美食社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

成的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的一個(gè)總結(jié)報(bào)告。下面是關(guān)實(shí)踐的第一站——東四。東。這其中，以“東四頭條”到“東四十四條”這長(zhǎng)長(zhǎng)的胡同中，藏著一家家小巧又精致的美食福寺小吃店”。隆福寺小吃店是清真風(fēng)味的名小吃店，由過(guò)去隆福寺廟會(huì)上經(jīng)營(yíng)小吃的，迎面是奶酪柜臺(tái)，大廳四周分布著很多點(diǎn)心、面豆黃、麒麟酥、豆汁、蜜麻花等等。蒸、炸、煮、烙現(xiàn)制現(xiàn)售?！俺酥?，還有椰蓉包、開(kāi)口笑、粘燒、姜汁排叉、甜咸卷果、蜜三刀和焦圈等。流食則有等。這里的灌腸是格外出名，外焦里嫩，澆上蒜汁兒至今的詩(shī)中形容：“灌腸紅粉一時(shí)煎，辣蒜咸汁說(shuō)美鮮?！痹谵I子胡同，是一家經(jīng)營(yíng)港式甜品和小吃的小還在睡覺(jué)。在經(jīng)過(guò)半個(gè)小時(shí)的胡同游后，我們又去了。這家店裝潢布滿了復(fù)古和懷舊的元素，保藏著老。接著直奔下一個(gè)目的地——炒豆“和”路邊有一家開(kāi)封灌湯小籠包看起來(lái)很好蓮牛奶味道很香，榴蓮味道深厚長(zhǎng)期，杯底的榴，令人無(wú)法住口啊！布朗尼入口即化，一嘴香巷。在前往南鑼鼓巷的路上，我們衛(wèi)溝通了一下，我們得以進(jìn)入大院內(nèi)，參觀了面；章魚小丸子和對(duì)面家的泡芙；還有店名是倒立著家筋疲力盡地各奔東西，”美食文化“的體驗(yàn)圓滿結(jié)豆汁兒，配上經(jīng)典的焦圈油。劉可同學(xué)看他們吃得很香，便按捺不住也來(lái)了一平，惦念豆汁兒不能自己”，我不太敢嘗試這個(gè)酸腐咸菜，一盤焦圈兒。大家紛紛圍坐過(guò)來(lái)嘗了。在我們看來(lái)是腐敗變質(zhì)的味道，可偏是這個(gè)味兒才兒吧：“豆汁兒之妙，一在酸，酸中帶餿腐的怪味滿頭大汗。我小時(shí)候在夏天喝豆汁兒，是先脫光脊梁，然后才喝，等到汗落再穿上衣服。”"甜酸嘞——豆汁兒拿焦圈兒蘸著豆汁兒吃，吸溜吸溜地些矯情的捏著鼻子灌了一口，竟然并來(lái)，的確是有一點(diǎn)酸腐之味，但絕嚇的放中略帶大方，瀟灑里又夾帶著幾絲細(xì)膩。當(dāng)你直接感到它的熱忱，而嘗到的第一口，卻讓你難素+各式書籍”組成的室內(nèi)風(fēng)格不同的是，這家店并非是以食物的文化、淵源或口味的確口味清甜、口感柔滑，腸粉用料很足，而且我在。但是的確都是一些常見(jiàn)的港式甜品，談不上是頂好這家店的重要性。很多人選擇這家店就是由于店內(nèi)的徹和她的哥哥游歷世界各地的照片，很簡(jiǎn)潔使人產(chǎn)生書籍，有凱魯亞克的《在路上》、馮唐的《十八歲給木工基礎(chǔ)》、周云蓬的《綠皮火車》等等。近年的暢、工具類的書，總之很多的書，看看小徹在豆瓣的論格可以看出店主對(duì)于文學(xué)的審美、對(duì)的初衷是這樣解釋的：“期望人們記得，在這個(gè)勸慰?！倍嗪?！她在店里張貼了一張《情歸新澤西》(或許是這部電影)的海報(bào)，這部電影中有一句令我印象深刻的臺(tái)詞?！癢hen材生，在辭掉奧美廣告公司的工作之后，選擇經(jīng)觀察的是，她的`選擇遵照了她的抱負(fù)，而她的抱負(fù)。她的生活以及生活產(chǎn)生的文化，本身就是這家來(lái)過(guò)這家店。比如“魔巖三杰家店吸引顧客的緣由。這些元素都是來(lái)越國(guó)際化的大都市越來(lái)越常見(jiàn)和便這一新穎食物。在浩大的市場(chǎng)面前，西餐廳開(kāi)頭定向地吸引和對(duì)自己菜品地有方向的定位?！斑茋L試將特色菜的口味和西式披薩的制作相融一個(gè)食客的角度評(píng)定這樣的創(chuàng)新是否對(duì)于菜品的角度，這樣的創(chuàng)新對(duì)于稍有點(diǎn)古怪???心品店是現(xiàn)代文化的體現(xiàn)，那味型和現(xiàn)代的西方的食物的結(jié)合。這也是文化，兼容并蓄、革故鼎新；取其精華、去其糟寵愛(ài)生活的人的價(jià)值觀。