便利店的項目策劃書

...wd......wd......wd...長虹科技大廈便利店工程籌劃書方案摘要1.1工程背景隨著物業(yè)行業(yè)的不斷開展，客戶需求的多樣化；同時伴隨著各項成本的上漲和物業(yè)費調(diào)價難困境，物業(yè)公司開場利用自身優(yōu)勢開掘業(yè)主需求，積極開展多種經(jīng)營業(yè)務(wù)。20xx年5月，國家商務(wù)部發(fā)布?無店鋪零售業(yè)經(jīng)營管理方法〔試行〕〔征求意見稿〕?，鼓勵成立無店鋪零售行業(yè)組織，支持有形店鋪與無形店鋪融合與創(chuàng)新。四川長虹物業(yè)作為國有企業(yè)，積極響應(yīng)號召，結(jié)合長虹科技大廈的工程優(yōu)勢，擬開設(shè)長虹便利店。1.2工程介紹1.2.1商業(yè)模式Onlinetooffline〔簡稱O2O〕利用微信公眾平臺的線上渠道吸引用戶、收集訂單并完成支付，收到訂單后每半個小時進展一次配送，理論上來講每次客戶花兩分鐘進展下單，最多28分鐘后就能收到，所以我們稱之為28分鐘送達。1.3產(chǎn)品開展方向，擴張戰(zhàn)略1.3.1工程初期從工程開場投入運營時就要根據(jù)客戶需求不斷調(diào)整自己的產(chǎn)品種類，并嘗試著從客戶的需求開發(fā)出更多的服務(wù)業(yè)務(wù)，比方辦公樓客戶在工作時犯困犯餓可提供關(guān)東煮、鮮榨果汁飲品提神醒腦，對于企業(yè)級用戶可對接整合外部資源，根據(jù)客戶的需求引進圍繞客戶入駐前的裝修服務(wù)、辦公用品、辦公家具、工作服裝定制、辦公用品供應(yīng)、團體輔導(dǎo)、心理咨詢等服務(wù)，建設(shè)長虹科技大廈辦公寫字樓全方位綜合服務(wù)平臺。1.3.2工程中后期當(dāng)公司開展到一定的時候，擁有一定的擴張能力和資金的階段的時候，可以整合集團內(nèi)部一些資源，或者考慮將一局部的資金投放到摸索一些新型業(yè)務(wù)或研發(fā)一些新產(chǎn)品，并嘗試進展對外擴張，從而保證工程的核心競爭力和更高的利潤指標(biāo)，產(chǎn)品的日新月異及需求不斷變化的消費者刺激著公司的轉(zhuǎn)型。而且，新產(chǎn)品/新業(yè)務(wù)不但可以滿足于本公司的創(chuàng)新需求，也可以嘗試著將這些新型的產(chǎn)品投放到市場上，這樣一來也可以增大公司的產(chǎn)業(yè)的多樣化，為公司的長久開展戰(zhàn)略打下扎實的根基。二、產(chǎn)品概況2.1產(chǎn)品方向由于寫字樓周邊稀缺各項配套服務(wù)，使得人們在漫長8小時辦公時間總會有一些碎片化需求難以得到滿足，其中以飲食類最為突出，所以在產(chǎn)品選擇上，應(yīng)以食品和日用品為主要產(chǎn)品。產(chǎn)品類別1.1白水美酒：百威啤酒、雙喜啤酒、RIO雞尾酒、麒麟純真味啤酒、青島啤酒、農(nóng)夫山泉礦泉水、怡寶飲用水、青島啤酒、百威啤酒、景天百歲山天然礦泉水1.2乳品果汁：匯源100%桃汁、楊協(xié)成馬蹄爽飲料、蒙牛優(yōu)益C原味、維他奶、水溶C100檸檬、伊利純牛奶、旺仔復(fù)原乳牛奶、農(nóng)夫山泉30%混合果蔬汁飲、匯源沙小甘、美汁源果粒橙、美汁源果粒奶優(yōu)、統(tǒng)一阿薩姆奶茶、貝奇野菜復(fù)合蔬果汁飲料、銀鷺花生牛奶、伊利安慕希酸奶、寶桑園桑巴舞果汁1.3汽水茶飲：統(tǒng)一海之言、曜牌緩解體力疲勞飲料、伊藤園大麥茶、三得利沁檸水、康師傅茉莉蜜茶、百事可樂、康師傅綠茶、可口可樂、加多寶涼茶、康師傅冰紅茶、康師傅茉莉蜜茶、雪碧、天地壹號蘋果醋、加多寶涼茶、三得利烏龍茶、屈臣氏沙士碳酸飲料、達利園和其正涼茶、維他菊花茶、雀巢絲滑拿鐵咖啡、維他檸檬茶、紅牛、脈動1.4休閑零食：樂事薯片、南北特素牛筋、樂事馬鈴薯片、長領(lǐng)南乳花生、恰恰香瓜子、傻二哥小酒花生、奧利奧餅干、恰恰南瓜子、旺旺厚燒海苔、乖媳婦山椒鳳爪、嘉頓檸檬威化餅、無窮愛辣雞米、好麗友好多魚、不二家大棒棒糖、雄究究檳榔、徐福記鳳梨酥、旺旺黑白配、傻二哥多味花生、樂事無限薯片、傻二哥粗糧鍋巴、德芙巧克力排、傻二哥香脆蘭花豆、阿爾卑斯棒棒糖、徐福記草莓酥、綠箭口香糖、士力架花生夾心巧克力、自然派香烤魷魚絲、德芙絲滑牛奶巧克力、恰恰奶香味香瓜子1.5速食泡面：康師傅私房牛肉面、農(nóng)心辣白菜拉面、來一桶老壇酸菜牛肉面、海福盛淮南牛肉湯、五谷道場椒麻雞拌面、日清合味道、泰奇特惠八寶粥、金龍魚高筋系列雞蛋龍須麥、雙匯熱狗玉米腸1.6生活護理：威露士洗手液、高潔絲輕柔無憂超長舒心夜、蘇菲彈力貼身超薄體貼日用、美麗雅田園印象特厚型紙杯、維達超韌系列3層抽紙巾、潔柔面子肉韌系列、清風(fēng)茶臻絲寵系列單片裝濕、七度空間、佳能厚實可扎口式中號20L垃圾袋、ABC親柔立圍日用超級薄棉1.7桶裝水怡寶桶裝水、景天桶裝水三、市場時機3.1可行性分析——用戶痛點：懶人經(jīng)濟，社會的進步就是讓一切都變得越來越簡單，越來越方便，換句話說，就是在培養(yǎng)越來越多的"懶人"，"懶人經(jīng)濟"催生了"跑腿經(jīng)濟"。位于深圳市南山區(qū)的科技園，整個園區(qū)周邊配套設(shè)施極少，人們的日常所需僅僅只能依靠周邊街道攤點供應(yīng)，完全滿足不了整個大廈幾千人的需求。3.2CS客戶細(xì)分定位3.2.1客源市場定位長虹科技大廈內(nèi)超過4500人客戶群體，超過200個企業(yè)用戶3.2.2產(chǎn)品屬性差異化定位非單一產(chǎn)品，以中高端產(chǎn)品為主要定位，高品質(zhì)配送服務(wù)加上豐富的多樣化服務(wù)3.2.3競爭優(yōu)勢定位競爭范圍競爭者產(chǎn)品檔次產(chǎn)品價格銷售渠道促銷策略我們我們質(zhì)量好與供應(yīng)商建設(shè)契約合作關(guān)系追求品質(zhì)服務(wù)品牌保障標(biāo)準(zhǔn)市場價格互聯(lián)網(wǎng)和實體店微信公眾平臺線上活動豐富線下實體展示物業(yè)品牌背書社區(qū)文化活動周邊攤販周邊攤販質(zhì)量服務(wù)一般品種稀缺價格適中路邊小攤無任何活動大型超市的配送平臺大型超市的配送平臺質(zhì)量好與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建設(shè)長期合作關(guān)系種類豐富品牌保障價格昂貴線上APP偏遠(yuǎn)實體店線上活動豐富由于大型超市的配送服務(wù)大多覆蓋面廣，配送時間長，客單價極高，且價格不菲，而客戶在購置類似產(chǎn)品的時候所以我們的主要競爭對手為周邊攤販，他們主要靠與街道的關(guān)系拿到街邊經(jīng)營權(quán)，所以無論在產(chǎn)品檔次，價格，服務(wù)，消費場景，推廣能力等方面都處于較劣的地位，所以我們優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，適宜的價格，完美的服務(wù)，完善的渠道，強大的品牌背書以及豐富的活動，面對這些理性的消費者，一定很容易受到他們的青睞。營銷策略4.1情感營銷策略物業(yè)公司常年累月為寫字樓客戶提供物業(yè)服務(wù)的保障，早已與客戶建設(shè)了深厚的感情，利用客戶服務(wù)部門與客戶融洽的關(guān)系進展推廣，可以在前期市場推廣時起到事半功倍的作用。4.2產(chǎn)品策略作為一個只賣群眾化產(chǎn)品的線上便利店，消費頻次和客單價顯得尤為重要，對于那些銷售火爆備受消費者認(rèn)可的產(chǎn)品，可以搭配一些購置率不高但又常用到的產(chǎn)品組合成套餐來提高客單價，到達提升客戶的忠誠度及重復(fù)購置率的目的。4.3渠道策略4.3.1線下體驗店將原本閑置的24樓會議室大堂利用起來，作為產(chǎn)品的實體展示和存放的場所；加之客戶使用會議室和健身房時會經(jīng)過體驗店，娛樂、辦公設(shè)施吸引了客戶的流入，從而促進了產(chǎn)品的銷售。4.3.2線上微信公眾平臺推廣因為微信的真實用戶擁有6億人，我們的客戶群體中微信的使用率非常高，并且微信公眾平臺的各項功能相當(dāng)成熟，資金的安全性也不用擔(dān)憂，綜合考慮將其優(yōu)先作為我們的線上銷售渠道，后期可以介入更多4.4宣傳策略便利店的產(chǎn)品本身就是人們生活工作日常所需的食品、日用品，產(chǎn)品的使用率很高，大多數(shù)產(chǎn)品已經(jīng)被人們所熟知，所以在宣傳方面無需對產(chǎn)品進展介紹，更重要的是對產(chǎn)品附加的服務(wù)進展強調(diào)宣傳，到達差異化競爭的目的，提升核心競爭力。4.5服務(wù)策略由于我們的便利店實體展示店設(shè)置在24樓健身房，僅僅靠客戶主動到店消費無法滿足我們對效益的追求，所以體驗店更多的是作為客戶消費的信任根基，做好服務(wù)來保障客戶消費時的用戶體驗顯得尤為重要，如提供28分鐘一次的配送服務(wù)，建設(shè)客戶服務(wù)的反響機制，服務(wù)觸點的設(shè)計，產(chǎn)品的包裝設(shè)計等。運營管理5.1收貨管理5.1.1驗貨貨到后組織采購.質(zhì)檢.庫管.送貨人到位。把貨直接卸到驗貨區(qū)，對商品進展檢查。要求對商品的數(shù)量是否準(zhǔn)確.質(zhì)量保證，規(guī)格包裝符合要求，生產(chǎn)日期等進展檢查，發(fā)現(xiàn)問題作好記錄并退回。5.1.2入庫驗收完畢后，依原始單據(jù)的名稱，作品名。最小單位做數(shù)量，以進價的形式開入庫單?？蛻袈?lián)由客戶帶回，之后在單據(jù)備注上開出商品的售價，以便入帳。所入庫商品按類存放，整齊有序。5.1.3出庫領(lǐng)料人員填寫領(lǐng)料單，由相關(guān)責(zé)任人簽字發(fā)貨，發(fā)貨完畢后并及時開出出庫單，必須按先進先出的原那么。5.2庫房管理5.2.1臺帳的管理制度建設(shè)手工臺帳每天進貨多少，什么貨，出庫的貨，數(shù)量進展詳細(xì)的記錄。每天的領(lǐng)料單據(jù)發(fā)貨后統(tǒng)一存放，以便待查每天的出庫入庫數(shù)據(jù)做到日核算，日日清，嚴(yán)禁過后開單，補單據(jù)。5.2.2庫房盤點制度在月底下午所有出庫完畢后進展。實行移盤法，每盤一個商品移動一個商品，以確保庫存的漏存，錯盤，混盤，以原始單據(jù)的名稱，數(shù)量，售價，金額，合計后由會計重新核對此單據(jù)三聯(lián)，作為下月盤點依據(jù)。初期庫存+本期進貨金額-本期出庫=期末現(xiàn)有庫存對于盤虧數(shù)據(jù)由庫管承擔(dān)。5.2.3存放管理制度每天保持庫存的清潔衛(wèi)生，對商品的分類擺放，瓶罐食品放置下層部位，重的商品放下中層部位，膨化食品放在上層部位，并定期對庫存進展排查〔每周二〕，對商品生產(chǎn)日期，質(zhì)量定的監(jiān)察，并做記錄。另外，質(zhì)量問題的退貨單獨存放，保持倉庫無異味。5.2.4核算制度每天由庫管交回的入庫單，出庫單及其它調(diào)價商品的處理，做好核算工作并及時入帳，做到日核算，嚴(yán)禁單據(jù)的喪失及漏入帳。5.3獎勵機制以優(yōu)先保障公司利益的原那么為前提條件，給予員工適當(dāng)?shù)莫剟顏肀ＷC公司利益最大化，所以根據(jù)不同等級的工程風(fēng)險〔詳見附件?風(fēng)險等級評估表?〕制定出不同的獎勵方案，以便將來再次開展此類活動可以作為標(biāo)準(zhǔn)來參照：等級對應(yīng)系數(shù)獎勵方法紅線級綜合評分＜30按照測算利潤的30%作為員工提成獎勵標(biāo)準(zhǔn)級30＜綜合評分≤40按照測算利潤的40%作為員工提成獎勵奮斗級40＜綜合評分≤50按照測算利潤的60%作為員工提成獎勵5.4陳列技巧六、財務(wù)規(guī)劃6.1固定資產(chǎn)估算6.1.1估算范圍本估算內(nèi)容包括：設(shè)備購置費、店面包裝費用。6.1.2.3設(shè)備購置費是根據(jù)國內(nèi)便利連鎖店加盟的價格資料進展估算。6.1.2.5店面包裝費用：按照周邊廣告店傳單、海報、噴繪、展板的設(shè)計及材料費。6.2投資預(yù)算序號工程名稱預(yù)算費用預(yù)算金額〔元〕備注1貨架150002收銀設(shè)備25003冷柜15004音響及5005服裝360120*3人固定資產(chǎn)小計198606店面包裝推廣費40007首批進貨資金300008流動資金15000合計688606.3資產(chǎn)攤銷固定資產(chǎn)及裝修費用按照5年攤銷：19860÷5年=3972元/年低值易耗品一次性攤銷4000元/年6.4銷售額預(yù)估按照便利店的平均客單價10元/人，平均每天客戶消費率為10%，那么每天銷售額為：10×4000×10%=4000元6.5流動資金預(yù)估流動資金為準(zhǔn)備5天的進貨量，成本大約為銷售額的80%，按每周進貨一次，那么：4000元/天×80%×5天≈15000元6.6利潤測算為提高該業(yè)務(wù)的可行性，推動各業(yè)務(wù)端口員