還愁早飯吃什么

/還愁早飯吃什么？教你怎么做，各種早餐輪著吃，一天換一樣~~還愁早飯吃什么?教你怎么做，各種早餐輪著吃，一天換一樣~～HYPERLＩＮK"”\ｌ”!app=２＆via=ＱZ．HａsｈRｅfｒeｓｈ＆poｓ=13703５３669"\ｏ”"＼t＂_blank"引導(dǎo)語(yǔ):還在單調(diào)的吃著豆?jié){油條嗎？花十分鐘的時(shí)間給自己和家人做個(gè)營(yíng)養(yǎng)十足的早餐雞蛋餅吧，這么多花樣,它會(huì)讓你一上午活力十足哦。一起動(dòng)起手吧！

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１、幸福的一家:圈圈雞蛋餅

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圈圈雞蛋餅，就是用洋蔥圈做模具,配以甜菜脯和蝦米，做成的蛋餅。最大圈的給爸爸，不大不小的給媽媽?zhuān)钚∪Φ慕o寶寶。一起吃個(gè)這樣的早餐，很溫馨吧！

原料：雞蛋２枚、豌豆粒、火腿丁、紅黃椒丁、紫菜碎、洋蔥圈２個(gè)?

做法：1、將豌豆粒、火腿丁、紅黃椒丁、紫菜碎與雞蛋在碗中攪拌均勻備用；2、洋蔥切成洋蔥圈，取出圈圈備用；３、鍋中放油，將洋蔥圈放入,然后將雞蛋液小心的推倒洋蔥圈內(nèi)，小火煎熟即可。?

小貼士：1．蝦米有咸淡之分，如果是咸的，要減少鹽的分量。2。如果不熟練，在加面粉的時(shí)候要慢慢加,邊加邊攪拌，以免一次加太多。3.所加的餡料可依據(jù)自己所好。ＨYPＥRLINK”＂\l"!app=2&via=QZ。ＨａshRｅfrｅsｈ&ｐos=1370３５366９"＼ｏ”"\t”_ｂlaｎk"

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2、輕松補(bǔ)鈣:韭香蝦米雞蛋餅?

蝦米營(yíng)養(yǎng)極為豐富，蛋白質(zhì)和鈣的含量是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍.除此以外，蝦米還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素及維生素,對(duì)小孩和孕婦尤有補(bǔ)益功效，且其肉質(zhì)和魚(yú)一樣松軟，易消化,也是老年人食用的營(yíng)養(yǎng)佳品，對(duì)健康極有裨益．韭菜蝦米蛋餅配上一碗白米粥，方便快捷,營(yíng)養(yǎng)豐富。?

?主料：雞蛋2個(gè)

?配料:韭菜十來(lái)根、蝦米適量?

調(diào)料：食鹽1／2茶勺

?做法:1.準(zhǔn)備好雞蛋、蝦米、韭菜。2.韭菜洗凈,切成細(xì)末.３。雞蛋磕入碗中,加入1/2茶勺的鹽，攪拌均勻。4.把韭菜和蝦米加入蛋液中，攪拌均勻。5．平底鍋刷上一層薄油,倒入一半蛋液，鋪平鍋底，開(kāi)小火煎制。6．待底部煎熟，表面凝固后，翻面繼續(xù)煎熟即可。?

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小貼士:1.蝦米有咸、淡兩種，如果是咸的，就要適量減少食鹽的量。2．韭菜盡量切得細(xì)一點(diǎn),更便于煎制。ＨYPERＬIＮK"＂\o”＂\t”＿bｌａnk”

?３、健康粗糧：玉米芝麻蛋餅

玉米面的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降低血壓血脂、抗動(dòng)脈硬化、預(yù)防腸癌、益肺寧心、健脾開(kāi)胃、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效。?

黑芝麻作為食療品，有益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤(rùn)燥、烏發(fā)、美容作用,是極佳的保健美容食品?；旌线@2種粗糧做出的蛋餅，口感清香、酥脆,咬下去有點(diǎn)掉渣的感覺(jué)，就像餅干一般。?

?主料：雞蛋2個(gè)?

?配料：玉米面2湯勺、黑芝麻少許

調(diào)料:白糖適量

?做法：１。準(zhǔn)備好雞蛋、玉米面、白糖.2.雞蛋磕入碗中,加入白糖打散。3。加入玉米面。攪拌成無(wú)顆粒的蛋面糊。4．平底鍋刷上一層薄油，開(kāi)小火，倒入一半蛋面糊鋪平鍋底.５.待蛋餅表面剛剛開(kāi)始凝固的時(shí)候,撒上一層熟的黑芝麻。6。蛋餅表面凝固后,翻面繼續(xù)煎熟即可。?

小貼士：1.芝麻要在蛋餅表面剛開(kāi)始凝固的時(shí)候撒上去，這樣菜會(huì)粘合在蛋餅里.2.因?yàn)檫@款蛋餅里加的是玉米面，所以最好不要攤得太厚，這樣才能很酥脆，吃起來(lái)就像餅干一樣.?ＨYPERLINK＂"＼l”！ａpp＝2&ｖｉa＝QZ．ＨaｓhRefreｓh＆poｓ＝137０35３669”＼o"＂\t”_blａｎｋ”

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4、補(bǔ)血益氣:紅棗蛋餅卷?

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紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、有機(jī)酸、胡蘿卜素、維生素、部分礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等。既有緩和藥性的功能又能補(bǔ)氣養(yǎng)血，是很好的營(yíng)養(yǎng)保健品。(對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，紅棗既有保健的功效，同時(shí)又具有美容的功效。)

主料：雞蛋２個(gè)

配料:紅棗、熟花生、熟芝麻、紅豆、面粉

調(diào)料:白糖少許?

做法:1。紅棗洗凈,去核切撕成小塊,熟花生仁碾成碎顆粒.花生碎、紅棗碎、白芝麻，紅豆沙同放于碗中。2。戴上一次性手套，把所有果仁和豆沙拌勻,捏成團(tuán)。3。雞蛋打散后加入白糖和面粉。攪拌成沒(méi)有顆粒的蛋面糊。4。平底鍋開(kāi)小火,刷上一層薄油，倒入一半蛋面糊。5．取一半餡料，揉成圓形長(zhǎng)條。待蛋餅表面剛剛凝固的時(shí)候靠邊放下去.６.把蛋餅卷起,慢慢轉(zhuǎn)動(dòng),煎至熟透即可.?

小貼士：１．紅豆沙不用多，能起到把果仁粘合在一起的作用即可.２．蛋餅里也可以不放糖。３．要在蛋餅表面剛凝固的時(shí)候，鋪上果仁條，這樣有利于蛋餅卷的粘合。

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?5、一試難忘:蘋(píng)果雞蛋餅

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蘋(píng)果有“智慧果”、“記憶果”的美稱(chēng)。多吃蘋(píng)果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果.蘋(píng)果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素.

當(dāng)蘋(píng)果遇上雞蛋，便帶來(lái)了香甜軟糯的蘋(píng)果雞蛋餅。主食與水果的結(jié)合，更有利與營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。無(wú)以倫比的口感，讓人一試難忘.

?主料：雞蛋2個(gè)?

配料：蘋(píng)果、熟黑芝麻、低筋面粉?

調(diào)料:黃油

?做法：1.取半個(gè)蘋(píng)果，去皮去核切成小丁。黃油放入鍋中融化。加入切好的蘋(píng)果丁，調(diào)入少許白糖。2。因?yàn)榧恿税滋?翻炒幾下會(huì)有一點(diǎn)湯汁出來(lái),蓋上蓋子悶１、2分鐘。3。當(dāng)蘋(píng)果炒至軟爛時(shí)，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。4。雞蛋磕入碗中，加一點(diǎn)點(diǎn)的白糖。雞蛋打散以后加入少許低筋面粉.攪拌成無(wú)顆粒的蛋糊。５.平底鍋開(kāi)小火，刷上一層薄油,倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時(shí)候,在1/4處鋪上炒好的蘋(píng)果丁。６。用鍋鏟把整張蛋皮對(duì)半對(duì)折,再輕輕把邊緣壓緊。然后從沒(méi)有蘋(píng)果的那頭掀起，蓋在有蘋(píng)果的這一半蛋皮上。?

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小貼士:1。炒蘋(píng)果丁的時(shí)候最好用黃油，口感更好。２.糖的量根據(jù)自己喜歡,可少但不宜過(guò)多。3。面粉不能加得太多,蛋糊要稀一點(diǎn).4.要在蛋皮表面剛凝固的時(shí)候鋪上蘋(píng)果,這樣才能把對(duì)折后的蛋皮牢固的粘合。

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6、方便快捷:米飯雞蛋煎餅

一款最最簡(jiǎn)單，而不浪費(fèi)的蛋餅,如果前一天有剩下米飯，那么第2天的早餐就來(lái)米飯蛋餅吧.加點(diǎn)白糖，煎至２面微微焦黃,有米香有蛋香，還有一種很特別的口感,香香脆脆,清甜不膩。

主料：雞蛋２個(gè)?

配料：剩米飯半碗

調(diào)料:白糖少許?

制作步驟：1.準(zhǔn)備好雞蛋、米飯、白糖。2．雞蛋磕入碗中,加入白糖攪拌均勻。3.把剩米飯倒入蛋液里。4.攪拌成顆粒分明的米飯蛋液.５.平底鍋刷一層薄油,倒入一半米飯蛋液,鋪平鍋底。6.底部煎熟后,晃動(dòng)一下鍋,餅會(huì)自己移動(dòng),此時(shí)翻面繼續(xù)煎熟即可。?

小帖士:1．這個(gè)米飯餅甜的、咸的，都好吃,依據(jù)個(gè)人喜好。做咸的可加入食鹽和胡椒粉,再搭配點(diǎn)蔬菜。2：表面煎得老一點(diǎn),吃起來(lái)口感酥脆。煎得嫩一點(diǎn)，吃起來(lái)口感軟糯。

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7、淡淡清香：西葫蘆雞蛋餅

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西葫蘆含不但含有較多維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力,發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用.由于富含水分,常食還有潤(rùn)澤肌膚的作用。具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)等功能。嫩嫩的西葫蘆煎制成的雞蛋餅，清香軟糯。?

主料：雞蛋2個(gè)

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配料:西葫蘆一小節(jié)、面粉3湯勺

調(diào)料:食鹽1／２茶勺?

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制作步驟:1.準(zhǔn)備雞蛋、西葫蘆、面粉。2．西葫蘆洗凈，擦成細(xì)絲。3．加入1/2茶勺的鹽拌勻腌制1、２分鐘。4．然后磕入雞蛋攪拌均勻。5。加入適量面粉.6．?dāng)嚢璩蔁o(wú)顆粒的蛋面糊.7。不粘鍋刷上一層薄油,倒入攪拌好的蛋糊。８.待底部煎熟后,翻面繼續(xù)煎熟即可。?

小帖士：1。西葫蘆要選嫩的，沒(méi)有籽的?？诟斜容^好。2。西葫蘆擦成絲,放入鹽后腌制１、2分鐘，會(huì)變得很軟糯，便于和蛋液更好的融合。3．也可分２次煎，那樣餅比較薄，口感比較酥脆，我喜歡厚厚的，軟糯一點(diǎn)，所以一次煎了。

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?8、異國(guó)風(fēng)情：披薩蛋餅?

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披薩，很多人都喜歡吃，特別是小孩子，他們?cè)诤醯牟皇悄募业甑呐_味道最好，哪家店的裝修最豪華。他們喜歡的，是那一份“特別"，那一份在他們看來(lái)我們生活中不常吃到的稀有飯菜.其實(shí)，大人也一樣會(huì)有這種感覺(jué),一份食物，盛得美不美,都會(huì)影響到就餐的心情與食欲.這個(gè)雞蛋“披薩”，不用烤箱，不用做披薩皮，幾分鐘就好了，而且色彩繽紛、營(yíng)養(yǎng)豐富。?

主料：雞蛋2個(gè)?

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配料：培根一片、洋蔥１/4個(gè)、青椒1/2小個(gè)、紅椒1/２小個(gè)、早餐奶酪1片、面粉少許、香蔥一顆?

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調(diào)料：鹽1/5茶勺?

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步驟:1.準(zhǔn)備好所有食材。２.培根、洋蔥、青紅椒分別切成細(xì)絲，香蔥切段.3.雞蛋磕入碗中，加入幾粒鹽，攪拌均勻.4。加入少許面粉攪拌成無(wú)顆粒的蛋糊。5.不粘鍋刷一層薄油,開(kāi)小火,倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。６.大概40秒以后，把火關(guān)掉，在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲。7。接著鋪上青紅椒絲、洋蔥絲.８．最后鋪上切好的奶酪絲。9.蓋上蓋子，繼續(xù)開(kāi)起小火,悶３分鐘左右.１0．打開(kāi)鍋蓋,奶酪條熔化,輕輕晃動(dòng)鍋，餅會(huì)自己脫離鍋身即可。

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小貼士：1.搭配的蔬菜可以根據(jù)自己喜歡,但最好是易熟的。建議加培根，味道特別好。2.培根是咸的，奶酪也是含鹽奶酪（有的是無(wú)鹽奶酪）,所以餡料里不用加鹽。3.在蛋糊下鍋4０秒左右的時(shí)候，底部已經(jīng)凝固了，此時(shí)便可以開(kāi)始鋪餡料，建議把火關(guān)了，以免動(dòng)作不熟練，還沒(méi)鋪好，蛋餅已完全熟了。4.全程小火，我的溫度是13０.

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9、簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單：蔥香蛋餅

平平常常的蔥香蛋餅，既簡(jiǎn)單，也經(jīng)典。幾分鐘就可以完成了，非常節(jié)省時(shí)間。

主料:雞蛋2個(gè)?

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配料:香蔥少許、面粉2湯勺?

調(diào)料：食鹽半茶勺、胡椒粉半茶勺?

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制作步驟：1。準(zhǔn)備好雞蛋、香蔥、面粉.2．雞蛋磕入碗中，加入鹽、胡椒粉攪拌均勻.3。加入適量面粉。4。攪拌成無(wú)顆粒的蛋面糊.5。香蔥切成末，加入蛋面糊中攪拌均勻。6．平底鍋開(kāi)小火，刷上一層薄油。7．倒入一半蛋面糊,鋪平鍋底。８.煎至底部熟后,輕輕晃動(dòng)鍋,翻個(gè)面繼續(xù)煎熟即可。

小帖士：1．鹽和胡椒粉的量依據(jù)自己喜好。但建議別太咸。２。也可一次全部把蛋面糊倒入.差別只是餅的厚薄。３。一定要小火，餅才會(huì)煎得漂亮。（我是全程13０）?ＨＹPＥRLINＫ＂”\l”！app=2＆ｖｉa=QZ。HａshRｅfｒesh&ｐoｓ=1３70353669"\o"＂\ｔ＂_ｂlanｋ＂

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10、金黃誘人-—南瓜雙椒雞蛋餅

南瓜所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A,而且“南瓜為補(bǔ)血之妙品”。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美,尤其對(duì)女性，還有瘦身和美容的作用。如此近似“百搭”的食物，拿來(lái)煎個(gè)雞蛋餅,全家共分享。

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主料：雞蛋2個(gè)?

配料:南瓜一小塊、青紅彩椒各一小片

調(diào)料:食鹽１／2茶勺、胡椒粉1/4茶勺?

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步驟:1。把南瓜刨成細(xì)絲。2.入微波爐高火叮2分鐘拿出。3。切少許青紅彩椒絲.4.把南瓜和彩椒絲放入碗中，打入雞蛋并調(diào)入鹽和胡椒粉。5.攪拌均勻以后加入少許面粉。６.再次攪拌成無(wú)顆粒的蛋面糊。7.平底鍋開(kāi)小火稍稍預(yù)熱，刷上一層薄油.8.倒入一半蛋糊鋪平鍋底,煎至表面凝固.9。翻面繼續(xù)煎熟，然后把另外一半蛋糊煎好即可。

小貼士：1.南瓜叮過(guò)以后更香更糯，口感比較好.２．青紅彩椒也可以不放。HYＰERLINＫ＂”\l”！apｐ=2＆ｖｉa=QZ.HａｓhRefｒeｓh＆pos=13７03５3669"\o""＼ｔ"＿ｂlank”

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1１、香辣開(kāi)胃--泰式辣醬雞蛋餅

材料：雞蛋２個(gè)?

配料:面粉少許、泰式甜辣醬適量、香蔥少許

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調(diào)料：食鹽1／4茶勺、胡椒粉適量

步驟:1．準(zhǔn)備好雞蛋、泰式辣醬、面粉、香蔥。２。雞蛋磕入深點(diǎn)的碗中,打散.3．及入少許面粉。４.再加入泰式甜辣醬。５.攪拌成無(wú)顆粒的蛋糊。6。最后加入香蔥末拌勻.7.平底鍋開(kāi)小火，稍稍預(yù)熱，抹一層薄油.8。倒入一半的蛋糊，鋪平鍋底。9.煎至面包凝固。10.翻一面繼續(xù)煎熟即可。?

小貼士：1.辣椒醬沒(méi)有固定的量，依據(jù)自己喜歡的口味加減。2。醬本身是咸的，所以鹽要少放，如果醬加得多直接不用再加鹽。3.也可做一次煎,那樣餅會(huì)比較厚。依據(jù)自己喜歡。ＨYPＥRＬINＫ”"\l＂!app＝2＆viａ=QZ。HaｓhRefrｅｓh&ｐoｓ=13７0３53６69”\ｏ””\ｔ"_blaｎk"

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12、碧綠清香-—菠菜雞蛋餅?

菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素Ｃ、胡蘿卜素、蛋白質(zhì),以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì).而且烹熟后軟滑易消化,特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛(ài)美的人也應(yīng)常食菠菜.

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說(shuō)到菠菜和雞蛋，最常見(jiàn)的搭檔應(yīng)該是菠菜雞蛋湯,現(xiàn)在把他們放在另一個(gè)環(huán)境里組合，出來(lái)的，就是菠菜雞蛋餅了.碧綠的色彩，一定會(huì)讓你充滿(mǎn)食欲.再配上一碗花生湯米糊，大米、粗糧、雞蛋、蔬菜，全都齊了。美美的享受早餐吧～?

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材料:雞蛋、菠菜

調(diào)料:食鹽、胡椒粉?

步驟：１.菠菜清洗干凈。２.鍋中把水燒開(kāi)，放入菠菜飛水.（不要超過(guò)10秒）3．稍稍冷卻，取出菠菜切一下。（可大可小）4。倒入料理機(jī)中,加入少許剛才綽菠菜的水?dāng)嚢璩刹げ酥?.攪拌好的菠菜汁倒入碗中。6。加入兩個(gè)雞蛋，調(diào)入少許鹽和胡椒粉，攪拌均勻。7．然后加入適量面粉。8．?dāng)嚢柚撩娣蹮o(wú)顆粒。9.平底鍋刷上一層薄油,開(kāi)小火，稍微預(yù)熱。10.舀一勺面糊倒入鍋中,并轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)樱姑婧鶆虻匿仢M(mǎn)鍋底。11.一面煎熟后，翻一面繼續(xù)煎。煎至2面熟透即可。?

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小貼士:１．菠菜不綽水也可以的。根據(jù)個(gè)人喜歡。但我覺(jué)得,綽過(guò)水的口感更好些。2。攪拌菠菜汁的時(shí)候，加入綽菠菜的水,更營(yíng)養(yǎng).加多少水，就要依據(jù)要做多少餅來(lái)決定了。水少些，做出來(lái)味道更好，顏色也更漂亮。3。面粉的量要根據(jù)菠菜汁和雞蛋的量來(lái)決定，先把菠菜汁和雞蛋攪拌均勻，然后再慢慢加入面粉，待面糊有點(diǎn)濃綢，提起筷子面糊會(huì)成線往下滑，就可以了。４.煎的時(shí)候全程小火，既可以避免餅焦掉，又能更好的保留蔬菜的營(yíng)養(yǎng).（我是全程1３0度)

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13、清香怡人—-雞蛋玉米豌豆餅

這款雞蛋玉米豌豆餅,因?yàn)榧恿伺Ｄ?，所以吃起?lái)不但有濃濃的玉米香，還會(huì)有微微的奶香,再配上一碗燕麥片，一個(gè)香味十足的早餐就好了。?

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材料：雞蛋2個(gè)、面粉少許、牛奶少許、甜玉米粒少許、豌豆粒少許

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調(diào)料：白糖適量

步驟：１．準(zhǔn)備雞蛋、牛奶、玉米粒、豌豆。（玉米和豌豆是熟的)2．取少許豌豆和玉米放入碗中，加入白糖并打入雞蛋。3。攪拌均勻以后，加入適量面粉。4．再次攪拌均勻.（這個(gè)時(shí)候面糊是比較干的）5。緩緩加入牛奶，邊加邊攪拌，以免加得太多。6.待雞蛋面糊比較稀，提起筷子，蛋液會(huì)輕松往下滑即可。７．平底鍋刷一層薄油，開(kāi)小火，稍微預(yù)熱一下。8.倒入一半雞蛋面糊，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋,讓雞蛋糊均勻鋪滿(mǎn)鍋底。９。不要去鏟，等餅底部煎熟以后，只要輕輕晃動(dòng)鍋，餅就自己會(huì)滑動(dòng).然后翻面煎熟即可。?

小貼士：1。如果要做咸的也可以,那就用清水代替牛奶，用鹽代替糖。２。玉米、豌豆和雞蛋攪拌均勻以后,先加面粉攪拌，然后再加牛奶。這樣既方便攪拌，也便于控制牛奶的量。３.小火煎。(我是全程130度)4。玉米和豌豆要提前煮熟。HＹPERＬINＫ””\l”!app=2&via=QZ。HａshRefrｅsｈ&poｓ=１3703５3669”\o＂＂\t"_blａnk"

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１4、環(huán)環(huán)相連：蔥香雞蛋千層餅?

雞蛋的做法簡(jiǎn)直是千變?nèi)f化,不說(shuō)做菜，光是煎餅也能煎出好多花樣，這個(gè)雞蛋千層餅和一般的蔥香雞蛋餅味道不一樣,因?yàn)閷哟蔚脑黾?，吃的時(shí)候，有更濃郁的蛋香味!而且也不費(fèi)時(shí)間，只需短短幾分鐘,再加上一杯牛奶，挺陽(yáng)光的一個(gè)早餐就擺在你的面前。

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材料：雞蛋4個(gè)、香蔥適量（兩人量)?

調(diào)料：鹽、胡椒粉?

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步驟：１.準(zhǔn)備雞蛋和香蔥。2.雞蛋打入碗中。３．調(diào)入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。４。香蔥切細(xì)末.5。把香蔥末倒入蛋液里，攪拌均勻。6．平底鍋抹一層薄油，倒入一層薄薄的香蔥蛋液，開(kāi)小火煎。7。待蛋餅底部煎熟,表面剛剛熟的時(shí)候,卷起來(lái)，靠旁邊放.８．接著再倒入一層薄薄的蛋液。9．同樣煎至表面剛熟的時(shí)候繼續(xù)卷起，移至旁邊.10．再繼續(xù)倒入一層蛋液。11.等熟的時(shí)候繼續(xù)卷起，要是覺(jué)得大小滿(mǎn)意了,就可以了.

小貼士：１．每一次煎的時(shí)候蛋液都不要倒多了,越薄越好.2。香蔥的量隨意放，但要切得細(xì)一點(diǎn)，更便于煎制。3。煎的時(shí)候中小火就好。4．吃的時(shí)候表面抹點(diǎn)番茄醬或者辣椒醬也很好吃。５.如果不熟練煎餅的話，可以在每一次煎好一塊餅以后，卷起,然后關(guān)火，再繼續(xù)倒入一層蛋液,流動(dòng)均勻后，再開(kāi)火煎，免得火開(kāi)著，加上動(dòng)作不夠熟練,一下去