宗教與節(jié)日、習(xí)俗、飲食、生活

宗教與節(jié)日、習(xí)俗1、佛教節(jié)日諸佛菩薩圣誕(陰歷)正月初一日：彌勒佛圣誕正月初六日：定光佛圣誕二月初八日：釋迦牟尼佛出家二月十五日：釋迦牟尼佛涅盤二月十九日：觀世音菩薩圣誕二月廿一日：普賢菩薩圣誕三月十六日：準(zhǔn)提菩薩圣誕四月初四日：文殊菩薩圣誕四月初八日：釋迦牟尼佛圣誕四月十五日：佛吉祥日——釋迦牟尼佛誕生、成道、涅盤三期同一慶(即南傳佛教國家的衛(wèi)塞節(jié))五月十三日：伽藍(lán)菩薩圣誕六月初三日：護(hù)法韋馱尊天菩薩圣誕六月十九日：觀世音菩薩成道——此日放生、念佛，功德殊勝七月十三日：大勢至菩薩圣誕七月廿四日：龍樹菩薩圣誕七月三十日：地藏菩薩圣誕八月廿二日：燃燈佛圣誕九月十九日：觀世音菩薩出家紀(jì)念日九月三十日：藥師琉璃光如來圣誕十月初五日：達(dá)摩祖師圣誕冬月十七日：阿彌陀佛圣誕臘月初八日：釋迦如來成道日臘月廿九日：華嚴(yán)菩薩圣誕無遮會(huì)意思是賢圣道俗上下貴賤無遮，平等行財(cái)施和法施的法會(huì)。七世紀(jì)戒日邀請(qǐng)玄奘參加在曲女城舉行的無遮大會(huì)，印度每五年舉行一次，傾竭府庫惠施群有。大會(huì)進(jìn)行75天，分別向佛教、婆羅門教、耆那教等教徒以及乞丐布施。中國無遮大會(huì)始于大通元年(529)，梁武帝于重云殿為百姓設(shè)救苦齋，以身為禱。復(fù)幸同泰寺，設(shè)四部(四眾)地遮大會(huì)，披法衣行清凈大會(huì)，素床瓦器乘小車，親升法座為眾開涅盤經(jīng)題，皇帝設(shè)道俗大齋五萬人。藏傳佛教節(jié)日傳大召是藏傳佛教一種儀式，意為“大祈愿”法會(huì)。法會(huì)從藏歷正月初三至二十四日，拉薩三大寺僧眾及衛(wèi)藏、安多和康區(qū)各地信眾(多至數(shù)萬人)齊集大昭寺進(jìn)行各種宗教活動(dòng)。正月十五日夜拉薩八角街陳列酥油燈、酥油花，歌舞慶祝，稱為燈節(jié)。法會(huì)上舉行辯經(jīng)，考選藏傳佛教最高學(xué)位——格西。法會(huì)最后以送鬼儀式結(jié)束。傳小召在藏歷每年二月下旬，為期十天，進(jìn)行有關(guān)宗教活動(dòng)。法會(huì)期間三大寺僧侶在大昭寺參加辯經(jīng)，選拔二等格西，由于規(guī)模小于傳大召法會(huì)，故名。浴佛節(jié)浴佛節(jié)，為每年的農(nóng)歷四月初八日，是我國佛教徒紀(jì)念教主釋迦牟尼佛誕辰的一個(gè)重要節(jié)日，亦名佛誕節(jié)。相傳在2600多年前，釋迦牟尼從摩耶夫人的肋下降生時(shí)，一手指天，一手指地，說“天上天下，惟我獨(dú)尊?！庇谑谴蟮貫橹饎?dòng)，九龍吐水為之沐浴。因此各國各民族的佛教徒通常都以浴佛等方式紀(jì)念佛的誕辰。浴佛節(jié)前，佛教徒早已將寺院打掃一新，殿堂佛像搽拭一凈。一般在四月初七日，許多善男信女即已云集佛寺準(zhǔn)備參加于次日清晨舉行的紀(jì)念法會(huì)。只見寺院幢幡寶蓋招展，香花燈燭及各色供品林立。香花叢中的幾案上安放著一個(gè)銅盆，盆中注滿了用旃檀、紫檀、郁金、龍腦、沉香、麝香、丁香等配制成的香湯，湯中立著一尊銅質(zhì)童子像，一手指天，一手指地，即釋迦太子像。沐浴開始前，寺院住持率領(lǐng)全寺僧眾禮贊誦經(jīng)，隨后持香跪拜、唱浴佛偈或念南無本師釋迦牟尼佛，僧眾和居士們一邊念一邊依次拿小勺舀湯浴佛。浴完佛像后再用一點(diǎn)香湯點(diǎn)浴自己，表示洗心革面，消災(zāi)除難。若參加的人太多，則采取由僧人手持楊枝醮浴過佛的凈水為信眾點(diǎn)浴的方式。整個(gè)儀式莊嚴(yán)隆重，洋溢著一片吉祥喜慶的氣氛。這一天，僧人在早齋或午齋前都要舉行供佛祭祖儀式。善男信女都愿意在這一天來寺院燒香還愿，或禮佛誦經(jīng)，或布施錢物，或打齋供眾，或燒吉祥疏、薦亡疏，或聽法師講經(jīng)，或請(qǐng)僧人做佛事等等；而在寺外，各種經(jīng)貿(mào)和文娛活動(dòng)亦豐富多彩。由于圍繞浴佛節(jié)的這類活動(dòng)往往持續(xù)多日，參加的人眾多，以至年復(fù)一年，在許多寺院形成了傳統(tǒng)的廟會(huì)。盂蘭盆節(jié)農(nóng)歷七月十五日的“盂蘭盆節(jié)”是我國佛教中兩個(gè)最大的節(jié)日之一，又稱為僧自恣日、佛歡喜日，是佛教徒舉行供佛敬僧儀式及超度先亡的節(jié)日。根據(jù)戒律的要求，僧尼在每年農(nóng)歷的四月十五日至七月十五日必須結(jié)夏安居，即在此動(dòng)植物生長繁衍期間，定居一處，一者可免傷蟲蟻，二者可專心誦經(jīng)或禪修。至七月十五日則須各作自我批評(píng)或介紹修行經(jīng)驗(yàn)，稱為“僧自恣”。經(jīng)過三個(gè)月的專修，僧眾的功行必然大有提高，令諸佛歡喜，因此此日被稱為“佛歡喜日”。那么這一天怎么又成了盂蘭盆節(jié)呢?這還得從西晉竺法護(hù)譯的《佛說盂蘭盆經(jīng)》說起。該經(jīng)說：以神通第一著稱的目犍連尊者于禪定中見其亡母生餓鬼道中，雖使盡神通亦解除不了其母的饑餓倒懸之苦，于是向佛哭述。佛為說救濟(jì)之法：七月十五日是眾僧結(jié)夏安居修行圓滿的日子，你應(yīng)在那一天敬設(shè)盛大的盂蘭盆供，以百味飲食供養(yǎng)十方自恣僧，仗十方眾僧的威神道力救脫你的母親。目犍連依言而行，他母親果然脫離了餓鬼之苦。當(dāng)目犍連問佛將來佛弟子是否也可以通過盂蘭盆供救度各人的父母時(shí)，佛說：從今以后，凡佛弟子行慈孝者，都可于七月十五僧自恣日、佛歡喜日，備辦百味飲食，廣設(shè)盂蘭盆供，供養(yǎng)眾僧，以使現(xiàn)世父母增福延壽，過去父母脫離惡道。這里的盂蘭盆，為梵文的音譯，意譯為“救倒懸”，意為救度亡靈倒懸之苦；盆是華言，指盛食供僧的器皿。目前，已有極少數(shù)寺院開始恢復(fù)和實(shí)行結(jié)夏安居的舊制，有的寺院在盂蘭盆節(jié)恢復(fù)了宣講《佛說盂蘭盆經(jīng)》的法會(huì)。至于廣大信眾總愿在這一天打齋供眾，并按照當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣，或布施還愿，或放生，或求受三皈五戒、聽法師講經(jīng)，或請(qǐng)僧人打普佛、放焰口等等。臘八節(jié)很早以來，我國老百姓即有在農(nóng)歷十二月初八吃“臘八粥”過“臘八節(jié)”的風(fēng)俗，這是由中國佛教徒紀(jì)念釋迦牟尼佛成道而形成的一個(gè)風(fēng)俗。相傳當(dāng)年釋迦牟尼為尋求人生真諦與生死解脫，毅然舍棄王位，出家修道，在雪山苦行六年，常常日食一麥一麻。后來他發(fā)現(xiàn)一味苦行并非解脫之道，于是放棄苦行下山。這時(shí)一位牧女見到他虛弱不堪，便熬乳糜供養(yǎng)他。釋迦牟尼的體力由此恢復(fù)，隨后于菩提樹下入定七日，在臘月初八，夜睹明星而悟道成佛。據(jù)此傳說，漢傳佛寺每年的臘月初八都要以各種形式予以紀(jì)念。如《百丈清規(guī)》卷二中說“臘月八日，恭遇本師釋迦如來大和尚成道之辰，率比丘眾，嚴(yán)備香花燈燭茶果珍饈，以申供養(yǎng)?！逼渲邪局喙┓鸪蔀槌x。佛教認(rèn)為食粥有很多好處，因此寺院一般在早晨都有食粥的習(xí)慣。至于臘月初八煮臘八粥就更講究，通常都用蓮子、紅棗、薏仁、云豆、白果、黍米、白糖花生等八種東西一起煮，稱為“八寶粥”。不僅粥煮得好，而且煮得特別多，以滿足前來寺院參加紀(jì)念法會(huì)的善男信女的需要。有的信眾專門奔“粥”而來，認(rèn)為臘八供過佛的粥特別吉祥，不僅自己食用，有時(shí)還帶回家供家人享用。這樣年復(fù)一年，寺院做臘八粥的傳統(tǒng)便廣泛傳播到民間。值得一提的是，南傳佛教國家一般認(rèn)為釋迦牟尼佛的誕辰、成道、涅盤都在5月的月圓日并于這一天舉行浴佛等盛大的紀(jì)念活動(dòng)。因此，臘八節(jié)吃臘八粥可以說是在中國形成的一個(gè)節(jié)日風(fēng)俗。2、道教與習(xí)俗節(jié)慶活動(dòng)的仙風(fēng)道跡歲時(shí)節(jié)日中的仙風(fēng)道跡，為節(jié)日增添了神奇、歡樂和喜慶。一些道教活動(dòng)儀式和慶典已經(jīng)演變成一種深層的心理意識(shí)沉淀在民間，如今我們在歲時(shí)節(jié)日中仍然能夠看到的燃放煙花爆竹、懸掛桃符、貼門神春聯(lián)、踏青戴柳、懸艾掛蒲、張掛印符等風(fēng)俗習(xí)慣，實(shí)際上都是道教的禳災(zāi)祛邪、驅(qū)鬼避瘟等法術(shù)的體現(xiàn)。燃放爆竹是在節(jié)慶或喜慶的日子里必不可少的儀式，在現(xiàn)代人的眼里，爆竹能增添喜慶，所以為廣大民眾所歡迎。但究其原始意義卻是從一種驅(qū)鬼辟邪術(shù)而來。據(jù)《荊楚歲時(shí)記》稱："正月初一日……雞鳴而起，先于庭前爆竹，以避山臊、惡鬼。"由于山臊、惡鬼害怕亮光、爆竹聲和紅色，所以人們利用響聲嚇退它們，不過這時(shí)的爆是用竹節(jié)放于火中燒裂發(fā)出巨響。當(dāng)臨爐煉丹的道士無意中發(fā)明了能產(chǎn)生巨大聲響的火藥之后，就把它應(yīng)用到驅(qū)鬼的法術(shù)中，制造出各種各樣的爆竹，以代替山竹爆裂而達(dá)到驅(qū)邪保平安的目的。掛桃符，貼門神、春聯(lián)是春節(jié)習(xí)俗之一。臘月三十或正月初一，各家各戶清早起來于門前掛桃符，貼上門神，以及寫在紅紙上的春聯(lián)，以求避兇趨吉，室宅安寧，增添節(jié)日氣氛。十月十五下元節(jié)，是水官大帝誕辰，也是水官解厄之日。是日，宮觀建醮解厄，民家則多備豐盛菜肴，享祭祖先、神靈，以祈福祿。

十一月的冬至又稱"冬節(jié)"，家人團(tuán)聚，備辦佳肴，祭天祀祖。民間至今仍重此節(jié)，如浙江杭州等地有"冬至大如年"之說。為什么此節(jié)如此受到人們重視呢?原來冬至是道教元始天尊的的誕辰，元始天尊是道教最高的神靈，是萬神之主，是天地萬物的創(chuàng)造者，人們當(dāng)然不敢馬虎。臘月二十三祭灶節(jié)，習(xí)俗是將灶神送往天上的祭祀活動(dòng)。傳說，灶王爺是玉皇大帝派至人間監(jiān)督善惡之神，一旦發(fā)現(xiàn)令他不滿的行為，就暗地里記上一筆帳，等到臘月二十四他就回到天上，向玉皇大帝作一次總匯報(bào)，然后降災(zāi)殃于有罪之人。因此人們在這一天要在灶間擺上豬頭和酒肉，燒香上供，祈愿灶神"上天言好事，下地降吉祥"。

以上是受道教傳說影響的歲時(shí)節(jié)日，通過對(duì)它們的考察可以發(fā)現(xiàn)：一部分歲時(shí)節(jié)日本身就是道教的節(jié)日，只是因?yàn)橛辛嗣癖姷膮⑴c，增加了世俗的內(nèi)容，不再局限于某一神祇的誕辰祭祀活動(dòng)，從而演變?yōu)橹袊膫鹘y(tǒng)節(jié)日了；另一部分傳統(tǒng)的歲時(shí)節(jié)日是因?yàn)橛辛说澜虃髡f和祭祀儀式的參與，從而變得更加豐富多彩。

每到端午，可以看到村村寨寨，大街小巷不少人家的門前掛有菖蒲和艾條，此俗多見于南方，流傳久遠(yuǎn)?！肚G楚歲時(shí)記》載："五月五日，四民并踏百草，采艾以為人，懸門上，以禳毒氣。"以現(xiàn)代科學(xué)觀點(diǎn)來看，農(nóng)歷五月初五，正當(dāng)初夏，多雨潮濕，細(xì)菌極易繁殖，是各種蛇蟲猖獗之時(shí)，而菖蒲具有提神、通竅、殺菌之功效，艾葉能驅(qū)蚊蠅，所以端午各家門前掛菖艾。但在古人的心里，是認(rèn)為它們具有禳毒驅(qū)邪的魔力。"艾旗召百福，蒲劍斬千邪"，這一民間流傳的諺語即是最好的證明。

道教對(duì)民間生活的影響，還表現(xiàn)在喪葬習(xí)俗方面。古代，人死后家中要請(qǐng)道士或和尚來做道場"超度"亡靈。在湘西、鄂西和貴州、浙江等地，仍有為亡人"開路"、"打繞棺"和"接煞"等習(xí)俗。

道教對(duì)民間生活習(xí)俗的影響，還表現(xiàn)在俗人自己充當(dāng)舉行道教儀式的主角，自己施行某些法術(shù)。也有用道教的符箓方術(shù)，在病人的床上或家門上貼上黃紙，上寫："北方真武玄天上帝斬妖治邪"、"姜太公在此，百無禁忌，諸邪回避"等文字。這些習(xí)俗的存在足以說明道教的影響是很大的。但是隨著社會(huì)文明的發(fā)展，如今人們有病還是要找醫(yī)生來醫(yī)治的。

中國疆域廣闊，各地與道教有關(guān)的歲時(shí)節(jié)日和慶典活動(dòng)的習(xí)俗還有很多，難以詳述，但從上述的種種節(jié)慶民俗活動(dòng)中的仙風(fēng)道跡，還是不難看到道教對(duì)中國社會(huì)生活的滲透和影響。宗教與飲食：1、佛教與飲食：在現(xiàn)代社會(huì)，古老的佛教素食主張，開始進(jìn)入人們的視野之中，影響著人們的生活方式健康觀念和生態(tài)道德。佛教認(rèn)為，素食出健康。飲食的葷素與多少，都與人的健康有直接聯(lián)系；有些疾病，是由葷食引起的，可以通過素食，得到預(yù)防和醫(yī)治。這一飲食觀念，符合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)理論。據(jù)世界健康組織研究結(jié)果證明，人們每天所必需的四種物質(zhì)：奶類、蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)、谷類及蔬果類，都可以從素食中獲得。同時(shí)，素食會(huì)增強(qiáng)人的腦力。大腦細(xì)胞的養(yǎng)分主要是麩酸、維生素(維生素食品)B及氧氣等，食物中以谷類(谷類食品)及豆類等含麩酸、維生素B最多。所以，許多高僧因?yàn)樗厥常粌H思維敏捷，而且與常人相比，智慧與判斷力都更有優(yōu)勢。佛教素食追求營養(yǎng)平衡。人們從素食中，可以獲得平衡的營養(yǎng)成份，這可從長壽高僧每日食譜與現(xiàn)代健康素食食譜的對(duì)比中得到印證。日本北法相宗管長清水寺總住持大西良慶一日三餐：早餐為梅干、腌大頭菜、豆腐味噌湯、白粥兩碗；午餐吃早餐剩下的，或是面條，晚餐則是豆腐湯，菠菜或其它青菜混合的白飯一碗。大西良慶總住持修行以來，沒有吃過肉類食品，

1983年逝世，享年107歲。美國加州大學(xué)藥學(xué)博土鄭慧文研究的素食食譜

“221素食法”一一二份五谷(五谷食品)雜糧、二份蔬菜(蔬菜食品)水果(水果食品)及一份豆類一一的比例搭配進(jìn)餐，經(jīng)世界衛(wèi)生組織、美國衛(wèi)生部、英國衛(wèi)生部認(rèn)可推廣。這一素食法可以確保素食者攝取充足的養(yǎng)分，尤其是素食者容易忽略的蛋白質(zhì)，都可以借此而調(diào)整。對(duì)于五味，佛教也從提高人的健康水平的角度，提出了有價(jià)值的看法。有一部名叫《摩訶止觀輔行》的佛經(jīng)告訴人們：適度的酸味，對(duì)肝臟有益，卻會(huì)損脾臟，所以脾病不可吃酸；適度的辛味，對(duì)肺臟有益，卻會(huì)損肝臟，所以肝病不可吃辛；適度的苦味，對(duì)心臟有益，卻會(huì)損肺臟，所以肺病不可吃苦；適度的成味，對(duì)腎臟有益，卻會(huì)損心臟，所以心病不可吃咸；適度的甘味，對(duì)脾臟有益，卻會(huì)損腎臟，所以腎病不可吃甘。這樣說來，佛教的素食并不是不講吃得有滋有味的。佛教素食是增進(jìn)健康的減食法。佛教認(rèn)為，減食也是增進(jìn)健康的最有效方法之一。上面提到的《摩訶止觀輔行》還告訴人們說：吃得少，心智才能清明。唐朝高僧百丈懷海禪師曾列出寺院生活的二十條要?jiǎng)t，其中的第四條說：“疾病以減食為湯藥”。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度說，適當(dāng)?shù)厣俪詵|西，才能讓胃得到休息，減輕身體機(jī)能的過度負(fù)荷，使生理組織的活力得到恢復(fù)。有很多疾病，就是由于飲食太多引起的。飲食過量，會(huì)傷及胃腸，還會(huì)使過多的養(yǎng)分留存在體內(nèi)。佛教素食可以使女人變美。對(duì)于那些愛美的女人來說，素食的好處有很多。人類體質(zhì)偏堿性，肉吃得太多，易使體質(zhì)變酸性，而吃素則有助于體內(nèi)的酸堿中和。最后，佛教素食還可以影響人的道德情操。佛教認(rèn)為，修行者食肉會(huì)產(chǎn)生十八種過失。其中，有的過失就直接與人的道德情操有關(guān)。據(jù)《佛說勿食眾生肉》說，吃肉會(huì)使修行者的慈心不生，所以不應(yīng)該食肉。一名素食者可以在強(qiáng)調(diào)素食對(duì)健康有好處的同時(shí)，更重視素食主張作為一種道德情操給人帶來的積極影響。當(dāng)人們進(jìn)入21世紀(jì)之后，物質(zhì)文明越來越發(fā)達(dá)，人們的生活越來越富有，這就使得人們的飲食方式發(fā)生極大的變化。佛教素食主張作為古老的人類智慧，有利于現(xiàn)代人在新的生活立場上加以吸取，以建立科學(xué)、文明、合理的飲食方式；同時(shí)，也有利于人們建立完全新型的人寫自然的關(guān)系：既能滿足人們的口腹之欲，又能以更加合理的方式來構(gòu)建人與人、人與動(dòng)物、人與自然的和諧關(guān)系，從而使人們的生活更科學(xué)，更健康，更文明。2、道教與飲食：中國的道教，是中國土生土長的宗教。并不是每位中國人都信仰道教，但是，道教的思想?yún)s是根深蒂固的。正如魯迅先生所說：“中國文化的根柢全在道教。”道教的飲食文化，便是如此。道教飲食養(yǎng)生文化是已滲入中華民族的飲食生活之中，成為本能的指導(dǎo)原則，其合理性有些已成為現(xiàn)代科學(xué)闡釋與肯定，證明道教研究飲食養(yǎng)生文化具有充分的科學(xué)內(nèi)涵。道教飲食文化主要有以下幾個(gè)方面：一、選料：以糧食作為養(yǎng)生的主體（“五谷為養(yǎng)”），以肉食、果品、蔬菜來增益、補(bǔ)充（“五果為助，五畜為益，五菜為充”）。將糧食作為主食，占飲食比例的60%—70%，其余肉食、果品、蔬菜則占了30%—40%。二、調(diào)味：伊尹說成湯以至味，已經(jīng)有了五味調(diào)和的學(xué)說。到《黃帝內(nèi)經(jīng)》時(shí)，已特別強(qiáng)調(diào)的調(diào)配必須符合養(yǎng)生的要求。三、食療：包括食補(bǔ)與藥膳，如漢代張仲景《金匱要略》中的“當(dāng)歸生姜羊肉湯”，晉代葛洪《肘后方》中用海藻酒治甲狀腺腫，唐代孫思邈《千金方》是用豬肝治夜盲癥等等。由于道家飲食文化的傳播，民間有很多此類文化遺存，有必要進(jìn)一步搜集、整理、研究。四、節(jié)食：這一思想是道教飲食文化的重點(diǎn)內(nèi)容之一。它包含兩重意義：一為少吃，每餐吃到八成飽左右即可；二可為節(jié)制葷腥油膩的飲食?？v觀當(dāng)今世界西方以動(dòng)物性原料為主體的膳食結(jié)構(gòu)，帶來了眾多食源性的“文明病”，東方相對(duì)的要少得多，已足可證明道教飲食養(yǎng)成生學(xué)說的正確性、科學(xué)性。在現(xiàn)代社會(huì)，道教的飲食養(yǎng)生文化受到了大眾的普遍關(guān)注。然而，這不單單是因?yàn)榈澜讨蟹e累了大量的可供今人借鑒、利用的飲食方法和技術(shù)。實(shí)際上，道教的核心飲食養(yǎng)生思想及原則，更彰顯出了其永久性的價(jià)值和魅力。從某種意義而言，更加清晰、深入地了解道教飲食養(yǎng)生思想內(nèi)核，并把握其內(nèi)在的科學(xué)精神實(shí)質(zhì)，是進(jìn)一步把道教飲食養(yǎng)生文化發(fā)揚(yáng)光大的重要前提之一。追根溯源，“飲食自然”可謂道教觀念體系中最能體現(xiàn)這一思想的命題之一。所謂“飲食自然”，并非簡單地順應(yīng)自然，消極采取純天然的飲食方式，而是指根據(jù)自身之“本然”——基于自身生命運(yùn)動(dòng)的本來規(guī)律及其與周圍環(huán)境的和諧互動(dòng)關(guān)系，而對(duì)其飲食行為及方式作出的合理化設(shè)計(jì)和選擇。從歷史來看，“飲食自然”的思想在道教及其信仰者的實(shí)踐中，得到了充分的體現(xiàn)和展開。古代道人在長期的修道實(shí)踐過程中，正是在“飲食自然”思想的指導(dǎo)下，不僅積累了極為豐富的飲食養(yǎng)生知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)，而且總結(jié)、提煉出了許多極有價(jià)值的飲食養(yǎng)生智慧。一和諧性在古代道人看來，人類的生存活動(dòng)只有在與周圍環(huán)境及生命萬物和諧相處的基礎(chǔ)上，才能真正達(dá)到“養(yǎng)生”的目的。自然之道，何所不知，何所不化，動(dòng)錯(cuò)自無所私。飲食天廚，衣服精華，欲復(fù)何求，是太上之君所行也。③二本分性此所謂“本分性”，是指人類應(yīng)該基于自身生命活動(dòng)的合理需求來規(guī)范、調(diào)節(jié)自己的飲食行為。道教這種“知分”的飲食理念，獲得了大量養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)及知識(shí)性的支持。如，陶弘景的《養(yǎng)性延命錄》，司馬承禎的《天隱子》等道經(jīng)中，皆對(duì)道教飲食養(yǎng)生的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)有精當(dāng)?shù)恼?。?duì)此，我們大致可歸納為以下幾點(diǎn)：1.少勝于多2.熟勝于生3素勝于葷三自控性所謂“自控性”，是指在飲食養(yǎng)生活動(dòng)中，人們應(yīng)該把養(yǎng)內(nèi)與養(yǎng)外結(jié)合起來，以保持人體內(nèi)外、身心之間的和諧?？梢?，“飲食自然”作為道教飲食養(yǎng)生的核心原則，實(shí)質(zhì)上是一種追求身心、物我、天人合一的修道方法論和思想智慧。而這種養(yǎng)生方法和思想原則，無疑具有超越時(shí)代、境域的價(jià)值。宗教與現(xiàn)代生活說到宗教，許多人恐怕都會(huì)感到隔膜。因?yàn)?，它在我們的現(xiàn)實(shí)生活中并沒有多少影響。盡管我們有時(shí)也會(huì)逛逛寺廟、教堂，參與一些帶有宗教意味的活動(dòng)（如過圣誕節(jié)等等）。但是，對(duì)于其中的宗教意味，又有多少人能夠領(lǐng)略呢？大多不過是隨緣隨喜，玩玩而已。中國人歷來缺乏宗教精神。儒家雖然有時(shí)也被人稱為儒教，但宗教意味并不濃（《論語》中說：“子不語怪、力、亂、神?！保?，最多只能說是一種道德化的準(zhǔn)宗教（“禮教”？）。道家學(xué)說主張出世，后來發(fā)展成了道教，但是其中的哲學(xué)意味仍然大于宗教意味，在宗教上的影響不如外來的佛教。佛教自魏晉之際傳入中土，對(duì)儒道互補(bǔ)的漢文化傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了很大的沖擊，在一定程度上改變了中國人的信仰，但同時(shí)也受到了本土文化的改造和同化。如禪宗就是一種中國化的佛教，它濾去了一些宗教意味，增加了一些形而上的思辨色彩，比較適合士大夫的口味，因而得以流行。而對(duì)小民百姓而言，宗教只不過是一種生活的工具而已。他們往往以實(shí)用的態(tài)度對(duì)待宗教，“臨時(shí)抱佛腳”，“病急亂投醫(yī)”，從灶君、土地爺、關(guān)大帝到佛祖、菩薩，一概膜拜，根本不在乎是哪一教哪一派?？傮w上，可以說是三教并立，具有多神教色彩。這與西方人和阿拉伯人很不相同。他們?yōu)榱私膛?、教義，不但要展開論爭，而且甚至?xí)l(fā)動(dòng)戰(zhàn)爭（如十字軍東征）。在政教合一的中世紀(jì)，西方教會(huì)對(duì)社會(huì)生活的干預(yù)也是很厲害的。到了現(xiàn)代，隨著科學(xué)技術(shù)和經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展，社會(huì)轉(zhuǎn)向世俗化，宗教在我國的影響越來越小，加上解放后宣傳唯物論，反對(duì)唯心論，宣傳無神論，反對(duì)有神論，宗教不但在意識(shí)形態(tài)上受到了批判，而且在社會(huì)生活中也備受壓制，文革時(shí)“破四舊”，宗教首當(dāng)其沖，直到八十年代才逐漸復(fù)蘇。八十年代以來，我國社會(huì)生活中出現(xiàn)了一種值得注意的現(xiàn)象：一方面，整個(gè)社會(huì)越來越世俗化，大多數(shù)人的思想觀念趨向?qū)嵱弥髁x，基本上沒有什么信仰（包括政治信仰和宗教信仰）；另一方面，宗教的影響卻在抬頭，表現(xiàn)在：1、許多地方大興寺廟，宗教活動(dòng)日益興旺；2、信徒、教徒（尤其是基督教徒）大量增加，人們在舊的政治信仰破滅以后，轉(zhuǎn)而到宗教活動(dòng)中尋找精神寄托；3、學(xué)術(shù)界對(duì)宗教問題更為重視，一般都認(rèn)為宗教在現(xiàn)代生活中具有不可替代的功能。有的青年學(xué)者甚至主張要引進(jìn)西方基督教文化，來彌補(bǔ)中國傳統(tǒng)文化的缺陷，以圣愛哲學(xué)代替斗爭哲學(xué)，以宗教精神抵制現(xiàn)代虛無主義思潮，為現(xiàn)代人提供安身立命的精神根基。這種思想雖然局限在學(xué)術(shù)圈內(nèi)，并沒有傳播到社會(huì)大眾，但是，與社會(huì)上的某種精神傾向卻有遙相呼應(yīng)之效，值得我們注意、深思。而從整個(gè)世界范圍來看，宗教的影響更是不可忽視。雖然冷戰(zhàn)結(jié)束以后，整個(gè)世界都被納入了資本主義市場體系，西方文化價(jià)值觀在世界上許多地區(qū)都得到了廣泛的傳播，但是，各種文化沖突依然存在，其中一個(gè)主要因素就是宗教。在基督教文化和伊斯蘭教文化之間，沖突十分尖銳。如拉什迪事件、以色列與巴勒斯坦?fàn)帄Z圣城耶路撒冷的戰(zhàn)斗都帶有濃厚的宗教意味。在基督教文化和伊斯蘭文化內(nèi)部，不同教派之間的分歧也依然存在。如東正教的俄羅斯與天主教的西歐在文化上就有一定沖突，中東的遜尼派穆斯林和什葉派穆斯林之間還曾經(jīng)打得難解難分。此外，還有很多例子可以說明宗教對(duì)社會(huì)生活（包括政治）的影響：如菲律賓推翻馬科斯的統(tǒng)治；波蘭團(tuán)結(jié)工會(huì)在天主教會(huì)的庇護(hù)下發(fā)展壯大；伊朗等國實(shí)行政教合一的神權(quán)政治，由兩套機(jī)構(gòu)共同治理國家，一套是政府行政機(jī)關(guān)，另一套是神職人員，后者決定國家大政方針。西方雖然有人聲稱上帝已死，但是，對(duì)于社會(huì)上的頭面人物來說，“無神論者”依然是個(gè)貶義詞；一個(gè)公然聲稱己沒有宗教信仰的人絕對(duì)不可能當(dāng)選為總統(tǒng)、議員。在西方國家中，美國文化傳統(tǒng)根基最淺，現(xiàn)代色彩最鮮明，但是，邪教事件卻層出不窮。1978年人民圣殿教主瓊斯率領(lǐng)900名信徒在圭亞那森林集體自殺，1993年一批邪教徒占據(jù)大衛(wèi)山莊，與聯(lián)邦警察展開武裝對(duì)抗，結(jié)局也是悲劇性的。所以，對(duì)宗教的影響，不可等閑視之。什么是宗教？宗教是社會(huì)共同持有的一套信仰和慣例，它引導(dǎo)人們相信存在著某種神圣的超現(xiàn)實(shí)的世界。所有的宗教都有一個(gè)特征，就是相信存在于神圣與世俗之間的區(qū)別和對(duì)立。凡俗/神圣、現(xiàn)世/來世、此岸/彼岸，這是宗教的二元結(jié)構(gòu)。它體現(xiàn)了人的終極關(guān)懷——對(duì)自己的由來和歸宿的關(guān)注?！拔覀儚哪睦飦?？我們向何處去？我們在哪里？我們是誰？”對(duì)于這些問題，宗教的解答與科學(xué)的