超市各崗位職責(zé)及主要工作

部門生鮮食品

崗位職責(zé)主要工作工作標(biāo)準(zhǔn)責(zé)任人1、安排1名長(zhǎng)期上上午班員工2、客流高峰期安排所有員工在賣場(chǎng)內(nèi)做好銷售工作3、上班1．保證生鮮食品的品質(zhì)良好，包裝完1．合理安排人力，做好排班表，著裝，衛(wèi)生期間員工必須穿工作服4、保持地面、貨臺(tái)、好；清潔的檢查；打稱臺(tái)、操作間、冷藏庫(kù)的衛(wèi)生干凈、整潔2．保證人員、銷售區(qū)域、設(shè)備、操作2．每次驗(yàn)貨、收貨；1、確認(rèn)所報(bào)計(jì)劃的單品和數(shù)量2、質(zhì)量達(dá)標(biāo)3間、冷庫(kù)等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達(dá)標(biāo)；、收貨過(guò)程要求及時(shí)、高效3．指導(dǎo)對(duì)冷庫(kù)、冷柜和其它設(shè)備的正3．商品的補(bǔ)貨、理貨、缺貨檢查；1、補(bǔ)貨計(jì)劃合理2、排面陳列豐滿、美觀、無(wú)確使用和合理保養(yǎng)；變質(zhì)商品4．訂貨合理、及時(shí)，補(bǔ)貨及時(shí)，排面4．商品品質(zhì)、包裝的檢查；1、正常排面上的商品質(zhì)量達(dá)標(biāo)2、變質(zhì)商品及美觀豐滿；時(shí)下架處理5．控制損耗和庫(kù)存量，提高銷售業(yè)5．破包裝、零星物品的及時(shí)回收和檢查；1、客流高峰前和客流高峰后及時(shí)回收和歸位績(jī)；孤兒商品6．組織實(shí)施盤點(diǎn)，并做盤點(diǎn)分析；6．負(fù)責(zé)庫(kù)存控制；1、合理掌握庫(kù)存避免出現(xiàn)庫(kù)存積壓和缺斷貨7．調(diào)查市場(chǎng)、了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，及時(shí)調(diào)7．有效控制損耗做好損耗品的每日登記；1、查看報(bào)損登記，掌握原因，控制損耗整商品結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)。8.嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度8．設(shè)備清潔衛(wèi)生的檢查；1、每日下班前對(duì)設(shè)備進(jìn)行衛(wèi)生清潔9．確保各種用具的歸位；1、各種耗材器具及時(shí)歸位并確定數(shù)量和質(zhì)量10．冷庫(kù)、冷柜溫度的控制；1、保鮮庫(kù)的狀態(tài)應(yīng)保持在"自動(dòng)"11．確保工作環(huán)境及員工的個(gè)人安全。1、合理規(guī)范化操作1．保證本部門商品的正常銷售；1．合理安排員工每日的重點(diǎn)工作1、每日最少給員工安排一件重點(diǎn)工作2.保證本部門所有區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔2.監(jiān)督員工的各項(xiàng)工作，提高工作效率；1、對(duì)安排的工作及時(shí)追蹤并索要結(jié)果3．維持良好的補(bǔ)貨、理貨和庫(kù)存管理1、價(jià)格簽置于商品左下角且一目了然不能有工作，落實(shí)各種促銷措施，達(dá)到本部門3．檢查商品的價(jià)格簽、POP、爆炸簽；破損2、價(jià)格簽和商品相符3、POP和爆炸簽的的銷售目標(biāo)；懸掛和粘貼符合標(biāo)準(zhǔn)4．做好員工的各項(xiàng)管理工作（紀(jì)律、4．優(yōu)先保證端架和促銷區(qū)的陳列，創(chuàng)造最1、陳列豐滿、整齊、美觀2、關(guān)注銷售，對(duì)于價(jià)簽、衛(wèi)生、陳列、服務(wù)）；大銷售額；銷售不佳的商品及時(shí)更換5．控制損耗，加強(qiáng)防火、防盜、防工5．安排員工補(bǔ)貨，保證陳列豐滿、整齊、1、補(bǔ)貨時(shí)間避免客流高峰期傷的管理工作；及時(shí)、不堵通道；6．維持營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)賣場(chǎng)通道的暢順。6．定時(shí)安排員工收回零星物品，修復(fù)破損1、客流高峰后及時(shí)回收孤兒商品2、破損商品商品；及時(shí)有效的處理7.保證本部門在營(yíng)業(yè)期間有良好的促7．加強(qiáng)對(duì)促銷人員的管理；1、遵守超市規(guī)章制度，服從超市工作安排銷氛圍。食品非食品

8.維持好和各個(gè)供應(yīng)商之間的良好合8．每天查看銷售報(bào)表，做好商品的續(xù)訂1、每天早上查看本部門銷售及明細(xì)2、關(guān)注庫(kù)作關(guān)系。貨，存，及時(shí)報(bào)貨9.明確各個(gè)商品的進(jìn)貨渠道和進(jìn)貨價(jià)9.對(duì)滯銷的商品做出合理的解決措施、和1、供應(yīng)商的滯銷品及時(shí)退貨2、自采的滯銷品位分析；及時(shí)和采購(gòu)溝通做出解決10.調(diào)查市場(chǎng)、了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，及時(shí)調(diào)10．負(fù)責(zé)庫(kù)存區(qū)的整潔，碼放整齊、清楚便1、每日對(duì)庫(kù)房進(jìn)行一次檢查，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問(wèn)整商品結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)。于補(bǔ)貨和盤點(diǎn)；題當(dāng)日解決11.11．負(fù)責(zé)與其他部門的溝通、協(xié)調(diào)工作，及1、及時(shí)、準(zhǔn)確、有效嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度時(shí)向員工傳達(dá)公司的各項(xiàng)制度和政策。12.督促員工檢查商品的質(zhì)量和保質(zhì)期，及1、每日查看員工對(duì)臨期商品的登記，及時(shí)處時(shí)做出處理。理2、嚴(yán)禁銷售有質(zhì)量問(wèn)題的商品13.定時(shí)安排員工做好市調(diào)工作、及時(shí)對(duì)商1、每周安排市調(diào)任務(wù)，按分類或按品牌2、周品的價(jià)格做出調(diào)整一上交市調(diào)報(bào)表及處理結(jié)果14.及時(shí)對(duì)季節(jié)性商品進(jìn)行更換和調(diào)整1、應(yīng)季提前上貨、季末及時(shí)清倉(cāng)1．保證本部門商品的正常銷售；1．合理安排員工每日的重點(diǎn)工作保證本部門所有區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔2.監(jiān)督員工的各項(xiàng)工作，提高工作效率；3．維持良好的補(bǔ)貨、理貨和庫(kù)存管理工作，落實(shí)各種促銷措施，達(dá)到本部門的銷售目標(biāo)；3．檢查商品的價(jià)格簽、POP、爆炸簽；4．做好員工的各項(xiàng)管理工作（紀(jì)律、4．優(yōu)先保證端架和促銷區(qū)的陳列，創(chuàng)造最價(jià)簽、衛(wèi)生、陳列、服務(wù)）；大銷售額；5．控制損耗，加強(qiáng)防火、防盜、防工5．安排員工補(bǔ)貨，保證陳列豐滿、整齊、傷的管理工作；及時(shí)、不堵通道；6．維持營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)賣場(chǎng)通道的暢順。6．定時(shí)安排員工收回零星物品，修復(fù)破損商品；7.保證本部門在營(yíng)業(yè)期間有良好的促7．加強(qiáng)對(duì)促銷人員的管理；銷氛圍。維持好和各個(gè)供應(yīng)商之間的良好合8．每天查看銷售報(bào)表，做好商品的續(xù)訂作關(guān)系。 貨，明確各個(gè)商品的進(jìn)貨渠道和進(jìn)貨價(jià)9.對(duì)滯銷的商品做出合理的解決措施、和位 分析；調(diào)查市場(chǎng)、了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，及時(shí)調(diào)10．負(fù)責(zé)庫(kù)存區(qū)的整潔，碼放整齊、清楚便整商品結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)。于補(bǔ)貨和盤點(diǎn)；11.嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度11．負(fù)責(zé)與其他部門的溝通、協(xié)調(diào)工作，及時(shí)向員工傳達(dá)公司的各項(xiàng)制度和政策。人事庫(kù)管

12.督促員工檢查商品的質(zhì)量和保質(zhì)期，及時(shí)做出處理。13.定時(shí)安排員工做好市調(diào)工作、及時(shí)對(duì)商品的價(jià)格做出調(diào)整14.及時(shí)對(duì)季節(jié)性商品進(jìn)行更換和調(diào)整1．負(fù)責(zé)店內(nèi)員工招募工作，對(duì)各部門1．檢查全體員工出勤狀況，按照公司有關(guān)規(guī)定，督促員工遵守公司規(guī)范和人事管理制缺員及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充；度；2．負(fù)責(zé)執(zhí)行及規(guī)劃員工培訓(xùn)工作；2．收集及存檔相應(yīng)的勞動(dòng)、人事法規(guī)及文件，向店內(nèi)管理人員提供人事規(guī)范咨詢；3．考核員工的績(jī)效，并提出改進(jìn)的建3．負(fù)責(zé)店內(nèi)各項(xiàng)人事制度的傳達(dá)，實(shí)施和議；檢查；4．負(fù)責(zé)人事檔案的整理、記錄、收集4．負(fù)責(zé)店內(nèi)員工的招聘工作；、存檔和保管工作；5．確保有關(guān)人事管理制度、薪資制度5．店內(nèi)全體員工的合同、檔案管理和薪資等規(guī)定遵循勞動(dòng)法規(guī)；管理；6．落實(shí)員工薪資核發(fā)及福利金、獎(jiǎng)金6．負(fù)責(zé)店內(nèi)全體員工績(jī)效考核的組織、實(shí)等的正確發(fā)放；施和總結(jié)；7．協(xié)助各部門人事及預(yù)算的控管；7．負(fù)責(zé)規(guī)劃、執(zhí)行員工的培訓(xùn)工作；8．負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查店內(nèi)各部門、員工執(zhí)行規(guī)范的情況。9.負(fù)責(zé)所有辦公耗材的管理和控制10.負(fù)責(zé)店內(nèi)員工儀容儀表的管理11.監(jiān)督做好所有員工的考勤工作12.嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度1．負(fù)責(zé)每次收貨的正常進(jìn)行、確保每1．維護(hù)整個(gè)收貨工作的正常、準(zhǔn)確且快速次收貨都要準(zhǔn)確無(wú)誤；的按程序完成；2．嚴(yán)格按收貨流程執(zhí)行驗(yàn)收工作；2．保障所收的貨物及時(shí)入庫(kù)或進(jìn)入賣場(chǎng)；3．嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)；3．保障收貨區(qū)、庫(kù)房干凈整潔；4．負(fù)責(zé)經(jīng)手所有的收貨、退貨、報(bào)損4．杜絕閑雜人員進(jìn)出收貨區(qū)、庫(kù)房；等單據(jù)；5．監(jiān)督所有員工對(duì)收貨用具的正確使5．收貨過(guò)程中遺留的所有問(wèn)題必須在一個(gè)用和保管；工作日內(nèi)解決；6．負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)并維持與供應(yīng)商及送貨人6．做好耗材、以及其他商品的出庫(kù)登記；的良好合作關(guān)系；庫(kù)管確保庫(kù)房里所有貨物的正確碼放7．所有的收貨資料要保存完整，以便后期（分類、分區(qū)域、整齊、先進(jìn)先出）的查詢；8.保證庫(kù)房?jī)?nèi)的衛(wèi)生整潔8．檢查各部門商品的庫(kù)存，協(xié)助做好每次的報(bào)貨計(jì)劃做好庫(kù)房?jī)?nèi)的防損工作（防火、防9.指導(dǎo)各部門員工對(duì)倉(cāng)庫(kù)貨物的合理擺盜、防鼠等） 放；嚴(yán)格按照出庫(kù)、入庫(kù)等流程管理好10.對(duì)庫(kù)存商品的質(zhì)量、生產(chǎn)日期等要不定庫(kù)房時(shí)的抽查11.嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度1、負(fù)責(zé)店內(nèi)設(shè)備的正常運(yùn)行（電源、1、定期消防設(shè)備檢查、消防隱患檢查，制定照明、門鎖、顯示屏、發(fā)電機(jī)、消防器材、應(yīng)急燈、滅蠅燈、監(jiān)控設(shè)備、電子火災(zāi)應(yīng)變措施并組織執(zhí)行，做好全員消防安存包柜、空調(diào)等）全培訓(xùn)2、在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)對(duì)收銀區(qū)連續(xù)監(jiān)控，保證錢2、負(fù)責(zé)本店消防安全管理財(cái)安全。維護(hù)顧客財(cái)物不受損失3、核查顧客的購(gòu)物是否與銷售明細(xì)表相符，3、負(fù)責(zé)本店商品和資產(chǎn)的安全管理確保無(wú)遺漏商品4、負(fù)責(zé)本店收銀區(qū)錢財(cái)安全4、防止盜竊事件的發(fā)生5、負(fù)責(zé)購(gòu)物車、購(gòu)物籃、板車等的正5、閉店后檢查門鎖、電源、場(chǎng)內(nèi)有無(wú)異常情常使用和日常維護(hù)況防損6、協(xié)助收貨人員做好收貨工作，確保收貨的6、負(fù)責(zé)核查顧客所購(gòu)商品準(zhǔn)確無(wú)誤7、突發(fā)事故處理：買賣糾紛、盜竊、蓄意破7、負(fù)責(zé)突發(fā)事故處理、人員疏散壞、干擾、停電、火災(zāi)等應(yīng)變及處理8、負(fù)責(zé)本店顧客、員工和外來(lái)人員的安全管理8、定期對(duì)購(gòu)物車、購(gòu)物籃進(jìn)行清點(diǎn)工作9、負(fù)責(zé)店內(nèi)商品內(nèi)盜、外盜的處理9、督促保潔做好店內(nèi)外的清潔工作10、督促防損員做好出入口的登記和檢查工10、負(fù)責(zé)外租區(qū)紀(jì)律的管理作11、督促做好全店的全員防損工作12、負(fù)責(zé)店內(nèi)外衛(wèi)生的清潔干凈13、嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度1．保證電腦系統(tǒng)的正常運(yùn)作1．維持每臺(tái)收銀機(jī)、電腦、電子秤及店內(nèi)其它電子設(shè)備的正常運(yùn)作2．保證電腦系統(tǒng)數(shù)據(jù)與電子秤、POS機(jī)的準(zhǔn)確傳遞2．打印機(jī)、服務(wù)器的正常保養(yǎng)及維護(hù)3．電腦、收銀等設(shè)備的維修、保養(yǎng)、3．供應(yīng)商新品的錄入異常情況的處理信息4．商品資料的錄入、儲(chǔ)存、更新工作4．打印新品價(jià)格卡（每個(gè)單據(jù)在當(dāng)日做完）5．信息資料的保密工作5．更改商品資料、商品價(jià)格6．確保所有銷售商品信息的準(zhǔn)確性6．做特價(jià)商品信息的更改7．嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度7.供貨商驗(yàn)收單，退貨單的完成8.商品的調(diào)價(jià)、信息的完善9.對(duì)商品資料、供應(yīng)商資料進(jìn)行整理和淘汰1．規(guī)范結(jié)帳流程的順暢進(jìn)行；1．檢查組員出勤狀況，合理調(diào)度人力，控制人事成本；2．為顧客提供良好的服務(wù)；2．保障收銀流程的快速、順暢、準(zhǔn)確；3．負(fù)責(zé)控制現(xiàn)金差異和現(xiàn)金安全；3．督促禮貌待客的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，解決結(jié)帳區(qū)顧客的問(wèn)題；4．確保準(zhǔn)確、安全地收回貨款；4．分析現(xiàn)金差異，提出解決方案；5．維持收銀設(shè)備的正常運(yùn)作。5．確保收銀機(jī)臺(tái)安全運(yùn)行，及時(shí)排除故障；6．注重部門禮儀禮貌，提供公司良好6．負(fù)責(zé)安排組員專業(yè)知識(shí)的訓(xùn)練及組員的的外部形象；績(jī)效考核；7．維持良好的服務(wù)秩序，提供優(yōu)質(zhì)的7．及時(shí)安排收銀臺(tái)數(shù)的增減，保證員工工顧客服務(wù)；作效率；8．提供信息，做好顧客與公司溝通的8．及時(shí)解決收銀臺(tái)缺零，商品掃描錯(cuò)誤等橋梁。問(wèn)題；收銀9.做好顧客投訴問(wèn)題的處理、整理以9．做好顧客的服務(wù)工作。及原因的分析確保每日收銀臺(tái)的開機(jī)數(shù)量（正常確保開5臺(tái)，有促銷活動(dòng)時(shí)全開） 10．每日檢查員工禮儀服飾；確保收銀臺(tái)顧客購(gòu)物的順暢，嚴(yán)禁11．檢查員工的客服工作流程，確保服務(wù)質(zhì)出現(xiàn)排隊(duì)現(xiàn)象（排隊(duì)不得超過(guò)3人）量；12.嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度 12．做好顧客投訴和接待工作；13．以身作則倡導(dǎo)“顧客至上”的經(jīng)營(yíng)理念，杜絕員工與顧客爭(zhēng)執(zhí)現(xiàn)象；15．做好會(huì)員的招募和大宗顧客的接待；16．嚴(yán)格管理以購(gòu)物袋的售賣；17．指導(dǎo)贈(zèng)品發(fā)放、顧客存包和退

/換貨工作標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)；18．負(fù)責(zé)安排員工專業(yè)知識(shí)的訓(xùn)練及員工的業(yè)績(jī)考核；盡最大可能選擇和保持豐富的商品品種。 1.配合各部門主管落實(shí)補(bǔ)貨計(jì)劃。保持專業(yè)的采購(gòu)心態(tài)，避免采購(gòu)假冒偽劣及品質(zhì)殘次的商品。 2.協(xié)助部門主管及時(shí)處理滯銷商品。掌握豐富的商品知識(shí)，了解現(xiàn)有商品的結(jié)構(gòu)、價(jià)格帶、滯銷品、暢銷品、周轉(zhuǎn)情況等，及時(shí)做出決策。 3.督促對(duì)售價(jià)有問(wèn)題的商品進(jìn)行價(jià)格調(diào)整。及時(shí)關(guān)注商品的售價(jià)，保證商品毛利的合理化。4.新品的引進(jìn)及滯銷品的淘汰。5.積極引進(jìn)新品，穩(wěn)定消費(fèi)群體。5.掌握商品的動(dòng)銷情況，督促主管及時(shí)報(bào)貨6.密切關(guān)注市場(chǎng)信息，掌握市場(chǎng)行6.生鮮情，做到與市場(chǎng)接軌。向店內(nèi)反饋市場(chǎng)的異常動(dòng)向。7.經(jīng)常巡查賣場(chǎng)，了解商品的動(dòng)銷情況。8.穩(wěn)定并拓展采貨渠道，保證充足的貨源。9.定期查看商品的銷售數(shù)據(jù)，及時(shí)作出調(diào)整。10.積極配合店內(nèi)的促銷計(jì)劃，引進(jìn)和開發(fā)促銷單品。11.及時(shí)落實(shí)店內(nèi)的補(bǔ)貨計(jì)劃。12.及時(shí)根據(jù)節(jié)氣、時(shí)令等因素，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。13.嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度1.盡最大可能選擇和保持豐富的商品1.品種。配合各部門主管落實(shí)補(bǔ)貨計(jì)劃。食品非食品

保持專業(yè)的采購(gòu)心態(tài)，避免采購(gòu)假冒偽劣及品質(zhì)殘次的商品。 2.協(xié)助部門主管及時(shí)處理滯銷商品。掌握豐富的商品知識(shí)，了解現(xiàn)有商品的結(jié)構(gòu)、價(jià)格帶、滯銷品、暢銷品、周轉(zhuǎn)情況等，及時(shí)做出決策。 3.督促對(duì)售價(jià)有問(wèn)題的商品進(jìn)行價(jià)格調(diào)整。及時(shí)關(guān)注商品的售價(jià)，保證商品毛利的合理化。4.新品的引進(jìn)及滯銷品的淘汰。5.積極引進(jìn)新品，穩(wěn)定消費(fèi)群體。5.掌握商品的動(dòng)銷情況，督促主管及時(shí)報(bào)貨密切關(guān)注市場(chǎng)信息，掌握市場(chǎng)行情，做到與市場(chǎng)接軌。 6.向店內(nèi)反饋市場(chǎng)的異常動(dòng)向。經(jīng)常巡查賣場(chǎng)，了解商品的動(dòng)銷情況。穩(wěn)定并拓展采貨渠道，保證充足的貨源。定期查看商品的銷售數(shù)據(jù)，及時(shí)作出調(diào)整。積極配合店內(nèi)的促銷計(jì)劃，引進(jìn)和開發(fā)促銷單品。及時(shí)落實(shí)店內(nèi)的補(bǔ)貨計(jì)劃。及時(shí)根據(jù)節(jié)氣、時(shí)令等因素，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度盡最大可能選擇和保持豐富的商品品種。 1.配合各部門主管落實(shí)補(bǔ)貨計(jì)劃。保持專業(yè)的采購(gòu)心態(tài)，避免采購(gòu)假冒偽劣及品質(zhì)殘次的商品。 2.協(xié)助部門主管及時(shí)處理滯銷商品。掌握豐富的商品知識(shí)，了解現(xiàn)有商品的結(jié)構(gòu)、價(jià)格帶、滯銷品、暢銷品、周轉(zhuǎn)情況等，及時(shí)做出決策。 3.督促對(duì)售價(jià)有問(wèn)題的商品進(jìn)行價(jià)格調(diào)整。及時(shí)關(guān)注商品的售價(jià)，保證商品毛利的合理化。4.新品的引進(jìn)及滯銷品的淘汰。5.積極引進(jìn)新品，穩(wěn)定消費(fèi)群體。5.掌握商品的動(dòng)銷情況，督促主管及時(shí)報(bào)貨密切關(guān)注市場(chǎng)信息，掌握市場(chǎng)行情，做到與市場(chǎng)接軌。 6.向店內(nèi)反饋市場(chǎng)的異常動(dòng)向。非食品司機(jī)外聯(lián)

經(jīng)常巡查賣場(chǎng)，了解商品的動(dòng)銷情況。穩(wěn)定并拓展采貨渠道，保證充足的貨源。定期查看商品的銷售數(shù)據(jù)，及時(shí)作出調(diào)整。積極配合店內(nèi)的促銷計(jì)劃，引進(jìn)和開發(fā)促銷單品。及時(shí)落實(shí)店內(nèi)的補(bǔ)貨計(jì)劃。及時(shí)根據(jù)節(jié)氣、時(shí)令等因素，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度嚴(yán)格遵守《國(guó)家道路交通安全法》等相關(guān)法律法規(guī)。 1. 配