一眼就能看出其中的破綻。但美麗的謊言往往具有相當(dāng)?shù)恼T惑力：我們接待的學(xué)員中，有不少人都從湖北武漢等地引進(jìn)過(guò)幾十上百公斤的所謂“特大黃鱔”種苗，而他們都無(wú)一例外地遭遇了全軍覆沒(méi)的悲慘結(jié)局。因此，我們?cè)谔撔膶W(xué)習(xí)他人經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，一定要注意識(shí)別，以免上當(dāng)受騙。47、暫養(yǎng)黃鱔如何多賺錢(qián)？最近幾年，隨著黃鱔暫養(yǎng)技術(shù)的普及，尤其是江蘇、浙江等地的養(yǎng)魚(yú)戶，利用網(wǎng)箱大量暫養(yǎng)，使我國(guó)黃鱔的淡旺季節(jié)差價(jià)從90年代初的7-8倍縮小到2倍左右。如果我們目前只是單純的將黃鱔儲(chǔ)養(yǎng)到冬季出售，而不同時(shí)采取科學(xué)的養(yǎng)殖方法來(lái)促其增重，則扣除黃鱔自身消瘦造成的重量減少及少量的死亡，利潤(rùn)已是相當(dāng)微薄。要獲取豐厚的暫養(yǎng)利潤(rùn)，我們可以從以下三個(gè)方面著手：1、賺取規(guī)格差。我們通過(guò)投喂飼料，將收購(gòu)的每條約30克的黃鱔養(yǎng)成達(dá)到大規(guī)格黃鱔的標(biāo)準(zhǔn)。我們知道，冬季市場(chǎng)上出售的中等規(guī)格黃鱔（條重30-40克）每市斤價(jià)格約在11-13元，而大規(guī)格黃鱔（條重50克以上）每市斤價(jià)格約在20元左右，春節(jié)前后一般都在20元以上。因而我們把中等規(guī)格的黃鱔收購(gòu)來(lái)養(yǎng)到大規(guī)格出售，從規(guī)格變化上，我們就能賺到比較可觀的規(guī)格差價(jià)。2、賺取生長(zhǎng)利潤(rùn)。一般收購(gòu)暫養(yǎng)的季節(jié)為每年的4-9月，一般可增重1-4倍。一般使用魚(yú)飼料加蚯蚓并添加黃鱔專用濃縮料。黃鱔每增重1市斤約需飼料成本3-4元，而大規(guī)格黃鱔的銷價(jià)卻達(dá)20元左右，從增重上，我們也可獲得可觀的利潤(rùn)。3、賺取季節(jié)差。將一般簡(jiǎn)單的儲(chǔ)存改為正常投料養(yǎng)殖，不會(huì)導(dǎo)致黃鱔掉肉，即投放時(shí)的重量不會(huì)減少，而且還會(huì)有可觀的增重。目前季節(jié)差價(jià)雖然較小，但我們暫養(yǎng)的黃鱔由于采用了科學(xué)的投料養(yǎng)殖，沒(méi)有掉肉導(dǎo)致的重量損失，還是可以穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)孬@得一筆可觀的收入的。結(jié)合以上三個(gè)方面，搞真正意義上的黃鱔暫養(yǎng)，其利潤(rùn)還是較為豐厚的。48、暫養(yǎng)黃鱔失敗的主要原因是什么？據(jù)我們自身實(shí)踐及總結(jié)眾多黃鱔暫養(yǎng)者的情況，我們認(rèn)為一般暫養(yǎng)黃鱔失敗主要有以下三個(gè)方面的原因：1、采購(gòu)黃鱔的途徑不正確。有人曾經(jīng)做過(guò)實(shí)驗(yàn)，在一個(gè)塑料桶中，放入5公斤黃鱔并加3公斤水，當(dāng)時(shí)水溫為24℃，而過(guò)4個(gè)小時(shí)再測(cè)，卻發(fā)現(xiàn)水溫居然升至了28℃；而再過(guò)6小時(shí)再測(cè)時(shí)，水溫居然高達(dá)33℃。而黃鱔在32℃以上時(shí)只需2小時(shí)即可使黃鱔的生理功能紊亂而出現(xiàn)發(fā)燒病。市場(chǎng)上出售的黃鱔，一般都經(jīng)歷過(guò)長(zhǎng)時(shí)間超高密度的不科學(xué)存放，一般多數(shù)均已“發(fā)燒”。而“發(fā)燒病”是無(wú)藥可治的，使用藥物最多只能起到一定的緩減作用。而從市場(chǎng)上采購(gòu)黃鱔來(lái)進(jìn)行暫養(yǎng)是不少初養(yǎng)者的一慣方法，也是導(dǎo)致養(yǎng)殖失敗的一個(gè)重要原因。2、未經(jīng)觀察篩選。收購(gòu)來(lái)的黃鱔其來(lái)源一般都非常復(fù)雜，有籠捕的、手捉的、電捕的、毒捕的、釣捕的等等。有的黃鱔在捕捉者出售之前就曾經(jīng)歷過(guò)長(zhǎng)時(shí)間高密度存放，從而也有“發(fā)燒”的可能。一般我們應(yīng)將其投入觀察池進(jìn)行觀察，而將舉止行動(dòng)異常及體表傷勢(shì)較重的黃鱔及時(shí)剔出上市，對(duì)池中死鱔應(yīng)及時(shí)撈出。否則，死鱔、病鱔大量污染水質(zhì)，環(huán)境惡化會(huì)導(dǎo)致黃鱔的大量死亡，從而導(dǎo)致養(yǎng)鱔失敗。3、養(yǎng)殖方式不科學(xué)。池中無(wú)泥無(wú)草或僅有泥土而無(wú)任何遮蔭措施。沒(méi)有水草卻又池水過(guò)深，建池不科學(xué)，缺乏必要的防逃及排灌設(shè)施，投喂米糠、豆餅等黃鱔根本不吃的飼料，且大小全部混養(yǎng)，從而導(dǎo)致黃鱔在極度饑餓的狀態(tài)下出現(xiàn)大吃小，種種不科學(xué)的養(yǎng)殖方式使殘存的部份黃鱔再度因逃跑、死亡、互相殘食等而減少，從而以失敗告終。第二節(jié)黃鱔的采購(gòu)運(yùn)輸及篩選49、如何選擇正確的采購(gòu)?fù)緩?？根?jù)我們了解，一般養(yǎng)殖戶采用的較好的采購(gòu)?fù)緩街饕桑?、直接從熟悉的捕鱔者手上收購(gòu)。向他們說(shuō)明意圖，要求捕鱔者在存放時(shí)采取措施，盡可能防止發(fā)燒。2、從鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)直接收購(gòu)。由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)黃鱔收購(gòu)一般都有壟斷性，因而有壓價(jià)及半路攔購(gòu)的。養(yǎng)殖戶為避免與當(dāng)?shù)厥召?gòu)商發(fā)生沖突，可在早上到市場(chǎng)上去，當(dāng)收購(gòu)商剛剛將黃鱔收到，便直接轉(zhuǎn)手買(mǎi)來(lái)，立即運(yùn)回養(yǎng)殖，一般質(zhì)量也比較可靠。3、自捕自養(yǎng)。不少養(yǎng)鱔戶同時(shí)自己也是捕鱔者，自捕自養(yǎng)因其從捕到運(yùn)到投放都非常小心，一般成活率都非常高。50、收購(gòu)的黃鱔在運(yùn)輸中應(yīng)注意哪些方面？采用農(nóng)用車(chē)、拖拉機(jī)、摩托車(chē)等運(yùn)輸均可。要求準(zhǔn)備較為寬松的容器，一般為鐵皮箱、塑料桶或內(nèi)襯塑料膜的竹筐。將收購(gòu)的黃鱔放入容器，按1公斤黃鱔4公斤水的比例裝運(yùn)。運(yùn)輸前要將水面泡沫撈掉，以延長(zhǎng)水的保質(zhì)時(shí)間。運(yùn)輸路程要控制在4小時(shí)內(nèi)，且路面盡可能顛頗小一些。51、如何設(shè)立觀察池和如何觀察？觀察池即用于高密度臨時(shí)存放黃鱔，而方便進(jìn)行觀察篩選的臨時(shí)用池，一般分有土池和無(wú)土池。有土池即池底鋪20厘米左右厚度的軟泥，池內(nèi)不投水草或僅稀稀拉拉投放少量水草，池水深20厘米左右。若陽(yáng)光能夠照射則用遮陽(yáng)網(wǎng)或水泥瓦或竹籬笆將全池的大部分光線遮擋。若用無(wú)土池則水草的鋪設(shè)面積應(yīng)占全池90%，且鋪設(shè)緊密沒(méi)有空隙，池水深30厘米左右。用溫度計(jì)測(cè)量池水溫度（池水底部）及運(yùn)鱔容器內(nèi)的水溫，若相差不到2℃，則可直接將黃鱔倒入。若水溫相差大于2℃，則可將裝鱔容器放入鱔池水中，讓其傳熱至水溫相近，再倒鱔入池。一般質(zhì)量較好的黃鱔倒入池內(nèi)后，會(huì)全部迅速游開(kāi)并躲到水草下或鉆入泥中，很少會(huì)有黃鱔在沒(méi)有水草的水體中停留。投放密度一般每平方米2-5公斤。有條件的應(yīng)盡可能讓鱔池保持微流水。黃鱔入池第二天早上，每立方米水用“鱔寶3號(hào)”1克和“鱔寶4號(hào)”5克，兌水潑灑，同時(shí)關(guān)掉微流水。潑藥后注意觀察，若發(fā)現(xiàn)黃鱔大量出洞或快速在池內(nèi)游動(dòng)，應(yīng)立即往池內(nèi)加水，以稀釋藥液。出現(xiàn)這種情況一般系池水的水量計(jì)算不準(zhǔn)確或潑藥時(shí)兌水太少，潑藥不均，或藥物稱量不準(zhǔn)，濃度過(guò)大或當(dāng)時(shí)水溫較高。一般潑藥后大約3個(gè)小時(shí)即可恢復(fù)“微流水”。潑藥一般連續(xù)進(jìn)行3天，第4天早晨每立方米水用“鱔寶1號(hào)”1毫升兌水潑灑，第5天用“鱔寶2號(hào)”0.5毫升兌水潑灑，均采取潑藥后3個(gè)小時(shí)恢復(fù)“微流水”。從第4天傍晚起，按黃鱔體重的1%投喂蚯蚓，河蚌肉或其體重的0.5%的配合飼料（用蚯蚓、濃縮料、魚(yú)飼料配合加工而成），投料點(diǎn)一般設(shè)在進(jìn)水口附近，投料后加水入池，吸引黃鱔前來(lái)取食。若其能在兩個(gè)小時(shí)內(nèi)吃完，則可在第二天加大投食量。反之則應(yīng)減少投食量并增設(shè)投料臺(tái)。沒(méi)有添喂黃鱔濃縮料的養(yǎng)殖戶，應(yīng)在黃鱔吃食正常（攝食量達(dá)2%以上）后，及時(shí)在飼料中添加“鱔寶5號(hào)”，連用3天。具體用量見(jiàn)說(shuō)明。暫養(yǎng)黃鱔在高溫季節(jié)一般發(fā)病死亡常出現(xiàn)在入池后的7-10天，因此，我們把這幾天稱之為“暫養(yǎng)黃鱔的危險(xiǎn)期”，一般養(yǎng)過(guò)15天就比較安全了。因此，我們一般在觀察池中都要觀察15天。這期間，凡是發(fā)現(xiàn)白天出洞不進(jìn)洞的，鱔頭向上一動(dòng)不動(dòng)的，爬到水草面上煩燥不安的，在池內(nèi)翻滾的，肚子朝上的，均要一一撿出，及時(shí)上市銷售，以免造成不必要的損失。發(fā)現(xiàn)死鱔要及時(shí)撿出處理并全池潑灑“鱔寶2號(hào)”。52、哪些方式捕捉的黃鱔用于暫養(yǎng)效果較好？用于暫養(yǎng)的黃鱔最好能夠弄清其來(lái)源，目前用于暫養(yǎng)效果較好的黃鱔來(lái)源依次是：籠捕、徒手捕捉、電捕、釣捕，藥物毒捕的黃鱔千萬(wàn)不要用來(lái)暫養(yǎng)，否則會(huì)有“全軍覆沒(méi)”的危險(xiǎn)。藥捕的黃鱔一般全身乏力，一抓即著。發(fā)現(xiàn)有這類黃鱔，千萬(wàn)不可購(gòu)入養(yǎng)殖。第三節(jié)暫養(yǎng)黃鱔的日常管理及黃鱔的催肥53、暫養(yǎng)黃鱔有哪些較好的養(yǎng)殖方式？從事黃鱔暫養(yǎng)可采用土池、水泥池（有土無(wú)土均可）、網(wǎng)箱三種主要方式，使用網(wǎng)箱的需建造適量的觀察池，以便先期觀察篩選。經(jīng)觀察池剔出病弱鱔后，按大小分級(jí)投入池內(nèi)或網(wǎng)箱即可開(kāi)始養(yǎng)殖。54、如何確定放養(yǎng)密度？我們?cè)谝粋€(gè)10平方米的鱔池中投放20克左右的鱔苗約1000條，一直在該池內(nèi)養(yǎng)殖達(dá)兩年，條重達(dá)200-300克，全池共產(chǎn)黃鱔達(dá)193公斤，平均每平方米產(chǎn)鱔近20公斤。這恐怕是國(guó)內(nèi)目前最高的水泥池養(yǎng)鱔密度。在后期的飼養(yǎng)過(guò)程中，由于排泄量太大，我們不僅采用常流水，并經(jīng)常潑灑EM菌液，才給其營(yíng)造出一個(gè)勉強(qiáng)維持的狀態(tài)。當(dāng)然，這僅是一個(gè)實(shí)驗(yàn)。一般養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖時(shí)，其出產(chǎn)量以控制在每平方米8-10公斤以內(nèi)為宜。水源條件好，技術(shù)水平高的養(yǎng)殖戶，每平方米的出產(chǎn)量最好也不要超過(guò)12公斤，因?yàn)樵诔呙芏鹊娘曫B(yǎng)條件下，水質(zhì)惡化快，黃鱔互相纏繞及打堆現(xiàn)象普遍，稍微處理得不好，極有誘發(fā)疾病的可能。收購(gòu)黃鱔來(lái)進(jìn)行養(yǎng)殖，一般當(dāng)年增重倍數(shù)為1-4倍。若我們系當(dāng)年4月份開(kāi)始投放養(yǎng)殖，則每平方米投放2公斤以內(nèi)為宜，而開(kāi)始養(yǎng)殖時(shí)間越晚，則投苗數(shù)量可適度增加，但最好不要超出5公斤。初養(yǎng)者其放養(yǎng)密度還應(yīng)再低一些，以確保養(yǎng)鱔順利。55、養(yǎng)鱔池中需要放養(yǎng)泥鰍嗎？雖然泥鰍活潑好動(dòng)，對(duì)增加水中溶氧，防止黃鱔相互纏繞和清理黃鱔飼料能起到一定的作用。但由于泥鰍搶食快而黃鱔吃食較慢等原因，我們?cè)陴B(yǎng)殖中并不贊同鱔鰍混養(yǎng)，其理由如下：1、泥鰍的快速搶食會(huì)給黃鱔的正常馴食帶來(lái)困難，造成馴食不成功。2、不利于觀察黃鱔的吃食情況，泥鰍食量大，一個(gè)池內(nèi)混養(yǎng)10-20%的泥鰍，若該池的黃鱔因飼料不適口或患上了腸炎而采食甚少，剩余飼料可被池內(nèi)的泥鰍一掃而空，使我們無(wú)法及時(shí)發(fā)現(xiàn)我們飼料的缺點(diǎn)或黃鱔已患病。3、混養(yǎng)泥鰍增大了黃鱔感染病蟲(chóng)害的可能。兩種魚(yú)類其體內(nèi)寄生蟲(chóng)的主體各有不同，而將其混養(yǎng)，增大了相互感染的機(jī)會(huì)，使雙方的病蟲(chóng)害感染可能增大。56、如何較好地解決黃鱔的飼料？解決黃鱔的飼料可因地制宜，如云南大理的學(xué)員鄒泗洪，因其叔父辦有一個(gè)肉牛屠宰場(chǎng)，因而能夠獲得大量的牛肺等內(nèi)臟。鄒先生便以牛內(nèi)臟為主，配以適量的魚(yú)飼料，使養(yǎng)殖增重近1000公斤黃鱔，只花了幾百元購(gòu)買(mǎi)飼料。廣西北海的謝先生利用當(dāng)?shù)刎S富價(jià)廉的蚌肉作為主料飼喂黃鱔，也把黃鱔的生長(zhǎng)成本控制在了3元以下。而湖南益陽(yáng)的賀先生則利用當(dāng)?shù)匦‰s魚(yú)豐富的特點(diǎn)，以小雜魚(yú)為主養(yǎng)殖黃鱔，飼料成本也同樣較為低廉。解決黃鱔飼料問(wèn)題還應(yīng)因人而異。廣西賓陽(yáng)的覃先生，因剛剛踏入社會(huì)，無(wú)錢(qián)購(gòu)買(mǎi)飼料，于是便依靠從附近養(yǎng)殖場(chǎng)拉豬糞和雞糞，拌合甘蔗渣發(fā)酵大力發(fā)展蚯蚓和蠅蛆養(yǎng)殖，幾乎完全依靠培育的活動(dòng)飼料養(yǎng)黃鱔，去年出售1300多公斤大規(guī)格黃鱔，收入4萬(wàn)多元，卻未花一分錢(qián)去購(gòu)買(mǎi)飼料。57、配合飼料養(yǎng)鱔有何優(yōu)勢(shì)？早在1998年，江蘇省鎮(zhèn)江飼料公司就開(kāi)始研制生產(chǎn)黃鱔專用配合飼料，目前全國(guó)已有多家飼料廠加入了黃鱔飼料的生產(chǎn)行列。使用配合飼料有以下優(yōu)點(diǎn)：①飼料有保障，便于儲(chǔ)藏，一次購(gòu)入，逐漸使用，是規(guī)模化養(yǎng)殖黃鱔的重要前提。②營(yíng)養(yǎng)成份全面，黃鱔生長(zhǎng)速度快，飼料轉(zhuǎn)化率高。③便于拌加藥物防治病蟲(chóng)害。④加工投喂方便。⑤能避免將病蟲(chóng)從飼料中帶入鱔池。⑥不易污染池水。58、普通魚(yú)飼料可否用于飼養(yǎng)黃鱔？由于目前黃鱔專用配合飼料的生產(chǎn)廠家太少，黃鱔養(yǎng)殖戶不易直接購(gòu)買(mǎi)，且因路途遙遠(yuǎn)，即便購(gòu)買(mǎi)也必須負(fù)擔(dān)高額的運(yùn)輸費(fèi)用，無(wú)形中增加了養(yǎng)殖成本。再加之目前的黃鱔專用飼料的售價(jià)偏高，每噸近8000元。購(gòu)買(mǎi)目前市面上的專用飼料養(yǎng)殖黃鱔，每市斤黃鱔養(yǎng)殖成本可達(dá)8-10元。就是在黃鱔銷售價(jià)格較高的江蘇省，養(yǎng)殖戶也難于接受。因而目前全國(guó)的黃鱔專用飼料銷售非常有限。而銷量小，黃鱔料的價(jià)格也就便宜不了。我們?cè)谧约吼B(yǎng)殖和培訓(xùn)學(xué)員的過(guò)程中，一直在尋找一種既方便又能使飼料成本不高的飼料解決途徑。我們經(jīng)反復(fù)試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)普通魚(yú)飼料中有不少飼料可以用于飼養(yǎng)黃鱔，如鰻魚(yú)料、江團(tuán)料、烏魚(yú)料、鯉魚(yú)料、蛙料、羅非魚(yú)料等等，只要?jiǎng)游锏鞍缀扛撸鞍踪|(zhì)水平在35%以上的魚(yú)飼料，幾乎都可用于飼養(yǎng)黃鱔。59、使用黃鱔濃縮料有何優(yōu)勢(shì)？普通魚(yú)飼料雖然可用于飼養(yǎng)黃鱔，但其飼料轉(zhuǎn)化率卻仍不理想。一般使用鯉魚(yú)料加蚯蚓投喂，需3-4斤飼料才能使黃鱔增重1斤，使用鰻魚(yú)、江團(tuán)料投喂，也需2-3斤才能使黃鱔增重1斤，每斤黃鱔的飼料成本在6-8元之間。經(jīng)咨詢有關(guān)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)方面的專家，發(fā)現(xiàn)影響飼料轉(zhuǎn)化率的根本原因主要是黃鱔對(duì)氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成份的要求大幅度高于其它普通魚(yú)類。為在普通魚(yú)飼料的基礎(chǔ)上，使飼料水平能夠滿足黃鱔的生長(zhǎng)需要，我們經(jīng)反復(fù)對(duì)比試驗(yàn)，成功試制出了黃鱔專用濃縮飼料，并將于2003年底投入批量生產(chǎn)。使用該濃縮料，一般可將黃鱔的飼料成本控制在4元以內(nèi)，且黃鱔吃食速度快，不易發(fā)生腸炎，腸道上常見(jiàn)的棘頭蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)也不見(jiàn)了，吃食量和生長(zhǎng)速度也比不使用濃縮料前有了顯著的增加。60、黃鱔飼料如何加工？對(duì)于單一的使用蚯蚓、蠅蛆、小雜魚(yú)、動(dòng)物內(nèi)臟等飼喂黃鱔，其飼料不需加工而直接投喂。對(duì)較大的野雜魚(yú)及動(dòng)物內(nèi)臟，僅需先放在冰箱或冰柜中低溫冷凍滅菌，然后切碎即可投喂。對(duì)于規(guī)模飼養(yǎng)者，使用配合料養(yǎng)殖黃鱔，則必須要進(jìn)行再加工，否則黃鱔不會(huì)吃。首先將購(gòu)回的魚(yú)飼料粉碎（越細(xì)越好），按當(dāng)時(shí)的黃鱔吃食量稱取適量的魚(yú)飼料，并按1%的比例加入黃鱔濃縮料，再按5-10%的比例摻入小麥面粉，澆灑適量水（一般1公斤料加水300-400毫升，具體加水量根據(jù)飼料種類不同而有所區(qū)別，其加水比例自行摸索掌握）。加入蚯蚓，充分拌勻上機(jī)，用絞肉機(jī)（使用3-4毫米?？祝⑵浣g成細(xì)條狀（如蚯蚓）的軟條飼料，稍晾一會(huì)（由于剛加工出來(lái)時(shí)溫度較高，粘性較重，稍晾一會(huì)可避免相互粘結(jié)），用手輕輕翻動(dòng)，讓較長(zhǎng)的條自然斷開(kāi)，然后便可逐池投喂。加工較好的飼料，應(yīng)是下水后兩個(gè)小時(shí)內(nèi)不散。若加工出的條狀不理想可能是用水量沒(méi)有掌握好或是沒(méi)有添加黃鱔濃縮料，因該料中含有特殊粘結(jié)劑，對(duì)飼料順利成形并長(zhǎng)時(shí)間入水不散很有幫助。軟顆粒料應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)用，不宜久存。61、飼料中添加蚯蚓的比例如何掌握？據(jù)試驗(yàn)，在配合飼料中添加3%的干蚯蚓或蚯蚓粉，黃鱔取食速度比添加2%的快1倍以上，而添加4%、5%、6%、7%、8%的對(duì)比組在取食速度上幾乎沒(méi)有差異。說(shuō)明黃鱔飼料中添加不少于3%的干蚯蚓對(duì)黃鱔具有相當(dāng)?shù)摹罢T惑力”。由于蚯蚓活體的含水量約為80%，而風(fēng)干蚯蚓的含水量約為8%，則1公斤干蚯蚓相當(dāng)于4.6公斤鮮蚯蚓，則100公斤干飼料在加工投喂時(shí)，我們應(yīng)加入不低于13.8公斤的鮮蚯蚓。雖然經(jīng)馴化的黃鱔，對(duì)不含蚯蚓的配合料也能采食，但其采食量及采食速度卻與加有足量蚯蚓的飼料有著明顯的差異。因此，我們?cè)谄綍r(shí)的配料中，1公斤干料最好加入不低于150克的鮮蚯蚓。在初期開(kāi)食、馴食過(guò)程中，蚯蚓的加入量還應(yīng)適當(dāng)增加。62、飼料的加工機(jī)械如何選擇？在黃鱔的飼料加工機(jī)械中，最常用的是絞肉機(jī)和小型面條機(jī)，均有手動(dòng)和電動(dòng)之分。對(duì)于小規(guī)模的家庭養(yǎng)鱔，至少應(yīng)配備一臺(tái)手動(dòng)絞肉機(jī)（帶3-4毫米?？?，約100多元）。對(duì)于較具規(guī)模的養(yǎng)殖戶，則應(yīng)配備一臺(tái)電動(dòng)絞肉機(jī)，一般帶3-4毫米?？?，配1.1-1.5千瓦電機(jī)，每臺(tái)約500-800元。對(duì)于大規(guī)模的養(yǎng)鱔場(chǎng)，還應(yīng)配備一臺(tái)家用的小型粉碎機(jī)，以便粉碎魚(yú)飼料。粉碎機(jī)有錘片式、爪式、對(duì)輥式、水滴型等多種，以選用爪式粉碎機(jī)最為理想。對(duì)于飼養(yǎng)規(guī)模很小(50公斤以內(nèi))或需征對(duì)少量黃鱔投喂藥物，則可將小麥面粉的添加量增加到20-30%，用手將濕料揉搓成厚度為0.5厘米左右的面團(tuán)，再用刀將其切成長(zhǎng)約3-5厘米，如筷子小頭粗細(xì)的軟條，稍加涼干即可投喂。63、黃鱔的投食量如何掌握？黃鱔一般采食鮮料量為其自身體重的1-5%，而按干料的重量計(jì)算則為0.5-2%。由于我們的黃鱔濃縮飼料中含有特異的誘食劑具有促進(jìn)消化液分泌的作用。黃鱔的消化液分泌量少，吸收速率低是生長(zhǎng)不快的重要原因。因此，使用我們研制的黃鱔濃縮飼料后，其攝食量會(huì)大幅度增加，增長(zhǎng)速度也相應(yīng)加快。但是，由于黃鱔有貪食的習(xí)性，我們投食的最高限量應(yīng)控制在其體重的10%以內(nèi)（鮮料或濕料重），初期投料應(yīng)由少到多逐步添加。一般水溫在25℃以上時(shí)，我們初次投料以濕重1%或干料重0.5%為起點(diǎn)，觀察吃食情況再隨之增減。當(dāng)水溫低于25℃，則初次投料應(yīng)比前面的標(biāo)準(zhǔn)再減半為宜。64、養(yǎng)鱔池需要經(jīng)常換水嗎？同養(yǎng)其它魚(yú)類相比，養(yǎng)殖黃鱔的用水量是比較少的。其換水頻率與養(yǎng)殖密度密切相關(guān)。一般養(yǎng)殖量在每平方2公斤以下時(shí)，即便是在夏季，一個(gè)星期不換水也無(wú)大礙。具體換水應(yīng)根據(jù)池內(nèi)的水質(zhì)確定。在陽(yáng)光下，若池水為嫩綠色，則為適宜的水質(zhì)，若池水為深綠色，應(yīng)考慮換水。一般每次換掉池水的三分之一即可。若池水發(fā)黑，用手沾起來(lái)聞一聞，已有異味，應(yīng)立即換水，且換水量至少要一半。一般養(yǎng)鱔池，夏天大約3天換一次水，而春末、秋末低溫時(shí)間，可1個(gè)星期換1次水，而冬春黃鱔冬眠時(shí)節(jié)，則可半個(gè)月?lián)Q1次水。具體視水質(zhì)情況而靈活掌握。65、養(yǎng)鱔池中的污物需要經(jīng)常清理嗎？黃鱔吃食大量飼料，排出大量糞便，所以我們只要拉開(kāi)黃鱔棲息的水草，就會(huì)發(fā)現(xiàn)下面存有大量的黑色污物，似乎非常臟。其實(shí)，這些污物系日積月累而行成，其分解時(shí)排出的氨等有害物質(zhì)已經(jīng)被水草吸收，不會(huì)危害黃鱔。所以，為了給黃鱔一個(gè)安靜的棲息環(huán)境，也為了減少勞動(dòng)強(qiáng)度，在一個(gè)養(yǎng)殖季節(jié)內(nèi)，完全可以不清理，但為了加速糞便的分解，保證水質(zhì)良好，在吃食季節(jié)，我們有必要每隔3天左右用EM菌液兌水全池潑灑。66、養(yǎng)殖池內(nèi)的青苔、浮萍等需要清除嗎？養(yǎng)殖池中容易生長(zhǎng)大量的青苔和浮萍，影響黃鱔活動(dòng)和呼吸，應(yīng)予清除。尤其是黃鱔的食臺(tái)附近生長(zhǎng)的青苔，會(huì)影響黃鱔的取食，故應(yīng)經(jīng)常人工清除。有土池中經(jīng)常會(huì)生長(zhǎng)一些雜草，有的雜草形成細(xì)密的草網(wǎng)，影響黃鱔活動(dòng)，應(yīng)予及時(shí)拔除。在日光的照射下，有的水面出現(xiàn)“水皮”，經(jīng)觀察對(duì)黃鱔養(yǎng)殖也無(wú)妨礙，但對(duì)觀察黃鱔的吃食及活動(dòng)帶來(lái)不便，因此應(yīng)予撈除。67、養(yǎng)殖池內(nèi)的水溫如何管理？為保證水溫在黃鱔的適溫范圍內(nèi)，我們有必要選擇有代表性的養(yǎng)殖池，在池中投放溫度計(jì)，并注意加以觀測(cè)，尤其是在過(guò)熱或過(guò)冷的時(shí)候，更應(yīng)注意，以免因水溫不適而使黃鱔發(fā)病甚至死亡。在夏天高溫時(shí)節(jié)，若我們發(fā)現(xiàn)水溫接近或超過(guò)30℃，應(yīng)立即加注新水，并將池水加深，同時(shí)為控制水草叢中的氣溫及水溫，可采取在水草上鋪蓋遮陽(yáng)網(wǎng)（一般不必搭架）或使用其它遮蔭措施。在春末及深秋，水溫偏低，不利于大量吃食，可適當(dāng)減少水草的覆蓋面，并將黃鱔的投食時(shí)間逐漸提前，以期增大黃鱔的采食量。在冬季低溫情況下，可采取在養(yǎng)殖池的水草上部分覆蓋塑料膜的方式，一方面防止水草被凍死，同時(shí)也利于增加池溫。池水應(yīng)盡可能加深。在冬季不結(jié)冰或只結(jié)薄冰的地區(qū)，冬季可直接在無(wú)土池越冬。在冬季容易結(jié)冰或冰凍歷害的地區(qū)，應(yīng)考慮有土越冬或采用室內(nèi)加溫越冬。68、為什么要經(jīng)常巡視養(yǎng)殖池？養(yǎng)殖戶至少要每天早、中、晚巡池一次，如條件許可，更應(yīng)經(jīng)常巡池。一些從事規(guī)模養(yǎng)殖黃鱔的，更應(yīng)抽時(shí)間巡視，不要認(rèn)為交給養(yǎng)殖人員去養(yǎng)就一了百了。養(yǎng)殖業(yè)是個(gè)要求責(zé)任心很強(qiáng)的行業(yè)，任何粗心大意都可能使養(yǎng)殖效果大打折扣，甚至導(dǎo)致養(yǎng)殖失敗。尤其是在下雨天氣，我們更應(yīng)加強(qiáng)巡視?？词欠裼信潘芏氯F(xiàn)象，看排水溝是否通暢，看是否有黃鱔逃出池外……通過(guò)巡視，我們能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并想法加以改進(jìn)，從而避免或減少損失。69、土池內(nèi)的黃鱔如何捕撈？在黃鱔的吃食季節(jié)，當(dāng)我們把池水加深到50厘米，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)幾乎所有的黃鱔都棲息于漂浮于水面的水草中。因此，要捕撈土池中的黃鱔，只需先將池內(nèi)雜草清除掉，然后在池內(nèi)堆放見(jiàn)方約1平方米大小的草堆，第二天早晨用一塊紗布或紗窗網(wǎng)做成抄網(wǎng)，從水草下面往上移動(dòng)，直至四周出水，然后將網(wǎng)內(nèi)的水草撿出，黃鱔即在網(wǎng)內(nèi)。如此反復(fù)兩三天，幾乎可捕盡池內(nèi)的所有黃鱔。而黃鱔在冬眠期間，一部份黃鱔蜷伏池底，有的甚至鉆入泥內(nèi)，用堆草捕鱔的效果就不那么理想了。因此，如果土池內(nèi)的黃鱔我們計(jì)劃冬季要出售，則應(yīng)在停食前將其捕起，暫養(yǎng)于水泥池或池底鋪有彩條布的臨時(shí)池內(nèi)。第四節(jié)網(wǎng)箱養(yǎng)鱔70、網(wǎng)箱養(yǎng)鱔有什么優(yōu)勢(shì)？采用網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔具有以下優(yōu)勢(shì)：①投資較小。一般一口底面積為10平方米的網(wǎng)箱，制作成本在100元左右，一次性投入不大，而且還可使用3年左右。②方便在漁塘開(kāi)展黃鱔養(yǎng)殖。在漁塘中設(shè)置網(wǎng)箱，養(yǎng)鱔養(yǎng)魚(yú)兩不誤，可有效利用水面，只要合理安排，對(duì)池塘養(yǎng)魚(yú)沒(méi)有明顯影響。③規(guī)?？纱罂尚?。網(wǎng)箱養(yǎng)殖可根據(jù)自身?xiàng)l件，規(guī)模可大可小。從一只到數(shù)百只甚至千只以上，投資幾百元至上百萬(wàn)元均可。④操作管理簡(jiǎn)便。因網(wǎng)箱只需移植水草，勞動(dòng)強(qiáng)度小，平時(shí)的養(yǎng)殖主要是投喂飼料和防病防逃，管理項(xiàng)目少，簡(jiǎn)單方便。⑤水溫容易控制。網(wǎng)箱放置于池塘等水域中，水體較大，夏季炎熱時(shí)水溫不會(huì)迅速上升，更不容易達(dá)到30℃以上的高溫。⑥養(yǎng)殖成活率高。網(wǎng)箱養(yǎng)殖由于水質(zhì)清新，水溫較為穩(wěn)定，因而養(yǎng)殖成活率較高。71、如何自制網(wǎng)箱？制作網(wǎng)箱所選用的材料一般為聚乙烯網(wǎng)布（也稱篩絹布），一般在賣(mài)鐵絲網(wǎng)、紗窗網(wǎng)的地方有售。一般每平方米售價(jià)2-6元不等。選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意選用網(wǎng)目較?。ㄒ渣S鱔尾尖無(wú)法插入網(wǎng)眼中為宜），網(wǎng)眼均勻，用手指甲用力刮經(jīng)線或緯線，線緊而不移位，使勁拉扯及揉搓，感覺(jué)非常牢固的方可選用。網(wǎng)箱一般制作成長(zhǎng)方形或正方形，底面積以不大于20平方米為宜。箱體深度為1.2-1.5米（一般入水深度為50厘米，水面上的70厘米為防逃部分）。根據(jù)網(wǎng)箱的大小裁剪網(wǎng)片，采用優(yōu)質(zhì)尼龍線，用縫紉機(jī)或鞋底機(jī)進(jìn)行縫合。網(wǎng)箱上緣四周翻卷同時(shí)縫入小指粗的尼龍繩和留出繩頭便于捆綁到支架上。72、哪些水域適宜設(shè)立網(wǎng)箱？但凡水位落差不大，水質(zhì)良好無(wú)污染，受洪澇及干旱影響不大，水深1-2.5米的水域均可考慮設(shè)立網(wǎng)箱，靜水或微流水均可。在各類型的水域中，以池塘最為適宜，其次是水位穩(wěn)定的河溝、湖汊和庫(kù)灣。73、池塘中布設(shè)多少網(wǎng)箱為宜？限制池塘設(shè)立網(wǎng)箱數(shù)量的主要因素是水質(zhì)。一般情況下，靜水池塘設(shè)立網(wǎng)箱的總面積以不超過(guò)池塘總面積的30%為宜；有流動(dòng)水的池塘，其網(wǎng)箱面積可達(dá)池塘總面積的50%，但同時(shí)應(yīng)依據(jù)以下幾方面情況而綜合考慮面積的增減：池塘水源好，排換水容易可多設(shè)；池塘內(nèi)不養(yǎng)魚(yú)或養(yǎng)魚(yú)密度低可多設(shè)；養(yǎng)殖耐低氧魚(yú)類（如鯽魚(yú)）的池塘可多設(shè)。反之，則應(yīng)適度控制網(wǎng)箱的設(shè)立面積。74、網(wǎng)箱如何安放較為合理？在網(wǎng)箱規(guī)模養(yǎng)殖中，一般把兩排網(wǎng)箱并列為一組，組與組之間保持一定的距離，兩排之間用木板或竹片搭成“跳板”，供養(yǎng)殖人員投料及巡視時(shí)行走。網(wǎng)箱分為固定網(wǎng)箱和浮式網(wǎng)箱，一般水深1.5米以內(nèi)的池塘，水位漲落程度不大，可考慮設(shè)立固定網(wǎng)箱，即向池底打樁，然后在樁上綁上一些竹桿或木棒，用以支撐網(wǎng)體。水深1.5米以上，水位起伏不定，可考慮設(shè)立浮式網(wǎng)箱，即用廢舊油桶、輪胎等，將整個(gè)網(wǎng)箱托浮于水面，而采取向岸上拉鋼繩等進(jìn)行固定。也有將各個(gè)網(wǎng)箱獨(dú)立分開(kāi)，采取撐小船進(jìn)行觀察及投料管理的。75、投鱔入箱前需作哪些準(zhǔn)備？用于養(yǎng)鱔的網(wǎng)箱應(yīng)提前安放入塘，利于藻類著生而使網(wǎng)布光滑，避免擦傷鱔體。大量移植水草入箱。水草面積應(yīng)占全網(wǎng)箱內(nèi)水面的80%以上，且水草布設(shè)緊密沒(méi)有空隙。按箱內(nèi)水體積計(jì)算，每立方米水用“鱔寶1號(hào)”1毫升及“鱔寶二號(hào)”0.5毫升進(jìn)行潑灑，包括水草上邊一定要潑到，用以殺滅病蟲(chóng)。<BR>76、網(wǎng)箱養(yǎng)鱔的密度是多少？一般而言，網(wǎng)箱養(yǎng)鱔雖然在湖南省曾經(jīng)創(chuàng)出每平方米養(yǎng)鱔達(dá)53公斤的高密度記錄，但初養(yǎng)者的出產(chǎn)量計(jì)劃最好還是控制在10公斤以內(nèi)為宜，因而在投鱔時(shí)，我們就要充分考慮我們暫養(yǎng)期的長(zhǎng)短，可能帶來(lái)的增重等因素。如果暫養(yǎng)期間吃食生長(zhǎng)期長(zhǎng)，則以每平方米投放1-2公斤為宜，反之則可適當(dāng)考慮增加投放量。如果僅僅是冬季儲(chǔ)養(yǎng)，則密度可大些。黃鱔經(jīng)觀察池觀察篩選后便可分級(jí)入箱，并對(duì)每口網(wǎng)箱進(jìn)行編號(hào)，同時(shí)對(duì)每口網(wǎng)箱的投入重量及大約尾數(shù)作一個(gè)記錄。尾數(shù)的計(jì)算為：隨機(jī)稱取1-3公斤，清點(diǎn)條數(shù)后計(jì)算每公斤平均尾數(shù)，再乘以投放的同規(guī)格的總重量即得。77、網(wǎng)箱養(yǎng)鱔如何設(shè)置投料孔？在網(wǎng)箱內(nèi)投放竹管?chē)傻?平方米見(jiàn)方的“竹框架”，或木條釘成的木框，讓其漂浮入水面。當(dāng)網(wǎng)箱內(nèi)其它水面都密密匝匝地鋪上水草時(shí)，卻留出框內(nèi)一塊地方不鋪，從而在箱內(nèi)形成1個(gè)可見(jiàn)箱底的孔洞，我們稱之為“投料孔”。較大的網(wǎng)箱可多設(shè)1個(gè)投料孔甚至四角各設(shè)一個(gè)。此“孔”不僅是投料孔，同時(shí)也是我們觀察黃鱔吃食及活動(dòng)情況的“觀察孔?！比羲萆L(zhǎng)侵入“孔”中，則應(yīng)及時(shí)剪掉，以確?？锥雌鸬綉?yīng)有的作用。78、網(wǎng)箱養(yǎng)鱔如何把好防逃關(guān)？網(wǎng)箱養(yǎng)鱔在防逃方面要求特別細(xì)致，粗心大意會(huì)造成逃鱔損失。①在加工制作網(wǎng)箱時(shí)，一定要力求牢固，網(wǎng)布連接縫合要求有2-3條縫線，網(wǎng)箱縫制時(shí)上下緣有繩索，底部四角尤其要牢固。②網(wǎng)箱下水前再仔細(xì)檢查，看是否有洞或脫線。③固定網(wǎng)箱的木柱及捆綁的繩索要牢固結(jié)實(shí)，以防網(wǎng)箱被風(fēng)刮倒而逃鱔。④固定式網(wǎng)箱在池塘加水或遇暴雨時(shí)要注意巡查，防止因水位升高而逃鱔。⑤箱沿水草過(guò)高時(shí)要及時(shí)割除。⑥大風(fēng)時(shí)注意網(wǎng)箱是否被風(fēng)刮垮。⑦及時(shí)消滅老鼠，防其咬破網(wǎng)箱。⑧防止人為破壞。⑨由于養(yǎng)鱔網(wǎng)布的孔眼小，藻類植物的大量著生會(huì)堵塞網(wǎng)眼，使箱內(nèi)外的水體交換困難。因此應(yīng)每隔一個(gè)月或視具體情況刷洗網(wǎng)壁，同時(shí)檢查網(wǎng)箱是否有破洞。79、如何處理魚(yú)鱔共處一塘?xí)r的一些矛盾？池塘中設(shè)立網(wǎng)箱養(yǎng)鱔，黃鱔排出的大量糞便及殘余餌料會(huì)給池水帶來(lái)污染，造成水中溶氧量下降。如果池塘換水容易或有增氧機(jī)，或放養(yǎng)魚(yú)的密度不大，則影響不大。在沒(méi)有這些條件的魚(yú)塘，則以放養(yǎng)耐缺氧的魚(yú)類，如選擇鯽魚(yú)為主養(yǎng)魚(yú)，就能很好的解決這一矛盾。池塘加水時(shí)，水位升高，要注意加水水位以固定式網(wǎng)箱不會(huì)逃鱔為宜，或及時(shí)提高網(wǎng)箱；池塘排水時(shí)，最大限度是不能“吊箱”。防治黃鱔及魚(yú)的病蟲(chóng)害，施藥時(shí)要充分考慮兩種魚(yú)類的用藥限度，以防發(fā)生不測(cè)。80、網(wǎng)箱養(yǎng)鱔在冬季如何管理？網(wǎng)箱暫養(yǎng)黃鱔，一般最多在春節(jié)前后即已全部銷售完畢?？蓪⒕W(wǎng)箱起水后，洗刷干凈晾干，折疊裝于編織袋或麻袋中，放在陰涼處，避免太陽(yáng)直射，嚴(yán)防老鼠或腐蝕性化學(xué)物質(zhì)損害，管理得當(dāng)，網(wǎng)箱可使用3-4年以上。冬季黃鱔銷售后，若網(wǎng)箱仍放置于池塘中，則應(yīng)全部沉沒(méi)于水中，以防冰凍造成破損。若箱內(nèi)黃鱔需進(jìn)行越冬，則應(yīng)在停食前強(qiáng)化培育，增強(qiáng)黃鱔體質(zhì)。在水草上搭蓋塑料膜，以減少霜凍水草的死亡，保持黃鱔的良好棲息場(chǎng)所。對(duì)于北方霜凍歷害的地區(qū)，則應(yīng)考慮溫室越冬而不應(yīng)在池塘越冬。第五節(jié)休稻養(yǎng)鱔81、何為“休稻養(yǎng)鱔”？休稻養(yǎng)鱔即將稻田稍加改造成養(yǎng)鱔土池，專業(yè)用于養(yǎng)鱔而停止栽種水稻的一種新型模式。82、為何要開(kāi)展“休稻養(yǎng)鱔”？在以糧為主的糧食緊張時(shí)期，為增加農(nóng)民收入，我國(guó)曾大力提倡稻田養(yǎng)魚(yú)，取得了十分顯著的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。被世界銀行有關(guān)專家譽(yù)為“小糧倉(cāng)”、“小銀行”，為我國(guó)的養(yǎng)魚(yú)事業(yè)的發(fā)展起了巨大作用。近年來(lái)，隨著糧食產(chǎn)品的不斷豐富，我國(guó)政府及時(shí)提出了“調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)”的新方針。同時(shí)，隨著養(yǎng)魚(yú)業(yè)的高速發(fā)展，逐步向?qū)I(yè)化及密集型、生態(tài)型發(fā)展。一些地區(qū)的政府部門(mén)及時(shí)提出了“休稻養(yǎng)魚(yú)”的新思路，并經(jīng)實(shí)踐推廣取得了顯著的效果，再加之以前開(kāi)展的稻田養(yǎng)鱔存在著眾多的突出矛盾，因此我們建議各位欲開(kāi)展稻田養(yǎng)鱔的朋友，最好采取“休稻養(yǎng)鱔”。83、稻田養(yǎng)鱔有哪些突出矛盾？稻田養(yǎng)鱔既要考慮黃鱔的正常棲息、生長(zhǎng)，又要考慮水稻的營(yíng)養(yǎng)需要及病蟲(chóng)害防治，因而往往容易出現(xiàn)一些矛盾。而解決矛盾的方法多數(shù)是以放棄一方的最佳效果而得以協(xié)調(diào)。其主要矛盾有：①排水曬田是水稻生長(zhǎng)發(fā)育的需要，而此期間卻正是黃鱔的吃食生長(zhǎng)旺季。解決方法一般是要么放棄排水曬天，要么放干水讓黃鱔放棄吃食生長(zhǎng)的黃金時(shí)節(jié)而入洞“夏眠”。②噴灑農(nóng)藥是稻田養(yǎng)鱔者較難處理的一個(gè)矛盾。對(duì)黃鱔危害較小的藥物其殺蟲(chóng)效果可能又不理想；殺蟲(chóng)效果好的又怕對(duì)黃鱔造成危害，思前顧后，往往讓稻田養(yǎng)鱔者難于決策。③水稻生長(zhǎng)后期，又正是黃鱔的吃食生長(zhǎng)旺季，大量投食會(huì)使稻田肥度上升，從而導(dǎo)致水稻“瘋長(zhǎng)”造成倒伏減產(chǎn)；而減少投料又不能獲得滿意的黃鱔增重量。④水稻收割后，給黃鱔提供遮蔭條件的水稻沒(méi)有了，而此時(shí)光照仍然較強(qiáng)，黃鱔鉆入洞中躲藏。環(huán)境的突變往往使黃鱔的采食量明顯下降，從而影響黃鱔生長(zhǎng)。84、“休稻養(yǎng)鱔”有哪些優(yōu)勢(shì)？與稻田養(yǎng)鱔相比，休稻養(yǎng)鱔具有非常明顯的優(yōu)勢(shì)，具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：①能夠給黃鱔提供良好的棲息和吃食生長(zhǎng)條件，可動(dòng)用一切資源滿足黃鱔生長(zhǎng)吃食需要而不必像稻田養(yǎng)鱔一樣還要顧及水稻。②停止種植水稻而改建成養(yǎng)鱔土池后，無(wú)論是放養(yǎng)密度還是單位產(chǎn)量，都能比稻田養(yǎng)鱔大幅度的增加。③黃鱔生長(zhǎng)更快，成活率更高。土池養(yǎng)鱔能夠使黃鱔的采食量盡可能達(dá)到最大化，因而生長(zhǎng)迅速。土池養(yǎng)鱔時(shí)，黃鱔棲息較為集中，防治黃鱔的病蟲(chóng)害施藥成本低，防治更徹底，鳥(niǎo)、鼠等敵害較易發(fā)現(xiàn)和消除，黃鱔存活率更高。④日常管理更加方便。黃鱔飼養(yǎng)于土池內(nèi)，集中棲息于水草叢中，平時(shí)投食及觀察均非常方便。⑤捕撈容易。土池養(yǎng)鱔可采用堆草誘捕等簡(jiǎn)便方式進(jìn)行捕撈，一般捕盡率可達(dá)95%以上。不會(huì)損傷鱔體，勞動(dòng)強(qiáng)度低。而稻田養(yǎng)鱔一般采取挖泥收捕，不僅勞動(dòng)強(qiáng)度大，且捕盡率不高，一般僅60-80%，尤其是鱔體損傷嚴(yán)重挖斷挖死黃鱔多，極大地降低了商品質(zhì)量，影響?zhàn)B鱔的效益。85、如何進(jìn)行“休稻養(yǎng)鱔”？①將稻田按前面所講的方法，將其改造成每個(gè)不大于100平方米的養(yǎng)鱔土池。②在土池內(nèi)設(shè)立規(guī)則的竹框，放置水草。③根據(jù)情況建造不同規(guī)格的鱔池。若只作暫養(yǎng)，則每畝面積需配套修建10平方米左右的觀察池2-3個(gè)。若打算自繁自養(yǎng)則需配套修建繁殖池、育苗池等。其養(yǎng)殖管理與土池養(yǎng)鱔一致。第四章良種黃鱔的自然繁殖目前獲取鱔苗進(jìn)行催肥養(yǎng)殖的主要途徑有兩個(gè)，一個(gè)是收購(gòu)野生黃鱔進(jìn)行暫養(yǎng)催肥，而另一個(gè)途徑就是從育種單位引進(jìn)優(yōu)良品種進(jìn)行自繁自養(yǎng)。由于目前人工繁殖尚不能像普通魚(yú)一樣為養(yǎng)殖戶提供很大批量的商品苗種，故養(yǎng)殖戶一般均需自己引種進(jìn)行自然繁殖。第一節(jié)鱔種的引進(jìn)及投放86、何時(shí)引進(jìn)鱔種為宜？由于黃鱔的繁殖為每年的5-9月，因此，引進(jìn)鱔種的最佳時(shí)期應(yīng)在繁殖季節(jié)到來(lái)之前。一般頭年10月至次年5月均是引種佳期。不少引種戶認(rèn)為冬春季是黃鱔休眠期間，黃鱔尚不吃食，沒(méi)必要那么早引進(jìn)。而一般養(yǎng)殖戶均需從外地引種，都需經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸。而冬春季黃鱔不吃食，水溫低，長(zhǎng)途運(yùn)輸對(duì)種黃鱔的成活、繁殖等方面，幾乎不會(huì)造成影響。所以，有條件的，可考慮于黃鱔開(kāi)食前引種。運(yùn)輸距離較短的，運(yùn)輸時(shí)間在60個(gè)小時(shí)以內(nèi)的，也可考慮其它時(shí)間引種，采用汽車(chē)、火車(chē)運(yùn)輸均可。夏季氣溫高，黃鱔運(yùn)輸較困難，凡運(yùn)輸時(shí)間在60小時(shí)以上的，建議采用飛機(jī)空運(yùn)，以確保鱔種安全。87、引進(jìn)的鱔種如何投放？剛從外地運(yùn)輸回來(lái)的鱔種，運(yùn)達(dá)目的地后，應(yīng)及時(shí)解開(kāi)包裝，用溫度計(jì)測(cè)量其水溫，并與欲投放的池水溫度相比較，若溫差小于2℃，則可直接投放；若溫差大于或等于2℃，則應(yīng)將其倒入塑料盆、桶內(nèi)、漂浮于池面讓其傳熱，直至水溫相近才投放。建有繁殖池的，可直接將鱔種按每平方米10條以內(nèi)的密度直接投入繁殖池。若繁殖池尚未建好，則可放入其它池內(nèi)暫養(yǎng)，待建池完成后再將其轉(zhuǎn)池投入。若尚未修建任何鱔池，則可立即挖建一個(gè)臨時(shí)鱔池，將其放入暫養(yǎng)。第二節(jié)黃鱔的繁殖88、引進(jìn)鱔種如何飼喂？由于繁殖種鱔不宜養(yǎng)得過(guò)肥，以免影響其正常的繁殖，因而用作繁殖的鱔種，其飼料應(yīng)與商品鱔有所區(qū)別。有條件的，可在引種時(shí)，順便從供種單位購(gòu)回適量的飼料，以免因養(yǎng)殖量小配料不便而不能供給其充足營(yíng)養(yǎng)。沒(méi)有種鱔配合飼料的，也可直接使用蚯蚓、蠅蛆、動(dòng)物內(nèi)臟等進(jìn)行投喂，盡量使飼料多樣化，以免因營(yíng)養(yǎng)不足而影響繁殖。89、黃鱔如何“自然繁殖”？黃鱔自然繁殖即模仿其繁殖環(huán)境，讓其在該環(huán)境條件下進(jìn)行產(chǎn)卵繁殖。為促使其懷卵多，產(chǎn)卵整齊，因而我們通常在黃鱔產(chǎn)卵前期，在飼料中摻入適量的“催產(chǎn)藥”，使其產(chǎn)卵整齊，一次即將卵粒全部產(chǎn)完，避免因分批產(chǎn)卵而增加管理麻煩，同時(shí)，也極大地方便了苗種的培育。第三節(jié)鱔苗的培育90、仔鱔為何要專池培育？自然界的野生鱔苗成活率低，其主要原因是被敵害吞吃所致，加之環(huán)境變化無(wú)常。人工培育鱔苗為提高成活率，保證鱔苗的快速生長(zhǎng)，因而需要進(jìn)行專門(mén)建池培育。91、仔鱔苗如何培育？種鱔產(chǎn)卵10天后，一般鱔苗即會(huì)孵出。待鱔苗孵出后，應(yīng)在5天之內(nèi)將其撈入培育池進(jìn)行專池培育。仔鱔苗對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力較差，在入池前，應(yīng)將培育池的水溫調(diào)整至與原池或運(yùn)輸容器內(nèi)的水溫相近（溫差不超過(guò)2℃），具體方法在以后的有關(guān)資料中有詳細(xì)介紹。剛孵出的鱔苗靠吸收卵黃囊的營(yíng)養(yǎng)生活，這期間可不投喂食物。5天以后，其卵黃囊已基本吸收完，此時(shí)即可投喂煮熟的雞蛋黃，最初每3萬(wàn)尾約投喂一個(gè)雞蛋的蛋黃，以后逐步增加，以“吃完不欠，吃飽不剩”為宜。投喂3天以后，即可在蛋黃中加入少量的蚯蚓漿，蚯蚓漿要打細(xì)，最初可先按總量的10%加入，以后逐步增加，直至全部投喂蚯蚓，切碎的蚯蚓以黃鱔能順利吞吃為準(zhǔn)，若鱔苗咬住食物在水面旋轉(zhuǎn)，則證明食物過(guò)大，可再切細(xì)一點(diǎn)，同時(shí)在蚯蚓中逐步加入黃粉蟲(chóng)，蚌肉，豬肺等，培育有水蚯蚓（水絲蚓）的，可直接向池內(nèi)投入水蚯蚓，供幼苗自行取食。當(dāng)鱔苗長(zhǎng)至體長(zhǎng)10厘米以上時(shí)，即可按大小分級(jí)，并將達(dá)到10厘米的鱔苗選出移入育肥池飼養(yǎng)。由于自繁自養(yǎng)野生黃鱔，從產(chǎn)卵孵化到條重50克左右，一般需2-3年，故沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的作用。因此，我們僅對(duì)自然繁殖作一概略介紹。第五章黃鱔的疾病防治黃鱔本身是一種抗病力很強(qiáng)的魚(yú)類，但在人工收購(gòu)暫養(yǎng)野生黃鱔的實(shí)踐中，由于缺乏相應(yīng)的操作技術(shù)，故往往表現(xiàn)為容易發(fā)病，難以養(yǎng)殖。任何動(dòng)物都有其特殊的生物學(xué)特性，只要我們注意黃鱔的有關(guān)生理特點(diǎn)，營(yíng)造相應(yīng)的環(huán)境，即可大幅度減少甚至避免黃鱔發(fā)病。第一節(jié)發(fā)病原因92、野生黃鱔為何難養(yǎng)？影響野生黃鱔養(yǎng)殖成活率的因素主要有：①來(lái)源復(fù)雜，不少黃鱔在養(yǎng)殖戶收購(gòu)到之前就已經(jīng)發(fā)燒或感染其它疾病。②寄生蟲(chóng)多。據(jù)我們解剖觀察，在200條黃鱔中，每條黃