NY/T 657-2002綠色食品乳制品

犐犆犛６７．１００．０１

犡１６

中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準

犖犢／犜６５７—２００２

代替ＮＹ／Ｔ２７９～２８４—１９９５

綠色食品乳制品

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２００２１２３０發(fā)布２００３０３０１實施

中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

書

犖犢／犜６５７—２００２

前言

本標準代替ＮＹ／Ｔ２７９—１９９５《綠色食品消毒牛乳》、ＮＹ／Ｔ２８０—１９９５《綠色食品全脂加糖酸

牛乳》、ＮＹ／Ｔ２８１—１９９５《綠色食品全脂無糖煉乳》、ＮＹ／Ｔ２８２—１９９５《綠色食品全脂加糖煉乳》、

ＮＹ／Ｔ２８３—１９９５《綠色食品全脂乳粉》、ＮＹ／Ｔ２８４—１９９５《綠色食品全脂加糖乳粉》。

本標準由中國綠色食品發(fā)展中心提出并歸口。

本標準起草單位：農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（上海）。

本標準主要起草人：郭本恒、錢莉、張春林、劉霄玲、鄭雋、謝可杰。

本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＮＹ／Ｔ２７９—１９９５、ＮＹ／Ｔ２８０—１９９５、ＮＹ／Ｔ２８１—１９９５、ＮＹ／Ｔ２８２—１９９５、ＮＹ／Ｔ２８３

—１９９５、ＮＹ／Ｔ２８４—１９９５。

Ⅰ

書

犖犢／犜６５７—２００２

綠色食品乳制品

１范圍

本標準規(guī)定了綠色食品乳制品（液態(tài)乳、酸牛乳、煉乳、乳粉、奶油、干酪）的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、

技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標簽、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于申報和獲得綠色食品標志的乳制品。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ１９１包裝儲運圖示標志

ＧＢ３１７白砂糖

ＧＢ２７４６酸牛乳

ＧＢ４７８９食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷的測定方法

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測定方法

ＧＢ／Ｔ５００９．１６食品中錫的測定方法

ＧＢ／Ｔ５００９．１９食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定方法

ＧＢ／Ｔ５００９．２０食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定方法

ＧＢ／Ｔ５００９．２４食品中黃曲霉毒素Ｍ１和Ｂ１的測定方法

ＧＢ／Ｔ５００９．２９食品中山梨酸、苯甲酸的測定方法

ＧＢ５４０８．１巴氏殺菌乳

ＧＢ５４０８．２滅菌乳

ＧＢ５４１０全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉和調(diào)味乳粉

ＧＢ／Ｔ５４１３．３２乳粉硝酸鹽、亞硝酸鹽的測定

ＧＢ５４１５奶油

ＧＢ５４１７全脂無糖煉乳和全脂加糖煉乳

ＧＢ７７１８食品標簽通用標準

ＧＢ１２６９３乳品廠衛(wèi)生規(guī)范

ＧＢ／Ｔ１４８７６食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測定方法

ＧＢ１４８８０食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準

ＧＢ／Ｔ１４９２９．４食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量測定方法

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