全國初中化學優(yōu)質課評選活動參賽課一等獎《常見的酸和堿》教學設計

《常見的酸和堿》第一課時教學設計一、教材分析：本課題是人教版化學九年級下冊第十單元酸和堿中，課題1常見的酸和堿的第一課時，作為第一次正式的介紹酸堿知識，首先就是酸、堿與指示劑的作用，從而初步體現(xiàn)酸和堿作為不同類物質具有不同的物質，使學生對酸和堿的性質有一些初步的了解。二、學情分析：對于酸和堿，在已有的生活經驗和以往的學習過程中，學生已經接觸到這兩類物質，并對它們已經有了零散、初步的認識。關于酸，學生已有的知識有：家庭調味品中的食醋，水果中的果酸；在學習“二氧化碳的性質”時，學生通過實驗發(fā)現(xiàn)二氧化碳與水反應生成的碳酸能使紫色石蕊試紙變紅；在學習“能源的開發(fā)和利用”時，曾今用稀硫酸與鋅反應制取氫氣；在學習“金屬的化學性質”時，學生通過實驗了解到稀鹽酸和稀硫酸與鎂、鋅、鐵等金屬反應的異同。關于堿，學生已有的知識有：在學習“二氧化碳的性質”時，學生知道了二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁的反應原理；在學習“溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象”時，學生認識到氫氧化鈉溶于水的放熱現(xiàn)象；在學習“溶解度”時，學生知道了石灰水中的溶質是氫氧化鈣。這些知識，都是有關酸和堿的零散知識，是學生進一步學習的基礎。三、設計思路新課程改革的重點之一就是建構起學生自己動手實踐，自主探索與合作交流的學習方式，從而促進學生創(chuàng)新意識與實踐能力的發(fā)展。本節(jié)課的教學從生活出發(fā)，以生活中已有的酸堿知識和以前的實驗現(xiàn)象，引出酸堿與指示劑的作用，得出區(qū)分酸堿常用的就是指示劑的方法，從而利用指示劑來區(qū)分生活中常見物質的酸堿性，然后再動手實驗，分組自制指示劑，并得出自制指示劑能否成功的判斷標準，從而將知識貼近生活，讓學生感受到化學從生活中來為生活所用的思想，樹立學好化學，更要用好化學的意識。四、教學目標1、知識與技能（1）認識幾種常見的酸和堿與指示劑作用的顏色變化；（2）會用酸堿指示劑檢驗溶液的酸堿性。2、過程與方法通過分組合作進行實驗—自制指示劑，學會如何利用和開發(fā)身邊的物質進行科學探究，并能判斷自制指示劑指示劑是否能夠區(qū)分酸和堿。3、情感態(tài)度與價值觀（1）樹立科學的物質觀，學會用辯證的觀點看待事物，能透過表面現(xiàn)象挖掘事物具有共性的本質原因；（2）讓學生感受到化學從生活中來為生活所用的思想，樹立學好化學，更要用好化學的意識。五、教學重、難點：重點：酸、堿與指示劑的顏色變化；難點：自制指示劑的探究并判斷自制指示劑能否區(qū)分酸和堿。六、教學過程：教學流程教師活動學生活動設計說明創(chuàng)設情境[課前預習][展示檸檬與皮蛋]同學們，你嘗過這兩種食物嗎？味道有什么區(qū)別？生活中有這么多酸性堿性的物質，在實驗室同樣也有。今天我們就來學習《常見的酸和堿》第一課時。[板書]常見的酸和堿第一課時在生活中我們可以通過嘗味道的方法來鑒別酸和堿，但在實驗室中我們如何來區(qū)分酸、堿溶液？填寫學案預習內容觀看實物，回答問題觀看ppt，思考回答問題。從生活中引入，說明化學來源于生活。進行新課在實驗室中我們常使用酸堿指示劑來區(qū)分酸、堿溶液，酸堿指示劑就是用來指示溶液的酸堿性的一種試劑，簡稱為指示劑。它能跟酸或堿的溶液起作用而顯示不同顏色，這樣我們就可以通過顏色的變化來區(qū)分酸堿溶液。[板書]一、酸堿指示劑在初中化學中最常見的指示劑有：石蕊溶液與酚酞溶液。其實在我們之前的學習中就遇見過石蕊溶液，回憶，在哪一個章節(jié)接觸過石蕊溶液？滴有石蕊溶液的蒸餾水是什么顏色？向其中通入二氧化碳后，有什么顏色變化？這個實驗說明了什么？理解。“二氧化碳的性質”這一課題紫色紫色溶液變紅。說明二氧化碳與水反應生成碳酸，碳酸能使紫色石蕊變紅。通過回憶已有知識，來引入指示劑在酸堿中到底有怎樣的顏色變化。演示實驗[過渡]好，石蕊能在碳酸溶液中變紅，那么在堿性溶液中也變紅嗎？現(xiàn)在老師來演示實驗10-1，同學們請觀察現(xiàn)象并記錄在學案上。[實驗]取4支試管，分別加入鹽酸、醋酸、Ca(OH)2溶液、NaOH溶液1~2mL，再滴入4~5滴紫色石蕊溶液，觀察顏色變化并記錄實驗現(xiàn)象。[提問]該現(xiàn)象說明石蕊在酸性溶液中怎樣？在堿性溶液中怎樣？[板書]石蕊遇酸變紅，遇堿變藍?，F(xiàn)在我們換用酚酞溶液，看看有什么不同的現(xiàn)象？取4支試管，分別加入4種溶液1~2mL，再滴入4~5滴無色酚酞溶液，觀察顏色變化。[提問]該現(xiàn)象說明酚酞在酸性溶液中怎樣？在堿性溶液中怎樣？[板書]酚酞遇酸不變色，遇堿變紅。這樣我們就可以通過指示劑在酸、堿溶液中不同的顏色變化來分辨溶液的酸堿性。[舉例]比如向某溶液中滴入石蕊溶液，發(fā)現(xiàn)石蕊溶液變紅了，說明該溶液顯什么性？若向某溶液中滴入酚酞溶液，發(fā)現(xiàn)酚酞溶液變紅了，說明該溶液顯什么性？[思考]若向某溶液中滴入酚酞溶液，發(fā)現(xiàn)酚酞溶液不變色，說明該溶液顯什么性？好，有同學認為是酸性，有同學認為可能是中性。那么我們取用中性的液體蒸餾水來試驗一下。取蒸餾水1~2mL，滴入3滴酚酞溶液，觀察。注意：這說明酚酞在酸性和中性條件下均不變色。[思考]向某溶液滴入無色酚酞試液后仍無色，若向該溶液中滴加紫色石蕊試液，則（）A.一定顯紅色 B.可能顯藍色 C.可能仍為紫色，也可能顯紅色D.一定顯無色觀察實驗，記錄實驗現(xiàn)象加入紫色石蕊溶液后的顏色變化鹽酸變紅醋酸變紅Ca(OH)2溶液變藍NaOH溶液變藍[回答]石蕊在酸中變紅，在堿中變藍。加入無色酚酞溶液后的顏色變化鹽酸無色硫酸無色Ca(OH)2溶液變紅NaOH溶液變紅[回答]酚酞在酸中不變色，在堿中變紅。酸性。堿性。酸性？中性？不變色。思考，回答。進行演示實驗，并讓學生對現(xiàn)象的分析，總結結論。練習，反復加深記憶。通過實驗來幫助學生分析易錯點。設計實驗[設計實驗]在每個實驗臺上有兩支有標簽的試管，裝有未知酸堿性的液體，請設計實驗分辨它們的酸堿性。[進行實驗]現(xiàn)在請同學們，注意：酸、堿溶液均具有腐蝕性，取用時一定要注意安全。[展示現(xiàn)象與結論]請陳述你的實驗操作與結論。[提問]有沒有同學使用酚酞溶液來進行實驗的？請陳述你的實驗現(xiàn)象與結論。[提問]請問他的結論正確嗎？哪位同學能幫他補充完善一下。設計實驗得出結論[展示]將石蕊溶液滴入未知液1中石蕊變紅，說明未知液1是酸性；滴入未知液2中石蕊變藍，說明未知液2是堿性。[展示]將酚酞溶液滴入未知液1中發(fā)現(xiàn)不變色，說明未知液1是酸性；將酚酞溶液滴入未知液2中酚酞變紅，說明未知液2是堿性。[回答]由于酚酞溶液滴入未知液1中發(fā)現(xiàn)不變色，不能說明未知液1是酸性的，所以應該再向未知液1中滴入石蕊溶液，觀察是否變紅。設計實驗，加深對知識的掌握。閱讀資料卡片[過渡]石蕊溶液與酚酞溶液是我們最常用的指示劑，但是最早的指示劑是從何而來的？請快速閱讀教材51頁的資料卡片。[資料卡片]酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)[提問]讀了資料卡片，你有什么啟發(fā)？閱讀，思考。指示劑最早是從植物的汁液中得到的。閱讀材料，從材料中發(fā)現(xiàn)信息。進行分組實驗[提問]那么同學們你們想不想自己制作指示劑？[板書]二、自制指示劑好，首先就是要提取植物的汁液，請認真看視頻。[播放視頻]注意：①使用研缽時要用研磨的方式②酒精溶液淹沒研缽一半即可③浸泡30秒就可以過濾[進行實驗]看哪一小組完成的又快又好。[展示實驗成果]現(xiàn)在，講你們制得的汁液分別滴入4種溶液中，請記錄實驗現(xiàn)象。注意：酸堿溶液均具有腐蝕性，取用的時候注意安全。浸出液顏色鹽酸醋酸澄清石灰水氫氧化鈉溶液第1組，紫甘藍第2組，紅玫瑰[展示成果]大家采用的汁液能否作為酸堿指示劑？你的判斷依據是什么？[提問]同學們，是否所有的植物汁液都能作指示劑？[演示實驗]這是提取的菊花汁液，現(xiàn)在分別加入酸溶液與堿溶液，請觀察現(xiàn)象。說明什么？[提問]在生活中自制指示劑也能發(fā)揮很好的作用，同學們，你們想利用自制指示劑檢查什么物質的酸堿性？觀看視頻，記錄實驗步驟。進行實驗玫瑰花汁液是紅色的。紫甘藍汁液是紫色的。[思考回答]能，因為能夠在酸堿溶液中顯示不同的顏色。有明顯的顏色區(qū)分。沒變色。不是所有的汁液都能作指示劑。[討論]利用分組實驗，培養(yǎng)學生的動手能力，并能增強學生對化學學習的興趣。討論現(xiàn)在我們學習完了酸堿與指示劑的作用，同學們你有什么收獲？有什么疑惑？還想探究什么問題？討論，并提問。勤于思考勤于提問總結今天我們學習了酸、堿與指示劑的作用，需要同學們掌握的就是酸、堿與指示劑的顏色變化現(xiàn)象：石蕊遇酸變紅，遇堿變藍；酚酞遇酸不變色，遇堿變紅。布置作業(yè)完成課后作業(yè)。七、板書設計第十單元酸和堿課題1常見的酸和堿第一課時一、酸堿指示劑石蕊遇酸變紅，遇堿變藍；酚酞遇酸不變色，遇堿變紅。 二、自制指示劑

八、教學流程