高考生物一輪復(fù)習(xí)課件-糖類、脂質(zhì)的種類和作用上課講義

高考生物一輪復(fù)習(xí)課件--糖類、脂質(zhì)的種類和作用種類分子式分布生理功能糖的主要種類和作用知識點(diǎn)梳理與深化單糖二糖多糖構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)C5H10O5動植物細(xì)胞C6H12O6C5H10O4葡萄糖脫氧核糖核糖C6C5細(xì)胞的重要能源物質(zhì)植物細(xì)胞蔗糖麥芽糖乳糖C12H22O11淀粉水解成半乳糖和葡萄糖而供能水解成兩分子葡萄糖而供能水解成果糖和葡萄糖而供能動物細(xì)胞纖維素動物細(xì)胞中重要的儲能物質(zhì)植物細(xì)胞壁的基本組成成分植物細(xì)胞中重要的儲能物質(zhì)動物細(xì)胞植物細(xì)胞（C6H10O5）n糖原C12H22O11知識歸納：1、請完成下表，歸納動、植物細(xì)胞中所含糖類的區(qū)別動物細(xì)胞植物細(xì)胞二糖多糖2、請完成下表，區(qū)分構(gòu)成核酸的五碳糖五碳糖分子式DNARNA乳糖蔗糖、麥芽糖糖原淀粉、纖維素脫氧核糖核糖C5H10O5C5H10O4對應(yīng)例題：1、某生物體內(nèi)能發(fā)生如下的反應(yīng)：淀粉→麥芽糖→葡萄糖→糖原，則下面的說法不正確的是（）A、此生物一定是動物，因?yàn)槟芎铣商窃瑽、淀粉和糖原都屬于多糖C、此生物一定是動物，因?yàn)槟芾闷咸烟荄、糖類在生物體內(nèi)的主要作用是提供能量解析：糖類是生物體的主要能源物質(zhì)；能夠合成糖原是動物細(xì)胞的特征；淀粉和糖原都屬于多糖；因此A、B、D是正確的。而C項(xiàng)敘述是錯誤的，因?yàn)閯又参锛?xì)胞都能利用葡萄糖。C關(guān)于糖類的幾點(diǎn)說明1、糖類分子都是由C、H、O三種元素構(gòu)成，其中多數(shù)糖類分子中氫原子和氧原子之比是2：1，糖類的分子通式是Cn(H2O)m因此也稱碳水化合物，隨著科學(xué)的發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)糖類分子中氫、氧原子之比不一定是2：1，并且有些符合Cn(H2O)m通式的物質(zhì)也不一定是糖，如乙酸C2H4O2，因此碳水化合物這個名稱已較少使用了。2、多糖和二糖都能水解成單糖，單糖不能再水解，可直接被細(xì)胞吸收。單糖中最主要的是五碳糖和六碳糖。3、淀粉、糖原和纖維素都是由許多葡萄糖單體連接而成的多糖，每一個葡萄糖單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接而成的多聚體。4、纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的重要成分，而原核細(xì)胞的細(xì)胞壁不含纖維素，是由肽聚糖構(gòu)成的。因此細(xì)胞壁能否被纖維素酶分解，可用來區(qū)別是植物細(xì)胞還是原核細(xì)胞。5、葡萄糖、果糖、麥芽糖是還原糖，能與斐林試劑在加熱情況下發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀。細(xì)胞中的脂質(zhì)1、脂質(zhì)的種類和作用：脂質(zhì)分子主要由C、H、O三種元素構(gòu)成，有些脂質(zhì)還含有N和P。種類分布生理功能由動物的性腺分泌，進(jìn)入內(nèi)環(huán)境在許多動物性食物中含量豐富在人和動物的腦、卵細(xì)胞、肝臟以及大豆的種子等較多動物的脂肪組織、植物的果實(shí)、種子維生素D性激素膽固醇固醇磷脂脂肪在動物的卵黃中含量較多主要的儲能物質(zhì)，對于高等動物和人，能減少器官間的摩擦，緩沖外界壓力，保護(hù)內(nèi)臟和保溫等構(gòu)成細(xì)胞膜及各種細(xì)胞器膜的重要成分構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸能促進(jìn)生殖器宮的發(fā)育及生殖細(xì)胞的形成能促進(jìn)人和動物腸道對鈣和磷的吸收1、相同質(zhì)量的脂肪分子中氧的含量少于糖類，而氫的含量多，所以分解脂肪要比分解同樣質(zhì)量的糖類消耗的氧氣量大。2、1g糖原氧化分解時釋放出約17kJ的能量，而1g脂肪氧化分解時可以釋放出約39kJ的能量,脂肪分解時釋放的能量是糖類的2倍多，因此是最好的儲能物質(zhì)。3、在人的表皮細(xì)胞中有膽固醇，在日光照射下，能轉(zhuǎn)變成維生素D，因此人要適當(dāng)曬太陽。4、人過多攝入膽固醇，會在血管壁形成沉淀，造成血管堵塞，危及生命。因此，膳食中要注意限制高膽固醇類食物的過量攝取。關(guān)于脂類的幾點(diǎn)說明對應(yīng)例題：2、種子萌發(fā)的需氧量與種子所含有機(jī)物的元素組成和元素比例有關(guān)，相同條件下，消耗等量的有機(jī)物，花生種子比水稻種子萌發(fā)時需氧量要（）A、少B、多C、相等D、無法確定解析：花生種子比水稻種子中油脂含量高，而水稻種子含淀粉較多，淀粉是多糖。因?yàn)橄嗤|(zhì)量的油脂分子中氧的含量少于糖類，而氫的含量多，所以分解油脂（脂肪）要比分解同樣質(zhì)量的糖類消耗的氧氣量大，因而花生種子比水稻種子萌發(fā)時需氧量要多。B對應(yīng)例題：3、如圖是由三個圓所構(gòu)成的類別關(guān)系圖，其中Ⅰ為大圓，Ⅱ和Ⅲ分別為大圓之內(nèi)的小圓。符合這種類別關(guān)系的是（）ⅠⅡⅢA、

Ⅰ為脫氧核糖核酸、Ⅱ?yàn)楹颂呛怂帷?/p>

Ⅲ為核酸B、Ⅰ為染色體、Ⅱ?yàn)镈NA、

Ⅲ為基因C、Ⅰ為固醇、Ⅱ?yàn)槟懝檀肌?/p>

Ⅲ為維生素DD、Ⅰ為蛋白質(zhì)、Ⅱ?yàn)槊浮?/p>

Ⅲ為激素解析：A項(xiàng)中核酸應(yīng)是Ⅰ，核酸中包括脫氧核糖核酸和核糖核酸兩類；B項(xiàng)中基因是有遺傳效應(yīng)的DNA片段，而不應(yīng)與DNA并列；D項(xiàng)中絕大多數(shù)酶為蛋白質(zhì)，但不是全部，

而激素中只有部分是蛋白質(zhì)，所以正確的是C，固醇類物質(zhì)包括膽固醇、維生素D。C對應(yīng)例題：4、以下是生物體內(nèi)四種有機(jī)物的組成與功能關(guān)系圖，請據(jù)圖回答：C、H、O、N、P、S等元素ACDBEFGH主要能源物質(zhì)主要儲能物質(zhì)生命活動主要承擔(dān)者遺傳信息攜帶者基本單位有機(jī)大分子主要功能（1）物質(zhì)D的基本元素組成是

；SARS病毒體內(nèi)物質(zhì)H徹底水解后產(chǎn)生的物質(zhì)是

。（2）物質(zhì)C的不同取決于

的不同；現(xiàn)有C若干個，在合成含有三條鏈的G過程中共產(chǎn)生200個水分子，則C的數(shù)目為

個。（3）小麥種子細(xì)胞中，物質(zhì)E是指

。細(xì)胞核內(nèi)的染色體主要是由圖中的

和

構(gòu)成。（填字母代號）（4）相同質(zhì)量的E和F徹底氧化分解，耗氧量較多的是

。C、H、O、N、P核糖、磷酸、含N堿基R基203淀粉GHF解析：本題是綜合題，但考查的都是基礎(chǔ)知識，用圖表形式展示，考查了識圖能力和分析能力。多糖蛋白質(zhì)核酸生物大分子單體連接而成的多聚體單體單糖氨基酸單體單體核苷酸碳鏈基本骨架生物大分子以碳鏈為骨架由許多單體連接成多聚體碳是生命的核心元素近兩年高考真題演練1、(2010高考海南卷)下列關(guān)于糖的敘述，正確的是（）A、葡萄糖和果糖分子均有還原性 B、葡萄糖和麥芽糖可被水解C、構(gòu)成纖維素的單體是葡萄糖和果糖 D、乳糖可以被小腸上皮細(xì)胞直接吸收A解析：葡萄糖和果糖分子均有還原性，A正確；葡萄糖是單糖不能再水解，麥芽糖可被水解為葡萄糖，B錯；構(gòu)成纖維素的單體是葡萄糖，C錯；乳糖是二糖，要水解為葡萄糖和半乳糖后才可以被小腸上皮細(xì)胞直接吸收，D錯。2、(2010高考重慶卷)下列有關(guān)人體糖代謝及調(diào)節(jié)的敘述，正確的是（）A、血糖濃度升高能使胰島A細(xì)胞分泌增強(qiáng)B、饑餓時首先被利用的是肌糖元，其后是脂肪C、糖類分解釋放的能量的主要貯存形式是ATPD、多食少動，糖類易轉(zhuǎn)變成脂肪和必需氨基酸C解析：血糖濃度升高，應(yīng)是胰島B細(xì)胞分泌胰島素增多，從而降低血糖濃度使血糖濃度達(dá)到正常值80-120mg/dl，故答案A錯；饑餓時首先被利用的是肝糖元，而肌糖元不能直接利用，而必須先轉(zhuǎn)化為乳酸運(yùn)輸?shù)礁闻K再合成肝糖元才能利用，所以答案B錯；糖類