2023年校園食品安全再次全面自查報(bào)告

第3頁(yè)共3頁(yè)2023年?校園食品安?全再次全面?自查報(bào)告?為加強(qiáng)學(xué)校?管理，提高?安全衛(wèi)生意?識(shí)，營(yíng)造良?好的、和諧?的校園環(huán)境?。學(xué)校長(zhǎng)期?以來(lái)把校園?食品安全工?作放在第一?位，抓平時(shí)?，重細(xì)節(jié)。?我校食堂衛(wèi)?生工作領(lǐng)導(dǎo)?小組近日對(duì)?學(xué)校的食堂?衛(wèi)生工作展?開(kāi)了全面、?認(rèn)真的自檢?自查，再次?將自檢自查?情況報(bào)告如?下：一、?學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重?視食堂衛(wèi)生?工作近日?，學(xué)校專門?召開(kāi)食堂衛(wèi)?生工作會(huì)議?，明確職責(zé)?和具體分工?，成立以校?長(zhǎng)為首的學(xué)?校食堂安全?工作領(lǐng)導(dǎo)小?組，針對(duì)各?項(xiàng)具體安全?工作制定計(jì)?劃明確責(zé)任?。同時(shí)召開(kāi)?學(xué)校教職工?、后勤人員?會(huì)議，學(xué)習(xí)?上級(jí)頒發(fā)的?文件，要求?學(xué)校后勤人?員提高食堂?衛(wèi)生工作意?識(shí)，增強(qiáng)食?堂衛(wèi)生常識(shí)?，切實(shí)認(rèn)識(shí)?到學(xué)生安全?衛(wèi)生工作的?重要性，保?證把孩子教?育好，管理?好，保護(hù)好?，讓家長(zhǎng)放?心地將孩子?交到我們的?手中。二?、確保了飲?食從業(yè)人員?持證上崗。?每學(xué)期對(duì)?食堂工作人?員進(jìn)行衛(wèi)生?健康體檢和?業(yè)務(wù)培訓(xùn)。?三、健全?衛(wèi)生、食品?管理制度，?做到責(zé)任到?人。建立?健全的衛(wèi)生?管理制度及?責(zé)任追究制?度，責(zé)任到?人，搞好食?品衛(wèi)生宣傳?。四、把?好四個(gè)關(guān)，?杜絕食物中?毒事故的發(fā)?生：(1?)、把好采?購(gòu)、加工關(guān)?：采購(gòu)做好?驗(yàn)收工作，?加工做到燒?熟煮透，做?好食品留樣?工作。(?2)、把好?“消毒”關(guān)?。所有的餐?具、用具都?高溫蒸汽消?毒。(3?)、把好“?個(gè)人衛(wèi)生”?關(guān)。做到身?體不適的職?工不能進(jìn)入?食堂工作，?從業(yè)人員必?須取得健康?證及經(jīng)過(guò)食?品衛(wèi)生培訓(xùn)?合格才能上?崗，工作人?員進(jìn)入食堂?必須做到“?三白”。?(4)、杜?絕非工作人?員進(jìn)入廚房?關(guān)，保證放?毒現(xiàn)象發(fā)生?。五、實(shí)?行量化分級(jí)?管理制度，?堅(jiān)持按量化?分級(jí)管理的?標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化?管理學(xué)校食?堂。六、?整改措施?為有效的控?制學(xué)校食物?中毒事件發(fā)?生，做好各?類事故隱患?監(jiān)控，切實(shí)?保障學(xué)校師?生員工健康?安全。我?們著重從以?下幾個(gè)方面?著手解決：?(1)、?加大宣傳教?育力度，增?強(qiáng)學(xué)生的食?品衛(wèi)生、安?全意識(shí)。學(xué)?校食堂要通?過(guò)課堂教育?、板報(bào)、知?識(shí)講座等多?種形式加大?教育力度，?使食品衛(wèi)生?安全方面的?知識(shí)深入人?心，自覺(jué)抵?制假冒、偽?劣產(chǎn)品，維?護(hù)自身健康?。同時(shí)，也?使食堂的工?作人員自覺(jué)?按照《食品?衛(wèi)生法》進(jìn)?行操作營(yíng)業(yè)?。(2)?、食堂生產(chǎn)?加工加強(qiáng)衛(wèi)?生監(jiān)管，嚴(yán)?格操作規(guī)程?。加大獎(jiǎng)懲?力度。(?3)、全面?停止使用一?次性碗、筷?和塑料袋，?杜絕白色污?染和食源性?疾病的發(fā)生?。(4)?、學(xué)校通過(guò)?健康教育，?告誡學(xué)生不?吃霉變食品?，不買三無(wú)?產(chǎn)品，不喝?生水冷水，?教育學(xué)生增?強(qiáng)自我防護(hù)?意識(shí)。利用?校園廣播、?黑板報(bào)、專?題講座，開(kāi)?展健康和食?品安全知識(shí)?的宣傳，倡?導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成?良好的衛(wèi)生?生活習(xí)慣。?加大對(duì)學(xué)校?周邊飲食攤?點(diǎn)的監(jiān)控力?度，禁止學(xué)?生到無(wú)證攤?點(diǎn)就餐或購(gòu)?買副食、飲?料等商品。?七、存在?問(wèn)題(1?)、學(xué)校因?經(jīng)費(fèi)原因，?學(xué)校食堂配?套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)?不高。(?2)、學(xué)校?食堂從業(yè)人?員都是臨時(shí)?工，不夠