小麥粉市場(chǎng)供需及前景展望

小麥粉市場(chǎng)供需及前景展望一、小麥粉市場(chǎng)供需現(xiàn)狀小麥粉是人們重要的主食原料及食品加工材料，消費(fèi)量大、食用范圍廣。小麥粉主要用于制作面制食品，如：饅頭、面條、油條、燒餅、面包、餅干、月餅、蛋糕等諸多食品。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年上半年我國(guó)小麥粉產(chǎn)量為3954.8萬(wàn)噸，2019年我國(guó)小麥粉產(chǎn)量為8606.9萬(wàn)噸。2016-2020年上半年我國(guó)小麥粉產(chǎn)量及增速隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，人們生活不斷改善，消費(fèi)者對(duì)高質(zhì)量面粉需求的不斷擴(kuò)大，對(duì)于小麥粉的需求逐漸擴(kuò)大，國(guó)產(chǎn)小麥粉產(chǎn)量已經(jīng)滿足不了需求，小麥粉進(jìn)口量快速增長(zhǎng)。中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)小麥進(jìn)口數(shù)量達(dá)28.28萬(wàn)噸，進(jìn)口金額達(dá)1.02億美元。2015-2019年中國(guó)小麥粉進(jìn)口數(shù)量及金額統(tǒng)計(jì)圖相關(guān)報(bào)告：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《》二、小麥產(chǎn)量及制粉需求量從小麥粉的原材料來(lái)看，我國(guó)小麥資源豐富，是僅次于稻谷的第2大糧食品種，2019年中國(guó)小麥產(chǎn)量達(dá)13359萬(wàn)噸，2020年上半年中國(guó)小麥產(chǎn)量13168萬(wàn)噸。2013-2020年上半年中國(guó)小麥產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)圖近年來(lái)，主食面粉需求下滑趨勢(shì)，制粉加工行業(yè)小麥需求量也逐年下降。2019年制粉加工行業(yè)小麥需求量為9230萬(wàn)噸。2013-2019年中國(guó)制粉加工小麥需求量三、小麥粉行業(yè)前景展望1、優(yōu)質(zhì)高筋面粉需求增加隨著國(guó)內(nèi)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)和健康意識(shí)的增強(qiáng)，優(yōu)質(zhì)高筋面粉需求增加，速凍類(lèi)、油炸類(lèi)、蒸煮類(lèi)乃至更好的糕點(diǎn)制品因順應(yīng)快節(jié)奏的現(xiàn)代生活，需求呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不斷規(guī)范和完善隨著小麥粉生產(chǎn)工藝的進(jìn)步，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不斷規(guī)范和完善，對(duì)于促進(jìn)小麥粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)