第三章 有機(jī)化合物 教學(xué)教案

芯衣州星海市涌泉學(xué)校第三章有機(jī)化合物

教學(xué)設(shè)計(jì)一、本章在教材中所處的地位和作用必修模塊的有機(jī)化學(xué)具有雙重功能，即要滿足公民根本科學(xué)素養(yǎng)的要求，提供有機(jī)化學(xué)中最根本的核心知識(shí)，使學(xué)生從熟悉的有機(jī)化合物入手，理解有機(jī)化學(xué)研究的對(duì)象、目的、內(nèi)容和方法，認(rèn)識(shí)到有機(jī)化學(xué)已經(jīng)浸透到生活的各個(gè)方面，能用所學(xué)的知識(shí)，解釋和說明一些常見的生活現(xiàn)象和物質(zhì)用途；另一方面為進(jìn)一步學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的學(xué)生，打好最根本的知識(shí)根底、幫助他們理解有機(jī)化學(xué)的概況和主要研究方法，激發(fā)他們深化學(xué)習(xí)的欲望。二、本章內(nèi)部構(gòu)造關(guān)系1、本單元構(gòu)造關(guān)系烴〔甲烷、乙烯、苯〕一烴的衍生物〔乙醇、乙酸〕一糖類、油脂、蛋白質(zhì)〕教材根本采用了從生活實(shí)際或者者者探究實(shí)驗(yàn)入手，研究物質(zhì)的性質(zhì)和用途，再上升到從構(gòu)造的角度去深化認(rèn)識(shí)，表達(dá)構(gòu)造決定性質(zhì)的觀點(diǎn)。2、知識(shí)點(diǎn)及要求理解甲烷、乙烯、苯的主要化學(xué)性質(zhì)及化工消費(fèi)中的作用，理解乙醇、乙酸、糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成和主要性質(zhì)。重點(diǎn)認(rèn)識(shí)典型的化學(xué)反響〔取代、加成〕的他點(diǎn)。通過對(duì)典型有機(jī)物分子構(gòu)造的認(rèn)識(shí)，體會(huì)分子構(gòu)造的特點(diǎn)對(duì)性質(zhì)的影響在有機(jī)化學(xué)中的重要性。結(jié)合生活經(jīng)歷和化學(xué)實(shí)驗(yàn)，加深認(rèn)識(shí)一些物質(zhì)對(duì)于人類日常生活，身體的重要性。通過對(duì)集中典型有機(jī)物構(gòu)造和性質(zhì)的學(xué)習(xí)，感受有機(jī)化學(xué)和無機(jī)化學(xué)的區(qū)別和聯(lián)絡(luò)，初步學(xué)會(huì)研究有機(jī)物的思維方式和思路，形成對(duì)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣。三、本章相關(guān)內(nèi)容的新舊比照分析1、新舊課程標(biāo)準(zhǔn)的比照

新課程標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容現(xiàn)行課程標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容1.認(rèn)識(shí)化石燃料綜合利用的意義，理解甲烷、乙烯、苯等的主要性質(zhì)，認(rèn)識(shí)乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工消費(fèi)中的重要作用。查閱資料：利用石油裂解產(chǎn)物乙烯制取重要的化工產(chǎn)品。理解和應(yīng)用甲烷、乙烯、苯、乙炔的主要性質(zhì)。掌握乙烯的實(shí)驗(yàn)室制法。理解石油的分餾、裂化、裂解及產(chǎn)品的利用。煤的干餾和綜合利用。2?知道乙醇、乙酸、糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成和主要性質(zhì)，認(rèn)識(shí)其在日常生活中的應(yīng)用。實(shí)驗(yàn)探究：乙烯、乙醇、乙酸的主要化學(xué)性質(zhì)；設(shè)計(jì)由乙烯制備乙酸的合成道路實(shí)驗(yàn)；尿液中葡萄糖的檢測(cè)；淀粉的水解和水解產(chǎn)物的檢驗(yàn)。理解掌握乙醇、苯酚、乙醛、乙酸的只要性質(zhì)。理解醇類、羧酸的概念、理解酯的水解。知道糖類〔分類及水解〕、油脂〔氫化及水解〕、蛋白質(zhì)〔鹽析、變性、水解〕的組成和主要性質(zhì)。3?通過簡(jiǎn)單實(shí)例理解常見高分子材料的合成反響，能舉例說明高分子材料在生活等領(lǐng)域中的應(yīng)用。理解常見高分子材料的合成反響，能舉例說明高分子材料在生活等領(lǐng)域中的應(yīng)用。4?以海水資源、金屬礦物的綜合利用為例，理解化學(xué)方法在實(shí)現(xiàn)物質(zhì)間轉(zhuǎn)化中的作用。認(rèn)識(shí)化學(xué)在自然資源綜合利用方面的重要價(jià)值5?以酸雨的防治和無磷洗滌劑的使用為例，體會(huì)化學(xué)對(duì)環(huán)境保護(hù)的意義。6?能說明合成新物質(zhì)對(duì)人類生活的影響，討論在化學(xué)合成中遵循綠色化學(xué)思想〃的重要性2、新舊教材內(nèi)容的比照從新教材的篇幅內(nèi)容上看，精簡(jiǎn)了以下內(nèi)容（1）烷烴的命名烯烴的性質(zhì)。（2）乙烯的實(shí)驗(yàn)室制法、乙炔的性質(zhì)。（3）乙醇的消去反響、苯酚的性質(zhì)。（4）乙醛和甲醛的性質(zhì)。（5）蛋白質(zhì)的鹽析和變性。（6）對(duì)蔗糖、麥芽糖和油脂的構(gòu)造要求降低了要求。（7）對(duì)淀粉、纖維素、油脂的水解降低了要求。（8）對(duì)高分子合成材料只做了簡(jiǎn)單的介紹。（9）增加了海水資源的開發(fā)利用的專題介紹四、本章課時(shí)安排及教學(xué)重難點(diǎn)第一節(jié)最簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物甲烷教學(xué)重點(diǎn)：〔第一課時(shí)〕甲烷的構(gòu)造特點(diǎn)和甲烷的取代反響；〔第二課時(shí)〕同分異構(gòu)體和同系物。教學(xué)難點(diǎn)：〔第一課時(shí)〕如何在學(xué)生心中建立立體構(gòu)造模型，將甲烷和從實(shí)物模型轉(zhuǎn)換為學(xué)生的思維模型，幫助學(xué)生從化學(xué)鍵的層面認(rèn)識(shí)甲烷的構(gòu)造和性質(zhì)?！驳诙n時(shí)〕烷烴的構(gòu)造特點(diǎn)、有機(jī)物的成鍵特點(diǎn)。第二節(jié)來自石油和煤的兩種根本化工原料教學(xué)重點(diǎn)：〔第一課時(shí)〕乙烯的加成反響，讓學(xué)生從實(shí)驗(yàn)理解有機(jī)反響類型?！驳诙n時(shí)〕苯的取代與加成反響。形成對(duì)有機(jī)反響特殊性的認(rèn)識(shí)，開始認(rèn)識(shí)從構(gòu)造推測(cè)性質(zhì)的特點(diǎn)。教學(xué)難點(diǎn)：〔第一課時(shí)〕有機(jī)物構(gòu)造和性質(zhì)的關(guān)系。〔第二課時(shí)〕苯的取代與烷烴的取代的區(qū)別。第三節(jié)生活中常見的有機(jī)物教學(xué)重點(diǎn)：〔第一課時(shí)〕官能團(tuán)的概念、乙醇的組成構(gòu)造、乙醇的取代反響與氧化反響?！驳诙n時(shí)〕乙酸的組成和構(gòu)造、乙酸的酸性和酯化反響。教學(xué)難點(diǎn)：〔第一課時(shí)〕使學(xué)生建立乙醇分子的立體構(gòu)造模型，并能從構(gòu)造的角度初步認(rèn)識(shí)乙醇的氧化反響。第二課時(shí)〕建立乙酸分子的立體構(gòu)造模型，并能從構(gòu)造的角度初步認(rèn)識(shí)乙酸的酯化反響。第四節(jié)根本營養(yǎng)物質(zhì)教學(xué)重點(diǎn)：〔第一課時(shí)〕糖類、油脂和蛋白質(zhì)的特點(diǎn)；糖類、油脂和蛋白質(zhì)的主要性質(zhì)。教學(xué)難點(diǎn)：〔第一課時(shí)〕葡萄糖與弱氧化劑氫氧化銅的反響；〔第二課時(shí)〕油脂的水解反響。五、本章每節(jié)課的教學(xué)流程及建議第一節(jié)最簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物甲烷第一節(jié)最簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物甲烷設(shè)計(jì)一：第一課時(shí)〔提出問題〕甲烷的分子式、電子式、構(gòu)造式？一甲烷的構(gòu)造〔探究活動(dòng)：制作模型〕一烷烴的構(gòu)造特點(diǎn)和概念一探究活動(dòng)〔烷烴中碳原子的連接方式〕一同分異構(gòu)體和同系物的概念一有機(jī)物的成鍵特點(diǎn)。第二課時(shí)：推測(cè)甲烷的性質(zhì)一探究實(shí)驗(yàn)〔甲烷與氯氣的反響〕一探究活動(dòng)〔動(dòng)畫模擬或者者者制作模型、書寫化學(xué)方程式〕一取代反響概念。設(shè)計(jì)二：第一課時(shí)〔提出問題〕除了燃燒外甲烷還有那些性質(zhì)？一探究實(shí)驗(yàn)一甲烷與氯氣如何反響？一甲烷的構(gòu)造一理論活動(dòng)〔制作模型、書寫化學(xué)方程式〕一取代反響概念。第二課時(shí)：理論活動(dòng)〔碳原子的可能連接方式〕一烷烴、同分異構(gòu)體和同系物一有機(jī)物的成鍵特點(diǎn)。兩種設(shè)計(jì)的不同主要表達(dá)在從構(gòu)造出發(fā)推測(cè)性質(zhì)再驗(yàn)證性質(zhì)；還是從探究實(shí)驗(yàn)出發(fā)歸納性質(zhì)再上升到構(gòu)造的問題。無論運(yùn)用哪種方法都要充分表達(dá)學(xué)生的參與意識(shí)，注意重點(diǎn)、難點(diǎn)的突出。第二節(jié)來自石油和煤的兩種根本化工原料設(shè)計(jì)一：〔第一課時(shí)〕情景創(chuàng)立〔投影資料、展示理論活動(dòng)成果〕一引出乙烯一給出分子式一理論活動(dòng)〔用球棍模型制作乙烯的分子空間構(gòu)造〕一得出乙烯分子構(gòu)造的特點(diǎn)〔書寫構(gòu)造式、構(gòu)造簡(jiǎn)式〕一提出問題：這樣的構(gòu)造有什么特殊的性質(zhì)一實(shí)驗(yàn)探究一小結(jié)乙烯的性質(zhì)、比照與烷烴性質(zhì)的區(qū)別一加成反響概念、與取代反響的區(qū)別。設(shè)計(jì)二：〔第一課時(shí)〕提出問題〔播放乙烯工業(yè)的開展、各種乙烯制品〕一探究實(shí)驗(yàn)一得出乙烯的性質(zhì)跟烷烴不同,回歸到構(gòu)造也不一樣一給出分子式推導(dǎo)出構(gòu)造，比較與烷烴構(gòu)造的差異一比照性質(zhì)上的不同一加成反響、加成反響與取代反響的區(qū)別。設(shè)計(jì)三：〔第二課時(shí)〕給出苯的分子式一提出問題〔可能的構(gòu)造是什么？〕一探究活動(dòng)〔根據(jù)已學(xué)的有機(jī)物的構(gòu)造推測(cè)苯的構(gòu)造〕一探究實(shí)驗(yàn)〔與酸性高錳酸鉀溶液和溴水的反響〕一分析與烷烴、乙烯性質(zhì)的差異一給出實(shí)際的構(gòu)造一用多媒體演示苯的性質(zhì)一得出苯容易取代難加成。上述設(shè)計(jì)的流程不外乎從構(gòu)造推測(cè)性質(zhì)再實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證性質(zhì)或者者者從實(shí)驗(yàn)探究出性質(zhì)再推導(dǎo)構(gòu)造。無論哪種方法都有利弊，要根據(jù)實(shí)際情況決定，并能有自己的創(chuàng)新。第三節(jié)生活中常見的有機(jī)物設(shè)計(jì)一：〔第一課時(shí)〕設(shè)計(jì)問題，展示實(shí)物〔引出乙醇的物理性質(zhì)〕一探究實(shí)驗(yàn)〔金屬鈉分別與水、乙醇反響〕一動(dòng)畫分析反響原理〔乙醇分子的構(gòu)造、關(guān)鍵指出斷鍵位置和氫原子的活性〕一小結(jié)一探究實(shí)驗(yàn)乙醇的氧化一動(dòng)畫分析氧化原理，斷鍵位置一討論小結(jié)官能團(tuán)的性質(zhì)對(duì)化合物的影響。設(shè)計(jì)二：〔第一課時(shí)〕回憶乙醇分子的組成一探究理論〔討論乙醇分子中原子的連接情況，提出可能的假設(shè)〕一討論所提出的假設(shè)構(gòu)造的一樣點(diǎn)和不同點(diǎn)一實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證乙醇和鈉的反響、乙醇的氧化一從斷鍵的方式討論乙醇分子的構(gòu)造。一總結(jié)乙醇的構(gòu)造性質(zhì)。上述設(shè)計(jì)的各有特點(diǎn)，都突出學(xué)生的自主學(xué)習(xí)的才能，但對(duì)于學(xué)生程度一般的建議采用設(shè)計(jì)一，設(shè)計(jì)二的假設(shè)法對(duì)學(xué)生要求比較高，特別是根底知識(shí)和綜合素質(zhì)，否那么達(dá)不到預(yù)期的效果。設(shè)計(jì)三：〔第二課時(shí)〕回憶初中有關(guān)乙酸的內(nèi)容，展示醋和乙酸樣品，歸納物理性質(zhì)一小組討論乙酸的酸性一探究實(shí)驗(yàn)乙酸的酯化反響一動(dòng)畫模擬實(shí)驗(yàn)原理〔斷鍵位置〕一酯化反響的概念及反響原理一小結(jié)官能團(tuán)在有機(jī)物性質(zhì)的作用一資料閱讀乙酸在生活中的用途。第四節(jié)根本營養(yǎng)物質(zhì)設(shè)計(jì)一：〔第一課時(shí)〕放映有關(guān)內(nèi)容的錄象，讓學(xué)生理解糖類、油脂和蛋白質(zhì)在消費(fèi)生活中的應(yīng)用〔也可以課前布置學(xué)生分組查閱資料，上課時(shí)向其他同學(xué)介紹〕一探究實(shí)驗(yàn)糖類蛋白質(zhì)的特征反響一聯(lián)絡(luò)構(gòu)造組成簡(jiǎn)單解釋某些特征反響一歸納小結(jié)?！驳诙n時(shí)〕探究實(shí)驗(yàn)，閱讀有關(guān)水解的材料一列表比較三類物質(zhì)水解的異同點(diǎn)〔反響條件、水解產(chǎn)物等方面〕一歸納小結(jié)。設(shè)計(jì)二：〔第一課時(shí)〕投影課本的表3,歸納糖類、油脂和蛋白質(zhì)的組成特點(diǎn)一展示葡萄糖、果糖的構(gòu)造圖片或者者者模型，分析構(gòu)造差異和特點(diǎn)一探究實(shí)驗(yàn)，總結(jié)糖類蛋白質(zhì)的特征反響。〔第二課時(shí)〕探究實(shí)驗(yàn)蔗糖水解一列表比較各物質(zhì)水解的異同一采用各種形式對(duì)糖類、油脂、蛋白質(zhì)的性質(zhì)應(yīng)用進(jìn)展認(rèn)識(shí)。兩種設(shè)計(jì)仍然是殊途同歸，無論從什么角度出發(fā)都是以學(xué)生為本，表達(dá)參與意識(shí)。六、本章綜合探究活動(dòng)的建議安排第一節(jié)最簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物甲烷1、理論活動(dòng)：甲烷的模型制作假設(shè)有球棍模型效果更好，或者者者用折疊紙模型的方法。有關(guān)同分異構(gòu)體可以通過分組理論活動(dòng)，讓學(xué)生自己動(dòng)手用球棍模型制作丁烷或者者者戊烷的各種可能構(gòu)造，教師一邊觀察一邊指導(dǎo)、講解。這樣可以加深學(xué)生對(duì)空間構(gòu)造的認(rèn)識(shí)。2、實(shí)驗(yàn)探究：有條件的可以按照教材的要求演示甲烷與氯氣的反響，建議注意以下幾點(diǎn)：〔1〕、注意反響條件的控制對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響，從而得出反響發(fā)生的重要因素。從平安的角度出發(fā)不建議用點(diǎn)燃鎂條獲取光源?！?〕、注意引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察?！?〕、教材沒有設(shè)計(jì)尾氣處理裝置，要事先準(zhǔn)備稀的氫氧化鈉溶液或者者者浸濕了氫氧化鈉溶液的棉花，以便有效的處理尾氣，為學(xué)生樹立平安環(huán)保意識(shí)。沒有條件的也可以利用播放實(shí)驗(yàn)錄象再利用多媒體動(dòng)畫模擬實(shí)驗(yàn)原理同樣能到達(dá)很好的效果。第二節(jié)來自石油和煤的兩種根本化工原料一、理論活動(dòng)：1、推導(dǎo)乙烯的構(gòu)造建議提供球棍模型，先讓學(xué)生制作乙烷的模型然后提出乙烯分子少2個(gè)氫原子，那么為了每個(gè)碳原子仍滿足4個(gè)一一共價(jià)鍵應(yīng)如何解決呢？這樣可以引起興趣激發(fā)創(chuàng)作欲望并且能直觀的展示乙烯分子的空間構(gòu)型，與乙烷的不同。2、水果的催熟建議還是進(jìn)展家庭小實(shí)驗(yàn)。但是要提早3到4天布置，選用不同的水果，上課時(shí)分組展示，然后再投影資料說明，這樣對(duì)乙烯的這種用途有水到渠成的效果。3、苯的構(gòu)造推導(dǎo)可以讓學(xué)生查閱苯分子的發(fā)現(xiàn)和苯分子構(gòu)造發(fā)現(xiàn)的過程，讓他們從科學(xué)家嚴(yán)謹(jǐn)嚴(yán)肅的科學(xué)態(tài)度和對(duì)真理的執(zhí)著追求中反思自己的學(xué)習(xí)做人的態(tài)度。二、實(shí)驗(yàn)探究：1、乙烯的制取和性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)建議采用錄象的形式向?qū)W生展出。因?yàn)檎n程標(biāo)準(zhǔn)〔必修〕規(guī)定乙烯的制法原理不要求掌握，很多沒有條件完成石蠟油分解制乙烯的實(shí)驗(yàn)，而且乙烯與酸性高錳酸鉀溶液和溴水的反響的褪色現(xiàn)象很明顯，也就無須分組實(shí)驗(yàn)了。這樣既節(jié)時(shí)間是是，把時(shí)間是是留在對(duì)乙烯的構(gòu)造推導(dǎo)和與

烷烴構(gòu)造比照上，學(xué)生也能通過錄象明晰的觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。2、苯的取代和加成反響建議采用多媒體動(dòng)畫展示，這樣可以降低學(xué)生認(rèn)識(shí)的難度。第三節(jié)生活中常見的有機(jī)物1、理論活動(dòng)：〔！〕、可以布置學(xué)生設(shè)計(jì)如何證明家用的醋是酸性的，從而也就復(fù)習(xí)的酸的性質(zhì)?！?〕、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明醋酸比碳酸強(qiáng)。要求學(xué)生設(shè)計(jì)方案及解釋。2、探究實(shí)驗(yàn)：〔1〕、乙醇與納的實(shí)驗(yàn)可改為分組實(shí)驗(yàn)，采用比照的方法，實(shí)驗(yàn)前要提示學(xué)生對(duì)現(xiàn)象的觀察通過現(xiàn)象可以得出什么結(jié)論，進(jìn)展比照分析總結(jié)出有關(guān)乙醇的性質(zhì)及反響原理?！?〕、乙酸的酯化反響反響現(xiàn)象不明顯建議用分組實(shí)驗(yàn)或者者者動(dòng)畫模擬更為直觀。注意在實(shí)驗(yàn)過程中對(duì)飽和碳酸鈉溶液的作用提出考慮問題。第四節(jié)根本營養(yǎng)物質(zhì)1、理論活動(dòng)：對(duì)于糖類、油脂和蛋白質(zhì)的應(yīng)用可采用專題講座的形式，分組演講；或者者者采用手抄報(bào)、黑板報(bào)的形式展示。2、實(shí)驗(yàn)探究：〔1〕、有條件可以增加銀鏡反響的實(shí)驗(yàn)〔2〕、蔗糖水解可以設(shè)計(jì)成比照實(shí)驗(yàn)。蔗糖溶液直接加新制氫氧化銅；蔗糖溶液加稀硫酸水浴后再加新制氫氧化銅。比較反響現(xiàn)象，這樣更能說明水解生成了葡萄糖。〔3〕、可以增加實(shí)驗(yàn)習(xí)題：如何證明淀粉開始水解和淀粉已經(jīng)水解完全。七、本章知識(shí)線索圖烴的知識(shí)構(gòu)造脂肪烴取代飽和烴烷烴甲烷燃燒脂肪烴取代飽和烴烷烴甲烷燃燒氧化不飽和烴烯烴乙烯加成(B^l、H2O等?

燃燒加成（2）烴的衍生物的知識(shí)構(gòu)造官能團(tuán)（一0H）醇取代反響（活潑金屬、有機(jī)酸）C化學(xué)性質(zhì)氧化反響（生成醛或者者其它物質(zhì)）酯化反響（生成酯）官能團(tuán)燃燒加成（2）烴的衍生物的知識(shí)構(gòu)造官能團(tuán)（一0H）醇取代反響（活潑金屬、有機(jī)酸）C化學(xué)性質(zhì)氧化反響（生成醛或者者其它物質(zhì)）酯化反響（生成酯）官能團(tuán)（一COOH）羧酸酸性（有機(jī)酸的一切通性）化學(xué)性質(zhì)酯化反響（羧酸脫烴基，醇脫氫）烴的衍生物官能團(tuán)酯0II-C-0-酸性水解（羧酸和醇）化學(xué)性質(zhì)堿性水解（羧酸鹽和醇）（3）糖類、油脂、蛋白質(zhì)的知識(shí)構(gòu)造單糖葡萄糖（C6Hf206）不水解，能發(fā)生銀鏡反響雙糖蔗糖（C1糖2￡011）水解為葡萄糖和果糖，不能發(fā)生銀鏡反響淀粉（C6H1205）n水解葡萄糖營唐纖維素（C6H1205）n水解葡萄糖

油：常溫下為液體的油脂<均可發(fā)生水脂反響，生成高級(jí)脂脂肪酸和甘油氫化脂肪：常溫下為固體的油脂蛋白質(zhì)氨基酸八、本章課堂教學(xué)效果評(píng)價(jià)檢測(cè)：第一節(jié)最簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物甲烷〔第一課時(shí)〕例1在光照下，將等物質(zhì)的量的CH4和Cl2充分反響，得到產(chǎn)物的物質(zhì)的量最多的是一一ACH3ClBCH2Cl2CCCl4DHCl解析：由CH4和Cl2發(fā)生取代反響的的方程式可以知道，每生成1molHCl，發(fā)生的每一步反響都有HCl生成，因此答案為D此題旨在考察對(duì)CH4和Cl2發(fā)生取代反響的理解，常見錯(cuò)誤是認(rèn)為n(CH4)：n(Cl2)=1：1，那么按下式進(jìn)展反響：CH4+Cl2堆CH3Cl+HCl不再發(fā)生其它反響，其實(shí)，該反響一旦發(fā)生，生成的CH3Cl立即與Cl2發(fā)生“連鎖反響〃?！驳谝徽n時(shí)〕例2在以下反響中，光照對(duì)反響幾乎沒有影響的是——A氯氣與氫氣的反響B(tài)氯氣與甲烷的反響C氧氣與甲烷的反響D次氯酸的分解解析：氯氣與氫氣在光照下混合分解爆炸生成HCl，氯氣與甲烷在光照下生成CH3C1、CH2C12、CHC13、CC14等四種有機(jī)物；次氯酸見光分解生成HCl和02；氧氣與甲烷只在點(diǎn)燃條件下反響，因此答案選擇C〔第二課時(shí)〕例3以下3組物質(zhì)中，指出它們分別屬同系物、同分異構(gòu)體、同位素或者者同素異形體的哪一種？⑴02和03(2)CH4和CH3CH2CH3(3)金剛石和石墨〔4〕新戊烷和正戊烷解析：此題屬于概念題，意在使學(xué)生能明晰的分辨出幾個(gè)看似相似的概念。要弄清出各個(gè)概念的對(duì)象。同系物和同分異構(gòu)體的對(duì)象是有機(jī)化合物；同位素的對(duì)象是原子；同素異形體的對(duì)象是單質(zhì)。第二節(jié)來自石油和煤的兩種根本化工原料〔第一課時(shí)〕例1既可以用來鑒別乙烯和乙烷，又可以用來除去乙烷中混有少量乙烯的操作方法是——A混合氣通過盛有水的洗氣瓶B混合氣通過裝有過量溴水的洗氣瓶C混合氣和過量氫氣混合D混合氣與足量溴蒸氣混合解析：此題考察的是鑒別并且除去雜質(zhì)的方法；除雜質(zhì)時(shí)要注意不能引入新雜質(zhì)；因此題為除去氣體雜質(zhì)，立該用洗氣裝置，通過反響去掉雜質(zhì)氣體。A中兩種氣體都不與水反響，無任何現(xiàn)象；B中乙烷不與溴水反響；乙烯與溴水發(fā)生加成反響，使溴水褪色，所以可以鑒別出來，并通過洗氣瓶洗氣使乙烯留在溶液里生成了CH2—CH2(1，2—二溴乙烷)，故B正確；C中乙烷不與H2反響，BrBr乙烯與H2要在催化劑Ni的作用下才可生成乙烷，并不是簡(jiǎn)單的混合就可反響，而且還會(huì)引入H2雜質(zhì)氣體;D中引入雜質(zhì)溴蒸氣也不利于除去雜質(zhì)，因此答案為B〔第一課時(shí)〕例2甲烷中混有乙烯，欲除去乙烯得到純潔的甲烷，最好依次通過盛有()試劑的洗氣瓶。A澄清石灰水，濃H2S04B酸性KMnO4溶液；濃H2S04C溴水，燒堿溶液，濃硫酸D濃H2SO4，酸性KMnO4溶液解析：要除去CH4中混有的C2H4,必須滿足試劑能吸收C2H4而不能吸收CH4，且最后CH4中不含水蒸氣氣等雜質(zhì)。答案：C〔第二課時(shí)〕例3苯環(huán)實(shí)際上下具有碳碳單鍵和雙鍵的簡(jiǎn)單交替構(gòu)造，可以作為證據(jù)的事實(shí)有、苯的間位二元取代物只有—種苯的鄰位二元取代物只有一種

苯分子中碳碳鍵的鍵長均相等(鍵長是指在分子中兩個(gè)成鍵的原子的核間間隔,苯不能使酸性KMnO+溶液褪色苯能在加熱和催化劑存在的條件下與氯氣加成生成環(huán)已烷苯在FeBr存在的條件下同液溴發(fā)生取代反響A①②③④B③④⑤⑥C②③④⑥D(zhuǎn)全部解析：此題考察對(duì)苯分子構(gòu)造及其與性質(zhì)關(guān)系的掌握程度，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的空間想象才能和思維的敏銳性.苯分子構(gòu)造中假設(shè)單、雙鍵交替出現(xiàn)那么有以下兩種構(gòu)造簡(jiǎn)式:苯的間化二元取代物在I和II中是一樣的，因此不能用以說明苯環(huán)不存在單雙鍵交替構(gòu)造假設(shè)苯環(huán)存在單、雙鍵交替構(gòu)造，其鄰位二元取代物就不是一種而是所以②可以作為證據(jù)假設(shè)苯環(huán)是單、雙鍵交替構(gòu)造，那么單鍵與雙鍵的鍵長不等；所以③也可作為證據(jù)證實(shí)苯環(huán)中不存在單雙鍵交替構(gòu)造;苯環(huán)中如存在單、雙鍵交替構(gòu)造就存在C=C，會(huì)使酸性KMnO4溶液褪色。不能使酸性KMnO4溶液褪色就證明不存在單、雙鍵交替構(gòu)造；苯與H2的加成反響生成環(huán)己烷，可說明存在C=C雙鍵，能作為苯環(huán)中不存在單、雙鍵交替構(gòu)造的證明；取代反響是飽和烴的特性，一般C=C上難發(fā)生取代反響，這說明苯的碳碳鍵不同于普通的單鍵和雙鍵不具有單、雙鍵交替出現(xiàn)的構(gòu)造特點(diǎn)答案：C第三節(jié)生活中常見的有機(jī)物〔第一課時(shí)〕例1一定量的乙醇在氧氣缺乏的情況下燃燒，得到CO、CO2和水的總質(zhì)量為27。6g假設(shè)其中水的質(zhì)量為10。8g，那么CO的質(zhì)量是A4.4gB2.2gC1.4gD在2.2g和4.4g之間解析:n(H20)=10°8gF18g/mol=0.6mol由氫原子守恒可知n(C2H50H)=n(H20)X2F6=0.2mol由碳原子守恒可知n(CO2)+n(C0)=0.2molX2=0.4molm(CO)＋m(CO2)=27.6g－10.8g=16.8g設(shè)生成CO的物質(zhì)的量為x生成CO的物質(zhì)的量為y那么x+y=0.4解得x=0.05moly=0.35mol28x+44y=1m(C0)=0.05molX28g/mol=1.4g答案:C〔第二課時(shí)〕例2可以說明CH3COOH是弱酸的事實(shí)是——ACH3COOH與水能以任何比互溶BCH3COOH能與Na2C03溶液反響，產(chǎn)生CO2氣體Clmol/L的CH3COONa溶液的PH值為9Dlmol/L的CH3COOH水溶液能使紫色石蕊試液變紅解析:選項(xiàng)A只說明CH3COOH易溶于水；選項(xiàng)B說明CH3COOH的酸性比碳酸強(qiáng)；選項(xiàng)C中CH3COONa水解溶液顯堿性，說明CH3COONa是強(qiáng)堿弱酸鹽，亦即說明CH3COOH是弱酸；選項(xiàng)D說明CH3COOH顯酸性答案:C第四節(jié)根本營養(yǎng)物質(zhì)〔第一課時(shí)〕例1能證明淀粉已部分水解的試劑是——A淀粉碘化鉀溶液B銀氨溶液C碘水D碘化鉀溶液解析:淀粉完全水解的產(chǎn)物是葡萄糖。假設(shè)淀粉尚未水解，那么無葡萄糖生成其檢驗(yàn)方法是取少量試掖，加人適量NaOH溶液至呈堿性，然后再參加銀氨溶液，水浴加熱，假設(shè)無銀鏡產(chǎn)生，那么證明淀粉尚未水解；假設(shè)淀粉部分水解，那么試液中既有葡萄糖生成，又有剩余的淀粉。其檢驗(yàn)方法是取少量試液。參加碘水呈藍(lán)色；另取少量試液，參加適量NaOH溶液至呈堿性，再參加銀氨溶液，水浴加熱，有銀鏡生成，那么證明淀粉尚在水解中。假設(shè)淀粉已完全水解，那么試液中只含有葡萄糖而不再含有淀粉，可取少量試液．參加碘水假設(shè)溶液不顯藍(lán)色。那么證明淀粉已完全水解。答案：BC〔第一課時(shí)〕例2某有機(jī)物的晶體經(jīng)分析測(cè)得，(1)該物質(zhì)由碳、氫、氧三種元素組成；⑵該物質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為342；⑶分子中原子個(gè)數(shù)比H:O=2:1.且H比c多10個(gè)；⑷該物質(zhì)易溶于水，在其水溶液中加人稀H2S04溶液，經(jīng)加熱，聽得產(chǎn)物可與新制的Cu(OH)2，懸濁液反響，并有紅色沉淀析出.試判斷該化合物的分子式和名稱；解析：設(shè)該化合物的分子式為CXHYOZ12X+Y+16Z=342I—Y/X=1/2X=12Y=22Z=11Y－X=10答案：分子式為C12H22O11，蔗糖或者者麥芽糖〔第二課時(shí)〕例3以下有關(guān)油脂的表達(dá)錯(cuò)誤的選項(xiàng)是——從溴水中提取溴可用植物油作萃取劑用熱的純堿溶液可區(qū)別植物油和礦物油硬水使肥皂去污才能減弱是因?yàn)榘l(fā)生了沉淀反響工業(yè)上常用硬脂酸和氫氧化鈉反響來制取肥皂解析：植物油的主要成分是不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯，能與溴發(fā)生加成反響；植物油在堿性條件下能發(fā)生水解，生成易溶于水的高級(jí)脂肪酸鈉和甘油，礦物油是不溶于水的烴，也不能發(fā)生水解；硬水中含有Ca2+和Mg2+能與肥皂溶液中硬脂酸鈉生成硬脂酸鈣和硬脂酸鎂沉淀；工業(yè)上是用油脂在堿性條件下的水解反響，即皂化反響來制肥皂的，不是用高級(jí)脂肪酸和氫氧化鈉反響來制取的。應(yīng)選AD?！驳诙n時(shí)〕例4將淀粉漿和淀粉酶的混合物放入玻璃紙袋內(nèi)，扎好袋口，浸入流動(dòng)的溫水中。相當(dāng)一段時(shí)間是是后，取袋內(nèi)液體分別與碘水、新制Cu（0H）2（加熱）和濃HN03（微熱）作用，其現(xiàn)象分別是一A.顯藍(lán)色、無現(xiàn)象、顯黃色B.顯藍(lán)色、紅色沉淀、無現(xiàn)象C.無現(xiàn)象、變黑色、顯黃色D.無現(xiàn)象、紅色沉淀、無現(xiàn)象解析：淀粉在淀粉酶的催化作用下，水解生成葡萄糖在流動(dòng)的水中不斷流走。玻璃紙袋里剩余的物質(zhì)是淀粉酶，淀粉酶是蛋白質(zhì)，和濃HNO3作用顯黃色.答案：C九、本章典型課教學(xué)設(shè)計(jì)案例來自石油和煤的兩種根本化工原料教學(xué)設(shè)計(jì)〔第二課時(shí)〕一、本節(jié)教材背景來自石油和煤的兩種根本化工原料是高一化學(xué)必修二第三章的第二節(jié)，講授需兩個(gè)課時(shí)。在此之前，學(xué)習(xí)了烷烴、烯烴（分屬飽和烴和不飽和烴）的構(gòu)造和性質(zhì)，非常適宜對(duì)苯的學(xué)習(xí)。本教學(xué)設(shè)計(jì)是第二課時(shí)。二、教學(xué)對(duì)象分析學(xué)生已根本掌握烴的構(gòu)造與化學(xué)性質(zhì)間的互相聯(lián)絡(luò)，熟悉了加成和取代兩種典型的有機(jī)反響。同時(shí)學(xué)生已較初步確立學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的思維方式，即"構(gòu)造"決定"性質(zhì)"。大多數(shù)的學(xué)生具備通過閱讀課本的實(shí)驗(yàn)說明，獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)以及通過觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論的才能。因此，掌握本節(jié)化學(xué)知識(shí)并不困難。但是，學(xué)生獨(dú)立發(fā)現(xiàn)問題分析問題的才能還不強(qiáng)，尤其缺乏大膽質(zhì)疑的意識(shí)。三、教學(xué)目的1、通過苯的分子構(gòu)造學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的才能，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。2、通過參與課堂教學(xué)活動(dòng)，主動(dòng)研究和掌握苯的組成、構(gòu)造、性質(zhì)。3、結(jié)合化學(xué)史，進(jìn)展簡(jiǎn)單的科學(xué)研究方法和科學(xué)思想的教育。四、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)苯分子中碳碳鍵的獨(dú)特性。五、教學(xué)策略1、總的策略本課時(shí)教學(xué)內(nèi)容非常適宜探究活動(dòng)的施行，詳細(xì)來說，就是要充分利用一切手段，騰出適當(dāng)?shù)恼n堂教學(xué)時(shí)間是是，創(chuàng)設(shè)問題情境，讓學(xué)生充分活動(dòng)，包括回憶、觀察、動(dòng)手、假設(shè)、想象、推理、論證、交流、表達(dá)、歸納，最后到達(dá)承受、理解、掌握、運(yùn)用知識(shí)的目的，同時(shí)培養(yǎng)科學(xué)研究的素養(yǎng)和方法。2、詳細(xì)策略⑴先掃清外圍知識(shí)，再解決核心問題引導(dǎo)學(xué)生回憶用苯萃取溴水中的溴的實(shí)驗(yàn)，回憶、歸納苯的物理性質(zhì)，在此設(shè)置問題：你對(duì)"苯"有什么印象？舉出你掌握的一些苯的性質(zhì)。并進(jìn)展討論和提問〔也是作為本節(jié)的引入〕。根據(jù)有機(jī)化學(xué)中碳是四價(jià)的原那么，學(xué)生動(dòng)手組裝苯分子的球棍模型〔凱庫勒式〕和燃燒苯的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生直觀地理解苯的組成、含碳量大小〔與炔烴比較〕和可能構(gòu)造。⑵解決核心問題的策略本節(jié)核心教學(xué)問題是苯分子中碳碳鍵的構(gòu)造，采用假設(shè)論證，浸透科學(xué)思想。教學(xué)按以下流程展開：假設(shè)苯的構(gòu)造模型，即根據(jù)分子組成，假設(shè)苯分子存在著碳碳單鍵雙鍵交替排列的環(huán)狀構(gòu)造，根據(jù)假設(shè)組裝球棍模型。驗(yàn)證理論模型。a實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。分別完成苯與酸性高錳酸鉀溶液，苯與溴水混合的實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)觀察、動(dòng)手才能。b數(shù)據(jù)驗(yàn)證。指導(dǎo)學(xué)生閱書，找出實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)與理論模型的差異。根據(jù)實(shí)驗(yàn)事實(shí)和理論數(shù)據(jù)推翻假設(shè)，討論和承受新的理論構(gòu)造模型〔即兩個(gè)"不同于"和一個(gè)"獨(dú)特“〕。培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題的才能，培養(yǎng)大膽質(zhì)疑，大膽提出問題的創(chuàng)新精神。這是本節(jié)教學(xué)的重點(diǎn)。設(shè)想在此環(huán)節(jié)中設(shè)置問題情境，引導(dǎo)學(xué)生充分議論。根據(jù)已學(xué)的烷、烯烴性質(zhì)和新的苯構(gòu)造模型推測(cè)苯應(yīng)有的化學(xué)性質(zhì)。以上實(shí)際是1865年凱庫勒提出苯的初始理論模型到1931年現(xiàn)代苯的理論模型確立的一個(gè)簡(jiǎn)易的重復(fù)，同時(shí)可對(duì)學(xué)生進(jìn)展一次科學(xué)研究方法和化學(xué)史的教育。六、教學(xué)過程【引入】對(duì)"苯"有什么印象？舉出你掌握的一些苯的性質(zhì)?！矡o色液體，芳香氣味，難溶于水，密度比水小，可做萃取劑等?！场景鍟勘椒肿拥慕M成構(gòu)造【講】苯分子構(gòu)造〔凱庫勒模型〕【學(xué)生組裝模型】學(xué)生用球棍模型組裝出苯分子?！居懻撎釂枴磕Ｐ退镜谋椒肿拥奶继兼I是否合理。【小組討論】〔約10分鐘，教師啟發(fā)，鼓勵(lì)學(xué)生大膽發(fā)表不同意見〕【小組代表發(fā)言】可能有以下兩種主要意見：合理：因?yàn)榉咸际撬膬r(jià)的原那么。不合理：因?yàn)楸椒肿又屑僭O(shè)真是存在碳碳單鍵和碳碳雙鍵，必然鍵長不同，這與苯分子是平面正六邊形構(gòu)造不符〔這個(gè)原因?qū)W生可能不易發(fā)現(xiàn)，適用于程度較好的學(xué)生，教師要啟發(fā)和鼓勵(lì)〕?！咎釂枴肯燃僭O(shè)有"雙鍵"，能否通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證呢？通過什么實(shí)驗(yàn)可以驗(yàn)證呢？【探究實(shí)驗(yàn)】①苯與高錳酸鉀溶液反響。②苯與溴水反響討論】結(jié)合乙烯的知識(shí)，推翻假設(shè)。閱讀】閱讀課本得出結(jié)論：碳碳鍵是獨(dú)特的鍵。【投影】苯環(huán)一一共價(jià)鍵形成的圖示。【結(jié)論】苯分子的碳碳鍵鍵長相等且鍵長介于單鍵和雙鍵之間?！窘處煔w納】從化學(xué)性質(zhì)上看。既能象烷烴哪樣發(fā)生取代反響，也能象烯烴哪樣發(fā)生加成反響，不被酸性高錳酸鉀氧化。【小結(jié)并預(yù)制問題】苯可發(fā)生哪些取代反響，與烷烴的取代反響比較難易程度如何，苯的加成反響與乙烯的加成反響比較難易程度又如何？【模擬實(shí)驗(yàn)】〔1〕苯的取代〔2〕苯的加成【小結(jié)】苯易取代難加成。十、本章教學(xué)資源鏈接第一節(jié)：來自稻田的甲烷據(jù)設(shè)在菲律賓的國際水稻研究所（1RRD的科學(xué)家Lantin指出；甲烷是一種效果超過二氧化碳的溫室效應(yīng)氣體。每年向大氣的釋放量為5億噸。而20%來自稻田。稻田有機(jī)物的無氧分解生成的甲烷約90%通過水稻的根、莖、葉向大氣釋放。其余的那么被從水稻根部通過擴(kuò)散作用所得的氧氣氧化成二氧化碳。甲烷在大氣中的濃度遠(yuǎn)小于二氧化碳。但是，其致暖效應(yīng)比二氧化碳大30倍。甲烷在大氣中的滯留時(shí)間是是也較有影響。因此．該研究所認(rèn)為應(yīng)當(dāng)致力于研究培植向大氣釋放甲皖較少的水稻品種或者者栽培技術(shù)。催化式排氣凈化器的作用機(jī)動(dòng)車在運(yùn)行過程中，因汽油不能充分燃燒．排放出大量有毒的一氧化碳，氮氧化物（NO、N02）,它們是大氣的污染源。在日光下并有氧氣存在時(shí)?氮氧化物和碳?xì)浠锝Y(jié)合生成刺激性的化學(xué)物質(zhì)。即蒼白色或者者黃褐色的化學(xué)煙霧（二次污染物），在上述條件下如還有水蒸氣存在時(shí)。靠近地面還會(huì)生成臭氧(03)，化學(xué)煙霧和臭氧都會(huì)破壞許多生物分子。損壞人的呼吸器官和刺激眼睛，嚴(yán)重危害人的。世界各國在研究燃燒的根底上。對(duì)機(jī)動(dòng)車的發(fā)動(dòng)機(jī)做了精心設(shè)計(jì)和改進(jìn)，力圖降低發(fā)動(dòng)機(jī)運(yùn)行中排放污染物的量。但在正常駕駛條件下。還不能使發(fā)動(dòng)機(jī)排出污染物的量降低到不污染大氣的程度。所以；在發(fā)動(dòng)機(jī)和排氣管之間裝配了催化轉(zhuǎn)換器．又叫催化式排氣凈化器。在這個(gè)設(shè)備中填充不同類型的催化刑，在催化刑的催化作用下。使有害的尾氣發(fā)生如下的兩種轉(zhuǎn)變：一是將一氧化碳和未燃燒的烴(CXHY)氧化成二氧化碳和水；二是氮氧化物復(fù)原為氮?dú)?。顯然，使用催化式排氣凈化器的費(fèi)用和效益是正相關(guān)的。如采用貴全屬作催化劑。其價(jià)格是非常昂貴的：如美國如今使用鉑(Pt)(占35%),銠(Rh),(占63%)；作為催化劑。這兩種金屬的價(jià)格遠(yuǎn)比金(Au)的價(jià)格貴得多。此外。催化劑的催化作用同為改進(jìn)汽油性能方面參加的抗震劑也是矛盾的。通常在汽油中參加四乙基鉛［(C2H5)4Pb］。這樣在機(jī)動(dòng)車排放的尾氣中會(huì)含鉛而“毒化〃催化劑，即會(huì)柬縛和阻塞催化劑的活性部位。降低催化活性．嚴(yán)重時(shí)會(huì)使催化劑失效。所以。從1995年起世界第二節(jié)：苯的構(gòu)造式確實(shí)定過程1825年。英國化學(xué)家法拉第首先從煤焦油里提取了苯。不久，苯的分子組成也被確定為(C6H6)?？墒?，根據(jù)當(dāng)時(shí)的“有機(jī)物分子呈鏈狀排列〃的有機(jī)構(gòu)造理論。卻怎么也寫不出符合笨的實(shí)際化學(xué)性質(zhì)(既有與飽和烴的相似之處，又有與不飽和烴的相似之處)的鏈狀的構(gòu)造式。一時(shí)。苯的構(gòu)造式問題了令科學(xué)家一籌莫展的難題。也逼迫鏈狀構(gòu)造理論的提出者——36歲的德國年輕化學(xué)家凱庫勒不得不對(duì)自己的工作進(jìn)展反思。1865年的一個(gè)冬夜里，凱庫勒坐在桌邊——面編寫教材一面想著怎樣在教材中寫笨的構(gòu)造這一難題。然而百思不得其解，只好停筆。偎爐休息。他面對(duì)爐中飄忽不定的火苗陷入了沉思，不知不覺進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。朦朧之中，凱庫勒仿佛覺得有一些碳原子在自己的面前跳起舞來，它們排成蛇的形狀。一會(huì)兒在火焰中翻滾，一會(huì)兒卷曲起來，突然，原子“蛇〞的頭咬住了自己的尾巴，形成一個(gè)環(huán)狀，不停地旋轉(zhuǎn)起來。凱庫勒猛然驚醒，根據(jù)夢(mèng)中受到的啟示，他迅速畫起笨的封閉式構(gòu)造式來，經(jīng)過假設(shè)干次的修正，最后他決定用六角環(huán)狀構(gòu)造來描繪苯的分子構(gòu)造。即：這也就是如今我們所說的笨的凱庫勒式〞。笨的凱庫勒式成功地解釋了碳的價(jià)鍵構(gòu)造、分子中原子間的排列順序以及苯及其同系物的不飽和性。對(duì)有機(jī)化學(xué)的開展做出了卓越的奉獻(xiàn)。凱庫勒夢(mèng)得苯的構(gòu)造式的奇跡，后來被人們傳為佳話，當(dāng)凱庫勒在1890年紀(jì)念苯的環(huán)狀構(gòu)造學(xué)說發(fā)表25周年大會(huì)上講述了苯的構(gòu)造式的發(fā)現(xiàn)過程之后，據(jù)說會(huì)后就有好幾個(gè)會(huì)員特地雇了馬車，在大街上慢悠悠地行駛，覬覦碰靈感，遇真理，結(jié)果當(dāng)然是一無所獲。成為笑料。因?yàn)樗麄儾⒉恢漓`感是長期艱辛努力的結(jié)果，是知識(shí)豐富積累和注意力高度集中的產(chǎn)物。從生理學(xué)和認(rèn)知心理學(xué)的角度來看。當(dāng)大腦中儲(chǔ)存了足夠多的知識(shí)，并且在進(jìn)展高度緊張的思索時(shí)。是不容易停頓工作的。甚至在大腦的其他部分進(jìn)入休息狀態(tài)時(shí)，這—部分腦細(xì)胞仍在工作，而且這時(shí)的干擾因素較少，精力更加集中，往往會(huì)有打破性的進(jìn)展。凱庫勒的發(fā)觀當(dāng)屬此類情況。后來的研究發(fā)現(xiàn)，苯的凱庫勒式還有一定的缺陷，不能解釋笨的全部化學(xué)性質(zhì)。例如：1．根據(jù)凱庫勒式，苯分子中有3個(gè)雙鍵。不飽和程度很大，可笨的性質(zhì)卻很穩(wěn)定，很難發(fā)生加成反響，也不能被酸性高錳酸鉀溶液氧化。2．凱庫勒式所描繪的苯分子中，有三個(gè)碳碳單鍵和三個(gè)碳碳雙鍵，這樣笨分子就不應(yīng)該是一個(gè)正六邊形。但實(shí)驗(yàn)證明：苯環(huán)確實(shí)是一個(gè)正六邊形，分子中六條碳碳鍵的鍵長是完全同等的。-這就使人們不得不繼續(xù)研究苯的分子構(gòu)造問題。現(xiàn)代的研究結(jié)果是：1．在苯的分子中，每個(gè)碳原子采取sp2雜化的方式參與成鍵，這樣，每個(gè)碳原于用兩個(gè)sp2雜化軌道分別與相鄰的兩個(gè)碳原子形成on鍵。另一個(gè)sp2雜化軌道與氫原子形成。鍵，這樣就很好地解釋了苯分子的正六邊形問題。2?每個(gè)碳原子的一個(gè)未參與雜化的P軌道從側(cè)面互相重疊。形成了一個(gè)電子云密度高度平均化的，沒有單、雙鍵之分的大n鍵。由于形成大n.鍵后整個(gè)體系的能量要比三個(gè)孤立的雙健低，使得苯環(huán)具有特殊的穩(wěn)定性。鑒于以上研究的成果。如今，很多教材上對(duì)苯的構(gòu)造式的描繪已不再簡(jiǎn)單地采用凱庫勒式,而是把它寫成。第三節(jié)：酒與化學(xué)有關(guān)的幾個(gè)問題釀酒技術(shù)是我國古代化學(xué)成就之一。我國早在公元前2200年就能造酒。人類飲酒的歷史也隨著酒的產(chǎn)生一直延續(xù)到如今，酒與化學(xué)是親密相關(guān)的，下面介紹一下酒與化學(xué)有關(guān)的幾個(gè)問題：1．酒的度數(shù)是酒中含乙醇的體積百分比酒是乙醇的水溶液，各種飲用酒中都含有不同濃度的乙醇，人們通常所說的酒度即酒的度數(shù)，是指白酒中含乙醇的濃度，一般指在20°C時(shí)，100ml白酒中所含酒精的毫升數(shù)。如：50度白酒是指100ml白酒中含酒精為50ml。啤酒商標(biāo)上標(biāo)的度教卻不是指酒精含量，而是指麥芽汁中含糖的濃度。通常以每公斤麥芽汁中含糖類物質(zhì)的質(zhì)量（克）的1/10為標(biāo)準(zhǔn)，例：每千克麥芽汁中假設(shè)含有120g糖類物質(zhì)，該啤酒就是12度。其酒精含量一般為3%—3．5%。2．酗酒有害各類酒對(duì)身體都有一定的刺激作用。長期飲酒或者者飲酒過量。會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生麻醉和刺激作用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，人體重每千克每次飲用0.6—0.8ml酒精是適量的，這樣。體重60Kg的人，每次飲用酒精可達(dá)36—48ml,相當(dāng)于50度的白酒72—96mI，也就是一兩多不到二兩酒。假設(shè)每公斤體重?cái)z入酒精量到達(dá)l一2ml時(shí)，就有