酒店設(shè)計開題報告

Word第第頁酒店設(shè)計開題報告一、選題的根據(jù)以及意義

1、選題根據(jù)：

中國是目前世界上在建五星級酒店最多的國家，近年來，中國五星級酒店整體規(guī)模實現(xiàn)了快速的增長，行業(yè)進展水平一取得了長足的進步，但行業(yè)整體進展的不均衡性也日漸顯現(xiàn)。隨著社會經(jīng)濟進展水平、消費者需求和投資者實力的不斷提升，國家五星級酒店評價標準持續(xù)提高，各地五星級酒店在設(shè)施設(shè)備、產(chǎn)品功能方面的進展進步明顯。

基于對中國經(jīng)濟進展良好趨勢的預(yù)期，無論是國內(nèi)資本還是國外資本，對中國五星級酒店市場的投資將保持長期的增長，但投資將更趨理性，且投資區(qū)域范圍更廣、投資合作形式更加豐富多樣，中西部地區(qū)將成為將來五星級酒店增長的“新熱點”。同時，隨著投資者恒業(yè)投資閱歷的不斷豐富，對酒店管理和品牌的要求也也越來越高。在此狀況下，國際酒店集團在將來中國五星級酒店的進展中仍將處于領(lǐng)先優(yōu)勢，尤其是在其重點進展的珠三角、長三角、環(huán)渤海地區(qū)和一線城市。國內(nèi)酒店集團仍將保持在二三線城市的拓展勢頭，并在各自傳統(tǒng)的地區(qū)市場進一步穩(wěn)固優(yōu)勢。

隨著我國經(jīng)濟的快速進展和人們生活水平的日益提高，人們的消費力量和消費水平有了極大的提升，商務(wù)、度假、旅游等活動使我國城市酒店業(yè)得到了快速的進展?，F(xiàn)代星級酒店作為一個城市的名片和對外窗口，其酒店形象和服務(wù)水平都從側(cè)面反映出這個城市的整體形象和文化特質(zhì)。因此，現(xiàn)代星級酒店建筑設(shè)計不僅要注意建筑外

形的氣質(zhì)塑造，還應(yīng)致力于其良好的`內(nèi)在功能品質(zhì)及酒店文化性與異質(zhì)性的挖掘。

在此背景下，我選擇這一課題設(shè)計，一來可以順應(yīng)如今社會的進展，二來由于星級酒店設(shè)計可作為一個地區(qū)的地標性建筑，故可熬煉自己更加謹慎、全面的統(tǒng)籌功能、空間、造型、交通等的關(guān)系，進一步穩(wěn)固自己所學(xué)。

2、意義：

這次的酒店設(shè)計可以讓我綜合應(yīng)用所學(xué)的各種理論學(xué)問和技能，進行全面、系統(tǒng)、嚴格的技術(shù)及基本力量的聯(lián)系，通過這次酒店設(shè)計強化對基本學(xué)問和基本技能的理解和把握，培育自己的收集資料和調(diào)查討論的力量，肯定的方案比較、論證的力量，肯定的理論分析與設(shè)計運算力量，進一步提高應(yīng)用計算機繪圖的力量。把握資料的收集好分析、相關(guān)規(guī)范的選擇和運用；把握設(shè)計方案的

選擇、成果圖的繪制遺跡設(shè)計文本年的編制全過程。另外對培育思索問題和解決問題的力量,為今后工作做好技術(shù)儲備,都具有非常重要意義。酒店設(shè)計是一個多元化設(shè)計，所以也是熬煉我們力量的一個很好機會，在此中學(xué)亦到許多課堂沒有的東西，這也是為我們立刻面對社會做一個鋪墊。讓我能在畢業(yè)之際把以前所學(xué)更加穩(wěn)固，查缺補漏。

二、國內(nèi)外概況及進展趨勢〔含文獻綜述〕：

1.國內(nèi)外概況

旅游和商務(wù)活動自古有之，飯店餐館就應(yīng)運而生。相傳歐洲最初的食宿設(shè)施始于古羅馬時期，其進展進程經(jīng)受了所謂古代客棧時期、大飯店時期、商業(yè)飯店時期等階段，其間幾經(jīng)波則起落。其次次世界大戰(zhàn)以后，歐美各地隨著經(jīng)濟形式和旅游業(yè)的不斷進展進入了新型飯店時期，并逐步形成了浩大的飯店行業(yè)。

酒店從最初的客棧、驛站開頭，已經(jīng)有近千年的進展歷史。進入21世紀，常見的商務(wù)活動和旅游度假，促使世界的酒店業(yè)成為世界第一大產(chǎn)業(yè)。酒店建筑，特殊是大型酒店建筑，從來就是城市形象中的焦點，也是城市社會文化活動的延長。在任何一個城市或景區(qū)中，酒店建筑都是當?shù)氐赜蛭幕?、?jīng)濟進展和社會文明的一種標志。

酒店設(shè)計是一個綜合的專業(yè)體系，包括：酒店整體規(guī)劃、單體建筑設(shè)計、室內(nèi)裝飾設(shè)計、酒店形象識別、酒店設(shè)備和用品設(shè)計、酒店進展趨勢討論等內(nèi)容。

回顧中國的酒店設(shè)計，可以歸納為三個階段：

第一階段，即八十年月初，我國大量建筑商業(yè)性酒店，國內(nèi)設(shè)計師處于仿照和實習(xí)期，開頭將國外設(shè)計師在國外項目的設(shè)計手法移植到國內(nèi)設(shè)計其他項目，該階段國外的設(shè)計師基本壟斷了國內(nèi)高星級酒店的設(shè)計；

其次階段，九十年月至二十年月末，部分國內(nèi)設(shè)計師開頭設(shè)計高星級酒店，并消失了酒店設(shè)計國內(nèi)外合作的局面；

第三階段，進入二十一世紀，境內(nèi)設(shè)計力氣崛起，我國設(shè)計師已經(jīng)承當外資高星級酒店的部分方案設(shè)計，中國五星級酒店的施工基本由國內(nèi)企業(yè)完成，質(zhì)量不僅可以和國際水準接軌，還形成了相對規(guī)范的專業(yè)技術(shù)。

當代酒店設(shè)計受信息網(wǎng)絡(luò)及傳媒影響，設(shè)計文化成為共享的世界文化，它所表達的形式受日益冗雜的顧客群體需求的不斷改變，加入文化主題風(fēng)格化、獨特化的酒店成為主流，設(shè)計師對文化藝術(shù)的理解和個人全面素養(yǎng)的提高，是推動酒店設(shè)計的必要歷程［4］。

2.進展趨勢

星級酒店近年進展極其迅猛，其設(shè)計進展趨勢備受大家的關(guān)注。近期紐約、巴黎、香港、上海等國際性大城市不斷涌出極具代表性的五星級酒店，引領(lǐng)了現(xiàn)階段的設(shè)計潮流。如今的酒店設(shè)計不再是單一的要求豪華、，更多地注入多元化、獨特化等因素。

過去的五星級酒店設(shè)計，更多是要求呈現(xiàn)一種奢華及氣派，無過多文化氣息的營造，或忽視了客戶的心理需求。而如今的設(shè)計趨勢不再以豪華來評估其等級，人們要求的將是集吃、住、會議、消遣、休閑等功能于壹體的全方位的、復(fù)合型的酒店設(shè)計，更能站在生活的角度，將設(shè)計人性化。

從人性角度動身的同時，表達設(shè)計的文化特征是當今星級酒店表達其獨特化的重點。不同的區(qū)域，不同的文化背景下，采納其特有的地方風(fēng)格，使室內(nèi)設(shè)計更具文化特征。當不同的國度，不同人種走進酒店，能感受其地方特色以及暖和、舒適、備受歡迎的氣氛，來往的人會因這份獨特的設(shè)計愛上這個秀麗的地方。

除了豪華的裝飾、功能全面、人性化、地方特征各個要求，酒店的設(shè)計進展也強調(diào)了新奇、突破傳統(tǒng)、風(fēng)格塑造。社會的進展帶動了科技的進展，在日新月異的今日，酒店的設(shè)計也不斷消失著新的亮點。新材料，新設(shè)備、新技術(shù)更多被應(yīng)用到酒店的設(shè)計中，提高了酒店的有用性，表達了與時俱進的特色，也響應(yīng)了綠色、環(huán)保的新時代要求。這等等都是目前以及往后星際酒店設(shè)計的進展趨勢，這趨勢也將勢不行擋。

三、本課題討論內(nèi)容

隨著酒店業(yè)的不斷進展，酒店之間的競爭越來越激烈，產(chǎn)品的競爭是最基本的競爭，服務(wù)的競爭是一種無形產(chǎn)品的競爭，但最終意義上的競爭是文化的競爭。文化的競爭是最高層次，最高品嘗的競爭。

酒店產(chǎn)業(yè)的競爭日趨激烈，傳統(tǒng)酒店的模式化服務(wù)已經(jīng)滿意不了消費者的需求。如何將酒店可持續(xù)進展顯得尤為重要。酒店的形象設(shè)計與它所處的地理位置，建筑造型，周邊的環(huán)境親密相關(guān)。如何突出酒店的特色，又能更好的融入到周邊的環(huán)境當中，這是文化與形象設(shè)計的相容。

通過深化分析酒店文化，得出文化對酒店形象設(shè)計的重要性。將酒店文化與酒店形象設(shè)計相融合，獲得一種全新的藝術(shù)效果。在注意環(huán)保的今日，酒店業(yè)可持續(xù)進展已成為業(yè)內(nèi)親密關(guān)注的重大問題。酒店驚醒規(guī)劃設(shè)計時，應(yīng)從環(huán)保與可持續(xù)進展的角度動身，對自然環(huán)境的愛護，以人為本，更好的為人服務(wù)，將建筑與四周的環(huán)境相容，融入到城市設(shè)計中，促進和諧可持續(xù)進展。

四、本課題討論方案

在畢業(yè)設(shè)計開頭前我將對國內(nèi)外有名五星級酒店、超五星級酒店及有特色的酒店進行資料收集和討論，并對當?shù)氐奈逍羌壘频赀M行實地調(diào)研，并且對收集的案例和實例的功能、空間、造型、藝術(shù)特色等進行分析總結(jié)，整合出五星級酒店設(shè)計應(yīng)留意的事項與要點，結(jié)合本次畢業(yè)設(shè)計的