中學(xué)危險(xiǎn)作業(yè)安全管理制度

中學(xué)危險(xiǎn)作業(yè)安全管理制度1.目的：為加強(qiáng)危險(xiǎn)作業(yè)的安全管理，預(yù)防人員傷害事故的發(fā)生，保障正常的生產(chǎn)程序，特制定本制度。2范圍：2.1本制度規(guī)定了學(xué)校內(nèi)所進(jìn)行的易燃、易爆、禁止煙火地區(qū)（段）動(dòng)用明火作業(yè)；高處作業(yè)（在2米以上高空作業(yè)）；帶電作業(yè)；有限密閉空間作業(yè)、中毒或有窒息危險(xiǎn)的作業(yè)等危險(xiǎn)作業(yè)的安全管理要求。2.2本制度適用于各部門。3職責(zé)：3.1行政部參與所有危險(xiǎn)作業(yè)的審核，負(fù)責(zé)危險(xiǎn)化學(xué)品使用的最后審批、動(dòng)火證的簽發(fā)，并負(fù)責(zé)對(duì)危險(xiǎn)作業(yè)現(xiàn)場、人員進(jìn)行安全監(jiān)督檢查。3.2學(xué)校危險(xiǎn)作業(yè)申請(qǐng)部門的各部（室）安全管理責(zé)任人負(fù)責(zé)除?；肥褂玫淖詈髮徟⒇?fù)責(zé)對(duì)其危險(xiǎn)作業(yè)現(xiàn)場、人員進(jìn)行安全檢查。4危險(xiǎn)作業(yè)管理審批管理：4．1、危險(xiǎn)作業(yè)嚴(yán)格貫徹誰組織危險(xiǎn)作業(yè)，誰履行審批手續(xù)；誰審批、誰負(fù)責(zé)督促措施落實(shí)，4．2凡在學(xué)校范圍內(nèi)組織的高空作業(yè)；帶電作業(yè)；使用-1-危險(xiǎn)化學(xué)品作業(yè)外的（有爆炸危險(xiǎn)的作業(yè)、中毒或有窒息危險(xiǎn)的作業(yè)）必須填寫“危險(xiǎn)作業(yè)安全審批表”，禁區(qū)內(nèi)明火作業(yè)（指學(xué)校內(nèi)臨時(shí)動(dòng)火），必須填寫《臨時(shí)動(dòng)火作業(yè)申請(qǐng)表》，使用危險(xiǎn)化學(xué)品作業(yè)填寫《危險(xiǎn)化學(xué)品使用存放申請(qǐng)表》，經(jīng)行政部和危險(xiǎn)作業(yè)場所負(fù)責(zé)人審核、批準(zhǔn)后，方可進(jìn)行作業(yè)。4.3、有進(jìn)行危險(xiǎn)作業(yè)的由作業(yè)部門安全管理人員負(fù)責(zé)辦理各項(xiàng)安全的審批手續(xù)。4.4、進(jìn)入有中毒或有窒息危險(xiǎn)的危險(xiǎn)作業(yè)必須事先指定有關(guān)部門或人員負(fù)責(zé)對(duì)該有限空間內(nèi)的氧氣、有毒有害氣體、粉塵等濃度進(jìn)行檢測(cè)，并做好記錄，將檢測(cè)結(jié)果填入“安全審批表”。危險(xiǎn)作業(yè)監(jiān)護(hù)人的職責(zé)：5．1、監(jiān)護(hù)人必須有較強(qiáng)的責(zé)任心，熟悉作業(yè)區(qū)域的環(huán)境、工藝情況，能及時(shí)判斷和處理異常情況。5．2監(jiān)護(hù)人應(yīng)對(duì)安全措施落實(shí)情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)落實(shí)不好或安全措施不完善時(shí)，有權(quán)提出暫不進(jìn)行作業(yè)。5．3監(jiān)護(hù)人應(yīng)和作業(yè)人員擬定聯(lián)絡(luò)信號(hào)。在出入口處保持與作業(yè)人員的聯(lián)系，發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)及時(shí)制止作業(yè)，并立即采取救護(hù)措施。5．4監(jiān)護(hù)人應(yīng)熟悉應(yīng)急預(yù)案，掌握和熟練使用配備的應(yīng)急救護(hù)設(shè)備、設(shè)施、報(bào)警裝置等，并堅(jiān)守崗位。-2-5．5監(jiān)護(hù)人應(yīng)攜帶“安全審批表”并負(fù)責(zé)保管、記錄有關(guān)問題。從事危險(xiǎn)作業(yè)人員職責(zé)：6．1、嚴(yán)格按照各項(xiàng)安全審批表上簽署的任務(wù)、地點(diǎn)、時(shí)間進(jìn)行作業(yè)。6．2、作業(yè)前應(yīng)檢查作業(yè)場所安全措施是否符合要求。6．3、按規(guī)定穿戴勞動(dòng)防護(hù)服裝、防護(hù)器具和使用工具。6．4、熟悉應(yīng)急預(yù)案，掌握?qǐng)?bào)警聯(lián)絡(luò)方式。禁止以下危險(xiǎn)作業(yè)：14.7．1無辦理“安全審批表”的作業(yè)。14.7．2與“安全審批表”內(nèi)容不符的作業(yè)。14.7．3無監(jiān)護(hù)人員的作業(yè)。14.7．4超時(shí)作業(yè)。14.7．5不明情況的盲目救護(hù)。高空作業(yè)管理：高空作業(yè)是指凡在距地面2米以上的空中和處所進(jìn)行保潔、刷漆、修復(fù)或從事其它工程項(xiàng)目的施工活動(dòng)，均視為高空高處作業(yè)。8.1高空作業(yè)的安全措施：8．1．1、工程主責(zé)部門安全管理人員必須對(duì)施工作業(yè)為員做好相關(guān)的安全知識(shí)的教育；8．1．2、做好高空高處作業(yè)人員的服裝、鞋、安全帶-3-和安全帽的檢查；8．1．3、了解并掌握作業(yè)人員的身體狀況和“心態(tài)”，根據(jù)季節(jié)變化情況適時(shí)調(diào)整作業(yè)時(shí)間和方式；套8．1．4、安全責(zé)任落實(shí)到人頭（兩人以上作業(yè)時(shí)，必須明確有一人負(fù)責(zé)安全）；8．1．5、施工前，員工因身體狀況不適，或有其它特殊原因，可向工程主要負(fù)責(zé)人提出，以便派工時(shí)適時(shí)協(xié)調(diào)好此項(xiàng)工作，使科學(xué)分工、質(zhì)量進(jìn)度和人身安全這三者有機(jī)地結(jié)合起來。8.2設(shè)備、工具的檢查和安全使用：8.2.1、作業(yè)前，必須全面檢查高空作業(yè)所用的設(shè)備和工具（包括繩扣、坐板、安全帶、安全墊、自鎖器、作業(yè)繩、安全繩、岔梯、消防云梯、腳手架、操作臺(tái)等）是否安全，確認(rèn)安全后方可使用；8.2.2、分發(fā)工具時(shí)，員工再一次檢查自己所使用的工具和設(shè)備是否安全，做到萬無一失；8.2.3、高空吊板工程作業(yè)時(shí)，必須詳細(xì)檢查繩索的固定點(diǎn)是否安全、牢固，應(yīng)堅(jiān)持“互檢制度”，做到安全檢查互相監(jiān)督。8.3規(guī)范作業(yè)及標(biāo)準(zhǔn)要求：8．3．1在作業(yè)區(qū)的明顯處擺放標(biāo)識(shí)牌，必要時(shí)可拉臨時(shí)“臨時(shí)警界繩”；-4-8．3．2、按作業(yè)要領(lǐng)做到姿勢(shì)優(yōu)美，技術(shù)熟練、動(dòng)作規(guī)范8．3．3、作業(yè)時(shí)要集中精力，不可東張西望，心不在焉；8．3．4、嚴(yán)禁不系安全帶（繩），吊空玩耍，打鬧及“秋千式”作業(yè)；8．3．5、若在高空作業(yè)中，需用酸性、堿性或其它溶劑性化學(xué)藥劑做特殊處理時(shí)，必須帶好手套和其它勞保護(hù)具，必要時(shí)將面部涂擦丙三醇或凡士林等；8．3．6、定期檢查高空作業(yè)所使用的工具、設(shè)備，檢查使用情況和完好率，發(fā)現(xiàn)有損壞且無法修復(fù)的工具應(yīng)立即更換。8．4作業(yè)現(xiàn)場的工藝安全要求：8．4．1、作業(yè)時(shí)應(yīng)考慮到自然環(huán)境的因素，如天氣、風(fēng)向、風(fēng)力等，超過四級(jí)風(fēng)應(yīng)停止高空作業(yè)；8．4．2、嚴(yán)防臨時(shí)存放在高空某處的隨身工具和物品掉落地面，杜絕意外事故的發(fā)生；8．4．3、應(yīng)避免作業(yè)現(xiàn)場交叉作業(yè)，如特殊原因需要進(jìn)行交叉作業(yè)時(shí)，除采取相應(yīng)安全措施以外，應(yīng)安排專業(yè)負(fù)責(zé)人看管和指揮過往的行人以及其它可能造成事故的原因等，完全具備了安全措施之后，才能施工；8．4．4、絕對(duì)避免化學(xué)藥劑在施工現(xiàn)場的跑、冒、滴、-5-漏而導(dǎo)致的“腐蝕性”事故的發(fā)生，做到安全、文明、規(guī)范施工；8．4．5、觀察作業(yè)區(qū)域是否有高壓線經(jīng)過，或存放有毒、有害及易燃、易爆危險(xiǎn)品，在沒有安全措施的情況下，不可盲目作業(yè)；8．4．6、遇有高壓射流清洗工程時(shí)，不可“上下疊置”作業(yè)，以防意外事故的發(fā)生。14.9有爆炸危險(xiǎn)、中毒或有窒息危險(xiǎn)的作業(yè)管理：9.1危化學(xué)品的使用管理：a、油漆作業(yè)油漆（包括稀釋劑）用量≤2kg或油漆面積≤4m2時(shí)不須辦審批手續(xù)。因生產(chǎn)需要長期使用某種危險(xiǎn)化學(xué)品的部門，可辦理長期使用手續(xù)（申請(qǐng)最長使用時(shí)間為一年，一年后要年審）。審批流程如上：b、凡使用危險(xiǎn)物品，必須隨用隨領(lǐng)，所領(lǐng)取的數(shù)量不得超過當(dāng)次作業(yè)量，剩余的要及時(shí)退回化工倉。c、使用化學(xué)品必須遵守各項(xiàng)安全生產(chǎn)制度和安全操作規(guī)程，嚴(yán)格遵守用火管理制度。d、使用化學(xué)品時(shí)，必須有必要的安全防護(hù)措施和工具。e、使用劇毒物品現(xiàn)場及其操作人員，必須加強(qiáng)安全技術(shù)措施和個(gè)人防護(hù)措施。9.1.1安全技術(shù)措施a、改革工藝技術(shù)，并根據(jù)化學(xué)品的種類、性能、設(shè)置-6-相應(yīng)的通風(fēng)、防火、防爆、防毒、監(jiān)測(cè)、報(bào)警、降溫、防潮、避雷、防靜電、隔離操作等安全措施。b、加強(qiáng)設(shè)備管理，杜絕跑、冒、滴、漏。9.2.2個(gè)人防護(hù)措施a、配備專用的勞動(dòng)防護(hù)用品和器具，專人保管、定期檢修，保持完好。b、嚴(yán)禁直接接觸劇毒物品，不準(zhǔn)在生產(chǎn)、使用場所飲食。c、正確穿戴勞動(dòng)防護(hù)用品，劇毒品工作結(jié)束后必須更換工作服。d、劇毒品場所，應(yīng)備有一定數(shù)量的應(yīng)急解毒物品。9．2．3劇毒品應(yīng)嚴(yán)格按“五雙管理制度”執(zhí)行（雙人收貨、雙人發(fā)貨、雙人領(lǐng)料使用、雙人管理、二把鎖）9．2．4使用化學(xué)品所產(chǎn)生的廢水、廢氣、廢渣、要按照廢水、廢氣、固體廢棄物相關(guān)的管理規(guī)程進(jìn)行處理并達(dá)標(biāo)排放。凡能相互引起化學(xué)反應(yīng)發(fā)生新危害的廢物，不要混在一起。9．2．5壓縮氣體和液化氣體使用時(shí)，氣瓶內(nèi)應(yīng)留有余壓，其中可燃和助燃?xì)怏w應(yīng)大于0.049MPa，以防止其它物質(zhì)竄入。9．2．6易燃物品的加熱禁止使用明火，在高溫反應(yīng)或蒸餾操作過程中，如必須采用煙道氣、有機(jī)熱載體、電熱等-7-加熱時(shí)，應(yīng)采取嚴(yán)密隔絕措施。9．2．7易燃易爆危險(xiǎn)化學(xué)品的使用嚴(yán)禁使用容易產(chǎn)生火花的工具。9.3受限密閉空間作業(yè)：易中毒和會(huì)產(chǎn)生窒息作業(yè)，指進(jìn)入壓力容器、管道、煙囪及其它密閉的設(shè)備設(shè)施內(nèi)和狹小、偏僻場所的作業(yè)；9.3.1作業(yè)前的安全措施：a、易中毒和會(huì)產(chǎn)生窒息作業(yè)進(jìn)行過程中，應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)換氣，在氧氣濃度、有害氣體、可燃性氣體、粉塵的濃度可能發(fā)生變化的危險(xiǎn)作業(yè)中應(yīng)保持必要的測(cè)定次數(shù)或連續(xù)檢測(cè)。b、在危險(xiǎn)作業(yè)場所，必須采取充分的通風(fēng)換氣措施，嚴(yán)禁用純氧進(jìn)行通風(fēng)換氣。c、檢測(cè)人員應(yīng)佩戴隔離式呼吸器，嚴(yán)禁使用氧氣呼吸器；d、發(fā)現(xiàn)可能存在有害氣體、可燃?xì)怏w時(shí)，檢測(cè)人員應(yīng)同時(shí)使用有害氣體檢測(cè)儀表、可燃?xì)怏w測(cè)試儀等設(shè)備進(jìn)行檢測(cè)。e、對(duì)由于防爆、防氧化不能采用通風(fēng)換氣措施或受作業(yè)環(huán)境限制不易充分通風(fēng)換氣的場所，作業(yè)人員必須配備并使用空氣呼吸器或軟管面具等隔離式呼吸保護(hù)器具。f、作業(yè)人員進(jìn)入有限空間危險(xiǎn)作業(yè)場所作業(yè)前和離開-8-時(shí)應(yīng)準(zhǔn)確清點(diǎn)人數(shù)。g、進(jìn)入易中毒和會(huì)產(chǎn)生窒息作業(yè)場所作業(yè)，作業(yè)人員與監(jiān)護(hù)人員應(yīng)事先規(guī)定明確的聯(lián)絡(luò)信號(hào)。h、有可燃?xì)怏w或可燃性粉塵存在的作業(yè)現(xiàn)場，所有的檢測(cè)儀器，電動(dòng)工具，照明燈具等，必須使用符合《爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范》要求的防爆型產(chǎn)品。i、如果作業(yè)場所的缺氧危險(xiǎn)可能影響附近作業(yè)場所人員的安全時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知這些作業(yè)場所的有關(guān)人員。j、嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入有限空間危險(xiǎn)作業(yè)場所，并應(yīng)在醒目處設(shè)置警示標(biāo)志。k、在有限空間危險(xiǎn)作業(yè)場所，必須配備搶救器具，如：呼吸器具、梯子、繩纜以及其它必要的器具和設(shè)備，以便在非常情況下?lián)尵茸鳂I(yè)人員。l、在密閉容器內(nèi)使用二氧化碳或氦氣進(jìn)行焊接作業(yè)時(shí)，必須在作業(yè)過程中通風(fēng)換氣，確?？諝夥习踩蟆、在通風(fēng)條件差的作業(yè)場所，如地下室、地下水池、化糞池、地下廢水處理池等，配置二氧化碳滅火器時(shí)，應(yīng)將滅火器放置牢固，禁止隨便啟動(dòng)，防止二氧化碳意外泄出，并在放置滅火器的位置設(shè)立明顯的標(biāo)志。n、當(dāng)作業(yè)人員在密閉設(shè)備內(nèi)作業(yè)時(shí)，一般打開出入口的門或蓋，如果設(shè)備與正在抽氣或已經(jīng)處于負(fù)壓的管路相通時(shí)，嚴(yán)禁關(guān)閉出入口的門或蓋。-9-9.3.2作業(yè)中的安全措施：a、作業(yè)時(shí)所用的一切電氣設(shè)備，必須符合有關(guān)用電安全技術(shù)操作規(guī)程。照明應(yīng)使用安全礦燈或12伏以下的安全燈，使用超過安全電壓的手持電動(dòng)工具，必須按規(guī)定配備漏電保護(hù)器。b、當(dāng)發(fā)現(xiàn)缺氧或檢測(cè)儀器出現(xiàn)報(bào)警時(shí)，必須立即停止危險(xiǎn)作業(yè)，作業(yè)點(diǎn)人員應(yīng)迅速離開作業(yè)現(xiàn)場。c、當(dāng)發(fā)現(xiàn)有缺氧癥時(shí)，作業(yè)人員應(yīng)立即組織急救和聯(lián)系醫(yī)療處理。d、當(dāng)作業(yè)人員在特殊場所(如冷庫、冷藏室或密閉設(shè)備等)內(nèi)部作業(yè)時(shí)，如果供作業(yè)人員出入的門或蓋不能很容易打開且無通訊、報(bào)警裝置時(shí)，嚴(yán)禁關(guān)閉門或蓋。e、當(dāng)作業(yè)人員在與輸送管道連接的密閉設(shè)備（如儲(chǔ)罐）內(nèi)部作業(yè)時(shí)必須嚴(yán)密關(guān)閉閥門，裝好盲板，并在醒目處設(shè)立禁止啟動(dòng)的標(biāo)志。f、在地下進(jìn)行壓氣作業(yè)時(shí)，應(yīng)防止缺氧空氣泄至作業(yè)場所，如與作業(yè)場所相通的設(shè)施中存在缺氧空氣，應(yīng)直接排除，防止缺氧空氣進(jìn)入作業(yè)場所。g、嚴(yán)禁同時(shí)進(jìn)行各類與該場所相關(guān)的交叉作業(yè)，如果作業(yè)環(huán)境、工藝條件改變時(shí)，應(yīng)重新辦理“安全審批表”的審批手續(xù)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可作業(yè)。9.4臨時(shí)動(dòng)火作業(yè)管理：-10-臨時(shí)動(dòng)火是指因工作需要在學(xué)校禁區(qū)內(nèi)進(jìn)行明火作業(yè)（含電動(dòng)切割作業(yè)）。9.4.1臨時(shí)動(dòng)火管理：a、按上述審批流程審批完畢到行政部領(lǐng)取臨時(shí)動(dòng)火作業(yè)許可證，作業(yè)時(shí)懸掛在作業(yè)場所，作業(yè)完畢后交回行政部。b、臨時(shí)動(dòng)火作業(yè)期限為15天，特殊情況下需延長作業(yè)時(shí)間時(shí)應(yīng)辦理延期手續(xù)。c、“誰主管，誰負(fù)責(zé)”,申報(bào)臨時(shí)動(dòng)火作業(yè)的部門負(fù)責(zé)人和審查部門負(fù)責(zé)人，批準(zhǔn)人均需對(duì)申報(bào)的臨時(shí)動(dòng)火作業(yè)認(rèn)真審查，并簽名負(fù)責(zé)。d、臨時(shí)動(dòng)火作業(yè)的部門負(fù)責(zé)人，在作業(yè)前應(yīng)會(huì)同有關(guān)工程技術(shù)人員認(rèn)真檢查施工現(xiàn)場，訂出切實(shí)可行的防火措施，指定責(zé)任心強(qiáng)、有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人為現(xiàn)場監(jiān)護(hù)人；動(dòng)火前清除周圍可燃雜物，配備足夠的消防器材。e、外來單位在我司臨時(shí)動(dòng)火作業(yè)施工，由主管對(duì)應(yīng)部門負(fù)責(zé)辦理申報(bào)手續(xù)和現(xiàn)場監(jiān)護(hù)。f、動(dòng)火作業(yè)前做到“八不”，動(dòng)火中做到“四要”，動(dòng)火后做到“一清”。“八不”：1、防火、滅火措施不落實(shí)不動(dòng)火；2、周圍的易燃雜物未清除不動(dòng)火；3、附近難以移動(dòng)的易燃結(jié)構(gòu)未采取安全防范措施不動(dòng)火；4、凡盛裝過油類等易燃液體的容器、管道，未經(jīng)洗刷干凈、排除殘存的油質(zhì)不動(dòng)火；5、-11-凡盛裝過氣體受熱膨脹有爆炸危險(xiǎn)的容器和管道不動(dòng)火；6、凡儲(chǔ)存有易燃、易爆物品的車間、倉庫和場所，未經(jīng)排除易燃、易爆危險(xiǎn)的不動(dòng)火；7在高空進(jìn)行焊接或切割作業(yè)時(shí)，下面的可燃物品未清理或未采取防護(hù)措施的不動(dòng)火；8、未有配備相應(yīng)的滅火器材不動(dòng)火?！八囊保?、動(dòng)火前要指定現(xiàn)場安全負(fù)責(zé)人；2、現(xiàn)場安全負(fù)責(zé)人和動(dòng)火人員必須經(jīng)常注意動(dòng)火情況，發(fā)現(xiàn)不安全苗頭時(shí)，要立即停止動(dòng)火；3、發(fā)生火災(zāi)、爆炸事故時(shí)，要及時(shí)撲救；4、動(dòng)火人員要嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程?！耙磺濉保簞?dòng)火人員和現(xiàn)場責(zé)任人在動(dòng)火后，應(yīng)徹底清理現(xiàn)場火種后，才能離開現(xiàn)場。帶電作業(yè)管理：帶電作業(yè)是指在帶有電荷的設(shè)備或線路上進(jìn)行操作均稱為帶電作業(yè)。10．1帶電作業(yè)管理措施：10．1．1、帶電作業(yè)操作前，必須按規(guī)定填寫《危險(xiǎn)作業(yè)審批表》，流程如上；10．1．2、帶電作業(yè)必須設(shè)有專人監(jiān)護(hù)，監(jiān)護(hù)人應(yīng)由帶電作業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人員擔(dān)任，監(jiān)護(hù)人不得直接操作，監(jiān)護(hù)的范圍不得超過一個(gè)作業(yè)點(diǎn)，高架式高桿塔上的作業(yè)應(yīng)增設(shè)（塔上）監(jiān)護(hù)人；10．1．3、帶電作業(yè)工作負(fù)責(zé)人在帶電作業(yè)工作開始前-12-應(yīng)與調(diào)度（值班負(fù)責(zé)人）聯(lián)系，工作結(jié)束后應(yīng)向調(diào)度（值班負(fù)責(zé)人）匯報(bào)；10．1．4、電工應(yīng)按帶電作業(yè)施工方案施工，不得擅自變更方案；10．1．5、、電工施工時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照電工安全技術(shù)規(guī)程相關(guān)規(guī)定進(jìn)行操作；10、2安全技術(shù)檔案管理：10．2．1、帶電作業(yè)設(shè)計(jì)的全部資料；10．2．2、修改帶電作業(yè)設(shè)計(jì)的資料；10．2．3、帶電作業(yè)工程安全檢查驗(yàn)收表；10．2．4、《危險(xiǎn)作業(yè)審批表》、《帶電作業(yè)操作票工作》。14.11考核：危險(xiǎn)作業(yè)審批責(zé)任考核，按國家、省、市安全法津、法規(guī)，學(xué)?！渡a(chǎn)、防火、交通安全責(zé)任制承包方案》、《安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲制度》等相關(guān)安全管理制度進(jìn)行考核和處理。14.12附則：本制度自發(fā)布之日起實(shí)施。本制度如與上級(jí)有關(guān)法令、法規(guī)相抵觸時(shí)，執(zhí)行上級(jí)有關(guān)規(guī)定。本制度由學(xué)校行政部起草，并負(fù)責(zé)解釋。中學(xué)食堂食品安全管理制度-13-1.建立校長負(fù)責(zé)制，配備專職或兼職的食品安全管理員，成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時(shí)建立健全食品安全管理制度、食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制。2.建立健全食品采購索證和臺(tái)帳制度。加工食品所用的原材料應(yīng)從合格供貨商處采購，其質(zhì)量應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)規(guī)定，不得使用非食用原、輔材料加工食品。禁止使用無品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)、規(guī)格、配方、保質(zhì)期和食用方法等標(biāo)識(shí)的預(yù)包裝食品和食品添加劑加工食品。禁止使用不合格原料加工生產(chǎn)。3.做好食品采購、加工、制作、貯藏和供應(yīng)等食品加工過程的安全管理，嚴(yán)格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保食品不受污染。4.注重環(huán)境衛(wèi)生管理，保持操作、就餐場所內(nèi)外環(huán)境清潔。按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程落實(shí)設(shè)備、工具和容器等清潔消毒和做好生產(chǎn)場地的清潔工作。5.按規(guī)定做好食品留樣工作。健全食品追溯制度，留樣制度，確保食品安全。6.嚴(yán)格做好食品從業(yè)人員健康管理和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作，每年最少對(duì)職工進(jìn)行一次健康檢查，取得健康證后才能從事本餐廳的生產(chǎn)操作。7.凡患痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病以及-14-其他有礙食品安全疾病不得從事食品生產(chǎn)。8.落實(shí)食品安全崗位責(zé)任制，經(jīng)常組織開展食品安全自查自糾。中學(xué)考試管理制度考場規(guī)則一、考生不得攜帶任何書籍、報(bào)紙、筆記本、紙張、計(jì)算器、計(jì)算尺、電子學(xué)習(xí)工具進(jìn)入考場，只準(zhǔn)帶必需的文具，如鋼筆、圓珠筆、鉛筆、圓規(guī)、三角尺等。二、考生在考前15分鐘進(jìn)入考場，對(duì)號(hào)入座。三、遲到30分鐘不準(zhǔn)入場，沒有特殊情況不得提前交卷。四、考生答題，除答題卡按規(guī)定使用專用鉛筆外，其余一律用黑色中性筆書寫在規(guī)定的空格內(nèi)，字跡要工整、清楚。答題不得書寫在非指定位置和草稿紙上。五、考生對(duì)試題有疑問時(shí)，不得向監(jiān)考員詢問。但不涉及試題內(nèi)容，如試卷分發(fā)錯(cuò)誤或字跡模糊、缺頁、空白等，可以舉手示意，待批準(zhǔn)后詢問。監(jiān)考員應(yīng)公開回答。六、考生得到試卷后，首先在試卷、答題卡規(guī)定的地方填(涂)寫姓名和考號(hào)。在試卷、答題卡的其它任何地方不得寫姓名、考號(hào)或作標(biāo)記。違者試卷、答題卡作廢。七、考生在考場內(nèi)必須保持安靜，不準(zhǔn)交頭接耳，不準(zhǔn)-15-偷看他人答卷，不準(zhǔn)有夾帶、傳遞、換卷、冒名頂替、以任何形式給他人作暗示等，以及其它違反考場規(guī)則的行為。八、考試結(jié)束鈴一響，考生應(yīng)立即停止答卷，按答題卡、試卷、草稿紙的順序整理好，并將反扣在桌面上，雙手放置桌下，待老師收齊試卷、答題卡后方可離開考場。九、違反以上規(guī)則者，以作弊論處。視情節(jié)輕重，分別給予批評(píng)教育、試卷作廢、取消考試資格、取消考試成績。監(jiān)考員守則一、監(jiān)考員在每科開考前20分鐘到考務(wù)室簽到并領(lǐng)取試卷，核對(duì)科目無誤后簽收。二、考前15分鐘組織學(xué)生進(jìn)入考場，并要求學(xué)生把相關(guān)的書籍資料全部收好或放在指定位置，組織學(xué)生學(xué)習(xí)《考場規(guī)則》，逐一分發(fā)草稿紙、答題卡及試卷，指導(dǎo)學(xué)生正確填涂姓名、班級(jí)、考號(hào)，并在黑板上寫明考試科目、時(shí)間、試卷頁數(shù)等。三、監(jiān)考員在考場內(nèi)不準(zhǔn)從事與監(jiān)考無關(guān)的事情如:吸煙、閱讀書報(bào)、看題、做題和閉目養(yǎng)神等。四、監(jiān)考員要認(rèn)真組織好考試，嚴(yán)格監(jiān)考，杜絕防范考生各種形式的作弊現(xiàn)象，如實(shí)填寫考場記錄。五、考試結(jié)束前15分鐘，監(jiān)考員應(yīng)提醒考生注意，考試結(jié)束鈴響后，應(yīng)要求考生立即停止答卷，收卷