電鍍不良之原因與對(duì)策

PAGEPAGE1電鍍不良之原因與對(duì)策鍍層品質(zhì)不良的發(fā)生多半為電鍍條件、電鍍?cè)O(shè)備或電鍍藥水的異常，及人為疏忽所致。通常在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生不良時(shí)比較容易找出原因克服，但電鍍後經(jīng)過(guò)一段時(shí)間才發(fā)生不良就比較棘手，然而日後與環(huán)境中的酸氣、氧氣、水分等接觸，加速氧化腐蝕作用也是必須注意的。以下對(duì)電鍍不良的發(fā)生原因及改善的對(duì)策加以探討說(shuō)明。表面粗糙：指不平整，不光亮的表面，通常成粗白狀可能發(fā)生的原因改善對(duì)策1電流密度稍微偏高，部分表面不亮粗糙(尚未燒焦)計(jì)算電流密度是否操作過(guò)高，若是應(yīng)降低電流2液溫過(guò)低，一般鍍鎳才會(huì)發(fā)生降低電流，並立即檢查溫控系統(tǒng)3pH值過(guò)高或過(guò)低，一般鍍鎳或鍍金(過(guò)低不會(huì))皆會(huì)發(fā)生立即調(diào)整pH至標(biāo)準(zhǔn)範(fàn)圍4前處理藥液腐蝕底材查核前處理藥劑，稀釋藥劑或更換藥劑沾附異物：指表面附著之污物可能發(fā)生的原因改善對(duì)策1水洗不乾淨(jìng)或水質(zhì)不良(如有微菌)清洗徹底或檢驗(yàn)超純水系統(tǒng)2沾到機(jī)械油污將有油污處徹底洗淨(jìng).3表面帶有類似膠狀物，於前處理流程無(wú)法去除須先以溶劑浸泡處理4落地沾到泥土污物避免落地，若已沾附泥土可用吹氣清潔，浸透量很多時(shí)，建議重新清洗一次。5結(jié)晶物沾附立即去除結(jié)晶物鍍層暗紅：通常指金色澤偏暗偏紅可能發(fā)生的原因改善對(duì)策1鍍金藥水偏離重新調(diào)整電鍍藥水2鍍層粗糙，覆蓋金層即變紅改善鎳層不良3水洗水不淨(jìng)，造成紅斑清洗徹底4鍍件未完全乾燥，日後氧化發(fā)紅檢查乾燥系統(tǒng)，確定鍍件乾燥密著性不良：指鍍層有剝落、起皮、起泡等現(xiàn)象可能發(fā)生的原因改善對(duì)策1前處理不良加強(qiáng)前處理2陰極接觸不良放電檢查陰極是否接觸不良，適時(shí)調(diào)整3鍍液受到嚴(yán)重污染更換藥水4產(chǎn)速太慢，底層再次氧化。如鎳層在金槽氧化(或金還原)。電鍍前須再次活化5水洗不乾淨(jìng)清洗徹底，必要時(shí)清洗水槽6表面氧化嚴(yán)重，如氧化斑必須先做除銹及去氧化膜處理7操作電壓太高，陰極導(dǎo)電頭及鍍件發(fā)熱，造成鍍層氧化降低操作電壓或檢查導(dǎo)線接觸狀況8底層電鍍不良(如燒焦)，造成下一層剝落改善底層電鍍品質(zhì)露銅：可清楚看見(jiàn)銅色或黃黑色於低電流處(凹槽處)可能發(fā)生的原因改善對(duì)策1前處理不良：油脂、氧化物、異物尚未除去，鍍層無(wú)法析出加強(qiáng)前處理2操作電流密度太低，導(dǎo)致低電流區(qū)，鍍層無(wú)法析出重新計(jì)算電鍍條件.3鎳光澤劑過(guò)量，導(dǎo)致低電流區(qū)，鍍層無(wú)法析出處理藥水，去除過(guò)多光澤劑或更新4嚴(yán)重刮傷造成露銅檢查電鍍流程5未鍍到調(diào)整電流位置刮傷可能發(fā)生的原因改善對(duì)策1被電鍍?cè)O(shè)備中的金屬製具刮傷檢查電鍍流程，適時(shí)調(diào)整設(shè)備和製具2被電鍍結(jié)晶物刮傷立即過(guò)濾去除結(jié)晶物白霧：指鍍層表面卡一層雲(yún)霧狀，不光亮但平整可能發(fā)生的原因改善對(duì)策1前處理不良加強(qiáng)前處理2鍍液受污染更換藥水並提純污染液3光澤劑不足補(bǔ)足光澤劑針孔：指成群、細(xì)小圓洞狀可能發(fā)生的原因改善對(duì)策1操作的電流密度太大降低電流密度

2電鍍?nèi)芤罕砻鎻埩^(guò)大，濕潤(rùn)劑不足補(bǔ)充濕潤(rùn)劑，或檢查藥水3電鍍時(shí)間攪拌效果不良加強(qiáng)攪拌4液溫過(guò)低調(diào)整液溫5電鍍藥水受到污染提純藥水或者更新6前處理不良加強(qiáng)前處理效果鍍層燒焦：指鍍層表面嚴(yán)重黑暗、粗糙，如碳色一般。（指高電流密度區(qū)）可能發(fā)生的原因改善對(duì)策1操作電流密度過(guò)高降低電流密度2液溫過(guò)低提高液溫，並檢查溫控系統(tǒng)3攪拌不良增加攪拌效果4光澤劑不足補(bǔ)足光澤劑5pH值過(guò)高修正pH值至標(biāo)準(zhǔn)範(fàn)圍6整流器濾波不良檢查濾波度是否符合標(biāo)準(zhǔn)，若偏移時(shí)須將整流器送修鍍層發(fā)黑：不包含燒焦的黑可能發(fā)生的原因改善對(duì)策1鎳槽已經(jīng)受到污染，在低電流區(qū)會(huì)有黑色鍍層做活性炭處理，或弱電解處理電鍍厚度太高：指實(shí)際鍍出膜厚超出預(yù)計(jì)的厚度?？赡馨l(fā)生的原因改善對(duì)策1轉(zhuǎn)動(dòng)速度變慢，不準(zhǔn)或速度不穩(wěn)定檢查轉(zhuǎn)動(dòng)系統(tǒng)，校正轉(zhuǎn)速2電流太高，不準(zhǔn)或電流不穩(wěn)定檢查整流器與陰陽(yáng)極，適時(shí)予以修正3電鍍位置變異檢查電鍍位置是否偏離，重新調(diào)整4藥水金屬濃度升高，一般鍍金較敏感調(diào)整電流或轉(zhuǎn)動(dòng)速度5藥水pH值過(guò)高調(diào)整pH值至標(biāo)準(zhǔn)範(fàn)圍6X-ray膜厚測(cè)試儀偏離，或測(cè)試方法錯(cuò)誤校正儀器或確定測(cè)試方法7液溫偏高檢查溫控系統(tǒng)電鍍厚度不足：指實(shí)際鍍出膜厚低於預(yù)計(jì)的厚度可能發(fā)生的原因改善對(duì)策1轉(zhuǎn)動(dòng)速度變快，不準(zhǔn)或速度不穩(wěn)定檢查轉(zhuǎn)動(dòng)系統(tǒng)，校正轉(zhuǎn)速2電流太低，不準(zhǔn)或電流不穩(wěn)定檢查整流器與陰陽(yáng)極，適時(shí)予以修正3電鍍位置變異檢查電鍍位置是否偏離，重新調(diào)整4藥水金屬濃度降低，或藥水被稀釋調(diào)整電流或轉(zhuǎn)動(dòng)速度5藥水pH值偏低調(diào)整pH值至標(biāo)準(zhǔn)範(fàn)圍6X-ray膜厚測(cè)試儀偏離，或測(cè)試方法錯(cuò)誤校正儀器或確定測(cè)試方法7液溫偏低檢查溫控系統(tǒng)8鍍層結(jié)構(gòu)中有結(jié)晶，消耗掉部分電流去除結(jié)晶物或更換製具9電鍍藥水?dāng)嚢?，循環(huán)不均或金屬補(bǔ)充不及消耗改善藥水循環(huán)或補(bǔ)充狀況鍍層檢驗(yàn)在電鍍業(yè)界的鍍層檢驗(yàn)，一般包括外觀檢查、膜厚測(cè)試、附著能力測(cè)試、抗腐蝕能力測(cè)試、抗老化能力測(cè)試等。1.外觀檢查：一般廠家在檢查外觀比較多使用目視法，較嚴(yán)格則會(huì)使用4倍或10倍放大鏡檢查（在許多國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)範(fàn)也是如此，如ASTM）。建議作業(yè)人員先用目視法檢查，一旦看到有疑慮的外觀時(shí)，再使用放大鏡觀察。而技術(shù)人員則建議必須以50~100倍來(lái)檢查（倍數(shù)越高，外觀瑕疵越多），甚至分析原因時(shí)還得借助200倍以上的顯微鏡。在電鍍層的外觀判定標(biāo)準(zhǔn)，一般並無(wú)一定的規(guī)範(fàn)，都需要由買(mǎi)賣(mài)雙方協(xié)議。當(dāng)然表面完全沒(méi)有瑕疵最好，但這是高難度，不過(guò)一般人們對(duì)色澤均勻這個(gè)定義比較能達(dá)成共識(shí)，因此匯整以下經(jīng)常發(fā)生的一些外觀異常，供參考：（1）色澤不均，深淺色，異色（如變黑，發(fā)紅，發(fā)黃，白霧等）（2）光澤度不均勻，明亮度不一，暗淡粗糙（3）沾附異物（如水分，毛屑，土灰，油污，結(jié)晶物，纖維等）（4）不平滑，有凹洞，針孔，顆粒物等（5）壓傷，刮傷，磨痕，刮歪等各種變形現(xiàn)象及鍍件受損情形（6）電鍍位置不齊，不足，過(guò)多，過(guò)寬等（7）裸露底層金屬現(xiàn)象（8）有起泡，剝落，掉金屬屑等2.膜厚測(cè)試：鍍層膜厚測(cè)試方法有顯微鏡測(cè)試法、電解測(cè)試法、X光螢光測(cè)試法、β射線測(cè)試法、渦流測(cè)試法、滴下測(cè)試法等。其中以顯微鏡測(cè)試法最為正確，不過(guò)需要時(shí)間、設(shè)備、技術(shù)等支援，不適合檢驗(yàn)用，一般用來(lái)做分析研究之用。現(xiàn)在大部分都使用X光螢光測(cè)試法，因?yàn)闇?zhǔn)確度高，速度快（幾十秒）。目前業(yè)界使用X-RAY螢光膜厚儀的廠牌有德國(guó)的FISCHER、美國(guó)的CMI、日本的SEIKO，其測(cè)試原理與方法大同小異，但由於廠牌不同，多少會(huì)有少許誤差，只要使用標(biāo)準(zhǔn)片作好檢量線，作好定位工作，作好底材修正，即可將誤差降低到最小。3.附著能力測(cè)試：或稱為密著性測(cè)試，方法有彎曲法、膠帶法、急冷法、切割法、滾壓法等。彎曲法比較膠帶法嚴(yán)格，有很多場(chǎng)合膠帶法是無(wú)法測(cè)試鍍層的附著力。若使用膠帶法必須注意一定要使用與ScotchcellophanetapeNo.600同等粘性膠帶（賽路凡膠），否則會(huì)失去測(cè)試效果。4.抗腐蝕能力測(cè)試：下表為常用的腐蝕試驗(yàn)方法。鍍層種類硝酸蒸汽二氧化硫蒸汽鹽水噴霧硫化氫蒸汽水蒸氣老化鎳××√×√金厚金√√√√說(shuō)明：√為適用，×為不適用（1）硝酸蒸汽腐蝕實(shí)驗(yàn)是測(cè)試厚金（25μm以上）鍍層的封孔能力，硝酸濃度為70±1%，溫度23±3℃，濕度60%，時(shí)間為60分鐘。實(shí)驗(yàn)後鍍層表面不可有深藍(lán)（2）二氧化硫蒸汽腐蝕實(shí)驗(yàn)是測(cè)試厚金及鈀鎳鍍層的封孔能力，根據(jù)AT&T鈀鎳實(shí)驗(yàn)時(shí)間為30分鐘，根據(jù)ASTM厚金（30μm以上）實(shí)驗(yàn)時(shí)間為23±1小時(shí)。實(shí)驗(yàn)後鍍層表面不可有深藍(lán)色，黑色腐蝕點(diǎn)及鍍層破裂。（3）鹽水噴霧實(shí)驗(yàn)是測(cè)試薄金、鍍鎳層的封孔能力，氯化鈉濃度為5%，實(shí)驗(yàn)溫度為35℃，實(shí)驗(yàn)時(shí)間有24小時(shí)，48小時(shí)，72（4）硫化氫蒸汽腐蝕實(shí)驗(yàn)是測(cè)試金鍍層的封孔能力，實(shí)驗(yàn)時(shí)間為2小時(shí)，實(shí)驗(yàn)後鍍層表面不可有綠色，白色腐蝕點(diǎn)。（5）水蒸氣老化實(shí)驗(yàn)是測(cè)試金鍍層的封孔能力，實(shí)驗(yàn)時(shí)間為8小時(shí)、16小時(shí)。實(shí)驗(yàn)後鍍層表面不可有白色腐蝕點(diǎn)。水蒸氣老化實(shí)驗(yàn)是利用沸騰的純水來(lái)蒸烤鍍層，實(shí)驗(yàn)時(shí)間為8小時(shí)和16小時(shí)。目前業(yè)界使用最多為鹽水噴霧實(shí)驗(yàn)和水蒸氣老化實(shí)驗(yàn)。5.抗老化能力實(shí)驗(yàn)：目前做老化實(shí)驗(yàn)用途，除了觀察表面是否變色，是否有腐蝕斑點(diǎn)外。鍍層外觀檢驗(yàn)範(fàn)例一、目的：在規(guī)範(fàn)電鍍成品外觀檢驗(yàn)的方法和判定的標(biāo)準(zhǔn)二、檢驗(yàn)儀器：1.肉眼。2.20倍放大鏡。三.檢驗(yàn)步驟：1.取樣品放在深色背景下，用標(biāo)準(zhǔn)白色光源以垂直方向照射。2.在45度方向距樣品一定的目視距離檢查3.若在目視下無(wú)法判定外觀不良屬何種不良現(xiàn)象時(shí)，可以20倍放大鏡觀察瞭解。四.判定方法：（1）色澤均勻，不可有深淺色，異色（如變黑，發(fā)紅，發(fā)黃，白霧等）的現(xiàn)象。（2）光澤度均勻，不可有明亮度不一，暗淡粗糙的現(xiàn)象。（3）不可沾有任何異物（如毛屑，土灰，油污，結(jié)晶物，纖維等）。（4）平滑性好，不可有凹洞，顆粒物等。（5）不可有壓傷，刮傷，磨痕等各種變形現(xiàn)象及鍍件受損情形。（6）電鍍位置不可有不齊，不足，過(guò)多，過(guò)寬等現(xiàn)象。（7）不可有裸露底層金屬現(xiàn)象。（8）鍍層不可有起泡，剝落等密著不良情形。（9）必須乾燥，不可沾有水分。密著能力實(shí)驗(yàn)範(fàn)例1.折彎實(shí)驗(yàn)法：以1.2~4.0mm的折彎器或相當(dāng)於試樣厚度的彎曲半徑，將試樣彎曲至90度以上，在以50倍放大鏡觀察彎曲部分的外表面，若無(wú)剝離，起皮等現(xiàn)象，即判定為合格。2.膠帶試驗(yàn)法：使用ScotchcellophanetapeNo.600或其他同等粘性的膠帶貼試樣表面，粘貼後以垂直方向迅速撕開(kāi)，並以目視觀察膠帶上有無(wú)剝離金屬，若無(wú)任何鍍層剝離現(xiàn)象，即判定為合格。3.急冷試驗(yàn)法：將試樣在規(guī)定溫度下，加熱30分鐘，然後急速冷卻於水中（室溫）後烘乾，以50倍放大鏡觀察，若無(wú)起泡，剝離等現(xiàn)象，即判定為合格。4.繞折試驗(yàn)法：以1mm圓棒對(duì)試樣做360度繞折四圈以上，繞折的速度，力量需一致，在以50倍放大鏡觀察，若無(wú)剝離，起皮等現(xiàn)象，即判定為合格。閩北職業(yè)技術(shù)學(xué)院電飯煲的使用說(shuō)明姓名：羅碧琴學(xué)號(hào)：20100205008專業(yè)：應(yīng)用電子技術(shù)班級(jí)：10級(jí)指導(dǎo)教師：謝長(zhǎng)明電飯煲的使用說(shuō)明名稱電飯煲，又稱作電鍋、電飯鍋。是利用電能轉(zhuǎn)變?yōu)閮?nèi)能的炊具，使用方便，清潔衛(wèi)生，還具有對(duì)食品進(jìn)行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。常見(jiàn)的電飯鍋分為保溫自動(dòng)式、定時(shí)保溫式以及新型的微電腦控制式三類?，F(xiàn)在已經(jīng)成為日常家用電器，電飯煲的發(fā)明縮減了很多家庭花費(fèi)在煮飯上的時(shí)間。而世界上第一臺(tái)電飯煲，是由日本人井深大的東京通訊工程公司發(fā)明于1950年代。概述電飯煲（Electriccooker）的發(fā)熱元件，有電熱管式發(fā)熱板及P.T.C.元件發(fā)熱板。電熱管式發(fā)熱板具有良好的絕緣性、耐蝕性、導(dǎo)熱性和機(jī)械強(qiáng)度，壽命長(zhǎng)和效率高；P.T.C.元件發(fā)熱板具有正溫度電阻系數(shù)和自動(dòng)控制溫度的特性，效率高，無(wú)明火，全性高，溫度上升快，受電源波動(dòng)影響小。電飯煲的溫度控制元件有雙金屬片溫度控制系統(tǒng)和磁性材料溫度控制系統(tǒng)，前者不如后者安全可靠。電飯煲按鍋體的結(jié)構(gòu)形式分為組合式和整體式；按使用時(shí)鍋內(nèi)壓力分為低壓式(0.04MPa)、中壓式(0.1MPa)和高壓式(0.15～0.2MPa)。分類(1)加熱形式上分有：①間接加熱式電飯煲，其結(jié)構(gòu)分為內(nèi)鍋、外鍋和鍋體三層。內(nèi)鍋是用來(lái)裝食物的，外鍋是用來(lái)安裝電熱元件、調(diào)溫器和定時(shí)器的。這些電氣部件都固定安裝在外鍋上成為一體，且密封起來(lái)。最外層是鍋體，起著安全防護(hù)和裝飾的雙重作用。這種電飯煲的優(yōu)點(diǎn)是：食物加熱均勻，做出的飯上下軟硬一致，內(nèi)鍋可取下，清洗方便；缺點(diǎn)是：結(jié)構(gòu)較復(fù)雜，費(fèi)時(shí)間，耗電多②直接加熱式電飯煲：這種電飯鍋的特點(diǎn)是：使用時(shí)電熱元件直接對(duì)放食物的內(nèi)鍋加熱。不像間接加熱式電飯鍋那樣，電熱元件把外鍋中的水加熱成蒸汽，蒸汽再對(duì)內(nèi)鍋中的食物進(jìn)行加熱。因此，其效率高，省時(shí)省電，缺點(diǎn)是做出的飯容易上下軟硬不一致。（2）．從結(jié)構(gòu)形式上分有：①組合式電飯煲，鍋體和電熱座之間沒(méi)有緊固連接，鍋體放在電熱座上，可以方便地取下，既便于清洗，又可以放到其他發(fā)熱體上或餐桌上②整體式電飯煲，電熱元件直接固定在鍋體的底部，全鍋形成一個(gè)整體。整體式電飯鍋由于鍋體的結(jié)構(gòu)不同，又可分為單層電飯鍋、雙層電飯鍋和三層電飯鍋三種。（3）．按控制方式分有：①保溫式，煮飯時(shí)按下電源開(kāi)關(guān)，飯熟后電源自動(dòng)斷開(kāi)，當(dāng)溫度下降到SMarttags"/>PE="1"TCSC="0"w:st="on">65℃以下時(shí)，保溫開(kāi)關(guān)又接通電路，溫度上升到65℃時(shí)，電源又自動(dòng)斷開(kāi)，如此交替通斷達(dá)到保溫的目的。②定時(shí)啟動(dòng)保溫式，鍋內(nèi)將米、水放好后，打開(kāi)定時(shí)器開(kāi)關(guān)，可在12h內(nèi)任選開(kāi)始煮飯時(shí)間。飯煮好后能自動(dòng)保溫，節(jié)省能源。③電腦控制式，采用電腦進(jìn)行程序控制，使電飯鍋的工作自動(dòng)化程序更高。電飯鍋的鍋體材料有陶瓷、搪瓷、鋁合金和不銹鋼等。內(nèi)鍋的內(nèi)壁上通常噴涂一層聚四氟乙烯防焦涂層，使煮飯時(shí)不易糊，并且容易清洗。\o"查看圖片"電飯煲電飯煲一般由鍋體、電熱元件、控溫和定時(shí)裝置3部分組成。=1\*GB3①鍋體：有內(nèi)、外兩層或內(nèi)、中、外3層。內(nèi)鍋體用來(lái)盛裝欲烹制的食物，常以鋁合金和搪瓷或不銹鋼制作，其內(nèi)表面涂覆聚四氟乙烯以防止食物粘鍋；外鍋體起安全防護(hù)和保溫作用，一般均用薄鋼板制作，表面噴漆或涂搪。內(nèi)外兩層鍋體之間可以是空氣夾層，也可以填充絕熱材料。三層鍋體是在內(nèi)外兩層鍋體間加有中鍋體，形成蒸鍋并起雙重保溫作用。②電熱元件：通常為金屬管式，大多鑄于鋁質(zhì)發(fā)熱板里，發(fā)出的熱量經(jīng)發(fā)熱板均勻地加熱內(nèi)鍋體底部。一般電飯鍋僅設(shè)一只底部電熱元件。為獲得更佳烹制效果，有些高檔產(chǎn)品上設(shè)2～4只電熱元件，分別作為頂蓋加熱器、側(cè)周加熱器，功率可分多檔。③控溫和定時(shí)裝置：普通電飯煲上常采用的控溫裝置，一般由限溫器和恒溫器兩部分組成。前者保證鍋溫不會(huì)超過(guò)某一定值(通常為103±2℃)，安裝在發(fā)熱板中心的空腔處；后者保證鍋內(nèi)食物煮熟后穩(wěn)定在60～80℃，安裝在發(fā)熱板下或其他適當(dāng)位置。80年代以后，定時(shí)器在電飯煲上的應(yīng)用越來(lái)越多，主要是發(fā)條式機(jī)械定時(shí)器。\o"查看圖片"電飯煲工作原理電飯煲的工作原理如圖所示。將盛好食物的內(nèi)鍋放到發(fā)熱板上，使其底部與發(fā)熱板中心的限溫中感溫軟磁鐵貼合。按下琴鍵開(kāi)關(guān)，軟磁鐵下方的永久磁鐵即上升至與軟磁鐵接觸；此時(shí)鍋尚未升溫，軟磁鐵處于居里溫度以下，呈良好鐵磁性，能被永久磁鐵磁化并將其吸持在高點(diǎn)位置。處于高點(diǎn)位置的軟磁鐵帶動(dòng)內(nèi)部杠桿動(dòng)作，將電路上、下觸點(diǎn)接通，電熱元件通電發(fā)熱，鍋內(nèi)食物被加熱升溫。當(dāng)內(nèi)鍋底溫度達(dá)到103±2℃（此為軟磁鐵的居里溫度）時(shí)，軟磁鐵立即感知而失去磁性，在重力及內(nèi)部彈簧的共同作用下從高點(diǎn)位置落下，并由此帶動(dòng)杠桿機(jī)構(gòu)，使電路上、下觸點(diǎn)脫離，電路斷開(kāi)電熱元件不再發(fā)熱，達(dá)到限溫目的。但此時(shí)發(fā)熱板仍處于高熱狀態(tài)，其熱容量較大，可對(duì)鍋內(nèi)食物繼續(xù)加熱一段時(shí)間，直至食物熟透。為了使食物維持在適宜溫度，有的電飯煲還設(shè)有小功率加熱線路,用一個(gè)雙金屬片恒溫器控制其工作溫度。\o"查看圖片"電飯煲常見(jiàn)故障指示燈不亮，原因是電源線燒斷、修理或換新的；穩(wěn)控器接觸不良，用砂紙砂干凈后即刻排除。指示燈本身故障，換新的；溫度保險(xiǎn)絲燒斷，換新的。發(fā)熱盤(pán)故障，不加熱，換新的；能發(fā)熱，但發(fā)熱盤(pán)變形的，也要換新的。煮飯夾生：原因是有磁鋼損壞，磁鋼的起跳溫度不到103度，造成煮飯的溫度合時(shí)間都達(dá)不到正常值，造成夾生，磁鋼調(diào)試不當(dāng)，重新調(diào)整。加熱開(kāi)關(guān)觸電接觸不良，用砂紙砂干凈。煮飯糊了：原因是溫控器的觸點(diǎn)燒結(jié)不能斷開(kāi)。這樣一直加熱，就會(huì)把飯燒糊了；磁鋼污漬，吧它清洗干凈后再重新裝好。磁鋼的內(nèi)部的彈簧彈力減弱，需要換新的。另外，穩(wěn)控器的起跳溫度過(guò)高時(shí)，也會(huì)造成燒糊飯。選購(gòu)常識(shí)電飯煲的各方面選擇。選擇電飯鍋應(yīng)當(dāng)叢使用者本身的經(jīng)濟(jì)能力、本人對(duì)電飯鍋的性能要求、家中電表的負(fù)荷限度、家庭人口的多少幾個(gè)方面出發(fā)，綜合對(duì)電飯鍋從形式、功率、容金幾個(gè)方面做出選擇。

(1)、工作類型的選擇

對(duì)電飯煲工作類型的選擇實(shí)際上是對(duì)電飯鍋性能的選擇，如果僅要求能自動(dòng)炯制大米飯就行了，那可以選購(gòu)普通型自動(dòng)電飯鍋。

如果每天離家時(shí)間太長(zhǎng)，早出晚歸，可以考慮購(gòu)賣(mài)定時(shí)電飯鍋.順便提醒一下，定時(shí)電飯鍋所用的定時(shí)器有電動(dòng)式和發(fā)條式兩種。電動(dòng)式要貴一些，但走時(shí)較長(zhǎng)(可長(zhǎng)達(dá)24h);發(fā)條式要便宜些，一般走時(shí)在6-12h之內(nèi)，如果沒(méi)有特殊要求，購(gòu)買(mǎi)發(fā)條式就可以了。

如果購(gòu)買(mǎi)者居住的城市或地區(qū)所供應(yīng)的大米質(zhì)量不好、粘度較小、咬勁不大，可以考慮購(gòu)買(mǎi)壓力式自動(dòng)電飯鍋，因?yàn)閴毫﹄婏堝伩梢詫C(jī)米飯做得粘性更大些。

對(duì)于生活水平較高的家庭，如果家中老人對(duì)米飯質(zhì)量要求又較挑剔，那最好還是購(gòu)買(mǎi)電子式電飯煲，這種電飯煲炯出來(lái)的飯上、下硬度均勻，比較容易控制，但電飯鍋要稍貴一些。

(2)、耗電功率的選擇

電飯煲的耗電量較大，可以從350W到1350W不等。但我國(guó)目前一般家庭所用的電度表多為2A,2.5A,3A,最大的不超過(guò)5A。像電飯煲這樣的純電阻電路，如果用上述規(guī)格的電表，它們的額定功率分別為440W,550W,660W和11oow.雖然電表允許短時(shí)間超負(fù)荷工作，但所選電飯煲的額定功率最好還是不要超過(guò)電表允許的最大功率。家里如果還有其它耗電多的家用電器，像電熨斗、電熱水器、電烤箱、電暖爐等，若是同時(shí)使用，電度表就會(huì)因負(fù)荷過(guò)大而燒壞。因此，即使所選電飯鍋的額定功率不超過(guò)允許值，在開(kāi)始使用電飯煲時(shí)，最好不要同時(shí)使用這些家用電器。

(3)、容量的選擇

電飯煲的容量指的是它的額定煮米量容積(L)或重量(kg)，它與電飯煲的容積有對(duì)應(yīng)關(guān)系，但不相等.一般2-4人的家庭，選額定煮米量為1L左右為宜。

(4)、其它選擇

電飯煲不僅是一件實(shí)用的家用電器，擺在家庭廚房里或飯桌上還具有裝飾性。因此，對(duì)它的外觀造型、涂飾花樣等也應(yīng)考慮.同時(shí)，選購(gòu)時(shí)要特別注意檢查內(nèi)鍋的表面質(zhì)量以及涂層情況。內(nèi)鍋的底部應(yīng)勻整光滑，不能有凸凹不平現(xiàn)象，必須能與底部加熱盤(pán)密切貼合，擺上去后不能有不平的感覺(jué)，這是相當(dāng)關(guān)鍵的。鋁制內(nèi)鍋的里表面如果是采用陽(yáng)極氧化，應(yīng)該色彩一致，氧化膜層致密、均勻，如果采用聚四氟乙烯不粘涂層，應(yīng)檢查涂層均勻度，尤其不能有漏徐或剝落現(xiàn)象。

2.看主要技術(shù)指標(biāo)

(1)、電飯煲的制造必須符合GBn149-81《鋁制品食具容器衛(wèi)生》標(biāo)準(zhǔn)。

(2)、在額定電壓下，電飯煲的實(shí)際功率不得高于額定功率的105%和低于額定功率的90%。提手、鍋耳、按鍵等易接觸部位的最高溫升不應(yīng)超過(guò)301C，鍋腳、鍋底板面等非握持部位的最高溫升不應(yīng)超過(guò)50C.

(3)、絕緣電阻在熱態(tài)和潮態(tài)時(shí)均要大于1MQ,

(4)、絕緣電氣強(qiáng)度在冷態(tài)時(shí)和熱態(tài)時(shí)，應(yīng)能分別承受頻率50H:交流電1500V和1000V試驗(yàn)電壓，在歷時(shí)lmin的耐壓試驗(yàn)中，不得發(fā)生擊穿或閃爍現(xiàn)象，潮態(tài)時(shí)(在經(jīng)過(guò)濕熱試驗(yàn)后)絕緣電氣強(qiáng)度應(yīng)能承受頻率50Hz交流電1250V試驗(yàn)電壓，在歷時(shí)lmin的耐壓試驗(yàn)中，也不得發(fā)生擊穿和閃爍現(xiàn)象。

(5)、電飯煲的熱效率不應(yīng)低于75%，熱態(tài)泄漏電流不應(yīng)大于0.25mA,

(6)、限溫值和保溫值

電飯煲限溫要求:煮飯時(shí)，當(dāng)電飯煲內(nèi)鍋底部中心50二范圍內(nèi)的食物溫度達(dá)到103士2℃時(shí)，限溫器應(yīng)動(dòng)作，主觸點(diǎn)應(yīng)斷開(kāi)。

電飯煲的保沮要求:在限溫器動(dòng)作后，內(nèi)鍋底部中心直徑50mm范圍內(nèi)的食物溫度應(yīng)能夠自動(dòng)維持在60-80℃范圍內(nèi)。

(7)、耐久性要求電飯鍋經(jīng)累計(jì)通電2000h，不應(yīng)損壞，其安全和使用性能均應(yīng)正常，限溫器和主觸點(diǎn)工作6000次，仍應(yīng)能保持良好狀態(tài);保溫控制觸點(diǎn)工作30000次，仍應(yīng)能保持良好通斷。經(jīng)耐久試驗(yàn)后，指示燈不應(yīng)損壞，電源插座、插頭和鍋蓋、鍋身等電木件，不應(yīng)發(fā)生變化、脆裂和熔壞。

(8)、電源線與連接器具接口處應(yīng)有夾緊裝置，結(jié)合處的根部還應(yīng)有防止由于劇烈彎曲而受損壞的保護(hù)裝置。

(9)電飯煲金屬殼體和其它不帶電而易觸及的金屬部件均應(yīng)做良好的接地聯(lián)接。從電源線插頭接地極處測(cè)得的接地電阻不應(yīng)大于0.20，接地線顏色為黃、綠雙色。

(10)、電飯鍋所有金屬件表面除電熱盤(pán)外，均應(yīng)有可靠、耐久的保護(hù)層，外表面應(yīng)平整光滑、色澤協(xié)調(diào)。油漆件表面不得有流痕、起層、剝落、開(kāi)裂和明顯的皺紋，以及外露底漆等缺陷，電鍍件表面不得有斑點(diǎn)、針孔、氣泡等，搪瓷件表面目測(cè)無(wú)露金屬的泡孔，無(wú)顯著影響美觀的凹凸點(diǎn)，色彩鮮明，飾花清楚，不出現(xiàn)脫瓷和邊沿鋸齒形裂紋等。七、保養(yǎng)技巧電飯煲因其美觀、方便實(shí)用和耗電量省而倍受人們的青睞，但也有因保養(yǎng)不當(dāng)而縮短其壽命的事經(jīng)常發(fā)生。為了合理地使用和保養(yǎng)電飯鍋，以延長(zhǎng)其使用壽命應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：1.使用過(guò)后，內(nèi)鍋經(jīng)洗滌后，外表的水必須揩干后再放入電飯鍋內(nèi)。1、鍋底部應(yīng)避免碰撞變形。發(fā)熱盤(pán)與內(nèi)鍋之間必須保持清潔，切忌飯粒掉入影響熱效率甚至損壞發(fā)熱盤(pán)。2、內(nèi)鍋可用水洗滌，但外殼及發(fā)熱盤(pán)切忌浸水，只能在切斷電源后用濕布抹凈。3、不宜煮酸、堿類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方。4、使用時(shí)，應(yīng)將蒸煮的食物先放入鍋內(nèi)，蓋上蓋，再插上電源插頭；取出食物之前應(yīng)先將電源插頭拔下，以確保安全。包裝及儲(chǔ)運(yùn)時(shí)通常電飯鍋置于紙盒中，上下襯有防震發(fā)泡材料，附件置于塑料袋中放于鍋內(nèi)，數(shù)只紙盒放入一大瓦楞紙箱內(nèi)，外扎帶緊固，并有規(guī)定的標(biāo)記。每臺(tái)電飯煲中必須有產(chǎn)品合格證及使用說(shuō)明書(shū)。運(yùn)輸中紙箱應(yīng)小心輕放，儲(chǔ)存的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)通風(fēng)良好無(wú)腐蝕性氣體。八、怎樣使用電飯煲有竅門(mén)1、電飯鍋?zhàn)鍪澄?，把?nèi)膽放入外殼后要左右轉(zhuǎn)動(dòng)幾次，使內(nèi)膽與電熱板緊密接觸。2、內(nèi)膽與電熱板表面要保持干凈以免接觸不良。3、只有在煮飯時(shí)才會(huì)自動(dòng)跳閘，如果燉其他食物，要煮到水干時(shí)才會(huì)自動(dòng)斷電。所以應(yīng)掌握火候，適時(shí)拔掉電源插頭。4