人教版高中化學(xué)選修5-3.2醛

飽和醛3不飽和醛23二元醛32233醛飽和醛3不飽和醛23二元醛32233【教學(xué)目標(biāo)】知識(shí)與技能、認(rèn)識(shí)醛的典型代表物的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及性質(zhì)，并根據(jù)典型代表物，認(rèn)識(shí)醛的結(jié)特點(diǎn)和性質(zhì)。、掌握乙醛的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)。、掌握乙醛與銀銨溶液、新制(H)反的化學(xué)方程式的正確書寫。2【重難點(diǎn)】重點(diǎn)：乙醛的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)難點(diǎn)：乙醛與銀銨溶液、新制C(H)反的化學(xué)方程式的正確書寫2【正文】注：黑色——板書；藍(lán)——敘述、講；綠色——學(xué)生活動(dòng)；紅色——強(qiáng)調(diào)；【引入】在上一節(jié)我們講乙醇的氧化劑氧化的時(shí)候，提到了乙醇被氧化劑分步氧化，其中，乙首先被氧化成了一種叫乙醛的物質(zhì)。今天我們就來學(xué)習(xí)醛。【板書】一、醛、定：醛是由烴基與醛基相連而構(gòu)成的化合物。、表式R-CHO、官團(tuán)：-CHO醛基、分

HCCHO脂肪醛按烴基種類

HCCHCHOCHO芳香醛按醛基的數(shù)目

CHCHCH一元醛

飽和一元醛通式CHn、命名：普通命名法：與醇相似。CHCHCH

CHCH3

CH

3【舉例】

正丁醛

異醛

苯醛系統(tǒng)命名法：①脂肪醛：選含有醛基的最長連續(xù)碳鏈為母體，稱為某醛。芳香醛：以脂肪醛為母體，芳基作為取代基。②由于醛基總是在碳鏈的一端，所以不用編號。CHCH2CHCHOCHCHCHCHOCHCH2CHOCH【舉例】2-甲基丁醛2-丁烯醛3-苯基丙醛注意：醛基的寫法：在右端“”在端—”、物性質(zhì)：顏色：無色狀態(tài)：甲醛：氣體乙醛：液體水溶性：低級的醛（C1~C3易溶于水氣味：刺激性氣味CHCHCHO、用途：香料：資卡]桂皮中含肉桂醛CHO杏仁中含苯甲醛；工業(yè)原料：制酚醛塑料醫(yī)用防腐劑甲合成維綸的原料之一合成醋酸等→乙醛1

2結(jié)構(gòu)式：3醛2結(jié)構(gòu)式：3二、代表：甲醛、乙醛甲醛：P56①性無色，刺激性氣味，氣體，易溶于水②用途有合成原料；35%-40%的水溶液又稱福爾馬林：消毒、殺菌③分子組成與結(jié)構(gòu)：分子式，OH

O結(jié)構(gòu)簡式：HCHO或特點(diǎn)：所有原子公平面乙醛：P56①性無色，刺激性氣味，液體，密度小于水，沸點(diǎn)是20.8℃，易揮發(fā)，易燃燒，與水、乙醇互溶②分子組成與結(jié)構(gòu)：分子式CHO2HH結(jié)構(gòu)式：

CH

HOCHCH結(jié)構(gòu)簡式：CHO或3等效氫：兩種核磁共振氫譜三、化學(xué)性質(zhì)、加成：+H：2

催化

（還原反應(yīng)）+HCN:

劑

、氧化：【實(shí)驗(yàn)3-5在凈試管中加入1mL2%AgNO溶，然后邊振蕩試管邊逐滴滴入%的稀氨水，至最初產(chǎn)3生的沉淀恰好溶解為止，制得銀銨溶液。再滴入乙醛，振蕩后將試管在熱水中溫?zé)帷Ｓ^察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象?，F(xiàn)象：①向AgNO溶中滴加稀氨的過程中：溶液先生成白色沉淀，然后沉淀溶解。3【板書】①銀鏡反應(yīng)解釋：、HO===AgOH↓(白色)+NHNO3243、·)OH+2HO322氫氧化二氨合銀（銀銨溶液）溶于水；弱氧化劑②加熱后有銀鏡生成。解釋：、+水O2

+---催化劑2+KMnO4水浴加熱水浴加熱水浴加熱醛+---催化劑2+KMnO4水浴加熱水浴加熱水浴加熱——銀鏡反應(yīng)（可用于醛基的檢驗(yàn)）工業(yè)制鏡或保溫瓶膽【強(qiáng)調(diào)】通過離子方程式的書寫說明：銀鏡反應(yīng)在堿性條件下才能發(fā)生

+NH·H↓+NH32

+·H)332

+

+OH

O絡(luò)離子很穩(wěn)定）2++-水浴加-3NH2Ag【實(shí)驗(yàn)P57在管加入的NaOH液2mL入的溶4~6d,得到新的氫氧化4銅，振蕩后加入乙醛溶液0.5mL加熱。觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象?，F(xiàn)象：①有藍(lán)色絮狀沉淀生成【板書】②新制的Cu(OH)懸濁液2解釋：2NaOH+CuSO===C(OH)↓（藍(lán)色）+NaSO424弱氧化劑②加熱后有磚紅色沉淀生成解釋：CHu(H)3

2

COOH+Cu磚色32——（可用于醛基的檢驗(yàn)）【強(qiáng)調(diào)】通過離子方程式的書寫說明：該反應(yīng)在堿性條件下才能發(fā)生+Cuu(H)↓2CHO+2Cu+2OHCHCOOH+Cu磚)O322【板書】③O、Br或KMnO等強(qiáng)氧化劑氧化2242CHCHO+O2CHCOOH:+Br:CHO+Br+32

：【小結(jié)】從以上對乙醛的學(xué)習(xí)能夠看出：乙醛既能被氧化成乙酸，也能被還原成乙醇，說明乙既有還原性、又有氧化性；從乙醛發(fā)生氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)的條件來看，說明乙醛的還原性強(qiáng)于氧化性。醛類的性質(zhì)與乙醛的非常相似，但是其中甲醛的結(jié)構(gòu)比較特殊，所以會(huì)發(fā)生分步反應(yīng)：【板書】A甲醛的銀鏡反應(yīng)：OH第一步：第二步：HCOOH+2Ag(NH)OHHNOCONH4+2Ag+3NH2HHCHO+OH42CO++6NH3+2HO總反應(yīng)：B甲醛被新制的(H)懸濁液氧化2第一步：

HCOOHHCOOH+2Cu(OH)第二步：

2

HOCOOH+CuO+2O3

總反應(yīng)：22222223催化2醛總反應(yīng)：22222223催化2HCHO

+4Cu(OH)

HCO3+2Cu2+2C、醛與強(qiáng)氧化劑反應(yīng)：+Br:2

2Br+2HO

HOCOOH4HBr+KMnO:4

4

-

+

2+

3、乙醛的制?。üI(yè)制法）法一：乙炔水化法CH+HO法二：乙烯氧化法

催化劑

2CHCH+O

催化劑2CHCHO【小結(jié)】催化劑烯烴醇溶液

鹵代水液催化酸催化劑【EXE1.若某有機(jī)物同時(shí)含有碳碳雙鍵和醛基，且只含這兩種官能團(tuán)，試證明它們的存在。解：①用新制CuOH)懸液銀銨溶液證明并且消耗醛基；②再加入酸性高錳酸鉀溶液或溴水，證明碳碳雙鍵。【EXE2.P59、用化學(xué)方法鑒別下列各組物質(zhì)：（1溴乙烷、乙醇、乙醛（2苯、甲苯、乙醇、1-烯、甲醛溶液和苯酚溶液解）乙、乙醇、乙醛新制C(OH)懸濁液2磚紅色沉淀無顯現(xiàn)象乙醛溴烷、乙醇重鉻酸鉀酸性溶液變綠乙醇

無明顯現(xiàn)象溴乙烷（）苯、甲苯、乙醇、1-