標準解讀

《NY 5080-2002 無公害食品 菜豆》是針對菜豆生產(chǎn)過程中的環(huán)境條件、栽培管理、病蟲害防治以及產(chǎn)品質(zhì)量安全等方面制定的一套規(guī)范。該標準旨在通過一系列的技術(shù)措施，確保菜豆從種植到收獲整個周期內(nèi)能夠達到無公害的要求，從而保障消費者的健康與安全。

首先，在產(chǎn)地環(huán)境方面，《NY 5080-2002》規(guī)定了菜豆生長所需土壤和灌溉用水的具體質(zhì)量要求，比如土壤pH值應(yīng)在適宜范圍內(nèi)，同時對重金屬等有害物質(zhì)含量設(shè)定了嚴格的限制標準，以避免這些污染物通過植物吸收進入食物鏈中對人體造成傷害。

其次，對于栽培管理，《NY 5080-2002》強調(diào)了合理施肥的重要性，并推薦使用有機肥作為主要肥料來源之一；此外還提倡采用輪作、間作等方式來提高土地利用率及作物產(chǎn)量，減少連作障礙的發(fā)生幾率。

再者，《NY 5080-2002》也關(guān)注到了病蟲草害的綜合防控技術(shù)。它鼓勵采取生物防治、物理防治等非化學(xué)方法控制病蟲害發(fā)生，盡量減少甚至不使用化學(xué)農(nóng)藥。當(dāng)確實需要施用農(nóng)藥時，則必須嚴格按照國家有關(guān)法律法規(guī)選擇低毒、高效的產(chǎn)品，并嚴格遵守安全間隔期的規(guī)定。


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  • 2002-07-25 頒布
  • 2002-09-01 實施
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ICS67.080.20B31NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY5080—2002無公害食品菜豆2002-07-25發(fā)布2002-09-01實施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY5080-2002前本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出本標準起草單位：農(nóng)業(yè)部蔬萊品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心(廣州）、中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所本標準主要起草人：王富華、陳清華、郭漢權(quán)、李乃堅、鄧義才、錢洪、劉洪標。

NY5080—2002無公害食品菜豆范圍本標準規(guī)定了無公害食品菜豆的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和存。本標準適用于無公害食品菜豆。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準,然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T5009.12食品中鉛的測定方法GB/T5009.15食品中鋸的測定方法GB/T5009.20食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定方法GB/T5009.38蔬菜、水果衛(wèi)生標準的分析方法GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB/T8868蔬菜塑料周轉(zhuǎn)箱GB14877食食品中氮基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測定方法GB14878食品中百菌清殘留量的測定方法GB/T14929.4食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量測定方法GB/T14973食品中粉銹寧殘留量的測定方法3要求3.1感官同一品種或相似品種，長短和粗細基本均勾,新鮮且無明顯缺陷(包括機械傷、霉爛、異味、凍害和病蟲售)。3.2衛(wèi)生衛(wèi)生要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1無公害食品菜豆衛(wèi)生要求指標/（mg/kg)敵敵畏（dichlorvos）A0.8樂果(dimethoate)氯氰菊酯（cypermethrin）<0.5氰戊菊酯（fenvalerate)<0.2抗蚜戚(pirimiearb)

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