中國(guó)烏雞產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到141.07億元近幾年總體發(fā)展比較穩(wěn)定增長(zhǎng)預(yù)計(jì)到2025年行業(yè)規(guī)模將達(dá)到220億元

中國(guó)烏雞產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到141.07億元，近幾年總體發(fā)展比較穩(wěn)定增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2025年行業(yè)規(guī)模將達(dá)到220億元

烏雞上游包括：烏雞養(yǎng)殖、飼料、農(nóng)產(chǎn)品種植、疫苗及其他；下游包括：連鎖超市、零售及終端消費(fèi)者。

2018年我國(guó)烏雞產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模為141.07億元，預(yù)計(jì)2019年我國(guó)烏雞產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模在152.51億元左右。

數(shù)據(jù)顯示，2018年國(guó)內(nèi)烏雞均價(jià)預(yù)計(jì)為23.55元/公斤，預(yù)計(jì)2019年烏雞均價(jià)達(dá)到24.02元/公斤。

2014年我國(guó)烏雞行業(yè)飼養(yǎng)量約4.02億只，到2018年國(guó)內(nèi)烏雞行業(yè)飼養(yǎng)量達(dá)到了4.68億只，預(yù)計(jì)2019年將達(dá)到4.81億只。

近幾年，隨著人們生活水平的提高，在世界“黑色食品浪潮”的影響下，全國(guó)各地掀起了烏雞養(yǎng)殖高潮，從而促使各原產(chǎn)地加快了烏雞的開(kāi)發(fā)利用。北京、上海、天津、江西、福建，四川、云南、貴州、廣西、廣東、吉林、黑龍江、浙江、江蘇、湖南等省市，均相繼建立和擴(kuò)大了烏雞雞場(chǎng)，加大了烏雞的選育和開(kāi)發(fā)力度，使烏雞的發(fā)展形成了規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的雛型。

《2020-2026年中國(guó)烏雞產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)分析及發(fā)展戰(zhàn)略咨詢報(bào)告

》內(nèi)容顯示，2014年我國(guó)烏雞產(chǎn)品行業(yè)需求約43.42萬(wàn)噸，到2018年達(dá)到了59.9萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)2019年我國(guó)烏雞消費(fèi)量將達(dá)到63.49萬(wàn)噸。

目前，國(guó)內(nèi)烏雞消費(fèi)客戶主要是烏雞初級(jí)產(chǎn)品消費(fèi)領(lǐng)域（雞肉為主）和烏雞深加工產(chǎn)品消費(fèi)領(lǐng)域（制藥及肉制品加工）。

烏雞企業(yè)（含合作社）規(guī)模普遍偏小，缺乏大規(guī)模的龍頭企業(yè)。企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者較少，多數(shù)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條短，產(chǎn)品附加值低，缺少烏雞深加工和精加工項(xiàng)目，未形成完整的加工產(chǎn)業(yè)鏈。

烏雞產(chǎn)品具有突出的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與中醫(yī)藥價(jià)值，這是其他家禽品種所無(wú)法比擬的。

烏骨雞及其產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)非常受歡迎。隨著烏骨雞養(yǎng)殖技術(shù)的推廣和市場(chǎng)需求的增加，必將推動(dòng)烏骨雞從養(yǎng)殖到發(fā)展，應(yīng)用研究日趨成熟