電商企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃

培訓(xùn)計(jì)劃方案培訓(xùn)計(jì)劃方案

目

錄

第一部分

公司培訓(xùn)計(jì)劃說明

（3）公司現(xiàn)狀分析

（3）

第二部分

公司培訓(xùn)工作重點(diǎn)（4）

第三部分

公司培訓(xùn)管理實(shí)施流程

（6）

1.

培訓(xùn)目標(biāo)（6）2.培訓(xùn)職責(zé)（6）3.培訓(xùn)計(jì)劃的制定（6）

4.培訓(xùn)的實(shí)施（6）

5.培訓(xùn)效果評估（7）

6.培訓(xùn)檔案的管理（7）

第四部分

公司培訓(xùn)課程計(jì)劃

（8）

4.1、《新員工入職培訓(xùn)計(jì)劃安排》

（8）

第五部分

相關(guān)附件

（10）

附件一《公司員工培訓(xùn)簽到表》（10）

附件二《員工培訓(xùn)記錄卡》（11）

附件三《新員工崗位培訓(xùn)反饋表》（12）

附件四《新員工培訓(xùn)效果評估調(diào)查表》（12）

附件五《新員工培訓(xùn)效果評估表》（13）

附件六《培訓(xùn)效果評估表》（14）

第一部分

培訓(xùn)計(jì)劃說明

公司現(xiàn)狀分析

公司自成立以來已經(jīng)有8年時(shí)間，2014年計(jì)劃擁有員工近160人，公司正處于快速發(fā)展時(shí)期，公司員工的基本素質(zhì)狀況如下：

1、

公司共有120名員工（截止到2014年7月9日），其中男性46

人，占

38%，女性74人，占62%；大專以上學(xué)歷109人，占91%，高中、中專學(xué)歷

8人，占9%；公司員工平均年齡26歲，司齡在

1

年以上的12人，占10%，平均員工流動率占48%左右，從以上可以看出公司擁有一支較年輕的團(tuán)隊(duì)，普通員工流動性大，從數(shù)據(jù)分析上來看公司缺乏凝聚力、吸引力。

2、公司目前各項(xiàng)工作程序需要優(yōu)化與改進(jìn)，員工制度化、程序化意識淡薄，團(tuán)隊(duì)精神與協(xié)同觀念不強(qiáng)，各級管理人員管理技能與領(lǐng)導(dǎo)水平有待提高。3、

公司培訓(xùn)工作雖然已經(jīng)開展，但未建立相關(guān)培訓(xùn)配套體系，且培訓(xùn)對象僅僅放在管理人員上與員工的游戲活動上，其他培訓(xùn)未有效開展。4、電商工作的特殊性，在培訓(xùn)領(lǐng)域還未形成一套完整的培訓(xùn)體系，各種培訓(xùn)方案還需要摸索。5、

公司領(lǐng)導(dǎo)雖倡導(dǎo)員工通過不斷學(xué)習(xí)與培訓(xùn)來提高個人綜合素質(zhì)與能力，力求在公司內(nèi)部打造學(xué)習(xí)型企業(yè)，形成學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)。

但效果不明顯，沒有切實(shí)的行動計(jì)劃。員工的全面培訓(xùn)工作并沒有展開。

第二部分

培訓(xùn)工作重點(diǎn)

隨著更多新員工的加入，需要安排好員工入職培訓(xùn)；而針對以上問題，培訓(xùn)工作重點(diǎn)將在以下幾個方面進(jìn)行：

1、員工崗前培訓(xùn)《企業(yè)文化》、《企業(yè)管理制度》、《企業(yè)薪酬與績效》以及《員工的日常行為規(guī)范》等，這些是剛?cè)肼殕T工最想要了解，最需要了解的部分；（1）《企業(yè)文化》：給新員工講述企業(yè)的中長期的遠(yuǎn)景規(guī)劃，詳細(xì)地講述企業(yè)使命及價(jià)值文化、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等，讓員工在進(jìn)入工作狀態(tài)前對企業(yè)的工作、生活環(huán)境、企業(yè)使命、企業(yè)中遠(yuǎn)期目標(biāo)及企業(yè)精神的精華部分有一個比較詳細(xì)理解，要不員工在進(jìn)入工作崗位前無法找到要將自己的事業(yè)交給企業(yè)的理由，自然新員工的流失率也就無法降下來。（2）《企業(yè)管理制度》：要在新員工培訓(xùn)中詳細(xì)地將企業(yè)工作流程進(jìn)行比較詳細(xì)地了解，特別是涉及員工日常工作過程中需要知道的流程，如請假程序、報(bào)銷程序、離職程序等；企業(yè)所涉及的流程很多，涉及到的崗位流程應(yīng)由部門主管進(jìn)行在崗培訓(xùn)（最好是在新員工入職一周內(nèi)完成），防止員工在接觸工作后不清楚工作流程及其他相關(guān)流程而辦事處處碰壁，工作效率提不上去，使員工產(chǎn)生厭煩的心理。注意員工的工作心態(tài)培訓(xùn)與培養(yǎng)，幫助大學(xué)畢業(yè)生實(shí)現(xiàn)從校園人到企業(yè)人再到崗位人的角色轉(zhuǎn)變。

（3）《企業(yè)薪酬與績效》：福利作為企業(yè)薪酬（工資、福利、培訓(xùn)機(jī)會、晉升機(jī)會、獎勵）中主要項(xiàng)目，也是員工特別關(guān)心的部分，因此應(yīng)在培訓(xùn)過程中講清楚企業(yè)的福利情況（包括種類、享受條件及享受的程度），通過入職前的培訓(xùn)進(jìn)行詳細(xì)的講解有利于員工對企業(yè)產(chǎn)生依賴，這是安定員工的又一關(guān)鍵。2、員工崗前培訓(xùn)還包括《崗位職責(zé)與績效》模塊，這個培訓(xùn)意在使員工了解基本的崗位工作內(nèi)容，了解工作的考核方式。使員工更清晰自己的崗位定位，以及能獲得什么樣的獎勵方式，為他們發(fā)揮自己的工作能力奠定一個基礎(chǔ)。3、完善基層員工的培訓(xùn)課程，加強(qiáng)培訓(xùn)，提高基層員工的專業(yè)知識、服務(wù)技能；提高員工的職業(yè)意識與職業(yè)素養(yǎng)，提升其主動積極的工作態(tài)度及團(tuán)隊(duì)合作與溝通的能力，增強(qiáng)敬業(yè)精神與服務(wù)觀念，加強(qiáng)其專業(yè)水準(zhǔn)。

4、

提升各級管理人員的現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理能力和管理創(chuàng)新能力。針對公司管理人員個管理水平、領(lǐng)導(dǎo)能力等問題開展培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容與方式以通用管理理論和互動交流展開，幫助管理者提高管理能力與領(lǐng)導(dǎo)水平。5、如果可能的情況下，利用外部培訓(xùn)資源，選擇合適的咨詢機(jī)構(gòu)，提出具有針對性、實(shí)用性的培訓(xùn)課程，派相關(guān)人員積極參與學(xué)習(xí)，并要求參訓(xùn)人員在公司內(nèi)部進(jìn)行分享，擴(kuò)大培訓(xùn)的效果。

6、

有條件的情況下，簡歷“圖書角”，建立學(xué)習(xí)型的環(huán)境氛圍，讓大家在學(xué)習(xí)中不斷成長。7、

要不斷完善培訓(xùn)制度與培訓(xùn)流程，加強(qiáng)培訓(xùn)考核與激勵，建立培訓(xùn)反饋與效果評估機(jī)制，健全培訓(xùn)管理與實(shí)施體系。

第三部分

公司培訓(xùn)實(shí)施流程一、培訓(xùn)目標(biāo)

1、提高員工技能水平和職業(yè)素養(yǎng)，保證各級員工對當(dāng)前崗位的熟悉；2、完善基層員工的培訓(xùn)課程，加強(qiáng)培訓(xùn)，顯著提高基層員工的專業(yè)知識、服務(wù)技能；3、提升各級管理人員的現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理能力和管理創(chuàng)新能力；4、提高公司管理人員的管理意識、管理技能、管理能力與領(lǐng)導(dǎo)水平；5、提升公司凝聚力、吸引力、向心力和戰(zhàn)斗力，為公司進(jìn)一步發(fā)展儲備相關(guān)人才；6、進(jìn)行規(guī)模的團(tuán)隊(duì)建設(shè)培訓(xùn)，加強(qiáng)部門、員工的溝通；7、積極宣傳企業(yè)文化，增強(qiáng)員工對企業(yè)的認(rèn)同，提高企業(yè)對員工的凝聚力。二、培訓(xùn)職責(zé)由人事部負(fù)責(zé)公司的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，包括培訓(xùn)制度的擬定、培訓(xùn)體系的建立、培訓(xùn)流程的完善、培訓(xùn)計(jì)劃的制定、培訓(xùn)通知的發(fā)送、培訓(xùn)的組織實(shí)施、培訓(xùn)的跟蹤與反饋、培訓(xùn)效果的評估與總結(jié)等工作。

三、培訓(xùn)計(jì)劃的制定

1、人事部下發(fā)培訓(xùn)計(jì)劃通知，對公司培訓(xùn)工作做整體安排，各部門應(yīng)積極配合與支持。

2、公司各部門的臨時(shí)培訓(xùn)需求，應(yīng)提前向人事部說明。

3、人事部每月會對各部門的績效進(jìn)行調(diào)查，針對各崗位的薄弱部分，進(jìn)行補(bǔ)充培訓(xùn)安排。四、培訓(xùn)的實(shí)施

由人事部根據(jù)公司培訓(xùn)計(jì)劃負(fù)責(zé)具體組織實(shí)施，包括培訓(xùn)教材的編制或培訓(xùn)講師的選擇、培訓(xùn)場地和設(shè)備的準(zhǔn)備等。培訓(xùn)時(shí)要填寫《員工培訓(xùn)簽到表》，培訓(xùn)完畢要填寫《新員工培訓(xùn)效果評估表》。

五、培訓(xùn)效果評估

1、培訓(xùn)后，受訓(xùn)者學(xué)習(xí)結(jié)束后應(yīng)填寫培訓(xùn)相關(guān)調(diào)查表；

2、管理培訓(xùn)后，應(yīng)寫出《培訓(xùn)心得》，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審閱后交管理部存入個人培訓(xùn)檔案。3、人事部對當(dāng)年的培訓(xùn)工作進(jìn)行總的評價(jià)，并寫出評估報(bào)告。六、培訓(xùn)檔案管理1、個人培訓(xùn)檔案管理

（1）公司建立員工培訓(xùn)檔案，凡是公司員工所受的各種培訓(xùn)，應(yīng)將培訓(xùn)記錄、考核結(jié)果、相關(guān)資料都要進(jìn)行匯總，把這些資料整理歸檔，進(jìn)入個人檔案。

（2）公司會將公司員工所受培訓(xùn)情況在員工培訓(xùn)記錄卡上進(jìn)行登記。培訓(xùn)記錄卡主要記載每位員工進(jìn)公司以后所受各種培訓(xùn)，包括業(yè)余的、專業(yè)的等各種培訓(xùn)。它的內(nèi)容是構(gòu)成人力資源檔案的主要組成部分，也是員工以后變動和升遷加薪的主要參考依據(jù)。

2、課程檔案管理

每次培訓(xùn)結(jié)束后，公司建立培訓(xùn)檔案，內(nèi)容包括培訓(xùn)的時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)講師等。公司展開的各類培訓(xùn)課程，參加者簽到記錄、考核表等由人事部進(jìn)行分類登記、保管。每次培訓(xùn)的歸檔資料應(yīng)包括以下內(nèi)容：

培訓(xùn)通知

培訓(xùn)教材

考核試卷

受訓(xùn)人員名單及簽到情況表

培訓(xùn)效果評估

受訓(xùn)學(xué)員書面考核成績或心得總結(jié)第四部分

公司培訓(xùn)計(jì)劃

此培訓(xùn)計(jì)劃是人事對公司各部門、各崗位員工培訓(xùn)需求進(jìn)行分析、預(yù)測，然后制定的培訓(xùn)計(jì)劃方案。具體包括《新員工培訓(xùn)計(jì)劃》、《各職能人員職業(yè)素質(zhì)與能力提升培訓(xùn)計(jì)劃

》、《中高層管理人員培訓(xùn)計(jì)劃》、等3項(xiàng)培訓(xùn)，在實(shí)際實(shí)施過程中會有所調(diào)整。由于是公司首次開展員工培訓(xùn)工作，員工入司培訓(xùn)和員工職業(yè)素質(zhì)與能力提高培訓(xùn)可能共同執(zhí)行。新員工入職培訓(xùn)計(jì)劃安排課程名稱組織部門培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)時(shí)間培訓(xùn)形式培訓(xùn)講師教材培訓(xùn)地點(diǎn)培訓(xùn)目的考核方式第一階段（第一天）《歡迎會》人事部新員工自我介紹9:30-10:00講授破冰游戲無大會議室使新員工從加入團(tuán)隊(duì)開始即感受到企業(yè)對新成員的歡迎與重視、感受公司和諧的團(tuán)隊(duì)氛圍，同時(shí)也為新員工后期工作開展建立好初步的溝通橋梁。無培訓(xùn)講師領(lǐng)導(dǎo)致歡迎詞《企業(yè)文化》破冰游戲10:00-11:00自制PPT新員工了解企業(yè)發(fā)展歷程、企業(yè)發(fā)展前景、發(fā)展方向及空間，清楚認(rèn)識公司的組織架構(gòu)，激發(fā)新員工在企業(yè)的從業(yè)自豪感，明確個人發(fā)展方向。日常觀察企業(yè)文化概述公司組織架構(gòu)《崗位職責(zé)及考核辦法》崗位職責(zé)11:10-12:00幫助新員工了解本崗位在部門及公司內(nèi)部所處位置；學(xué)習(xí)本崗位承擔(dān)的權(quán)責(zé)，以及本崗績效考核辦法，提醒、督促自己保質(zhì)保量完成本職工作?？己吮砀鲘徫豢己宿k法《崗位知識講解》部門崗位職責(zé)的講解14:00-15：00各部門負(fù)責(zé)人自制PPT會議室具體對新員工負(fù)責(zé)內(nèi)容的講解，更清晰明了自己所需完成的任務(wù)與辦法?？己吮砹私馄髽I(yè)生活工作生活的了解15:00-18:00旁觀無組長帶新員工熟悉辦公環(huán)境，認(rèn)識組員，并進(jìn)行工作安排。無課程名稱組織部門培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)時(shí)間培訓(xùn)形式培訓(xùn)講師教材培訓(xùn)地點(diǎn)培訓(xùn)目的考核方式第二階段（第二天）溶入團(tuán)隊(duì)人事部團(tuán)隊(duì)合作游戲9:30-10:00游戲培訓(xùn)講師無大會議室通過游戲鍛煉大家的團(tuán)隊(duì)合作能力?？己吮怼渡缃欢Y儀》基本社交場合禮儀10:10-11:30講授自制ppt學(xué)習(xí)基本的社交禮儀，提高員工在人際交往過程中所具備的基本素質(zhì)，讓員工學(xué)習(xí)如何尊重對方。日常觀察《淘寶規(guī)則》各崗位淘寶規(guī)則的講解14:00-15:00各部門負(fù)責(zé)人根據(jù)各崗位情況，各部門負(fù)責(zé)人講解各崗位淘寶/天貓涉及的規(guī)則，明確什么情況下將會產(chǎn)生違規(guī)現(xiàn)象，避免今后工作中出現(xiàn)的類似問題?？己吮砹私夤ぷ鲀?nèi)容深入學(xué)習(xí)工作內(nèi)容17:00-18:00自學(xué)無組長安排人員帶新員工學(xué)習(xí)，可以幫組新員工快速熟悉工作。無第三階段（第三天）《責(zé)任心意識》人事部游戲：勇于承擔(dān)責(zé)任9:30-11:00講授培訓(xùn)講師無大會議室讓員工明白在工作中只有勇于承擔(dān)責(zé)任，工作才會做的好。日常觀察責(zé)任心意識講解自制ppt效果評估三天培訓(xùn)結(jié)果調(diào)研11:10-12:00無無無對新進(jìn)入企業(yè)的員工安排評估，調(diào)研員工工作情況以及心理變化。考核表《采購部物流培訓(xùn)》了解物流發(fā)貨知識17:00-18:00幫帶采購部無采購部使新員工了解物流發(fā)貨知識。無第四階段（周五/周六）《產(chǎn)品培訓(xùn)》采購部公司熱銷產(chǎn)品知識周五/周六講授采購部自制ppt會議室?guī)椭聠T工更快的了解我們的產(chǎn)品的屬性，特征等特點(diǎn)，讓員工在工作中，更好的理解我們的產(chǎn)品?？疾毂淼谖宀糠?/p>

相

關(guān)

附

件

培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)時(shí)間培訓(xùn)講師培訓(xùn)地點(diǎn)培訓(xùn)方式

考核方式

應(yīng)到人數(shù)

實(shí)到人數(shù)缺席人數(shù)出勤率序號姓

名序號姓

名備注序號姓

名序號姓

名備注110192821120293122130413223151423326152433716253481726359182736培訓(xùn)總評

評估人/日期

附件一

員工培訓(xùn)簽到表

閩北職業(yè)技術(shù)學(xué)院電飯煲的使用說明姓名：羅碧琴學(xué)號：20100205008專業(yè)：應(yīng)用電子技術(shù)班級：10級指導(dǎo)教師：謝長明電飯煲的使用說明名稱電飯煲，又稱作電鍋、電飯鍋。是利用電能轉(zhuǎn)變?yōu)閮?nèi)能的炊具，使用方便，清潔衛(wèi)生，還具有對食品進(jìn)行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。常見的電飯鍋分為保溫自動式、定時(shí)保溫式以及新型的微電腦控制式三類?，F(xiàn)在已經(jīng)成為日常家用電器，電飯煲的發(fā)明縮減了很多家庭花費(fèi)在煮飯上的時(shí)間。而世界上第一臺電飯煲，是由日本人井深大的東京通訊工程公司發(fā)明于1950年代。概述電飯煲（Electriccooker）的發(fā)熱元件，有電熱管式發(fā)熱板及P.T.C.元件發(fā)熱板。電熱管式發(fā)熱板具有良好的絕緣性、耐蝕性、導(dǎo)熱性和機(jī)械強(qiáng)度，壽命長和效率高；P.T.C.元件發(fā)熱板具有正溫度電阻系數(shù)和自動控制溫度的特性，效率高，無明火，全性高，溫度上升快，受電源波動影響小。電飯煲的溫度控制元件有雙金屬片溫度控制系統(tǒng)和磁性材料溫度控制系統(tǒng)，前者不如后者安全可靠。電飯煲按鍋體的結(jié)構(gòu)形式分為組合式和整體式；按使用時(shí)鍋內(nèi)壓力分為低壓式(0.04MPa)、中壓式(0.1MPa)和高壓式(0.15～0.2MPa)。分類(1)加熱形式上分有：①間接加熱式電飯煲，其結(jié)構(gòu)分為內(nèi)鍋、外鍋和鍋體三層。內(nèi)鍋是用來裝食物的，外鍋是用來安裝電熱元件、調(diào)溫器和定時(shí)器的。這些電氣部件都固定安裝在外鍋上成為一體，且密封起來。最外層是鍋體，起著安全防護(hù)和裝飾的雙重作用。這種電飯煲的優(yōu)點(diǎn)是：食物加熱均勻，做出的飯上下軟硬一致，內(nèi)鍋可取下，清洗方便；缺點(diǎn)是：結(jié)構(gòu)較復(fù)雜，費(fèi)時(shí)間，耗電多②直接加熱式電飯煲：這種電飯鍋的特點(diǎn)是：使用時(shí)電熱元件直接對放食物的內(nèi)鍋加熱。不像間接加熱式電飯鍋那樣，電熱元件把外鍋中的水加熱成蒸汽，蒸汽再對內(nèi)鍋中的食物進(jìn)行加熱。因此，其效率高，省時(shí)省電，缺點(diǎn)是做出的飯容易上下軟硬不一致。（2）．從結(jié)構(gòu)形式上分有：①組合式電飯煲，鍋體和電熱座之間沒有緊固連接，鍋體放在電熱座上，可以方便地取下，既便于清洗，又可以放到其他發(fā)熱體上或餐桌上②整體式電飯煲，電熱元件直接固定在鍋體的底部，全鍋形成一個整體。整體式電飯鍋由于鍋體的結(jié)構(gòu)不同，又可分為單層電飯鍋、雙層電飯鍋和三層電飯鍋三種。（3）．按控制方式分有：①保溫式，煮飯時(shí)按下電源開關(guān)，飯熟后電源自動斷開，當(dāng)溫度下降到SMarttags"/>PE="1"TCSC="0"w:st="on">65℃以下時(shí)，保溫開關(guān)又接通電路，溫度上升到65℃時(shí)，電源又自動斷開，如此交替通斷達(dá)到保溫的目的。②定時(shí)啟動保溫式，鍋內(nèi)將米、水放好后，打開定時(shí)器開關(guān)，可在12h內(nèi)任選開始煮飯時(shí)間。飯煮好后能自動保溫，節(jié)省能源。③電腦控制式，采用電腦進(jìn)行程序控制，使電飯鍋的工作自動化程序更高。電飯鍋的鍋體材料有陶瓷、搪瓷、鋁合金和不銹鋼等。內(nèi)鍋的內(nèi)壁上通常噴涂一層聚四氟乙烯防焦涂層，使煮飯時(shí)不易糊，并且容易清洗。\o"查看圖片"電飯煲電飯煲一般由鍋體、電熱元件、控溫和定時(shí)裝置3部分組成。=1\*GB3①鍋體：有內(nèi)、外兩層或內(nèi)、中、外3層。內(nèi)鍋體用來盛裝欲烹制的食物，常以鋁合金和搪瓷或不銹鋼制作，其內(nèi)表面涂覆聚四氟乙烯以防止食物粘鍋；外鍋體起安全防護(hù)和保溫作用，一般均用薄鋼板制作，表面噴漆或涂搪。內(nèi)外兩層鍋體之間可以是空氣夾層，也可以填充絕熱材料。三層鍋體是在內(nèi)外兩層鍋體間加有中鍋體，形成蒸鍋并起雙重保溫作用。②電熱元件：通常為金屬管式，大多鑄于鋁質(zhì)發(fā)熱板里，發(fā)出的熱量經(jīng)發(fā)熱板均勻地加熱內(nèi)鍋體底部。一般電飯鍋僅設(shè)一只底部電熱元件。為獲得更佳烹制效果，有些高檔產(chǎn)品上設(shè)2～4只電熱元件，分別作為頂蓋加熱器、側(cè)周加熱器，功率可分多檔。③控溫和定時(shí)裝置：普通電飯煲上常采用的控溫裝置，一般由限溫器和恒溫器兩部分組成。前者保證鍋溫不會超過某一定值(通常為103±2℃)，安裝在發(fā)熱板中心的空腔處；后者保證鍋內(nèi)食物煮熟后穩(wěn)定在60～80℃，安裝在發(fā)熱板下或其他適當(dāng)位置。80年代以后，定時(shí)器在電飯煲上的應(yīng)用越來越多，主要是發(fā)條式機(jī)械定時(shí)器。\o"查看圖片"電飯煲工作原理電飯煲的工作原理如圖所示。將盛好食物的內(nèi)鍋放到發(fā)熱板上，使其底部與發(fā)熱板中心的限溫中感溫軟磁鐵貼合。按下琴鍵開關(guān)，軟磁鐵下方的永久磁鐵即上升至與軟磁鐵接觸；此時(shí)鍋尚未升溫，軟磁鐵處于居里溫度以下，呈良好鐵磁性，能被永久磁鐵磁化并將其吸持在高點(diǎn)位置。處于高點(diǎn)位置的軟磁鐵帶動內(nèi)部杠桿動作，將電路上、下觸點(diǎn)接通，電熱元件通電發(fā)熱，鍋內(nèi)食物被加熱升溫。當(dāng)內(nèi)鍋底溫度達(dá)到103±2℃（此為軟磁鐵的居里溫度）時(shí)，軟磁鐵立即感知而失去磁性，在重力及內(nèi)部彈簧的共同作用下從高點(diǎn)位置落下，并由此帶動杠桿機(jī)構(gòu)，使電路上、下觸點(diǎn)脫離，電路斷開電熱元件不再發(fā)熱，達(dá)到限溫目的。但此時(shí)發(fā)熱板仍處于高熱狀態(tài)，其熱容量較大，可對鍋內(nèi)食物繼續(xù)加熱一段時(shí)間，直至食物熟透。為了使食物維持在適宜溫度，有的電飯煲還設(shè)有小功率加熱線路,用一個雙金屬片恒溫器控制其工作溫度。\o"查看圖片"電飯煲常見故障指示燈不亮，原因是電源線燒斷、修理或換新的；穩(wěn)控器接觸不良，用砂紙砂干凈后即刻排除。指示燈本身故障，換新的；溫度保險(xiǎn)絲燒斷，換新的。發(fā)熱盤故障，不加熱，換新的；能發(fā)熱，但發(fā)熱盤變形的，也要換新的。煮飯夾生：原因是有磁鋼損壞，磁鋼的起跳溫度不到103度，造成煮飯的溫度合時(shí)間都達(dá)不到正常值，造成夾生，磁鋼調(diào)試不當(dāng)，重新調(diào)整。加熱開關(guān)觸電接觸不良，用砂紙砂干凈。煮飯糊了：原因是溫控器的觸點(diǎn)燒結(jié)不能斷開。這樣一直加熱，就會把飯燒糊了；磁鋼污漬，吧它清洗干凈后再重新裝好。磁鋼的內(nèi)部的彈簧彈力減弱，需要換新的。另外，穩(wěn)控器的起跳溫度過高時(shí)，也會造成燒糊飯。選購常識電飯煲的各方面選擇。選擇電飯鍋應(yīng)當(dāng)叢使用者本身的經(jīng)濟(jì)能力、本人對電飯鍋的性能要求、家中電表的負(fù)荷限度、家庭人口的多少幾個方面出發(fā)，綜合對電飯鍋從形式、功率、容金幾個方面做出選擇。

(1)、工作類型的選擇

對電飯煲工作類型的選擇實(shí)際上是對電飯鍋性能的選擇，如果僅要求能自動炯制大米飯就行了，那可以選購普通型自動電飯鍋。

如果每天離家時(shí)間太長，早出晚歸，可以考慮購賣定時(shí)電飯鍋.順便提醒一下，定時(shí)電飯鍋所用的定時(shí)器有電動式和發(fā)條式兩種。電動式要貴一些，但走時(shí)較長(可長達(dá)24h);發(fā)條式要便宜些，一般走時(shí)在6-12h之內(nèi)，如果沒有特殊要求，購買發(fā)條式就可以了。

如果購買者居住的城市或地區(qū)所供應(yīng)的大米質(zhì)量不好、粘度較小、咬勁不大，可以考慮購買壓力式自動電飯鍋，因?yàn)閴毫﹄婏堝伩梢詫C(jī)米飯做得粘性更大些。

對于生活水平較高的家庭，如果家中老人對米飯質(zhì)量要求又較挑剔，那最好還是購買電子式電飯煲，這種電飯煲炯出來的飯上、下硬度均勻，比較容易控制，但電飯鍋要稍貴一些。

(2)、耗電功率的選擇

電飯煲的耗電量較大，可以從350W到1350W不等。但我國目前一般家庭所用的電度表多為2A,2.5A,3A,最大的不超過5A。像電飯煲這樣的純電阻電路，如果用上述規(guī)格的電表，它們的額定功率分別為440W,550W,660W和11oow.雖然電表允許短時(shí)間超負(fù)荷工作，但所選電飯煲的額定功率最好還是不要超過電表允許的最大功率。家里如果還有其它耗電多的家用電器，像電熨斗、電熱水器、電烤箱、電暖爐等，若是同時(shí)使用，電度表就會因負(fù)荷過大而燒壞。因此，即使所選電飯鍋的額定功率不超過允許值，在開始使用電飯煲時(shí)，最好不要同時(shí)使用這些家用電器。

(3)、容量的選擇

電飯煲的容量指的是它的額定煮米量容積(L)或重量(kg)，它與電飯煲的容積有對應(yīng)關(guān)系，但不相等.一般2-4人的家庭，選額定煮米量為1L左右為宜。

(4)、其它選擇

電飯煲不僅是一件實(shí)用的家用電器，擺在家庭廚房里或飯桌上還具有裝飾性。因此，對它的外觀造型、涂飾花樣等也應(yīng)考慮.同時(shí)，選購時(shí)要特別注意檢查內(nèi)鍋的表面質(zhì)量以及涂層情況。內(nèi)鍋的底部應(yīng)勻整光滑，不能有凸凹不平現(xiàn)象，必須能與底部加熱盤密切貼合，擺上去后不能有不平的感覺，這是相當(dāng)關(guān)鍵的。鋁制內(nèi)鍋的里表面如果是采用陽極氧化，應(yīng)該色彩一致，氧化膜層致密、均勻，如果采用聚四氟乙烯不粘涂層，應(yīng)檢查涂層均勻度，尤其不能有漏徐或剝落現(xiàn)象。

2.看主要技術(shù)指標(biāo)

(1)、電飯煲的制造必須符合GBn149-81《鋁制品食具容器衛(wèi)生》標(biāo)準(zhǔn)。

(2)、在額定電壓下，電飯煲的實(shí)際功率不得高于額定功率的105%和低于額定功率的90%。提手、鍋耳、按鍵等易接觸部位的最高溫升不應(yīng)超過301C，鍋腳、鍋底板面等非握持部位的最高溫升不應(yīng)超過50C.

(3)、絕緣電阻在熱態(tài)和潮態(tài)時(shí)均要大于1MQ,

(4)、絕緣電氣強(qiáng)度在冷態(tài)時(shí)和熱態(tài)時(shí)，應(yīng)能分別承受頻率50H:交流電1500V和1000V試驗(yàn)電壓，在歷時(shí)lmin的耐壓試驗(yàn)中，不得發(fā)生擊穿或閃爍現(xiàn)象，潮態(tài)時(shí)(在經(jīng)過濕熱試驗(yàn)后)絕緣電氣強(qiáng)度應(yīng)能承受頻率50Hz交流電1250V試驗(yàn)電壓，在歷時(shí)lmin的耐壓試驗(yàn)中，也不得發(fā)生擊穿和閃爍現(xiàn)象。

(5)、電飯煲的熱效率不應(yīng)低于75%，熱態(tài)泄漏電流不應(yīng)大于0.25mA,

(6)、限溫值和保溫值

電飯煲限溫要求:煮飯時(shí)，當(dāng)電飯煲內(nèi)鍋底部中心50二范圍內(nèi)的食物溫度達(dá)到103士2℃時(shí)，限溫器應(yīng)動作，主觸點(diǎn)應(yīng)斷開。

電飯煲的保沮要求:在限溫器動作后，內(nèi)鍋底部中心直徑50mm范圍內(nèi)的食物溫度應(yīng)能夠自動維持在60-80℃范圍內(nèi)。

(7)、耐久性要求電飯鍋經(jīng)累計(jì)通電2000h，不應(yīng)損壞，其安全和使用性能均應(yīng)正常，限溫器和主觸點(diǎn)工作6000次，仍應(yīng)能保持良好狀態(tài);保溫控制觸點(diǎn)工作30000次，仍應(yīng)能保持良好通斷。經(jīng)耐久試驗(yàn)后，指示燈不應(yīng)損壞，電源插座、插頭和鍋蓋、鍋身等電木件，不應(yīng)發(fā)生變化、脆裂和熔壞。

(8)、電源線與連接器具接口處應(yīng)有夾緊裝置，結(jié)合處的根部還應(yīng)有防止由于劇烈彎曲而受損壞的保護(hù)裝置。

(9)電飯煲金屬殼體和其它不帶電而易觸及的金屬部件均應(yīng)做良好的接地聯(lián)接。從電源線插頭接地極處測得的接地電阻不應(yīng)大于0.20，接地線顏色為黃、綠雙色。

(10)、電飯鍋所有金屬件表面除電熱盤外，均應(yīng)有可靠、耐久的保護(hù)層，外表面應(yīng)平整光滑、色澤協(xié)調(diào)。油漆件表面不得有流痕、起層、剝落、開裂和明顯的皺紋，以及外露底漆等缺陷，電鍍件表面不得有斑點(diǎn)、針孔、氣泡等，搪瓷件表面目測無露金屬的泡孔，無顯著影響美觀的凹凸點(diǎn)，色彩鮮明，飾花清楚，不出現(xiàn)脫瓷和邊沿鋸齒形裂紋等。七、保養(yǎng)技巧電飯煲因其美觀、方便實(shí)用和耗電量省而倍受人們的青睞，但也有因保養(yǎng)不當(dāng)而縮短其壽命的事經(jīng)常發(fā)生。為了合理地使用和保養(yǎng)電飯鍋，以延長其使用壽命應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：1.使用過后，內(nèi)鍋經(jīng)洗滌后，外表的水必須揩干后再放入電飯鍋內(nèi)。1、鍋底部應(yīng)避免碰撞變形。發(fā)熱盤與內(nèi)鍋之間必須保持清潔，切忌飯粒掉入影響熱效率甚至損壞發(fā)熱盤。2、內(nèi)鍋可用水洗滌，但外殼及發(fā)熱盤切忌浸水，只能在切斷電源后用濕布抹凈。3、不宜煮酸、堿類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方。4、使用時(shí)，應(yīng)將蒸煮的食物先放入鍋內(nèi)，蓋上蓋，再插上電源插頭；取出食物之前應(yīng)先將電源插頭拔下，以確保安全。包裝及儲運(yùn)時(shí)通常電飯鍋置于紙盒中，上下襯有防震發(fā)泡材料，附件置于塑料袋中放于鍋內(nèi)，數(shù)只紙盒放入一大瓦楞紙箱內(nèi)，外扎帶緊固，并有規(guī)定的標(biāo)記。每臺電飯煲中必須有產(chǎn)品合格證及使用說明書。運(yùn)輸中紙箱應(yīng)小心輕放，儲存的倉庫應(yīng)通風(fēng)良好無腐蝕性氣體。八、怎樣使用電飯煲有竅門1、電飯鍋?zhàn)鍪澄铮褍?nèi)膽放入外殼后要左右轉(zhuǎn)動幾次，使內(nèi)膽與電熱板緊密接觸。2、內(nèi)膽與電熱板表