溶液的形成導(dǎo)學(xué)案

第九單元溶液課題1溶液的形成學(xué)習(xí)目標(biāo)、重點(diǎn)、難點(diǎn)【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象，知道溶液、溶劑、溶質(zhì)等概念；知道一些常見的乳化現(xiàn)象。2探究幾種物質(zhì)在水中溶解時(shí)溶液的溫度變化【本節(jié)重點(diǎn)】建立溶液的概念并認(rèn)識(shí)溶液、溶質(zhì)、溶劑三者的關(guān)系?！颈竟?jié)難點(diǎn)】對(duì)溶解過程的理解。本節(jié)知識(shí)概覽圖概念：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物，叫做溶液概念：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物，叫做溶液溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)溶劑：溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)溶劑：溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)組成組成均一性：溶液各部分性質(zhì)相同均一性：溶液各部分性質(zhì)相同穩(wěn)定性：外界條件不變時(shí)，溶液久置不沉淀，不分層特征溶液特征溶液NH4NH4NO3溶于水吸熱NaCl溶于水溫度不變NaOH溶于水溫度升高溶解過程伴隨溫度變化溶解過程伴隨溫度變化新課導(dǎo)引在希臘半島北部有一條全長(zhǎng)僅80km的奧爾馬加河，河水是甜的，其甜味可與蔗糖水媲美，當(dāng)?shù)厝朔Q它為“甜河”.在哥倫比亞東部普萊斯火山地區(qū)有一條名叫雷歐維拉的河，河水中含有8%的硫酸和5%的鹽酸，因而成了一條地地道道的“酸河”.河水為什么會(huì)有甜有酸呢？原來河水在流動(dòng)過程中會(huì)溶解土壤或巖石中的物質(zhì)，并攜帶它們一起流動(dòng).奧爾馬加河的河床土層中含有大量的原糖結(jié)晶體，這些結(jié)晶體溶解在水中，形成了甜水.當(dāng)?shù)鼐用癫粌H飲用甜水，還用它灌溉農(nóng)田而獲得好收成.雷歐維拉河流經(jīng)的是火山區(qū)，火山區(qū)的河床巖層及土壤層中含有硫酸、鹽酸等物質(zhì),因此使河水變酸.這種變酸的河水不僅不能飲用，連魚蝦、植物也不能在水中生長(zhǎng).如果有人敢用這種水洗手，皮膚便會(huì)潰爛.如果用這種水澆灌農(nóng)田，莊稼當(dāng)然也就會(huì)枯黃.河水可看成溶液?jiǎn)?？溶液是怎樣形成的？河水中溶解了各種物質(zhì)，可看成溶液；一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里形成的均一、穩(wěn)定的混合物即為溶液.教材精華知識(shí)點(diǎn)1溶液√蔗糖的溶解蔗糖在水中分散，可形成穩(wěn)定的混合物——蔗糖溶液.演示實(shí)驗(yàn)【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹客ㄟ^蔗糖（或食鹽）溶于水觀察溶液的形成.【實(shí)驗(yàn)用品】燒杯、玻璃棒、蔗糖（或食鹽）、蒸餾水等.【實(shí)驗(yàn)步驟】取一些蔗糖（或食鹽）放入盛有適量水的燒杯中，用玻璃棒充分?jǐn)嚢瑁ㄈ鐖D9-1所示）.【實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象】蔗糖（或食鹽）“消失”了.【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】蔗糖（或食鹽）以分子（或離子）形式分散到了水分子中間，得到了澄清的蔗糖溶液（或食鹽水溶液）.√溶液的概念像這樣一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物，叫做溶液.√溶液概念的內(nèi)涵（1）溶液由兩部分組成：“一種或幾種物質(zhì)”和“另一種物質(zhì)”，前一部分是被分散、溶解的物質(zhì)，我們稱其為溶質(zhì)，后一部分是能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)，叫做溶劑，溶質(zhì)溶解在溶劑中形成溶液.溶液、溶質(zhì)、溶劑的質(zhì)量關(guān)系如下：溶液的質(zhì)量=溶質(zhì)的質(zhì)量+溶劑的質(zhì)量（2）溶質(zhì)可能有一種，也可能有兩種或兩種以上，溶劑只能有一種.（3）溶質(zhì)在被分散前可以是固體、液體或氣體.當(dāng)兩種物質(zhì)在水中完全反應(yīng)后，新生成的物質(zhì)是溶質(zhì)，而析出的沉淀或氣體不是溶質(zhì)，溶劑是水.如鋅溶于適量稀H2SO4后，所得到的溶液中溶質(zhì)是ZnSO4（反應(yīng)后生成的）.（4）溶液的特征.①均一性：是指溶液中各部分的濃度和性質(zhì)都相同.②穩(wěn)定性：是指外界條件不變時(shí)（即溫度或壓強(qiáng)不改變，溶劑不蒸發(fā)），溶液長(zhǎng)時(shí)間放置不會(huì)分層，也不會(huì)析出固體物質(zhì).√溶液概念的延伸（1）當(dāng)固體、氣體與液體之間形成溶液中，習(xí)慣上把固體、氣體當(dāng)做溶質(zhì).水、酒精、汽油是我們經(jīng)常用到的溶劑，其中水能溶解很多物質(zhì)，是一種最常用的溶劑.（2）當(dāng)狀態(tài)相同的兩種物質(zhì)混合形成溶液時(shí)，一般把量多的一種叫溶劑，量少的一種叫溶質(zhì)，如果其中有一種是水，一般把水叫溶劑.（3）溶液的命名.如蔗糖的水溶液、碘的汽油溶液，沒指明溶劑時(shí)認(rèn)為水為溶劑.知識(shí)點(diǎn)2溶液的用途溶液在生產(chǎn)和科研中具有廣泛的用途，與人們的生活息息相關(guān).(1)化學(xué)反應(yīng)在溶液中進(jìn)行得快，制造某些產(chǎn)品的反應(yīng)在溶液中進(jìn)行，可以縮短生產(chǎn)周期.(2)溶液對(duì)動(dòng)植物和人的生理活動(dòng)都有很重要的意義，植物吸收的養(yǎng)料必須是溶液，醫(yī)療上用的多種注射液也都是溶液.知識(shí)點(diǎn)3物質(zhì)的溶解性√探究碘和高錳酸鉀的溶解性探究實(shí)驗(yàn)【提出問題】碘和高錳酸鉀都易溶于水和汽油嗎?【猜想與假設(shè)】碘不易溶于水，易溶于汽油；高錳酸鉀易溶于水，不易溶于汽油.【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)】取兩支試管，各加入2mL～3mL水，分別加入1～2小粒碘或高錳酸鉀；另取兩支試管，各加入2mL~3mL汽油，再分別加入1~2小粒碘或高錳酸鉀.振蕩，觀察現(xiàn)象.【解釋與現(xiàn)象】如下表所示：溶劑溶質(zhì)現(xiàn)象水碘不溶水高錳酸鉀溶解汽油碘溶解汽油高錳酸鉀不溶【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】碘幾乎不溶于水，卻可以溶解在汽油中；高錳酸鉀幾乎不溶于汽油，卻可以溶解在水中.由此探究實(shí)驗(yàn)可知，同一溶質(zhì)在不同溶劑中的溶解現(xiàn)象不同；不同溶質(zhì)在同一溶劑中的溶解現(xiàn)象不同.√探究水和乙醇能否互溶探究實(shí)驗(yàn)【提出問題】水和乙醇能夠互溶嗎?【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)】如圖9-2所示，在盛有2mL水的試管中滴人2～3滴紅墨水(用紅墨水是為了顯色，便于觀察)，振蕩.然后再用滴管緩緩加入約2mL乙醇，不要振蕩，觀察溶液是否分層.然后振蕩，觀察現(xiàn)象.【實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象】如下表所示.溶劑溶質(zhì)振蕩前現(xiàn)象振蕩后現(xiàn)象靜置后現(xiàn)象水乙醇分層溶解溶液不分層【解釋與結(jié)論】水和乙醇可以互溶.知識(shí)點(diǎn)4乳濁液和乳化現(xiàn)象√乳濁液小液滴分散到液體里形成的混合物叫做乳濁液.√乳化現(xiàn)象洗滌劑有乳化的功能，它能使植物油分散成無數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚集成大的油珠，這些細(xì)小的液滴能隨著水流走.√水和油的小實(shí)驗(yàn)演示實(shí)驗(yàn)【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹刻骄克陀湍芊窕ト埽礈靹┠芊癯ビ臀?【實(shí)驗(yàn)用品】試管、植物油、蒸餾水、洗滌劑等.【實(shí)驗(yàn)步驟】在兩支試管中分別加入2mL～3mL水和幾滴植物油，觀察試管中的液體是否分層.向其中一支試管中滴入幾滴洗滌劑.用膠塞分別塞緊試管，振蕩，觀察現(xiàn)象.靜置幾分鐘，再觀察現(xiàn)象.把兩支試管內(nèi)的液體倒掉，并用水沖洗試管，比較這兩支試管的內(nèi)壁是否干凈.【實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論】如下表所示.試管內(nèi)加入物質(zhì)現(xiàn)象把液體倒掉后的試管是否干凈振蕩前振蕩后靜置后水和植物油分層乳狀渾濁的液體分層不干凈水和植物油及洗滌劑分層乳狀渾濁的液體，具有泡沫不再分層干凈知識(shí)點(diǎn)5溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象√吸收熱量的過程：溶質(zhì)的分子(或離子)向水中擴(kuò)散，這一過程吸收熱量.√放出熱量的過程：溶質(zhì)的分子(或離子)和水分子作用，生成水合分子(或水合離子)，這一過程放出熱量.√溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象不同的溶質(zhì)，這兩種過程吸收或放出的熱量不同，這就使溶液的溫度發(fā)生變化.有的溶質(zhì)溶解時(shí)，擴(kuò)散過程吸收的熱量小于水合過程放出的熱量，表現(xiàn)為溶液的溫度升高；反之，則溶液的溫度降低.探究實(shí)驗(yàn)【提出問題】物質(zhì)溶于水后溶液的溫度升高、降低，還是不變?【設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)】分別將固體NaCl、NH4NO3、NaOH溶于水，測(cè)定溫度變化.【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)】用溫度計(jì)測(cè)得水的初溫為t1，將NaCl、NH4NO3、NaOH分別溶解，用溫度計(jì)測(cè)得溶解后的溫度為t2.【實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象】NaCl溶于水后t2與t1近似相等，NH4NO3溶于水后t2＜t1，NaOH溶于水后t2＞t1.即：①NaCl溶于水后溶液的溫度幾乎不變.②NH4NO3溶于水后溶液的溫度降低.③NaOH溶于水后溶液的溫度升高.【解釋與結(jié)論】①NaCl溶于水時(shí)擴(kuò)散過程吸收的熱量幾乎等于水合過程放出的熱量，所以溶液的溫度幾乎不變.②NH4NO3溶于水時(shí)擴(kuò)散過程吸收的熱量大于水合過程放出的熱量，所以溶液的溫度降低.③NaOH溶于水時(shí)擴(kuò)散過程吸收的熱量小于水合過程放出的熱量，所以溶液的溫度升高.在物質(zhì)溶解過程中經(jīng)常發(fā)生兩種變化：吸收熱量和放出熱量.課堂檢測(cè)1下列關(guān)于溶液的說法正確的是（）A.溶液是混合物B.溶液是純凈物C.無色透明的液體是溶液D.均一、穩(wěn)定的液體是溶液2(2022·北京)下列物質(zhì)中屬于溶液的是（）A.糖水B.牛奶C.米粥D.豆?jié){3(2022·南京)下列各組物質(zhì)不能形成溶液的是（）A.蔗糖和水B.硝酸鉀和水C.碘和酒精D.植物油和水4下列清洗方法中，利用了乳化作用的是()A.用自來水洗手B.用汽油清洗油污C.用洗滌劑清洗餐具D.用鹽酸清除鐵銹5下列物質(zhì)溶于水能形成無色溶液的是()A.高錳酸鉀B.蔗糖C.汽油D.面粉6（2022·北京）將下列固體分別放入水中，溶液溫度明顯降低的是()A.硝酸銨B.生石灰C.燒堿D.食鹽7以下對(duì)溶液的基本特征的敘述中，錯(cuò)誤的是()A.凡是溶液都是均一、穩(wěn)定、透明的B.當(dāng)條件不變時(shí)，溶液雖然放置時(shí)間較長(zhǎng)，溶質(zhì)也不會(huì)從溶液中分離出來C.溶液中各部分的濃度都是一樣的D.溶液中各部分的物理、化學(xué)性質(zhì)都是相同的8(2022·蘇州)下列有關(guān)溶液性質(zhì)的說法中錯(cuò)誤的是（）A.煮沸的咸湯比煮沸的水溫度高B.溶液一定是無色透明的C.食鹽水能導(dǎo)電是因?yàn)槭雏}水中含有較多自由移動(dòng)的離子D.消除路面上的積雪可以撒些鹽，使冰雪較快融化體驗(yàn)中考1(2022·常州)下列物質(zhì)加入水中，不能形成溶液的是（）A.蔗糖B.硝酸鉀C.植物油D.高錳酸鉀2（2022·梧州）配制溶液時(shí)最常用的溶劑是（）A.水B.汽油C.酒精D.花生油3(2022·梧州)將下列物質(zhì)加入水中會(huì)放出熱量的是（）3C.濃H2SO44(2022·婁底)物質(zhì)在溶解時(shí)，常常會(huì)使溶液的溫度發(fā)生改變.下列物質(zhì)溶于水時(shí)，溫度無明顯變化的是