標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 5009.29-2003 食品中山梨酸、苯甲酸的測(cè)定》相較于《GB 5009.29-1996》,在多個(gè)方面進(jìn)行了修訂和補(bǔ)充。首先,在標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)上,《GB/T 5009.29-2003》新增了“T”,表明該標(biāo)準(zhǔn)為推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),而1996版則沒(méi)有這個(gè)標(biāo)識(shí),暗示其性質(zhì)從強(qiáng)制性轉(zhuǎn)為了推薦性。
在適用范圍方面,2003版對(duì)食品種類(lèi)進(jìn)行了更詳細(xì)的分類(lèi),并明確了可以使用本方法進(jìn)行檢測(cè)的具體產(chǎn)品類(lèi)型,增加了對(duì)更多類(lèi)型食品中這兩種防腐劑含量測(cè)定的規(guī)定。同時(shí),對(duì)于樣品前處理過(guò)程也做了更加具體的要求,包括樣品稱(chēng)量精度提高到了0.01g,以及提取溶劑的選擇等方面都給出了更為明確的操作指南。
此外,《GB/T 5009.29-2003》還引入了高效液相色譜法作為主要分析手段之一,取代了1996版本中的氣相色譜法,使得測(cè)定結(jié)果更加準(zhǔn)確可靠。新標(biāo)準(zhǔn)中詳細(xì)描述了高效液相色譜條件設(shè)置,如流動(dòng)相組成、流速等參數(shù),以確保不同實(shí)驗(yàn)室之間可以獲得一致的結(jié)果。
另外,關(guān)于精密度與準(zhǔn)確度要求,《GB/T 5009.29-2003》也有所調(diào)整,提出了更高的重復(fù)性和再現(xiàn)性指標(biāo),以保證測(cè)試數(shù)據(jù)的質(zhì)量。同時(shí),對(duì)于檢出限和定量限也給予了明確規(guī)定,有助于更好地控制實(shí)驗(yàn)誤差,提高檢測(cè)靈敏度。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.28-2016
- 2003-08-11 頒布
- 2004-01-01 實(shí)施
文檔簡(jiǎn)介
ICS67.040C53中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.29-2003代替GB/T5009.29-1996食品中山梨酸、苯甲酸的測(cè)定Determinationofsorbicacidandbenziocacidinfoods2003-08-11發(fā)布2004-01-01實(shí)施中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
GB/T5009.29—2003前本標(biāo)準(zhǔn)代替(B/T5009.29—1996《食品中山梨酸、苯甲酸的測(cè)定方法》本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T5009.29-1996相比主要修改如下:-修改了標(biāo)準(zhǔn)的中文名稱(chēng),標(biāo)準(zhǔn)中文名稱(chēng)改為《食品中山梨酸、苯甲酸的測(cè)定》按照(B/T20001.4—2001《標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)規(guī)則第4部分:化學(xué)分析方法》對(duì)原標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了修改本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)第一法由衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所負(fù)責(zé)起草本標(biāo)準(zhǔn)第二法由天津食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、遼寧省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、武漢市衛(wèi)生防疫站、浙江省衛(wèi)生防疫站、四川省衛(wèi)生防疫站負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)第三法由衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所負(fù)責(zé)起草本標(biāo)準(zhǔn)于1985年首次發(fā)布,1996年第一次修訂,本次為第二次修訂。
GB/T5009.29—2003食品中山梨酸、苯甲酸的測(cè)定1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬油、水果汁、果醬等食品中山梨酸、苯甲酸含量的測(cè)定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于醬油、水果汁、果醬等食品中山梨酸、苯甲酸含量的測(cè)定最低檢出濃度:氣相色譜法最低檢出量為1件g.用于色譜分析的試樣為18時(shí),最低檢出濃度為1mg/kg。第一法氣相色譜法原理試樣酸化后.用乙醚提取山梨酸、苯甲酸.用附氫火焰離子化檢測(cè)器的氣相色譜儀進(jìn)行分離測(cè)定,與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量試劑3.1乙醚:不含過(guò)氧化物、3.2石油醚:沸程30C~60C3.3鹽酸3.4無(wú)水硫酸鈉、3.5鹽酸(1十1):取100mL鹽酸,加水稀釋至200mL3.6氯化鈉酸性溶液(40g/L):于氯化鈉溶液(40g/L)中加少量鹽酸(十1)酸化3.7梨酸、苯甲酸標(biāo)準(zhǔn)溶液:準(zhǔn)確稱(chēng)取山梨酸、苯甲酸各0.2000g,咒于100ml容量瓶中,用石油醚-乙醚(3十1)混合溶劑溶解后并稀釋至刻度。此溶液每毫升相當(dāng)于2.0mg山梨酸或苯甲酸3.8山梨酸、苯甲酸標(biāo)準(zhǔn)使用液;吸取適量的山梨酸、苯甲酸標(biāo)準(zhǔn)溶液,以石油醚-乙醚(3十1)混合溶劑稀釋至每毫升相當(dāng)于50、100、150、200.250g山梨酸或苯甲酸。儀器氣相色譜儀:具有氫火焰離子化檢測(cè)器。5分析步驃5.1武樣提取稱(chēng)取2.50g事先混合均勻的試樣.置于25mL帶塞量筒中,加0.5mL鹽酸(1十1)酸化.用15、10mL乙醚提取兩次,每次振搖1min,將上層乙醚提取液吸人另一個(gè)25mL帶塞量簡(jiǎn)中.合并乙醚提取液。用3mL氯化鈉酸性溶液(40g/L)洗滌兩次,靜止15min,用滴管將乙醚層通過(guò)無(wú)水硫酸鈉濾入25mL容量瓶中。加乙醚至刻度,混
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