胃結(jié)構(gòu)及其功能演示文稿

胃結(jié)構(gòu)及其功能演示文稿當(dāng)前1頁，總共23頁。（優(yōu)選）胃結(jié)構(gòu)及其功能當(dāng)前2頁，總共23頁。消化系統(tǒng)的組成消化管消化腺口腔咽食管胃小腸大腸十二指腸空腸回腸盲腸闌尾結(jié)腸直腸大消化腺：唾液腺、胰腺、肝。小消化腺：唇腺、舌腺、頰腺、腭腺、食管腺、胃腺、腸腺。消化系統(tǒng)第一節(jié)消化系統(tǒng)的組成和結(jié)構(gòu)當(dāng)前3頁，總共23頁。胃胃可分賁門部、胃底、胃體和幽門部。幽門部可以大彎側(cè)的淺溝—中間溝分為左側(cè)的幽門竇和右側(cè)的幽門管。第一節(jié)消化系統(tǒng)的組成和結(jié)構(gòu)一、消化管(一)消化管的解剖學(xué)構(gòu)造當(dāng)前4頁，總共23頁。第一節(jié)消化系統(tǒng)的組成和結(jié)構(gòu)一、消化管(一)消化管的解剖學(xué)構(gòu)造胃當(dāng)前5頁，總共23頁。當(dāng)前6頁，總共23頁。消化道的內(nèi)分泌功能（一）胃腸激素胃腸道內(nèi)分泌細(xì)胞分泌的生物活性物質(zhì).（二）胃腸內(nèi)分泌細(xì)胞的特點(diǎn)及分泌方式概（6）-5(I)形態(tài)特點(diǎn)：①分泌顆粒位于核與基底之間②多數(shù)為錐形,頂端有微絨毛(開放型)。（少數(shù)為閉合型）

當(dāng)前7頁，總共23頁。1.調(diào)節(jié)消化腺分泌和胃腸運(yùn)動3.營養(yǎng)作用：促消化管組織代謝及生長的作用2.調(diào)節(jié)其他激素的釋放如：（三）胃腸激素的作用胃腸食物抑胃肽B細(xì)胞胰島素胃泌素膽囊收縮素壁細(xì)胞增生胰腺外外分泌組織生長DNARNAProtein4.免疫作用消化道的內(nèi)分泌功能當(dāng)前8頁，總共23頁。胃（1）-1,2(s)1、胃液的分泌主細(xì)胞G細(xì)胞壁細(xì)胞粘液細(xì)胞二.胃內(nèi)的消化(一)化學(xué)性消化當(dāng)前9頁，總共23頁。泌酸腺幽門腺賁門腺2、胃液的性質(zhì)、成分和作用粘液細(xì)胞：粘液壁細(xì)胞：胃酸、內(nèi)因子主細(xì)胞：胃蛋白酶原胃液：無色、無味、酸性(pH0.9-1.5)主細(xì)胞G細(xì)胞壁細(xì)胞粘液細(xì)胞內(nèi)分泌腺：G細(xì)胞—促胃液素外分泌腺二.胃內(nèi)的消化(一)化學(xué)性消化當(dāng)前10頁，總共23頁。◆胃酸的作用殺滅進(jìn)入胃內(nèi)的細(xì)菌促促胰液素分泌--促胰液、膽汁、小腸液分泌促Fe2+和Ca2+的吸收激活胃蛋白酶原，為酶活動提供最適pH環(huán)境使蛋白質(zhì)變性易于消化二.胃內(nèi)的消化(一)化學(xué)性消化當(dāng)前11頁，總共23頁。2、胃蛋白酶原HCl和自身激活胃蛋白酶原胃蛋白酶Ph2活性最強(qiáng)—Ph5失活蛋白質(zhì)標(biāo)和胨第三節(jié)食物的消化◆胃蛋白酶原的作用二.胃內(nèi)的消化(一)化學(xué)性消化當(dāng)前12頁，總共23頁。胃（1）-1,2(s)第三節(jié)食物的消化◆粘液的作用：①粘液對胃粘膜具有潤滑作用，有利于食糜在胃內(nèi)的往返移動；②保護(hù)胃粘膜免受堅硬食物的損傷；③粘液呈中性或弱堿性，可降低胃液的酸度，減弱胃蛋白酶的活性，防止酸和胃蛋白酶對粘膜的侵蝕作用；④粘液中還含有胃粘膜表面上皮細(xì)胞分泌的HCO3—，與HCO3—一起形成了一道抵抗胃酸侵蝕的屏障，稱為粘液-碳酸氫鹽屏障(mucusbicarbonatebarrier)。二.胃內(nèi)的消化(一)化學(xué)性消化當(dāng)前13頁，總共23頁。第三節(jié)食物的消化◆內(nèi)因子的作用內(nèi)因子與VitB12結(jié)合形成復(fù)合物，保護(hù)VitB12免被消化酶破壞促進(jìn)VitB12在回腸吸收二.胃內(nèi)的消化(一)化學(xué)性消化當(dāng)前14頁，總共23頁。3.消化期的胃液分泌1）頭期（神經(jīng)調(diào)節(jié)）食物刺激頭部感受器引起的胃液分泌。作用機(jī)制：胃液特點(diǎn)：酶及酸含量均很高，占總量30%胃腺分泌迷走神經(jīng)（Ach）是反射調(diào)節(jié)過程頭部感受器興奮Ⅰ.Ⅱ.ⅧⅤ.Ⅶ.Ⅸ.Ⅹ中樞G細(xì)胞促胃液素第三節(jié)食物的消化當(dāng)前15頁，總共23頁。2）胃期（神經(jīng)和體液調(diào)節(jié)）作用機(jī)制：胃液特點(diǎn)：酶及酸含量均很高，占總量60%胃底胃體機(jī)械刺激───→中樞─────胃幽門部機(jī)械刺激──→壁內(nèi)神經(jīng)叢──→胃腺分泌胃液↑胃幽門部化學(xué)刺激──→幽門部G細(xì)胞──→胃泌素↑食物對XX迷走-迷走長反射第三節(jié)食物的消化當(dāng)前16頁，總共23頁。3）腸期胃液分泌：1）當(dāng)食物離開胃進(jìn)入小腸后，還有繼續(xù)刺激胃液分泌的作用。2）機(jī)制：主要是體液調(diào)節(jié)的作用。食糜入小腸小腸吸收的氨基酸

小腸粘膜胃泌素胃酸腸泌酸素3）特點(diǎn)：量少，約占總量的10%。第三節(jié)食物的消化當(dāng)前17頁，總共23頁。第三節(jié)食物的消化二.胃內(nèi)的消化(二)胃的運(yùn)動1、胃運(yùn)動主要形式緊張性收縮：胃壁平滑肌經(jīng)常保持一定程度的緊張性收縮容受性舒張：食物刺激口、咽部感受器，反射性引起胃平滑肌舒張，胃容積增大的過程蠕動：食物進(jìn)入胃5分鐘出現(xiàn)；由胃的中部開始，到達(dá)幽門需1分鐘；頻率為3次/分鐘。當(dāng)前18頁，總共23頁。2、胃排空及其控制定義：食物由胃排入12指腸的過程。胃排空動力食物進(jìn)入胃胃運(yùn)動幽門括約肌舒張胃內(nèi)壓>12指腸內(nèi)壓食物進(jìn)入12指腸第三節(jié)食物的消化二.胃內(nèi)的消化(二)胃的運(yùn)動當(dāng)前19頁，總共23頁。影響胃排空的因素1）食物的理化性質(zhì)糖>蛋白>脂肪稀、細(xì)、等滲──快(反之則慢)2）胃內(nèi)因素