SB/T 11029-2013瓜類蔬菜流通規(guī)范

ICS6708001

B31..

備案號(hào)41108—2013

:

中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

SB/T11029—2013

瓜類蔬菜流通規(guī)范

Distributionpracticeformelonvegetables

2013-06-14發(fā)布2014-03-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)商務(wù)部發(fā)布

SB/T11029—2013

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口

(SAC/TC517)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)中華全國(guó)供銷合作總社濟(jì)南果品研究院國(guó)富通信息

:、、

技術(shù)發(fā)展有限公司

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人班兆軍馬增俊納紹平張敏王曉燕禹泓羅穎陳存坤

:、、、、、、、。

Ⅰ

SB/T11029—2013

瓜類蔬菜流通規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了瓜類蔬菜的商品質(zhì)量基本要求商品等級(jí)包裝標(biāo)識(shí)和流通過(guò)程要求

、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于黃瓜苦瓜絲瓜等瓜類蔬菜的流通其他瓜類蔬菜的流通可參照?qǐng)?zhí)行

、、,。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2762

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

包裝用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T4456

食品塑料周轉(zhuǎn)箱

GB/T5737

運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T6543

3商品質(zhì)量基本要求

31具有該品種產(chǎn)品固有的色澤形態(tài)氣味等特征

.、、。

32瓜體完整潔凈無(wú)腐爛病蟲(chóng)害病斑和明顯的機(jī)械傷

.、,、、。

33污染物限量農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合的有關(guān)規(guī)定

.、GB2762、GB2763。

4商品等級(jí)

瓜類蔬菜依據(jù)新鮮度形態(tài)和均勻度分為一級(jí)二級(jí)和三級(jí)各等級(jí)指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

、、,1。

表1瓜類蔬菜等級(jí)

指標(biāo)一級(jí)二級(jí)三級(jí)

自然鮮亮瓜身硬實(shí)瓜柄新鮮較鮮亮較硬實(shí)瓜柄較新鮮不不夠鮮亮瓜蒂無(wú)脫落允許稍

新鮮度,,,,,,,,

不萎蔫萎蔫有萎蔫

無(wú)大肚蜂腰和尖嘴允許有輕微大肚蜂腰和尖嘴不顯著允許有

形態(tài)無(wú)大肚蜂腰和尖嘴無(wú)明顯彎曲、,、,

、,彎曲彎曲

瓜身較挺直顏色粗細(xì)大小較瓜身尚挺直顏色粗細(xì)大小尚

瓜身挺直顏色粗細(xì)大小均勻,、、,、、

均勻度,、、,均勻同一包裝中瓜長(zhǎng)差異均勻同一包裝中瓜長(zhǎng)差異

同一包裝中瓜長(zhǎng)差異,,

≤5%

≤10%≤15%

5包裝

51包裝材料

.

511包裝材料應(yīng)無(wú)毒清潔干燥牢固無(wú)污染無(wú)異味