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文檔簡介

課題小數(shù)加減法課型新授課課時1教學(xué)內(nèi)容課本71-72頁教學(xué)目標(biāo)1.經(jīng)歷探索位數(shù)相同小數(shù)加、減法計算方法的過程,體會小數(shù)加、減法與整數(shù)加、減法在算理上的聯(lián)系。

2.理解小數(shù)點對齊的道理,掌握小數(shù)加、減法的計算方法。

3.進(jìn)一步增強(qiáng)運用已有知識和經(jīng)驗探索并解決新問題的意識,不斷體驗成功的樂趣。掌握小數(shù)加、減法的計算方法。

理解小數(shù)點對齊的道理。教具準(zhǔn)備教學(xué)過程二次備課復(fù)習(xí)舊知,引出新知。

1、筆算下面各題。

4257+4305

=

8350

737

=

結(jié)合上面兩道算式,復(fù)習(xí)整數(shù)加、減法的計算法則?

師:計算整數(shù)的加減法要注意什么?這一段時間我們學(xué)習(xí)了小數(shù),現(xiàn)在來復(fù)習(xí)跟小數(shù)有關(guān)的內(nèi)容。2.填空。

(1)在小數(shù)中,小數(shù)點左邊是()部分,右邊是(

)部分。

3.化簡下面各數(shù)。

=()

=(

=(

)不改變數(shù)的大小,把下面各數(shù)寫成兩位小數(shù)。

=(

)14

=(

這兩題都是根據(jù)什么來做的?一起告訴我什么是小數(shù)的性質(zhì)?二、自主嘗試,探究新知。

1、出示例1(1)嘗試筆算+=師:大家同意這樣寫豎式嗎?比較整數(shù)加減法和小數(shù)加減法異同:

計算方法上都是一位對著一位減是一樣的,不同之處在于小數(shù)點,蓋住小數(shù)點就是大家熟悉的整數(shù)減法了。小結(jié):從這兩個算式我們看出小數(shù)加減法和整數(shù)是相似的,

只是要多小數(shù)點。

計算:+得數(shù)的小數(shù)部分末尾出現(xiàn)什么了?像這樣的情況你知道還可以怎么寫嗎?根據(jù)是什么?(6)小結(jié):當(dāng)小數(shù)加減法得數(shù)的小數(shù)部分末尾出現(xiàn)0的時候,我們要對結(jié)果進(jìn)行化簡,向橫式匯報的時候就寫最簡結(jié)果就可以了,這也是我們數(shù)學(xué)簡潔美的一種體現(xiàn)。P73做一做鞏固練習(xí)課堂總結(jié):

今天這節(jié)課我們一起學(xué)習(xí)了什么?你有什么收獲?板書設(shè)計教學(xué)反思

課題小數(shù)加減法二課型新授課課時1教學(xué)內(nèi)容課本73頁教學(xué)目標(biāo)1.經(jīng)歷探索位數(shù)不同小數(shù)加、減法計算方法的過程,體會小數(shù)加、減法與整數(shù)加、減法在算理上的聯(lián)系。

2.理解小數(shù)點對齊的道理,掌握小數(shù)加、減法的計算方法。

3.進(jìn)一步增強(qiáng)運用已有知識和經(jīng)驗探索并解決新問題的意識,不斷體驗成功的樂趣。掌握小數(shù)加、減法的計算方法。

理解小數(shù)點對齊的道理。教具準(zhǔn)備教學(xué)過程二次備課復(fù)習(xí)導(dǎo)入探究新知出示例2和上一例題有什么不同?位數(shù)不同的小數(shù)加減法怎樣計算?為什么要小數(shù)點對齊呢?百分位上怎樣計算?這里為什么可以添0?根據(jù)是什么?在小數(shù)加減法中,要想直接相加減,這兩個數(shù)字得什么相同???驗證結(jié)果是否正確,怎么辦?獨立驗算,說一說驗算的方法。小結(jié):

小數(shù)的加

減法的驗算和整數(shù)加減法的驗算方法一樣的。計算小數(shù)加減法要注意些什么?

(1)小數(shù)點對齊,也就是把相同數(shù)位上的數(shù)對齊。

按照整數(shù)加減法的計算方法進(jìn)行計算,最后在得數(shù)的相應(yīng)位置上點上小數(shù)點。

(3)得數(shù)的小數(shù)部分末尾有0,一般要把0去掉。鞏固練習(xí):P74做一做課堂總結(jié):

今天這節(jié)課我們一起學(xué)習(xí)了什么?你有什么收獲?

學(xué)會了什么?哪些地方需要提醒大家的?板書設(shè)計教學(xué)反思課題小數(shù)加減混合計算課型新授課時1教學(xué)內(nèi)容課本76頁教學(xué)目標(biāo)1、掌握小數(shù)加減法混合運算的運算順序,正確計算小數(shù)加減法法混合運算。

2、在教學(xué)中進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的計算能力.

掌握小數(shù)加減混合運算順序。能用不同方法解決簡單的實際問題,體驗算法的多樣化。教具準(zhǔn)備教學(xué)過程二次備課一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入1、口算:

+

+

+

+1

+

+

5+

回顧小數(shù)加減法要注意什么?先說運算順序再計算,可以簡便計算嗎?156+48+2441000—356—444提問:我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了整數(shù)加減混合運算,你認(rèn)為整數(shù)加減混合運算和小數(shù)加減混合運算之間有聯(lián)系嗎?有什么樣的聯(lián)系?自主探究出示例3(1)你準(zhǔn)備用什么方式進(jìn)行計算?豎式:++=遞等式:++=+=+小結(jié):當(dāng)幾個小數(shù)進(jìn)行連加計算時,可以把各個小數(shù)寫在同一個豎式里,計算簡便。也可以按從左往右的順序進(jìn)行計算。出示例3(2)你準(zhǔn)備用什么方式進(jìn)行計算?

20-(+)

=

=3、小結(jié):小數(shù)加減混合運算的運算順序與整數(shù)加減混合運算的運算順序相同,都是從左往右依次計算,如果有小括號的要先算括號里面的。

師:這就是我們這節(jié)課要學(xué)習(xí)的運算。鞏固練習(xí)P77做一做1你可以提出什么問題?四、課堂總結(jié):通過這節(jié)課的學(xué)習(xí),你有什么新的收獲嗎?板書設(shè)計教學(xué)反思

課題整數(shù)加法運算定律推廣到小數(shù)課型新授課時1教學(xué)內(nèi)容課本79頁教學(xué)目標(biāo)1.知道整數(shù)加法運算定律和減法運算性質(zhì)也適用于小數(shù)加減法。

2.會應(yīng)用加法運算定律和減法運算性質(zhì)比較熟練地進(jìn)行小數(shù)加減法的簡便計算。3.在不同算法的比較中體會運算定律在運算中的簡化作用。能正確地進(jìn)行小數(shù)加減法的簡便計算。

教學(xué)難點:能正確、靈活應(yīng)用整數(shù)加減法運算定律進(jìn)行小數(shù)加減法的簡便計算。教具準(zhǔn)備教學(xué)過程二次備課一、復(fù)習(xí)遷移。

1、口算(小組開火車)。

+=

+=

+

=

2、計算

35+28+72

125+49+75

156-47-53

137+98+2+43

1、在剛才的計算中我們運用了那些運算定律和運算性質(zhì)?

師根據(jù)學(xué)生回答板書:加法交換律

加法結(jié)合律

減法的性質(zhì)

用字母表示就是:a+b=b+a

(a+b)+c=a+(b+c)

a-b-c=a-(b+c)

(2)讓學(xué)生說說它的實質(zhì)內(nèi)容

揭示課題:整數(shù)的加減法有簡便運算,小數(shù)的加減法有簡便運算嗎?這節(jié)課我們來探究這個問題。自主探究

1、觀察、比較,你發(fā)現(xiàn)了什么?+()+(+)+()+(+)觀察、比較,你發(fā)現(xiàn)了什么?(給學(xué)生思考的時間)

(2)把你的發(fā)現(xiàn)與你的同桌交流一下。

組織學(xué)生進(jìn)行驗證。(板書:驗證)可以怎樣驗證呢?

師生共同計算,發(fā)現(xiàn)○的左右兩邊相等。

(4)從這三組算式中你了解到了什么?

小結(jié):整數(shù)加減法的運算定律和性質(zhì),對于小數(shù)加減法同樣適用。學(xué)生把規(guī)律讀一遍。2板書課題:小數(shù)加減法簡便運算

應(yīng)用加減法的運算定律和性質(zhì)可以使一些小數(shù)計算簡便。這節(jié)課我們一起來學(xué)習(xí)小數(shù)加減法簡便運算。新知應(yīng)用出示例4:+++怎樣算比較簡便?根據(jù)什么?匯報:+++(+)+(+)=+=4+8=12=12比較不同的算法,發(fā)現(xiàn)規(guī)律:那種方法簡便?第二種方法運用了什么運算定律?證明了什么?小結(jié):加法的運算定律對于小數(shù)也同樣使用,那么我們在進(jìn)行小數(shù)計算的時候,就可以根據(jù)算式的特點靈活的去采用加法的運算定律進(jìn)行簡便計算。鞏固練習(xí)做一做1、2四、全課總結(jié):通過這節(jié)課的學(xué)習(xí),你有什么收獲呢?

板書設(shè)計教學(xué)反思

第七單元課題軸對稱課型新授課時1教學(xué)內(nèi)容課本82-85頁教學(xué)目標(biāo)進(jìn)一步認(rèn)識圖形的對稱軸,探索圖形成軸對稱的特征和性質(zhì),并能在方格紙上畫出一個圖形的軸對稱圖形。認(rèn)識圖形的對稱軸,并能畫出軸對稱圖形。教具準(zhǔn)備教學(xué)過程二次備課創(chuàng)設(shè)情境出示軸對稱圖片師:這些圖片好看嗎?為什么好看?在我們生活中有許多因為對稱而讓人覺得美的物體,今天我們就一起來研究這些美麗的對稱圖形。(板書:軸對稱圖形)復(fù)習(xí)舊知你還見過哪些軸對稱圖形?什么樣的圖形是軸對稱圖形?看書中圖片,畫出對稱軸。學(xué)習(xí)新知1、出示例1(1)

這幅圖對稱嗎?

(2)

中間這一條直線表示什么?

(3)

點A和點A在這幅圖中是兩個對應(yīng)點,它們到對稱軸的距離都是(

)個小格。

(4)

點B和點(

)是對應(yīng)點,它們到對稱軸的距離都是(

)個小格。

(5)

點C和點(

)是對應(yīng)點,它們到對稱軸的距離都是(

)個小格。

(6)

我發(fā)現(xiàn):在軸對稱圖形中,對稱軸兩側(cè)相對的點到對稱軸的距離()。

2、小結(jié):在軸對稱圖形中,對稱軸兩側(cè)相對的點到對稱軸兩側(cè)的距離相等。我們可以用這個性質(zhì)來判斷一個圖形是否是對稱圖形。或者畫對稱圖形。2、出示例2(1)引導(dǎo)學(xué)生思考:

A、怎樣畫?先畫什么?再畫什么?

B、每條線段都應(yīng)該畫多長?

在思考的基礎(chǔ)上,用鉛筆試畫。小結(jié):1、找出所給圖形的關(guān)鍵點。

2、數(shù)出或量出圖形關(guān)鍵點到對稱軸的距離。

3、在對稱軸的另一側(cè)找出關(guān)鍵點的對稱點。

4、按照所給圖形,順次連結(jié)各點,就畫出所給圖形的軸對稱圖形。三、課堂練習(xí):P84做一做四、

課堂小結(jié):

這節(jié)課你有什么收獲?

板書設(shè)計教學(xué)反思

課題平移課型新授課時2教學(xué)內(nèi)容課本86-87頁教學(xué)目標(biāo)結(jié)合生活經(jīng)驗和實例,感知平移現(xiàn)象。能直觀地分辨常見的平移現(xiàn)象。

2、能在方格紙上畫出一個簡單圖形沿水平方向、豎直方向平移后的圖形。

3、經(jīng)歷觀察、操作等過程,感受圖形的美,發(fā)展空間想象能力,會判斷圖形平移的方向和距離。體會平移的本質(zhì)特征。

物體沿著直線運動,把這樣的直線運動叫做平移現(xiàn)象。

在方格紙上畫出一個簡單圖形沿水平方向、豎直方向平移后的圖形。教具準(zhǔn)備教學(xué)過程二次備課知識鋪墊學(xué)生觀察教師示范:

1、這個物體在做什么運動?

2、物體從一個位置沿著

直線運動

到另一個位置,這種現(xiàn)象叫做平移。3、生活中你還見過哪些平移現(xiàn)象。學(xué)習(xí)新知1、出示例3(1)怎樣數(shù)出圖形平移的格數(shù)?

小結(jié):平移的關(guān)鍵:根據(jù)箭頭觀察平移的方向,采用找對應(yīng)點的方法確定平移的格數(shù)。畫出平移后的圖形。2、在方格紙上平移圖形的方法步驟

(1)找出原圖形的關(guān)鍵點(如頂點或端點)

按要求分別描出各關(guān)鍵點平移后的對應(yīng)點

按原圖將各對應(yīng)點順次鏈接。3、平移的特點:

形狀,大小不變,位置變。鞏固應(yīng)用P86做一做四、自學(xué)課本87頁例題4板書設(shè)計

教學(xué)反思課題平均數(shù)課型新授課時1教學(xué)內(nèi)容課本90-94頁教學(xué)目標(biāo)結(jié)合具體情境,在動手操作、觀察、討論等活動中理解平均數(shù)的意義,會求簡單數(shù)據(jù)的平均數(shù)。理解平均數(shù)的意義,理解并掌握求平均數(shù)的方法。教具準(zhǔn)備教學(xué)過程二次備課新課導(dǎo)入:教師手拿8支鉛筆,并指名四位同學(xué)起立。請大家?guī)兔ο胍幌?,要怎樣分?學(xué)生發(fā)表意見后順勢導(dǎo)入課題,板書:平均數(shù)(1)出示例1中的小紅、小蘭、小亮、小明收集礦泉水瓶的統(tǒng)計圖。提問:從圖中得到哪些信息?他們收集的瓶子一樣多嗎?想一想:如果要求他們平均每人收集多少個,是什么意思?2.小組討論,交流匯報。(14+12+11+15)÷4=52÷4=133.教師小結(jié);13就是4個數(shù)的平均數(shù),平均每人收集了13個。要求平均每人收集了多少個礦泉水瓶,可以先求出他們收集的礦泉水瓶的總數(shù),再把總數(shù)平均分成4份??倲?shù)量÷總份數(shù)=平均數(shù)想一想:為什么會是平均分成4份呢?學(xué)生思考,教師指名回答。鞏固練習(xí):92頁做一做。課后小結(jié):通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)活動,你有什么收獲?板書設(shè)計教學(xué)反思課題平均數(shù)課型新授課時1教學(xué)內(nèi)容課本90-94頁教學(xué)目標(biāo)1、使學(xué)生進(jìn)一步熟練掌握求平均數(shù)的方法。2、使學(xué)生能根據(jù)平均數(shù)簡單地分析問題,理解平均數(shù)能較好地反映一組數(shù)據(jù)的總體情況。3、培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)分析問題的能力以及與人合作的精神,感受數(shù)學(xué)與生活密切聯(lián)系。理解平均數(shù)的意義,理解并掌握求平均數(shù)的方法。教具準(zhǔn)備教學(xué)過程二次備課一、導(dǎo)入師:同學(xué)們喜歡踢毽子嗎?那么男生隊和女生隊比賽踢毽子,哪一隊能贏呢?結(jié)果是否公平呢?學(xué)生討論。教師:今天,我們就來看看如何比較才公平。板書課題:平均數(shù)(2)二、新授教學(xué)例2、出示例題,并讀題,引導(dǎo)學(xué)生思考:是不是哪個隊踢毽子的總個數(shù)多就成績好?如果是,原因是什么?教師指導(dǎo):在人數(shù)相同的情況下,可以用總成績來進(jìn)行比較?,F(xiàn)在人數(shù)不同,又該如何比較?組織學(xué)生討論,匯報交流。根據(jù)學(xué)生匯報結(jié)果板書:男生隊平均每人踢毽子個數(shù):(19+15+16+20+15)÷5=85÷5=17女生隊平均每人踢毽子個數(shù):(18+20+19+19)÷4=76÷4=19因為17<19,所以女生成績好些。三、鞏固練習(xí):92頁做一做。四、課后小結(jié):通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)活動,你有什么收獲?板書設(shè)計教學(xué)反思課題復(fù)式條形統(tǒng)計圖課型新授課時1教學(xué)內(nèi)容課本95-100頁教學(xué)目標(biāo)1、認(rèn)識復(fù)式條形統(tǒng)計圖,了解復(fù)式條形統(tǒng)計圖的特點,能根據(jù)收集的數(shù)據(jù)在提供的樣圖中完成相應(yīng)的復(fù)式條形統(tǒng)計圖。2、會看復(fù)式條形統(tǒng)計圖,能根據(jù)圖中的信息提出簡單的問題,進(jìn)行一些分析和判斷。3、培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)據(jù)分析觀念、推理能力和應(yīng)用意識。能根據(jù)提供的數(shù)據(jù)完成相應(yīng)的復(fù)式條形統(tǒng)計圖。

教學(xué)難點:能根據(jù)復(fù)式條形統(tǒng)計圖所提供的信息提出并解決簡單的實際問題。教具準(zhǔn)備教學(xué)過程二次備課導(dǎo)入師:你們知道我們國家有多少人口嗎?

出示例3復(fù)式統(tǒng)計表

這里有一張人口統(tǒng)計表,反映某地區(qū)1980-2000年城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村人口數(shù)量的復(fù)式統(tǒng)計表。

師:你能從這張統(tǒng)計表中知道哪些信息。

師:還可以用哪種形式來進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計呢?

揭示課題,板書——條形統(tǒng)計圖

師:以前我們學(xué)過將統(tǒng)計表繪制成條形統(tǒng)計圖,那么今天我們能不能將這個統(tǒng)計表變成統(tǒng)計圖呢?一起動手試一試。出示兩張統(tǒng)計圖

師引導(dǎo)學(xué)生說出:標(biāo)題;縱軸:代表人數(shù),單位:萬人

每一格表示10萬人;橫軸:表示年份,年份上的小格中對應(yīng)該年人數(shù)的條形圖和數(shù)據(jù)。

復(fù)習(xí)條形統(tǒng)計圖的畫法

師:你們會畫嗎?請大家把城鎮(zhèn)人口的條形圖補(bǔ)充完整再完成鄉(xiāng)村人口的條形統(tǒng)計圖。二、探究新知

1、師:現(xiàn)在我們完成了兩個單式條形統(tǒng)計圖,它們分別反映了城鎮(zhèn)人口和鄉(xiāng)村人口

兩種量。請你們觀察比較后告訴我1980年城鎮(zhèn)人口與鄉(xiāng)村人口相差多少?

師:在比較過程中,你有什么感受?

師:為什么可以合二為一?

引導(dǎo)學(xué)生明白只有在相同項目內(nèi)容下,才可以進(jìn)行此操作。2、師:我們剛才完成的城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村的人口統(tǒng)計圖可以合二為一嗎?怎么合呢?

小組討論,動手操作繪制統(tǒng)計圖,并展示作品學(xué)生互相評價。

師:老師這里也將他們合起來畫了一張,你們看看感覺如何?為了區(qū)分開鄉(xiāng)村和城鎮(zhèn),應(yīng)怎么辦?引導(dǎo)學(xué)生說出圖例的作用,感受圖例在復(fù)式條形統(tǒng)計圖中的重要性。

板書:圖例

PPT出示完成的復(fù)式條形統(tǒng)計圖

揭示課題,板書:復(fù)式條形統(tǒng)計圖3、

PPT出示單式條形統(tǒng)計圖與復(fù)式條形統(tǒng)計圖

比較復(fù)式條形統(tǒng)計圖與單式條形統(tǒng)計圖有什么區(qū)別:

(1)

單式條形統(tǒng)計圖只能表達(dá)一個項目的情況,復(fù)式條形統(tǒng)計圖可以表示兩個或兩個以上項目的情況。

(2)

復(fù)式條形統(tǒng)計圖不僅可以觀察一個項目,還可以進(jìn)行兩個項目之間的比較.。(3)

復(fù)式條形統(tǒng)計圖有圖例而單式條形統(tǒng)計圖沒有。4、

根據(jù)繪制好的條形統(tǒng)計圖回答一下問題

(1)

哪年城鎮(zhèn)人口數(shù)最多?哪年最少?

(2)

哪年鄉(xiāng)村人口數(shù)最多?哪年最少?

(3)

哪年城鄉(xiāng)人口總數(shù)最多?哪年最少?

(4)

你還能得到哪些信息?出示橫向復(fù)式條形統(tǒng)計圖:和上邊的統(tǒng)計圖有什么不同?說明:復(fù)式條形統(tǒng)計圖還可以這樣畫,稱作橫向條形統(tǒng)計圖。請你把它補(bǔ)充完整。小結(jié)鞏固練習(xí)四、課堂小結(jié):談?wù)勀愕膶W(xué)習(xí)收獲板書設(shè)計教學(xué)反思

課題營養(yǎng)午餐課型新授課時1教學(xué)內(nèi)容課本101-102頁教學(xué)目標(biāo)1、了解營養(yǎng)與健康常識,培養(yǎng)運用簡單的排列組合、統(tǒng)計知識解決問題的能力。2、能根據(jù)營養(yǎng)專家的建議,運用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式。學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題、解決問題,學(xué)會與他人合作。3、懂得科學(xué)、合理的飲食的重要性,使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病,養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。運用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式。理解“不低于”、“不超過”的含義。教具準(zhǔn)備教學(xué)過程二次備課一、談話引出課題師:同學(xué)們,你們和父母一起去飯店吃過午飯嗎?可能大多數(shù)情況下是父母點菜,你們想不想自己當(dāng)家作主點回菜呢?師:不過老師要告訴你,點菜也是一門學(xué)問,你們想不想成為一名特棒的點菜員、營養(yǎng)師、美食家呀?學(xué)過這節(jié)課后,你的愿望就有可能實現(xiàn)了,大家有興趣學(xué)好這節(jié)課嗎?這節(jié)課我們就來研究怎樣運用數(shù)學(xué)知識合理配菜,使午餐符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),我們吃了才能身體健康,也就是解決營養(yǎng)午餐問題。(板書課題:“營養(yǎng)午餐”)㈡創(chuàng)設(shè)情境導(dǎo)入新課師:出示課件,請同學(xué)們跟隨老師到學(xué)校食堂去看看。今天,食堂的師傅們?yōu)槲覀儨?zhǔn)備了哪些精美的菜肴?(出示午餐菜譜,師生邊看邊說菜名)二、探索交流解決問題師:看到這么多精美的菜肴,同學(xué)們想不想去嘗一嘗呀?師:那我們就來做一回小小點菜員吧。想吃什么就點什么,請每個小組的同學(xué)都從學(xué)校食堂提供的午餐菜譜中點出自己最愛吃的三種,制作出你們小組午餐的菜譜。為了簡便起見,可以只寫每種菜的編號。師:每個小組推薦一名代表說一說你們選擇了哪三種菜?為什么選擇這三種菜?其他同學(xué)能發(fā)現(xiàn)他們選擇的菜有什么特點嗎?(引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)選擇的是全是葷菜、或者全是素菜、或者葷素搭配)`師:通過統(tǒng)計,你發(fā)現(xiàn)了我們班大部分同學(xué)的飲食習(xí)慣了嗎?但哪一種配菜符合人體需要的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)呢?1、了解營養(yǎng)成分師:為了了解哪一種配菜符合人體需要的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。我們有必要做一個小小營養(yǎng)師,了解每種搭配的營養(yǎng)成分,下面我們就來看看營養(yǎng)專家是怎么說的(課件出示營養(yǎng)專家講話的文字,學(xué)生齊讀)師:聽了營養(yǎng)專家的話,你知道10歲左右兒童每餐午飯的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是多少?結(jié)合生活再說一說如果我們長期獲取的熱量和脂肪過多、過少會對我們的身體有什么不良的后果?師:數(shù)與數(shù)之間的相差關(guān)系有大于、小于和等于三種,而營養(yǎng)專家說的“熱量不低于2926千焦”(板書)中的“不低于”是什么意思?“脂肪不超過50克”(板書)中的“不超過”又是什么意思?請每個同學(xué)先獨立思考1分鐘,然后說給小組同學(xué)聽,比一比誰理解得好、說得對。(各組討論后匯報)教師小結(jié):“不低于”就是不小于,也就是大于或等于。用符號表示大于或等于時,可以將“>”號和“=”上下對齊并簡化寫成“≥”。(師邊說邊板書:≥);不超過就是不大于,也就是小于或等于,用符號表示小于或等于是≤。(師板書:≤)2、分析菜式營養(yǎng)師:按照專家提供的這兩條基本的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和10種菜肴的營養(yǎng)成分表(出示營養(yǎng)成份表或指導(dǎo)學(xué)生看書)每個小組的同學(xué)都檢驗一下,看看自己剛才點的菜符不符合這兩條營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。(先讓一兩個學(xué)生說一說怎樣檢驗。)3、探索配菜策略師:我們再通過舉手統(tǒng)計的形式,看一看哪個小組的同學(xué)點的菜不符合兩條營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。師:那么怎樣配菜才能容易達(dá)到這兩條標(biāo)準(zhǔn)哪?(請小組內(nèi)討論、交流、解決這些問題)⑴如果三道菜點的全是葷菜,熱量和脂肪都能符合標(biāo)準(zhǔn)嗎?⑵如果三道菜點的全是素菜,熱量和脂肪都能符合標(biāo)準(zhǔn)嗎?⑶怎樣配菜才容易使熱量和脂肪都符合標(biāo)準(zhǔn)?(討論后進(jìn)行匯報)4、檢驗午餐菜譜師:今天,食堂師傅們

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