例如瘦肉精問(wèn)題

食品平安為什么中國(guó)食品平安事務(wù)接連不斷？這是國(guó)家監(jiān)督權(quán)力的缺失還是企業(yè)及個(gè)人社會(huì)道德社會(huì)責(zé)任的缺失，為牟取利益不擇手段，這是觸及社會(huì)的底線

早起，買(mǎi)兩根地溝油油條,切個(gè)蘇丹紅咸蛋，沖杯三聚氰氨奶。中午，瘦肉精豬肉炒農(nóng)藥韭菜，再來(lái)一份人造雞蛋和注膠牛肉，加一碗石蠟翻新陳米飯，泡壺香精茶葉。下班，尿素豆芽，膨大西紅柿，石膏豆腐，開(kāi)瓶甲醇勾兌酒，吃個(gè)增白劑加吊白塊和硫磺饅頭……食品平安：持續(xù)成為當(dāng)下中國(guó)民生焦點(diǎn)問(wèn)題，成為“爆炸性”的公眾話題，并上升為國(guó)家政治層面的命題，如此下去或有動(dòng)搖國(guó)本之嫌……三聚氰胺奶粉之禍2008年09月11日東方早報(bào)記者簡(jiǎn)光洲發(fā)表《甘肅14名嬰兒疑喝“三鹿”奶粉致腎病》，三鹿問(wèn)題奶粉事務(wù)起先浮出水面，并引起廣泛關(guān)注。2008年9月12日衛(wèi)生部通報(bào)受污染三鹿牌嬰幼兒配方奶粉致嬰幼兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石事實(shí)初步認(rèn)定。截止到2009年1月9日，全國(guó)累計(jì)報(bào)告患兒近29.6萬(wàn)人。各地公安機(jī)關(guān)共立案?jìng)刹榕c三鹿奶粉事務(wù)相關(guān)的刑事案件47起，抓獲犯罪嫌疑人142名，逮捕60人?！叭箚?wèn)題奶粉事務(wù)”發(fā)生至今已近兩年多，三聚氰胺的陰影照舊不散。2010年7月，在青海省一家乳制品廠，檢測(cè)出三聚氰胺超標(biāo)達(dá)500余倍，而原料來(lái)自河北等地。地溝油上餐桌不是一兩天不知道從什么時(shí)候起，城市的下水道成了一些人發(fā)財(cái)致富的地方。他們每天從那里撈取大量暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物，僅僅經(jīng)過(guò)一夜的過(guò)濾、加熱、沉淀、分別，就能讓這些散發(fā)著惡臭的垃圾變身為清亮的“食用油”，最終通過(guò)低價(jià)銷(xiāo)售，重返人們的餐桌。據(jù)報(bào)道，目前我國(guó)每年返回餐桌的地溝油有200至300萬(wàn)噸。一旦食用，則會(huì)破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌?！般锼汀敝械闹饕：ξ铩S曲霉素的毒性則是砒霜的100倍。面粉增白劑摻石灰2010年4月7日，江蘇如皋一家食品添加劑公司被發(fā)覺(jué)在生產(chǎn)面粉增白劑時(shí)加入了石灰粉，含量竟達(dá)30%。12月15日，衛(wèi)生部監(jiān)督局對(duì)是否禁止運(yùn)用面粉增白劑公開(kāi)征求看法，公告稱(chēng)將設(shè)1年的過(guò)渡期限，此次衛(wèi)生部最終綻開(kāi)禁用調(diào)查，卻只判了面粉增白劑“死緩”，引來(lái)眾多質(zhì)疑。直至2011年3月1日衛(wèi)生部發(fā)布公告，自2011年5月1日起，禁止生產(chǎn)、在面粉中添加這兩種物質(zhì)。造假葡萄酒不含葡萄汁？2010年12月，中心電視臺(tái)焦點(diǎn)訪談曝光了河北秦皇島市昌黎縣周邊葡萄酒廠家一條龍?jiān)旒賰?nèi)幕。在這些造假葡萄酒廠，用水、色素、酒精和香精，便勾兌出“葡萄酒”。當(dāng)?shù)氐募倨咸丫茦I(yè)存在多年，形成了“造假一條龍”，甚至帶火了當(dāng)?shù)氐木凭⑹称诽砑觿┘爸谱骷倜懊破咸丫茦?biāo)簽廠家。這些假葡萄酒因?yàn)橛杏泻ξ镔|(zhì)會(huì)進(jìn)入并污染飲品，輕則會(huì)引起腸胃疾病，重則會(huì)對(duì)人體肝腎造成損害，有的甚至不含一點(diǎn)葡萄原汁。雙匯瘦肉精豬肉央視在315消費(fèi)者權(quán)益日播出了一期《“塑身豬”真相》的特殊節(jié)目，披露了河南濟(jì)源雙匯公司運(yùn)用瘦肉精豬肉的事實(shí)?！半p匯”品牌部分肉制品中涉嫌含有“瘦肉精”，這一消息爆出后，快速掀起軒然大波。雙匯上演“滑特盧”市值5天蒸發(fā)170億?！笆萑饩睂儆谀I上腺類(lèi)神經(jīng)興奮劑。飼料中添加“瘦肉精”，可以增加動(dòng)物的瘦肉量。相關(guān)科學(xué)探討表明.食用含有“瘦肉精”的肉會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，常見(jiàn)有惡心、頭暈、四肢無(wú)力、手顫等中毒癥狀，特殊是對(duì)心臟病、高血壓患者危害更大。長(zhǎng)期食用則有可能導(dǎo)致染色體畸變，會(huì)誘發(fā)惡性腫瘤。上海染色饅頭2011年4月初，《消費(fèi)主見(jiàn)》節(jié)目指出，在上海市浦東區(qū)的一些華聯(lián)超市和聯(lián)華超市的主食專(zhuān)柜都在銷(xiāo)售同一個(gè)公司生產(chǎn)的三種饅頭，高莊饅頭、玉米饅頭和黑米饅頭。上海工商部門(mén)連夜查扣6048只涉嫌“染色”饅頭。生產(chǎn)染色饅頭的上海盛祿食品有限公司分公司已被責(zé)令停產(chǎn)整頓，企業(yè)責(zé)任人被公安部門(mén)實(shí)行臨時(shí)限制措施。這些染色饅頭的生產(chǎn)日期隨意更改，食用過(guò)多會(huì)對(duì)人體造成損害。饅頭作為最普遍的食物之一，上海的染色饅頭引起了全國(guó)人民的恐慌。全國(guó)各地開(kāi)展饅頭檢測(cè)行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為。為什么在這種大型超市還會(huì)出現(xiàn)這種劣質(zhì)產(chǎn)品毒豆芽可致癌2011年4月17日凌晨，沈陽(yáng)市公安局端掉一毒豆芽加工窩點(diǎn)，在該窩點(diǎn)內(nèi)查獲運(yùn)用有害非食品添加劑制成的豆芽2噸，半成品8噸，老板稱(chēng)這種豆芽“旺季每天可售出2000斤。有數(shù)據(jù)指出沈陽(yáng)市場(chǎng)上近三分之一是毒豆芽。了讓食物更加美麗、增加黃豆發(fā)芽率，這些豆芽里被加入了尿素、恩諾沙星等違法添加劑。其中尿素用量超標(biāo)27倍；恩諾沙星是一種抗生素，一般用在動(dòng)物身上；6-芐氨基腺嘌呤長(zhǎng)期食用則會(huì)在人體內(nèi)產(chǎn)生可致癌的亞硝酸鹽。企業(yè)缺乏社會(huì)責(zé)任缺乏社會(huì)道德，為了利益不擇手段蒙牛學(xué)生奶“中毒”？2011年4月22日，陜西榆林市251名學(xué)生因飲用蒙牛純牛奶（學(xué)生奶）出現(xiàn)惡心、腹痛、嘔吐等癥狀，嚴(yán)峻者還接受了洗胃、吸氧等救治措施。對(duì)此，蒙牛集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在檢驗(yàn)結(jié)果出來(lái)之前，并不能下結(jié)論為“中毒”，并認(rèn)為早晨空腹喝牛奶可能導(dǎo)致腹瀉。甚至有專(zhuān)家認(rèn)為是學(xué)生群體性心因性反應(yīng)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，蒙牛的這個(gè)說(shuō)明特殊牽強(qiáng)。陜西推行學(xué)生蛋奶工程兩年以來(lái)，先后發(fā)生的七起“中毒”事務(wù)中，蒙牛一家就涉嫌五起。

死豬泡農(nóng)藥腌臘肉2011年4月27日南方日?qǐng)?bào)記者曝光了廣州一非法作坊在死豬中拌入劇毒農(nóng)藥腌制臘肉，并且公開(kāi)銷(xiāo)賣(mài)。白云區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局副局長(zhǎng)易忠說(shuō)，該窩點(diǎn)運(yùn)用的鹽很可能是工業(yè)用鹽，而現(xiàn)場(chǎng)發(fā)覺(jué)的敵百蟲(chóng)是劇毒物質(zhì)，確定不允許添加入食品內(nèi)，“該窩點(diǎn)除非法生產(chǎn)，還涉嫌在食品中添加國(guó)家禁用的物質(zhì)”。而這間非法作坊所生產(chǎn)的“問(wèn)題臘肉”，不僅堂而皇之地流入白云區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，甚至還擺上了旁邊一家“張家港市好又多連鎖超市”，每日購(gòu)買(mǎi)此種臘肉的鄰居絡(luò)繹不絕政府管制根本不到位這是一種政府權(quán)力的缺失來(lái)自權(quán)威部門(mén)最新數(shù)據(jù)顯示，2010年有關(guān)部門(mén)共檢查各類(lèi)食用農(nóng)產(chǎn)品、食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位3552萬(wàn)戶次，查處各環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為13萬(wàn)起，抓獲犯罪嫌疑人248人，取締和停產(chǎn)違規(guī)企業(yè)10萬(wàn)余家。食品平安整頓力度不行謂不大，但為何危機(jī)事務(wù)照舊無(wú)休頻現(xiàn)？

這幾個(gè)問(wèn)題值得我們來(lái)思索，更值得相關(guān)主管部門(mén)來(lái)思索：

1、為什么最先發(fā)覺(jué)這些問(wèn)題的都是記者，而非相關(guān)的監(jiān)管監(jiān)督部門(mén)？

2、為什么食品平安事務(wù)層出不窮，例如瘦肉精問(wèn)題，早在幾年前就出現(xiàn)過(guò)，但是現(xiàn)在照舊沒(méi)有建立相應(yīng)的檢測(cè)手段和標(biāo)準(zhǔn)？

3、為什么相關(guān)部門(mén)不事先對(duì)食品進(jìn)行抽檢檢查，盡量做到不讓問(wèn)題食品流入市場(chǎng)呢？