酒店設計開題報告

Word第第頁酒店設計開題報告一、選題的根據以及意義

1、選題根據：

中國是目前世界上在建五星級酒店最多的國家，近年來，中國五星級酒店整體規(guī)模實現了快速的增長，行業(yè)進展水平一取得了長足的進步，但行業(yè)整體進展的不均衡性也日漸顯現。隨著社會經濟進展水平、消費者需求和投資者實力的不斷提升，國家五星級酒店評價標準持續(xù)提高，各地五星級酒店在設施設備、產品功能方面的進展進步明顯。

基于對中國經濟進展良好趨勢的預期，無論是國內資本還是國外資本，對中國五星級酒店市場的投資將保持長期的增長，但投資將更趨理性，且投資區(qū)域范圍更廣、投資合作形式更加豐富多樣，中西部地區(qū)將成為將來五星級酒店增長的“新熱點”。同時，隨著投資者恒業(yè)投資閱歷的不斷豐富，對酒店管理和品牌的要求也也越來越高。在此狀況下，國際酒店集團在將來中國五星級酒店的進展中仍將處于領先優(yōu)勢，尤其是在其重點進展的珠三角、長三角、環(huán)渤海地區(qū)和一線城市。國內酒店集團仍將保持在二三線城市的拓展勢頭，并在各自傳統(tǒng)的地區(qū)市場進一步穩(wěn)固優(yōu)勢。

隨著我國經濟的快速進展和人們生活水平的日益提高，人們的消費力量和消費水平有了極大的提升，商務、度假、旅游等活動使我國城市酒店業(yè)得到了快速的進展。現代星級酒店作為一個城市的名片和對外窗口，其酒店形象和服務水平都從側面反映出這個城市的整體形象和文化特質。因此，現代星級酒店建筑設計不僅要注意建筑外

形的氣質塑造，還應致力于其良好的`內在功能品質及酒店文化性與異質性的挖掘。

在此背景下，我選擇這一課題設計，一來可以順應如今社會的進展，二來由于星級酒店設計可作為一個地區(qū)的地標性建筑，故可熬煉自己更加謹慎、全面的統(tǒng)籌功能、空間、造型、交通等的關系，進一步穩(wěn)固自己所學。

2、意義：

這次的酒店設計可以讓我綜合應用所學的各種理論學問和技能，進行全面、系統(tǒng)、嚴格的技術及基本力量的聯系，通過這次酒店設計強化對基本學問和基本技能的理解和把握，培育自己的收集資料和調查討論的力量，肯定的方案比較、論證的力量，肯定的理論分析與設計運算力量，進一步提高應用計算機繪圖的力量。把握資料的收集好分析、相關規(guī)范的選擇和運用；把握設計方案的

選擇、成果圖的繪制遺跡設計文本年的編制全過程。另外對培育思索問題和解決問題的力量,為今后工作做好技術儲備,都具有非常重要意義。酒店設計是一個多元化設計，所以也是熬煉我們力量的一個很好機會，在此中學亦到許多課堂沒有的東西，這也是為我們立刻面對社會做一個鋪墊。讓我能在畢業(yè)之際把以前所學更加穩(wěn)固，查缺補漏。

二、國內外概況及進展趨勢〔含文獻綜述〕：

1.國內外概況

旅游和商務活動自古有之，飯店餐館就應運而生。相傳歐洲最初的食宿設施始于古羅馬時期，其進展進程經受了所謂古代客棧時期、大飯店時期、商業(yè)飯店時期等階段，其間幾經波則起落。其次次世界大戰(zhàn)以后，歐美各地隨著經濟形式和旅游業(yè)的不斷進展進入了新型飯店時期，并逐步形成了浩大的飯店行業(yè)。

酒店從最初的客棧、驛站開頭，已經有近千年的進展歷史。進入21世紀，常見的商務活動和旅游度假，促使世界的酒店業(yè)成為世界第一大產業(yè)。酒店建筑，特殊是大型酒店建筑，從來就是城市形象中的焦點，也是城市社會文化活動的延長。在任何一個城市或景區(qū)中，酒店建筑都是當地地域文化、經濟進展和社會文明的一種標志。

酒店設計是一個綜合的專業(yè)體系，包括：酒店整體規(guī)劃、單體建筑設計、室內裝飾設計、酒店形象識別、酒店設備和用品設計、酒店進展趨勢討論等內容。

回顧中國的酒店設計，可以歸納為三個階段：

第一階段，即八十年月初，我國大量建筑商業(yè)性酒店，國內設計師處于仿照和實習期，開頭將國外設計師在國外項目的設計手法移植到國內設計其他項目，該階段國外的設計師基本壟斷了國內高星級酒店的設計；

其次階段，九十年月至二十年月末，部分國內設計師開頭設計高星級酒店，并消失了酒店設計國內外合作的局面；

第三階段，進入二十一世紀，境內設計力氣崛起，我國設計師已經承當外資高星級酒店的部分方案設計，中國五星級酒店的施工基本由國內企業(yè)完成，質量不僅可以和國際水準接軌，還形成了相對規(guī)范的專業(yè)技術。

當代酒店設計受信息網絡及傳媒影響，設計文化成為共享的世界文化，它所表達的形式受日益冗雜的顧客群體需求的不斷改變，加入文化主題風格化、獨特化的酒店成為主流，設計師對文化藝術的理解和個人全面素養(yǎng)的提高，是推動酒店設計的必要歷程［4］。

2.進展趨勢

星級酒店近年進展極其迅猛，其設計進展趨勢備受大家的關注。近期紐約、巴黎、香港、上海等國際性大城市不斷涌出極具代表性的五星級酒店，引領了現階段的設計潮流。如今的酒店設計不再是單一的要求豪華、，更多地注入多元化、獨特化等因素。

過去的五星級酒店設計，更多是要求呈現一種奢華及氣派，無過多文化氣息的營造，或忽視了客戶的心理需求。而如今的設計趨勢不再以豪華來評估其等級，人們要求的將是集吃、住、會議、消遣、休閑等功能于壹體的全方位的、復合型的酒店設計，更能站在生活的角度，將設計人性化。

從人性角度動身的同時，表達設計的文化特征是當今星級酒店表達其獨特化的重點。不同的區(qū)域，不同的文化背景下，采納其特有的地方風格，使室內設計更具文化特征。當不同的國度，不同人種走進酒店，能感受其地方特色以及暖和、舒適、備受歡迎的氣氛，來往的人會因這份獨特的設計愛上這個秀麗的地方。

除了豪華的裝飾、功能全面、人性化、地方特征各個要求，酒店的設計進展也強調了新奇、突破傳統(tǒng)、風格塑造。社會的進展帶動了科技的進展，在日新月異的今日，酒店的設計也不斷消失著新的亮點。新材料，新設備、新技術更多被應用到酒店的設計中，提高了酒店的有用性，表達了與時俱進的特色，也響應了綠色、環(huán)保的新時代要求。這等等都是目前以及往后星際酒店設計的進展趨勢，這趨勢也將勢不行擋。

三、本課題討論內容

隨著酒店業(yè)的不斷進展，酒店之間的競爭越來越激烈，產品的競爭是最基本的競爭，服務的競爭是一種無形產品的競爭，但最終意義上的競爭是文化的競爭。文化的競爭是最高層次，最高品嘗的競爭。

酒店產業(yè)的競爭日趨激烈，傳統(tǒng)酒店的模式化服務已經滿意不了消費者的需求。如何將酒店可持續(xù)進展顯得尤為重要。酒店的形象設計與它所處的地理位置，建筑造型，周邊的環(huán)境親密相關。如何突出酒店的特色，又能更好的融入到周邊的環(huán)境當中，這是文化與形象設計的相容。

通過深化分析酒店文化，得出文化對酒店形象設計的重要性。將酒店文化與酒店形象設計相融合，獲得一種全新的藝術效果。在注意環(huán)保的今日，酒店業(yè)可持續(xù)進展已成為業(yè)內親密關注的重大問題。酒店驚醒規(guī)劃設計時，應從環(huán)保與可持續(xù)進展的角度動身，對自然環(huán)境的愛護，以人為本，更好的為人服務，將建筑與四周的環(huán)境相容，融入到城市設計中，促進和諧可持續(xù)進展。

四、本課題討論方案

在畢業(yè)設計開頭前我將對國內外有名五星級酒店、超五星級酒店及有特色的酒店進行資料收集和討論，并對當地的五星級酒店進行實地調研，并且對收集的案例和實例的功能、空間、造型、藝術特色等進行分析總結，整合出五星級酒店設計應留意的事項與要點，結合本次畢業(yè)設計的