全國信息技術(shù)2.0展示優(yōu)質(zhì)課一等獎新教科版四年級科學(xué)上冊《一天的食物》教學(xué)設(shè)計

全國信息技術(shù)2.0展示優(yōu)質(zhì)課一等獎新教科版四年級科學(xué)上冊《一天的食物》教學(xué)設(shè)計【教材簡析】《一天的食物》一課是《呼吸與消化》單元消化部分的起始課，學(xué)生通過記錄一天吃的食物，在已有的經(jīng)驗基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)收集和整理有用信息，有意識地注意自己的一日三餐以及其他各種各樣的食物。在記錄、整理和分類活動中，使學(xué)生發(fā)現(xiàn)我們每天吃的食物是豐富多樣的，為后續(xù)探究食物的營養(yǎng)，合理飲食健康生活做鋪墊。聚焦板塊展示的食物圖片隱含著人的食物構(gòu)成是“豐富的”，呈現(xiàn)的問題“我們每天吃的食物有什么不同？”引導(dǎo)學(xué)生回憶一天的食物，為探究活動做鋪墊。探索板塊主要有兩個層次活動。第一層次引導(dǎo)學(xué)生記錄一天的食物，通過統(tǒng)計小組或全班學(xué)生的食物，發(fā)現(xiàn)我們每天吃的食物是非常豐富的。第二層次引導(dǎo)學(xué)生確立分類標(biāo)準(zhǔn)，給食物進(jìn)行不同的分類，在分類過程中再次體會食物的多樣性。研討板塊引導(dǎo)學(xué)生梳理探索活動中獲得的信息，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的，并認(rèn)識到食物的分類方法是多樣的?！緦W(xué)情分析】四年級的學(xué)生已經(jīng)了解了食物是人類生存的基本保障，要想滿足身體對營養(yǎng)的需求，要吃各種各樣的食物。關(guān)于食物，學(xué)生在以前的生活與學(xué)習(xí)中有著較多的體驗，這些體驗都會構(gòu)成本單元學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。但孩子們對于食物的關(guān)注常常是零散的，想到和遇到的問題多是喜歡吃什么、吃的是什么等問題，即使涉及飲食健康問題，得到的解釋也不盡全面。通過本單元的學(xué)習(xí)，讓孩子們嘗試用一種與以往不同的眼光來看待“食物”，發(fā)現(xiàn)食物與人體生命活動之間密不可分的關(guān)系，并發(fā)現(xiàn)食物自身會發(fā)生奇妙的變化?！窘虒W(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念目標(biāo)1.學(xué)生通過對食物進(jìn)行記錄和分類，發(fā)現(xiàn)我們一天要吃很多不同的食物來保持身體健康。2.學(xué)生能根據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)對食物進(jìn)行分類?？茖W(xué)探究目標(biāo)1.學(xué)生在教師的引導(dǎo)下通過統(tǒng)計分析，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的。2.學(xué)生在教師的引導(dǎo)下使用多種方法對食物進(jìn)行分類，并通過記錄的方式將分類的結(jié)果進(jìn)行整理和描述?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)1.學(xué)生通過對食物的記錄與分類的活動，逐步學(xué)會細(xì)致地思考、篩分。2.學(xué)生在獨立思考的基礎(chǔ)上，積極參與集體的研究討論活動，并表述自己的想法?？茖W(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境目標(biāo)學(xué)生在對食物進(jìn)行記錄和分類活動中認(rèn)識到人類需要從自然界獲取食物轉(zhuǎn)化為人體所需要的養(yǎng)料與能量?！窘虒W(xué)重難點】重點：學(xué)生在對食物進(jìn)行記錄和分類活動中，發(fā)現(xiàn)我們吃的食物是豐富多樣的。難點：學(xué)生通過對多種多樣的食物進(jìn)行分類，發(fā)現(xiàn)我們吃的食物是豐富多樣的?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】教師：多媒體課件（A3演示文稿設(shè)計與制作）、三餐統(tǒng)計表、希沃白板。小組：學(xué)生活動手冊、按餐別統(tǒng)計的調(diào)查記錄表?！窘虒W(xué)過程】一、聚焦：揭示課題（預(yù)設(shè)5分鐘）1.猜謎語（A5技術(shù)支持的課堂導(dǎo)入）（1）一粒粒，像珍珠，白燦燦，鍋里鋪，煮熟香氣飄滿屋，引得饑腸咕嚕嚕。（大米）（2）底下平平，上面圓圓，白白香香，松松軟軟。（饅頭）（3）麻屋子，紅帳子，里面睡個白胖子。（花生）2.中國有許多關(guān)于食物的謎語和俗語，大家知道哪些關(guān)于食物的俗語？（預(yù)設(shè)：民以食為天/人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌）3.我們的生活離得開食物嗎？是的，我們的生活和食物息息相關(guān)，我們一天要吃三餐：早餐、午餐和晚餐，大家回憶一下，昨天一天你吃了什么？4.今天我們就要來研究一天的食物。揭示課題：一天的食物（板書）。二、活動一：記錄統(tǒng)計一天中吃的食物（預(yù)設(shè)15鐘）[材料準(zhǔn)備：學(xué)生活動手冊、統(tǒng)計表]1.引言：你能把一日三餐的食物按照早餐、午餐和晚餐記錄在這張表格中嗎？（展示三餐記錄表）2.提問：剛剛有同學(xué)說他吃了一碗面條，大家想一想這碗面條算幾種食物呢？（預(yù)設(shè)：里面有一個雞蛋，青菜，牛肉和面條）3.分析：一碗豐盛的面條里面是由面條、青菜、雞蛋和牛肉四種食物組成。許多食品是由多種食物組成，大家一定要注意由多種食物組成的要分開來記錄哦!4.布置要求：大家都很好的掌握了正確找出食物數(shù)量的技能，接下來大家把自己昨天的三餐食物記錄到三餐記錄表中吧!在填寫表格時，大家要按照三餐有序地記錄，在完成記錄之后要和小伙伴交流一下你發(fā)現(xiàn)了什么。5.學(xué)生匯報。（B6支持的展示交流）7.小結(jié)：同學(xué)們，一天中我們要吃很多種不同的食物，我們每天的飲食是豐富多樣的。這么多的食物，不知道大家有沒有看的眼花繚亂呀！面對豐富的食物，我們想要更好的認(rèn)識它們，不妨對采用分類的方式來研究一下吧！三、活動二：對一天中的食物進(jìn)行分類（預(yù)設(shè)15鐘）[材料準(zhǔn)備：食物卡片、分類表]1.提出要求：分類首先要確定一定的標(biāo)準(zhǔn)，例如我們剛剛在記錄食物時，按照三餐順序：早餐、午餐和晚餐進(jìn)行記錄的，這個方法就是按照進(jìn)餐時間進(jìn)行分類的。同學(xué)們，你有哪些分類方法，趕緊把你的食物先寫到卡片上，然后依據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)分一分吧！2.小組討論，教師進(jìn)行指導(dǎo)，并督促學(xué)生將食物填寫到卡片上。3.學(xué)生分享小組交流成果。（B6支持的展示交流）4.每組學(xué)生挑選一種分類方式對組內(nèi)的食物進(jìn)行分類。5.課件出示分類方法：（A3文稿設(shè)計與制作）（1）主食和副食分類：主食是我們餐桌上的主要食物，一般指用糧食制成的，能夠很快地幫助我們填飽肚子的食物；副食指的是下飯的魚肉蔬菜等。讓學(xué)生按照這一分類標(biāo)準(zhǔn)對小組的食物卡片進(jìn)行分類，完成后分享交流。（2）植物類食物和動物類食物分類：植物類食物是指以植物的種子、果實或組織部分為原料，直接或加工以后為人類提供能量或物質(zhì)來源的食品；動物類食物是動物來源的食物，包括畜禽肉、蛋類、水產(chǎn)品、奶及其制品等。讓學(xué)生按照這一分類標(biāo)準(zhǔn)對小組的食物卡片進(jìn)行分類，完成后分享交流。（3）葷食和素食分類：葷食指的是含有肉類的食物；素食指的是不含肉、家禽、海鮮等動物產(chǎn)品的蔬菜食物讓學(xué)生按照這一分類標(biāo)準(zhǔn)對小組的食物卡片進(jìn)行分類，完成后分享交流。6.小結(jié)：通過分類我們發(fā)現(xiàn)，每天我們都在吃不同種類的食物，食物種類繁多。四、總結(jié)拓展與課堂練習(xí)：（預(yù)設(shè)5分鐘）（B1技術(shù)支持的檢測與練習(xí)）1.今天我們通過記錄、整理、分類等科學(xué)研究方法對一天的食物進(jìn)行了研究，討論研究了如何記錄一天中三餐的食物，對于豐富多彩的食物有許多種分類標(biāo)準(zhǔn)可以幫助我們分類整理。關(guān)于食物還有許多可以研究的問題，下課后大家可以繼續(xù)研究，例如：（1）一天中甚至一周內(nèi)，哪類食物吃得最多，哪類食物吃的最少？（2）如何選擇食物種類更有利于我們身體健康？【作業(yè)設(shè)計】1.下面食物中，屬于葷食的是。A.卷心菜B.豆腐C.螃蟹2.以下食物中，適合生吃的是。A.香蕉B.雞肉C.大米3.土豆雞塊這道菜屬于食物。A.植物類B.動物類C.植物類和動物類4.以下說法錯誤的是。A.飲食是我們從外界獲取能量的重要活動B.蔬菜含有豐富