-衛(wèi)生資格-382營(yíng)養(yǎng)-章節(jié)練習(xí)-專業(yè)知識(shí)與專業(yè)實(shí)踐能力-十一、兒科疾病與飲食營(yíng)養(yǎng)(共45題)

-衛(wèi)生資格-382營(yíng)養(yǎng)-章節(jié)練習(xí)-專業(yè)知識(shí)與專業(yè)實(shí)踐能力-十一、兒科疾病與飲食營(yíng)養(yǎng)(共45題)

1.不能通過(guò)胎盤主動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)至胎兒的是（）。解析：鐵不能通過(guò)胎盤主動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)至胎兒。答案：(E)A.氨基酸B.脂溶性維生素C.鈉D.鈣E.鐵

2.若乳母攝入植物油較多，則乳汁中含量也可增高的是（）。解析：脂類與嬰兒腦發(fā)育密切相關(guān)，尤其類脂對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育特別重要。膳食中脂肪的種類可影響乳汁的脂肪成分，如攝入含多不飽和脂肪酸的植物油較多，則乳中亞油酸的含量也高。答案：(A)A.亞油酸B.棕櫚酸C.棕櫚油酸D.二十碳五烯酸E.二十二碳六烯酸

3.妊娠期尿中葡萄糖、氨基酸、水溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)素的排出增加，其原因是（）。解析：妊娠期尿中葡萄糖、氨基酸、水溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)素的排出增加，原因是腎小球?yàn)V過(guò)能力增強(qiáng)。答案：(D)A.營(yíng)養(yǎng)素在血中的濃度增加B.組織對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的利用率降低C.胃腸道吸收了更多的營(yíng)養(yǎng)素D.腎小球?yàn)V過(guò)能力增強(qiáng)E.以上都不對(duì)

4.人乳中營(yíng)養(yǎng)素含量較少的是（）。解析：人乳及牛乳中的維生素D含量均較低，從出生2周到1歲半之內(nèi)都應(yīng)添加維生素D。答案：(E)A.鈣B.維生素AC.維生素CD.碘E.維生素D

5.下列關(guān)于兒科基本膳食正確的是解析：考查兒科疾病基本膳食。答案：(C)A.極度衰弱的患兒應(yīng)用普通膳食B.恢復(fù)期患兒應(yīng)用半流質(zhì)膳食C.體溫，消化功能正常的患兒應(yīng)用普通膳食D.流質(zhì)膳食可選用雞肉末E.半流質(zhì)膳食可用粗纖維多的蔬菜

6.下列關(guān)于兒科疾病治療膳食不正確的是解析：考查兒科疾病治療膳食。答案：(C)A.稀釋奶中均需加5%的蔗糖B.基本奶類包括奶粉及配方奶C.脫脂奶可長(zhǎng)期使用D.酸奶適用于胃腸疾病患兒E.焦米湯適用于肝性腦病患兒

7.下列關(guān)于小兒糖尿病的內(nèi)容不正確的是解析：考查小兒糖尿病的類型及臨床表現(xiàn)。答案：(D)A.多數(shù)小兒糖尿病為1型糖尿病B.4～6歲和10～11歲是小兒糖尿病的高峰年齡組C.小兒糖尿病病情不穩(wěn)定，血糖波動(dòng)大D.小兒糖尿病不會(huì)出現(xiàn)2型糖尿病E.小兒糖尿病用胰島素治療過(guò)程中易發(fā)生低血糖

8.適宜兒童糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)治療原則為解析：兒童糖尿病的營(yíng)養(yǎng)治療原則為供給充足的能量和各種營(yíng)養(yǎng)素，以維持正常的生長(zhǎng)發(fā)育，蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物供能比例分別為15%～20%、30%和50%～55%。除3次正餐外，另加餐2～3次，以防止血糖過(guò)度波動(dòng)。答案：(C)A.減少能量的攝入B.蛋白質(zhì)供能比例為10%C.脂肪供能比例為30%D.碳水化合物供能比例為60%E.每天只給予3次正餐

9.兒童糖尿病患者適宜的維生素供給量為解析：無(wú)答案：(A)A.高于正常兒童供給量B.等于正常兒童供給量C.低于正常兒童供給量D.等于正常成人供給量E.低于正常成人供給量

10.下列描述嬰兒腹瀉不正確的是解析：考查嬰兒腹瀉的概念、常見(jiàn)病因、高發(fā)季節(jié)及人群。答案：(D)A.是一組由多病原、多因素引起的、以大便次數(shù)增多和大便性狀改變?yōu)樘攸c(diǎn)的嬰幼兒常見(jiàn)病B.發(fā)病年齡多在2歲以下C.發(fā)病高峰期是夏秋季節(jié)D.嬰兒易患腹瀉病與人工喂養(yǎng)無(wú)關(guān)E.嬰兒腹瀉的常見(jiàn)病因以感染性多見(jiàn)

11.下列關(guān)于嬰兒腹瀉飲食治療方法正確的是解析：考查嬰兒腹瀉飲食治療方法。答案：(B)A.輕癥患兒也需禁食B.人工喂養(yǎng)者由少到多，由稀到稠，逐漸過(guò)渡到正常飲食C.慢性腹瀉不能飲用酸奶D.過(guò)敏性腹瀉可用正常膳食E.腸黏膜受損患兒最理想的食物是不含乳糖代乳品

12.以下不適于小兒心力衰竭的食物有解析：菠菜為含鈉高的蔬菜。答案：(C)A.大米B.雞蛋C.菠菜D.牛奶E.冬瓜

13.下列關(guān)于小兒心力衰竭飲食治療方法不正確的是解析：考查小兒心力衰竭飲食治療方法。答案：(D)A.低鹽飲食B.水的攝入C.適當(dāng)補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)D.一天餐次不可過(guò)多，不可5～6餐E.適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

14.下列關(guān)于急性腎炎的敘述不正確的是解析：考查急性腎炎的概述及臨床表現(xiàn)。答案：(B)A.急性腎炎大多數(shù)屬鏈球菌急性感染后引起B(yǎng).臨床癥狀一般沒(méi)有前驅(qū)感染C.主要病理變化是兩側(cè)腎臟彌漫性腎小球損害D.臨床癥狀以血尿?yàn)橹鱁.可出現(xiàn)水腫、高血壓

15.下列關(guān)于急性腎炎飲食治療正確的解析：考查急性腎炎飲食治療原則及方法。答案：(A)A.低能量飲食B.限制鈉鹽攝入C.低蛋白飲食D.充分供給各種富含維生素的食物E.少食多餐

16.下列關(guān)于腎病綜合征敘述正確的是解析：考查腎病綜合征的臨床表現(xiàn)。答案：(B)A.腎小球基底膜通透性降低B.血漿內(nèi)大量蛋白質(zhì)從尿中丟失C.無(wú)水腫D.高白蛋白血癥E.高血壓

17.下列關(guān)于腎病綜合征飲食治療不正確的是解析：考查腎病綜合征飲食治療方法。答案：(D)A.能量不宜過(guò)高B.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不得低于50%C.限制脂肪攝入D.限制鈣的攝入E.一般不需控制液體量

18.苯丙酮尿癥患者應(yīng)限制的食物成分為解析：無(wú)答案：(B)A.維生素B.苯丙氨酸C.半胱氨酸D.脂肪E.碳水化合物

19.苯丙酮尿癥患者應(yīng)限制食用的食物為解析：苯丙酮尿癥應(yīng)限制苯丙氨酸的攝入，而普通乳類苯丙氨酸含量較高，應(yīng)禁用或少用，其他食物均可食用。答案：(A)A.牛奶B.粉條C.南瓜D.油菜E.蜂蜜

20.人體半乳糖血癥的主要病因是缺乏解析：無(wú)答案：(C)A.乳糖激酶B.焦磷酸酶C.半乳糖-1-磷酸尿苷酰轉(zhuǎn)移酶D.肌酸激酶E.磷酸化酶

21.嬰兒出生后第3天，無(wú)明顯誘因地出現(xiàn)拒乳、嘔吐、腹瀉、肝臟腫大、黃疸、蛋白尿，現(xiàn)需明確診斷，急需進(jìn)行的檢查為解析：無(wú)答案：(A)A.血半乳糖水平B.血常規(guī)C.肝功能D.腎功能E.尿常規(guī)

22.半乳糖血癥患者可食用的食物為解析：半乳糖血癥最有效的治療是膳食控制，即停止哺乳及一切合乳糖的乳類喂養(yǎng)，采用不合乳糖的食物及不含乳糖配方的乳類制品，并可用豆?jié){代替乳類。答案：(D)A.母乳B.牛奶C.奶粉D.豆?jié){E.奶糕

23.由于代謝障礙而引起肝豆?fàn)詈俗冃缘牡V物質(zhì)為解析：無(wú)答案：(B)A.鈣B.銅C.鐵D.鋅E.鎂

24.低銅膳食適用于解析：肝豆?fàn)詈俗冃允且环N先天性銅代謝缺陷病，全身組織內(nèi)有銅的異常沉積。正常情況下攝入與排出的銅維持動(dòng)態(tài)平衡。由于肝內(nèi)肽酶缺陷或缺乏，銅藍(lán)蛋白合成減少，與白蛋白結(jié)合的銅顯著增多，彌散到組織，主要沉積于中樞神經(jīng)系統(tǒng)、肝臟、腎臟、角膜等處，引起各器官形態(tài)結(jié)構(gòu)破壞與功能改變。因此，選低銅膳食。答案：(D)A.肝硬化患者B.糖尿病患者C.腹瀉患者D.肝豆?fàn)詈俗冃曰颊逧.腦梗死吞咽困難患者

25.肝豆?fàn)詈俗冃曰颊呱攀持锌梢院控S富的礦物質(zhì)為解析：肝豆?fàn)詈俗冃曰颊呱攀硲?yīng)限制銅的攝入，原則上也不供給富鐵膳食，因?yàn)橥瑫r(shí)含銅也高，鋅亦如此，但可供給富鈣的食品。答案：(A)A.鈣B.銅C.鐵D.鋅E.鎂

26.適宜肝豆?fàn)詈俗冃曰颊呤秤玫氖澄餅榻馕觯簞?dòng)物肝、動(dòng)物血、紅肉類、蛤貝類、堅(jiān)果類、干果類銅含量高，不適宜肝豆?fàn)詈俗冃曰颊呤秤?。答案?E)A.豬肝B.牡蠣C.黃豆D.核桃E.牛奶

27.下列關(guān)于嬰幼兒及少年型重癥肌無(wú)力的飲食治療說(shuō)法不正確的是解析：考查嬰幼兒及少年型重癥肌無(wú)力的飲食治療方法。答案：(E)A.個(gè)體化制定飲食治療方案B.出現(xiàn)重癥肌無(wú)力嚴(yán)重并發(fā)癥及危象時(shí)應(yīng)考慮鼻胃管喂養(yǎng)C.能量供給充足D.增加富含鉀的食物E.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入應(yīng)適當(dāng)降低

28.下列關(guān)于小兒癲癇的內(nèi)容正確的是解析：考查小兒癲癇的概述及臨床表現(xiàn)。答案：(A)A.癲癇是由于多種病因引起的腦功能障B.多在10歲以上發(fā)病C.是一種代謝紊亂綜合征D.會(huì)出現(xiàn)貧血E.出現(xiàn)口腔炎癥

29.小兒癲癇大發(fā)作后的營(yíng)養(yǎng)治療方案為解析：小兒癲癇患者應(yīng)根據(jù)不同年齡段供給合理營(yíng)養(yǎng)，避免膳食過(guò)量。癲癇大發(fā)作后應(yīng)注意補(bǔ)充水分，供給易消化蛋白質(zhì)偏高的半流質(zhì)膳食。答案：(B)A.高能量膳食B.補(bǔ)水C.普通膳食D.無(wú)氮流質(zhì)膳食E.不能給予飲水與飲食

30.蛋白質(zhì)的生理功能不包括解析：蛋白質(zhì)是構(gòu)成機(jī)體組織、器官的重要組成部分，具有構(gòu)成和修復(fù)組織，調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，維持膠體滲透壓的功能。除外，蛋白質(zhì)也是脂肪，碳水化合物以外的提供熱能的物質(zhì)。答案：(D)A.構(gòu)成和修復(fù)組織B.供給熱能C.調(diào)節(jié)代謝D.維持晶體滲透壓E.維持膠體滲透壓

31.嬰兒的喂養(yǎng)方式有解析：嬰兒喂養(yǎng)方式可分為三種：母乳喂養(yǎng)(breastfeeding)；人工喂養(yǎng)(bottlefeed-ing)；混合喂養(yǎng)(mixturefeeding)。答案：(D)A.母乳喂養(yǎng)B.人工喂養(yǎng)C.混合喂養(yǎng)D.都是E.都不是

32.母乳中的免疫物質(zhì)最多的是解析：母乳中的免疫物質(zhì)有：各種免疫球蛋白，包括IgA、IgG、IgM、IgD，其中IgA占總量的90%，多為分泌型IgA，具有抗腸道微生物和異物的作用。答案：(A)A.IgAB.IgGC.IgMD.IgDE.IgE

33.下列可以完全母乳喂養(yǎng)的是解析：對(duì)于一些患有先天缺陷而無(wú)法耐受母乳喂養(yǎng)的嬰兒，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下選擇特殊嬰兒配方食品：苯丙酮尿癥患兒要選用限制苯丙氨酸的奶粉；乳糖不耐癥的患兒要選用去乳糖的配方奶粉；對(duì)乳類蛋白質(zhì)過(guò)敏的患兒則可選用以大豆為蛋白質(zhì)來(lái)源的配方奶粉。母乳不足時(shí)，可用嬰兒配方奶粉或其他乳品、代乳品補(bǔ)充進(jìn)行混合喂養(yǎng)，其原則是采用補(bǔ)授法，即先喂母乳，不足時(shí)再喂以其他乳品。答案：(C)A.苯丙酮尿癥患兒B.乳糖不耐癥患兒C.健康的早產(chǎn)兒D.乳類蛋白過(guò)敏患兒E.早產(chǎn)兒

34.母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)中，除外解析：嬰兒腸道功能的發(fā)育尚不完善，牛乳蛋白被腸黏膜吸收后可作為過(guò)敏原而引起過(guò)敏反應(yīng)。估計(jì)約有2%的嬰兒對(duì)牛乳蛋白過(guò)敏，表現(xiàn)為濕疹、支氣管哮喘及胃腸道癥狀，如嘔吐及腹瀉等。而母乳喂養(yǎng)兒極少發(fā)生過(guò)敏。答案：(C)A.營(yíng)養(yǎng)成分最適合嬰兒的需要，消化吸收利用率高B.含有大量免疫物質(zhì)，有助于增強(qiáng)嬰兒抗感染的能力C.容易發(fā)生過(guò)敏D.經(jīng)濟(jì)、方便、衛(wèi)生E.促進(jìn)產(chǎn)后恢復(fù)、增進(jìn)母嬰交流

35.以下不適于小兒心衰的食物有解析：菠菜為含鈉高的蔬菜。答案：(C)A.大米B.雞蛋C.菠菜D.牛奶E.冬瓜

36.女性，24歲，妊娠5個(gè)月，B超檢查發(fā)現(xiàn)胎兒神經(jīng)管未閉合。其居住在山西農(nóng)村，飲食以谷類為主，動(dòng)物食品及蔬菜攝入較少問(wèn)：導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管未閉合的原因可能是解析：無(wú)答案：(B)A.缺乏抗壞血酸B.缺乏葉酸C.缺乏蛋白質(zhì)D.缺乏生物素E.缺乏泛酸

37.女性，24歲，妊娠5個(gè)月，B超檢查發(fā)現(xiàn)胎兒神經(jīng)管未閉合。其居住在山西農(nóng)村，飲食以谷類為主，動(dòng)物食品及蔬菜攝入較少問(wèn)：該維生素的主要食物來(lái)源為解析：無(wú)答案：(C)A.果汁B.菌類C.綠葉蔬菜D.水果E.干果類

38.患兒男，2歲。因害怕陌生人、不愛(ài)講話就診。查體：頭發(fā)稀疏，色黃，皮膚發(fā)白，目光呆滯，表情木然，認(rèn)知能力差，神經(jīng)反射弱，體液及尿液均有較強(qiáng)的鼠臭氣味。病史：家族中無(wú)類似患者，父母均健康，非近親婚配，母親孕期無(wú)異常?；純撼錾鷷r(shí)正常，無(wú)窒息、無(wú)癲癇發(fā)生。實(shí)驗(yàn)室檢查：血苯丙氨酸28mg/dl，尿三氯化鐵、二硝基苯肼實(shí)驗(yàn)均強(qiáng)陽(yáng)性。問(wèn)：該患兒的根本病因?yàn)榻馕觯涸摶純旱陌Y狀符合苯丙酮尿癥的臨床表現(xiàn)，該病屬常染色體隱性遺傳，病因?yàn)楦蝺?nèi)苯丙氨酸羥化酶先天缺陷。答案：(B)A.家族遺傳B.苯丙氨酸羥化酶先天缺陷C.半乳糖-1-磷酸尿苷酰轉(zhuǎn)移酶缺乏D.焦磷酸酶先天缺陷E.苯丙氨酸缺乏

39.患兒男，2歲。因害怕陌生人、不愛(ài)講話就診。查體：頭發(fā)稀疏，色黃，皮膚發(fā)白，目光呆滯，表情木然，認(rèn)知能力差，神經(jīng)反射弱，體液及尿液均有較強(qiáng)的鼠臭氣味。病史：家族中無(wú)類似患者，父母均健康，非近親婚配，母親孕期無(wú)異常?；純撼錾鷷r(shí)正常，無(wú)窒息、無(wú)癲癇發(fā)生。實(shí)驗(yàn)室檢查：血苯丙氨酸28mg/dl，尿三氯化鐵、二硝基苯肼實(shí)驗(yàn)均強(qiáng)陽(yáng)性。問(wèn)：最適宜該患兒食用的食物為解析：治療時(shí)膳食應(yīng)嚴(yán)格限制苯丙氨酸的攝入，普通乳類、蛋類、瘦肉類、干豆類和豆腐制品等苯丙氨酸含量高，要禁用或少用；米、面含量也高，故主食用麥淀粉、山藥、土豆粉等替代。答案：(A)A.山藥B.大米C.面粉D.雞蛋E.瘦肉

40.患兒男，13歲。因全身發(fā)紺和突然意識(shí)喪失半小時(shí)入院?；純河谏?個(gè)月發(fā)現(xiàn)雙眼瞼下垂，后逐漸出現(xiàn)嗆咳，吞咽困難。查體：脈搏128次/min，呼吸24次/min，呼吸呈嘆息樣呼吸，肺部聞及痰鳴音，四肢肌無(wú)力，腱反射消失。胸部CT：胸腺腫大，胸腺增生。問(wèn)：該患兒出現(xiàn)上述癥狀的病因?yàn)榻馕觯涸摶純旱脑\斷為重癥肌無(wú)力。重癥肌無(wú)力是一種神經(jīng)肌肉接頭間遞質(zhì)傳遞功能障礙的慢性病。答案：(C)A.先天性腦發(fā)育缺陷B.肺炎C.神經(jīng)肌肉接頭間遞質(zhì)傳遞功能障礙D.癲癇E.中毒

41.患兒男，13歲。因全身發(fā)紺和突然意識(shí)喪失半小時(shí)入院。患兒于生后8個(gè)月發(fā)現(xiàn)雙眼瞼下垂，后逐漸出現(xiàn)嗆咳，吞咽困難。查體：脈搏128次/min，呼吸24次/min，呼吸呈嘆息樣呼吸，肺部聞及痰鳴音，四肢肌無(wú)力，腱反射消失。胸部CT：胸腺腫大，胸腺增生。問(wèn)：該患兒適宜的營(yíng)養(yǎng)治療方案為解析：出現(xiàn)嚴(yán)重并發(fā)癥及危象如吞咽困難、飲水嗆咳、呼吸衰竭時(shí)，應(yīng)考慮鼻胃管喂養(yǎng)，管飼營(yíng)養(yǎng)制劑可用勻漿膳或配方營(yíng)養(yǎng)素液及要素膳。答案：(B)A.普通膳食B.管飼要素膳食C.管飼無(wú)氮膳食D.軟飯E.半流質(zhì)膳食

42.患兒男，13歲。因全身發(fā)紺和突然意識(shí)喪失半小時(shí)入院。患兒于生后8個(gè)月發(fā)現(xiàn)雙眼瞼下垂，后逐漸出現(xiàn)嗆咳，吞咽困難。查體：脈搏128次/min，呼吸24次/min，呼吸呈嘆息樣呼吸，肺部聞及痰鳴音，四肢肌無(wú)力，腱反射消失。胸部CT：胸腺腫大，胸腺增生。問(wèn)：該患兒膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占總蛋白的比例為解析：蛋白質(zhì)要充足，優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)占每日總蛋白的50%以上。答案：(E)A.!10%B.10%C.