腎虛的食療方法

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腎不好的人飲食要限制高鹽、高鉀及高脂食物!腎不好飲食要禁香蕉、楊桃、辣椒等，少吃雞蛋、醬油。今天，我為你帶來(lái)了腎不好的食療方法。

腎不好的食療技巧

鹽水蝦

材料做法：蝦300g、蔥10g、姜、鹽、花椒、味精、黃酒適量。將蝦剪去須爪，洗凈，瀝干;在鍋中放入500毫升的水，燒開(kāi)，然后參與蔥、姜、鹽、花椒，燒到有香氣的時(shí)候，再將蝦放入;放入蝦后，參與黃酒，煮到沫起，祛除浮沫，然后將湯連蝦一起倒入陶鍋，待涼即可食用。

紅棗枸杞白鴿湯

材料做法：600克白鴿肉、十全大補(bǔ)湯藥包1包、紅棗8克、香菇適量(洗凈泡發(fā))、姜片適量、枸杞適量。白鴿洗明凈汆燙，然后和水、姜片、香菇，加藥包燉兩個(gè)小時(shí)。參與紅棗/黑棗再燉半個(gè)小時(shí)。結(jié)果參與枸杞，加鹽調(diào)味即可。

蓮子桂圓湯

材料做法：蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。將蓮子泡發(fā)后去皮、心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放入沙鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調(diào)味。

豬腰粥

材料做法：豬腰、粳米50g、蔥白、生姜、鹽、五香粉適量。將豬腰去膜，洗凈，切細(xì);將粳米洗凈。將豬腰、粳米、蔥白、生姜放鍋里烹飪成粥，參與五香粉、鹽調(diào)味即可。

豬肝粥

材料做法：豬肝150克，大米100克。先將豬肝洗凈切碎，與大米一同入鍋，加水1000克及蔥、姜、油、鹽各適量，先用旺火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。

狗肉湯

材料做法：狗肉200克，菟絲子5克，姜50克，清水1200克，桂皮20克。鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。取精華狗肉洗凈斬件汆水，菟絲子洗凈，姜切片待用。取凈鍋上火，放入清水、姜片、菟絲子、狗肉、桂皮，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉45分鐘，待肉軟爛時(shí)調(diào)味即可。

腎不好不能吃什么

1、高鹽食物

慢性腎炎的水腫和血容量、鈉鹽的關(guān)系極大。每1克鹽可帶進(jìn)110毫升左右的水，腎炎患者如進(jìn)食過(guò)量的食鹽，而排尿功能又受損，常會(huì)加重水腫病癥，血容量增大，造成心力衰竭，故務(wù)必限制食鹽，賦予低鹽飲食。每日鹽的攝入量應(yīng)操縱在2-4克以下，以防水腫加重和血容量增加，發(fā)生意外。

2、香蕉

腎不好禁香蕉。香蕉中還會(huì)有較多的鈉鹽，腎功能不良的人多吃香蕉等于多吃鈉鹽。據(jù)國(guó)內(nèi)外有關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道，腎功能不全的病人，食用香蕉過(guò)量，會(huì)增加腎功能的負(fù)擔(dān)，延緩病情的好轉(zhuǎn)，并有引起病情惡化的可能。

3、楊桃

腎不好的人是不能吃楊桃這種水果的。有學(xué)者查看到，原本腎功能正常的人在饑餓狀態(tài)下，或者大量出汗后(機(jī)體處于缺水狀態(tài))，于短時(shí)間內(nèi)吃進(jìn)大量的酸楊桃汁，血肌酐會(huì)突然升高，展現(xiàn)急性腎功能衰竭。腎病患者若食用楊桃過(guò)多，其所含的神經(jīng)毒素會(huì)使片面腎病患者展現(xiàn)神志不清、四肢無(wú)力和手腳麻木等病癥，甚至昏迷。而腎功能衰竭患者即使吃一個(gè)楊桃，也會(huì)展現(xiàn)不同程度的毒性回響，重者會(huì)使病情急速進(jìn)展成尿毒癥，甚至死亡。

4、醬油

醬油中含有較多鈉離子，跟食鹽一樣可以升高血壓，所以在用了醬油后需要相應(yīng)裁減食鹽的用量，更加是對(duì)于那些有高血壓和心、腎功能不好，水腫的病人更理應(yīng)留神醬油與食鹽的換算，約莫5-7ml醬油中有相當(dāng)于1克食鹽所含鈉量，所以醬油也不能多吃。

5、辣椒

辣椒味道獨(dú)特，養(yǎng)分豐富，有促進(jìn)消化、暖胃驅(qū)寒等多種健康成果。然而，并不是全體人都能享受得了這種"美味'。辣椒素是通過(guò)腎臟排泄的，對(duì)腎臟有確定的刺激作用，假設(shè)腎不好的人經(jīng)常吃辣，會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。

6、高脂食物

慢性腎炎患者有高血壓和貧血的病癥，動(dòng)物脂肪對(duì)高血壓和貧血是不利因素，由于脂肪能加重動(dòng)脈硬化和抑制造血功能，故慢性腎炎病人不宜過(guò)多食用。但慢性腎炎如沒(méi)有脂肪攝入，機(jī)體會(huì)變得更加虛弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。

7、雞蛋

腎炎患者腎功能和新陳代謝減退，尿量裁減，體內(nèi)代謝產(chǎn)物不能全部由腎臟排出體外，若食用雞蛋過(guò)多，可使體內(nèi)尿素增多，導(dǎo)致腎炎病情加重，甚至展現(xiàn)尿毒癥。高血壓晚期患者食用雞蛋會(huì)引起腎中動(dòng)脈硬化，系統(tǒng)性紅斑狼瘡伴腎損害和各種慢性腎臟疾病導(dǎo)致慢性腎功能衰竭者，應(yīng)慎吃雞蛋或遵醫(yī)囑。

8、海帶

海帶含鈉量高，高血壓、心血管疾病或腎臟病患者，應(yīng)減量食用，除了烹煮前應(yīng)先洗凈汆燙、裁減鹽分?jǐn)z取外，料理時(shí)少用鹽巴或醬料調(diào)味，也能裁減鈉含量的攝入。

9、含嘌呤高及含氮高的食物

為了減輕腎臟的負(fù)擔(dān)，應(yīng)限制刺激腎臟細(xì)胞的食物，如菠菜、芹菜、小蘿卜、豆類、豆制品、沙丁魚及雞湯、魚湯、肉湯等。由于這些食物中含嘌呤高及含氮高，在腎功能不良時(shí)，其代謝產(chǎn)物不能實(shí)時(shí)排出，對(duì)腎功能有負(fù)面影響。

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