泥鰍人工養(yǎng)殖技術(shù)完整版知識(shí)講解

泥鰍人工養(yǎng)殖(yǎngzhí)技術(shù)

濮陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)校

趙瑞奇點(diǎn)此播放(bōfànɡ)教程視頻第一頁(yè)，共117頁(yè)。點(diǎn)此播放(bōfànɡ)教程視頻第二頁(yè)，共117頁(yè)。一、泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值泥鰍可食部分占整個(gè)魚(yú)體的80%，每100克泥鰍鮮肉中含水分73.5克，蛋白質(zhì)18.4～20.7克，脂肪2.7～2.8克，磷含量高達(dá)154毫克，鈣51毫克，鐵3.0毫克；同時(shí)含70國(guó)際單位的優(yōu)質(zhì)維生素A，成為評(píng)價(jià)食物(shíwù)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重要指標(biāo)。第三頁(yè)，共117頁(yè)。一、泥鰍(níqiū)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值泥鰍(níqiū)蛋白水平高，氨基酸總量高于常規(guī)魚(yú)類，尤其呈味氨基酸。脂肪含量缺低，膽固醇含量更少。泥鰍(níqiū)含較高的不飽和脂肪酸，有利于抵抗血管老化。泥鰍(níqiū)能醒酒，能降低酒精對(duì)肝臟的損傷。民諺說(shuō)“天上斑鳩，地下泥鰍(níqiū)”，并賦予“水中人參”的美譽(yù)，是名副其實(shí)的強(qiáng)身美食。第四頁(yè)，共117頁(yè)。二、泥鰍(níqiū)的分布地區(qū)

泥鰍屬鯉形目、鯉亞目、鰍科、泥鰍屬。泥鰍廣泛分布于亞洲沿岸的中國(guó)(zhōnɡɡuó)、日本、朝鮮、俄羅斯及印度等地。在我國(guó)除青藏高原外，全國(guó)各地河川、溝渠、水田、池塘、湖泊及水庫(kù)等天然淡水水域中均有分布，尤其在長(zhǎng)江和珠江流域中下游分布極廣，群體數(shù)量大，是一種小型淡水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。第五頁(yè)，共117頁(yè)。三、泥鰍的品種

1、泥鰍（又名鰍、真泥鰍等）。

泥鰍體腹鰭以前呈圓筒狀，由此向后漸側(cè)扁。頭較尖，眼小，為皮膜覆蓋。吻部?jī)A斜角度大，吻長(zhǎng)小于眼后頭長(zhǎng)?？谙挛?，呈馬蹄形。觸須(chùxū)5對(duì)（上頜3對(duì)，較大，下頜2對(duì)一大一小）。鰓孔小，鰓裂止于胸鰭基部。背鰭條2-7對(duì)，無(wú)硬刺，起點(diǎn)在腹鰭之前，距吻端較距尾基為遠(yuǎn)。第六頁(yè)，共117頁(yè)。胸鰭遠(yuǎn)離腹鰭。腹鰭起點(diǎn)位于背鰭基部中下方。肛門(mén)近臀鰭。尾鰭呈圓形。側(cè)線(cèxiàn)完全。體背部及兩側(cè)深灰色，腹部灰白色。尾柄基部上側(cè)有一個(gè)明顯的黑斑點(diǎn)。奇鰭上有密集褐色斑條，偶鰭淺灰色，無(wú)斑條。第七頁(yè)，共117頁(yè)。2、大鱗副泥鰍（黃板鰍)

鰍科，體形酷似泥鰍。須5對(duì)。眼被皮膜覆蓋。無(wú)眼下刺。鱗片較泥鰍體鱗為大，埋于皮下。尾柄處皮褶棱發(fā)達(dá)，與尾鰭(wěiqí)相連。尾柄長(zhǎng)與高約相等。尾鰭(wěiqí)圓形。肛門(mén)近臀鰭起點(diǎn)。

生活習(xí)性與泥鰍相似。分布于長(zhǎng)江中下游及其附屬水體中。第八頁(yè)，共117頁(yè)。大鱗副泥鰍(níqiū)第九頁(yè)，共117頁(yè)。

3、青色泥鰍：青鰍,頭尖尾尖,中間粗圓,呈青黑色,口感勁道足,日本和我國(guó)的港澳臺(tái)地區(qū)喜歡(xǐhuan)消費(fèi)。4、灰鰍,介于黃色和青色之間,是養(yǎng)殖的比較理想的品種。第十頁(yè)，共117頁(yè)。我們一般養(yǎng)殖的是真泥鰍（就是本地泥鰍）和大鱗副泥鰍（本地叫黃板鰍），前者抗病力強(qiáng)市場(chǎng)價(jià)格高后者生長(zhǎng)快。許多養(yǎng)殖戶到外地高價(jià)購(gòu)買(mǎi)所謂的從某某(mǒumǒu)國(guó)家進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)苗，且這些苗種因長(zhǎng)時(shí)間暫養(yǎng)長(zhǎng)途運(yùn)輸死亡率可達(dá)70-90%上當(dāng)受騙造成養(yǎng)殖失敗，還有國(guó)內(nèi)很多泥鰍養(yǎng)殖場(chǎng)，為了貪圖自己的利益用野生苗冒充人工繁殖的泥鰍苗出售出售給養(yǎng)殖戶。第十一頁(yè)，共117頁(yè)。我國(guó)的鰍科動(dòng)物(dòngwù)有十幾種，泥鰍（又名真泥鰍）、大鱗副泥鰍對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，生長(zhǎng)快，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是比較適宜的養(yǎng)殖對(duì)象。因而養(yǎng)殖戶最好選這兩種品種為養(yǎng)殖對(duì)象。目前還沒(méi)有培育出專供養(yǎng)殖的商品鰍。第十二頁(yè)，共117頁(yè)。四、泥鰍的養(yǎng)殖生物學(xué)特性1、生活習(xí)性：（1）呼吸：泥鰍屬底棲魚(yú)類，可用腮呼吸，還可用腸道、皮膚(pífū)等輔助呼吸器官，故耐低氧能力強(qiáng)，可高密度養(yǎng)殖和長(zhǎng)途運(yùn)輸。但在高溶氧條件下，攝食旺盛，病害少，生長(zhǎng)速度快。（2）水溫：泥鰍屬溫水性魚(yú)類，對(duì)水溫具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，在15℃～30℃溫度范圍內(nèi)隨水溫的上升生長(zhǎng)速度加快，最適水溫為26℃±2℃。水溫低于5℃或高于34℃則鉆入泥土中冬眠或夏蟄，停止活動(dòng)。第十三頁(yè)，共117頁(yè)。1、生活(shēnghuó)習(xí)性：

（3)光線：在自然條件下，泥鰍喜歡白天潛伏，夜間覓食。但在產(chǎn)卵期及適宜生長(zhǎng)期，白天也出來(lái)覓食。人工養(yǎng)殖時(shí)，可馴飼，使之習(xí)慣于白天攝食。（4）：泥鰍屬底棲類魚(yú)類，喜歡棲息(qīxī)于軟泥多的河、湖泊、池塘、稻田等淺水域的底層淤泥中。第十四頁(yè)，共117頁(yè)。（5）泥鰍有一個(gè)特性，就是它的叛逃性。因?yàn)?yīnwèi)它體型小巧，只要有小小的縫隙，它便能鉆出去。假如池塘有漏洞，泥鰍甚至能在一天之內(nèi)，逃得干干凈凈。所以啊，在給泥鰍建池塘的時(shí)候，這一點(diǎn)，需要特別的留意。另外在處理池塘的底部。挖掘機(jī)挖出池塘之后，要把池塘的底部夯得結(jié)結(jié)子實(shí)。第十五頁(yè)，共117頁(yè)。2、形態(tài)(xíngtài)、泥鰍身體細(xì)長(zhǎng)，前部呈圓筒形，后部(hòubù)側(cè)扁，腹部較圓。頭較尖，口小、唇軟，眼很小。鱗片細(xì)小，圓形第十六頁(yè)，共117頁(yè)。3、食性特點(diǎn)泥鰍在不同的發(fā)育階段食性不同，剛出膜的鰍苗以卵黃(luǎnhuáng)為營(yíng)養(yǎng)，2～3天后開(kāi)始攝食水體中輪蟲(chóng)、無(wú)節(jié)幼體等浮游動(dòng)物，體長(zhǎng)5厘米以內(nèi)時(shí)主要攝食動(dòng)物性餌，料體長(zhǎng)5厘米開(kāi)始轉(zhuǎn)化為成體階段的雜食性魚(yú)類，第十七頁(yè)，共117頁(yè)。3、食性(shíxìng)特點(diǎn)

主要餌料有陸生蚯蚓、蠶蛹、螺蚌肉、畜禽下腳料、面包(miànbāo)蟲(chóng)、蠅蛆、魚(yú)粉、豆餅、麩皮、米糠、花生餅和酒糟等，能較好的利用各種浮游動(dòng)物、底棲動(dòng)物。在人工養(yǎng)殖條件下，能習(xí)慣于吃配合飼料。泥鰍晝伏夜出，白天也吃食，一般上午7-10時(shí)和下午16-18時(shí)吃食較多。第十八頁(yè)，共117頁(yè)。3、食性(shíxìng)特點(diǎn)在人工養(yǎng)殖條件下，可以利用施肥培養(yǎng)生物餌料(ěrliào)來(lái)喂養(yǎng)幼鰍；培育成鰍可投喂螺螄、蚯蚓、蠶蛹粉、河蚌肉及禽畜內(nèi)臟等肉食類飼料，并搭配一定比例價(jià)格較低廉的植物飼料，如米糠、麩皮、豆渣、三等面粉及老菜葉、棄置的瓜果類等。泥鰍與其他魚(yú)類混養(yǎng)，則可以食魚(yú)類的糞便、殘?jiān)ｐD，所以泥鰍被稱做池塘中的清潔工。第十九頁(yè)，共117頁(yè)。3、食性(shíxìng)特點(diǎn)泥鰍在不同水體的不同生態(tài)環(huán)境條件下，其食物各有一些差異(chāyì)，但可以認(rèn)定其是偏動(dòng)物食性的雜食性魚(yú)類，主食昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)、小型甲殼動(dòng)物、藻類及高等植物。環(huán)境中食物的易得性及喜好性是影響泥鰍食物組成的重要原因。自然界中泥鰍喜食動(dòng)物型活餌料有以下兩個(gè)原因：一是活餌料易感知；二是適口性好。第二十頁(yè)，共117頁(yè)。4、繁殖特性：泥鰍為雌雄異體(cíxióngyìtǐ)，性成熟年齡為1～2冬齡，1年可產(chǎn)卵2－3次，懷卵量隨體長(zhǎng)和體重的增加而升高：體長(zhǎng)8厘米懷卵量約2000粒，10厘米懷卵量7000粒,12厘米懷卵量1萬(wàn)粒以上，20厘米可達(dá)2萬(wàn)粒以上。每年4～9月為產(chǎn)卵期，5～7月為產(chǎn)卵盛期，但也有秋后產(chǎn)卵的。。第二十一頁(yè)，共117頁(yè)。4、繁殖(fánzhí)特性：產(chǎn)卵時(shí)要求水溫18~28℃，以25-26℃最好；20℃以下一般在晴天(qínɡtiān)的清晨或上午10點(diǎn)前產(chǎn)卵，20～28℃時(shí)多在雨后或半夜產(chǎn)卵；產(chǎn)粘性卵。泥鰍卵為圓形、米黃色、半透明，卵徑為0.8～１毫米（卵粒直徑0.5毫米），吸水膨脹后1.3～1.5毫米。受精卵經(jīng)2－3天即可孵化成鰍苗，剛孵出的鰍苗長(zhǎng)3毫米。水溫在25℃時(shí)11個(gè)小時(shí)就可出苗。第二十二頁(yè)，共117頁(yè)。4、繁殖(fánzhí)特性：泥鰍發(fā)情產(chǎn)卵前，應(yīng)稻田內(nèi)及時(shí)插入一定數(shù)量的棕片、柳根或水草作魚(yú)巢，便于泥鰍卵粘附，產(chǎn)卵基本結(jié)束后的當(dāng)天，最好將附有泥鰍卵的魚(yú)巢收集(shōují)放在田角魚(yú)凼內(nèi)，讓其孵化，這樣可減少田內(nèi)生物敵害的危害，有利于提高孵化率。第二十三頁(yè)，共117頁(yè)。表1雌鰍懷卵量與體長(zhǎng)的關(guān)系(guānxì)體長(zhǎng)（厘米）810121520懷卵量（粒）20007000130001500024000第二十四頁(yè)，共117頁(yè)。5、年齡(niánlíng)與生長(zhǎng)泥鰍的生長(zhǎng)速度取決于飼料的質(zhì)量、數(shù)量及水溫。一般剛孵化出的仔苗體長(zhǎng)約0.3cm，1個(gè)月后長(zhǎng)至3cm左右，半年后長(zhǎng)至6cm左右，第2年年底體長(zhǎng)可達(dá)13cm，體重15g左右。泥鰍個(gè)體最長(zhǎng)可達(dá)20cm，體重100g左右。水溫在25~27℃時(shí)，泥鰍攝食量大，生長(zhǎng)最快。泥鰍年實(shí)際生長(zhǎng)期為8個(gè)月，（4-11）而5-8這四個(gè)月生長(zhǎng)最快。經(jīng)一年的養(yǎng)殖每千克稱80—100尾，每尾體重10克以上時(shí)，即可出售。如增加投資力度(lìdù)，建成冬暖夏涼塑料大棚，池水溫保持在22—28度。其生長(zhǎng)速度大大加快，同樣一年時(shí)間可長(zhǎng)成每千克稱30尾的大泥鰍，效益更好。第二十五頁(yè)，共117頁(yè)。五、泥鰍(níqiū)苗的培育（一）泥鰍苗孵出后的前期培育（約21天）。泥鰍苗剛孵出時(shí)全長(zhǎng)約3.5毫米；孵出后8小時(shí)左右，苗長(zhǎng)約4毫米；孵出后約33小時(shí)，苗長(zhǎng)4.5毫米，卵黃囊縮??；孵出后約60小時(shí)，苗長(zhǎng)5.5毫米，卵黃囊接近消失，并已能做簡(jiǎn)樸(jiǎnpǔ)的游動(dòng)，魚(yú)苗已啟齒攝食輪蟲(chóng)等食品。因此，孵出后約3天便要開(kāi)始喂食，如不喂食，第5天便開(kāi)始死亡，10天后全部死亡。孵出后84小時(shí)，苗長(zhǎng)7毫米左右，卵黃囊全部消失，泥鰍苗能自由游動(dòng)。孵出后12天，苗長(zhǎng)11毫米；孵出后21天，苗長(zhǎng)達(dá)到15毫米以上，形態(tài)已與成品泥鰍相仿。第二十六頁(yè)，共117頁(yè)。五、泥鰍(níqiū)苗的培育（二）泥鰍夏花培育。泥鰍夏花培育是將1.5厘米的泥鰍苗在水質(zhì)良好(liánghǎo)、餌料充足、飼養(yǎng)精細(xì)的前提下培育成3厘米的夏花。這大約要經(jīng)由1個(gè)月的時(shí)間。第二十七頁(yè)，共117頁(yè)。五、泥鰍(níqiū)苗的培育（二）、泥鰍夏花培育泥鰍夏花苗(huāmiáo)培育是指從水花養(yǎng)至3厘米左右。1、培育條件水泥池：面積5～10平方米，水深20～30厘米。土池：面積50～200平方米，水深20～30厘米。相對(duì)而言，水泥池面積小，便于管理，成活率高。第二十八頁(yè)，共117頁(yè)。（二）、泥鰍(níqiū)夏花培育

2、放養(yǎng)密度水泥池：800尾／平方米～1000尾／平方米。土池：放養(yǎng)密度減半。3、餌料鰍苗的適口餌料包括(bāokuò)：輪蟲(chóng)、無(wú)節(jié)幼體、蛋黃、脫脂奶粉、蠶蛹粉、魚(yú)粉等。第二十九頁(yè)，共117頁(yè)。（二）、泥鰍(níqiū)夏花培育

育苗池（土池）的面積不宜過(guò)大，以5０～2００平方米為好。池中要挖魚(yú)溜，池水深２０～３０厘米。放養(yǎng)前進(jìn)行消毒和清池，并施禽畜有機(jī)肥以培養(yǎng)餌料(ěrliào)生物。在放養(yǎng)初期只在魚(yú)溜內(nèi)注滿水，待鰍苗習(xí)慣以后，再灌水入池至計(jì)劃深度，使鰍苗分布全池。

第三十頁(yè)，共117頁(yè)。4、放養(yǎng)(fàngyǎng)前的準(zhǔn)備

（1）育苗池的準(zhǔn)備育苗池（土池）的面積不宜過(guò)大，以5０～2００平方米為好。池中要挖魚(yú)溜，池水深２０～３０厘米。放養(yǎng)前進(jìn)行消毒和清池，并施禽畜有機(jī)肥以培養(yǎng)餌料生物。在放養(yǎng)初期只在魚(yú)溜內(nèi)注滿水，待鰍苗習(xí)慣以后，再灌水入池至計(jì)劃深度，使鰍苗分布(fēnbù)全池。

苗池的消毒消毒常用的藥物：生石灰、漂白粉、茶餅、氨水、巴豆、硫酸銅與硫酸亞鐵合劑等。第三十一頁(yè)，共117頁(yè)。4、放養(yǎng)(fàngyǎng)前的準(zhǔn)備

（2）適口餌料培養(yǎng)清塘后，在魚(yú)苗下池前一周左右注水10～20厘米，并立即向池中施放有機(jī)肥料以繁殖適量的天然餌料，魚(yú)苗下池后便可吃到足夠(zúgòu)的適口食物，這種方法稱“肥水下塘”。如魚(yú)苗池不預(yù)先施肥，水質(zhì)較清，天然餌料少，這時(shí)放養(yǎng)魚(yú)苗，稱“清水下塘”。清水下塘魚(yú)苗得不到足夠(zúgòu)的天然餌料，生長(zhǎng)會(huì)受到影響，第三十二頁(yè)，共117頁(yè)。池塘施肥后，浮游動(dòng)物高峰期的出現(xiàn)順序是：原生動(dòng)物輪蟲(chóng)枝角類橈足類鰍苗從下塘到全長(zhǎng)2～3厘米(límǐ)，食物的變化是：輪蟲(chóng)和無(wú)節(jié)幼蟲(chóng)小型枝角類大型枝角類橈足類第三十三頁(yè)，共117頁(yè)。魚(yú)苗下塘?xí)r輪蟲(chóng)的數(shù)量應(yīng)達(dá)到5千～1萬(wàn)/升個(gè)。可用玻璃燒杯取池水對(duì)著陽(yáng)光粗略計(jì)算每毫升水(shēngshuǐ)中小白點(diǎn)的數(shù)目，如果每毫升水(shēngshuǐ)含有10個(gè)小白點(diǎn)，則每升水(shēngshuǐ)含1萬(wàn)個(gè)輪蟲(chóng)。魚(yú)苗放養(yǎng)前如有小型枝角類零星出現(xiàn)，可施用0.3～0.5ppm晶體敵百蟲(chóng)將其殺死，并適量增施有機(jī)肥料，不僅可防止枝角類大量發(fā)生，而且能夠延長(zhǎng)輪蟲(chóng)高峰期。第三十四頁(yè)，共117頁(yè)。（3）放養(yǎng)鰍苗應(yīng)注意的事項(xiàng)a、鰍苗放養(yǎng)前須檢查池中是否有敵害生物，如蛙卵、蝌蚪、有害昆蟲(chóng)、野雜魚(yú)等，必要時(shí)用密網(wǎng)拉一、二遍加以清除。b、鰍苗孵出后，必須待鰾充氣，能正常水平游泳和開(kāi)口攝食外界食物時(shí)方可下塘。過(guò)早下塘，鰍苗游動(dòng)能力尚弱，容易造成死亡。下塘過(guò)晚，卵黃囊已吸收(xīshōu)完畢，鰍苗會(huì)因缺乏營(yíng)養(yǎng)而消瘦，體質(zhì)差，成活率低。第三十五頁(yè)，共117頁(yè)。5、飼養(yǎng)管理開(kāi)始投喂熟蛋黃、魚(yú)粉、人工飼料(sìliào)等，也可拌合剁碎以后的魚(yú)蝦、螺蚌肉等動(dòng)物性餌料進(jìn)行投喂。每天投餌３～４次，投餌量初期為總體重的２％～５％，后期８％～１０％。經(jīng)育苗地喂養(yǎng)１個(gè)月左右，體長(zhǎng)達(dá)３～４厘米、體重0.4～0.5克，開(kāi)始有鉆泥習(xí)性的時(shí)候，即可將幼鰍放入池塘進(jìn)行鰍種培育。第三十六頁(yè)，共117頁(yè)。(三）鰍種培育(péiyù)鰍種培育:體長(zhǎng)3厘米的夏花泥鰍種固然已初步長(zhǎng)成(chánɡchénɡ)，但各種生理功能尚未完全成熟，這時(shí)候進(jìn)行長(zhǎng)途運(yùn)輸或直接進(jìn)行成鰍養(yǎng)殖，成活率得不到保證。但原池中密度已經(jīng)很高，個(gè)體差異也比較大，應(yīng)將泥鰍進(jìn)行篩選分養(yǎng)。再經(jīng)由約1個(gè)月飼養(yǎng)，使泥鰍重體長(zhǎng)達(dá)到5厘米以上后再進(jìn)行長(zhǎng)途運(yùn)輸和移入成品泥鰍池養(yǎng)殖，這一出產(chǎn)過(guò)程稱為鰍種培育階段。一般泥鰍苗當(dāng)年能長(zhǎng)成(chánɡchénɡ)體長(zhǎng)6厘米左右，體重1-3克的大規(guī)格鰍種。第三十七頁(yè)，共117頁(yè)。

1、場(chǎng)地選擇

養(yǎng)殖場(chǎng)所應(yīng)水源充足，排水方便(fāngbiàn)，能自灌自排，水質(zhì)清新，無(wú)污染，土質(zhì)中性或微酸性，陽(yáng)光充足，環(huán)境安靜，交通便利，供電正常。第三十八頁(yè)，共117頁(yè)。2池塘建造(jiànzào)

（1）池塘規(guī)格

面積50平方米~100平方米，池塘四周高出水面40厘米，池埂坡度60~70°，池深80厘米~100厘米，池塘挖成后應(yīng)把池壁夯實(shí)，用50厘米×50厘米水泥板做護(hù)坡，池底鋪設(shè)腐殖泥土20厘米左右，水深保持在30厘米~50厘米。第三十九頁(yè)，共117頁(yè)。(2)防逃設(shè)施

養(yǎng)殖池周?chē)镁W(wǎng)片、塑板或瓷板做圍墻，以防蛇、鼠等敵害進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)。進(jìn)排水口用120目網(wǎng)布包裹，防止(fángzhǐ)泥鰍逃跑及敵害生物和野雜魚(yú)卵、苗種進(jìn)入池塘。第四十頁(yè)，共117頁(yè)。(3)進(jìn)排水設(shè)施

進(jìn)排水口呈對(duì)角線設(shè)置，進(jìn)水口高出水面20厘米(límǐ)，排水口設(shè)在魚(yú)溜底部，并用PVC管接上以高出水面30厘米(límǐ)，排水時(shí)可通過(guò)調(diào)節(jié)PVC管高度任意調(diào)節(jié)水位。第四十一頁(yè)，共117頁(yè)。(4)魚(yú)溜(集泥坑)

為方便(fāngbiàn)捕撈，池中應(yīng)設(shè)置與排水底口相連的魚(yú)溜，面積約為池底面積的5％，比池底深30厘米~50厘米，魚(yú)溜四壁用木板圍住或用水泥磚石徹成。第四十二頁(yè)，共117頁(yè)。3、放養(yǎng)前準(zhǔn)備

（1）池塘清整

泥鰍放養(yǎng)前10天，清整池塘，察洞堵漏，疏通進(jìn)排水管道，翻耕池底淤泥。放水深至10厘米后，每10平方米用1公斤生石灰化漿后全池潑灑(pōsǎ)，消毒。第四十三頁(yè)，共117頁(yè)。（2）蓄水施肥：清塘３天后，加水至３０厘米深，施基肥，每１０立方米水體施入發(fā)酵雞糞３公斤或豬、牛、人糞５公斤，也可每立方米水體施入氮肥７克、磷肥１克。以達(dá)到苗種放養(yǎng)后能有充足的天然餌料和良好的生存環(huán)境，減少苗種剛下塘?xí)r產(chǎn)生的各種應(yīng)激反應(yīng)，以提高苗種的存活率，從而(cóngér)使廣大養(yǎng)殖戶達(dá)到最高的經(jīng)濟(jì)效益。第四十四頁(yè)，共117頁(yè)。4、放養(yǎng)時(shí)間與密度

泥鰍苗下塘?xí)r間一般為每年５月，當(dāng)泥鰍養(yǎng)至體長(zhǎng)3厘米時(shí)，要進(jìn)行(jìnxíng)篩選分塘，泥鰍苗種密度100尾／平方米～150尾／平方米。第四十五頁(yè)，共117頁(yè)。在苗種投入的過(guò)程中應(yīng)注意放養(yǎng)(fàngyǎng)前先進(jìn)行試水，檢查水體毒性是否消除。放苗時(shí)盛苗容器內(nèi)的水溫與池水水溫差距不能超過(guò)2℃，如泥鰍苗用尼龍袋充氧運(yùn)輸，則應(yīng)在放苗下塘前作“緩苗”處理，將充氧尼龍袋置于池內(nèi)20分鐘，使充氧尼龍袋內(nèi)外水溫一致時(shí)，然后再把鰍苗放在20毫克/升的高錳酸鉀中浸泡20分鐘，撈出方可放養(yǎng)(fàngyǎng)。

第四十六頁(yè)，共117頁(yè)。5飼養(yǎng)管理

(1)、調(diào)節(jié)水質(zhì)：經(jīng)常加注新水，每周換水１－２次，勤施肥，保持池塘水色“肥、活、嫩、爽”，水色以黃綠色為佳。水的PH值在6.5-7.5之間。根據(jù)水色情況，適量追肥。追肥可用經(jīng)過(guò)發(fā)酵的豬、牛、雞、人糞等農(nóng)家肥，也可用過(guò)磷酸鈣、尿素、碳銨等化肥，采取少量多次的方法，水色以黃綠色為好，水深控制在30～40厘米以內(nèi)(yǐnèi)，透明度控制在20厘米左右。第四十七頁(yè)，共117頁(yè)。（2）、投餌：每天上、下午各投喂1次，日投餌量為泥鰍體重的4%~10%。投餌量應(yīng)視水質(zhì)、天氣、攝食情況靈活掌握，水溫15℃以上時(shí)，泥鰍的食欲隨水溫的升高而增強(qiáng)(zēngqiáng)；25℃~27℃時(shí)，食欲特別旺盛；28℃以上，食欲則逐漸減退；超過(guò)30℃或低于12℃時(shí)，應(yīng)少投甚至停喂飼料。第四十八頁(yè)，共117頁(yè)。人工培育的鰍苗放養(yǎng)兩天后，即可正常投喂，野生(yěshēng)泥鰍放養(yǎng)7天后要用65/100的蚌加35/100的植物全價(jià)飼料訓(xùn)養(yǎng)。泥鰍屬雜食、偏肉食性動(dòng)物。在水泥池高密度飼養(yǎng)時(shí)最好喂全價(jià)配合飼料，飼料內(nèi)有加入魚(yú)病預(yù)防的藥物，泥鰍不易生病，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)減小。也可以自配飼料，配方如下：小麥粉50%，豆餅20%，米糠粉10%，魚(yú)粉或蠶蛹粉10%，血粉7%，酵母粉3%；。如把蠶蛹粉或煮熟的小雜魚(yú)增加40%，小麥粉減至20%，泥鰍生長(zhǎng)更快，且身體飽滿，味道更好。第四十九頁(yè)，共117頁(yè)。飼料攪拌混合成軟硬度如人的嘴唇樣即可，取拳頭大一塊(yīkuài)拉成條放在用紗網(wǎng)做成的長(zhǎng)寬各40cm的托盤(pán)上，慢慢放入池中間水底處，（一般每100平方米放4個(gè)托盤(pán)）1.5小時(shí)后提起托盤(pán)取出剩餌，看泥鰍吃飼情況并做記錄。喂動(dòng)物飼料時(shí)要用手均勻撒開(kāi)，以防泥鰍貪食堵塞腸道不能呼吸造成死亡。據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)圉q喂活鉺生長(zhǎng)期可縮短1個(gè)多月。水溫在32度以上10度以下時(shí)，或雷雨天可不投餌。第五十頁(yè)，共117頁(yè)。5飼養(yǎng)(sìyǎng)管理

（3）預(yù)防病害：勤打掃、清洗餌料臺(tái)，做好飼料臺(tái)、工具等的消毒工作，定期投喂預(yù)防魚(yú)病的藥物。

（4）防害防逃：要經(jīng)常檢查進(jìn)排水口和池埂，防止(fángzhǐ)敵害入侵和泥鰍逃跑第五十一頁(yè)，共117頁(yè)。六、成鰍養(yǎng)殖體長(zhǎng)為6厘米以上鰍種，泥鰍養(yǎng)殖可轉(zhuǎn)入成鰍養(yǎng)殖階段。由于(yóuyú)泥鰍是底棲魚(yú)類，可與其他中上層魚(yú)類（如鰱、鳙）等魚(yú)混養(yǎng)，效果更好。5厘米以上的鰍種經(jīng)1年養(yǎng)殖，便可養(yǎng)成每尾重10克以上的商品泥鰍。第五十二頁(yè)，共117頁(yè)。（一）放養(yǎng)(fàngyǎng)前的準(zhǔn)備1、建造成鰍池靠近水源，地形有起伏的地方最好。面積300~1000平方米，長(zhǎng)方形，東西走向，池深90~100厘米，水深50~100厘米，池壁高出水面20~30厘米，溢水口與正常水位相平，排水口與池塘(chítáng)底泥面相平，有土養(yǎng)殖則需放20厘米的泥層。池塘(chítáng)面積根據(jù)具體情況可大可小，適宜的面積以3～5畝為宜。第五十三頁(yè)，共117頁(yè)。（一）放養(yǎng)(fàngyǎng)前的準(zhǔn)備

2、池塘清整：泥鰍放養(yǎng)(fàngyǎng)前１０天，清整池塘，察洞堵漏，疏通進(jìn)、排水管道，翻耕池底淤泥。放水深至１０厘米后，每１０平方米用１公斤生石灰化漿后全池潑灑消毒。第五十四頁(yè)，共117頁(yè)。（一）放養(yǎng)(fàngyǎng)前的準(zhǔn)備3、蓄水施肥：清塘３天后，加水至３０厘米深，施基肥，每１０立方米水體施入發(fā)酵雞糞３公斤或豬、牛、人糞５公斤，也可每立方米水體施入氮肥(dànféi)７克、磷肥１克。以達(dá)到苗種放養(yǎng)后能有充足的天然餌料和良好的生存環(huán)境，減少苗種剛下塘?xí)r產(chǎn)生的各種應(yīng)激反應(yīng)，以提高苗種的存活率，從而使廣大養(yǎng)殖戶達(dá)到最高的經(jīng)濟(jì)效益。“科學(xué)施肥”看天施肥、看水施肥、看魚(yú)施肥、少施、勤施、無(wú)機(jī)肥、有機(jī)肥。第五十五頁(yè)，共117頁(yè)。（一）放養(yǎng)(fàngyǎng)前的準(zhǔn)備4、泥鰍的苗種選擇1）泥鰍苗的規(guī)格要整齊，大小基本一致。2）最好體長(zhǎng)為6厘米以上，同一批孵化的苗種。3）要無(wú)病無(wú)傷4）要體表光滑(guānghuá)、黏液豐富無(wú)脫落5）活動(dòng)力要強(qiáng)

第五十六頁(yè)，共117頁(yè)。4、泥鰍(níqiū)的苗種選擇鰍苗也可用原地(yuándì)采捕的野生苗，但人工培育獲得的鰍苗品種好，規(guī)格齊，成活率也高，不用再次訓(xùn)養(yǎng)，有利于泥鰍在養(yǎng)殖過(guò)程中快速生長(zhǎng)。

第五十七頁(yè)，共117頁(yè)。（二）養(yǎng)殖(yǎngzhí)方式1、混養(yǎng)2、放養(yǎng)密度每平方米放養(yǎng)量為60～70尾；條件好放養(yǎng)密度可提高至每平方米放養(yǎng)量為80～120尾。3、養(yǎng)殖方式(fāngshì)以人工飼料為主，天然飼料第五十八頁(yè)，共117頁(yè)。（三）鰍種放養(yǎng)(fàngyǎng)及注意事項(xiàng)1）下塘?xí)r間要適當(dāng)，一般在5月份，晴天中午；2）溫差不能過(guò)大，3℃以內(nèi)；3）要分散放養(yǎng)鰍種，多點(diǎn)投放，以防鰍種匯聚在很小的水域，對(duì)生長(zhǎng)不利(bùlì)；4）要肥水下塘，培育天然餌料；第五十九頁(yè)，共117頁(yè)。（三）鰍種放養(yǎng)(fàngyǎng)及注意事項(xiàng)5）鰍種入池前要消毒，3%～5%食鹽水10～15分鐘；用食鹽水消毒時(shí),由于食鹽溶液對(duì)泥鰍有較強(qiáng)的刺激作用,泥鰍分泌大量黏液(niányè),不利于泥鰍成活,故建議用高錳酸鉀溶液消毒,用量為10～20mg/L,浸浴5～10min。6）水體深度：放養(yǎng)初期30～40厘米，以后逐漸加至50～60厘米。第六十頁(yè)，共117頁(yè)。（三）鰍種放養(yǎng)(fàngyǎng)及注意事項(xiàng)7）放養(yǎng)密度要合適，３厘米(límǐ)長(zhǎng)的鰍種100～150尾／平方米，放養(yǎng)５～６厘米(límǐ)的鰍種50～100尾／平方米，有微流水的可以多放，若采用無(wú)土養(yǎng)殖則放養(yǎng)密度可加大到１倍。8）并放如水葫蘆、水花生等遮陰植物，并設(shè)置餌料框3~5個(gè)。第六十一頁(yè)，共117頁(yè)。（四）投餌野生鰍種飼養(yǎng)要進(jìn)行人工馴化。方法：泥鰍下塘3天后開(kāi)始(kāishǐ)對(duì)它馴食，先在晚上8點(diǎn)喂，每個(gè)池子分10~15個(gè)餌料框投喂，以后每天推遲2個(gè)小時(shí)投喂，并同時(shí)減少餌料框個(gè)數(shù)，經(jīng)過(guò)10天左右的馴化，逐步改為每日上午9~10點(diǎn)吃食，并且能集中在池中的3~4個(gè)餌料框上吃食。第六十二頁(yè)，共117頁(yè)。（四）投餌餌料投在固定的食場(chǎng)上。要注意不同生長(zhǎng)階段(jiēduàn)和不同水溫時(shí)泥鰍對(duì)餌料的不同要求，以調(diào)整餌料的種類及投喂量。水溫在20℃以下時(shí)，植物性餌料約占60％—70％，20℃以上時(shí)，逐漸調(diào)整為以動(dòng)物性餌料為主，投餌量也要隨著水溫的變化進(jìn)行調(diào)整，第六十三頁(yè)，共117頁(yè)。（四）投餌一般每天投餌量是：3月份，投餌量為泥鰍總重的1％—2％；4—6月份，投餌量為泥鰍總重的2％—3％；7—8月份，投餌量可增加至泥鰍總重的3%—5％；到9月份，投餌量則逐漸下降(xiàjiàng)至泥鰍總重的4％，當(dāng)水溫高于30℃或低于10℃時(shí)要減少投餌量或不再投餌.第六十四頁(yè)，共117頁(yè)。（四）投餌水溫適宜時(shí)每天分早、中、晚投喂三次，6:00、13:00、20:00。讓泥鰍“少吃多餐”，水溫較低時(shí)每天只分上下午投喂二次。投喂要做到“四定”即“四定投飼”定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量，促進(jìn)均勻攝食,但是要根據(jù)水溫、天氣、吃食和活動(dòng)情況等適時(shí)增減,以投喂1h后無(wú)殘餌為宜。，早少晚多，總量一般為泥鰍體重的5%—15%，在飼養(yǎng)中應(yīng)特別注意(zhùyì)，不可隨意更換飼料的組成成分以免泥鰍拒食。第六十五頁(yè)，共117頁(yè)。（五）日常管理1、水質(zhì)管理靜水飼養(yǎng)泥鰍(níqiū)，水質(zhì)要清新，水質(zhì)以黃綠色為好，透明度20—25厘米。當(dāng)水色開(kāi)始變成茶褐色或黑褐色時(shí)，必須換水，以免夜晚溶氧不足。春秋季每7d換水1次,每次換水量為池水的1/3～1/2,夏季每3d換水1次,每次換水量為池水的1/5～1/4,并要徹底排出底層污水。應(yīng)急措施:空氣泵增氧或化學(xué)增氧。第六十六頁(yè)，共117頁(yè)。早晨如發(fā)現(xiàn)泥鰍大量浮頭，可拍撐驚擾，如泥鰍頃刻入水屬正常，如癡呆，要馬上開(kāi)機(jī)增氧；如泥鰍時(shí)時(shí)竄出水面，池水異味強(qiáng)烈，必須馬上換水。平時(shí)注意：久不下雨，氣壓低，天氣悶熱，池水過(guò)肥，易泛池，要及時(shí)注入新水或增氧。春秋兩季水溫較低時(shí)，水可停流，夏季高溫(gāowēn)時(shí)，水可細(xì)長(zhǎng)流。夏季每月要徹底換水一次，當(dāng)水徹底排干后，要將集中于池中間空置區(qū)的泥鰍排泄物、食物殘?jiān)惹宄?，并將繁殖過(guò)密的水浮蓮、水花生清除一部分，清除時(shí)要注意水浮蓮、水花生根系中潛伏的泥鰍。第六十七頁(yè)，共117頁(yè)。養(yǎng)魚(yú)先養(yǎng)水，有草魚(yú)才肥。水草（水葫蘆、水花生）根系發(fā)達(dá)不僅(bùjǐn)給能泥鰍提供了安全、良好的棲息的場(chǎng)所，還能起防署降溫凈化水質(zhì)的作用。泥鰍在有水草最高成活率為泥土1.07倍為無(wú)隱蔽物的1.46倍，可見(jiàn)其重要性。第六十八頁(yè)，共117頁(yè)。（五）日常(rìcháng)管理

2、光溫控制春秋季需要陽(yáng)光照射,夏季需要遮陰。泥鰍生長(zhǎng)(shēngzhǎng)的水溫范圍是13～30℃,最適水溫24～27℃,當(dāng)水溫降到5～10℃或升到30℃以上時(shí),泥鰍有停止活動(dòng)進(jìn)入“休眠”的趨勢(shì)。在養(yǎng)殖中,水溫控制主要指夏季水溫控制,水溫應(yīng)在30℃以下,以不超過(guò)28℃為佳。控制方法為池子上方設(shè)置遮陽(yáng)網(wǎng)和加換新水。加換新水時(shí)要注意新水的量和溫度,避免換水前后水溫變化超過(guò)5℃。第六十九頁(yè)，共117頁(yè)。（五）日常(rìcháng)管理

3、有害藻類的控制青泥苔(水綿、雙星藻、轉(zhuǎn)板藻等絲狀藻的總稱),是泥鰍池中常見(jiàn)的有害藻類,常生長(zhǎng)在池壁、濾網(wǎng)、飼料臺(tái),與水體浮游生物爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng),纏繞泥鰍,敗壞水質(zhì)。一旦發(fā)現(xiàn)(fāxiàn)必須清除,可用(0.7mg/kg)硫酸銅全池潑灑清除。第七十頁(yè)，共117頁(yè)。（五）日常(rìcháng)管理

4、觀察攝食情況每天投喂飼料時(shí)都應(yīng)觀察泥鰍聚集、攝食狀態(tài),觀察長(zhǎng)勢(shì),10～15d打樣1次,抽查(chōuchá)測(cè)算泥鰍生長(zhǎng)速度、飼料系數(shù),以便調(diào)整日投餌量和飼料配方。第七十一頁(yè)，共117頁(yè)。（五）日常(rìcháng)管理

5、巡塘1）.要抓好巡塘：每天早、中、晚三次；注意觀察泥鰍活動(dòng)和水色變化情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。檢查攝食狀況；注意泥鰍病的預(yù)防和治療。防止浮頭和泛塘，并在發(fā)生浮頭和泛塘?xí)r要及時(shí)采取措施。

2）.防逃：遇梅雨季節(jié)或暴風(fēng)雨，要檢查防逃設(shè)施的安全，進(jìn)出水口的柵欄(zhàlan)是否通暢，防止泥鰍在溢水時(shí)逃跑或從漏洞逃跑。要經(jīng)常檢查進(jìn)排水口和池埂。第七十二頁(yè)，共117頁(yè)。（五）日常(rìcháng)管理

3.)防止敵害：在飼養(yǎng)地四周清除害獸易潛伏之地，并撒上殺鼠劑或安放捕鼠器具；要有驅(qū)趕鳥(niǎo)獸的設(shè)備；同時(shí)(tóngshí)防止野雜魚(yú)，特別是肉食性魚(yú)類進(jìn)入池內(nèi)。第七十三頁(yè)，共117頁(yè)。6、定期(dìngqī)預(yù)防病害

勤打掃、清洗餌料臺(tái)，做好飼料臺(tái)、工具等消毒工作，定期(dìngqī)投喂預(yù)防魚(yú)病的藥物。

第七十四頁(yè)，共117頁(yè)。七、泥鰍(níqiū)的疾病防治（一）泥鰍發(fā)病原因1、自然原因：泥鰍池底質(zhì)不好(bùhǎo)、水溫急劇升降、水位變動(dòng)大、水質(zhì)惡化、2、自身原因3、人為因素：放養(yǎng)密度不當(dāng)、飼養(yǎng)管理不當(dāng)、機(jī)械性損傷4、生物性因素：微生物侵入體內(nèi)、寄生蟲(chóng)侵入體內(nèi)第七十五頁(yè)，共117頁(yè)。七、泥鰍(níqiū)的疾病防治（二）.預(yù)防泥鰍生病1、飼養(yǎng)環(huán)境

泥鰍的飼養(yǎng)環(huán)境應(yīng)選擇在避風(fēng)向陽(yáng)，靠近水源的地方。泥鰍對(duì)水質(zhì)的要求不高，但被農(nóng)藥污染或化學(xué)藥物濃度過(guò)高的水域不能作為養(yǎng)殖用水。苗種放養(yǎng)前，要將池塘進(jìn)行徹底清整、消毒，并在池塘中種植一些水生植物，給泥鰍提供一個(gè)遮蔭、舒適、安靜的生活環(huán)境，同時(shí)，水生植物的根部還為一些底棲生物的繁殖(fánzhí)提供場(chǎng)所，為泥鰍提供天然餌料。第七十六頁(yè)，共117頁(yè)。七、泥鰍(níqiū)的疾病防治2、苗種質(zhì)量

要選擇體質(zhì)健壯、活動(dòng)力強(qiáng)、體表光滑、無(wú)病無(wú)傷的泥鰍苗種。

3、苗種消毒

苗種放養(yǎng)(fàngyǎng)前，最好用2%-3%的食鹽水浸浴5-10分鐘，以殺滅其體表的病原體。第七十七頁(yè)，共117頁(yè)。七、泥鰍(níqiū)的疾病防治4、放養(yǎng)密度

在泥鰍養(yǎng)殖(yǎngzhí)期間，如放養(yǎng)密度低，則造成水資源的浪費(fèi)，放養(yǎng)密度過(guò)高，又容易導(dǎo)致泥鰍患病。一般放養(yǎng)體長(zhǎng)3-4厘米的夏花每平方米100-150尾，體長(zhǎng)在5厘米以上的苗種可放養(yǎng)每平方米50-80尾，條件好的情況下可適當(dāng)增加放養(yǎng)量，否則要適當(dāng)減少放養(yǎng)量。第七十八頁(yè)，共117頁(yè)。七、泥鰍(níqiū)的疾病防治5、飼料管理

泥鰍是一種雜食性的淡水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，尤其喜食水蚤(shuǐzǎo)、絲蚯蚓及其它浮游生物，但動(dòng)物性飼料一般不宜單獨(dú)投喂，否則容易造成泥鰍貪食，食物不消化，腸呼吸不正常，“脹氣”而死亡，對(duì)腐臭變質(zhì)的飼料絕不能投喂，否則泥鰍易患腸炎等疾病。第七十九頁(yè)，共117頁(yè)。七、泥鰍(níqiū)的疾病防治6、水質(zhì)管理

養(yǎng)殖期間，抓好水質(zhì)培育是降低養(yǎng)殖成本的有效措施(cuòshī)，同時(shí)符合泥鰍的生理生態(tài)要求，可彌補(bǔ)人工飼料營(yíng)養(yǎng)不全和攝食不均勻的缺點(diǎn)，還可以減少病害的發(fā)生，提高產(chǎn)量。泥鰍放養(yǎng)后，根據(jù)水質(zhì)情況適時(shí)施用追肥，以保持水質(zhì)一定的肥度，使水體始終處于活、爽的狀態(tài)。第八十頁(yè)，共117頁(yè)。（三）病害防治

1、氣泡病

因水中溶解氧不足、溶解氧過(guò)飽或其他氣體含量過(guò)多引起。

癥狀泥鰍(níqiū)浮于水面，肚皮鼓起似氣泡。

防治方法加強(qiáng)日常管理，防止水質(zhì)惡化，發(fā)病時(shí)，立即加注新水，并每畝用食鹽4公斤~6公斤化水后全池潑灑。第八十一頁(yè)，共117頁(yè)。下塘后泥鰍苗的管理，氣泡病是泥鰍苗下塘后遇到的第一個(gè)難題，也是最大的一個(gè)難題，難就難在氣泡病其實(shí)不是疾病，是泥鰍體內(nèi)出現(xiàn)(chūxiàn)氣泡，不能下沉，時(shí)間久了就會(huì)死亡。有人說(shuō)灑鹽水、潑泥漿、搭建遮陽(yáng)網(wǎng)等等，這些辦法是可以解決一部分氣泡病，適用于小型養(yǎng)殖場(chǎng)，而且投入較大，放在大型養(yǎng)殖場(chǎng)灑鹽水、潑泥漿、搭建遮陽(yáng)網(wǎng)等都不太現(xiàn)實(shí)，都沒(méi)有從根本上解決問(wèn)題，補(bǔ)充一點(diǎn)，很多人認(rèn)為泥鰍體內(nèi)的氣泡是由于泥鰍誤食而產(chǎn)生的，這是絕對(duì)錯(cuò)誤的。第八十二頁(yè)，共117頁(yè)。魚(yú)的體表（包括鰭條）或腸道內(nèi)聚集了許多小氣泡，從而使魚(yú)體失去平衡，也就是說(shuō)，只要看見(jiàn)魚(yú)苗亂躥浮游，成圈狀“仰泳”下沉(xiàchén)不了，且魚(yú)體上可見(jiàn)有白色小點(diǎn)狀，即可確診為“氣泡”病無(wú)疑。該病對(duì)魚(yú)苗的危害最大，也有寸片規(guī)格(成魚(yú)據(jù)傳也有發(fā)生)的魚(yú)種發(fā)生，?？蓪?dǎo)致魚(yú)苗的大批死亡、甚至全部死光，對(duì)魚(yú)種和成魚(yú)的威脅則較小一些。

第八十三頁(yè)，共117頁(yè)。發(fā)生氣泡病的原因：池水中的某種氣體(qìtǐ)過(guò)飽和，通常為溶解氧、甲烷、硫化氫、氨或氮?dú)膺^(guò)飽和。這些氣體(qìtǐ)會(huì)經(jīng)過(guò)鰓、皮膚滲入魚(yú)體血管，使血液中的氣體(qìtǐ)過(guò)飽和，太多的氣體(qìtǐ)游離出來(lái)形成氣泡，堵塞血液流動(dòng)，使魚(yú)苗大量死亡。

或者因魚(yú)苗缺乏經(jīng)驗(yàn)誤將小氣泡當(dāng)作食物吞下，結(jié)果在腸內(nèi)聚集成一個(gè)個(gè)明亮的大氣泡，導(dǎo)致腸阻而死亡。或者在魚(yú)苗的鰭條、鰓和皮膚上附著眾多大大小小的氣泡，使魚(yú)體失去正常游動(dòng)和攝食能力“精疲力盡”而衰竭死亡。

第八十四頁(yè)，共117頁(yè)。如果魚(yú)苗培育池的水體太淺、陽(yáng)光照射強(qiáng)烈，易使溶解氧和底泥分解的氣體過(guò)飽和。水體太肥、藻類光合作用很強(qiáng)也會(huì)使溶解氧過(guò)飽和。池底腐殖質(zhì)太多、水溫過(guò)高時(shí)，易產(chǎn)生很多的氨、硫化氫等氣體，這些都會(huì)使魚(yú)苗患?xì)馀莶?。水泥池的池壁上極易附著小氣泡，因此在水泥池放養(yǎng)水花魚(yú)苗時(shí)只要遇到日光照射，多會(huì)得氣泡病。在運(yùn)魚(yú)途中，人工送氣太多，也會(huì)引發(fā)氣泡病。某些地下水含氮?dú)膺_(dá)到過(guò)飽和，如不經(jīng)曝氣直接進(jìn)入魚(yú)苗池，往往會(huì)發(fā)生氣泡病。北方的越冬魚(yú)池，若水淺、水肥或水草較多，冰封前期也會(huì)因氧氣(yǎngqì)過(guò)飽和而患?xì)馀莶?，后期則因溶解氧不足、而二氧化碳、硫化氫等氣體含量高而產(chǎn)生綜合性氣泡病，其特征是病魚(yú)尾巴、頭朝上、失去平衡。

第八十五頁(yè)，共117頁(yè)。防治氣泡病的方法很多，最簡(jiǎn)單(其實(shí)效果平凡)的常規(guī)措施是：

1、苗種池施用的有機(jī)基肥必須是充分(chōngfèn)腐熟的，且用量要適宜；我對(duì)此法有異議：當(dāng)水溫22℃以上時(shí)，為安全起見(jiàn)(防治該病)池塘最好不施肥，至少魚(yú)苗下塘后三日內(nèi)(前三天是集中發(fā)生期)寧愿水“瘦”，多加人工餌料以補(bǔ)水生餌料之不足。第八十六頁(yè)，共117頁(yè)。2、水較淺、水又肥的魚(yú)池在放苗前應(yīng)先加注一定量的新水，以稀釋原水體中的氣體濃度；我對(duì)此法有異議：加新水實(shí)又是加“氧”，“氧”也是氣體物質(zhì)，如有可能，水中的“氣”量加大了，反而更加促使“氣泡”病發(fā)生。

3、放苗入池的時(shí)間最好安排在傍晚，切忌在上午10：00到下午3：00之間放苗。如果迫不得已，則應(yīng)在苗池上空搭棚遮蔭；我對(duì)此法有異議：恰恰相反，傍晚下苗即使不氣“泡”也最易“感冒”，不是好辦法。最好時(shí)間掌握在“低溫”時(shí)段下苗最妥，每天自午后1時(shí)許溫度(水、氣溫)開(kāi)始上升，下午5時(shí)左右最高，直至子夜12時(shí)才開(kāi)始降溫。也就是說(shuō)，一天(yītiān)之內(nèi)在半夜12時(shí)許到翌日中午1時(shí)前均可安全魚(yú)苗入塘。

第八十七頁(yè)，共117頁(yè)。4、一旦發(fā)病，立即潑灑食鹽水，每立方米水體用食鹽5克，以此調(diào)節(jié)魚(yú)體內(nèi)外的滲透壓，使體內(nèi)氣體“滲”帶體外水中去。待病情減輕后，再大量換注水。魚(yú)種或成魚(yú)患?xì)馀莶?，可將其轉(zhuǎn)移到清新的微流水中去暫養(yǎng)，它們會(huì)很快好轉(zhuǎn)。此法﹙食鹽水﹚目前一般效果不大，“將其轉(zhuǎn)移到清新的微流水中去暫養(yǎng)”不現(xiàn)實(shí)(xiànshí)，操作難度特大，“微流水”不是隨處可有，因此，此法值得思慮。第八十八頁(yè)，共117頁(yè)。

5、若條件許可，向魚(yú)苗池大量注入較低溫度的水，使水溫下降2℃左右。因?yàn)樗疁氐蜁r(shí)，水中溶解氣體的飽和量相對(duì)較高，所以當(dāng)水溫降低時(shí)，水中原有的溶解氣體就變得不飽和而能使病情得到緩解(huǎnjiě)。

6，開(kāi)增氧機(jī)：用絹布將浮水泵增氧機(jī)(葉輪式、水車(chē)式更好，不必此做)底部兜住，以隔防魚(yú)苗被吸入而死。開(kāi)機(jī)噴灑使水體上下左右中各層振動(dòng)交換，逼使水中氣泡被破壞而散。

第八十九頁(yè)，共117頁(yè)。7，攪池：用物體(如條形狀物、漂浮體物，例：鋤頭、舀糞打眼)在水中或水面上來(lái)回拖動(dòng)，使水體成波浪狀，水體被震動(dòng)；用網(wǎng)具(用大網(wǎng)眼的)在池中來(lái)回似“捕魚(yú)”，人可不下水只在池坎上操作；用繩子(最好是鐵鏈，草繩、膠繩要加重體鐵狀如“沉(墜)子”物體)象上一方法在池中來(lái)回拖動(dòng)，使水體成波浪狀，水體被震動(dòng)；人下水中走動(dòng)，使水體成波浪狀，水體被震當(dāng)，以上幾法值得倡導(dǎo)，其原理是迫使“氣泡”被破壞(pòhuài)，也使水中多余的“氣”溢出。上述方法筆者就多次使用，感覺(jué)效果較好一些；

第九十頁(yè)，共117頁(yè)。8、注意(zhùyì)水源水質(zhì)，掌握好適宜的施肥投飼量，控制水質(zhì)，不使浮游植物繁殖過(guò)盛；將池水加深至0.8米以上，可以有效防止氣泡病的發(fā)生。五、潑灑微生物水質(zhì)改良劑，以調(diào)節(jié)藻相平衡、水質(zhì)肥瘦、底質(zhì)狀況，從而降低發(fā)病幾率。第九十一頁(yè)，共117頁(yè)。（三）病害(bìnghài)防治2水霉病【病原體】水霉菌;【癥狀(zhèngzhuàng)】病鰍體表長(zhǎng)滿白色絮狀菌絲,游動(dòng)緩慢,久之體弱而亡,該病春季易發(fā)生;【治療方法】使用水霉凈(0.15～0.30g/m3)全池潑灑,1天1次連用3d。第九十二頁(yè)，共117頁(yè)。（三）病害(bìnghài)防治3、打印病【病原體】嗜水產(chǎn)氣單孢桿菌;【癥狀】病灶浮腫,紅色,呈圓形,患處主要在尾柄兩側(cè),7～9月流行;【防治方法(fāngfǎ)】(含量24%)溴氯海因(0.15～0.20g/m3)全池潑灑,1天1次連用2d。第九十三頁(yè)，共117頁(yè)。（三）病害(bìnghài)防治4、爛鰭病【病原體】短桿菌感染;【癥狀】背鰭附近表皮脫落,呈灰白色,嚴(yán)重(yánzhòng)時(shí)鰭條脫落,停食,夏季易流行;【防治方法】(含量10%)聚維酮碘(0.45～0.75g/m3)全池潑灑1次,隔日再用1次。第九十四頁(yè)，共117頁(yè)。5、車(chē)輪蟲(chóng)病

癥狀病泥鰍身體瘦弱，常浮于水面(shuǐmiàn)，急促不安，或在水面(shuǐmiàn)打轉(zhuǎn)，體表粘液增多，鏡檢有車(chē)輪蟲(chóng)。防治方法:硫酸銅和硫酸亞鐵(5∶2)合劑0.7ppm溶液濃度的全池潑灑。第九十五頁(yè)，共117頁(yè)。3、赤鰭病

由短桿菌感染所致。

癥狀病泥鰍的鰭、腹部、皮膚及肛門(mén)周?chē)溲?、潰爛，尾鰭、胸鰭發(fā)紅，腐爛。

防治方法用1ppm溶液濃度的漂白粉全池潑灑。完成泥鰍苗種培育(péiyù)階段，及早進(jìn)入成鰍養(yǎng)殖階段。第九十六頁(yè)，共117頁(yè)。八泥鰍(níqiū)的捕捉泥鰍屬底層魚(yú)類，常糊口(húkǒu)于水底的淤泥中。因?yàn)槠潴w形小，成鰍一般體長(zhǎng)10～20厘米，加之身體光滑，一般很難捕獲。秋冬季，當(dāng)水溫降至12-15℃時(shí)捕撈泥鰍最為適時(shí)。池塘中養(yǎng)殖的泥鰍，可在捕撈前3天把水慢慢排干，將池底劃成若干小塊，中間開(kāi)排水溝，使泥鰍往溝中集中，然后用手抄網(wǎng)捕撈。對(duì)潛入泥中的泥鰍，可翻泥捕捉。稻田中養(yǎng)的泥鰍，可用曬干的油菜稈，浸沒(méi)田側(cè)溝道中形成數(shù)道"田埂"。待油菜稈溢出甜質(zhì)香味時(shí)，泥鰍聞味而聚，此時(shí)可圍埂捕撈。這里為您先容幾種泥鰍的捕撈方法：

第九十七頁(yè)，共117頁(yè)。1、挖捕：秋后水溫逐漸降低，泥鰍畏寒紛紛鉆入池底淤泥中，此時(shí)可逐漸放干池水，用鐵鍬等工具逐塊翻泥捕獲。為了不使鰍體受傷，應(yīng)盡量徒手捕獲，也可將含鰍的淤泥挖入鐵篩中，再用凈水沖擊土壤而捕捉。2、燈火照捕：泥鰍喜歡上半夜睡眠，下半夜流動(dòng)，所以，根據(jù)(gēnjù)此習(xí)性，在上半夜捕獲泥鰍可用燈火照捕。此法合用于捕獲自然水體中的泥鰍。3、沖捕：在靠近水口的地方設(shè)置魚(yú)網(wǎng)，然后從進(jìn)水口放水，用微流水刺激泥鰍，因其有逆水逃逸的特性，所以泥鰍在進(jìn)水口四周集群，待一定時(shí)間后可將魚(yú)網(wǎng)提起而將泥鰍捕捉。4、餌料誘捕：把炒香的米糠及其他泥鰍喜食的餌料放在網(wǎng)具內(nèi)，泥鰍味覺(jué)敏銳，聞香后鉆入網(wǎng)具內(nèi)而被捕捉，此法多適于在稻田等水體捕捉。第九十八頁(yè)，共117頁(yè)。稻田養(yǎng)泥鰍

養(yǎng)殖技術(shù)

點(diǎn)此播放教程(jiàochéng)視頻第九十九頁(yè)，共117頁(yè)。泥鰍是一種肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、適應(yīng)