• 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 1985-11-02 頒布
  • 1986-07-01 實施
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GB/T 5536-1985植物油脂檢驗熔點測定法_第1頁
GB/T 5536-1985植物油脂檢驗熔點測定法_第2頁
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文檔簡介

UDC664.33.001.4X14中華人民共和國國家標準GB5536—85植物油脂檢驗熔點測定法InspectionofvegetableoilsMethodsfordeterminationofmeltingpoint1985-11-02發(fā)布1986-07-01實施家標推局國批準

中華人民共和國國家標準UDC664.33.001.4植物油脂檢驗GB5536-85熔點測定法inspectionofvegetableoilsMethodsfordeterminationofmeltingpoint本標準適用于商品植物油脂熔點的測定。油脂培點即油脂由固態(tài)溶化成液態(tài)的溫度，，也就是固態(tài)和液態(tài)的蒸汽壓相等時的溫度，儀需和用具毛細玻管，內徑1mm，外徑最大為2mm，1.1長度80mm1.2水銀溫度計：100℃，1/10℃刻度，1.3冰箱、恒溫烘箱、電爐、恒溫水浴鍋，1.4燒杯：500m11.5酒精噴燈、錐形瓶、漏斗、濾紙等。2操作方法2.1樣品處理，將樣品過濾、烘干。取潔凈干燥的毛細玻管3只，分別吸取試樣達10mm商度，用噴燈火始將吸取試樣的管端封用，然后放入燒杯中，置4～10℃的冰箱中過夜，，到時取出用橡皮筋將3只管緊扎在溫度計上，使試樣與水銀球相平。2.2加溫：在500ml燒杯中，先注入半杯水，懸掛1只溫度計，然后將試樣管和溫度計也懸掛在杯內的水中，使水銀球浸入水中30mm處。置于水溶中開始加熱。開始溫度要低于試樣熔點8～10℃，同時攪動杯中水，使水溫上升的速度為每分鐘約0.5℃。測定結果試樣在熔化前常發(fā)生軟化狀態(tài)，繼續(xù)加熱直至玻管內的試樣完全變成透明的液體為止，，立即讀取當時的溫度，即為油脂的熔點。雙試驗結果允許差不超過0.5℃，取其平均值作為測定結果。謝定結果取小數(shù)點后第一位。附加說明：本標準由中華人民共和國商業(yè)部提出。本標準由商業(yè)部糧食儲運局負責起草，本標準主要起草人高修吾

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