食物的營養(yǎng)成分

食品的營養(yǎng)成分七年級生物教課設計課題：第一章第一節(jié)序號1學習目標：1．說出人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)的名稱及對人體的作用。說明無機鹽和維生素對人體的作用及缺乏癥。要點：六大營養(yǎng)物質(zhì)對人體的作用難點：舉例比較不一樣果蔬中維生素c的含量。要點難點打破：供給營養(yǎng)缺乏癥的圖片，讓學生對食品中營養(yǎng)成分的作用有直觀的感覺，在此基礎上指引學生自主學習，教師指引總結(jié)，得出有關結(jié)論。教課內(nèi)容：一．預習綱要（看誰的收獲最多）（一）食品的營養(yǎng)成分1.食品中的六大營養(yǎng)物質(zhì)是、、、、、。此中、、是人體需求量最多的有機物。2.是最重要的供能物質(zhì)，是備用能源物質(zhì)，是組成組織細胞的基本物質(zhì)，也是人體、、生命活動的調(diào)理等的物質(zhì)基礎。3.夜盲癥是缺乏惹起的，應多吃等食品。但植物性食品中不含，胡蘿卜、玉米中所含的能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成它。4神經(jīng)炎、腳氣病是缺乏，建議多吃（粗拙、精美）的米、面。壞血病是缺少，建議多吃含它能使.褪色。缺乏維生素d時，少兒會患，成人患。維生素d能促使小腸對、的汲取.5.水是組成細胞的重要成分，水占人體體重的，在、等方面都有重要作用。七年級生物教課設計二師生研究（著手動腦共提升）1.青春期的青少年生長發(fā)育速度較快，營養(yǎng)學專家建議青少年適合多吃奶、蛋、魚、肉等食品，為何？2.天氣酷熱和強烈運動時，大批出汗此后，是喝清冷的飲料仍是淡鹽水，為何？3世.界衛(wèi)生組織建議用鐵鍋做飯和炒菜，為何？三總結(jié)：四當堂達標（檢測你自己）1在.我們的食品中主要有六類營養(yǎng)成分，此中既能給我們的生命活動供給能量，又是組織細胞組成物質(zhì)的是（）a水、無機鹽、蛋白質(zhì)b維生素、糖類、蛋白質(zhì)c糖類、蛋白質(zhì)、脂肪d維生素、水、糖類2構(gòu).成組織細胞的基本物質(zhì)是（）a蛋白質(zhì)

b糖類

c甘油

d水3人.體生命活動所需要的能量主要來自

（）a糖類

b蛋白質(zhì)

c脂肪

d維生素4．防備夜盲癥和骨質(zhì)松散癥的最正確食品是( )a．胡蘿卜b．動物肝臟c．新鮮蔬菜d．標準面粉5．下邊是給佝僂病小兒開的藥方,此中最科學的一組是( )a．鈣片,魚肝油b．鈣片c．鈣片,葡萄糖d．鈣片,生長激素連線找朋友①維生素aa神經(jīng)炎、腳氣?、诰S生素b1b夜盲癥、干眼?、劬S生素cc骨質(zhì)松散癥④鈣d貧血⑤鐵e地方性甲狀腺腫⑥碘f壞血病五中考鏈接1小.新同學近來刷牙時常常牙齦出血，應多吃一些富含哪一種維生素豐富的食品（）a．維生素ab維.生素ec維.生素cd維.生素d2小.強沒有吃早餐，靠近中正午感覺頭暈，你建議他增補什么食品最快獲取能量?( )a雞蛋b牛奶c花生d巧克力3《.齊魯晚報》登載一副大頭娃娃的照片，患兒是一個不滿4個月的