SB/T 10603-2011牛胴體劈半鋸

ICS67260

X99.

備案號(hào)33180—2011

:

中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

SB/T10603—2011

牛胴體劈半鋸

Splittingsawforcattlecarcass

2011-07-07發(fā)布2011-11-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)商務(wù)部發(fā)布

SB/T10603—2011

目次

前言…………………………

Ⅲ

范圍………………………

11

規(guī)范性引用文件…………………………

21

術(shù)語(yǔ)和定義………………

31

基本參數(shù)…………………

41

技術(shù)要求…………………

52

試驗(yàn)方法…………………

63

檢驗(yàn)規(guī)則…………………

73

標(biāo)志包裝運(yùn)輸和貯存…………………

8、、3

Ⅰ

SB/T10603—2011

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商務(wù)部提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)由商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心濟(jì)寧興隆食品機(jī)械制造有限公司負(fù)責(zé)起草

、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人王向宏胡全福金社勝胡新穎方芳李歡

:、、、、、。

Ⅲ

SB/T10603—2011

牛胴體劈半鋸

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牛胴體劈半鋸的基本參數(shù)技術(shù)要求試驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志包裝運(yùn)輸和貯

、、、、、

存的要求

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于肉牛屠宰加工中手持式牛胴體劈半鋸

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

機(jī)械電氣安全機(jī)械電氣設(shè)備第部分通用技術(shù)條件

GB5226.11:

標(biāo)牌

GB/T13306

食品機(jī)械通用技術(shù)條件基本技術(shù)要求

SB/T222

食品機(jī)械通用技術(shù)條件機(jī)械加工技術(shù)要求

SB/T223

食品機(jī)械通用技術(shù)條件裝配技術(shù)要求

SB/T224

食品機(jī)械通用技術(shù)條件鑄件技術(shù)要求

SB/T225

食品機(jī)械通用技術(shù)條件焊接鉚接件技術(shù)要求

SB/T226、

食品機(jī)械通用技術(shù)條件電氣裝置技術(shù)要求

SB/T227

食品機(jī)械通用技術(shù)條件產(chǎn)品包裝技術(shù)要求

SB/T229

畜禽屠宰加工設(shè)備通用技術(shù)條件

SB/T10456

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

骨肉損耗lossofboneandflesh

牛胴體劈半過(guò)程中產(chǎn)生的骨肉屑的量

、。

32

.

切割邊緣熟化cutedgedenaturation

牛胴體劈半過(guò)程中切割邊緣肉質(zhì)熟化

。

33

.