《旅游社會學》講義概要

《旅游社會學》講義概要河北大學管理學院旅游系邢慧斌第一章旅游社會學的研究對象一：旅游社會學的定義旅游社會學是從旅游業(yè)入手，運用社會整體論、社會互動等社會學理論，來研究其各個組成部分的良性運行和協(xié)調(diào)發(fā)展的條件和機制的一門新興學科。它試圖通過微觀、宏觀兩個角度，廣泛研究旅游現(xiàn)象、關(guān)系、行為、規(guī)律，以期望解決旅游業(yè)發(fā)展中遇到的問題，實現(xiàn)旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展和推動整個人類生存和發(fā)展環(huán)境的改善和提高。（重要是理解）理解新興學科良性運行和協(xié)調(diào)發(fā)展（三種運行狀態(tài)和三種發(fā)展狀態(tài)）條件和機制條件：人口條件、生態(tài)條件、經(jīng)濟條件、政治條件、文化與心里條件等二：研究對象三：研究方法社會學研究的基本特征基本研究方式調(diào)查研究、實驗研究、實地研究、文獻研究（區(qū)別這四類方式）社會學的研究過程選擇問題階段、研究設計階段、資料收集階段、資料分析階段、結(jié)果總結(jié)階段（會靈活運用）課題的來源：現(xiàn)實生活、個人經(jīng)歷、相關(guān)文獻。如何撰寫研究報告標題、導言、主體、結(jié)尾、參考文獻基本研究方法問卷法、訪問法、觀察法、量表法、抽樣測量統(tǒng)計、定性分析、計算機應用等四：研究的困難調(diào)查對象的復雜性常常影響最后結(jié)論研究手段的限制社會條件的限制（倫理、經(jīng)濟、政治、文化等）第二章旅游社會學主要流派及代表人物一：旅游社會學的產(chǎn)生社會學的產(chǎn)生（兩次大革命）旅游社會學的產(chǎn)生①19世紀70年代用統(tǒng)計方法研究旅游社會旅游學;②20世紀20年代到60年代旅游社會學研究重功利性③60年代至今旅游社會學涉及領(lǐng)域較廣泛，但仍受重功利性的影響二：早期的社會學理論孔德的社會學理論主要貢獻：最早提出和使用“社會學”提出人類知識三階段：神學階段、形而上階段、實證階段解決社會弊端的原則：以愛為原則，以秩序為基礎(chǔ)，以進步為目的。把社會學分為社會靜力學、社會動力學2。斯賓賽的社會學理論個人本位的社會有機體社會進化思想迪爾客姆重整體、唯實的方法論社會團結(jié)獨特的研究程序韋伯把社會行動分為四種類型：目標合理的行為、價值合理的行為、激情的行動、傳統(tǒng)的行動（在旅游活動中后兩種占主體）三：旅游社會學的流派結(jié)構(gòu)功能主義旅游系統(tǒng)應具有的功能：適應功能、目標實現(xiàn)功能、整合功能和模型維持功能社會沖突理論集中在以下幾點：旅游產(chǎn)業(yè)的高度常規(guī)化、非人格化的發(fā)展模式與旅游質(zhì)量期望值之間、以及旅游產(chǎn)業(yè)與人之間存在著一定的矛盾和沖突。“好客”現(xiàn)象的非商業(yè)化交換性質(zhì)與商業(yè)化了的“好客業(yè)”之間的矛盾。現(xiàn)代旅游發(fā)展中的旅游客源地與不發(fā)達旅游接待地之間的沖突與矛盾社會互動理論（1）：符號互動理論旅游交往中是通過一系列符號來展開的。（2）：角色理論旅游從業(yè)人員要學會角色妥協(xié)。。參照群體理論旅游從業(yè)者和旅游者的參照群體和所屬群體有可能一致，也有可能不一致。旅游管理者要避免后一種情況，為什么？（4）.社會交換理論旅游個相關(guān)個體之間是一種交換關(guān)系。應建立在相互信任的基礎(chǔ)之上。但這種交換關(guān)系中存在不平等的情況。第三章文化與旅游業(yè)運行旅游從根本上來講是一種文化產(chǎn)業(yè)。一：旅游業(yè)中發(fā)展中存在的幾種文化現(xiàn)象文化變遷和文化滯后。文化之間的接觸、交流，不可避免會存在價值觀、思維方式的變遷。其中影響最大的是旅游第一相關(guān)群體。這種現(xiàn)象在旅游者、旅游服務人員、當?shù)鼐用竦戎卸加畜w現(xiàn)。（具體見筆記）。為什么說文化變遷對旅游當?shù)鼐用竦挠绊懽畲?？文化滯后為什么會產(chǎn)生？文化中心主義和文化相對主義理解這兩種現(xiàn)象的具體內(nèi)涵及表現(xiàn)。文化震驚和文化接受度。文化震驚太大會產(chǎn)生兩種結(jié)果：盲目排外；妄自菲薄二：旅游業(yè)運行定義作為有機體的旅游業(yè)的運動、變化和發(fā)展，表現(xiàn)為旅游業(yè)中的人、財、物、信息要素和酒店、旅行社、景點、旅游上級主管部門等子系統(tǒng)之間的交互作用以及它們多方面的發(fā)揮。旅游運行包括兩大方面縱向：繼承關(guān)系、變異關(guān)系、中斷關(guān)系等橫向：交叉與滲透關(guān)系、制約關(guān)系、促進關(guān)系等評價旅游業(yè)運行狀態(tài)的原則綜合性原則、協(xié)調(diào)原則（兩類）。三：社會學考察旅游業(yè)的幾種角度宏觀與微觀角度從社會關(guān)系的水平和層次上看，旅游業(yè)可分為個體關(guān)系群體關(guān)系和行業(yè)關(guān)系。從旅游業(yè)中各實體聯(lián)系的紐帶劃分，可分為血緣、半血緣關(guān)系，地緣關(guān)系，和業(yè)緣關(guān)系（具體見筆記）四：旅游業(yè)運行動力機制（動力機制只是旅游業(yè)運行的一個較主要的機制，并非唯一）需要是旅游業(yè)運行的動力源旅游運行動力機制的結(jié)構(gòu)旅游主體旅游媒介旅游客體旅游業(yè)運行動力機制運作過程與手段（圖表見筆記）動力源開發(fā)、適度動力、動力轉(zhuǎn)化、動力培育、動力分配。第四章旅游的需要與動機一：需要需要定義需要分類旅游需要定義潛在游客個人心里狀態(tài)與其所處的自然及社會環(huán)境之間存在的差異所引起的其缺乏某種東西或追求更多東西而主動或被動外出的狀態(tài)。（重在理解）馬斯洛的需要層次論旅游需要層次論一般需要與旅游需要關(guān)系（見筆記圖）旅游需要的構(gòu)成是與日常生活中的一般需要的構(gòu)成同型的，但又整體地處于提高的層次。影響旅游需要消費需要的因素社會生產(chǎn)技術(shù)進步旅游資源結(jié)構(gòu)市場化程度社會文明進程社會價值觀念社會分層生活方式社會化進程全球化進程和二：旅游動機旅游發(fā)生的心理模式（見筆記）幾種影響較大的旅游動機的看法H.P格雷的兩種動力說J.L克羅姆頓和戴恩羅伯特.麥金托什的旅游動機四分法及內(nèi)容從組織層次方面的分類。加拿大政府旅游局的分類方法美國民意測驗公司的分類克雷潘多夫的分類道格拉斯.杰夫瑞H.Schmidhauser的分類方法三：旅游決策旅游決策的機會組合模型旅游決策的機會組合是旅游者對自己所面臨的眾多旅游機會進行抉擇，即：旅游者需要收集和加工大量的有關(guān)潛在旅游目的地的信息并最終作出相關(guān)選擇。對比個體旅游決策過程圖、群體旅游決策圖和一般旅游決策圖的異同。（見筆記）群體旅游決策的類型（1）.如果按照群體內(nèi)部成員的關(guān)系來劃分：家庭型、社會組織型、社會階層型(2).按團隊的組織形式劃分：自發(fā)組織的臨時性組織外部組織的臨時組織第五章旅游群體的社會化旅游群體一：定義泛指旅游業(yè)一切通過持續(xù)的互動和各種關(guān)系結(jié)合起來進行共同活動，并有著共同利益的旅游個體的集合。（從性質(zhì)和形態(tài)分，和從結(jié)構(gòu)與功能分，旅游是如何定義的？）分類：臨時性的旅游群體長期性的旅游群體特征：有明確的成員關(guān)系有持續(xù)或非持續(xù)的交往活動有一致的群體意識和規(guī)范有一致行動的能力各種關(guān)系的形成都以旅游活動為中心展開互動時和關(guān)系中存在角色不平等現(xiàn)象二：類型依據(jù)群體成員間關(guān)系的親密程度來劃分旅游初級群體旅游次級群體旅游轉(zhuǎn)化群體依據(jù)成員對群體的心理歸屬、旅游內(nèi)群體旅游外群體依據(jù)成員歸屬、旅游所屬群體旅游參照群體三：旅游群體凝聚力1群體凝聚力形成階段.人際吸引成員對規(guī)范的遵從強烈認同感、歸屬感2.影響旅游群體凝聚力的因素旅游群體自身是否對其成員具有吸引力和成員個人是否感受到這種吸引力。旅游個體和群體間的利益是否保持一致旅游成員在群體中的關(guān)系是遵循一致性原則還是互補性原則。群體成員是否了解、信任、欣賞和控制者的領(lǐng)導能力。旅游群體是否面臨著巨大的外部壓力與威脅。3．旅游群體凝聚力的積極性和消極性四：旅游群體規(guī)范定義在某一特定的旅游群體中，對被任為是合適的旅游成員行為的一種期望，是旅游群體所確立的一種標準的觀念。受思維定式和從眾心里的影響。旅游群體規(guī)范潛在收效曲線圖（見筆記，真正理解）五：旅游群體內(nèi)部關(guān)系1．群體規(guī)模的大小直接影響成員間關(guān)系的數(shù)量與形式。2．莫雷諾的“社網(wǎng)圖”群體關(guān)系的網(wǎng)絡中有下列幾類人員：核心人物離群者密切亞群松散亞群旅游群體內(nèi)部信息溝通方式：星型圈型輪型Y型六：旅游群體的管理和領(lǐng)導一般講，從旅游供給和需求看，群體領(lǐng)導的來源不一樣。旅游群體領(lǐng)導的兩種類型不同情景下，旅游群體管理者應采取不同的管理風格。權(quán)威型民主型放任型旅游與相關(guān)個體的社會化一：定義二：旅游社會化的過程預期社會化發(fā)展社會化逆社會化再社會化三：旅游社會化的若干理論鏡中我”理論角色扮演理論弗洛伊德的人格發(fā)展理論在旅游個體社會化中的應用埃里克森的觀點四：旅游個體社會化過程中的問題早期旅游個體社會化的困境旅游個體社會化的偏差和失敗旅游代溝第六章旅游角色第一節(jié)旅游角色概述一：定義及其理解二：旅游角色集三：旅游角色的類型按獲得角色的方式劃分旅游先賦角色旅游自致角色按人們承擔旅游角色時的心理狀態(tài)劃分自覺的旅游角色不自覺的旅游角色從旅游角色規(guī)范的程度劃分規(guī)定性角色開放性角色按旅游角色追求的目標的性質(zhì)劃分從旅游供給看，功利性旅游角色表現(xiàn)性旅游角色從旅游需求看，勞作性旅游角色欣賞性旅游角色四:旅游角色的扮演過程旅游角色的確定1．角色確定不當?shù)膸追N情況2．旅游角色確定的有效性旅游角色的期望旅游角色的領(lǐng)悟旅游角色的實踐實踐與領(lǐng)悟有一致的時候也有不一致的時候。旅游角色實踐通過以下環(huán)節(jié)表現(xiàn)①布景和道具（象征性的和工具性的）②衣著、服飾、儀表和言談舉止③旅游角色準備與角色表演五：旅游角色的距離定義進入旅游角色的條件六：旅游角色的失調(diào)（具體見筆記）旅游角色沖突旅游角色不清旅游角色失敗旅游角色迷失七：旅游角色的參與程度因人而異1、零度參與（文物旅游、博物館、展覽館）2、漫不經(jīng)心參與瀏覽商品的顧客（歷史遺跡游、）3、傳統(tǒng)儀式參與4、生物性參與5、神經(jīng)質(zhì)性深度參與6、情感性深度參與7、物我合一的參與旅游社會權(quán)利、義務和責任一：旅游責任的定義二：區(qū)分旅游社會責任、旅游社會義務和旅游社會響應三：兩種旅游社會責任觀四：對于旅游社會責任和經(jīng)濟效益之間的關(guān)系，談談你的認識。第七章旅游溝通和交往旅游溝通一：定義二;旅游溝通過程（對模型的理解）三：旅游溝通的方向自上而下的旅游溝通，自下而上的旅游溝通，水平的溝通非言語的旅游溝通身體動作b說話的語調(diào)或重音c面部表情d、旅游信息發(fā)送者和接受者之間的身體距離等四：旅游交往的形式與差異形式：非正式平行交往差異：隔離、潛交、示意、互動、互助、競爭五：旅游情景1,旅游個體在旅游交往中的一個自我考慮階段，是其對自己既定環(huán)境所作出的解釋。其實質(zhì)主要是對旅游交往人物的認識，即對旅游交往對象的行為動機、思想感情、主觀意向、品質(zhì)性格的認識。2旅游交往中的情景模型（見講義）3．旅游交往中的時空特點（暫時性和異地性）4旅游交往中的矛盾認識過程中的理解與誤解。情感階段中的喜愛與厭惡意志階段中的同調(diào)與異調(diào)。第八章旅游的價值第一節(jié)旅游的價值一：旅游的社會價值二;旅游的經(jīng)濟價值三：旅游的文化價值旅游的社會文化效應一：定義旅游的工業(yè)化、都市化、產(chǎn)業(yè)化以及經(jīng)濟服務型轉(zhuǎn)變造成的對輸出地、接受地以及旅游者的結(jié)果。二：社會學家，文化學家的觀點（注重負效應）經(jīng)濟學家的觀點（注重正效應）三：旅游社會文化效應問題的研究Luise.Crandall的觀點以及他的“旅游社會文化經(jīng)濟效應圖”Doxey.和他的“當?shù)鼐用窈吐糜握咧g關(guān)系的一般演進過程”以及Millian進一步的修正。四：旅游的社會文化效果對旅游者的影響（開闊視野、塑造旅游性格、身體健康等）對發(fā)送地的效果在旅游過程中，來自同一地區(qū)的游伴之間的人際交往和交流，有助于增強他們的凝聚力。對游客個性的培養(yǎng)，尤其對于年輕人的社會化過程，至關(guān)重要有助于國民心態(tài)的變化（對生活質(zhì)量的理解、對人際關(guān)系的重視、吸收接待地有價值的文化等）。對接受地的效果創(chuàng)造就業(yè)（直接的和間接的就業(yè)）。對生活條件的影響對當?shù)匚幕挠绊懹兄诒Ｗo當?shù)氐拿耖g藝術(shù)、文化遺跡、文化古跡等各國和國際組織在避免社會文化破壞方面的規(guī)章旅游法草案旅游所經(jīng)過處及逗留地構(gòu)成接待方的人民有權(quán)要求來訪者理解與尊重當?shù)氐牧曀?、宗教、文化。當?shù)鼐用裼袡?quán)自由進入他們自己的旅游資源地，以自己的態(tài)度和行為，審查自然和文化環(huán)境是被尊重。請求旅游所經(jīng)過及逗留地的接待方的人民給旅游者提供良好的接待條件、禮遇、并予以必要的尊重，以利于發(fā)展和諧的人際和社會關(guān)系為了利于旅游者這種理解與尊重，應當把如下有關(guān)情況告知旅游者（當?shù)仫L俗，傳統(tǒng)，宗教儀式，禁忌，應保護的文化遺產(chǎn)，應保護的動物、植物和其他自然資源）(2)《旅游法》的指導思想

1.可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略:旅游資源是吸引旅游者的最根本的力量,為保障旅游資源的永續(xù)利用,必須實施旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,戰(zhàn)略的核心是保證從事旅游開發(fā)和旅游活動的同時不損害后代為滿足其旅游需求而進行旅游開發(fā)的可能性,將滿足旅游者與旅游區(qū)居民需求相統(tǒng)一。以下具體措施可以體現(xiàn)這一戰(zhàn)略思想:首先是把可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略納入旅游規(guī)劃之中,強調(diào)包含環(huán)境保護的內(nèi)容,努力“爭取旅游發(fā)展與環(huán)境保護的永久和諧”(WT01993年口號〉；其次是設計生態(tài)旅游產(chǎn)品和文化交流的旅游產(chǎn)品,維護旅游地的自然和文化特性；三是明確旅游者、旅游企業(yè)保護旅游資源的義務和責任。

2.大旅游戰(zhàn)略:旅游業(yè)是行、住、食、購、游、娛各要素的組合,是涉及各行業(yè)多部門的綜合性“大產(chǎn)業(yè)”。首先“大”在它對社會、經(jīng)濟、文化各方面的影響大,其次是其綜合性導致的行業(yè)跨度大,三是其依托性所導致的依托程度大,因此,旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)特征決定了旅游發(fā)展必須實施“大旅游”發(fā)展戰(zhàn)略。具體來說,所謂大旅游,就是要擴大和加深旅游業(yè)與其他行業(yè)的聯(lián)系,帶動旅游經(jīng)濟與其他經(jīng)濟的深度結(jié)合,促進國家經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整和國內(nèi)外文化的交流。首先,旅游管理體制要從組織上、制度上適應并促進大旅游的發(fā)展趨勢,各級政府、各有關(guān)部門以及各行各業(yè)要打破區(qū)域、部門、行業(yè)的界限,實行統(tǒng)一規(guī)劃,網(wǎng)絡化管理；其次,涉及旅游各要素的旅游企業(yè)要有現(xiàn)代化的經(jīng)營網(wǎng)絡和手段,大力發(fā)展適合不同消費層次、消費需求的旅游產(chǎn)品。

3.政府主導型戰(zhàn)略:政府主導性戰(zhàn)略是指在以市場為基礎(chǔ)配置資源的前提下,充分而合理地發(fā)揮政府的宏觀調(diào)控能力,積極引導、規(guī)范市場主體的行為,以實現(xiàn)旅游資源的配置達到或接近最優(yōu)狀態(tài),在我國實施政府主導型戰(zhàn)略是總結(jié)國內(nèi)外旅游發(fā)展經(jīng)驗的結(jié)果,土耳其、以色列是政府主導型戰(zhàn)略實施的最好范例,我國云南省的旅游業(yè)發(fā)展也是最好的實踐和探索。

(3)《旅游法》的基本原則

根據(jù)社會主義旅游事業(yè)的特點、需要及各國旅游立法的經(jīng)驗,《旅游法》的基本原則可概括如下:

1.促進旅游業(yè)發(fā)展原則:旅游業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)中重點發(fā)展的行業(yè),是國民經(jīng)濟新的增長點,國家應大力發(fā)展國際旅游,積極提倡、引導國內(nèi)的大眾旅游,逐步發(fā)展出境旅游；旅游業(yè)的長期、中期規(guī)劃和年度計劃,應當納入國家和地方的國民經(jīng)濟和社會發(fā)展計劃。鑒于旅游的產(chǎn)業(yè)帶動和群體輻射功能,發(fā)展旅游業(yè)也是西部大開發(fā)的重要策略。國家應制定鼓勵發(fā)展、加快發(fā)展、支持發(fā)展等一系列政策和措施。促進旅游業(yè)發(fā)展原則是中央確定經(jīng)濟增長點的國家產(chǎn)業(yè)政策的體現(xiàn),各部門不能局限于部門政策,各地區(qū)、各部門都有責任積極落實,形成政策合力,避免政策沖突。

2.國民待遇原則:即一國給予外國自然人、法人與本國自然人、法人在民事方面享有同等待遇,將適用于本國公民的民事權(quán)利同樣地適用于外國人。對國內(nèi)外旅游者、內(nèi)外資企業(yè)實行無差別待遇,是國民待遇原則的本質(zhì)要求。但是國際旅游者、外資企業(yè)要切實尊重我國旅游區(qū)的民風習俗,公共秩序以及法律法規(guī)。

3.旅游者合法權(quán)益保護原則:有旅游者,才有旅游和旅游業(yè),旅游者是旅游法律關(guān)系的重要主體,合法利益能否得到有效保護是關(guān)系到一個國家或地區(qū)旅游