商品肉雞養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)的論文

商品肉雞養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)的論文整個(gè)肉雞產(chǎn)業(yè)鏈上，商品肉雞養(yǎng)殖是現(xiàn)代肉雞生產(chǎn)體系的主體和基石，所創(chuàng)造的產(chǎn)值也是最多的。肉雞育種研究所取得的進(jìn)展，通過(guò)曾祖代、祖代、父母代傳遞到上百萬(wàn)倍數(shù)目的商品肉雞上得以體現(xiàn)，商品肉雞的性能反映著整個(gè)肉雞生產(chǎn)體系的效率，因而，肉雞產(chǎn)業(yè)應(yīng)重視商品肉雞生產(chǎn)，提高肉雞生產(chǎn)性能，進(jìn)而促進(jìn)肉雞產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。肉雞生長(zhǎng)快，生產(chǎn)周期短，飼料報(bào)酬高，生產(chǎn)效益好，是收益最快的養(yǎng)殖項(xiàng)目之一。養(yǎng)殖戶要建立以管理求發(fā)展，以規(guī)模求效益的科學(xué)養(yǎng)殖觀念，制定合理、科學(xué)的飼養(yǎng)管理與疫病防控方案，提高飼養(yǎng)管理水平與生產(chǎn)水平，增加養(yǎng)殖效益。本文將從介紹雞場(chǎng)環(huán)境及設(shè)施要求入手，全面介紹商品肉雞飼養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)，為廣大肉雞養(yǎng)殖戶提供參考。１雞場(chǎng)環(huán)境及設(shè)施要求１．１場(chǎng)址選擇場(chǎng)址應(yīng)選擇地勢(shì)高燥、采光充足、通風(fēng)良好、交通方便、水電充足、排水良好、隔離條件好的地方。養(yǎng)殖場(chǎng)周?chē)常埃埃埃韮?nèi)無(wú)大型化工廠、礦廠、醫(yī)院等污染源。距離交通主干線、學(xué)校、居民點(diǎn)、畜牧場(chǎng)、屠宰場(chǎng)至少１０００ｍ以上。不應(yīng)建在飲用水源、食品廠上游。１．２場(chǎng)區(qū)布局場(chǎng)區(qū)布局合理，生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)分開(kāi)；雞舍之間距離１０ｍ以上，凈道和污道分開(kāi)。１．３設(shè)備設(shè)施應(yīng)配備相應(yīng)的生產(chǎn)及配套設(shè)施，如消毒室〔池〕、更衣室、獸醫(yī)室、飼料庫(kù)等，并要具備工作所需的儀器設(shè)備。雞舍要配備通風(fēng)換氣、光照等裝置。安裝糞便、污水、病死雞無(wú)害化處理設(shè)施。２選擇優(yōu)良品種與健康雛雞２．１選擇優(yōu)良品種國(guó)內(nèi)外優(yōu)良肉雞品種：一是快大型肉雞，如愛(ài)拔益加肉雞〔簡(jiǎn)稱ａａ肉雞〕、艾維茵肉雞、科寶肉雞、羅斯－３０８肉雞等。11665.com二是優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞，如嶺南黃雞、新廣黃雞、新浦東黃羽肉雞等。三是地方優(yōu)質(zhì)肉雞品種，如洪山雞、江漢雞、景陽(yáng)雞、鄖陽(yáng)大雞等。對(duì)品種的選擇應(yīng)視養(yǎng)殖戶的具體情況及養(yǎng)殖計(jì)劃而確定。２．２引進(jìn)健康雛雞購(gòu)雛時(shí)應(yīng)確保種源可靠，即雞種純正和雞苗健康，還必須保證其來(lái)自非疫區(qū)。通過(guò)“一看、二摸、三聽(tīng)〞的方法來(lái)鑒別雛雞的強(qiáng)弱優(yōu)劣。健雛標(biāo)準(zhǔn)是毛色光亮、精神活潑、行走正常、腹部收縮良好、無(wú)血污與突臍現(xiàn)象，拿在手里感到掙扎有力，叫聲響亮。３確定合理的飼養(yǎng)規(guī)模養(yǎng)殖戶要根據(jù)自身勞力、飼養(yǎng)技術(shù)和資金、設(shè)備等條件，確定合理的飼養(yǎng)規(guī)模。一般養(yǎng)殖戶以養(yǎng)１０００～５０００只為宜。４飼喂優(yōu)質(zhì)飼料優(yōu)質(zhì)飼料雖然價(jià)格高，但其飼料轉(zhuǎn)化率也高。就飼料成本而言，育成２．５ｋｇ重的肉雞，用優(yōu)質(zhì)料比中等飼料可節(jié)約成本１．５元左右，且可縮短飼養(yǎng)時(shí)間７～８ｄ，減少了藥費(fèi)、水電費(fèi)、人工費(fèi)等。因此，使用優(yōu)質(zhì)飼料比中檔飼料可降低成本，提高飼養(yǎng)效益。５優(yōu)質(zhì)肉雞公、母要分群飼養(yǎng)公母雛雞的生理基礎(chǔ)不同，主要表現(xiàn)在生長(zhǎng)速度、脂肪沉積能力、飼料轉(zhuǎn)化率等方面的差異，其對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境條件的要求也不同。優(yōu)質(zhì)肉雞實(shí)行公母分群飼養(yǎng)，可以提高雞群整齊度和飼料利用率，提高產(chǎn)品質(zhì)量，減少殘次品，節(jié)省能源，提高經(jīng)濟(jì)效益。另外，公母分養(yǎng)要選擇肉雞在生長(zhǎng)利用飼料最經(jīng)濟(jì)時(shí)出售。一般肉用仔雞的公雞在７周齡以后，母雞在９周齡以后，生長(zhǎng)速度減慢，飼料消耗增加。所以肉用仔雞的公雞養(yǎng)到７周齡后出售，母雞要養(yǎng)到９～１０周齡后出售。這樣，公雞可比混群飼養(yǎng)提前１～２周上市，經(jīng)濟(jì)效益較高。６飼養(yǎng)管理技術(shù)６．１接雛前準(zhǔn)備工作６．１．１育雛舍要求育雛舍不能滲漏雨水，墻壁不能有裂縫，水泥地面要平整，無(wú)鼠洞且干燥，門(mén)窗嚴(yán)密，房屋保溫性能好，并能通風(fēng)換氣。平養(yǎng)育雛舍內(nèi)要間隔成幾個(gè)小間，每小間面積２０ｍ２為宜，便于飼養(yǎng)管理和調(diào)整雞群。６．１．２飼養(yǎng)員雛雞的飼養(yǎng)人員要選擇工作負(fù)責(zé)、細(xì)致、具有一定養(yǎng)雞經(jīng)驗(yàn)的飼養(yǎng)員，并由飼養(yǎng)員負(fù)責(zé)育雛墊料、水桶、料桶的準(zhǔn)備。在進(jìn)雞前２ｄ對(duì)雞舍進(jìn)行升溫，直至達(dá)到雛雞所需要的溫度為止。６．１．３設(shè)備育雛設(shè)備包括升溫保溫設(shè)備〔暖風(fēng)爐、保溫傘、紅外線燈泡、電熱管〔板〕、煙道、火爐等〕、飼槽、飲水器、水桶、料桶、溫濕度計(jì)、掃帚、清糞工具、消毒用具等。一般每只雛雞占有的料槽長(zhǎng)度為：１～３周齡４ｃｍ，４～６周齡６ｃｍ。每百只雛雞占有飲水器６０ｃｍ以上。只有保證每只雞有合適的采食和飲水位置，才能使其均勻地生長(zhǎng)發(fā)育。６．１．４清洗消毒育雛舍在進(jìn)雞之前必須徹底清洗，包括墻壁、地面、籠具等設(shè)備的清洗。然后用１％的氫氧化鈉〔燒堿〕溶液噴灑墻壁和地面，再用其它消毒劑按使用說(shuō)明對(duì)育雛舍所有設(shè)備進(jìn)行噴灑。最后把門(mén)窗關(guān)閉，對(duì)育雛舍和用具進(jìn)行熏蒸消毒。其方法有兩種：一是每立方米空間用福爾馬林４０ｍｌ，高錳酸鉀２０ｇ。先放高錳酸鉀在舍內(nèi)瓷器中，后加入福爾馬林，使其產(chǎn)生煙霧熏蒸２ｈ。然后打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)換氣，使舍內(nèi)煙霧散發(fā)出去。二是用過(guò)氧乙酸熏蒸消毒，每立方米空間用過(guò)氧乙酸３ｇ，放在容器內(nèi)加熱使其蒸發(fā)，密閉２ｈ。熏蒸時(shí)舍內(nèi)相對(duì)濕度要保持在６０％，其消毒效果明顯。６．１．５飼料及藥品按照所進(jìn)雞種的營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)，提前購(gòu)進(jìn)或配合好雛雞飼料。一次購(gòu)進(jìn)或配料最好不要超過(guò)１５ｄ的用量，以免飼料霉變和營(yíng)養(yǎng)成分損失。為了預(yù)防雛雞發(fā)生疾病，要準(zhǔn)備好相應(yīng)的藥品和疫苗。６．２飼養(yǎng)管理６．２．１飼養(yǎng)階段的劃分根據(jù)肉雞的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律及飼養(yǎng)管理特點(diǎn)，快大型肉雞飼養(yǎng)階段可分為育雛期〔０~３周齡〕和肥育期〔４～６周齡〕；優(yōu)質(zhì)肉雞大致可劃分為育雛期〔０～５周齡〕、生長(zhǎng)期〔６～８周齡〕和肥育期〔９周齡后或出欄前２周〕。在實(shí)際生產(chǎn)中，各飼養(yǎng)階段的長(zhǎng)短受到肉雞品種和氣候條件等的影響，飼養(yǎng)階段的長(zhǎng)短應(yīng)根據(jù)實(shí)際的情況來(lái)決定。６．２．２育雛期的飼養(yǎng)管理該期的目標(biāo)就是使各周齡體重適時(shí)達(dá)標(biāo)，爭(zhēng)取高的育雛率。據(jù)資料介紹，１周齡末雛雞體重每少１ｇ，出欄時(shí)體重將少１０～１５ｇ，為了保證１周齡末的雛雞體重達(dá)標(biāo)，此期要充分做好飼養(yǎng)管理工作，具體操作如下。６．２．２．１及早飲水小雞出殼后處于高溫、高密度條件下，體內(nèi)水分消耗多，特別是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸，容易發(fā)生脫水。應(yīng)在入舍后２０ｍｉｎ左右飲水，在飲水中加入５％～１０％葡萄糖或蔗糖，最好使用高效電解多維，有利于雛雞體力的恢復(fù)和生長(zhǎng)。在雛雞運(yùn)抵雞舍后的半天內(nèi)，飲水要比喂料重要得多。應(yīng)放置足夠的飲水器以保證所有的雞只都能夠喝到水，并注意水溫應(yīng)在１６～２２℃之間。對(duì)不飲水的雛雞可進(jìn)行人工輔助飲水，可將雞喙碰觸飲水乳頭或飲水器而使其學(xué)會(huì)飲水。６．２．２．２適時(shí)開(kāi)食開(kāi)飲后３～５ｈ開(kāi)食。出殼后雛雞第一次喂食稱開(kāi)食。開(kāi)食的早晚直接影響初生雛雞的食欲、消化和今后的生長(zhǎng)發(fā)育。初生雛雞消化器官在孵出后３６ｈ才完全具備消化功能，過(guò)早開(kāi)食對(duì)消化器官有害，對(duì)以后的生長(zhǎng)發(fā)育也不利；過(guò)晚開(kāi)食會(huì)消耗雛雞的體力，使之變得虛弱，影響以后的生長(zhǎng)和成活。開(kāi)食飼料用配合飼料效果較好。上料技巧為第１周每天喂８次、第２周每天喂７次、第３周每天喂６次、第４周后每天喂５次；在不同的時(shí)間上不同的料量，以刺激雞群的采食而取得好的飼養(yǎng)效果。６．２．２．３適宜溫度１～３日齡分別３７℃、３６℃、３５℃；４～７日齡３３～３0℃；８～１４日齡３０～２７℃；１５日齡之后２７～２４℃。此期溫度特別重要，如果溫度過(guò)高或受寒，會(huì)出現(xiàn)腹瀉、卵黃吸收不良、應(yīng)激和脫水等問(wèn)題，要勤觀察并根據(jù)需要及時(shí)調(diào)整育雛溫度和雞舍的通風(fēng)。６．２．２．４相對(duì)濕度不同日齡肉雞對(duì)濕度有不同要求，一般是１～４日齡６５％～７０％，以后相對(duì)濕度為６０％～６５％。防止脫水及飄飛的絨毛刺激雞呼吸道從而誘發(fā)呼吸道癥狀的疾病。嚴(yán)禁出現(xiàn)高溫高濕、低溫高濕和干燥三種情況。相對(duì)濕度較低，會(huì)導(dǎo)致雞群生產(chǎn)性能和均勻度較差；相對(duì)濕度較高，雛雞容易脫水，呼吸道黏膜容易損傷等。６．２．２．５飼養(yǎng)密度一般前期以每平方米３０只為宜，后期逐步降至每平方米１５只以下。飼養(yǎng)方式對(duì)飼養(yǎng)密度有影響，網(wǎng)上平養(yǎng)密度可大一些，地面平養(yǎng)可小一些。６．２．２．６飼料營(yíng)養(yǎng)全面應(yīng)喂以優(yōu)質(zhì)的全價(jià)飼料，１周齡內(nèi)的雛雞對(duì)營(yíng)養(yǎng)水平的要求高〔粗蛋白＞２１％，代謝能１２．５～１３．４ｍｊ／ｋｇ〕，所以此期的飼料營(yíng)養(yǎng)水平很關(guān)鍵。２～３周齡為了降低營(yíng)養(yǎng)代謝病〔腹水癥、猝死癥和腿病等〕的發(fā)生率，可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)南揎?。也可以在１周?nèi)喂以高營(yíng)養(yǎng)水平的開(kāi)食料而在１周后配制蛋白＞２１％、能量１１．５～１２．５ｍｊ／ｋｇ的雛雞飼料。６．２．２．７光照１~３日齡２４ｈ／ｄ，強(qiáng)度３ｗ／ｍ；４～３０日齡調(diào)整光照時(shí)間約１６ｈ／ｄ，強(qiáng)度１．５ｗ／ｍ，燈高２ｍ，３１～４２日齡０．７５ｗ／ｍ，并且育雛室光照要均勻。１～２ｈ的黑暗與照明交替進(jìn)行，使雛雞適應(yīng)黑暗環(huán)境，遇到停電不至于發(fā)生擁擠，也便于控制采食，調(diào)整生長(zhǎng)速度。６．２．２．８嚴(yán)格消毒雞舍門(mén)前要設(shè)置消毒池，經(jīng)常更換消毒藥水。喂雞前，要更換工作服，并注意手和鞋的消毒，平時(shí)要堅(jiān)持對(duì)雞舍內(nèi)外進(jìn)行定期消毒。６．３育肥期的飼養(yǎng)管理此期的主要目標(biāo)為育肥，促使雞群快速生長(zhǎng)以獲得最大的出欄體重，管理重點(diǎn)如下。６．３．１強(qiáng)化通風(fēng)換氣以通風(fēng)為主保溫為輔。此期如果不注意通風(fēng)，雞群的排泄物產(chǎn)生的有害氣體會(huì)造成雞舍的空氣污濁，影響雞群的健康和生產(chǎn)性能。６．３．２嚴(yán)格消毒特別是帶雞消毒，消毒次數(shù)為１次／d。隨著養(yǎng)雞時(shí)間的延長(zhǎng)，雞舍環(huán)境的污染越來(lái)越嚴(yán)重。如果不注意環(huán)境的治理，最終將嚴(yán)重威脅雞群的健康。６．３．３供給全價(jià)飼料和清潔飲水最好用全價(jià)顆粒料，此期的營(yíng)養(yǎng)以高能量為主，蛋白水平可降至１８％，如果具備混合條件則可在飼料中加入１％～３％的油脂以增加能量。夏天更應(yīng)該注意雞群飲水的凈化及水槽和料槽的消毒。６．３．４加強(qiáng)光照管理逐步延長(zhǎng)光照時(shí)間，提高采食量，加強(qiáng)催肥，以獲取最大出欄體重。光照２３ｈ／ｄ，強(qiáng)度為０．７５ｗ／ｍ。強(qiáng)度太大容易造成炸群，強(qiáng)度太小又起不到刺激采食的目的。６．３．５控制濕度相對(duì)濕度６５％～６０％，不低于５５％。７疫病防控雞場(chǎng)能否及時(shí)做好疫病防制，最大限度地減少重大疫病發(fā)生率，降低肉雞死亡率，從而降低飼養(yǎng)成本，是提高肉雞飼養(yǎng)效益的根本。商品肉雞疫病防控主要從以下幾個(gè)方面著手。７．１重視雞場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生堅(jiān)持做好消毒工作，消毒工作要制度化、經(jīng)?；?、具體化。７．２加強(qiáng)管理７．２．１全進(jìn)全出制飼養(yǎng)肉雞必須采取“全進(jìn)全出〞的飼養(yǎng)方式，養(yǎng)完一批雞后，必須徹底清掃、消毒，再空舍２周后才能進(jìn)下一批肉雞。７．２．２建立完善的衛(wèi)生防疫制度保持雞舍內(nèi)清潔、衛(wèi)生、無(wú)異味，減少各種應(yīng)激反應(yīng)。定期對(duì)雞舍內(nèi)外、飲水等進(jìn)行消毒。進(jìn)雛前對(duì)雞舍徹底消毒，工作人員進(jìn)入雞舍時(shí)，必須穿工作服、換上鞋帽，雞舍嚴(yán)禁人員串舍和外人參觀。特別鄰近雞舍發(fā)病時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格封鎖。杜絕飛禽、老鼠、犬、貓等傳播病源。糞便遠(yuǎn)離雞舍堆積發(fā)酵、無(wú)害化妥善處理，病死雞要焚燒或深埋。７．３制定科學(xué)的免疫程序一般情況下，１０日齡時(shí)用新城疫ｉｖ系疫苗點(diǎn)眼、滴鼻，1７日齡用法氏囊弱毒疫苗飲水。２４日齡和３１日齡分別重復(fù)１０日齡和１７日齡的免疫，同時(shí)要適時(shí)合理用藥，控制雞白痢、球蟲(chóng)病和慢性呼吸道病的暴發(fā)等。免疫接種前后３～５ｄ，停用抗病毒藥物，在日糧中適量添加口服補(bǔ)液鹽，維生素等抗應(yīng)激劑。使用的疫苗要確保質(zhì)量，選擇國(guó)家公布或縣〔市〕畜牧局推薦使用的疫苗；用藥時(shí)選擇國(guó)家允許使用的藥物，嚴(yán)格掌握用藥時(shí)間，并執(zhí)行休藥期制度，以免造成藥物殘留。８主要傳染病的控制８．１白?。福保鳖A(yù)防①?gòu)倪M(jìn)行過(guò)白痢凈化的種雞場(chǎng)采購(gòu)雞苗。②綜合衛(wèi)生措施。保持穩(wěn)定的育雛溫度，３～１５日齡雞在飼料或飲水中投喂允許使用的抗菌藥〔如氟哌酸、恩諾沙星、環(huán)丙沙星等〕和抗菌中草藥〔如辣蓼、野菊花等〕。連喂３～５ｄ，停１～２ｄ，再喂３～５ｄ。８．１．２治療首選藥的劑量比預(yù)防量加倍，同時(shí)注意用小蘇打或電解質(zhì)多維輔助治療。８．２大腸桿菌病８．２．１預(yù)防管理過(guò)程中要注意水質(zhì)衛(wèi)生和加強(qiáng)環(huán)境消毒，保持良好的通風(fēng)使空氣清新，防暑、防寒、防潮濕，杜絕擁擠等應(yīng)激因素。８．２．２治療首選藥物為頭孢類、諾氟沙星、氧氟沙星、環(huán)丙沙星等。８．３球蟲(chóng)?。福常鳖A(yù)防①提倡籠養(yǎng)，網(wǎng)上平養(yǎng)方式育雛。②保持雞舍干燥、避免墊料潮濕。③１５～３５日齡在飼料或飲水中投喂允許使用的抗球蟲(chóng)藥如氨丙林、地克珠利、馬杜霉素等，連喂３～５ｄ，停１～２ｄ，再連喂３～５ｄ。８．３．２治療首選藥的治療劑量比預(yù)防量加倍，同時(shí)投喂維生素ｋ和維生素ｃ有輔助療效。８．４新城疫８．４．１科學(xué)免疫分別于１０日齡、２４日齡進(jìn)行疫苗接種，首免用弱毒苗，飲水免疫或點(diǎn)眼滴鼻。８．４．２治療一旦發(fā)病，應(yīng)立即隔離病雞，對(duì)未出現(xiàn)癥狀的所有雞只用弱毒苗緊急注射，注射時(shí)應(yīng)每幾只雞換一次針頭，分群注射秩序?yàn)榻】惦u到可疑雞。８．５禽流感８．５．１科學(xué)免疫分別于１０～１４日齡、２５～３５日齡用滅活苗進(jìn)行接種。８．５．２加強(qiáng)管理加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，保持良好的通風(fēng)使空氣清新。８．５．３防控一旦發(fā)病，應(yīng)立即全群隔離、封鎖、撲殺，對(duì)周?chē)慕】惦u群緊急注射禽流感疫苗。９結(jié)束語(yǔ)從世界年人均雞肉消費(fèi)情況看，不同地域差別很大，美國(guó)為５２ｋｇ，巴西為３５ｋｇ，世界平均為９ｋｇ，而我們國(guó)家僅為９ｋｇ禽肉〔包括雞鴨鵝等帶骨禽肉〕。如果我們國(guó)家人均消費(fèi)雞肉能達(dá)到中等發(fā)達(dá)國(guó)家的水平，我們的養(yǎng)殖量要翻上３倍以上才行