全草類藥材 薄荷、穿心蓮、絞股藍(lán)、青蒿、石斛等（藥用植物學(xué)課件）

薄荷

案例某藥材收購公司在同一產(chǎn)地同時收購了甲、乙兩批薄荷藥材，卻給出了不同的收購價格，甲批次比乙批次收購價高出了許多。藥材產(chǎn)家不服，提出質(zhì)問。經(jīng)了解，甲批次薄荷采收時正值久晴后的一天下午約2時，且在通風(fēng)陰涼處攤開干燥所得；而乙批次薄荷是在雨天采收的，又逢雨后天晴，便置于烈日下曬干所得。分析薄荷中有效成分為揮發(fā)油，含量越高質(zhì)量越好。此案例中，甲批次比乙批次薄荷質(zhì)量顯然要好。①采收時揮發(fā)油含量晴天比雨天高；②揮發(fā)油含量午后比午前高；③含揮發(fā)油類藥材不宜高溫下曬干，否則揮發(fā)油易揮發(fā)；④葉類藥材同樣不宜高溫下曬干，否則，葉類藥材易破碎而影響外觀形態(tài)。

薄荷（性狀）

案例2016年，湖北省黃石市食藥監(jiān)局在某衛(wèi)生院抽檢中藥飲片，發(fā)現(xiàn)飲片主要由枝梗組成，認(rèn)定由亳州某公司提供的薄荷飲片性狀不符，認(rèn)定不合格并給予相應(yīng)處罰，供貨商辯稱藥材為薄荷原植物無誤。分析1.根據(jù)2015版藥典，本品為唇形科植物薄荷的干燥地上部分。在開花至結(jié)果期內(nèi)采挖，除去粗莖和泥沙，切段干燥。2.根據(jù)2015版藥典中檢查一項(xiàng)中葉不得超過30%。3.薄何葉經(jīng)?？梢宰鳛橄懔希杂械墓┴浬虨榱死嬷惶峁┲?。4.判定該飲片性狀不符。

穿心蓮

案例2017年8月，山東青島市民王某在某藥店購買中藥穿心蓮飲片，準(zhǔn)備泡水喝以“祛火”。發(fā)現(xiàn)購買的飲片全為枝梗，和以前購買的不一樣。詢問藥店工作人員，告知：穿心蓮有效成分在莖的含量較高，比含葉的飲片質(zhì)量更高，療效更好。分析根據(jù)2015版藥典記載，穿心蓮為爵床科植物穿心蓮的干燥地上部分。在本藥典檢查一項(xiàng)中記載，葉不得少于30%。合格穿心蓮

石斛

案例2006年2月，《每周質(zhì)量報告》的記者在某地調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：一些商家稱鐵皮石斛是中華九大仙草之首，是鉆石補(bǔ)品，具有直接補(bǔ)精、補(bǔ)血、調(diào)節(jié)人體陰陽平衡、防癌抗癌等“神奇功效”。鐵皮石斛加工的鐵皮楓斗每千克最低售價約一萬元，品質(zhì)上乘的能賣到兩三萬元。當(dāng)?shù)厥袌黾t火，每年可銷售數(shù)噸鐵皮石斛顆粒。分析2010年版《中國藥典》中，鐵皮石斛作為新增品種被單條收錄，主要用于熱病傷陰，津少口渴之癥。鐵皮石斛野生資源瀕危，被列入1987年國務(wù)院《野生藥材資源保護(hù)管理?xiàng)l例》重點(diǎn)保護(hù)品種，人工種植的鐵皮石斛生長周期長，對環(huán)境的要求高，產(chǎn)量還很低，市場上鐵皮石斛假貨太多，目前使用石斛類植物品種很多，一些品種的外觀與鐵皮石斛比較相似，加工成楓斗干品以后，一般人不容易分辨。專家認(rèn)為，即使是鐵皮石斛也只是一種普通的中藥材，神奇的功效多系商業(yè)炒作和包裝出來的，這些炒作和包裝的目的無非是獲取更高的利潤。一些商家拿金釵石斛、鼓槌石斛、流蘇石斛充當(dāng)鐵皮石斛。例如金釵石斛，其性狀呈扁圓柱形。表面金黃色或黃中帶綠色，有深縱溝。質(zhì)硬而脆，斷面較平坦而疏松。氣味味苦。鐵皮石斛其他石斛

薄荷

MenthaeHaplocalycisHerba基源鑒定01性狀鑒定02顯微鑒定03理化及其他04目錄contents01基源鑒定產(chǎn)地

采制加工采制加工采制加工請

傘形科植物珊瑚菜lit

本品為唇形科植物薄荷MenthahaplocalyxBriq.的干燥地上部分。產(chǎn)地

采制加工采制加工采制加工請

傘形科植物珊瑚菜lit

02性狀鑒別產(chǎn)地

采制加工采制加工采制加工請

傘形科植物珊瑚菜lit

1、本品莖呈方柱形，有對生分枝，長15~40cm,直徑0.2-0.4cm;表面紫棕色或淡綠色，棱角處具茸毛，節(jié)間長2?5cm;2、質(zhì)脆，斷面白色，髓部中空。3、葉對生，皺縮，有短柄；上表面深綠色，下表面灰綠色。稀被茸毛，有凹點(diǎn)狀腺鱗。產(chǎn)地

采制加工采制加工采制加工請

傘形科植物珊瑚菜lit

4、輪傘花序腋生，花萼鐘狀，先端5齒裂，花冠淡紫色。5、揉搓后有特殊清涼香氣，味辛涼。以葉多，色深綠、氣味濃者為佳。

03顯微鑒定葉粉末：

腺鱗：頭部8細(xì)胞，直徑約至90μm，柄單細(xì)胞

小腺毛：頭部及柄部均為單細(xì)胞

非腺毛：1-8細(xì)胞，常彎曲，壁厚，微具疣突氣孔：直軸式

橙皮苷結(jié)晶：存在于薄壁細(xì)胞中，呈針簇狀04理化及其他

乙酸薄荷酯揮發(fā)油薄荷酮薄荷醇

莰烯檸檬烯

【檢查】葉不得少于30%。水分不得過15.0%。總灰分不得過11.0%。酸不溶性灰分不得過3.0%?！竞繙y定】取本品約5tmn的短段適量，每100g供試品加水本品含揮發(fā)油不得少于0.80%(ml/g)。功效主治用法性味

辛，涼。歸肺、肝經(jīng)。疏散風(fēng)熱，清利頭目，利咽，透疹，疏肝行氣。用于風(fēng)熱感冒，風(fēng)溫初起，頭痛，目赤，喉痹，口瘡，風(fēng)疹，麻疹，胸脅脹悶。3?6g，后下。

穿心蓮

AndrographisHerba基源鑒定01性狀鑒定02顯微鑒定03理化及其他04目錄contents01基源鑒定產(chǎn)地

采制加工采制加工采制加工請

傘形科植物珊瑚菜lit

本品為爵床科植物穿心蓮Andrographispaniculata(Burm.f.)Nees的干燥地上部分。產(chǎn)地

采制加工采制加工采制加工請

傘形科植物珊瑚菜lit

主產(chǎn)于廣東、廣西等地。秋初莖葉茂盛時采割，曬干。02性狀鑒別產(chǎn)地

采制加工采制加工采制加工請

傘形科植物珊瑚菜lit

【性狀】1、本品莖呈方柱形，多分枝，長50?70cm，節(jié)稍膨大；2、質(zhì)脆，易折斷。3、單葉對生，葉柄短或近無柄；產(chǎn)地

采制加工采制加工采制加工請

傘形科植物珊瑚菜lit

葉片皺縮、易碎，完整者展平后呈披針形或卵狀披針形，長3?：12cm,寬2?5cm，先端漸尖，基部禊形下延，全緣或波狀；上表面綠色，下表面灰綠色，兩面光滑。4、氣微，味極苦。以色綠、身干、雜質(zhì)少、葉多者為佳。市售穿心蓮常常為莖部，葉極少。03顯微鑒定粉末：1、含鐘乳體晶細(xì)胞甚多，常多數(shù)散在，卵形，橢圓形或長圓形，長48-210μm，直徑30-67μm；亦有2個相接的雙鐘乳體。2、氣孔直軸式，副衛(wèi)細(xì)胞大小懸殊，少數(shù)為不定式。3、腺鱗4、非腺毛04理化及其他

穿心蓮內(nèi)酯穿心蓮脫水穿心蓮內(nèi)酯

去氧穿心蓮內(nèi)酯

【檢查】葉不得少于30%。【浸出物】照醇溶性浸出物測定法項(xiàng)下的熱浸法測定，用乙醇作溶劑，不得少于8.0%。本品按干燥品計(jì)算，含穿心蓮內(nèi)酯和脫水穿心蓮內(nèi)酯的總量不得少于0.80%。

功效主治用法性味

6?9g。外用適量。

苦，寒。歸心、肺、大腸、膀胱經(jīng)。清熱解毒，涼血，消腫。用于感冒發(fā)熱，咽喉腫痛，口舌生瘡，頓咳勞嗽，泄瀉痢疾，熱淋澀痛，癰腫瘡瘍，蛇蟲咬傷。

青蒿QinghaoARTEMISIAEANNUAEHERBA青蒿

ArtemisiaeAnnuaeHerba基源鑒定01性狀鑒定02顯微鑒定03理化及其他04目錄contents01基源鑒定產(chǎn)地

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傘形科植物珊瑚菜lit

本品為菊科植物黃花蒿ArtemisiaannuaL.的干燥地上部分。產(chǎn)地

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傘形科植物珊瑚菜lit秋季花盛開時采割，除去老莖，陰干。

02性狀鑒別產(chǎn)地

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傘形科植物珊瑚菜lit

【性狀】1、莖呈圓柱形，上部多分枝，長30~80cm，直徑0.2?0.6cm;表面黃綠色或棕黃色，具縱棱線；質(zhì)略硬，易折斷，斷面中部有髓。產(chǎn)地

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傘形科植物珊瑚菜lit

2、葉互生，暗綠色或棕綠色，卷縮易碎，完整者展平后為三回羽狀深裂，裂片和小裂片矩圓形或長橢圓形，兩面被短毛。產(chǎn)地

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傘形科植物珊瑚菜lit

3、氣香特異，味微苦。以身干、色綠、葉多、雜質(zhì)少、香氣濃者為佳。03理化及其他粉末：暗綠色或灰綠色1、葉上下表皮細(xì)胞，形狀不規(guī)則，垂周壁波狀彎曲。2、氣孔橢圓形，不定式。3、非腺毛，T字形。4、腺毛，橢圓形，無柄，兩個半圓形分泌細(xì)胞相對排列，常充滿淡黃色揮發(fā)油。非腺毛

揮發(fā)油青蒿青蒿酸青蒿內(nèi)酯

青蒿素青蒿醇

【檢查】水分不得過14.0%總灰分不得過8.0%?！窘鑫铩空沾既苄越鑫餃y定法項(xiàng)下的冷浸法測定，用無水乙醇作溶劑，不得少于1.9%。功效主治用法性味

苦、辛，寒。歸肝、膽經(jīng)。

清虛熱，除骨蒸，解暑熱，截瘧,退黃。用于溫邪傷陰，夜熱早涼，陰虛發(fā)熱，骨蒸勞熱，暑邪發(fā)熱，瘧疾寒熱，濕熱黃疽。

6?12g，后下。

石斛

DendrobiiCaulis基源鑒定01性狀鑒定02顯微鑒定03理化及其他04目錄contents01基源鑒定產(chǎn)地

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傘形科植物珊瑚菜lit

本品為蘭科植物金釵石斛DendrobiumnobileLindl、鼓槌石斛DendrobiumchrysotoxumLindl.或流蘇石斛DendrobiumfimbriatumHook.的栽培品及其同屬植物近似種的新鮮或干燥莖。產(chǎn)地

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傘形科植物珊瑚菜lit

全年均可采收，鮮用者除去根和泥沙；干用者采收后，除去雜質(zhì)，用開水略燙或烘軟，再邊搓邊烘曬，至葉鞘搓凈，干燥。主產(chǎn)于廣西、貴州、廣東、云南等地。02性狀鑒別產(chǎn)地

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傘形科植物珊瑚菜lit

鮮石斛:呈圓柱形或扁圓柱形，長約30cm,直徑0.4?1.2cm。表面黃綠色，光滑或有縱紋，節(jié)明顯，色較深，節(jié)上有膜質(zhì)葉鞘。肉質(zhì)多汁，易折斷。氣微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。產(chǎn)地

采制加工采制加工采制加工請

傘形科植物珊瑚菜lit

金釵石斛:呈扁圓柱形，長20?40cm，直徑0.4?0.6cm，節(jié)間長2.5?3cm。表面金黃色或黃中帶綠色，有深'縱溝。質(zhì)硬而脆，斷面較平坦而疏松。氣微，味苦。產(chǎn)地

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傘形科植物珊瑚菜lit

鼓槌石斛:呈粗紡錘形，中部直徑l?3cm,具3~7節(jié)。表面光滑，金黃色，有明顯凸起的棱。質(zhì)輕而松脆，斷面海綿狀。氣微，味淡，嚼之有黏性。產(chǎn)地