DB11T 1058-2014主題酒店劃分與評(píng)定

A12北DB11京市地方標(biāo)準(zhǔn)DBT14onandevaluationofthemehotel北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDBT8—2014 DBT58—2014前言GBT。公司、北京雅圖顧問(wèn)有限公司。1DBT8—2014主題酒店劃分與評(píng)定了主題酒店基本原則、等級(jí)劃分及標(biāo)識(shí)、等級(jí)評(píng)定的要求。語(yǔ)和定義件。象是所有產(chǎn)品都具有相同文化元素，其本質(zhì)是能使賓客在消費(fèi)過(guò)程中獲得特定的文化體驗(yàn)。。主題策劃項(xiàng)目的具體實(shí)施方案，包括主題產(chǎn)品設(shè)計(jì)、企業(yè)形象識(shí)別體系(CIS)設(shè)計(jì)、主題硬件環(huán)題管理設(shè)計(jì)。神需求的核心贏利點(diǎn)，是主題產(chǎn)品設(shè)計(jì)的出發(fā)點(diǎn)和依據(jù)。2DBT8—2014經(jīng)營(yíng)鏈的組成部分。組合而成的酒店接待過(guò)程。房。飲。物。3DBT8—2014人，并根據(jù)賓客個(gè)性需求提供相應(yīng)服務(wù)?？腕w驗(yàn)主題文化的場(chǎng)景環(huán)境。mesymbols能夠代表主題文化的具有某種特殊內(nèi)涵或者特殊意義的標(biāo)識(shí)，它是主題文化的抽象體現(xiàn)和重要載隊(duì)建設(shè)等。體驗(yàn)性原則需求。整體性原則每一區(qū)域，充分體現(xiàn)酒店主題文化的完整統(tǒng)一。4等級(jí)劃分及標(biāo)識(shí)4.1等級(jí)劃分4DBT8—2014店是指：具備主題文化的酒店。評(píng)定項(xiàng)目見(jiàn)附錄A表A.1。錄A表A.2。組成評(píng)定項(xiàng)目見(jiàn)附錄A表A.4。4.2標(biāo)識(shí)等級(jí)評(píng)定5.1評(píng)定方式.2評(píng)定組織5.2.1主題酒店等級(jí)評(píng)定工作由主題酒店評(píng)定委員會(huì)統(tǒng)籌負(fù)責(zé)進(jìn)行評(píng)定和管理。主題酒店評(píng)定委員會(huì)5.3申報(bào)愿原則。5.3.2酒店可直接申報(bào)經(jīng)自我評(píng)估所達(dá)到的相應(yīng)主題酒店級(jí)別。.4受理5.5評(píng)定5.1程序定明細(xì)5.5.1.2評(píng)定人員應(yīng)在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)定后10個(gè)工作日內(nèi)向主題酒店評(píng)定委員會(huì)提交評(píng)定報(bào)告(見(jiàn)附錄C)。5DBT8—2014對(duì)。5.2規(guī)則項(xiàng)目中，凡有一項(xiàng)不符合，均不能通過(guò)相應(yīng)級(jí)別的評(píng)定。5.5.2.3參評(píng)酒店在“主題產(chǎn)品”和“主題氛圍”評(píng)定項(xiàng)目中如不具備其中的某項(xiàng)，可不參加該項(xiàng)內(nèi)5.6批復(fù)與公告建議申報(bào)酒店降級(jí)取證或整改后重新申報(bào)、定級(jí)。5.7頒發(fā)等級(jí)的標(biāo)識(shí)牌和證書(shū)，并報(bào)北京市旅游發(fā)展委員會(huì)備案。書(shū)和證書(shū)副本由主題酒店評(píng)定委員會(huì)統(tǒng)一制作、核發(fā)。.7.3等級(jí)標(biāo)識(shí)牌應(yīng)置于主題酒店主要營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的明顯位置。7.4標(biāo)識(shí)牌和證書(shū)有效期為三年。.8復(fù)核8.1復(fù)核對(duì)象期屆滿的酒店。8.2復(fù)核程序5.8.2.2復(fù)核申請(qǐng)材料評(píng)價(jià)。專(zhuān)家組對(duì)申請(qǐng)酒店的復(fù)核申請(qǐng)材料依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和文件進(jìn)行評(píng)價(jià)。5.8.2.3現(xiàn)場(chǎng)復(fù)核。申請(qǐng)材料符合要求的，專(zhuān)家組對(duì)申請(qǐng)酒店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)復(fù)核。5.8.2.4形成復(fù)核結(jié)論。專(zhuān)家組根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)審核結(jié)果，集體討論后，提出結(jié)論意見(jiàn)，形成《主題酒店復(fù)關(guān)問(wèn)題與被復(fù)核酒店溝通。.8.3復(fù)核結(jié)果處理5.8.3.1經(jīng)復(fù)核合格的主題酒店，由主題酒店評(píng)定委員會(huì)換發(fā)“主題酒店”證書(shū)并公布。.8.3.2被復(fù)核酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中與本標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)要求發(fā)生變化,接到主題酒店評(píng)定委員會(huì)整改通知書(shū)的6DBT8—2014、降低或取消等級(jí)的主題酒店，應(yīng)立即將原等級(jí)銘牌和證書(shū)交還主題酒店評(píng)定委員會(huì)。7DBT8—2014A(規(guī)范性附錄)是否1登記、注冊(cè)并正式營(yíng)業(yè)233.13.23.2.1化內(nèi)涵及外延的文字表述3.2.2理由表述3.2.3符號(hào)圖形描述44.1(統(tǒng)一性)4.2文化(完整性)8DBT8—2014B是否1登記、注冊(cè)并正式營(yíng)業(yè)233.13.23.2.1化內(nèi)涵及外延的文字表述3.2.2理由表述3.2.3素的符號(hào)和色調(diào)2.4素的硬件設(shè)計(jì)方案44.14.1.1題文化信息4.1.2其它4.1.3它4.1.44.24.2.14.2.24.34.3.1傳4.3.24.3.3、配飾、燈具、4.3.44.3.59DBT8—2014C是否1登記、注冊(cè)并正式營(yíng)業(yè)233.13.23.2.1化內(nèi)涵及外延的文字表述3.2.2理由表述3.2.3符號(hào)圖形描述3.3主題管理制度與規(guī)范(主題BI)3.3.1有符合主題酒店運(yùn)營(yíng)管理要求的制度規(guī)范(規(guī)章制度、操作程序、服務(wù)規(guī)范)3.3.2源開(kāi)發(fā)規(guī)劃3.3.3反饋和持續(xù)改進(jìn)機(jī)制3.4、管理持續(xù)創(chuàng)新機(jī)制3.3.5設(shè)的考核、激勵(lì)機(jī)制3.3.6訓(xùn)體系3.5素的硬件設(shè)計(jì)方案文化)44.14.1.14.1.24.1.3題文化4.1.4贈(zèng)品4.1.5服飾、4.1.64.24.2.11.11.24.2.2DBT8—2014是否4.2.3、4.34.3.14.3.2盤(pán)、4.3.34.3.4、4.4.14.4.24.4.34.54.5.1教育體驗(yàn)、咖啡廳、書(shū)吧、影視吧、酒吧、茶藝、水吧、雪茄吧、SPA、美容、4.5.24.5.34.6.14.6.24.6.34.7)4.7.1DBT8—2014是否4.7.24.7.34.8.14.8.24.8.355.15.1.1題文化信息5.1.25.1.3指示體現(xiàn)主題文化1.4案、擺5.1.55.25.2.15.2.25.2.366.1主題管理制度與規(guī)范(主題BI)貫徹實(shí)施6.1.16.1.2反饋和持續(xù)改進(jìn)過(guò)程記錄6.1.3新過(guò)程記錄6.1.4設(shè)的考核、激勵(lì)過(guò)程記錄DBT8—2014是否6.1.5關(guān)專(zhuān)職崗位需接受過(guò)主題酒店管理專(zhuān)業(yè)教育或培訓(xùn)。6.1.6文化總監(jiān)或文化專(zhuān)員，有其崗位職責(zé)及工作記錄6.1.7統(tǒng)培訓(xùn)活動(dòng)和實(shí)施記錄6.1.8求的人力資源開(kāi)發(fā)過(guò)程記錄6.26.2.16.2.2展示物品、員工服飾、一次性用品)6.36.4.1文化6.4.2DBT8—2014D是否1登記、注冊(cè)并正式營(yíng)業(yè)233.1整體策劃方案(見(jiàn)附錄B表B.3)3.23.33.3.1化內(nèi)涵及外延的文字表述3.3.2理由表述3.3.3符號(hào)圖形描述3.4.13.4.2有符合主題酒店需求的管理制度與規(guī)范(主題BI)設(shè)計(jì)方案3.4.34)4.14.1.14.1.24.1.3題文化4.1.4化禮品、贈(zèng)品4.1.54.1.64.24.2.11.11.24.2.24.2.3、4.34.3.1DBT8—2014是否4.3.2盤(pán)、4.3.34.3.4、項(xiàng)，4.4.14.4.24.4.34.54.5.1教育體驗(yàn)、咖啡廳、書(shū)吧、影視吧、酒吧、茶藝、水吧、雪茄吧、SPA、美容、4.5.24.5.34.6.14.6.24.6.34.7)4.7.14.7.24.7.34.8.1DBT8—2014是否4.8.24.8.355.15.1.1題文化信息5.1.25.1.3指示體現(xiàn)主題文化1.4案、擺5.1.55.25.2.15.2.25.2.366.16.1.1求的企業(yè)理念識(shí)別體系貫徹實(shí)施程序文件6.1.26.2貫徹實(shí)施主題酒店管理制度與規(guī)范(主題BI)6.2.16.2.2反饋和持續(xù)改進(jìn)過(guò)程記錄6.2.3新過(guò)程記錄6.2.4設(shè)的考核、激勵(lì)過(guò)程記錄6.2.5關(guān)專(zhuān)職崗位需接受主題酒店管理專(zhuān)業(yè)教育或培訓(xùn)。6.2.6文化總監(jiān)或文化專(zhuān)員，有其崗位職責(zé)及工作記錄6.2.7統(tǒng)培訓(xùn)活動(dòng)和實(shí)施記錄6.2.8求的人力資源開(kāi)發(fā)過(guò)程記錄DBT8—2014是否6.36.3.16.3.26.4.16.4.26.5員工主題文化素養(yǎng)(占員工總數(shù)40%)6.5.1化6.5.26.5.3能力DBT8—2014E是否1登記、注冊(cè)并正式營(yíng)業(yè)233.1整體策劃方案(見(jiàn)附錄B表B.3)3.23.2.13.2.2化內(nèi)涵及外延的文字表述3.2.3理由表述2.4符號(hào)圖形描述3.3出的核心賣(mài)點(diǎn)3.3.13.3.23.3.3計(jì)3.4.13.4.2有符合主題酒店需求的管理制度與規(guī)范(主題BI)設(shè)計(jì)方案3.4.344.14.1.14.1.24.1.3題文化4.1.4贈(zèng)品4.1.54.1.6李車(chē)、酒店交通工具、雨傘、雨傘架、地4.24.2.11.11.24.2.2客房主題氛圍(號(hào)牌、房門(mén)、門(mén)鏡、墻面、地面、天花、燈具、燈光、員工服DBT8—2014是否4.2.34.34.3.1、4.3.2其4.3.34.3.44.4.14.4.24.4.3選34.54.5.1制作、教育體驗(yàn)、咖啡廳、書(shū)吧、影視吧、酒吧、茶藝、水吧、雪茄吧、SPA、美容、其4.5.24.5.34.6.1有體現(xiàn)主題文化的娛樂(lè)項(xiàng)目(演藝、棋牌、互動(dòng)歌舞、康樂(lè)健體、主題競(jìng)技活動(dòng)、4.6.24.6.34.7)4.7.1DBT8—2014是否4.7.24.7.34.8.14.8.24.8.355.15.1.1題文化信息5.1.25.1.3指示體現(xiàn)主題文化1.45.1.55.25.2.15.2.25.2.3項(xiàng)，任選66.16.1.1求的企業(yè)理念識(shí)別體系貫徹實(shí)施程序文件6.1.26.2貫徹實(shí)施主題酒店管理制度與規(guī)范(主題BI)6.2.1DBT8—2014是否6.2.2反饋和持續(xù)改進(jìn)過(guò)程記錄6.2.3新過(guò)程記錄6.2.4設(shè)的考核、激勵(lì)過(guò)程記錄6.2.5關(guān)專(zhuān)職崗位需接受主題酒店管理專(zhuān)業(yè)教育或培訓(xùn)。6.2.6文化總監(jiān)或文化專(zhuān)員，有其崗位職責(zé)及工作記錄6.2.7統(tǒng)培訓(xùn)活動(dòng)和實(shí)施記錄6.2.8求的人力資源開(kāi)發(fā)過(guò)程記錄6.36.3.16.3.26.3.3展示物品、員工服飾、一次性用品)6.4.1牌的主營(yíng)產(chǎn)品6.4.26.4.36.56.5.1化6.5.26.5.3能力DBT8—2014(資料性附錄)B見(jiàn)表B.1。B項(xiàng)目技術(shù)指標(biāo)除外)B清單企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件；主題定位文字表述(完整闡述主題文化內(nèi)涵及外延的文字表述、主題選擇定位的理由表述、主題文化色調(diào)和符號(hào)圖形描述)。業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件；題定位文字表述(完整闡述主題文化內(nèi)涵及外延的文字表述、主題選擇定位的理由表述、號(hào)圖形描述)；現(xiàn)主題文化元素的硬件設(shè)計(jì)方案。DBT8—2014業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件；定位的理由表述、號(hào)圖形描述)；現(xiàn)主題文化元素的硬件設(shè)計(jì)方案；I主題酒店的視覺(jué)識(shí)別體系(主題VI)設(shè)計(jì)方案；符合主題酒店運(yùn)營(yíng)管理要求的規(guī)章制度、操作程序、服務(wù)規(guī)范等執(zhí)行過(guò)程記錄；意見(jiàn)收集、反饋和持續(xù)改進(jìn)過(guò)程記錄；產(chǎn)品持續(xù)創(chuàng)新過(guò)程記錄；主題酒店建設(shè)的考核、激勵(lì)過(guò)程記錄；工主題文化系統(tǒng)培訓(xùn)活動(dòng)和實(shí)施記錄；程記錄。業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件；店的整體策劃方案(見(jiàn)附錄B表B.3)；定位的理由表述、號(hào)圖形描述)；I主題酒店的視覺(jué)識(shí)別體系(主題VI)設(shè)計(jì)方案；符合主題酒店運(yùn)營(yíng)管理要求的規(guī)章制度、操作程序、服務(wù)規(guī)范等執(zhí)行過(guò)程記錄；意見(jiàn)收集、反饋和持續(xù)改進(jìn)過(guò)程記錄；產(chǎn)品持續(xù)創(chuàng)新過(guò)程記錄；主題酒店建設(shè)的考核、激勵(lì)過(guò)程記錄；工主題文化系統(tǒng)培訓(xùn)活動(dòng)和實(shí)施記錄；程記錄。業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件；店的整體策劃方案(見(jiàn)附錄B表B.3)；述、號(hào)圖形描述)；題文化中提煉出的核心賣(mài)點(diǎn)；DBT8—2014——主題管理制度與規(guī)范(主題BI)，包括：符合主題酒店運(yùn)營(yíng)管理要求的制度規(guī)范(規(guī)章制訓(xùn)體系；主題酒店的視覺(jué)識(shí)別體系(主題VI)設(shè)計(jì)方案；業(yè)文化培