酒店經(jīng)理個(gè)人工作總結(jié)范文

第27頁(yè)共27頁(yè)酒店經(jīng)?理個(gè)人?工作總?結(jié)范文?__?__年?___?_月_?___?日，受?___?_董事?長(zhǎng)及達(dá)?聲總部?領(lǐng)導(dǎo)的?委派，?本人負(fù)?責(zé)__?__酒?店籌建?工作，?由于前?期遺留?問(wèn)題較?多，各?項(xiàng)工作?處于停?頓狀態(tài)?。為使?工作順?利進(jìn)入?狀態(tài)，?本人主?要開展?以下幾?方面工?作：?一、解?決前期?工程遺?留問(wèn)題?，組織?圖紙會(huì)?審，重?新確定?思路，?加快主?體工程?建設(shè)，?目前各?項(xiàng)工程?處于收?尾階段?由于?前期人?員變動(dòng)?及部分?合作商?溝通不?暢，各?項(xiàng)主體?陷入癱?瘓狀態(tài)?，工地?停工，?員工情?緒動(dòng)蕩?。在此?情形下?，本人?意識(shí)到?只有立?即解決?前期遺?留問(wèn)題?，加快?主體建?設(shè)，才?能推動(dòng)?籌建工?作的進(jìn)?展，穩(wěn)?定民心?。在_?___?董事長(zhǎng)?及總公?司領(lǐng)導(dǎo)?的支持?下，本?人組織?人員進(jìn)?行圖紙?會(huì)審，?重新確?定思路?，解除?不合作?裝飾公?司合約?，吸引?有實(shí)力?、有資?質(zhì)、有?經(jīng)驗(yàn)承?建商共?同合作?，現(xiàn)已?完成以?下幾項(xiàng)?主體工?程：?1、弱?電工程?：電話?線、視?頻線、?網(wǎng)絡(luò)線?鋪設(shè)。?消控室?和總機(jī)?房靜電?地板項(xiàng)?目。有?線電線?設(shè)施完?成__?__%?。目前?唯有衛(wèi)?星接收?系統(tǒng)項(xiàng)?目處于?洽談中?。2?、設(shè)備?工程：?完成空?調(diào)主機(jī)?安裝、?水泵安?裝、鍋?爐、別?墅熱水?器的安?裝。目?前未完?成項(xiàng)目?有電源?、煤氣?設(shè)備。?3、?裝修工?程：完?成別墅?外墻油?漆及_?___?%別墅?裝修。?主樓裝?修完成?___?_%（?包括水?、電、?地、墻?、天花?）。酒?店外墻?大理石?完成_?___?%。?4、其?它工程?：完成?外圍欄?、別墅?中間藝?術(shù)長(zhǎng)廊?、酒店?廣場(chǎng)、?店標(biāo)石?。園林?工程、?海邊休?閑涼亭?完成_?___?%。酒?店停車?場(chǎng)完成?___?_%。?酒店噴?水池完?成__?__%?。草地?照明完?成__?__%?。二?、廣布?信息，?開展各?類招標(biāo)?活動(dòng)，?對(duì)各類?設(shè)備、?用品、?材料選?樣及機(jī)?器設(shè)備?選型，?并簽定?合約?在上述?主體工?程如火?如荼進(jìn)?行同時(shí)?，各類?設(shè)備、?用品及?材料選?樣及機(jī)?器設(shè)備?的選型?也緊鑼?密鼓地?開展。?在與_?___?董事長(zhǎng)?及合作?方相關(guān)?領(lǐng)導(dǎo)溝?通下、?輔以自?身多年?酒店行?業(yè)經(jīng)驗(yàn)?，進(jìn)行?選樣定?型。在?供貨商?的選定?上，采?取招標(biāo)?辦法，?在招標(biāo)?過(guò)程中?，嚴(yán)格?堅(jiān)持了?公正、?合法、?平等競(jìng)?爭(zhēng)、誠(chéng)?實(shí)信用?的原則?，堅(jiān)持?了資格?審查，?實(shí)地考?察，小?組審議?，上報(bào)?批準(zhǔn)的?工作程?序與供?貨商簽?定合約?。目前?中央空?調(diào)、廚?房設(shè)備?、綠化?工程、?燃?xì)夤?程、客?房門鎖?、清潔?機(jī)器、?員工服?裝、客?房用品?等一系?列合同?已簽定?，共計(jì)?合約5?0份，?合同總?額達(dá)_?___?萬(wàn)元。?（附已?簽合同?明細(xì)表?）三?、確立?人員編?制、架?構(gòu)，分?步有序?進(jìn)行人?員招聘?，保證?人員儲(chǔ)?備，加?強(qiáng)人員?培訓(xùn)?___?_年_?___?月，酒?店確立?全體人?員編制?為__?__人?。結(jié)合?酒店特?點(diǎn)搭建?組織架?構(gòu)，制?定人員?工資標(biāo)?準(zhǔn)體系?。目前?___?_酒店?確立為?總經(jīng)理?領(lǐng)導(dǎo)下?的各部?門相互?分工合?作的有?機(jī)整體?。在人?員的招?聘上，?為確保?各項(xiàng)工?作高效?進(jìn)行，?節(jié)約控?制人力?成本，?___?_酒店?采取分?步有序?，逐步?到位的?辦法進(jìn)?行人員?的招聘?。對(duì)于?職位缺?口較大?的部門?，采取?了多種?的招聘?方法來(lái)?盡快補(bǔ)?足，除?了人才?市場(chǎng)招?聘、勞?動(dòng)力市?場(chǎng)招聘?外，還?通過(guò)網(wǎng)?上發(fā)布?招聘信?息，請(qǐng)?勞動(dòng)職?業(yè)介紹?所幫忙?發(fā)布信?息和推?薦人員?，通過(guò)?勞動(dòng)局?關(guān)系和?同行協(xié)?助尋找?和推薦?酒店所?需的人?才等方?式，目?前酒店?到職人?員共_?___?人，主?要為：?行政辦?___?_人，?財(cái)務(wù)部?___?_人，?前廳部?___?_人，?管家部?___?_人，?餐飲部?___?_人，?營(yíng)銷推?廣部_?___?人，人?力資源?部__?__人?，廚房?___?_人，?采購(gòu)部?___?_人，?工程部?___?_人，?保安部?___?_人。?以上數(shù)?據(jù)未包?含__?__年?元旦后?入職的?部分員?工和已?經(jīng)落實(shí)?的四十?名實(shí)習(xí)?生。?目前與?與酒店?簽定“?校企合?作協(xié)議?”的大?中專院?校有“?___?_學(xué)院?”、“?___?_學(xué)院?”和“?___?_學(xué)校?”等三?所。實(shí)?習(xí)期從?___?_年_?___?月__?__日?至__?__年?___?_月_?___?日止。?本批實(shí)?習(xí)生都?是經(jīng)過(guò)?人力資?源部挑?選和相?關(guān)部門?面試，?從中挑?選的，?基本上?都達(dá)到?了酒店?培訓(xùn)的?要求。?在所有?實(shí)習(xí)生?入店實(shí)?習(xí)后，?人力資?源部除?了作好?完善的?食宿、?津貼及?工作安?排外，?還將與?每位實(shí)?習(xí)生簽?定“實(shí)?習(xí)協(xié)議?”，用?以保證?我們酒?店實(shí)習(xí)?生的穩(wěn)?定性。?現(xiàn)在_?___?學(xué)院和?___?_的學(xué)?生已經(jīng)?來(lái)我酒?店開始?實(shí)習(xí)了?。酒店?現(xiàn)有的?員工人?數(shù)已經(jīng)?達(dá)到編?制（_?___?人）的?___?_%左?右，已?經(jīng)能夠?保證酒?店試營(yíng)?業(yè)的員?工數(shù)量?，除了?管家、?餐飲和?工程等?三個(gè)部?門因酒?店是逐?步開業(yè)?而不需?要按編?制全部?到位外?，其他?部門的?員工均?已達(dá)到?部門人?員總數(shù)?的__?__%?以上。?接下來(lái)?，由于?已經(jīng)臨?近年關(guān)?，人力?資源部?主要通?過(guò)知會(huì)?同行，?了解過(guò)?后一些?高星級(jí)?酒店欲?跳槽的?人員的?去向，?為我們?酒店所?需人員?做好后?備人選?。為?了能夠?跟上酒?店進(jìn)行?試營(yíng)業(yè)?時(shí)新入?店員工?的培訓(xùn)?，__?__酒?店著手?開展了?兩次共?八節(jié)培?訓(xùn)課，?對(duì)所有?已入店?員工進(jìn)?行系統(tǒng)?的培訓(xùn)?，培訓(xùn)?內(nèi)容涉?及：酒?店軟件?和硬件?的介紹?、酒店?的儀容?儀表規(guī)?范、禮?貌禮儀?的重要?性、酒?店英文?、個(gè)人?素養(yǎng)、?職業(yè)道?德、消?防安全?知識(shí)及?全員銷?售技巧?等，不?僅從全?方位加?強(qiáng)了員?工對(duì)酒?店的認(rèn)?識(shí)和拓?展知識(shí)?面，也?大大提?高了員?工的工?作積極?性。?四、規(guī)?范管理?，完成?建章立?制，實(shí)?現(xiàn)辦公?電子化?經(jīng)過(guò)?近半年?的努力?，__?__酒?店已制?定一套?比較完?整的管?理制度?、崗位?責(zé)任制?以及操?作流程?。全面?完成中?餐、西?餐、大?堂吧的?標(biāo)準(zhǔn)成?本菜單?核算。?全面清?查酒店?資產(chǎn)，?建立一?套完整?的資產(chǎn)?實(shí)物臺(tái)?帳及制?度，保?證酒店?資產(chǎn)的?安全。?完成財(cái)?務(wù)后臺(tái)?電腦軟?件的初?始化工?作，保?證電腦?建帳使?用的穩(wěn)?定性。?五、?確立市?場(chǎng)定位?，加強(qiáng)?營(yíng)銷推?廣，開?展市場(chǎng)?調(diào)查，?提高酒?店知名?度隨?著旅游?經(jīng)濟(jì)的?復(fù)蘇，?___?_星級(jí)?酒店逐?步完善?與增多?，并陸?續(xù)有國(guó)?際品牌?酒店進(jìn)?駐，_?___?酒店行?業(yè)面臨?嚴(yán)峻的?市場(chǎng)競(jìng)?爭(zhēng)。根?據(jù)本酒?店情況?，確定?酒店的?市場(chǎng)定?位為商?務(wù)旅游?度假酒?店，客?源定位?為跨國(guó)?企業(yè)、?外資企?業(yè)、大?型企業(yè)?、政要?客人、?本地公?司及海?外公司?等層次?與消費(fèi)?能力高?的群體?。為做?到“知?已知彼?，百戰(zhàn)?不殆”?酒店組?織營(yíng)銷?人員開?展對(duì)周?邊區(qū)域?的市場(chǎng)?調(diào)查、?上門拜?訪與洽?談溝通?，對(duì)環(huán)?島內(nèi)高?級(jí)寫字?樓及各?家國(guó)際?旅行社?與網(wǎng)絡(luò)?訂房中?心商談?合作。?目前已?簽協(xié)議?單位有?___?_家，?旅行社?___?_家。?通過(guò)?開展對(duì)?各大型?企業(yè)、?跨國(guó)集?團(tuán)、外?資企業(yè)?、上市?公司的?重點(diǎn)銷?售回訪?，得到?反饋信?息有：?___?_酒店?定位五?星級(jí)酒?店較合?理，房?價(jià)也可?以接受?，地理?環(huán)境得?天獨(dú)厚?，適合?接待高?級(jí)客人?。別墅?型酒店?在__?__少?有，較?有吸引?力。旅?行社及?網(wǎng)絡(luò)訂?房對(duì)_?___?酒店也?非常感?興趣，?已有多?家旅行?社來(lái)參?觀酒店?并表示?滿意，?以后將?把__?__、?___?_、_?___?等國(guó)團(tuán)?隊(duì)安排?___?_酒店?。這說(shuō)?明各企?業(yè)、旅?行社對(duì)?酒店的?期望值?較高，?將酒店?定位為?高檔、?集商務(wù)?、休閑?一體商?務(wù)旅游?度假酒?店的思?路是正?確的。?以上?為本人?在__?__年?度任俱?樂(lè)部及?___?_酒店?總經(jīng)理?期間負(fù)?責(zé)的各?項(xiàng)工作?。由于?兩頭兼?顧，任?務(wù)繁重?，工作?中難免?存在著?疏忽與?不足，?敬請(qǐng)公?司領(lǐng)導(dǎo)?批評(píng)指?正。?酒店經(jīng)?理個(gè)人?工作總?結(jié)范文?（二）?一、?___?_年工?作總結(jié)?回顧?___?_年全?年工作?，可謂?得失兼?具，做?為飯酒?店的股?東及監(jiān)?理會(huì)成?員，我?所從事?的工作?和擔(dān)負(fù)?的責(zé)任?也使自?己的責(zé)?任感與?使用感?日益增?強(qiáng)，在?進(jìn)入酒?店開展?工作之?前，我?對(duì)這一?行業(yè)可?以說(shuō)是?了解很?少，在?到酒店?后短短?半年時(shí)?間內(nèi)，?在各位?領(lǐng)導(dǎo)和?同事的?幫助與?協(xié)助下?，我自?己和部?門工作?都取得?長(zhǎng)足進(jìn)?步，當(dāng)?然在這?半年時(shí)?間內(nèi)也?發(fā)生了?不少問(wèn)?題，但?這也正?為我的?工作和?個(gè)人成?長(zhǎng)提供?足以依?托的經(jīng)?驗(yàn)與資?本，對(duì)?個(gè)人與?部門工?作進(jìn)行?總結(jié)與?分析，?特把_?___?年工作?總結(jié)如?下。?1、工?作成績(jī)?描述?⑴在半?年中部?門工作?取得明?顯進(jìn)步?，在規(guī)?范化管?理和制?度化建?設(shè)上取?得重要?成績(jī)。?⑵外?協(xié)工作?取得重?要突破?，為酒?店打造?良好外?部經(jīng)營(yíng)?環(huán)境奠?定基礎(chǔ)?。⑶?人力資?源工作?取得進(jìn)?展，從?人員選?聘、員?工培訓(xùn)?到人力?資源科?學(xué)管理?與調(diào)配?上取得?重要進(jìn)?展。?⑷質(zhì)檢?工作取?得進(jìn)展?，質(zhì)量?檢查體?系已基?本建立?。⑸?行政部?工作為?飯店整?體工作?運(yùn)營(yíng)提?供基礎(chǔ)?性支持?，與各?部門聯(lián)?系緊密?，為飯?店發(fā)展?共同努?力。?2、工?作失誤?總結(jié)?⑴時(shí)間?短在部?門內(nèi)部?管理中?還存在?有些不?規(guī)范的?地方，?使工作?整體效?果受到?一些影?響。?⑵注重?工作質(zhì)?量與效?率，強(qiáng)?調(diào)嚴(yán)格?管理，?對(duì)員工?生活關(guān)?注度不?夠，今?后工作?中會(huì)再?加強(qiáng)與?員工的?溝通，?保證更?好地達(dá)?到工作?要求。?⑶培?訓(xùn)工作?缺乏系?統(tǒng)性，?在__?__年?注意改?進(jìn)。?3、個(gè)?人優(yōu)勢(shì)?分析?⑴具有?較強(qiáng)的?親和力?，具備?一定的?管理基?礎(chǔ)，樂(lè)?于承受?工作壓?力，并?能較快?地適應(yīng)?工作環(huán)?境。?⑵具有?較強(qiáng)的?學(xué)習(xí)能?力，可?以在較?短時(shí)間?內(nèi)對(duì)新?的知識(shí)?融會(huì)貫?通，并?運(yùn)用于?實(shí)際工?作中。?⑶具?有協(xié)調(diào)?控制能?力、擅?長(zhǎng)溝通?，對(duì)管?理工作?把控能?力較強(qiáng)?。⑷?工作細(xì)?致性較?強(qiáng)，善?于從細(xì)?節(jié)處開?展工作?，對(duì)工?作大有?進(jìn)益。?4、?個(gè)人劣?勢(shì)分析?⑴因?為從事?酒店業(yè)?時(shí)間較?短，可?能在專?業(yè)性上?會(huì)有所?缺乏。?⑵對(duì)?自身性?格所具?有缺點(diǎn)?的控制?與把握?應(yīng)進(jìn)一?步提升?，應(yīng)加?工作中?加強(qiáng)優(yōu)?勢(shì)發(fā)揮?，盡量?規(guī)避劣?勢(shì)，完?善自身?工作行?為。?二、_?___?年工作?計(jì)劃?展望充?滿挑戰(zhàn)?的__?__年?，有許?多計(jì)劃?正待我?們一一?去實(shí)施?實(shí)現(xiàn)，?所以在?___?_年開?端之時(shí)?，有必?要對(duì)工?作進(jìn)行?一個(gè)全?面的設(shè)?計(jì)與規(guī)?劃，在?此特將?部門計(jì)?劃向各?位進(jìn)行?通報(bào)，?以期大?家對(duì)我?的計(jì)劃?進(jìn)行建?議與修?正，并?在計(jì)劃?執(zhí)行過(guò)?程中得?到各位?的指導(dǎo)?與幫助?。1?、總體?工作計(jì)?劃描述?一個(gè)?基本原?則：以?飯店經(jīng)?營(yíng)發(fā)展?為基本?原則，?一切工?作圍繞?這一原?則逐步?開展。?兩項(xiàng)?重要工?作：人?力資源?管理工?作的提?升與外?協(xié)工作?的有效?開展。?三個(gè)?核心環(huán)?節(jié)：培?訓(xùn)工作?與經(jīng)營(yíng)?管理工?作緊密?結(jié)合、?適崗人?員的招?聘與選?拔、安?全工作?的穩(wěn)步?提升。?2、?___?_年具?體工作?計(jì)劃?⑴明確?自身職?責(zé)，樹?立工作?形象，?為酒店?發(fā)展奉?獻(xiàn)心力?。做為?酒店股?東和監(jiān)?理會(huì)成?員之一?，我對(duì)?酒店的?感情與?所擔(dān)負(fù)?的責(zé)任?已不僅?僅是做?為一個(gè)?行政部?負(fù)責(zé)人?所應(yīng)盡?到的職?責(zé)，在?___?_年我?和我所?在部門?將嚴(yán)格?按照酒?店領(lǐng)導(dǎo)?要求、?將每項(xiàng)?工作落?實(shí)到最?細(xì)之處?，協(xié)助?總經(jīng)理?開展落?實(shí)每一?項(xiàng)政策?措施，?在酒店?取得良?好業(yè)績(jī)?同時(shí)也?使自身?得到長(zhǎng)?足進(jìn)步?。⑵?人力資?源管理?工作：?___?_年行?政部將?把人員?的招聘?與培養(yǎng)?做為重?要的人?力資源?管理工?作之一?，從建?立人才?引進(jìn)渠?道、擴(kuò)?充人員?上升空?間、形?成人員?良性競(jìng)?爭(zhēng)，達(dá)?到良好?考核機(jī)?制幾方?面開展?工作，?使人力?資源管?理工作?體系化?，最終?在酒店?內(nèi)部形?成一支?具有競(jìng)?爭(zhēng)力的?員工隊(duì)?伍。?⑶培訓(xùn)?工作：?良好的?培訓(xùn)工?作是酒?店經(jīng)營(yíng)?得以順?利進(jìn)行?的重要?保障，?在__?__年?我將建?立起完?善的培?訓(xùn)體系?，從員?工入職?培訓(xùn)、?專業(yè)培?訓(xùn)、日?常培訓(xùn)?及管理?者培訓(xùn)?幾方面?入手，?把培訓(xùn)?工作形?成有層?次、結(jié)?構(gòu)全面?的培訓(xùn)?層級(jí)，?培訓(xùn)體?系將涵?蓋酒店?各個(gè)區(qū)?域及各?個(gè)方面?，并把?培訓(xùn)工?作與質(zhì)?檢工作?有效結(jié)?合，以?訓(xùn)我所?需、訓(xùn)?我所將?需為主?要原則?，把培?訓(xùn)工作?建設(shè)成?為企業(yè)?文化重?要的組?成部分?，通過(guò)?培訓(xùn)為?酒店經(jīng)?營(yíng)奠定?良好基?礎(chǔ)。?⑷質(zhì)檢?工作形?成體系?，建立?嚴(yán)格可?行性標(biāo)?準(zhǔn)，達(dá)?到更佳?工作效?果。在?___?_年質(zhì)?檢工作?要建立?完善的?體系，?形成酒?店質(zhì)檢?和部門?質(zhì)檢聯(lián)?動(dòng)的工?作方式?，質(zhì)檢?工作從?原則上?要嚴(yán)、?不僅嚴(yán)?于檢查?更要嚴(yán)?于反饋?，不以?處罰為?目標(biāo)，?而是要?把質(zhì)檢?結(jié)果與?員工培?訓(xùn)及部?門考核?緊密結(jié)?合，形?成真實(shí)?有效的?質(zhì)檢工?作環(huán)，?達(dá)到更?好的工?作效果?，同時(shí)?每月形?成一份?可行性?質(zhì)檢反?饋分析?上報(bào)酒?店，為?酒店改?善經(jīng)營(yíng)?管理工?作提供?依據(jù)。?⑸外?協(xié)工作?在原有?外聯(lián)基?礎(chǔ)上，?“開發(fā)?新朋友?，不忘?老朋友?”與新?領(lǐng)導(dǎo)積?極溝通?，在飯?店領(lǐng)導(dǎo)?的支持?下，利?用一切?社會(huì)關(guān)?系和資?源，及?時(shí)處理?和協(xié)調(diào)?各種情?況，使?外聯(lián)效?果和外?聯(lián)費(fèi)用?都優(yōu)于?往年，?保證了?飯店的?正常經(jīng)?營(yíng)秩序?。⑹?以高度?的安全?責(zé)任感?和對(duì)領(lǐng)?導(dǎo)及單?位高度?負(fù)責(zé)的?精神，?狠抓飯?店安全?管理，?強(qiáng)化單?位“安?全預(yù)防?”的能?力，確?保了飯?店全年?無(wú)重大?安全責(zé)?任事故?。在_?___?年舉行?一次消?防實(shí)戰(zhàn)?演習(xí)，?并加大?消防培?訓(xùn)力度?，使安?全消防?工作上?升到重?要的高?度，并?結(jié)合飯?店實(shí)習(xí)?情況對(duì)?消防監(jiān)?控系統(tǒng)?進(jìn)行全?面檢查?，保證?其良好?運(yùn)轉(zhuǎn)，?在__?__年?計(jì)劃組?織三到?四次全?酒店范?圍的內(nèi)?的安全?檢查并?在每月?組織一?次小范?圍常規(guī)?檢查，?同時(shí)保?安工作?責(zé)任落?實(shí)到人?，與相?關(guān)部門?第一責(zé)?任人簽?定安全?責(zé)任書?，使安?全工作?日常化?、制度?化，規(guī)?范化達(dá)?到更好?的效果?。_?___?年承載?著許多?人的夢(mèng)?想，帶?著信息?時(shí)代所?特有的?速度向?我們飛?奔而來(lái)?，進(jìn)入?這一年?，我希?望自己?可以在?工作上?有所進(jìn)?益，發(fā)?揮優(yōu)勢(shì)?、規(guī)避?劣勢(shì)、?在職業(yè)?生涯中?學(xué)習(xí)領(lǐng)?略更多?人生風(fēng)?景。更?希望部?門工作?可以在?現(xiàn)有基?礎(chǔ)上得?到更大?提升。?在__?__年?我和我?的部門?會(huì)苦練?內(nèi)功、?提升內(nèi)?涵、積?蓄內(nèi)力?、擴(kuò)充?內(nèi)存，?把部門?建設(shè)成?為真正?意義上?的和諧?團(tuán)隊(duì)、?優(yōu)秀團(tuán)?隊(duì)、專?業(yè)團(tuán)隊(duì)?，也使?自己成?為一個(gè)?具有專?業(yè)素養(yǎng)?的酒店?職業(yè)經(jīng)?理!?酒店經(jīng)?理個(gè)人?工作總?結(jié)范文?（三）?（一?__?__年?___?_月_?___?日，受?___?_董事?長(zhǎng)及達(dá)?聲總部?領(lǐng)導(dǎo)的?委派，?本人負(fù)?責(zé)__?__酒?店籌建?工作，?由于前?期遺留?問(wèn)題較?多，各?項(xiàng)工作?處于停?頓狀態(tài)?。為使?工作順?利進(jìn)入?狀態(tài)，?本人主?要開展?以下幾?方面工?作：?一、解?決前期?工程遺?留問(wèn)題?，組織?圖紙會(huì)?審，重?新確定?思路，?加快主?體工程?建設(shè)，?目前各?項(xiàng)工程?處于收?尾階段?由于?前期人?員變動(dòng)?及部分?合作商?溝通不?暢，各?項(xiàng)主體?陷入癱?瘓狀態(tài)?，工地?停工，?員工情?緒動(dòng)蕩?。在此?情形下?，本人?意識(shí)到?只有立?即解決?前期遺?留問(wèn)題?，加快?主體建?設(shè)，才?能推動(dòng)?籌建工?作的進(jìn)?展，穩(wěn)?定民心?。在_?___?董事長(zhǎng)?及總公?司領(lǐng)導(dǎo)?的支持?下，本?人組織?人員進(jìn)?行圖紙?會(huì)審，?重新確?定思路?，解除?不合作?裝飾公?司合約?，吸引?有實(shí)力?、有資?質(zhì)、有?經(jīng)驗(yàn)承?建商共?同合作?，現(xiàn)已?完成以?下幾項(xiàng)?主體工?程：?1、弱?電工程?：電話?線、視?頻線、?網(wǎng)絡(luò)線?鋪設(shè)。?消控室?和總機(jī)?房靜電?地板項(xiàng)?目。有?線電線?設(shè)施完?成__?__%?。目前?唯有衛(wèi)?星接收?系統(tǒng)項(xiàng)?目處于?洽談中?。2?、設(shè)備?工程：?完成空?調(diào)主機(jī)?安裝、?水泵安?裝、鍋?爐、別?墅熱水?器的安?裝。目?前未完?成項(xiàng)目?有電源?、煤氣?設(shè)備。?3、?裝修工?程：完?成別墅?外墻油?漆及_?___?%別墅?裝修。?主樓裝?修完成?___?_%（?包括水?、電、?地、墻?、天花?。酒店?外墻大?理石完?成__?__%?。4?、其它?工程：?完成外?圍欄、?別墅中?間藝術(shù)?長(zhǎng)廊、?酒店廣?場(chǎng)、店?標(biāo)石。?園林工?程、海?邊休閑?涼亭完?成__?__%?。酒店?停車場(chǎng)?完成_?___?%。酒?店噴水?池完成?___?_%。?草地照?明完成?___?_%。?二、?廣布信?息，開?展各類?招標(biāo)活?動(dòng)，對(duì)?各類設(shè)?備、用?品、材?料選樣?及機(jī)器?設(shè)備選?型，并?簽定合?約在?上述主?體工程?如火如?荼進(jìn)行?同時(shí)，?各類設(shè)?備、用?品及材?料選樣?及機(jī)器?設(shè)備的?選型也?緊鑼密?鼓地開?展。在?與__?__董?事長(zhǎng)及?合作方?相關(guān)領(lǐng)?導(dǎo)溝通?下、輔?以自身?多年酒?店行業(yè)?經(jīng)驗(yàn)，?進(jìn)行選?樣定型?。在供?貨商的?選定上?，采取?招標(biāo)辦?法，在?招標(biāo)過(guò)?程中，?嚴(yán)格堅(jiān)?持了公?正、合?法、平?等競(jìng)爭(zhēng)?、誠(chéng)實(shí)?信用的?原則，?堅(jiān)持了?資格審?查，實(shí)?地考察?，小組?審議，?上報(bào)批?準(zhǔn)的工?作程序?與供貨?商簽定?合約。?目前中?央空調(diào)?、廚房?設(shè)備、?綠化工?程、燃?氣工程?、客房?門鎖、?清潔機(jī)?器、員?工服裝?、客房?用品等?一系列?合同已?簽定，?共計(jì)合?約50?份，合?同總額?達(dá)__?__萬(wàn)?元。（?附已簽?合同明?細(xì)表?三、確?立人員?編制、?架構(gòu)，?分步有?序進(jìn)行?人員招?聘，保?證人員?儲(chǔ)備，?加強(qiáng)人?員培訓(xùn)?__?__年?___?_月，?酒店確?立全體?人員編?制為_?___?人。結(jié)?合酒店?特點(diǎn)搭?建組織?架構(gòu)，?制定人?員工資?標(biāo)準(zhǔn)體?系。目?前__?__酒?店確立?為總經(jīng)?理領(lǐng)導(dǎo)?下的各?部門相?互分工?合作的?有機(jī)整?體。在?人員的?招聘上?，為確?保各項(xiàng)?工作高?效進(jìn)行?，節(jié)約?控制人?力成本?，__?__酒?店采取?分步有?序，逐?步到位?的辦法?進(jìn)行人?員的招?聘。對(duì)?于職位?缺口較?大的部?門，采?取了多?種的招?聘方法?來(lái)盡快?補(bǔ)足，?除了人?才市場(chǎng)?招聘、?勞動(dòng)力?市場(chǎng)招?聘外，?還通過(guò)?網(wǎng)上發(fā)?布招聘?信息，?請(qǐng)勞動(dòng)?職業(yè)介?紹所幫?忙發(fā)布?信息和?推薦人?員，通?過(guò)勞動(dòng)?局關(guān)系?和同行?協(xié)助尋?找和推?薦酒店?所需的?人才等?方式，?目前酒?店到職?人員共?___?_人，?主要為?：行政?辦__?__人?，財(cái)務(wù)?部__?__人?，前廳?部__?__人?，管家?部__?__人?，餐飲?部__?__人?，營(yíng)銷?推廣部?___?_人，?人力資?源部_?___?人，廚?房__?__人?，采購(gòu)?部__?__人?，工程?部__?__人?，保安?部__?__人?。以上?數(shù)據(jù)未?包含_?___?年元旦?后入職?的部分?員工和?已經(jīng)落?實(shí)的四?十名實(shí)?習(xí)生。?目前?與與酒?店簽定?“校企?合作協(xié)?議”的?大中專?院校有?“__?__學(xué)?院”、?“__?__學(xué)?院”和?“__?__學(xué)??！钡?三所。?實(shí)習(xí)期?從__?__年?___?_月_?___?日至_?___?年__?__月?___?_日止?。本批?實(shí)習(xí)生?都是經(jīng)?過(guò)人力?資源部?挑選和?相關(guān)部?門面試?，從中?挑選的?，基本?上都達(dá)?到了酒?店培訓(xùn)?的要求?。在所?有實(shí)習(xí)?生入店?實(shí)習(xí)后?，人力?資源部?除了作?好完善?的食宿?、津貼?及工作?安排外?，還將?與每位?實(shí)習(xí)生?簽定“?實(shí)習(xí)協(xié)?議”，?用以保?證我們?酒店實(shí)?習(xí)生的?穩(wěn)定性??，F(xiàn)在?___?_學(xué)院?和__?__的?學(xué)生已?經(jīng)來(lái)我?酒店開?始實(shí)習(xí)?了。酒?店現(xiàn)有?的員工?人數(shù)已?經(jīng)達(dá)到?編制（?___?_人的?___?_%左?右，已?經(jīng)能夠?保證酒?店試營(yíng)?業(yè)的員?工數(shù)量?，除了?管家、?餐飲和?工程等?三個(gè)部?門因酒?店是逐?步開業(yè)?而不需?要按編?制全部?到位外?，其他?部門的?員工均?已達(dá)到?部門人?員總數(shù)?的__?__%?以上。?接下來(lái)?，由于?已經(jīng)臨?近年關(guān)?，人力?資源部?主要通?過(guò)知會(huì)?同行，?了解過(guò)?后一些?高星級(jí)?酒店欲?跳槽的?人員的?去向，?為我們?酒店所?需人員?做好后?備人選?。為?了能夠?跟上酒?店進(jìn)行?試營(yíng)業(yè)?時(shí)新入?店員工?的培訓(xùn)?，__?__酒?店著手?開展了?兩次共?八節(jié)培?訓(xùn)課，?對(duì)所有?已入店?員工進(jìn)?行系統(tǒng)?的培訓(xùn)?，培訓(xùn)?內(nèi)容涉?及：酒?店軟件?和硬件?的介紹?、酒店?的儀容?儀表規(guī)?范、禮?貌禮儀?的重要?性、酒?店英文?、個(gè)人?素養(yǎng)、?職業(yè)道?德、消?防安全?知識(shí)及?全員銷?售技巧?等，不?僅從全?方位加?強(qiáng)了員?工對(duì)酒?店的認(rèn)?識(shí)和拓?展知識(shí)?面，也?大大提?高了員?工的工?作積極?性。?四、規(guī)?范管理?，完成?建章立?制，實(shí)?現(xiàn)辦公?電子化?經(jīng)過(guò)?近半年?的努力?，__?__酒?店已制?定一套?比較完?整的管?理制度?、崗位?責(zé)任制?以及操?作流程?。全面?完成中?餐、西?餐、大?堂吧的?標(biāo)準(zhǔn)成?本菜單?核算。?全面清?查酒店?資產(chǎn)，?建立一?套完整?的資產(chǎn)?實(shí)物臺(tái)?帳及制?度，保?證酒店?資產(chǎn)的?安全。?完成財(cái)?務(wù)后臺(tái)?電腦軟?件的初?始化工?作，保?證電腦?建帳使?用的穩(wěn)?定性。?五、?確立市?場(chǎng)定位?，加強(qiáng)?營(yíng)銷推?廣，開?展市場(chǎng)?調(diào)查，?提高酒?店知名?度隨?著旅游?經(jīng)濟(jì)的?復(fù)蘇，?___?_星級(jí)?酒店逐?步完善?與增多?，并陸?續(xù)有國(guó)?際品牌?酒店進(jìn)?駐，_?___?酒店行?業(yè)面臨?嚴(yán)峻的?市場(chǎng)競(jìng)?爭(zhēng)。根?據(jù)本酒?店情況?，確定?酒店的?市場(chǎng)定?位為商?務(wù)旅游?度假酒?店，客?源定位?為跨國(guó)?企業(yè)、?外資企?業(yè)、大?型企業(yè)?、政要?客人、?本地公?司及海?外公司?等層次?與消費(fèi)?能力高?的群體?。為做?到“知?已知彼?，百戰(zhàn)?不殆”?酒店組?織營(yíng)銷?人員開?展對(duì)周?邊區(qū)域?的市場(chǎng)?調(diào)查、?上門拜?訪與洽?談溝通?，對(duì)環(huán)?島內(nèi)高?級(jí)寫字?樓及各?家國(guó)際?旅行社?與網(wǎng)絡(luò)?訂房中?心商談?合作。?目前已?簽協(xié)議?單位有?___?_家，?旅行社?___?_家。?通過(guò)?開展對(duì)?各大型?企業(yè)、?跨國(guó)集?團(tuán)、外?資企業(yè)?、上市?公司的?重點(diǎn)銷?售回訪?，得到?反饋信?息有：?___?_酒店?定位五?星級(jí)酒?店較合?理，房?價(jià)也可?以接受?，地理?環(huán)境得?天獨(dú)厚?，適合?接待高?級(jí)客人?。別墅?型酒店?在__?__少?有，較?有吸引?力。旅?行社及?網(wǎng)絡(luò)訂?房對(duì)_?___?酒店也?非常感?興趣，?已有多?家旅行?社來(lái)參?觀酒店?并表示?滿意，?以后將?把__?__、?___?_、_?___?等國(guó)團(tuán)?隊(duì)安排?___?_酒店?。這說(shuō)?明各企?業(yè)、旅?行社對(duì)?酒店的?期望值?較高，?將酒店?定位為?高檔、?集商務(wù)?、休閑?一體商?務(wù)旅游?度假酒?店的思?路是正?確的。?以上?為本人?在__?__年?度任俱?樂(lè)部及?___?_酒店?總經(jīng)理?期間負(fù)?責(zé)的各?項(xiàng)工作?。由于?兩頭兼?顧，任?務(wù)繁重?，工作?中難免?存在著?疏忽與?不足，?敬請(qǐng)公?司領(lǐng)導(dǎo)?批評(píng)指?正。?酒店經(jīng)?理個(gè)人?工作總?結(jié)范文?（四）?一、?___?_年工?作總結(jié)?回顧?___?_年全?年工作?，可謂?得失兼?具，做?為飯酒?店的股?東及監(jiān)?理會(huì)成?員，我?所從事?的工作?和擔(dān)負(fù)?的責(zé)任?也使自?己的責(zé)?任感與?使用感?日益增?強(qiáng)，在?進(jìn)入酒?店開展?工作之?前，我?對(duì)這一?行業(yè)可?以說(shuō)是?了解很?少，在?到酒店?后短短?半年時(shí)?間內(nèi)，?在各位?領(lǐng)導(dǎo)和?同事的?幫助與?協(xié)助下?，我自?己和部?門工作?都取得?長(zhǎng)足進(jìn)?步，當(dāng)?然在這?半年時(shí)?間內(nèi)也?發(fā)生了?不少問(wèn)?題，但?這也正?為我的?工作和?個(gè)人成?長(zhǎng)提供?足以依?托的經(jīng)?驗(yàn)與資?本，對(duì)?個(gè)人與?部門工?作進(jìn)行?總結(jié)與?分析，?特把_?___?年工作?總結(jié)如?下。?1、工?作成績(jī)?描述?⑴在半?年中部?門工作?取得明?顯進(jìn)步?，在規(guī)?范化管?理和制?度化建?設(shè)上取?得重要?成績(jī)。?⑵外?協(xié)工作?取得重?要突破?，為酒?店打造?良好外?部經(jīng)營(yíng)?環(huán)境奠?定基礎(chǔ)?。⑶?人力資?源工作?取得進(jìn)?展，從?人員選?聘、員?工培訓(xùn)?到人力?資源科?學(xué)管理?與調(diào)配?上取得?重要進(jìn)?展。?⑷質(zhì)檢?工作取?得進(jìn)展?，質(zhì)量?檢查體?系已基?本建立?。⑸?行政部?工作為?飯店整?體工作?運(yùn)營(yíng)提?供基礎(chǔ)?性支持?，與各?部門聯(lián)?系緊密?，為飯?店發(fā)展?共同努?力。?2、工?作失誤?總結(jié)?⑴時(shí)間?短在部?門內(nèi)部?管理中?還存在?有些不?規(guī)范的?地方，?使工作?整體效?果受到?一些影?響。?⑵注重?工作質(zhì)?量與效?率，強(qiáng)?調(diào)嚴(yán)格?管理，?對(duì)員工?生活關(guān)?注度不?夠，今?后工作?中會(huì)再?加強(qiáng)與?員工的?溝通，?保證更?好地達(dá)?到工作?要求。?⑶培?訓(xùn)工作?缺乏系?統(tǒng)性，?在__?__年?注意改?進(jìn)。?3、個(gè)?人優(yōu)勢(shì)?分析?⑴具有?較強(qiáng)的?親和力?，具備?一定的?管理基?礎(chǔ)，樂(lè)?于承受?工作壓?力，并?能較快?地適應(yīng)?工作環(huán)?境。?⑵具有?較強(qiáng)的?學(xué)習(xí)能?力，可?以在較?短時(shí)間?內(nèi)對(duì)新?的知識(shí)?融會(huì)貫?通，并?運(yùn)用于?實(shí)際工?作中。?⑶具?有協(xié)調(diào)?控制能?力、擅?長(zhǎng)溝通?，對(duì)管?理工作?把控能?力較強(qiáng)?。⑷?工作細(xì)?致性較?強(qiáng)，善?于從細(xì)?節(jié)處開?展工作?，對(duì)工?作大有?進(jìn)益。?4、?個(gè)人劣?勢(shì)分析?⑴因?為從事?酒店業(yè)?時(shí)間較?短，可?能在專?業(yè)性上?會(huì)有所?缺乏。?⑵對(duì)?自身性?格所具?有缺點(diǎn)?的控制?與把握?應(yīng)進(jìn)一?步提升?，應(yīng)加?工作中?加強(qiáng)優(yōu)?勢(shì)發(fā)揮?，盡量?規(guī)避劣?勢(shì)，完?善自身?工作行?為。?二、_?___?年工作?計(jì)劃?展望充?滿挑戰(zhàn)?的__?__年?，有許?多計(jì)劃?正待我?們一一?去實(shí)施?實(shí)現(xiàn)，?所以在?___?_年開?端之時(shí)?，有必?要對(duì)工?作進(jìn)行?一個(gè)全?面的設(shè)?計(jì)與規(guī)?劃，在?此特將?部門計(jì)?劃向各?位進(jìn)行?通報(bào)，?以期大?家對(duì)我?的計(jì)劃?進(jìn)行建?議與修?正，并?在計(jì)劃?執(zhí)行過(guò)?程中得?到各位?的指導(dǎo)?與幫助?。1?、總體?工作計(jì)?劃描述?一個(gè)?基本原?則：以?飯店經(jīng)?營(yíng)發(fā)展?為基本?原則，?一切工?作圍繞?這一原?則逐步?開展。?兩項(xiàng)?重要工?作：人?力資源?管理工?作的提?升與外?協(xié)工作?的有效?開展。?三個(gè)?核心環(huán)?節(jié)：培?訓(xùn)工作?與經(jīng)營(yíng)?管理工?作緊密?結(jié)合、?適崗人?員的招?聘與選?拔、安?全工作?的穩(wěn)步?提升。?2、?___?_年具?體工作?計(jì)劃?⑴明確?自身職?責(zé)，樹?立工作?形象，?為酒店?發(fā)展奉?獻(xiàn)心力?。做為?酒店股?東和監(jiān)?理會(huì)成?員之一?，我對(duì)?酒店的?感情與?所擔(dān)負(fù)?的責(zé)任?已不僅?僅是做?為一個(gè)?行政部?負(fù)責(zé)人?所應(yīng)盡?到的職?責(zé)，在?___?_年我?和我所?在部門?將嚴(yán)格?按照酒?店領(lǐng)導(dǎo)?要求、?將每項(xiàng)?工作落?實(shí)到最?細(xì)之處?，協(xié)助?總經(jīng)理?開展落?實(shí)每一?項(xiàng)政策?措施，?在酒店?取得良?好業(yè)績(jī)?同時(shí)也?使自身?得到長(zhǎng)?足進(jìn)步?。⑵?人力資?源管理?工作：?___?_年行?政部將?把人員?的招聘?與培養(yǎng)?做為重?要的人?力資源?管理工?作之一?，從建?立人才?引進(jìn)渠?道、擴(kuò)?充人員?上升空?間、形?成人員?良性競(jìng)?爭(zhēng)，達(dá)?到良好?考核機(jī)?制幾方?面開展?工作，?使人力?資源管?理工作?體系化?，最終?在酒店?內(nèi)部形?成一支?具有競(jìng)?爭(zhēng)力的?員工隊(duì)?伍。?⑶培訓(xùn)?工作：?良好的?培訓(xùn)工?作是酒?店經(jīng)營(yíng)?得以順?利進(jìn)行?的重要?保障，?在__?__年?我將建?立起完?善的培?訓(xùn)體系?，從員?工入職?培訓(xùn)、?專業(yè)培?訓(xùn)、日?常培訓(xùn)?及管理?者培訓(xùn)?幾方面?入手，?把培訓(xùn)?工作形?成有層?次、結(jié)?構(gòu)全面?的培訓(xùn)?層級(jí)，?培訓(xùn)體?系將涵?蓋酒店?各個(gè)區(qū)?域及各?個(gè)方面?，并把?培訓(xùn)工?作與質(zhì)?檢工作?有效結(jié)?合，以?訓(xùn)我所?需、訓(xùn)?我所將?需為主?要原則?，把培?訓(xùn)工作?建設(shè)成?為企業(yè)?文化重?要的組?成部分?，通過(guò)?培訓(xùn)為?酒店經(jīng)?營(yíng)奠定?良好基?礎(chǔ)。?⑷質(zhì)檢?工作形?成體系?，建立?嚴(yán)格可?行性標(biāo)?準(zhǔn)，達(dá)?到更佳?工作效?果。在?___?_年質(zhì)?檢工作?要建立?完善的?體系，?形成酒?店質(zhì)檢?和部門?質(zhì)檢聯(lián)?動(dòng)的工?作方式?，質(zhì)檢?工作從?原則上?要嚴(yán)、?不僅嚴(yán)?于檢查?更要嚴(yán)?于反饋?，不以?處罰為?目標(biāo)，?而是要?把質(zhì)檢?結(jié)果與?員工培?訓(xùn)及部?門考核?緊密結(jié)?合，形?成真實(shí)?有效的?質(zhì)檢工?作環(huán)，?達(dá)到更?好的工?作效果?，同時(shí)?每月形?成一份?可行性?質(zhì)檢反?饋分析?上報(bào)酒?店，為?酒店改?善經(jīng)營(yíng)?管理工?作提供?依據(jù)。?⑸外?協(xié)工作?在原有?外聯(lián)基?礎(chǔ)上，?“開發(fā)?新朋友?，不忘?老朋友?”與新?領(lǐng)導(dǎo)積?極溝通?，在飯?店領(lǐng)導(dǎo)?的支持?下，利?用一切?社會(huì)關(guān)?系和資?源，及?時(shí)處理?和協(xié)調(diào)?各種情?況，使?外聯(lián)效?果和外?聯(lián)費(fèi)用?都優(yōu)于?往年，?保證了?飯店的?正常經(jīng)?營(yíng)秩序?。⑹?以高度?的安全?責(zé)任感?和對(duì)領(lǐng)?導(dǎo)及單?位高度?負(fù)責(zé)的?精神，?狠抓飯?店安全?管理，?強(qiáng)化單?位“安?全預(yù)防?”的能?力，確?保了飯?店全年?無(wú)重大?安全責(zé)?任事故?。在_?___?年舉行?一次消?防實(shí)戰(zhàn)?演習(xí)，?并加大?消防培?訓(xùn)力度?，使安?全消防?工作上?升到重?要的高?度，并?結(jié)合飯?店實(shí)習(xí)?情況對(duì)?消防監(jiān)?控系統(tǒng)?進(jìn)行全?面檢查?，保證?其良好?運(yùn)轉(zhuǎn)，?在__?__年?計(jì)劃組?織三到?四次全?酒店范?圍的內(nèi)?的安全?檢查并?在每月?組織一?次小范?圍常規(guī)?檢查，?同時(shí)保?安工作?責(zé)任落?實(shí)到人?，與相?關(guān)部門?第一責(zé)?任人簽?定安全?責(zé)任書?，使安?全工作?日?；?、制度?化，規(guī)?范化達(dá)?到更好?的效果?。_?___?年承載?著許多?人的夢(mèng)?想，帶?著信息?時(shí)代所?特有的?速度向?我們飛?奔而來(lái)?，進(jìn)入?這一年?，我希?望自己?可以在?工作上?有所進(jìn)?益，發(fā)?揮優(yōu)勢(shì)?、規(guī)避?劣勢(shì)、?在職業(yè)?生涯中?學(xué)習(xí)領(lǐng)?略更多?人生風(fēng)?景。更?希望部?門工作?可以在?現(xiàn)有基?礎(chǔ)上得?到更大?提升。?在__?__年?我和我?的部門?會(huì)苦練?內(nèi)功、?提升內(nèi)?涵、積?蓄內(nèi)力?、擴(kuò)充?內(nèi)存，?把部門?建設(shè)成?為真正?意義上?的和諧?團(tuán)隊(duì)、?優(yōu)秀團(tuán)?隊(duì)、專?業(yè)團(tuán)隊(duì)?，也使?自己成?為一個(gè)?具有專?業(yè)素養(yǎng)?的酒店?職業(yè)經(jīng)?理!?酒店經(jīng)?理個(gè)人?工作總?結(jié)范文?（五）?在市?局領(lǐng)導(dǎo)?和董事?會(huì)的關(guān)?心支持?幫助下?，我酒?店從_?___?月__?__日?正式開?業(yè)以來(lái)?,走過(guò)?了八個(gè)?多月不?平凡的?創(chuàng)業(yè)歷?程。?回顧_?___?年，酒?店全體?員工克?服了剛?剛起步?，經(jīng)驗(yàn)?不足等?方方面?面的困?難，經(jīng)?歷了各?種大型?會(huì)議和?重要v?ip客?人的接?待工作?的考驗(yàn)?，逐漸?由創(chuàng)業(yè)?走上了?成熟，?也取得?了可喜?成績(jī)，?在經(jīng)營(yíng)?方式上?初步實(shí)?現(xiàn)了由?探索經(jīng)?營(yíng)向?qū)?業(yè)經(jīng)營(yíng)?的轉(zhuǎn)變?,在管?理機(jī)制?上實(shí)現(xiàn)?了由人?管人向?制度管?人的轉(zhuǎn)?變,在?經(jīng)營(yíng)效?益上實(shí)?現(xiàn)了由?規(guī)模效?益向利?潤(rùn)效益?的轉(zhuǎn)變?。在八?個(gè)多月?的時(shí)間?里共接?待客人?人次,?創(chuàng)營(yíng)業(yè)?收入萬(wàn)?元,實(shí)?現(xiàn)凈利?潤(rùn)萬(wàn)元?（不含?對(duì)外承?包收入?）。為?此酒店?做出了?大量的?工作，?現(xiàn)總結(jié)?如下：?網(wǎng)-?一、認(rèn)?真作好?各項(xiàng)準(zhǔn)?備工作?，切實(shí)?保障酒?店的按?時(shí)開業(yè)?。從?___?_年_?___?月__?__日?市局黨?組確定?籌建酒?店至_?___?月__?__日?正式開?業(yè)，其?間只有?短短的?4__?__天?時(shí)間，?在酒店?一無(wú)所?有的情?況下,?員工需?要招聘?,物品?需要采?購(gòu),各?項(xiàng)規(guī)章?制度及?工作流?程需要?建立。?面對(duì)這?些方方?面面的?大量準(zhǔn)?備工作?,加之?籌建人?員又缺?乏經(jīng)驗(yàn)?，可以?說(shuō)是時(shí)?間緊，?任務(wù)重?,人員?少。能?否按時(shí)?開業(yè)，?像一塊?石頭壓?在酒店?領(lǐng)導(dǎo)的?心上，?但又毫?不猶豫?的達(dá)成?了共識(shí)?，市局?黨組的?決定就?是命令?，時(shí)間?再緊，?任務(wù)再?重，一?定要堅(jiān)?決按時(shí)?完成。?為此飯?店領(lǐng)導(dǎo)?一班人?積極動(dòng)?腦筋想?辦法，?認(rèn)真研?究領(lǐng)會(huì)?籌備方?案，并?帶領(lǐng)臨?時(shí)招聘?來(lái)的幾?個(gè)人員?加班加?點(diǎn)，夜?以繼日?的開展?工作。?首先?成立了?籌建領(lǐng)?導(dǎo)小組?，先后?四次召?開小組?會(huì)議，?研究制?定了籌?建工作?方案;?研究制?定了采?購(gòu)物品?計(jì)劃;?研究制?定了臨?時(shí)用工?人員招?聘和培?訓(xùn)方案?;制定?了臨時(shí)?用工人?員的工?資標(biāo)準(zhǔn)?;制定?了當(dāng)前?一個(gè)時(shí)?期的工?作重點(diǎn)?和工作?思路。?并將這?些工作?分階段?制定出?時(shí)間進(jìn)?度表,?逐日抓?落實(shí),?保障酒?店的按?時(shí)開業(yè)?,得到?了省市?局領(lǐng)導(dǎo)?的好評(píng)?。二?是成立?了物品?采購(gòu)領(lǐng)?導(dǎo)小組?，具體?負(fù)責(zé)物?品采購(gòu)?方案的?落實(shí)。?在董事?會(huì)的支?持幫助?下,在?短短的?十多天?時(shí)間里?,會(huì)同?機(jī)關(guān)監(jiān)?察、計(jì)?財(cái)?shù)扔?關(guān)科室?同志一?起對(duì)_?___?類兩千?多個(gè)品?種的籌?建物品?進(jìn)行了?外出集?體采購(gòu)?，按照?廉政規(guī)?定的要?求,對(duì)?需要政?府采購(gòu)?和控辦?批辦的?大宗商?品,嚴(yán)?格按照?規(guī)定實(shí)?行招標(biāo)?采購(gòu)，?并組織?人員及?時(shí)組織?到位。?三是?按時(shí)完?成了人?員招聘?工作，?人員招?聘是酒?店籌建?工作的?重頭戲?，能否?招到較?高素質(zhì)?的人員?并及時(shí)?到位，?是酒店?能否按?時(shí)開業(yè)?的關(guān)鍵?，也是?酒店以?后能夠?順利發(fā)?展的保?證。為?此，我?們認(rèn)真?作了以?下工作?：1?.充分?利用報(bào)?紙、廣?播和電?視進(jìn)行?廣告宣?傳，盡?可能讓?更多的?人知道?開來(lái)大?酒店的?招聘事?宜;2?.成立?招聘工?作小組?，認(rèn)真?了解應(yīng)?聘人員?的基本?情況，?按照酒?店要求?嚴(yán)格把?關(guān);_?___?組織體?檢，確?保受聘?人員身?體健康?，避免?了傳染?病人的?進(jìn)入;?4.對(duì)?新近招?聘的人?員進(jìn)行?了軍訓(xùn)?，此舉?的主要?目的就?是為了?強(qiáng)化員?工的整?體觀念?和組織?紀(jì)律性?，經(jīng)過(guò)?四天的?軍訓(xùn)取?得了較?為明顯?的效果?。_?___?組織新?聘人員?到省開?來(lái)酒店?進(jìn)行正?規(guī)化的?崗前業(yè)?務(wù)培訓(xùn)?，經(jīng)過(guò)?___?_天的?實(shí)習(xí)，?新聘人?員初步?掌握了?規(guī)定崗?位的業(yè)?務(wù)知識(shí)?，增強(qiáng)?了工作?能力。?整個(gè)招?聘培訓(xùn)?前后歷?時(shí)三十?多天,?共招聘?培訓(xùn)各?類員工?11_?___?人,為?酒店的?開業(yè)奠?定了良?好的人?才基礎(chǔ)?。二?、制訂?各項(xiàng)規(guī)?章制度?，逐步?健全內(nèi)?部管理?。規(guī)?章制度?是加強(qiáng)?酒店管?理的重?要保證?。為此?,酒店?非常重?視這項(xiàng)?工作，?及時(shí)制?定了各?部門的?崗位職?責(zé)、工?作服務(wù)?流程等?一系列?規(guī)章制?度。開?業(yè)之初?由于酒?店專業(yè)?素質(zhì)管?理人員?缺乏，?個(gè)別部?門的規(guī)?章制度?不很切?合實(shí)際?，有工?作漏洞?，還有?的部門?規(guī)章制?度一直?不健全?，酒店?就在工?作運(yùn)行?中結(jié)合?實(shí)際情?況，不?斷的進(jìn)?行調(diào)整?，并與?“省開?來(lái)大酒?店”、?“航天?大酒店?”“景?福大酒?店”等?同行互?相交流?學(xué)習(xí)，?借鑒經(jīng)?驗(yàn)，取?長(zhǎng)補(bǔ)短?，彌補(bǔ)?漏洞，?使酒店?的規(guī)章?制度不?斷得以?健全和?完善。?酒店財(cái)?務(wù)部門?最先制?定出了?一套切?實(shí)可行?的財(cái)務(wù)?制度，?健全并?完善了?酒店財(cái)?務(wù)部門?各崗位?人員的?崗位工?作職責(zé)?，使整?個(gè)酒店?的財(cái)務(wù)?、供應(yīng)?、保管?、領(lǐng)用?等各項(xiàng)?工作開?展的有?條不紊?、井然?有序。?他們還?根據(jù)酒?店會(huì)計(jì)?核算的?實(shí)際需?要，經(jīng)?過(guò)不斷?的討論?、修改?和反復(fù)?的實(shí)際?應(yīng)用，?建立了?一套完?整的適?合本酒?店財(cái)務(wù)?核算和?管理需?要的電?算化財(cái)?務(wù)記帳?系統(tǒng)。?為了便?于酒店?的每一?位員工?都能詳?細(xì)了解?酒店的?規(guī)章制?度，酒?店又編?制了《?___?_酒店?員工手?冊(cè)》，?發(fā)放到?每一位?入店員?工的手?中，使?其能夠?照章辦?事，時(shí)?刻用規(guī)?章制度?來(lái)約束?自己的?行為，?明確自?己所擁?有的權(quán)?利和義?務(wù)。為?了使酒?店的的?管理水?平更上?一個(gè)新?的臺(tái)階?，在_?___?月份酒?店還特?意高薪?聘請(qǐng)了?專業(yè)的?管理人?員，對(duì)?酒店進(jìn)?行了全?面的改?革，推?出了早?例會(huì)制?度、質(zhì)?量檢查?考核辦?法、經(jīng)?理考勤?簽到制?度、部?門工作?日志等?一系列?新的規(guī)?章制度?，這些?制度的?制定加?強(qiáng)了對(duì)?各級(jí)人?員的管?理，起?到了“?以制度?管人”?的良好?效果。?使酒店?全體員?工的精?神面貌?、舉?止言行?、環(huán)境?衛(wèi)生等?很多方?面都提?高了一?個(gè)層次?。目?前,酒?店已制?定下發(fā)?了各類?職責(zé)、?規(guī)定、?辦法、?流程等?規(guī)章制?度4_?___?個(gè),對(duì)?每一個(gè)?人的崗?、責(zé)、?目標(biāo)都?提出了?明確的?標(biāo)準(zhǔn),?對(duì)超越?和違反?的都做?出了相?應(yīng)的處?罰規(guī)定?。做到?了對(duì)每?項(xiàng)工作?、每個(gè)?工作環(huán)?節(jié)都有?章可循?,有規(guī)?可依。?三、?加強(qiáng)人?員的素?質(zhì)培訓(xùn)?，努力?提高服?務(wù)質(zhì)量?。培?訓(xùn)是提?高員工?素質(zhì)的?有效手?段，是?提高服?務(wù)質(zhì)量?的基礎(chǔ)?性工作?。酒店?剛成立?時(shí),首?批進(jìn)入?的工作?人員絕?大部分?沒(méi)有從?事酒店?工作的?經(jīng)驗(yàn),?高層次?的管理?人員就?更加缺?乏,加?之酒店?又是一?個(gè)人員?流動(dòng)性?較強(qiáng)的?行業(yè)，?尤其是?餐飲服?務(wù)員,?素質(zhì)高?的人才?難以找?到,素?質(zhì)低的?人員又?難以滿?足酒店?上層次?的需要?,在實(shí)?踐中酒?店領(lǐng)導(dǎo)?意識(shí)到?,加強(qiáng)?人員的?培養(yǎng)與?教育是?酒店提?高服務(wù)?質(zhì)量關(guān)?鍵,也?是促進(jìn)?酒店生?存與發(fā)?展的根?本。為?此，在?酒店開?業(yè)之初?就對(duì)所?招聘員?工進(jìn)行?軍事化?、規(guī)范?化的培?訓(xùn)和系?統(tǒng)的理?論授課?，并到?四星級(jí)?酒店進(jìn)?行了全?方位的?培訓(xùn)和?實(shí)習(xí)，?取得了?培訓(xùn)合?格證書?。這對(duì)?酒店開?業(yè)以后?能夠迅?速獲得?三星涉?外酒店?起了一?定的作?用。平?時(shí)工作?中各部?門也根?據(jù)各自?工作特?點(diǎn)經(jīng)常?組織內(nèi)?部培訓(xùn)?、考核?和技術(shù)?比武，?例如：?英語(yǔ)培?訓(xùn)、普?通話培?訓(xùn)、微?笑服務(wù)?培訓(xùn)、?餐飲客?房業(yè)務(wù)?培訓(xùn)等?。新老?員工之?間還注?意搞好?傳幫帶?，實(shí)行?“一對(duì)?一”的?培訓(xùn)，?這對(duì)新?進(jìn)員工?快速熟?練掌握?工作業(yè)?務(wù)起了?很好的?作用。?酒店還?采取走?出去請(qǐng)?進(jìn)來(lái)的?辦法，?派酒店?管理人?員赴_?___?學(xué)習(xí)，?邀請(qǐng)省?開來(lái)的?專業(yè)管?理人員?來(lái)酒店?進(jìn)行指?導(dǎo)培訓(xùn)?，這些?措施不?僅極大?地調(diào)動(dòng)?了員工?的工作?積極性?，而且?進(jìn)一步?全面提?高了酒?店的管?理水平?和服務(wù)?質(zhì)量。?服務(wù)?質(zhì)量是?飯店開?展有效?市場(chǎng)競(jìng)?爭(zhēng)的根?本保證?，為了?提高酒?店的服?務(wù)質(zhì)量?，酒店?成立了?質(zhì)檢小?組,對(duì)?酒店的?服務(wù)質(zhì)?量進(jìn)行?全面監(jiān)?督檢查?，并結(jié)?合自身?實(shí)際制?定了衛(wèi)?生檢查?標(biāo)準(zhǔn)、?服務(wù)用?語(yǔ)總匯?等一系?列質(zhì)量?檢查標(biāo)?準(zhǔn)印發(fā)?給各部?門，根?據(jù)這些?標(biāo)準(zhǔn)由?質(zhì)檢部?門進(jìn)行?督促檢?查,發(fā)?現(xiàn)問(wèn)題?及時(shí)通?知其整?改。平?時(shí)酒店?注意經(jīng)?常給員?工引進(jìn)?新的服?務(wù)理念?，提倡?個(gè)性化?、親情?化服務(wù)?。七_(dá)?___?月份又?開展了?質(zhì)量服?務(wù)月活?動(dòng)，在?酒店大?廳懸掛?橫幅，?請(qǐng)顧客?對(duì)酒店?的服務(wù)?質(zhì)量提?出寶貴?意見，?并開展?季度明?星和優(yōu)?秀服務(wù)?員評(píng)比?活動(dòng)，?這次活?動(dòng)的開?展進(jìn)一?步在員?工中樹?立了“?質(zhì)量第?一”的?思想，?同時(shí)又?激勵(lì)了?員工的?工作熱?情。_?___?年酒店?共評(píng)出?季度明?星、優(yōu)?秀服務(wù)?員和工?作先進(jìn)?者2_?___?。在員?工中弘?揚(yáng)了努?力學(xué)習(xí)?、鉆研?業(yè)務(wù)、?規(guī)范服?務(wù)的良?好風(fēng)氣?。四?、加大?宣傳和?營(yíng)銷力?度，積?極尋找?培養(yǎng)客?源，努?力提高?服務(wù)意?識(shí),全?面樹立?酒店的?良好形?象。?提高酒?店的知?名度和?培植自?己的固?定客源?，是一?個(gè)酒店?生存和?發(fā)展的?基本前?提。酒?店剛開?業(yè)時(shí)由?于缺乏?經(jīng)驗(yàn)，?沒(méi)有注?重自身?宣傳，?致使客?房部在?開業(yè)幾?個(gè)月一?直處于?低落期?，客房?收入很?不理想?，每月?在六七?萬(wàn)左右?徘徊。?很快酒?店就意?識(shí)到這?一點(diǎn)，?根據(jù)需?要及時(shí)?成立了?營(yíng)銷部?，加大?自身的?宣傳力?度。同?時(shí),積?極尋找?客源，?做市場(chǎng)?調(diào)查，?詳細(xì)分?析本市?的競(jìng)爭(zhēng)?形勢(shì)，?并與多?家單位?簽訂固?定協(xié)議?。另外?還注意?利用媒?體宣傳?自我，?打電視?廣告，?做廣告?標(biāo)牌，?制作宣?傳飯店?的小冊(cè)?子,印?發(fā)菜肴?介紹等?一系列?促銷措?施。經(jīng)?過(guò)“五?一、國(guó)?慶黃金?周”、?“宋都?文化節(jié)?”、“?古觀音?寺會(huì)議?”、“?省農(nóng)林?會(huì)議”?、“河?大校慶?”、“?接待《?同一首?歌》劇?組”、?“菊花?花會(huì)”?期間接?待全國(guó)?十五家?上星衛(wèi)?視電視?臺(tái)記者?和長(zhǎng)達(dá)?一個(gè)月?共六期?的__?__出?口退稅?培訓(xùn)班?等活動(dòng)?。不僅?為酒店?積累了?豐富的?工作經(jīng)?驗(yàn),也?對(duì)開來(lái)?大酒店?起到了?很好的?宣傳作?用，為?提高酒?店的知?名度，?樹立本?市的美?好形象?作出了?貢獻(xiàn)。?酒店?開業(yè)以?后，根?據(jù)經(jīng)營(yíng)?管理長(zhǎng)?期發(fā)展?的需要?，酒店?很快就?向有關(guān)?部門遞?交了“?三星級(jí)?旅游涉?外酒店?”的申?請(qǐng)，利?用這次?活動(dòng)積?極完善?了酒店?的硬件?設(shè)施,?同時(shí),?按照三?星級(jí)的?標(biāo)準(zhǔn)加?強(qiáng)了軟?件方面?的建設(shè)?，使酒?店在開?業(yè)僅僅?___?_天的?時(shí)間就?通過(guò)了?三星級(jí)?涉外酒?店的檢?查和評(píng)?定，并?于__?__月?___?_日舉?行了掛?牌儀式?。大大?提高了?酒店的?知名度?,拓寬?了酒店?的經(jīng)營(yíng)?渠道。?__?__月?份酒店?又開展?了全員?銷售活?動(dòng)，制?定出了?一套全?員銷售?獎(jiǎng)勵(lì)方?案，使?酒店呈?現(xiàn)出人?人關(guān)心?銷售，?人人參?與銷售?的良好?局面。?酒店還?克服了?酒店接?待規(guī)模?有限的?短處，?打出了?聯(lián)手戰(zhàn)?略，與?檔次規(guī)?模接近?的__?__酒?店多次?合作，?共同接?待大型?會(huì)議和?團(tuán)隊(duì)，?不僅為?本酒店?增加了?效益，?也加強(qiáng)?了酒店?與同行?業(yè)之間?的交流?，體現(xiàn)?了酒店?的合作?精神。?開業(yè)以?來(lái)，與?酒店簽?訂固定?協(xié)議的?客戶達(dá)?到5_?___?家，使?酒店有?了穩(wěn)定?的客源?，為酒?店銷售?收入的?穩(wěn)步增?長(zhǎng)提供?了可靠?保障，?全年協(xié)?議客戶?在酒店?的消費(fèi)?金額約?占收入?總額的?15.?35以?上。?為了讓?酒店不?局限在?本市這?個(gè)小的?范圍之?內(nèi)，讓?外地人?也知道?酒店，?酒店還?積極派?人參加?旅游局?組織的?赴上海?參加“?旅游交?易會(huì)”?活動(dòng)，?派出人?員共帶?資料3?0__?__份?，在上?海散發(fā)?一空，?這次活?動(dòng)的參?加既宣?傳了我?們自己?的酒店?，又學(xué)?習(xí)了外?地同行?們的先?進(jìn)經(jīng)驗(yàn)?，為今?后進(jìn)一?步開拓?市場(chǎng)奠?定了良?好的基?礎(chǔ)。?五、認(rèn)?真做好?財(cái)務(wù)核?算,努?力增效?節(jié)支?財(cái)務(wù)工?作是酒?店經(jīng)營(yíng)?中的一?項(xiàng)非常?重要的?工作，?為此,?財(cái)務(wù)部?門注意?認(rèn)真做?好財(cái)務(wù)?分析和?核算。?確保每?一個(gè)數(shù)?據(jù)和財(cái)?務(wù)資料?的準(zhǔn)確?、真實(shí)?、及時(shí)?、完整?、可靠?，使酒?店領(lǐng)導(dǎo)?能及時(shí)?了解酒?店的經(jīng)?營(yíng)情況?，針對(duì)?收入及?成本費(fèi)?用率合?理確定?資金的?使用,?制定酒?店的經(jīng)?營(yíng)方向?。同時(shí)?還積極?做好應(yīng)?收帳款?的結(jié)帳?工作，?派出專?人配合?營(yíng)銷部?上門要?帳，保?證了酒?店收入?的及時(shí)?變現(xiàn),?保障了?酒店生?產(chǎn)經(jīng)營(yíng)?的正常?運(yùn)行。?減少?費(fèi)用就?是增加?利潤(rùn)。?增收固?然很重?要，但?節(jié)支同?樣必不?可少。?酒店號(hào)?召全體?員工都?要把自?己當(dāng)作?開來(lái)的?主人，?樹立以?店為家?的思想?，讓大?家從節(jié)?約一滴?水、一?度電開?始，除?了客人?使用以?外，做?到人走?燈滅，?水管用?完及時(shí)?關(guān)掉，?平時(shí)注?意維護(hù)?各種設(shè)?施設(shè)備?，發(fā)現(xiàn)?問(wèn)題及?時(shí)報(bào)修?，不因?為無(wú)人?管理而?造成酒?店的能?源浪費(fèi)?。物?品采購(gòu)?人員牢?固地樹?立主人?翁精神?,嚴(yán)把?進(jìn)貨關(guān)?,采取?橫向比?較貨比?三家的?辦法，?盡量減?少在物?品購(gòu)進(jìn)?過(guò)程中?的損失?，對(duì)一?些商品?供應(yīng)實(shí)?行定期?市場(chǎng)調(diào)?研，在?同等質(zhì)?量的前?提下，?嚴(yán)格按?照酒店?的操作?規(guī)程辦?。同時(shí)?與供貨?單位建?立良好?的信譽(yù)?合作關(guān)?系，保?證購(gòu)進(jìn)?價(jià)位低?且質(zhì)量?好的商?品，有?效地杜?絕了假?冒偽劣?商品,?間接為?酒店贏?得了經(jīng)?濟(jì)效益?和社會(huì)?聲譽(yù)。?客房?部對(duì)一?次性消?耗品實(shí)?行配備?回收管?理制度?，要求?樓層衛(wèi)?生服務(wù)?員在配?備過(guò)程?一次性?物品時(shí)?，未使?用的過(guò)?的不再?補(bǔ)充，?客人不?退房的?繼續(xù)使?用，房?間回收?的香皂?，pa?和洗衣?房繼續(xù)?使用，?未使用?完的衛(wèi)?生紙讓?員工重?新整理?補(bǔ)充到?房間，?為酒店?節(jié)約了?成本，?增加了?利潤(rùn)。?洗衣房?對(duì)客人?的襯衣?類和小?件物品?，能手?洗就手?洗，節(jié)?約水電?，降低?成本。?六、?認(rèn)真做?好安全?保衛(wèi)和?設(shè)備保?養(yǎng)維修?工作,?確保酒?店正常?業(yè)務(wù)工?作的有?效運(yùn)轉(zhuǎn)?酒店?作為一?個(gè)公共?場(chǎng)所，?安全經(jīng)?營(yíng)是壓?倒一切?的工作?責(zé)任，?為了保?障酒店?經(jīng)營(yíng)工?作順利?進(jìn)行，?保障賓?客、酒?店和員?工生命?及財(cái)產(chǎn)?安全，?保安部?門在安?全保衛(wèi)?方面做?了大量?的工作?，制定?了一系?列安全?規(guī)章制?度，如?《消防?安全管?理制度?》、《?門衛(wèi)值?班管理?制度》?、《客?人登記?入住制?度》、?《日常?安全巡?檢制度?》、《?消防設(shè)?施維修?保養(yǎng)制?度》等?，有關(guān)?人員將?“安全?重于泰?山”牢?記在心?。特別?是在今?年《同?一首歌?》和“?宋都文?化旅游?展”兩?次大的?政治接?待任務(wù)?面前，?行政部?領(lǐng)導(dǎo)帶?領(lǐng)保安?隊(duì)員連?續(xù)四天?四夜沒(méi)?有下班?，加強(qiáng)?停車場(chǎng)?的管理?，指揮?車輛按?位停放?，確保?車輛進(jìn)?出暢通?，無(wú)出?現(xiàn)任何?事故，?圓滿完?成了接?待保衛(wèi)?任務(wù)，?為酒店?贏得了?良好的?聲譽(yù)。?酒店?自開業(yè)?以來(lái)，?始終注