GB/T 40468-2021羊副產品

ICS6712010

CCSX.22.

中華人民共和國國家標準

GB/T40468—2021

羊副產品

Sheepandgoatby-products

2021-08-20發(fā)布2022-03-01實施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標準化管理委員會

GB/T40468—2021

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結構和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任

。。

本文件由中華人民共和國農業(yè)農村部提出

。

本文件由全國屠宰加工標準化技術委員會歸口

(SAC/TC516)。

本文件起草單位中國肉類協(xié)會中國動物疫病預防控制中心農業(yè)農村部屠宰技術中心中國農

:、()、

業(yè)科學院農產品加工研究所北京二商肉類食品集團有限公司蒙羊牧業(yè)股份有限公司中國標準化研

、、、

究院若爾蓋縣畜牧獸醫(yī)服務中心

、。

本文件主要起草人高勝普陳偉胡蘭英劉蕾張德權侯成立魏紹文尤華閔成軍張子平

:、、、、、、、、、、

王偉靜林佳席興軍鄢超陳天祥

、、、、。

Ⅰ

GB/T40468—2021

羊副產品

1范圍

本文件規(guī)定了羊副產品的基本要求試驗方法檢驗規(guī)則及標識包裝貯存和運輸

、、、、。

本文件適用于羊經檢驗檢疫屠宰加工而得到的可食用羊副產品

、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

運輸包裝收發(fā)貨標志

GB/T6388

運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T6543

塑料編織袋通用技術要求

GB/T8946

牛羊屠宰產品品質檢驗規(guī)程

GB18393

肉與肉制品術語

GB/T19480

鮮凍肉生產良好操作規(guī)范

GB/T20575、

畜禽屠宰術語

NY/T3224

畜禽屠宰冷庫管理規(guī)范

NY/T3225

畜禽產品包裝與標識

NY/T3383

畜禽屠宰操作規(guī)程羊

NY/T3469

定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

JJF1070

3術語和定義

和界定的以及下列術語和定義適用于本文件

GB/T19480NY/T3224。

31

.

可食用羊副產品ediblesheepandgoatby-products

羊屠宰加工后所得內臟脂血液骨皮頭蹄尾等可食用的部分

、、、、、、、。

32

.

非食用羊副產品inediblesheepandgoatby-products

羊屠宰加工后所得毛皮毛蹄殼角摘除的腺體等不可食用的部分

、、、、。

4基本要求

41品種

.

411可食用羊副產品包括羊頭羊蹄羊舌羊眼羊腦羊心羊心血管羊肺羊肝羊腎羊食管

..:、、、、、、、、、、、

羊氣管羊寶即羊睪丸羊鞭羊肥腸即羊直腸羊苦腸即羊盲腸