水吧策劃方案

目錄TOC\o"1-5"\h\z\o"CurrentDocument"一可行性分析 2\o"CurrentDocument"1、市場(chǎng)細(xì)分 2(1)地理因素細(xì)分 2(2)人口因素細(xì)分 2(3)心理因素細(xì)分 2\o"CurrentDocument"2、目標(biāo)市場(chǎng)選擇 2\o"CurrentDocument"二市場(chǎng)環(huán)境分析 3\o"CurrentDocument"1、市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境分析 3\o"CurrentDocument"2、消費(fèi)者分析 3\o"CurrentDocument"三營(yíng)銷方案 3-5四產(chǎn)品分析 5五營(yíng)銷定位 5\o"CurrentDocument"六預(yù)算 6\o"CurrentDocument"七調(diào)查報(bào)告總結(jié) 7\o"CurrentDocument"八附件 8精選文庫(kù)可行性分析1、市場(chǎng)細(xì)分(1)地理因素分析水吧的選址，要方便顧客，有利于經(jīng)營(yíng)。從我們的調(diào)查可以看出，25隊(duì)周圍交通方便，人流量多，適合我們的水吧的宣傳，并且我們避開(kāi)了一樓昂貴的租金，選在二樓。二樓相對(duì)于一樓來(lái)說(shuō)環(huán)境要安靜一點(diǎn)，提供人們私人的空間。(2)人口因素分析人口因素細(xì)分包括：年齡、職業(yè)、性別、收入、受教育程度等等。從重慶大學(xué)城市科技職業(yè)學(xué)院到客運(yùn)中心這一段路中間，學(xué)生居多，我們主要針對(duì)學(xué)生，同時(shí)也為社會(huì)人士服務(wù)。(3)心里因素分析按照消費(fèi)者的心里特征細(xì)分市場(chǎng)。主要包括：社會(huì)階層、生活方式、個(gè)性、購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)、價(jià)值觀念、追求的利益等等。我們的水吧針對(duì)情侶而言為他們提供了私人空間；也為外出購(gòu)物的人們提供休息的地方，給他們心里上一種舒適感；更為口渴的人們解了饑渴之需。2、目標(biāo)市場(chǎng)選擇從我們的調(diào)查可以看出，他們采用的是無(wú)差異市場(chǎng)營(yíng)銷策略。在無(wú)差異中，各家店又有自己的特色飲料產(chǎn)品。針對(duì)這一特征，我們的水吧主打是有自己的特色，與眾不同。-- 2精選文庫(kù)二市場(chǎng)環(huán)境分析1、市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境分析(1)面臨的主要問(wèn)題：吸引并培養(yǎng)一群固定的消費(fèi)者。(2)優(yōu)勢(shì)：在基本的水吧類產(chǎn)品之外，還提供了一個(gè)學(xué)習(xí)、娛樂(lè)、休閑的場(chǎng)所。(3)機(jī)會(huì):在汽車站和廣場(chǎng)之間人流量多，并于宣傳。(4)企業(yè)作為新水吧有吸引力，但也面臨著打開(kāi)市場(chǎng)的挑戰(zhàn)，更有著培養(yǎng)固定消費(fèi)者的困難。(5)競(jìng)爭(zhēng)者：低端市場(chǎng)同質(zhì)化商店較多，市場(chǎng)接近飽和。并且?guī)缀醵家援a(chǎn)品為主導(dǎo)，或只提供少量的額外服務(wù)，但大多價(jià)格較低。⑹市場(chǎng)概況:總體以中低端市場(chǎng)為主，層次差別明顯。2、消費(fèi)者分析消費(fèi)者的總體消費(fèi)態(tài)勢(shì)：60%的目標(biāo)受眾月消費(fèi)在600元以上，48%的受眾能接受的最高價(jià)格范圍在5—8元/杯。57%的受眾會(huì)對(duì)周末有所期待。周一至周五沒(méi)課時(shí)，44%的受眾會(huì)去上自習(xí)。據(jù)調(diào)查，28%的受眾在買(mǎi)完飲品后會(huì)選擇立刻離開(kāi)的原因是店里吵鬧和擁擠的環(huán)境。三營(yíng)銷方案工店名：幸福國(guó)度水吧--休閑飲料中心2、地址：25與愉西廣場(chǎng)之間二樓

精選文庫(kù)3、規(guī)模精選文庫(kù)3、規(guī)模:合伙經(jīng)營(yíng)或者獨(dú)資經(jīng)營(yíng)的大中型水吧4、市場(chǎng)需求：在學(xué)生間，特別是情侶，閨蜜之間需要一個(gè)優(yōu)雅私密的空間來(lái)分享彼此的秘密，交流情感。5、室內(nèi)設(shè)計(jì)：以浪漫溫馨為主題，里面添加家的元素，在這里大家都是學(xué)生，都會(huì)想家的，如果大家想家的話就可以去感受一下。雖然沒(méi)有你的家好，但是我們會(huì)盡我們最大的努力，讓你滿意。如圖：6、日常營(yíng)業(yè)WWW.（16、日常營(yíng)業(yè)WWW.（1）飲料咖啡卡布基諾、藍(lán)山、皇家咖啡、拿鐵咖啡、巴西咖啡。如圖:精選文庫(kù)(2)茶 柚子茶、新鮮水果茶、鐵觀音、凍頂烏龍(3)冰品冰淇淋、香蕉船、圣代、冰沙由吧師技術(shù)而定(4)啤酒山城啤酒、青島啤酒、燕京啤酒等(5)簡(jiǎn)餐 糕點(diǎn)、面包、特色小吃1、產(chǎn)品的性能：在提供飲品的基礎(chǔ)上，將工作日與周末分開(kāi)經(jīng)營(yíng)，兩種格局，兩種氛圍。周五周六晚7:00—9:00不定期推出特別活動(dòng)。周六周日以大廳式的開(kāi)放格局，強(qiáng)化一種平時(shí)認(rèn)真學(xué)習(xí)工作，周末好好放松的勞逸結(jié)合的生活方式。2、產(chǎn)品特色：賦予文化意義，塑造積極向上的理念。附有自己的特色。每日特色如圖：1、以普通的流水散客為主，維持水吧的日常經(jīng)營(yíng)。2、以大學(xué)生作為營(yíng)銷的重點(diǎn)，以形成獨(dú)特的文化氛圍。精選文庫(kù)3、價(jià)格定位：5—15元4、與同類產(chǎn)品的比較：銷售的是場(chǎng)所和理念六預(yù)算店面裝潢（1）整體風(fēng)格和設(shè)計(jì)理念：現(xiàn)代簡(jiǎn)約休閑時(shí)尚舒適（2）墻面燈飾：吸頂燈6個(gè)360元（3）桌椅：3套1140元（4）招牌及門(mén)：招牌發(fā)光字等600元門(mén)上的海報(bào)粘貼120元（5）冰柜：2160元（6）吧臺(tái)：靠墻長(zhǎng)吧臺(tái)1800元售賣吧臺(tái)600元（7）音響音樂(lè)：200元⑻封口機(jī)：120元⑼其他裝飾：1000元（10）廣告費(fèi)用預(yù)算海報(bào)、傳單及發(fā)放人員工資：1500元開(kāi)業(yè)當(dāng)天活動(dòng)贈(zèng)品與主持人工資折合人民幣約3000元網(wǎng)上空間管理人員及貼吧維護(hù)人員工資：200元/人/星期共合計(jì)：18060元（不含店面租金）精選文庫(kù)七調(diào)查報(bào)告總結(jié)經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，我們得出的結(jié)論如下：1,從市場(chǎng)細(xì)分來(lái)看，所有的商家都做到了根據(jù)人們的不同的口味，劃分了不同的消費(fèi)者群。比如：喜歡喝奶茶的，有原味奶茶、香芋奶茶、草莓奶茶等各種口味的奶茶；喜歡喝果汁的，有西瓜汁、檸檬汁等；喜歡吃刨冰和沙冰的，有各種口味的刨冰和沙冰。品種很多，滿足不同的消費(fèi)者。2從目標(biāo)市場(chǎng)來(lái)看，他們采用的是無(wú)差異市場(chǎng)營(yíng)銷策略。在無(wú)差異的市場(chǎng)營(yíng)銷策略中，各家店面又有自己的幾個(gè)特色飲料產(chǎn)品。3從市場(chǎng)定位來(lái)看，各家店面都是針對(duì)年輕的人群，注重自己的品牌、質(zhì)量、包裝和服務(wù)。4從規(guī)模來(lái)看，大多數(shù)的店面都采用的是個(gè)體經(jīng)營(yíng)的模式，規(guī)模都比較小。大多數(shù)采用的都是前面銷售后面配料。沒(méi)有給人休息的地方。通過(guò)上面的調(diào)查，我們決定開(kāi)一家大中型的水吧。主要是針對(duì)現(xiàn)在的市場(chǎng)狀況而言的?，F(xiàn)在外面都