(公開課)細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界

(公開課)細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界第一頁，共25頁。第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)

系統(tǒng)的邊界---細(xì)胞膜雷文蔚第二頁，共25頁。你知道怎樣區(qū)分顯微鏡視野中的氣泡與細(xì)胞嗎？光學(xué)顯微鏡下能看到細(xì)胞膜嗎？第三頁，共25頁。氣泡是光亮的，里面只有空氣。細(xì)胞是一個(gè)具有細(xì)胞膜、細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)的復(fù)雜結(jié)構(gòu)，而且是一個(gè)立體的結(jié)構(gòu)。在顯微鏡下，通過調(diào)節(jié)焦距可以觀察到細(xì)胞的不同層面。光學(xué)顯微鏡下不能看見植物的細(xì)胞膜，但是動(dòng)物細(xì)胞能夠觀察到細(xì)胞與外界環(huán)境之間是有界限的。提示第四頁，共25頁。科學(xué)家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi),伊紅很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞,卻不能逸出細(xì)胞。伊紅為什么不會(huì)逸出細(xì)胞？此實(shí)驗(yàn)說明了什么？動(dòng)動(dòng)腦筋細(xì)胞作為一個(gè)完整的系統(tǒng)，它有邊界第五頁，共25頁。

請(qǐng)從下面細(xì)胞中選出符合研究細(xì)胞膜的細(xì)胞，并說明理由哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞高等動(dòng)物細(xì)胞高等植物細(xì)胞細(xì)菌一、體驗(yàn)細(xì)胞膜的制備過程第六頁，共25頁。(一)實(shí)驗(yàn)材料為什么要用哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞作材料研究膜的組成?

哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞內(nèi)沒有細(xì)胞核和其它眾多的細(xì)胞器，可以避免細(xì)胞膜與其它膜結(jié)構(gòu)混在一起。第七頁，共25頁。等滲狀態(tài)正常形態(tài)的紅細(xì)胞吸水后脹破的紅細(xì)胞（二）實(shí)驗(yàn)原理：哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞吸水漲破第八頁，共25頁。（三）實(shí)驗(yàn)步驟1、制備臨時(shí)裝片2、顯微鏡下觀察3、滴加蒸餾水并吸引4、觀察細(xì)胞變化第九頁，共25頁。思考：如何從混合液中分離出純度較高的細(xì)胞膜？細(xì)胞破裂后細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)流出，細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)中的其他結(jié)構(gòu)質(zhì)量不一樣，可以采用不同轉(zhuǎn)速離心的方法將細(xì)胞膜與其他物質(zhì)分開，得到較純的細(xì)胞膜。第十頁，共25頁。二、重溫科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜組的探索歷程第十一頁，共25頁。材料①1859年，歐文頓選用500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)動(dòng)物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不容易穿過膜。你從以上實(shí)驗(yàn)?zāi)艿贸鍪裁唇Y(jié)論？并說明理由。動(dòng)動(dòng)腦筋細(xì)胞膜的組成成分中含有脂質(zhì)第十二頁，共25頁。●●不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)細(xì)胞膜第十三頁，共25頁。你從以上實(shí)驗(yàn)中能得出什么結(jié)論？動(dòng)動(dòng)腦筋材料

科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜會(huì)被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的只對(duì)蛋白質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì)）。細(xì)胞膜的組成成分中還含有蛋白質(zhì)第十四頁，共25頁。細(xì)胞膜的成分脂質(zhì)（磷脂最豐富）大約占50%蛋白質(zhì)大約占40%糖類大約占2%—10%三、細(xì)胞膜的成分第十五頁，共25頁。三、細(xì)胞膜的成分脂質(zhì)（約50%）蛋白質(zhì)（約40%）糖類（約2%-10%）第十六頁，共25頁。

用涼水洗紅莧菜，水不變紅；煮莧菜湯，湯卻是紅色的，這與細(xì)胞膜的功能有何關(guān)系？思考第十七頁，共25頁。四、細(xì)胞膜的功能1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開原始地球環(huán)境

膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關(guān)重要的階段。第十八頁，共25頁。四、細(xì)胞膜的功能2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞第十九頁，共25頁。四、細(xì)胞膜的功能3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流第二十頁，共25頁。通過細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)(如激素)建立的細(xì)胞交流第二十一頁，共25頁。易發(fā)出信號(hào)的細(xì)胞

靶細(xì)胞

與膜結(jié)合的信號(hào)分子相鄰兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息從一個(gè)細(xì)胞傳遞給另一個(gè)細(xì)胞。例如：精子和卵細(xì)胞的識(shí)別和結(jié)合第二十二頁，共25頁。相鄰兩個(gè)細(xì)胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過通道進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞。例如，高等植物細(xì)胞之間通過胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用胞