標(biāo)準(zhǔn)解讀
《NY/T 490-2002 椰子果》是一項(xiàng)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的推薦性農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),主要針對(duì)椰子果實(shí)的品質(zhì)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面進(jìn)行了規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮食為目的的新鮮椰子果實(shí)。
根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容,對(duì)于椰子果實(shí)的質(zhì)量要求包括了外觀質(zhì)量與內(nèi)在品質(zhì)兩個(gè)方面。外觀上,要求椰子果實(shí)應(yīng)清潔,無明顯病蟲害損傷;果實(shí)大小均勻,形態(tài)正常。內(nèi)在品質(zhì)則涉及到椰水含量、可溶性固形物含量等指標(biāo),這些指標(biāo)反映了椰子的食用價(jià)值。此外,還對(duì)椰子果實(shí)中的重金屬(如鉛)含量設(shè)定了限制,以保障食品安全。
在試驗(yàn)方法部分,《NY/T 490-2002 椰子果》詳細(xì)描述了如何測(cè)定椰子的各項(xiàng)物理化學(xué)性質(zhì)參數(shù),比如通過稱重法來確定單個(gè)椰子或一批椰子的平均重量;使用折光儀測(cè)量椰水中可溶性固形物的比例等。同時(shí),也提供了檢測(cè)椰子是否受到特定污染物污染的方法指導(dǎo)。
關(guān)于檢驗(yàn)規(guī)則,《NY/T 490-2002 椰子果》明確了抽樣方案、不合格品處理流程等內(nèi)容,確保市場(chǎng)上銷售的椰子符合既定的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)某批次椰子經(jīng)初次檢驗(yàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)時(shí),允許進(jìn)行復(fù)檢,但最終決定權(quán)在于首次檢驗(yàn)結(jié)果。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2002-01-04 頒布
- 2002-02-01 實(shí)施
文檔簡(jiǎn)介
B66NY中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T490-2002子椰果Coconutnut2002-01-04發(fā)布2002-02-01實(shí)施中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布
中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)子果NY/T490-2002中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版北京復(fù)興門外三里河北街16號(hào)郵政編碼:100045電話:6852394668517548中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷新華書店北京發(fā)行所發(fā)行各地新華書店經(jīng)售開本880×12301/166印張1/2字?jǐn)?shù)10干寧2002年5月第一版2002年5月第一次印刷印數(shù)1-600書號(hào):155066·2-14258網(wǎng)址版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報(bào)電話:010)68533533
NY/T490-2002前本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部農(nóng)景局提出。本標(biāo)淮山農(nóng)業(yè)部熱帶作物及制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:農(nóng)業(yè)部熱帶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心.本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:袁宏球、王明月、湯建彪、葉海輝。
NY/T490-2002果范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了成熱椰子果的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、杯志、標(biāo)裝、包裝、運(yùn)輸和貼存本標(biāo)準(zhǔn)適用于加工用成熟榔子果的質(zhì)量評(píng)定和貿(mào)易。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為木標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡足注門期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)木標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版木適用子本標(biāo)準(zhǔn)。GB2762食品中求限量L生標(biāo)準(zhǔn)CB4810食品中砷限最衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.11食品中總砷的測(cè)定方法GB/T5009.12食品中鉛的測(cè)定方法GB/T5009.17食品中總求的測(cè)定方法(B/T5009.19食品中六六六、滴滴澇殘副量的測(cè)定方法GB/T5009.38蔬菜水果也生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法CB/T10466一—1989蔬菜、水果形態(tài)學(xué)和結(jié)構(gòu)學(xué)術(shù)語(yǔ)(·)GB14870食品中多菌靈最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)GB14935食品中鉛限鼠上生標(biāo)準(zhǔn)3術(shù)語(yǔ)和定義GB/T10466·1989中2.26確立的及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)3.1成熟椰子果ematurecoconut果皮飽滿、不皺縮,搖動(dòng)果內(nèi)有清脆響水聲的椰子果實(shí)。3.2果實(shí)圍徑fruitequatorialcircumference果蒂朝上,果實(shí)直立時(shí),最大橫切面的
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