大型超市規(guī)章管理制度

第1章

門各位任......................................................................................................................一、長崗位責............................................................................................................................二、長工作流............................................................................................................................三、長每日檢項目表................................................................................................................5四、長工作流............................................................................................................................五、長崗位職............................................................................................................................六、貨員崗位任........................................................................................................................7七、務(wù)臺崗位任........................................................................................................................7八、銀員崗位任........................................................................................................................7九、銀員工作程........................................................................................................................7十、銀工作注事項：................................................................................................................8十一、廣播崗位責任......................................................................................................................十二、電腦作人員崗責任十三、防損員崗位職................................................................................................................十四、企劃崗位責任................................................................................................................十五、播音工作流程....................................................................................................................第2章

業(yè)操流........................................................................................................................11一、新品入流程........................................................................................................................11二、接貨收規(guī)定........................................................................................................................11三、補貨架作業(yè)流................................................................................................................12四、內(nèi)部撥流程........................................................................................................................12五、銷貨回程序........................................................................................................................12六、超市貨退回流圖.............................................................................................................13七、財務(wù)續(xù)傳遞流................................................................................................................14八、盤點作流程........................................................................................................................15九、顧客怨處理流................................................................................................................17十、促銷動作業(yè)流................................................................................................................18十一、超市購員工作程............................................................................................................十二、超市品談判與算流程圖................................................................................................20十三、續(xù)訂商品工作程............................................................................................................十四、商品價工作流................................................................................................................十五、無法換的殘損品處理流：........................................................................................第3章

管制一、店內(nèi)申請打印粘貼規(guī)定.................................................................................................22二、贈品理制度........................................................................................................................22三、特價訊考核制................................................................................................................23四、孤兒品的管理度.............................................................................................................23五、商品量管理制................................................................................................................23六、報損度.................................................................................................................................七、盤點度.................................................................................................................................八、談判管理制度.....................................................................................................................九、微機管理制度.....................................................................................................................第頁共頁

十、廢舊裝管理制................................................................................................................25十一、公司會制度........................................................................................................................25十二、

廣告收費及場人員管制度1廣告收費流程252廣告收費程序263.

駐場人員注意事項...........................................................................................................十三、缺防止制度......................................................................................................................十四、自商品管理制度..............................................................................................................27十五、微數(shù)據(jù)分析制度..............................................................................................................27十六、端、堆頭管理制度..........................................................................................................27十七、防標簽使用管理制度......................................................................................................27十八、促活動實施與管理制度28十九、防員處理漏結(jié)帳制度......................................................................................................28二十、微室工作標準..................................................................................................................二十一、家產(chǎn)品銷售度............................................................................................................二十二、關(guān)公司各營場所安全電、

節(jié)約用電的理規(guī)定..................................29二十三、超日配貨制................................................................................................................二十四、超耗材管理度............................................................................................................二十五、儲管理制度....................................................................................................................二十六、差費開支標及審批制二十七、監(jiān)制度............................................................................................................................31二十八、退貨制度........................................................................................................................32二十九、設(shè)維護制度....................................................................................................................三十、加、分裝商所用耗材理制度.................................................................................三十一、員購物制度....................................................................................................................三十二、市制度............................................................................................................................33三十三、員偷竊事件防止制度................................................................................................33三十四、生加工間管制度三十五、生日配品營分離制度................................................................................................34三十六、關(guān)經(jīng)營中出返利的管制度....................................................................................34三十七、儲卡管理制................................................................................................................三十八、收銀作檢查制度..........................................................................................................35三十九、滯品淘汰制................................................................................................................四十、理員工作標................................................................................................................36四十一、課工作標準....................................................................................................................四十二、門防損重點作............................................................................................................一、耗損五大原因....................................................................................................................二、損耗控制38四十三、超單據(jù)入機入帳制度................................................................................................39四十四、商員崗位責................................................................................................................第4章

超商員位任............................................................................................................40一、超市商員崗位責................................................................................................................二、超市商員日常工................................................................................................................第頁共頁

三、超市商員工作制................................................................................................................一、編碼規(guī)則40二、編碼傳遞流程....................................................................................................................三、供貨商及合同管理40四、超市商淘汰制度....................................................................................................................五、超市付審核制度....................................................................................................................六、超市新導入制度....................................................................................................................七、超市滯品淘汰........................................................................................................................42一、滯銷品淘汰程序................................................................................................................42二、滯銷品形成的原因42三、滯銷品淘汰作業(yè)................................................................................................................42第5章

超收員作范............................................................................................................43一、收銀員念................................................................................................................................二、收銀員有禮節(jié)........................................................................................................................43三、結(jié)帳程....................................................................................................................................43四、收銀員意事項........................................................................................................................43遵守有關(guān)現(xiàn)金規(guī)定....................................................................................................................有關(guān)收銀規(guī)定44五、營業(yè)前意事項........................................................................................................................44六、營業(yè)中意事項........................................................................................................................44七、營業(yè)后意事項........................................................................................................................45八、收銀臺產(chǎn)管理........................................................................................................................45交接班規(guī)定................................................................................................................................45客服人員工作職責....................................................................................................................第頁共頁

工作工作要項傳第章

門店各崗位責一、長崗位責任責完成超市下達的各項經(jīng)營指標。、分析個柜組銷售情況，掌握門店銷售動態(tài)。、及時與采購部經(jīng)理協(xié)調(diào)處理滯銷品、淘汰商品和破損商品。、及時與財務(wù)部協(xié)調(diào)處理報損商品。、嚴格執(zhí)行店長作業(yè)流程。、落實促銷方案的門店執(zhí)行情況。、受理顧客投訴事宜。、組織實施定期盤點工作。10處理突發(fā)事件。、管理店內(nèi)供應商的駐場人員。12負責門店人員的調(diào)配、考核、考勤管理二、長工作流程（附表）時段工作項目

工作重點：—會（通常每日一次—9部會議。（）各部門協(xié)調(diào)事項（2如何完成今日營業(yè)目標

人員狀況確認。

出勤、休假、人力配置、服裝儀容及精神狀況（1賣場商品陳列、補貨、促銷以及清潔狀況；AM：——10

賣場、后場狀況確認。（）后場廠商進貨、檢及倉庫狀況；（3收銀員零錢找金、備品以及服務(wù)臺狀況；昨日營業(yè)狀況確認。狀：1營業(yè)額。2、來客數(shù)3客單價、未完成預算部門（1各部門、專柜、廠方人員、商品促銷等就緒開店狀況檢查。狀；（2入口門、地面清潔燈光照明的就緒狀況；（1銷售計劃；部行動計劃重點確認。

（2商品計劃（特價品、次品（3出勤計劃；（4教育計劃；（5其它（競爭店調(diào)查至少每周一次第頁共頁

時段AM——12

工作項目營業(yè)問題點或追蹤。賣場商品態(tài)勢追蹤。

工作重點（1昨日未完成目標的部門原因分析改善（2電腦報表時段及商品銷售狀況分析指出有關(guān)部門限期改善（1廠商次品確認追蹤；（2重點商品、季節(jié)商品及陳列表現(xiàn)確認；（3時段別營業(yè)額確認（與昨日對比AM100012時段12002PM：——3

、后場庫存狀況確認、營業(yè)尖鋒態(tài)勢掌握工作項目午餐競店調(diào)查教訓練文作業(yè)及計劃報告撰寫準備

倉庫庫存品項、數(shù)量及管理狀況了解及指標（1各部門商品表現(xiàn)及促銷活動展開狀況（2后場人員調(diào)度支援收銀，促銷活動工作重點交代指定主管負責賣場管理工作同時段與本店營業(yè)狀況比較（來客促銷狀況，重點商品價格等）（1新進人員在職訓練；（2定期在職訓練；（3配合節(jié)慶的訓練（如禮盒包裝（1人員變動、請假、訓練、顧客意見等；（2月、周計劃及營業(yè)會計、競爭店對策等；PM：—4

時別部門別業(yè)額日營業(yè)目標完成程度，各部門營業(yè)額確認及尖峰確認時銷售指標PM：——6PM6后

全態(tài)勢巡視檢查及指示營業(yè)尖峰態(tài)勢掌握關(guān)店前后準備

（1賣后場人員及商品清潔銷環(huán)及改善指示；（2專廠商配合（1零找金確保正常狀況；（2商品齊全及量化；（3促銷廣告；交代晚間營業(yè)注意事項及關(guān)店事宜三、長每日檢查項目第頁共頁

（附表）時段開店前

類別人員商品清潔

項目．各部門人員是否正常出勤；．各部門人員是否依照計劃工作；．是否有部門人員不足導致準備不及的部門；．專柜人員是否準時出勤、準備就緒；．工作人員儀容服裝是否依照規(guī)定；．早班生鮮食品是否準時送達無缺．鮮度差的商品是否已拿掉；．各部門特價商品是否已陳列齊全；．特賣商品是否已懸掛；10.商品是不是及時做到100%陳列；前進陳列是否已做好；12.入口處是否清潔；地面、玻璃、收銀臺清潔是否已做好；

檢查是否四、長工作流程時

項目

檢查段

是

否開業(yè)前營業(yè)中營業(yè)后

1.檢本部門人員出勤狀況2.整地面衛(wèi)生、商品衛(wèi)生3.檢充實堆頭、端架、貨商品；4.檢保質(zhì)期、先進先出；5.檢標簽、、店內(nèi)碼匯報市調(diào)情況；1.到商品的驗收入庫。配單等各項單據(jù)的錄.碼打?。?.檢缺貨情況及補貨確有無商品需調(diào)撥協(xié)助解除負庫存，保質(zhì)期等異常問題；3.孤商品的回收，原因的定和解決；4.檢查庫存，確定是否需要貨，是否有殘次，滯銷品需退換貨做降價處理或報損；5.查有無顧客破損偷竊商。1.滯銷品、殘次品、淘汰品易丟品、缺貨市調(diào)等各種問題得勝匯總，匯報店長；2.安補貨清理衛(wèi)生五、長崗位職責負責本部門人員的考核、考勤管理。2.負檢查本部門商品陳列、補、衛(wèi)生狀況、標價簽POP牌及商品狀態(tài)。3.負本部門商品的接貨、驗貨將單據(jù)交由電腦錄入、入庫并確定。4.負本部門淘汰商品、滯銷商、破損商品、過期商品、退貨商品的上報。5.負退貨商品的整理。6.負組織本部門商品的盤點。第頁共頁

六、貨員崗位責任、負責商品的補貨、陳列、使商品充足，排面整齊美觀。、維持賣場商品、陳列設(shè)施的清潔，并維護商品包裝的完整。、檢查商品的標價簽POP、條形碼是否確完整。、管理商品的庫存及退換貨協(xié)助處理。、負責商品的盤點，若差異大，找出原因，以應對策。、清查、更換變價商品的標簽。、檢查商品的保質(zhì)期。、新進人員的培訓及溝通。、協(xié)助顧客大宗購物。10負責理修復破損包裝及不良品分檢匯報。11對顧詢問應熱情回答，并指引商品，提供協(xié)助。12對顧及員工破損商品、偷吃偷拿商品，應及時報告，及時制止并協(xié)助處理。13整理集孤兒商品，并分析原因，并主動處理七、務(wù)臺崗位責任、負責顧客的存、取包工作。、負責顧客的退換貨工作，嚴格執(zhí)行退換貨流程。、負責顧客投訴及抱怨處理。、集團購買的接待。、為顧客開具發(fā)票。、負責本區(qū)域的清潔衛(wèi)生。、負責失物招領(lǐng)及登記工作。、負責贈品發(fā)放、承辦各種卡券。八、銀員崗位責任、態(tài)度和藹、積極主動的服務(wù)顧客。、結(jié)帳快速、正確、不短、超收顧客金額。、負責清理收銀去及設(shè)施、設(shè)備衛(wèi)生、整理孤兒品并告知理貨員原因。、負責整理好條形碼字典。、熟悉店內(nèi)日常促銷及其它經(jīng)營活動。、熟悉商品銷售單位及價格。九、

收銀員工流程1、營業(yè)：（）潔、整理收銀臺和收銀作業(yè)區(qū)：包括：收銀臺、收銀機、收銀柜臺四周的地板、垃圾桶、收銀臺前頭柜、購物籃放置處；第頁共頁

（）理補充必備的物品：包括：購物袋（所有尺寸必的各種記錄本及筆、干凈抹布、剪刀、裝錢布袋、空白收銀紙暫停結(jié)]牌，統(tǒng)一發(fā)票；（）理補充收銀臺前貨架的商品，核對價目牌；（）備好一定數(shù)量的備用金括各種幣值的紙幣與硬幣（）驗收銀機：包括：發(fā)票存根聯(lián)及收執(zhí)聯(lián)的裝置是否正確；收款機的大類鍵，數(shù)字鍵是否正確，日期是否正確；機內(nèi)的程序設(shè)定是否正確，各項統(tǒng)計數(shù)值是否歸零；（）銀員服裝儀容的檢查：包括：制服是否整潔；發(fā)型、儀容是否清爽整潔；是否佩帶工號牌；（）記并確認當日特價商品，當日調(diào)價商品（作好記錄，便于查找以及重要商品所在位置及各大類商品的位置。2、營業(yè)中：（）動招呼顧客；（）顧客做結(jié)帳服務(wù)；（）顧客做商品入袋服務(wù)，同時將買單放入購物袋；（）殊收銀作業(yè)處理：贈券、優(yōu)惠卡、支票、折扣處理；（）顧客結(jié)帳時：整理及補充收銀臺各項必備物品；整理及補充收銀臺前頭柜的商品；兌換零錢；整理孤兒商品；擦拭收銀柜臺，整理環(huán)境；（）理顧客廢棄收銀聯(lián)，保持收銀臺及周圍環(huán)境的清潔；（）助保衛(wèi)人員做好通道安全工作；（）客詢問及抱怨處理；（）銀員交接班工作；3、營業(yè)后：（）整作廢的票以及各種優(yōu)惠券；（）結(jié)營業(yè)總額；（）整收銀臺及周圍環(huán)境；（）關(guān)收銀機電源并蓋上防塵罩；（）擦購物籃，并放于指定位置；（）協(xié)現(xiàn)場人員處理善后工作；十、

收銀工作意事項：1.2.3.4.5.

上班后先全部下載商品信息，會員信息，交班時要帶走現(xiàn)金并重新注冊。收銀員要注意經(jīng)常更改自己的密碼，可以是八位以下的任何字符（字母和數(shù)字）唱收唱付：歡迎光臨、逐項報價、共錢收**、找*錢、請您收好小票和零錢、謝謝，歡迎下次光臨。價格有疑問必須落實后再結(jié)帳退換貨、優(yōu)惠必須批準后方可執(zhí)行，服務(wù)臺蓋章的退款小票收銀員當現(xiàn)金包管第頁共頁

6.不帶現(xiàn)金收臺不可放私人物品不可擅離崗位不隨意點算現(xiàn)金不嬉笑聊天7.熟店內(nèi)促銷活動，確認當日特價品、變價商品、促銷商品以及重要商品所在的位置。8.結(jié)及未結(jié)帳商品嚴格分開放兒品必須立即放入柜臺內(nèi)凍藏類孤兒品必須立即送回柜組。9.按袋原則裝袋，香皂、肥皂、洗衣粉等商品必須與食品分開放置。10.顧購物后嚴禁再入賣場。11.交班必須重新注冊自口令進入系統(tǒng)崗須批準且鎖好錢箱用ESC選擇停結(jié)帳，并封閉通道，掛暫停收款牌。12.了特價商,贈送的商品的銷,價商不參刷優(yōu)。13.注整包裝商品的銷售首確定是單個商品的價格是整箱的價格如是單個商品的價格注意輸入包裝數(shù)量。14.認檢查容易變換包裝的商品，牙膏、鍋、盆、杯子、盒裝酒等。15.不進入系統(tǒng)，連不上網(wǎng)，不能上下載：確認登錄網(wǎng)絡(luò)時未輸入密碼，注銷機號，直接回車登錄。16.不輸入任何信息：系統(tǒng)不在當前工作狀態(tài)，用ALT+TAB換至當”人狀。17.不輸入數(shù)字：按NUMLOCK使盤第一個燈亮即可18.條掃不出：用手輸入條碼數(shù)字19.條不存在A-----下載信-銷售A2-----不能----孤品B-----向柜組索取店內(nèi)碼有-銷B2--------沒有-------孤兒品20.驗鈔票真?zhèn)巍ｎA防詐騙。21.查購物車、籃、小孩及顧客手中有無商品未結(jié)帳。22.收時應顧客全額付款后，再點確定鍵顧客錢款不夠時，應建議顧客退回部分商品，如已確定應即刻找課長沖退。23.收動作：左手推商品，右手掃條碼，不可用乘鍵，應逐一掃掃商品并查看屏幕，以確保質(zhì)量。24.收人員的注意事項：聯(lián)商品的結(jié)帳常見問題十一、廣員崗位責任、制定日常廣播規(guī)范用語及背景音樂規(guī)范。、負責店內(nèi)廣播的播音。、負責對播音設(shè)備的維護和保養(yǎng)。、負責廣播室的清潔衛(wèi)生。、負責電話的接聽。十二、電操作人員崗責任、負對供貨商基資料的準確無誤的錄入。（基本資料包括：供貨商基本資料、商品信息資料、合同書）、負條形碼的檢及店內(nèi)條碼的生成與打印。、負商品的入庫確保數(shù)量準確。第頁共頁

、負商品變價作、調(diào)撥作業(yè)、報損作業(yè)的電腦錄入。、負盤點設(shè)置、據(jù)錄入、盤點盈虧分析及庫存調(diào)整。、負為經(jīng)理、店、財務(wù)提供各種電腦信息資料。、負微機室的耗領(lǐng)用、發(fā)放及色帶的安裝。、電房負責收銀管理；十三、防員崗位職責、負責超市的防水、防火、防盜、防鼠、防損耗工作。、負責對超市進出貨物的查驗、簽字。、負責對顧客購物POS小與實物的查驗。、負責員工通道的查驗（檢查員工是否攜帶物品、查驗廢物是否內(nèi)藏商品、查驗出與票據(jù)是否相符、負責對顧客違紀行為的處理（偷竊處理、損壞商品處理、負責對員工偷竊行為處理。、如有重大異常行為，應及時向店長匯報。十四、企員崗位責任、負責營銷方案的出臺及實施。、負責店內(nèi)氣氛的營造。、負責店內(nèi)POP牌吊、指示牌、導示圖的設(shè)計制作。、負責贈品的管理及贈送方法。、負責大型活動的策劃、宣傳、組織、實施。、負責每兩周特價快訊的收集、編制、印刷、發(fā)放總結(jié)、特價快訊前后的變化。十五、播員工作流程營業(yè)前營業(yè)中后業(yè)營事注

整理衛(wèi)生，確認設(shè)備是否正常員工祝詞迎賓詞，以及超市內(nèi)容簡介，購物須知特價商品導購，新品介紹，以及詳細介紹自加工食品輕音樂、插播商品信息定時播放超市的布局，購物須知，怎樣退換商品定時播放超市購物指南，特價快訊，促銷活動，限時特賣商品（輕音樂）介紹超市打折生鮮品送賓詞（背景音樂：薩克斯回家）把所有的電器開關(guān)斷電整理設(shè)備及衛(wèi)生背景音樂和聲音注意配合項

意

客流大時停止播放背景音樂第頁共47

第2

業(yè)務(wù)操作流程一、

新品導入程制定年度開發(fā)計劃新產(chǎn)品開發(fā)新品導入會資料錄入商品編碼門店試銷變更商品陳列表發(fā)文到門店相關(guān)單位門店進貨門店商品淘汰舊貨

停止停止陳列銷售二、

接貨驗收定、課長或理貨員是接貨驗收負責人；、按訂單明細驗收；、檢驗商品的質(zhì)量，質(zhì)量不合格嚴禁接貨；、檢驗商品的保質(zhì)期，一般超過保期不予接貨；、檢驗商品實際送貨數(shù)量，如有贈品按贈品管理制度執(zhí)行；、檢驗商品的條形碼，無條形碼去電腦室申請打?。ㄔ陔娔X室持樣品檢驗第頁共47

、訂單或配貨單驗收完畢后，驗收人簽字負責；、驗收人監(jiān)督錄入人員所錄入商品品名、數(shù)量與配貨單是否相符；、驗收人持訂單或配貨單并填寫商品生產(chǎn)日期到電腦室錄入入庫；、驗收錄入完畢后，驗貨人將所接商品入庫位，貼條碼，上架陳列；三、

補貨上架業(yè)流程、事先根據(jù)商品陳列表，做好商品陳列定位化工作。、先將原有商品取下，清潔貨架及原有商品，接著將準備補充的新貨放置貨架的后，再將原放在前段。、整理商品排面，以呈現(xiàn)商品的豐富感。、生鮮食品為加強鮮度管理，應采取三段式補貨陳列：早晨開店，陳列全部品項，量為當日預計銷售的40%；中午再補充30%陳列量；下午再補充的陳列量。四、

內(nèi)部調(diào)撥程內(nèi)部調(diào)撥是指店與柜組間商品轉(zhuǎn)移；、由出部門填寫品調(diào)撥單（品名、編碼、數(shù)量、金額、由長審批通過并由錄入人員簽字其中一聯(lián)轉(zhuǎn)交財務(wù)部作帳務(wù)處理；、采支持部有調(diào)權(quán)，柜組應無條件服從，并予以積極配合，原則不超過小，超過24小，因此造成的損失由責任人承擔，調(diào)撥費用由采購支持部支付后報銷。、調(diào)部門將調(diào)撥送電腦室錄入并做庫存變動。、防員簽字后出。五、

銷貨退回序、顧客持POS小及所購商品去服務(wù)臺；、服務(wù)臺人員檢查POS小及商品；、服務(wù)臺對照商品退換貨規(guī)定及商品狀態(tài)，決定是否退換；、盡量勸說顧客不予退現(xiàn)金；、填寫退貨登記單；、換貨將商品收回轉(zhuǎn)交商場人員換一個顧客滿意的商品（換貨定義為A換A、退現(xiàn)的顧客持退貨單據(jù)加注“退現(xiàn)章”到指定收款臺退現(xiàn)；、不退現(xiàn)的顧客持退換單據(jù)，去商場選購其它水平所退換單據(jù)作為現(xiàn)金使用，交由銀員此單據(jù)不找差價；、營結(jié)束后，服務(wù)臺人員填寫“退換貨匯總表”10退換貨匯總表，由課長簽字核對退貨商品；、將退貨匯總表交由電腦室核對后當晚轉(zhuǎn)交財務(wù)部。第頁共47

六、

超市進貨回流程圖填寫滯銷商品報批單審核報批單與供應商協(xié)商退換

課長采購總監(jiān)采購支持部同意

不同意

供應商下架打包封存

貨商品下架打

整理退貨商品

制退貨單審核退貨單

變價清倉處理

財務(wù)錄入退貨單

電腦室退貨商品返回供應商

采購支持退貨

換新貨

供應商依退貨情況做帳務(wù)核對

財務(wù)第頁共47

七、

財務(wù)手續(xù)遞流程為加快我公司商業(yè)自動化管理的進程，充分發(fā)揮計算機的作用，根據(jù)計算機軟件功能設(shè)置，結(jié)合我公司的實際業(yè)務(wù)情況，現(xiàn)將有關(guān)單據(jù)的制做及傳遞和其他相關(guān)事項規(guī)定如下：一、駐辦事處的手：、供商根據(jù)買手要求送來貨，保管員根據(jù)其發(fā)貨票驗收商品的件數(shù)、規(guī)格、質(zhì)量等，無誤后，在其發(fā)票上簽字，并及時轉(zhuǎn)交付款員，發(fā)現(xiàn)問題不予驗收。、辦處負責安排手審核無誤后和發(fā)票制作配貨配貨單上商品總額須付款額一致，如價格等與協(xié)議要求不符合，要及時解決在付款前。、大、大廈的配單要分別制作，統(tǒng)一付款，也可以分別付款。、從安發(fā)貨時必做好配貨單，隨車帶回，保管員、押運員根據(jù)配貨單共同核實商品，雙方在配貨單上簽字，商品在途中的安全問題，由押運員負責。、商到達后，由貨負責人、理貨負責人，根據(jù)配貨單驗收商品，無誤后，同時簽字，如有差錯，由理貨員負責填制《商品差異單由運員簽字后連同配貨單一并轉(zhuǎn)超市財務(wù)。、貨后，驗收、核、錄入、上柜，必須在24小時內(nèi)完成。、辦處付款員付后，要及時將付款憑據(jù)和原始發(fā)貨票交回財務(wù)，最長不得超過一周。、辦處的開支單，須由總經(jīng)理審批后一周內(nèi)轉(zhuǎn)交超市財務(wù)。二、當?shù)剡M貨的手續(xù)、理貨負責人根據(jù)買手制作的配貨單驗收商品，無誤后，轉(zhuǎn)交財務(wù)審核后交微機室入后再轉(zhuǎn)交財務(wù)。、結(jié)算貸款，由買手填制付款單務(wù)核后由財務(wù)總監(jiān)批示方可付款。、帳期商品手續(xù)的制作按前幾款規(guī)定辦理。三、有其它手續(xù)的作：、退貨、變價、報損、調(diào)撥、盤點的手續(xù)制作，按照《超市門店管理手冊》第二管理制度及工作流程》的規(guī)定辦理。、以上規(guī)定，在執(zhí)行過程中如有不妥隨時反映。第頁共47

八、

盤點工作程盤點基礎(chǔ)工作盤點前準備盤點中作業(yè)盤點后處理重大差異采取措施

重盤

追究責任與對策盤點的意義

：

能夠控制存貨量和掌握商品損益情況，以及企業(yè)經(jīng)營績效的真實情況，以便盡早采取防漏措施，并指導公司今后經(jīng)營業(yè)務(wù)。盤點可劃分大部步驟一、盤點前期準備1.電腦部：

：

盤點前期準備、盤點中作業(yè)、盤點后處理。A電腦操作人員核對各項單據(jù)錄入是否完成，如有遺漏必需在盤點前錄入完畢。B點前再一次檢查負庫存，并對其作出處理照負庫存處理辦法）C向財務(wù)提供上次盤點以來的所有以錄入的各種單據(jù)的匯總表（進、退貨單、變價單、報損單等D由電腦部專人在作好有關(guān)盤點準備工作后在電腦上設(shè)置商品盤點開（鎖定當時庫存帳2.財務(wù)部：A根據(jù)電腦部提供的單據(jù)，核對財務(wù)單據(jù)是否完整，如不完整應及時查找原因。B查是否有以取走商品但末下賬的團購業(yè)務(wù)，盤點前通知相關(guān)柜組，團購下賬情況。3.各柜組：第頁共47

A盤點前商品標簽必須的到位（包括商品價簽、POP牌、臨時存放其他地方的商品標記B品的歸位和整理，盤點人員的分組安排。C盤點所需盤點表及盤點用品的準備。手工盤點表的填寫要以個貨架、冷柜作一個盤點單元，使用單獨盤點表。填寫順序應從左到右，從上到下。二、盤點中作業(yè)1.先點倉庫，后點賣場。2.每個貨架冷柜應作一個單獨盤點單元用單獨盤點表以便于統(tǒng)計整理，亦便于測算單位貨架績效。3.盤點時，要順便觀察商品保質(zhì)期，過期商品要隨時取下，并作記錄。4.復盤時發(fā)現(xiàn)與初點時有差異，應填寫差異單。5.盤點時應注,是否有以辦理退貨但廠商并末取走的商品,此商品不記入盤點。是否有以取走商品但末下賬的團購業(yè)務(wù)，此商品記入盤點。三、盤點后處理1.商品盤點表一式二份點后由課長將盤點表簽字并按順序裝訂份自留，一份轉(zhuǎn)電腦部錄入。2.盤點表錄入時最好由實物負責人監(jiān)督錄入未監(jiān)督錄入的錄入人必須重新核對一次。3.盤點表電腦錄入后，按柜組打印商品的差異明細表，由實物負責人（課長）核實商品的差異，屬錄入或盤點錯誤的要及時更正。4.對于盤盈商品，必須查找原因（真正的盤盈幾乎是不存在的，最好找見互串的商品將盤點數(shù)量合并錄入，再事后調(diào)整。5.對于盤虧金額、數(shù)量較大的商品必須查找原因，采取措施。6.要將盤盈、盤虧的絕對金額相加作盤點差異的考核指標。7.盤點結(jié)果將有關(guān)領(lǐng)導簽字確認后，電腦部方可結(jié)束商品盤點（更新商品電腦庫存帳8.盤點結(jié)束后，財務(wù)依據(jù)實點金額作帳務(wù)處理。9.相關(guān)領(lǐng)導針對原因作出相應對策和解決辦法。第頁共47

九、

顧客抱怨理流程接到投訴傾聽抱怨向顧客道歉并表示謝意分析抱怨原因提供解決方案顧客態(tài)度同意方案

不同意方案新方案執(zhí)行方案

上報主管填寫抱怨記錄并作總結(jié)次日晨會同報第頁共47

十、

促銷活動業(yè)流程促銷企劃方案促銷會議

企劃總經(jīng)理會議促銷方案決定實施

賣場爭取廠商支持獲取廠商支持討論活動宣傳活動開展

促銷品準備促銷成績評估第頁共47

十一、超采購員工作程采購市場搜尋暢銷品及新品信息有目標拜訪供應商搜尋供應商基本資料填寫新品導入報告單報主管審批經(jīng)新品導入會核準后，與供應商簽定商品交易協(xié)議書及其它條件交易協(xié)議書按照新品導入報告單下第一份訂單（手寫）轉(zhuǎn)支持部第頁共47

十二、超商品談判與算流程圖供應商基本資料搜尋并填報填寫新品導入報告單采購主管審核新品導入會審批商管部編店內(nèi)碼與供應商簽訂協(xié)議書

一式兩份：一份報營運總監(jiān)簽字后轉(zhuǎn)商管員；一份由采購留存與合同一并存檔協(xié)議書留存兩份：一份由采購部專人連同新品導入報告單一并歸檔；一份轉(zhuǎn)交財務(wù)結(jié)帳使用轉(zhuǎn)交微機室錄入并簽字建立合同帳供應商提供結(jié)款憑證

微機銷售結(jié)合合同付款，報財務(wù)主管審批財務(wù)主管與訂單核對結(jié)款員付款第頁共47

十三、續(xù)部商品工作程進行微機分析檢查微機建議訂單轉(zhuǎn)為訂單續(xù)訂貨組織貨源送達商店十四、商變價工作流、變價分為進價的變化和售價的變化；、不管何種變化必須填寫變價單；、變價單在進價變化時，由采購提出，采購經(jīng)理審核簽字，商管員承辦；、營業(yè)部門可在市調(diào)基礎(chǔ)上向采購部提出售價建議務(wù)會上討論并由采購人員決定售價變化與否；、變價單在店長簽字審核后，交由微機室；、微機室錄入變價單后在變價單上簽字并保留變價單歸檔，以備查詢；十五、無退換的殘損品處理流程：不可退換殘損商品不可銷售課長填寫報損單交營運部經(jīng)理審批

還可銷售課長填寫部分變價申請單交營運部經(jīng)理審批不同意

同意

不同意

同意由擔責損任失人承

電腦部錄入

轉(zhuǎn)交財務(wù)

損由失責任人承擔

由營運部確部作部理商品部分變價后進行銷售第21頁共47頁

第3

管理制度一、

店內(nèi)碼申打印與粘貼定、有標準國際條形碼的必須用國際條形碼；、驗貨人持商品根據(jù)訂單或配貨單，經(jīng)接貨數(shù)量來申請條碼打??；、電腦錄入員檢驗商品條形碼后，根據(jù)入庫數(shù)量來打印店內(nèi)碼；、嚴禁非電腦室操作人員隨意打印店條碼；嚴禁非操作人員操作微機；、店內(nèi)條碼要妥善保管，嚴禁隨意丟棄，以免造成浪費或給偷竊商品造成機會；、袋裝、盒裝商品條碼貼于商品下部；、玻璃器皿、瓷器、不銹鋼制品條碼貼于內(nèi)壁，可開蓋子的商品嚴禁貼于蓋子上，碼要貼在不易磨損的地方。、服裝毛巾毛絨具等條碼貼在廠商標牌、標簽上，注意不可貼在洗燙說明上因在毛上導致標簽掉毛引起投訴、電器條碼貼于樣品及提貨卡上各一；可開口皮箱、密封容器貼于封口膠帶開口處；稱重生鮮、再包裝商品條碼貼于封口帶開口處；12.條碼模糊、破損、脫需及時更換或補貼；13.條碼貼上后要平整、折皺；14.日常低毛利。日平均量大、金額小、規(guī)格單一、不易粘貼、易于辨認、進價基本和售價相同、驗貨盤點不易分辨的部分商品由長協(xié)調(diào)收銀主管建立條形碼字典置銀員處這些商品便可不用貼條形碼；15.冷凍商品需貼防凍店碼或普通店內(nèi)碼用訂書機訂上，以防止低溫時膠性變質(zhì)脫落。16.如商品原有條碼不規(guī)，需要打印條碼則所貼條碼必須十字覆蓋原條碼。二、

贈品管理度、贈品是供貨商為提升銷售額或為獎勵經(jīng)營者的一種方式行是公司間行為此贈品屬所受贈方，任何員工私自分享贈品視為偷竊公司財產(chǎn)行為；、供應商若沒嚴格要求贈品對顧客饋贈，則贈品由公司處理。、供應商要求必須贈顧客，店面人員采取捆綁銷售或集中領(lǐng)取贈品。、公司處理贈品一般采取贈品銷售或企劃部統(tǒng)一收集管理贈品進行促銷；、公司對贈品銷售分為以下情況：）A商送A商，將贈送的A商品數(shù)量以零進價錄庫存銷售；）A商送B商，將贈送的B商品填單以零進價錄入庫存銷售；）A商送C品，而C商店內(nèi)不銷售，需建立商品資料檔案、編碼定價錄入后然后以零進價入庫銷售；、除捆綁式贈品外的所有贈品由企劃部統(tǒng)一收集長貨交企劃部門并立贈品登記表妥善保管，并定期向店長匯報贈品庫存情況第22頁共47頁

三、

特價快訊核制度特價快訊是超市重要的促銷手段，使用的好將給企業(yè)帶來巨大的效益如不得法，不僅起到促銷作用且有損企業(yè)形象有限的促銷資金打了水漂強化特價快訊的時效性有效性有性，公司決定對每期特價快訊予以考核，以衡量企劃部長的工作績效，同時與本人工資掛鉤考核。考核內(nèi)容：、突出主題力求促銷內(nèi)容、促銷方式、促銷口號要富有新意分、突出實惠要使顧客拿到快訊一看就能感到在超市購物能夠得到更多的利益分、每期二十余種商品基本要求：表述商品的唯一性、具體的講：品名、規(guī)格、特點優(yōu)越性。如果要體現(xiàn)價廉，一定要注明原價多少，現(xiàn)價多少，每一種特價商品都應或多或少讓顧客帶來一些震。（分）、特價快訊的商品落實力求做到快訊期內(nèi)不斷檔）、兩周一次快訊一次快訊落實一周時召集特價快訊會議落第二次快訊；第二次快訊實施前四——五天將快訊傳遞出去分、快訊散發(fā)的方式有三種一種由專人用投遞的方式，挨家挨戶發(fā)送；第二種在顧進店前散發(fā)三種借機關(guān)團體企業(yè)的門衛(wèi)進行代散發(fā)給些小禮品或小額報酬給補償四借學生放學機會發(fā)給小學生。切記不可在款臺上散發(fā)。四、

孤兒商品管理制度、柜組理貨員對本區(qū)域的孤兒商品應及時整理，送回原處；、各柜組應定時去收銀臺（三十分鐘）收取孤兒商品，并查明原因及時處理，涉及臺原因，應立即去微機室匯報處理，涉及在架商品必須徹底解決問題，以免重復發(fā)生影響銷售。、收銀員必須了解每種孤兒商品產(chǎn)生原因并告知柜組；、對冷凍孤兒商品應立即處理，歸還原處，否則造成的損失由孤兒區(qū)域負責人承擔并追究責任。五、

商品質(zhì)量理制度根據(jù)超市的經(jīng)營戰(zhàn)略“商品以質(zhì)取勝格把握商品質(zhì)量，加強商品質(zhì)量監(jiān)督管理，各部門應嚴執(zhí)行此規(guī)定：、采部購進商品必須生合格證衛(wèi)生許可證、外埠商品準入證、制件合證合格證”等證件齊全。、采商品除證件全之外，還應檢查商品質(zhì)量；、嚴購進假冒偽商品或不符合質(zhì)量標準的商品，一旦發(fā)生，追究承辦人責任。、商入庫時，保員嚴格檢查，發(fā)現(xiàn)問題一定要敢于拒絕入庫。、賣收貨，營業(yè)管及課長要嚴格檢查商品質(zhì)量，對不合格的商品拒絕接貨。六、

報損制度報損原上一月一次；課長填報損商品申請單（必須注明詳細原因第23頁共47頁

門店匯報損單由續(xù)訂部確認后報營運總監(jiān)審批；審批后微機室錄入并轉(zhuǎn)交財務(wù)；財務(wù)部據(jù)報損單作帳務(wù)處理。七、

盤點制度在公司日常運營中，為了能夠控制存貨和掌握商品報損益情況，以便真實的掌握經(jīng)營績效，盡采取防漏措施，并指導公司日常經(jīng)營業(yè)務(wù)，特制定如下盤點制度，要求各門店嚴格執(zhí)行。、本公司商品盤點，采用門店管理手冊中定期初盤，總公司不定期復盤和抽盤相結(jié)的原則；、總部盤點要遵循售價盤點與即時盤點原則。、盤點方式：門店盤點每月進行，每月一次（若遇星期天時，可順延一天時間結(jié)束后，由總部派人對各柜組進行復點與抽點。、盤點作業(yè)：①先點倉庫，后點賣場。②在賣場中先點購買頻率低、售價低的商品。③盤點要依序從做到右，從上到下進行。④每個貨架、冷柜應作一個單獨盤點單元，使用單獨盤點表于計整理，亦便于測算單位架績效。⑤盤點時，要順便觀察商品保質(zhì)期，過期商品要隨時取下，并作記錄。⑥復盤時發(fā)現(xiàn)與初點時有差異，應填寫差異單。、盤點結(jié)束后，要將盤點表簽名后交回。、計算出商品的損益表額，如超出0.04%則門店人員應予賠償，低于0.04%則予獎勵。、總部復盤與門店有差異，要找出原因，以便總部對員工進行考核。、盤點結(jié)束后，財務(wù)依據(jù)實點金額作帳務(wù)處理。八、

談判員管制度、要了解市場，作好商品結(jié)構(gòu)籌劃；、要了解商品性能，爭取最低進價和最大支持；、審核商品基本資料時，國際條形碼正確無誤，品名要做到唯一性，完整的商品描為：品性描述+品+規(guī)格型量味精80%純度400g可；師傅紅燒牛肉面銷售單位與品名及條碼一一對應，商品編碼嚴格按照公司、制定的商品分類及編碼規(guī)則進行；、同等商品應優(yōu)先引進有國際條形碼的商品，如無國際條形碼，應收取店碼費；、商品的定價在了解市場的基礎(chǔ)上確定，既能滿足顧客期望值又不要損失公司毛利、填寫資料應字跡工整、認真；、新品進貨后必須協(xié)助店面驗貨人員對商品驗收及陳列；、談判員所進商品進入店面必須貨單同行，貨單相符。

康九、

微機室管制度、電腦資料必須準確無誤，錄入差錯造成損失，由當事人承擔責任；、所有錄入資料（變價單、調(diào)撥單、訂單、退換貨匯總表等）必須由錄入員簽字以責任。、遇有資料信息與價格信息不符時嚴禁擅自錄入須到請示后更正方可錄如價格品名等不第24頁共47頁

符、錄入人員嚴禁私自更改電腦里數(shù)據(jù)、信息資料；、所有打?。ǖ陜?nèi)條形碼、銷售信息等）必須由電腦工作人員執(zhí)行；、信息資料更正后須立即通知有關(guān)人員（如價格變動須通知柜組人員及時更換標簽十、

廢舊包裝理制度商場由于商品出入量較大，每天都產(chǎn)生許多廢舊包裝物，如紙箱、廢紙、打包帶子等。、商品上架后空箱立即從過道清除，折箱壓平后，堆放在指定地點。、每日清理，定點由店長指定專人負責清理，不得堆放太多。、接貨員、防損員、出納、處理廢品收入，按收購站標準價每市斤低0.02元格出售，由財務(wù)出納掌管現(xiàn)金，開收據(jù)。、出納作帳，記營業(yè)外收入。、門衛(wèi)等工作人員如私自銷售，按高出倍金額處罰十一、公例會制度、公司每周日晚8應召開業(yè)務(wù)會，參加會議人員：總監(jiān)、部門領(lǐng)導、中層干部及相關(guān)的課長。、業(yè)務(wù)例會總結(jié)上周工作，安排下周工作重點。、業(yè)務(wù)例會主要討論銷售額、費用狀況、商品進價、庫存狀態(tài)、特價及促銷狀況、品導入、各部門匯報工作、下周改進情況。、業(yè)務(wù)會后由辦公室秘書作會議記要下發(fā)各部門。、各部門負責人根據(jù)業(yè)務(wù)會精神制定每周工作計劃，并填寫《一周工作計劃表、在次周一例會上，將《一周工作計劃表》匯報，并交辦公室秘書處備案。店內(nèi)例會制度參照執(zhí)行。十二、廣告收及駐場人員理制度1、廣告收費流程費用收款單

供貨商談判部企劃部財務(wù)部門店

具體廣告洽談提供資料供貨商持單交費賣場展示第25頁共47頁

2、廣告收費程序?判具體與供貨商洽廣告適宜費標準按企劃部制定的標準執(zhí)行購不能擅自提高或降低。?判員與供貨商洽談功，一同到企劃部開《超市廣告業(yè)務(wù)單三聯(lián)。?貨持單到財務(wù)處交務(wù)處收款后在三聯(lián)上分別蓋章并開收費收據(jù)聯(lián)一聯(lián)留《超市廣告業(yè)務(wù)單》核實，結(jié)算貨款時另一聯(lián)交供貨商。?章的《超市廣告業(yè)單購算部自留一聯(lián)，另一聯(lián)由供貨商交企劃部；企劃部此聯(lián)辦理廣告展示事宜。3.

駐場人注意事項：?格守作業(yè)時間，不遲到早退。?格守賣場紀律，不隨意違反。?傳事求是，不夸大辭，打擊同類商品。?傳品必須以本店銷為出發(fā)點，不得大肆推銷，為供貨商直接聯(lián)系客戶。?規(guī)著裝，整潔大方?為禮儀、端正大方?明貌對待顧客，不強行推銷商品。十三、缺貨防止制一、事先預防缺貨缺貨原因

預

防

措

施有庫存而未陳列沒有定貨訂貨而未到訂貨量不足銷量急劇擴大廣告商品未引進

應在營業(yè)高峰前補貨應加強賣場巡視，掌握存貨動態(tài)、訂貨周期，盡量與商品銷售相適應。建立廠商配送時間表確防損員全庫存要求廠商固定配送周期尋找其它貨源或替代品應制定重點商品安全存量表據(jù)滯銷商品實際情況擴大暢銷商品空間，擴大重點商品陳列空間。做好節(jié)前、促銷前準備工作，每日檢查銷售情況，據(jù)此補充訂貨，通過對同行業(yè)情況和消費趨勢分析調(diào)整訂貨量。談判員應積極采購宣傳的商品員與賣場人員保持密切的聯(lián)系，應掌握市場商品信息。二、事后及時補救：查明原因、分清責任、及時上報、及時補救第26頁共47頁

與微機相結(jié)合，確保訂貨準確性。十四、自用商品管制度、超市因非經(jīng)營用途產(chǎn)生“自用品”要求時，由需求部門向主管提出申請，不能私領(lǐng)用；、若獲允許，則由相關(guān)人員（商品主管的驗收人員）陪同去貨，不能單獨前往；、需求部門取得所需商品后，必須做相應的記錄，并經(jīng)收銀臺結(jié)帳，作為費用支出十五、微機數(shù)據(jù)分制度、微機工作人員應經(jīng)常進行微機數(shù)據(jù)分析；、每周一把上周經(jīng)營情況系統(tǒng)分析；、分析結(jié)果在當天（周一）上報總經(jīng)理；、分析內(nèi)容應詳細、及時、準確，并應有發(fā)展趨勢預見，以便公司及時作出決策；、分析重點應放在問題產(chǎn)生根源和解決問題對策上；、公司根據(jù)采納分析意見所產(chǎn)生的效益給予獎勵；十六、端架、堆頭理制度為使各分店合理、有效利用端架、堆頭，以創(chuàng)造最大利潤，特制定本制度：、端架①每個端架可陳列5個品的商品。②端架所陳列的商品必須要有關(guān)聯(lián)性。③五種商品可在其中選出一個犧牲品，以確保其它四種商品的毛利。④端架最好進行商品組合陳列，即把不同種類但有互補性的商品陳列在起，如組⑤絕對不能將無關(guān)聯(lián)商品陳列在同一端架。、堆頭①每個堆頭所陳設(shè)商品不得超過2個品項。②堆頭陳設(shè)必須要有量感、豐滿，以促進顧客購物欲望，增加隨機消費。③堆頭應合理分配，要充分照顧5大訴求。a價訴求b季節(jié)求c新市訴求d媒體量宣傳節(jié)慶或行事訴求④在五大訴求的基礎(chǔ)上，同等商品交堆頭費的優(yōu)先陳列；十七、防盜標簽使管理制度、防損部工作人員應在夜間粘貼，要做好保密工作；、防盜簽粘貼應有針對性；、應確立丟失重點商品、重點柜組；、防盜標簽在使用時要做到藏而不露，貼而有效；、發(fā)現(xiàn)問題及時解決；、應根據(jù)上月微機丟失情況做到重點粘貼；、小型促銷活動賣場根據(jù)情況與企劃部合作。第27頁共47頁

十八、促銷活動實與管理制度1、促銷活動必須有明確的目的提高客單價、提高營業(yè)額、提高毛利額、提高來客數(shù)等其它2、事先擬訂促銷方案，并經(jīng)經(jīng)辦會議討論通過方可實施。3、促銷方案出臺后在要先落實價商品貨源，采購部應積極聯(lián)系供貨商，明確到貨日期、數(shù)量，實施前要各部門店反饋促銷品到貨方案。4、促銷方案實施過程中要注意①確實傳單散發(fā)情況；②晨會傳達促銷活動事宜，做到人人清楚明白，全員促銷；③微機室變價及時；④賣場氣氛的裝點，POP牌標的變更，陳列排面和堆頭的擴大安排；⑤服務(wù)臺、收銀臺作贈品安排小票的收集并張貼廣告；⑥廣播室配合播放促銷內(nèi)容；5、促銷結(jié)束后，審核贈品發(fā)放況，微機室恢復原價。6、活動結(jié)束后必須作出促銷績評估，包括客單價提高、客流量提升、銷售額提升及促銷商品的銷售提升。十九、防損員處理結(jié)帳制度1、任何人無POS小不得帶商品出賣場（調(diào)撥品出示憑證2、防損員處理時要慎重，認真寫《顧客漏結(jié)帳行為處理表3、處理問題必須有兩人以上，理結(jié)果要共同簽字；4、處理方法：漏結(jié)帳的顧客須納原商品價格的十倍的保證金，而后去指定的公安機關(guān)報案，只有在三日內(nèi)拿回蓋公安機關(guān)意見公章的處理表，方可退回保證金；5、以月統(tǒng)計《顧客漏結(jié)帳處理去商品價格剩余部分的可于獎勵防損員；6、處理結(jié)果連同保證金在交班報門店財務(wù)，不得拖延；7、對于有些顧客因現(xiàn)金不夠而留的某些財務(wù)如：金戒指等，嚴禁私自佩戴、使用或據(jù)為己有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)以盜竊公司財物論處。二十、微機室工作準1、錄入標準：A、供應商編碼必須準確；B、錄入總金額誤差小于1分錢C、錄入后在單據(jù)右上角簽明單號、錄入金額、錄入人。2、技術(shù)標準：A商錄入時有國際條形碼者必須使用國際條形碼條碼但不規(guī)范的需粘貼店內(nèi)碼時須用微機自動生成的條碼且必須覆蓋在原條碼上。B、一系列商品需統(tǒng)一為一個編，使用公用碼時用碼必須由微機產(chǎn)生，且商品名稱的內(nèi)涵須體現(xiàn)此系列商品的共性（如卡迪那50克C、盤點開始前必須確保臺水已全部發(fā)送，后臺全部流水已處理完畢存止且有單據(jù)已錄入。D、微機必須在店內(nèi)盤點當日2400前盤開始。E、一張單據(jù)必須一次錄完禁止錄入一部分。第28頁共47頁

3、保密工作標準：A、微機操作人員密碼保密，至每月更換一次，確保不泄密。B、微機系統(tǒng)保密：非本店工作員無總經(jīng)理批準，嚴禁入內(nèi)，不準向任何人透漏微機系統(tǒng)的秘密。C商品進銷存供貨商資料保密以上信息的廢紙必須撕碎不準向任何人透漏以上信息D、防盜技術(shù)的保密：不準向任人透漏公司防盜設(shè)施及使用狀況。E、公司工作制度、工作流程、作標準、機構(gòu)設(shè)置的保密：以上均屬公司機密，嚴禁向公司外任何人透漏。二十一、電產(chǎn)品銷售度1、為保公司利益，家電產(chǎn)品的平均毛利率不得低于14%2、家區(qū)理貨員不得擅自低價出售，特殊情況，必須有采購主管簽字確認；3、在證公司毛利率及毛利額的情況下，超出部分可按比例分配，即公司給予理貨員獎勵；4、家銷售進行個人銷售考核，按銷售毛利額計發(fā)理貨員工資。二十二、于公司各營場所安全用電節(jié)約用電管理規(guī)定1、超市面包房在中午11點后爐。如遇特殊情況，需請示店長，征得同意后方可開爐。負責人：面包房負責人2、超市冷庫、恒溫庫應定時開取貨，以免冷氣外泄，造成浪費，具體操作由店長專向規(guī)定。負責人：生鮮課長3、超市冷凍柜在晚上下班后，確保機器在覆蓋棉被的狀態(tài)下運行；一小時后個關(guān)機0：00準時動。負責人：4、商貿(mào)冷庫在晚上下班后短電：00準時動。負責人：5、空調(diào)設(shè)備除盛夏高溫外，任人不得隨意使用。6、各營業(yè)廳照明燈應及時在上班時開關(guān)，非營業(yè)時間作準備工作，以滿足工作區(qū)域照明為限。責任人：大樓防損員、電工7、辦公室、倉庫及其它照明電，應做到人走燈滅。責任人：值班人8、任何柜組或個人不得私自用，或超負荷用電，以杜絕事故隱患。以上規(guī)定各部門要嚴格遵守。公司將定期組織檢查如發(fā)現(xiàn)違反要求規(guī)定的情況，將對責任人進處罰，違反第五條、第八條者處以100元款，違反其它條款處以10-20元款。二十三、市日配貨制、采購部必須與日配品供應商簽訂供貨反賄賂協(xié)議書應有供貨商資料備其中包括營業(yè)證、衛(wèi)生許可