中職家政服務(wù)專業(yè)崗位實(shí)踐模式的探索研究

中職家政服務(wù)專業(yè)崗位實(shí)踐模式的探索研究

Summary：近年中職家政服務(wù)行業(yè)發(fā)展速度較快，社會對該行優(yōu)質(zhì)人才需要極高。中職作為人才培養(yǎng)主要陣地之一，應(yīng)結(jié)合社會需求和學(xué)生實(shí)踐能力，利用現(xiàn)有資源探索合理的家政服務(wù)專業(yè)崗位實(shí)踐模式，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中能夠全面發(fā)展綜合能力，提高家政服務(wù)專業(yè)崗位實(shí)踐教育質(zhì)量。本文主要對中職家政服務(wù)專業(yè)崗位實(shí)踐模式的探索進(jìn)行研究。Keys：中職；家政服務(wù)專業(yè)；實(shí)踐模式；教育策略引言：這些年我國綜合實(shí)力增強(qiáng)，促使社會對家政服務(wù)行業(yè)需求增強(qiáng)。為了跟上時代對家政人才的需求，中職學(xué)校在組織家政服務(wù)專業(yè)崗位實(shí)踐時，應(yīng)積極創(chuàng)新傳統(tǒng)育人思路，根據(jù)時代發(fā)展步伐探索新型家政服務(wù)專業(yè)實(shí)踐模式，確保學(xué)生在參與學(xué)習(xí)中能夠有效提高實(shí)踐能力和創(chuàng)造能力，為社會帶來更好的家政服務(wù)。一、借助校內(nèi)實(shí)訓(xùn)培養(yǎng)專業(yè)實(shí)踐技能家政服務(wù)專業(yè)對學(xué)生實(shí)踐技能要求極高。如果學(xué)生在從事家政服務(wù)中能夠掌握完善的基本操作技能，則能有效提高家政服務(wù)質(zhì)量。因此，中職學(xué)校應(yīng)借助校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，培養(yǎng)專業(yè)實(shí)踐技能，立足由易到難原則，根據(jù)學(xué)生年級設(shè)計(jì)不同實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，確保教育體系完整性，使每位學(xué)生都能在畢業(yè)前期，學(xué)到豐富專業(yè)技能，提高個人實(shí)踐能力。例如，在學(xué)生剛?cè)雽W(xué)，學(xué)?？梢蚤_設(shè)家居保潔與美化、家庭餐制作以及衣服熨燙與收藏等實(shí)訓(xùn)課，讓專業(yè)教師負(fù)責(zé)理論和實(shí)踐技能培訓(xùn)。在第二學(xué)期，學(xué)校應(yīng)開設(shè)家庭護(hù)理、推拿按摩等實(shí)訓(xùn)課，逐步提高實(shí)訓(xùn)課難度。當(dāng)學(xué)生進(jìn)入到第三學(xué)期后，學(xué)?？梢栽O(shè)置花道茶藝和嬰幼兒撫育等實(shí)訓(xùn)課，豐富實(shí)訓(xùn)課類型，確保學(xué)生在學(xué)習(xí)中能夠掌握多項(xiàng)實(shí)踐技能。在第四學(xué)期，學(xué)?？梢灾贫菲餮葑嗪蛢和璧浮C(jī)動車駕駛等實(shí)訓(xùn)課，保證實(shí)訓(xùn)課程完善性，使學(xué)生在學(xué)習(xí)期間積累完善的實(shí)踐技能，在后期畢業(yè)求職時期，增強(qiáng)個人就業(yè)競爭力。同時，部分地方受到當(dāng)?shù)亓?xí)俗或者生活習(xí)慣等因素影響，對家政服務(wù)極易提出新型要求，學(xué)校在設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)課之前，可以組織專人負(fù)責(zé)開展市場調(diào)研，將不同區(qū)域、群體以及職業(yè)等對家政服務(wù)的要求收集起來，根據(jù)市場調(diào)研結(jié)果優(yōu)化實(shí)訓(xùn)課設(shè)計(jì)，提升實(shí)訓(xùn)課教育內(nèi)容合理性。二、加大校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)力度實(shí)訓(xùn)室是開展家政服務(wù)教學(xué)的主要場所。實(shí)訓(xùn)室設(shè)備是否完善，直接影響到家政服務(wù)專業(yè)教育質(zhì)量。要想提高家政服務(wù)專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)水平，使學(xué)生在學(xué)習(xí)期間扎實(shí)掌握各項(xiàng)操作技能，學(xué)校應(yīng)加大校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)力度，根據(jù)本專業(yè)教學(xué)需求引入先進(jìn)教學(xué)設(shè)備。同時，學(xué)校應(yīng)積極將現(xiàn)代化技術(shù)引入到實(shí)訓(xùn)室中來，構(gòu)建信息化實(shí)訓(xùn)環(huán)境。這樣教師在教學(xué)中可以結(jié)合學(xué)生實(shí)踐能力，將網(wǎng)絡(luò)中專業(yè)講解視頻引入到課堂上，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合視頻講解內(nèi)容進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練，提高教育教學(xué)專業(yè)性。此外，近年隨著新型教育政策實(shí)施，中職生源擴(kuò)大，每個班級學(xué)生人數(shù)增多。學(xué)校在建設(shè)實(shí)訓(xùn)室時，需要投入大量實(shí)踐設(shè)備，從而增大了經(jīng)費(fèi)投入壓力。為了有序建成實(shí)訓(xùn)室，學(xué)校應(yīng)根據(jù)建設(shè)需求拓展經(jīng)費(fèi)籌集渠道。一方面，學(xué)?？梢耘c當(dāng)?shù)刂髽I(yè)聯(lián)系，通過簽訂人才協(xié)議的方式，向企業(yè)籌集建設(shè)經(jīng)費(fèi)。另一方面，學(xué)校可以借助新媒體，在網(wǎng)絡(luò)上推送資金籌集需求，借助本地教育部力量合作募捐資金。當(dāng)資金籌集完畢后，學(xué)校應(yīng)將每項(xiàng)資金使用明細(xì)及時公布到校園網(wǎng)上，自覺接受社會和教育部監(jiān)督，保障每項(xiàng)經(jīng)費(fèi)都能充分運(yùn)用到實(shí)訓(xùn)室建設(shè)上來。三、利用假期實(shí)習(xí)培養(yǎng)高技能人才假期實(shí)習(xí)就是將實(shí)習(xí)時間安排到寒暑假，讓學(xué)生在寒暑假到有關(guān)家政公司進(jìn)行實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)場地由企業(yè)負(fù)責(zé)提供，學(xué)校為企業(yè)推薦實(shí)習(xí)人才，通過校企合作優(yōu)化家政服務(wù)專業(yè)崗位實(shí)踐。第一，學(xué)校在假期實(shí)習(xí)之前，應(yīng)及時與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)聯(lián)系，組織專人負(fù)責(zé)調(diào)查本企業(yè)的社會影響力，確保企業(yè)各項(xiàng)資源達(dá)標(biāo)，為后期學(xué)生實(shí)習(xí)提供良好環(huán)境。第二，學(xué)校在調(diào)查結(jié)束后，可以由校領(lǐng)導(dǎo)與有關(guān)企業(yè)進(jìn)行洽談，明確假期實(shí)習(xí)企業(yè)。由于本專業(yè)學(xué)生人數(shù)較多，學(xué)校應(yīng)聯(lián)系六家以上企業(yè)，確保每位學(xué)生都有充足的機(jī)會到有關(guān)企業(yè)進(jìn)行假期實(shí)習(xí)。第三，當(dāng)學(xué)生前往企業(yè)實(shí)習(xí)時，為了維護(hù)學(xué)生權(quán)益，學(xué)校應(yīng)與企業(yè)簽訂三方協(xié)議，在協(xié)議上講明學(xué)生實(shí)習(xí)時長、實(shí)習(xí)內(nèi)容以及利益分配等，使學(xué)生合法權(quán)益得到有效保證。如果學(xué)生在實(shí)習(xí)期間發(fā)現(xiàn)個人權(quán)益受到侵害時，可以及時向?qū)W?；蛘呓處煼答仯蓪W(xué)校負(fù)責(zé)處理，切實(shí)維護(hù)每位學(xué)生合法權(quán)益。第四，在學(xué)生實(shí)習(xí)的過程中，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)可以組織工作經(jīng)驗(yàn)豐富人士，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)。這樣學(xué)生可以在企業(yè)骨干引導(dǎo)下，掌握更多家政服務(wù)技能。第五，為了及時了解學(xué)生實(shí)習(xí)情況，學(xué)?？梢宰尳處煵欢ㄆ谂c企業(yè)負(fù)責(zé)人聯(lián)系，詢問負(fù)責(zé)人學(xué)生實(shí)習(xí)內(nèi)容和實(shí)習(xí)表現(xiàn)，通過多次溝通的方式，分析學(xué)生是否積極參與到假期實(shí)習(xí)中來。當(dāng)假期實(shí)習(xí)結(jié)束后，學(xué)校可以讓每位學(xué)生制作一份PPT課件，將實(shí)習(xí)期間學(xué)到的技能和個人感悟引入其中，讓學(xué)生在校內(nèi)分享實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。這樣學(xué)校既能充分了解學(xué)生實(shí)習(xí)現(xiàn)狀，及時處理學(xué)生在實(shí)習(xí)中存在的問題，學(xué)生也能在聆聽其他同學(xué)實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)中，學(xué)習(xí)多種實(shí)踐技能，不斷強(qiáng)化個人家政服務(wù)能力。四、構(gòu)建雙師型教師隊(duì)伍家政服務(wù)專業(yè)對教師綜合素質(zhì)要求極高，既需要教師擁有完善專業(yè)理論，還需要教師具備崗位實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。然而大部分中職教師是在高校畢業(yè)后，直接應(yīng)聘到中職學(xué)校負(fù)責(zé)教學(xué)任務(wù)。教師專業(yè)理論極為豐富，但是缺乏家政服務(wù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在實(shí)訓(xùn)中無法為學(xué)生提供前沿實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。因此，學(xué)校在探索家政服務(wù)專業(yè)崗位實(shí)踐模式時，應(yīng)積極構(gòu)建雙師型教師隊(duì)伍，對外通過人才引進(jìn)方式，邀請知名企業(yè)中的工作經(jīng)驗(yàn)豐富人士前往學(xué)校兼任實(shí)踐教學(xué)。為了確保理論和實(shí)踐教學(xué)一致性，學(xué)校可以在每學(xué)期安排教學(xué)內(nèi)容之前，組織校內(nèi)教師和企業(yè)人士合作制定教學(xué)內(nèi)容，確保學(xué)生在教師指導(dǎo)下全面提升綜合技能，增強(qiáng)家政服務(wù)專業(yè)崗位實(shí)踐教學(xué)水平。結(jié)語：綜上，新時期社會對中職家政服務(wù)人才質(zhì)量需求與以往不同，對家政服務(wù)人才綜合素質(zhì)要求極高。為了向社會培養(yǎng)高質(zhì)量家政服務(wù)人才，學(xué)校應(yīng)創(chuàng)新育人觀念，注重實(shí)踐教學(xué)，積極探索新型實(shí)踐模式，借助校內(nèi)實(shí)訓(xùn)培養(yǎng)專業(yè)實(shí)踐技能、加大校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)力度、利用假期實(shí)習(xí)培養(yǎng)高技能人才、構(gòu)建雙師型教師隊(duì)伍，力求學(xué)生在學(xué)習(xí)中能夠有效提高綜合技能。Reference：[1]李曦靖.淺析我國家政服務(wù)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)[J].質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督研究.2017

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