標準解讀

《LY/T 2138-2013 早竹筍生產技術規(guī)程及產品質量等級》是一項針對早竹筍的生產和質量控制制定的標準。該標準主要涵蓋了早竹筍從栽培到采收、加工以及最終產品的質量要求等各個環(huán)節(jié)的技術指導與規(guī)范，旨在通過標準化流程提高早竹筍的產品質量和市場競爭力。

在生產技術方面，標準詳細規(guī)定了適合早竹生長的最佳環(huán)境條件，包括土壤類型、pH值范圍、水分管理等方面的要求；同時也明確了種植密度、施肥方法（如有機肥與無機肥的比例）、病蟲害防治措施等內容。此外，對于不同生長階段如何進行科學合理的灌溉也有具體指導。

關于采收部分，則強調了適時采收的重要性，并給出了判斷最佳采收期的方法依據。同時，還對采后處理如清洗、分級、包裝等步驟提出了明確的操作指南，確保產品新鮮度和外觀品質。

至于產品質量等級劃分，本標準基于外觀特征（如長度、直徑、顏色）、質地（硬度）、風味等多個維度將早竹筍分為幾個不同的等級。每個等級都有其特定的質量指標，便于消費者識別選擇，同時也為企業(yè)提供了清晰的產品定位參考。


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  • 2013-03-15 頒布
  • 2013-07-01 實施
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文檔簡介

ICS65020

B61.

中華人民共和國林業(yè)行業(yè)標準

LY/T2138—2013

早竹筍生產技術規(guī)程及產品質量等級

Technicalregulationsforproductionandqualityrankofbambooshootsof

PhyllostachysviolascensCarr.A.etC.Riv.

()

2013-03-15發(fā)布2013-07-01實施

國家林業(yè)局發(fā)布

LY/T2138—2013

目次

前言…………………………

Ⅲ

范圍………………………

11

規(guī)范性引用文件…………………………

21

術語和定義………………

31

建園………………………

42

幼林管護…………………

54

成林豐產培育……………

65

覆蓋早出高產培育………………………

76

有害生物防治……………

86

竹筍采收…………………

97

質量等級要求……………

107

質量等級檢驗方法………………………

118

質量等級檢驗規(guī)則………………………

129

包裝標志與標簽………………………

13、9

運輸與貯存………………

149

附錄資料性附錄提倡使用的肥料…………………

A()10

附錄資料性附錄主要病蟲害常用防治方法………

B()11

Ⅰ

LY/T2138—2013

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準結合早竹Phyllostachysviolascens重點產區(qū)的生產實際情況規(guī)定了

[(Carr.)A.etC.Riv.],

早竹筍生產技術規(guī)程與產品質量要求

。

本標準由國家林業(yè)局提出并歸口

。

本標準起草單位中國林業(yè)科學研究院林業(yè)所浙江省林業(yè)廳臨安市林業(yè)局臨安市林業(yè)科學研

:、、、

究所

。

本標準主要起草人姜春前何鈞潮唐明榮白彥鋒朱永軍沈振明張慧

:、、、、、、。

Ⅲ

LY/T2138—2013

早竹筍生產技術規(guī)程及產品質量等級

1范圍

本標準規(guī)定了早竹Phyllostachysviolascens生產技術的術語和定義建園

[(Carr.)A.etC.Riv.]、、

幼林管護成林豐產培育覆蓋早出高產培育有害生物防治竹筍采收及其質量要求試驗方法檢驗

、、、、,、、

規(guī)則包裝與標志運輸與貯存

、、。

本標準適用于早竹筍的生產栽培以及生產和銷售

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

環(huán)境空氣質量標準

GB3095

農藥安全使用標準

GB4285

食品中總砷及無機砷的測定

GB/T5009.11

食品安全國家標準食品中鉛的測定

GB5009.12

食品中鎘的測定

GB/T5009.15

食品中總汞及有機汞的測定

GB/T5009.17

食品中有機磷農藥殘留量的測定

GB/T5009.20

食品安全國家標準食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定

GB5009.33

蔬菜水果衛(wèi)生標準的分析方法

GB/T5009.38、

農田灌溉水質標準

GB5084

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

數值修約規(guī)則與極限數值的表示和判定

GB/T8170

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