S7101畜禽標準化生產(chǎn)概況

畜禽標準化生產(chǎn)概論農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀1推廣標準化生產(chǎn)必要性2畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系3目錄CONTENTSPAGE1中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀中國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀中國肉雞業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀中國蛋雞業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀環(huán)境污染、疫情嚴重、相關(guān)標準不健全生產(chǎn)過程和流通環(huán)節(jié)受短期利益驅(qū)動畜產(chǎn)品安全已成為危害人生健康和畜牧業(yè)發(fā)展的頭等大事30年來新增疫病30多種，每年造成數(shù)百億元的經(jīng)濟損失除疫病外，藥物、化學物質(zhì)、激素、重金屬等對畜產(chǎn)品的污染日益嚴重。養(yǎng)殖效率低下、養(yǎng)殖綜合成本偏高中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀

2003年全國生豬存欄4.57億頭，出欄商品豬5.49億頭，豬肉產(chǎn)量4184.5萬噸，豬肉在全國肉類總產(chǎn)量中的比重占到66.1%。我國生豬存欄數(shù)約占世界總存欄量的51.8%，豬肉產(chǎn)量占世界豬肉總量的46.8%。

中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀-養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀主要國家養(yǎng)豬生產(chǎn)水平對比1.生豬生產(chǎn)中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀長江中下游區(qū)（川、重慶、鄂、湘、贛、蘇、浙、皖）的豬肉產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的43.8％；

華北區(qū)（冀、魯、豫）占全國總產(chǎn)量的21.6％；

東北區(qū)（遼、吉、黑）占全國總產(chǎn)量的6.3％；

東南沿海區(qū)（閩、粵、桂、瓊）占全國總產(chǎn)量的13.2％；

長江中下游區(qū)和華北區(qū)是全國豬肉的豬肉主產(chǎn)區(qū)和調(diào)出區(qū)，東北區(qū)的豬肉已由短缺轉(zhuǎn)為自給有余，已成為養(yǎng)豬新區(qū)。中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀-養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀2.區(qū)域分布豬肉消費占肉類總消費比例最高。

城鎮(zhèn)居民與農(nóng)村居民消費差距大，二者的豬肉消費比值達1.6∶1。

豬肉的戶外消費比重增大，占豬肉總消費量的16.7%。

隨著城鄉(xiāng)居民收入的增加，豬肉消費向質(zhì)量和食品安全的方向轉(zhuǎn)變。3.豬肉消費概況中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀-養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀散養(yǎng)農(nóng)戶（圈舍）中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀-養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀散養(yǎng)農(nóng)戶（飼養(yǎng)模式）中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀-養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀專業(yè)戶（圈舍）中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀-養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀專業(yè)戶（飼養(yǎng)模式）中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀養(yǎng)豬觀念與現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展有一定差異生豬及其產(chǎn)品良莠不齊服務體系不健全，監(jiān)控手段落后。養(yǎng)豬受環(huán)境的制約效率較低，成本較高多種飼養(yǎng)模式并存中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀-養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀4.養(yǎng)豬業(yè)存在的問題中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀-肉雞業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀1.世界雞肉產(chǎn)量統(tǒng)計2.人均禽肉占有量統(tǒng)計中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀-肉雞業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀肉雞業(yè)存在的問題1.小規(guī)模，大群體，效率低，質(zhì)量差800只規(guī)模戶1000只規(guī)模場中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀-肉雞業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀肉雞業(yè)存在的問題2.房舍簡陋，設(shè)備落后，環(huán)境控制差煙熏火燎人放天養(yǎng)中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀-肉雞業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀肉雞業(yè)存在的問題3.疫病蔓延，藥品泛濫，養(yǎng)殖效益差秋風掃落葉萬般無奈中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀-蛋雞業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀1.全球禽蛋產(chǎn)量（萬噸）中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀-蛋雞業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀畜禽單產(chǎn)水平比較中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀-蛋雞業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀蛋雞業(yè)存在的問題1.規(guī)模小、群體大、效率低中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀-蛋雞業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀蛋雞業(yè)存在的問題2.房舍簡單、生產(chǎn)條件差中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀-蛋雞業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀蛋雞業(yè)存在的問題3.疫病蔓延、養(yǎng)殖效益低中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀-蛋雞業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀蛋雞業(yè)存在的問題4.蛋雞育雛環(huán)境差、生產(chǎn)效益低－個體單產(chǎn)水平低2推廣標準化生產(chǎn)必要性推廣標準化生產(chǎn)必要性推廣標準化生產(chǎn)必要性1.產(chǎn)業(yè)環(huán)境變化的要求2.解決當前養(yǎng)豬存在問題的要求養(yǎng)殖環(huán)境（疾病成第一殺手、效率低）品種（遺傳潛力差、產(chǎn)品質(zhì)量差）營養(yǎng)（飼養(yǎng)成本高）管理（效率低）觀念（對投入和產(chǎn)出的認識不夠）產(chǎn)品質(zhì)量（安全危機）推廣標準化生產(chǎn)必要性推廣標準化生產(chǎn)必要性3.消費市場的變化要求消費者的三元消費觀念正在形成優(yōu)質(zhì)優(yōu)價成為趨勢推廣標準化生產(chǎn)必要性推廣標準化生產(chǎn)必要性我們的出路在哪里？通過誠信、服務和綜合經(jīng)營來提高自己的綜合勢力。通過標準化生產(chǎn)來取得未來的競爭優(yōu)勢推廣標準化生產(chǎn)必要性推廣標準化生產(chǎn)必要性事業(yè)伙伴未來發(fā)展的方向標準化生產(chǎn)產(chǎn)品的品牌經(jīng)營方向1畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系標準化生產(chǎn)體系標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系標準化生產(chǎn)體系建設(shè)生產(chǎn)體系=（良種+營養(yǎng)+環(huán)境）×管理通過對養(yǎng)殖四大要素的有效配置,來最大限度的發(fā)揮豬的生產(chǎn)潛能,從而獲取高水平的生產(chǎn)效率和標準產(chǎn)品,大大降低生產(chǎn)成本,來提高產(chǎn)品的競爭力.畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系養(yǎng)殖業(yè)--木桶原理標準化生產(chǎn)就是使木桶的每個木板做到最長品種畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系標準化生產(chǎn)體系就是采用先進的科學養(yǎng)殖理念和正大飼養(yǎng)模式，既選用優(yōu)良的正大豬雞品種，選用優(yōu)質(zhì)的正大飼料；建造標準化畜禽舍來調(diào)控內(nèi)環(huán)境，采用科學的飼養(yǎng)管理和嚴格的防疫制度，生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)、新鮮的肉蛋產(chǎn)品。并且通過肉蛋產(chǎn)品的品牌化經(jīng)營來增加經(jīng)濟效益，提高競爭力。畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系標準化生產(chǎn)的宗旨洋理念——采用先進的科學養(yǎng)殖理念，選用正大優(yōu)良品種，建造更符合豬、雞只生物學特性的標準化畜禽舍，按照正大標準飼養(yǎng)管理模式進行科學飼養(yǎng)。畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系標準化生產(chǎn)的宗旨土辦法——就地取材，因地制宜，與當?shù)貙嶋H結(jié)合。畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系標準化生產(chǎn)的宗旨高效率——提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品價值。高效益——增加養(yǎng)豬收入，提高產(chǎn)業(yè)效益。畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系標準化生產(chǎn)的導向一切以滿足消費者的需求為導向-安全優(yōu)質(zhì)新鮮畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵品種標準營養(yǎng)標準環(huán)境標準管理標準防疫標準產(chǎn)品標準畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵1.品種標準商品豬品種優(yōu)良品種、最優(yōu)雜交組合現(xiàn)代商品豬要同時具有抗病力強、生長速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高、瘦肉率高和肉質(zhì)好等特點。

現(xiàn)多采用長白(L)、約克(Y)、杜洛克(D)三品種雜交。畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵1.品種標準商品豬品種第一父本長白原產(chǎn)于丹麥，全身被毛白色。體軀呈楔形，前輕后重，頭小鼻梁長，兩耳大多向前平伸，胸寬深適度，背腰特長，背線微呈弓形，腹線平直，后軀豐滿，乳頭7－8對。經(jīng)產(chǎn)母豬平均產(chǎn)仔數(shù)11頭，胴體瘦肉率64％左右，背膘較薄。畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵1.品種標準商品豬品種第一母本約克（大白）大白豬全身白色，頭中等大小，面部微凹，耳適中、直立，胸寬深適度。肋骨拱張良好、背腰較長，略呈弓形，臀寬長，后軀發(fā)育良好，腹線平直，四肢高而結(jié)實，胴體瘦弱率64％左右，乳頭6－7對。經(jīng)產(chǎn)母豬平均產(chǎn)仔數(shù)11頭，生長發(fā)育較快，體型較大。畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵1.品種標準商品豬品種長大二元母豬－－第二母本畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵1.品種標準商品豬品種杜洛克－－終端父本產(chǎn)地：原產(chǎn)于美國的新澤西州，現(xiàn)在是世界四大豬種之一，為終端父本。外貌特征：全身被毛呈棕紅色、金黃色，深淺不一。耳中等大小，略向前傾。四肢粗壯結(jié)實。生產(chǎn)性能：體質(zhì)健壯，適應性強，生長發(fā)育快，育肥期平均700-800克，育肥后期日增重超過1000克，飼料利用率很好，胴體瘦肉率為58-61%。但在飼料條件稍差的情況下，胴體瘦肉率很快下降畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵1.品種標準商品豬品種杜長大三元雜交組合優(yōu)點：獲得100%后代雜種優(yōu)勢獲得100%母本雜種優(yōu)勢，又能充分利用第一父本、第二父本育肥性能和酮體品質(zhì)方面的優(yōu)勢。畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵1.品種標準優(yōu)良的品種是提高效益的基礎(chǔ)畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵1.品種標準豬的肥、瘦肉的成分比較蛋白質(zhì)脂肪水肥肉10%85%5%

瘦肉25%15%60%畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵1.品種標準優(yōu)良品種可以使飼料效率提高20％以上。畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵1.品種標準肉雞品種1.世界肉雞主要品種性能畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵1.品種標準肉雞品種2.艾維茵肉雞性能標準周齡體重（克）料肉比耗料（克）日增重母雞公雞混養(yǎng)母雞公雞混養(yǎng)每天累計每周累計11561621590.922114616.716.724084284181.235351437.026.937718358031.421.381.4087112455.036.241196133412651.551.491.52114192366.043.751642188817651.671.621.65141291271.449.262075243522551.831.751.79161403670.052.772470296027151.971.891.93172524065.754.682820345031352.122.022.07178648960.055.2畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵1.品種標準蛋雞品種蛋雞各品種的性能標準畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵2.營養(yǎng)標準水是最重要營養(yǎng)水是動物最重要的營養(yǎng)，沒有水動物就不能存活。哺乳動物可以失去一半的蛋白質(zhì)和脂肪而不死，但失去1/10的水就意味著死亡。雖然水在多數(shù)情況下充裕而廉價，但水的重要性不可輕視。水的重要性足量清潔衛(wèi)生適溫畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準畜禽的環(huán)境指養(yǎng)豬場中一切影響畜禽生態(tài)反應及生長發(fā)育的所有外界因素的總和。主要包括熱環(huán)境（溫度、濕度、氣流和太陽輻射），舍內(nèi)空氣質(zhì)量（有害氣體、灰塵和空氣中微生物的含量）、光照、噪聲等。畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準豬舍環(huán)境參數(shù)畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準豬舍環(huán)境參數(shù)畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準熱環(huán)境對豬的影響熱環(huán)境包括溫度、濕度、氣流和太陽輻射。低溫：仔豬死亡率增加；育肥豬飼料轉(zhuǎn)化率低高溫：繁殖性能降低；飼料轉(zhuǎn)化率低畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準我們實在是太冷了，我們生病了。畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準10℃時飼料效率下降60％，32℃時飼料效率下降84％畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準高溫與胚胎存活率的關(guān)系項目35℃23.3℃差異排卵實際存活率(%)64.282.818.6產(chǎn)仔數(shù)9.412.63.2畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準高溫對母豬妊娠末期的影響*夏季溫度高于35℃時,妊娠末期胎兒死亡率高畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準溫度對雛雞采食量/增重的影響假如：10000只雞育雛到體重450g27℃育雛耗料11.99噸多耗料：0.83噸32℃育雛耗料11.16噸38℃育雛耗料12.25噸多耗料：1.09噸畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準產(chǎn)蛋期溫度對采食量的影響畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準舍內(nèi)空氣質(zhì)量對豬的影響空氣質(zhì)量包括有害氣體、灰塵和空氣中的微生物。有害氣體主要有氨、硫化氫、一氧化碳和二氧化碳。濃度較低時不會對豬引起明顯的外觀不良癥狀，但長期下去會使豬的體質(zhì)變差，抵抗力降低，發(fā)病率和死亡率升高，使生產(chǎn)受到重大損失?；覊m對呼吸道、眼睛、皮膚產(chǎn)生危害?？諝庵械奈⑸镆自斐梢卟×餍小Ｐ竽廉a(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準如何實現(xiàn)畜禽舍環(huán)境調(diào)控畜禽舍環(huán)境的改善已是勢在必行。畜禽舍環(huán)境不僅對畜禽群生產(chǎn)力、健康和產(chǎn)品品質(zhì)產(chǎn)生直接或間接影響，也與周圍環(huán)境產(chǎn)生相互影響，必須因地制宜、結(jié)合當?shù)貙嶋H采用綜合措施來改善豬舍環(huán)境。畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準畜禽舍環(huán)境改善的重要性畜禽舍環(huán)境調(diào)控：舍內(nèi)環(huán)境調(diào)控應遵循既要保障畜禽群生產(chǎn)和健康的基本要求，又盡量減少建筑、設(shè)備投資和能耗的原則。要通過改善場區(qū)環(huán)境和加強飼養(yǎng)管理來改善舍內(nèi)環(huán)境，不能一味依靠設(shè)備。

建造標準化畜禽舍可以解決上述問題畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準標準化畜禽舍的工藝特點集約飼養(yǎng)、全進全出--阻斷疾病傳播保溫隔熱--改善熱環(huán)境機械通風。--改善熱環(huán)境和空氣質(zhì)量水簾降溫。--改善熱環(huán)境自動飲水、自由采食。--提高效率暖風、地熱供暖。--改善熱環(huán)境設(shè)立豬廁所、漏縫地溝，減少廢氣。--改善空氣質(zhì)量和提供效率畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準保溫隔熱經(jīng)測試，在同等條件下，加保溫板的300cm墻體內(nèi)外溫差可達20℃左右，未加保溫板370cm墻體內(nèi)外溫差可以9℃左右。畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準39℃外部溫度－10℃保溫墻壁內(nèi)表面溫度＝30℃熱梯度＝9℃熱量散失小未經(jīng)保溫墻壁內(nèi)表面溫度＝－5℃熱梯度＝44℃熱量散失較大墻內(nèi)隔熱對豬輻射損失作用的概念圖畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準不同建筑用材料的熱傳導率材料傳導率’cal·cm2·sec１·C0-1·cm靜止空氣0.000059泡沫塑料0.000100木材0.000300混凝土0.005800鋼0.110000鋁0.490000

畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準機械通風、水簾降溫夏季通過縱向進風口和水簾進行降溫換氣，冬季和其它換季時間通過橫向進風口進行換氣。畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準通風工藝縱向通風降溫換氣炎熱的夏季采用水簾降溫畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準橫向通風畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準自動飲水、自由采食可以保證豬只喝到足量、清潔、衛(wèi)生、適溫的水。畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準暖風、地熱供暖暖風爐風筒供暖工藝暖風供暖工藝演示畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準設(shè)立豬廁所、漏縫地溝，減少廢氣畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準豬生長在舒適安逸的環(huán)境中長得才快畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準環(huán)境控制標準根據(jù)豬的不同生產(chǎn)階段制定合理的環(huán)境控制標準。有分娩舍、配種舍、保育舍、育成舍環(huán)境控制標準。畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準配種、分娩舍環(huán)境控制標準畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準保育、育成舍環(huán)境控制標準畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準肉雞環(huán)境控制標準化舍內(nèi)空氣中氧氣含量>19.5%二氧化物含量<0.3%

一氧化物含量<10ppmm

舍內(nèi)空氣中氨氣含量<10ppm舍內(nèi)可吸入粉塵<3.4mg/m3；舍內(nèi)溫度滿足雞群舒適需要舍內(nèi)濕度滿足雞群舒適需要1.空氣質(zhì)量標準的總體要求畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準肉雞環(huán)境控制標準化墻壁、屋頂及地面，保溫隔熱性能好，兩側(cè)溫差變化≤1℃/10分鐘;墻壁、屋頂及地面，堅固結(jié)實，耐高壓沖洗≥0.5MPa;雞舍密閉性能好，保持靜態(tài)壓力≥80Pa2、房屋建筑的標準要求畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準肉雞環(huán)境控制標準化供暖設(shè)備必須能夠提供足夠的熱量；供熱時熱量必須均勻分配到整個雞舍；供熱時不能同時消耗舍內(nèi)的氧氣；供暖時不能產(chǎn)生有害雞群健康的作用。3、滿足雞群供暖的標準要求

熱量必須是均勻分布的畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準肉雞環(huán)境控制標準化4、滿足雞群通風的標準要求A.高溫季節(jié)：

1分鐘內(nèi)換完舍內(nèi)的全部空氣，采用縱向通風模式；B.寒冷季節(jié)：按雞群最低需要量通風(0.0155～0.028立方米/分鐘/公斤體重)，采用橫向通風模式，設(shè)置側(cè)墻進風口1.4平方米/283立方米風量；C.雞舍的跨度按3的倍數(shù)設(shè)計，雞舍長度按跨度的偶數(shù)倍設(shè)計畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準肉雞環(huán)境控制標準化通風案例：商品肉雞最低通風需要量日齡（天）目標體重（公斤）適宜溫度（℃）5000只肉雞最低通風需要量（0.0155～0.028立方米/分鐘/公斤體重）所需風量立方米/分鐘相當于24英寸排風扇*（排風量142立方米/分鐘）初生0.04032-343.400.024（1個，開15秒停10分鐘）70.16228-3013.770.097（1個，開30秒停5分鐘）140.41826-2833.750.238（2個，開30秒停5分鐘）210.80324-2663.410.447（2個，開1分鐘停4分鐘）281.26522-24101.830.717（2個，開2分鐘停3分鐘）351.76520-22142.381.003（2個，開2.5分鐘停2.5分鐘）422.25520-22183.771.294（2個，開3分鐘停2分鐘）492.71520-22208.251.467（2個，開4分鐘停1分鐘）畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準蛋雞環(huán)境控制標準化溫度標準：蛋雞對溫度的要求（℃）畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準蛋雞環(huán)境控制標準化濕度標準：蛋雞對濕度的要求（℃）畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵3.環(huán)境標準蛋雞環(huán)境控制標準化蛋雞需要的標準通風量蛋雞的通風量標準（m3/只．時）畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵4.管理標準標準化生產(chǎn)管理生產(chǎn)過程標準化才能對豬肉商品的安全性、品質(zhì)的一致性提供保障，標準化生產(chǎn)包括生產(chǎn)管理標準化。生產(chǎn)管理標準化包括配種、分娩、保育、育成等階段的生產(chǎn)管理控制標準。畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵4.管理標準配種、分娩生產(chǎn)管理控制標準畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵4.管理標準保育、育成生產(chǎn)管理控制標準畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵4.管理標準配種、分娩、保育、育成效率控制標準畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵4.管理標準b.溫度和濕度的標準化管理畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵4.管理標準蛋雞管理標準培育期管理產(chǎn)蛋期管理畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵4.管理標準培育期目標均勻度≥80%體重達到品種標準或稍超體重骨骼發(fā)育正常健康度健康每一步畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵4.管理標準理想的均勻度和體重畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵4.管理標準雞群均勻度與產(chǎn)蛋量均勻度%產(chǎn)蛋變化(枚/年)79+1276+873+470067-464-861-1258-1655-2052-24畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵4.管理標準養(yǎng)殖戶育雛情況畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系畜牧產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)體系-標準化生產(chǎn)體系內(nèi)涵4.管理標準均勻度不達標雞群-產(chǎn)蛋下降快72周少產(chǎn)蛋15-20枚畜牧