各類酒杯的持法課件

(五)各類酒杯的持法高腳杯握住杯腳和杯身下緣平底的杯子手持底部白蘭地要用掌心棒著，讓手掌的溫度幫助酒香散發(fā)出來有杯耳時則握住杯耳倒少許酒於杯裏圖6-21傾倒杯子，觀察顏色。圖6-21以舌頭輕撥而嚐之。圖6-21取起杯子，輕輕打圈搖盪，讓芬芳漾起來，湊於鼻前吸一口酒香。圖6-21讓酒緩緩流入喉中，輕呼氣，於是酒香滿鼻。圖6-21圖6-23魚菜和清淡的半肥瘦肉類肥醲的瘦肉菜香辛的白葡萄酒濃郁的紅葡萄酒度數(shù)不高的紅葡萄酒能適應(yīng)各種口味的菜餚圖6-22嘴中有食物不得講話餐桌上不得抽煙吃飯時閉嘴咀嚼不能打嗝（公開打嗝有如公開放屁）不要分食不要吃別人的食物，亦不要分喝他人飲料吃飯速度儘量跟上大家食物不用湯匙食用餐具掉落打破餐具時，應(yīng)保持鎮(zhèn)靜，以簡單手勢請侍者前來協(xié)助席次圖形：方桌：西式一

席次圖形：方桌：西式二

席次圖形：長桌

圖6-43中餐具的基本工具席次圖形：方桌：中式一

（四）席次圖形：圓桌（中式）

皮帶以黑色、樣式保守者為佳長褲之長度適宜不要在腰上掛一大串鑰匙注意頭皮屑穿花襯衣是很難穿好的，只有氣質(zhì)非常文雅且淡泊的人才能穿出幾分靈感來素色細條，特別是白底鑲極細條子的那種，顯得很干靜男人穿衣不動聲色，應(yīng)是那種遠遠看上去毫不起眼，而近觀時卻暗暗惹人心動，含而不露的、簡潔的、不張揚的美和沉穩(wěn)務(wù)必要有一支好筆，一個好手錶正式商務(wù)場合，應(yīng)至少備有一套質(zhì)地較好的西裝及鞋圖7-8褲管往上摺立姿手臂下垂時，襯衫袖口比外套長1公分為宜，如此可免西裝受污損。圖7-4袖長，袖口剛好碰到手背最理想。絲襪破了要換指甲油不要斑斑駁駁鞋不得鬆脫，踢踢他他的涼鞋要合腳，穿絲襪時要提的起來佩帶合宜耳環(huán)著黑衣時注意頭皮屑正式商務(wù)場合：一枝好筆，一個好手錶，一雙好鞋，一個好皮包行的禮節(jié)女士優(yōu)先進電梯時女士、長輩、長官先入(替他人按住電梯)電梯人多時，可請他人代按樓層，不必硬擠去按進入電梯後不要講話(手機)，亦不要跟電梯外之朋友大聲講話進門(特別是公共場所)時請?zhí)嫠朔鲩T不要一邊走路一邊抽煙與長官或女士同行時，應(yīng)居其後方或左方。三人並行時，則中為尊，右次之，左最小。三人前後行時，則以前為尊，中間居次。與女士同行時，男士應(yīng)走在女士左邊(男左女右的原則)，或靠馬路的一方，以保護女士之安全。此外，男士亦有代女士攜重物、推門、撐傘、闢道及覓路的義務(wù)女士入驕車時不要爬入(屁股先進)女士坐右後方，男士由左邊上車若有人在車外送行時，