說(shuō)課文稿：融合虛擬實(shí)驗(yàn)技術(shù)的微項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)教學(xué)-探究品紅褪色原理

魯科版高中化學(xué)融合虛擬實(shí)驗(yàn)技術(shù)的微項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)教學(xué)——探究品紅褪色原理各位評(píng)委老師好，我是來(lái)自宿城一中的李康，我今天說(shuō)課的題目是《融合虛擬實(shí)驗(yàn)技術(shù)的微項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)教學(xué)—探究品紅褪色原理》，接下來(lái)我將從以下幾個(gè)方面開始我的說(shuō)課：一、項(xiàng)目主題內(nèi)容分析本節(jié)課是根據(jù)課標(biāo)中對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)提出的要求“能收集和表述實(shí)驗(yàn)證據(jù)，基于實(shí)驗(yàn)事實(shí)得出結(jié)論；能從物質(zhì)類別預(yù)測(cè)物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)和變化，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行初步驗(yàn)證，并能分析、解釋有關(guān)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象?！苯Y(jié)合自身魯科版教材設(shè)計(jì)的高三實(shí)驗(yàn)探究課，依據(jù)項(xiàng)目式教學(xué)探究品紅褪色的原理，構(gòu)建品紅褪色的認(rèn)知模型。在高三復(fù)習(xí)硫元素時(shí)，學(xué)生已經(jīng)掌握二氧化硫的相關(guān)性質(zhì)、鹽類水解以及有機(jī)化學(xué)等相關(guān)知識(shí)；能從物質(zhì)結(jié)構(gòu)分析物質(zhì)性質(zhì)，具備一定的實(shí)驗(yàn)探究能力和分析解釋問題的能力，并且對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)充滿濃厚的興趣，為本節(jié)課深入探究品紅褪色原理打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。二、項(xiàng)目教學(xué)目標(biāo)通過(guò)項(xiàng)目分析確定了本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)：1.了解品紅褪色的原理，構(gòu)建品紅褪色的認(rèn)知模型。2.通過(guò)分組合作，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究和分析解決問題的能力。3.依據(jù)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)分析品紅褪色原理，培養(yǎng)學(xué)生證據(jù)推理與模型認(rèn)知，變化觀念與平衡思想的核心素養(yǎng)。三、項(xiàng)目?jī)?nèi)容設(shè)計(jì)（一）項(xiàng)目任務(wù)及教學(xué)流程依據(jù)教學(xué)目標(biāo)，本節(jié)課通過(guò)項(xiàng)目拆解設(shè)計(jì)了四個(gè)項(xiàng)目任務(wù)，具體教學(xué)流程如表格所示：教學(xué)流程學(xué)生任務(wù)教師支持設(shè)計(jì)意圖項(xiàng)目拆解（1）分析情境，提出有關(guān)品紅褪色的問題（2）組內(nèi)將問題進(jìn)行分類并派小組代表匯報(bào)（3）依據(jù)匯報(bào)成果，總結(jié)研究思路，完成項(xiàng)目拆解（1）創(chuàng)設(shè)問題情境，引入教學(xué)（2）提供便簽紙，引導(dǎo)學(xué)生提問和問題分類（3）組織學(xué)生匯報(bào)和小組互評(píng)（1）引導(dǎo)學(xué)生敢于質(zhì)疑的同時(shí)考察學(xué)生分類思想（2）以匯報(bào)和互評(píng)活動(dòng)讓思維碰撞，增強(qiáng)學(xué)生的自我價(jià)值觀任務(wù)1.探究SO2能否使品紅褪色小組討論，設(shè)計(jì)探究SO2能否使品紅褪色實(shí)驗(yàn)方案搭建實(shí)驗(yàn)裝置，完成實(shí)驗(yàn)并記錄小組派代表匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果提出問題引導(dǎo)學(xué)生開展探究活動(dòng)提供實(shí)驗(yàn)藥品和儀器培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究能力，證明SO2不能使品紅褪色，打破學(xué)生原有認(rèn)知。任務(wù)2.探究SO32-和HSO3-誰(shuí)才是真正使品紅褪色的微粒分析資料排除亞硫酸使品紅褪色的可能設(shè)計(jì)方案探究SO32-和HSO3-誰(shuí)才是真正使品紅褪色的微粒，完成實(shí)驗(yàn)并記錄小組派代表匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果為學(xué)生提供資料提卡片引導(dǎo)學(xué)生討論和實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)提供實(shí)驗(yàn)藥品和儀器培養(yǎng)學(xué)生分析材料獲取信息的能力。任務(wù)3.基于品紅結(jié)構(gòu)探究褪色原理分析資料卡片中品紅的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，解釋SO32-和HSO3-使品紅褪色的原理構(gòu)建品紅褪色原理的認(rèn)知模型實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證原理的準(zhǔn)確性提供實(shí)驗(yàn)藥品和儀器支持為學(xué)生提供品紅的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)信息協(xié)助學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究培養(yǎng)學(xué)生的證據(jù)推理和模型認(rèn)知，變化觀念和平衡思想。任務(wù)4.設(shè)計(jì)海報(bào)，說(shuō)明品紅褪色原理繪制海報(bào)，說(shuō)明品紅褪色原理（1）提供畫筆和紙張以趣味性的繪畫活動(dòng)歸納課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容，加深記憶。（二）實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新本節(jié)課從以下三個(gè)方面進(jìn)行創(chuàng)新：實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新：借助仿真實(shí)驗(yàn)開展教學(xué)，發(fā)揮信息技術(shù)的優(yōu)勢(shì)方法創(chuàng)新：采用項(xiàng)目式教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)分組合作，自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行項(xiàng)目探究評(píng)價(jià)創(chuàng)新：設(shè)計(jì)學(xué)生評(píng)價(jià)量化表對(duì)學(xué)生表現(xiàn)進(jìn)行打分，落實(shí)課標(biāo)“教—學(xué)—評(píng)”一體化要求仿真實(shí)驗(yàn)是利用計(jì)算機(jī)信息技術(shù)對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行模擬，NB化學(xué)實(shí)驗(yàn)軟件內(nèi)包含高中化學(xué)三版教材共355項(xiàng)實(shí)驗(yàn)素材，并且學(xué)生可以自由設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，模擬真實(shí)實(shí)驗(yàn)過(guò)程，不受時(shí)間和空間限制，很好解決了實(shí)驗(yàn)藥品有毒有害、實(shí)驗(yàn)成本、安全隱患等問題。同時(shí)還可以對(duì)無(wú)法直接演示的微觀結(jié)構(gòu)和微觀過(guò)程進(jìn)行模擬，幫助學(xué)生理解和記憶。四、項(xiàng)目教學(xué)過(guò)程創(chuàng)設(shè)情境、引入新課：教學(xué)時(shí)以仿真實(shí)驗(yàn)對(duì)教材中二氧化硫漂白品紅實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)，驗(yàn)證二氧化硫的漂白性。（一）確定項(xiàng)目接下來(lái)引導(dǎo)學(xué)生類比氯氣的漂白，結(jié)合二氧化硫水溶液中的存在的微粒，質(zhì)疑一定是二氧化硫漂白品紅嗎？激發(fā)學(xué)生的探究欲望，進(jìn)而確定本節(jié)課的項(xiàng)目任務(wù)：探究品紅褪色的原理項(xiàng)目拆解隨即讓學(xué)生針對(duì)驅(qū)動(dòng)性問題展開討論，學(xué)生在提問和問題分類匯報(bào)過(guò)程中將項(xiàng)目任務(wù)進(jìn)行剖析，確定研究思路：弄清真正使品紅褪色的微粒，結(jié)合品紅的結(jié)構(gòu)分析其褪色原理，完成對(duì)項(xiàng)目任務(wù)的拆解。任務(wù)1：探究SO2能否使品紅褪色任務(wù)1，學(xué)生通過(guò)小組討論設(shè)計(jì)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究。針對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果學(xué)生會(huì)形成認(rèn)知沖突，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生探究欲望。然后依據(jù)評(píng)價(jià)表針對(duì)學(xué)生表現(xiàn)進(jìn)行打分。任務(wù)2：探究SO32-和HSO3-誰(shuí)才是真正使品紅褪色的微粒接下來(lái)引導(dǎo)學(xué)生分析溶液中微粒組成同時(shí)以資料卡片的形式給出信息：研究文獻(xiàn)表明，還從未從該水溶液中分離出游離的亞硫酸，事實(shí)上，這樣的溶液中不存在或者只有極少量的亞硫酸分子。學(xué)生根據(jù)信息排除掉亞硫酸的可能，猜測(cè)可能是SO32-和HSO3-的原因。根據(jù)猜測(cè)，學(xué)生首先想到的是將Na2SO3和NaHSO3固體分別加入到品紅的乙醇溶液中進(jìn)行探究。針對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果學(xué)生會(huì)給出不同的觀點(diǎn)，有學(xué)生認(rèn)為SO32-和HSO3-都不能漂白品紅，也有學(xué)生認(rèn)為Na2SO3和NaHSO3不溶于乙醇無(wú)法電離出SO32-和HSO3-，實(shí)驗(yàn)方案不合理。依據(jù)所學(xué)知識(shí)學(xué)生會(huì)很容易認(rèn)同方案不合理的觀點(diǎn)，然后設(shè)計(jì)新的方案：將Na2SO3和NaHSO3固體分別加到品紅的水溶液中進(jìn)行探究。同時(shí)學(xué)生會(huì)提出新的質(zhì)疑：Na2SO3和NaHSO3的水溶液中都有HSO3-和SO32-兩種離子，無(wú)法單獨(dú)檢驗(yàn)。此時(shí)教師給出引導(dǎo)：在1mol/L的Na2SO3和NaHSO3溶液中SO32-水解和HSO3-電離程度非常小，可以忽略不計(jì)。對(duì)于能提出質(zhì)疑的學(xué)生，說(shuō)明基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)，思維全面，會(huì)在評(píng)價(jià)表上給與加分。隨后學(xué)生依據(jù)教師引導(dǎo)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究，然后針對(duì)學(xué)生表現(xiàn)進(jìn)行打分。任務(wù)3：基于品紅結(jié)構(gòu)探究褪色原理通過(guò)以上活動(dòng)學(xué)生已經(jīng)對(duì)品紅褪色有了全新的認(rèn)知，但SO32-和HSO3-為什么都可以使品紅褪色呢？提出驅(qū)動(dòng)性問題，此時(shí)以資料卡片的形式給出品紅的結(jié)構(gòu)及其共振式，引導(dǎo)學(xué)生解釋品紅褪色的原因是HSO3-、SO32-進(jìn)攻碳正離子生成了無(wú)色物質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的觀念。實(shí)際教學(xué)時(shí)通過(guò)提問：“你認(rèn)為褪色的原因是什么？你的證據(jù)是什么？嘗試給出品紅褪色的原理?！苯M織學(xué)生進(jìn)行科學(xué)解釋。通過(guò)此活動(dòng)，幫助學(xué)生建立了品紅褪色的認(rèn)知模型：破壞了品紅的共振結(jié)構(gòu)就可以使品紅褪色。目的是對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行拓展和延伸，解決學(xué)生有關(guān)品紅褪色的疑惑。隨后提問：結(jié)合剛構(gòu)建的品紅褪色的認(rèn)知模型和品紅的結(jié)構(gòu)，你認(rèn)為還有哪些物質(zhì)可以使品紅褪色？學(xué)生會(huì)很容易想到，氨基具有堿性和還原性，酸和氧化劑也可以使品紅褪色等等。接下來(lái)組織學(xué)生自選氧化劑運(yùn)用仿真實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究。最后依據(jù)評(píng)價(jià)表對(duì)學(xué)生任務(wù)3中表現(xiàn)進(jìn)行打分。任務(wù)4：設(shè)計(jì)海報(bào)，說(shuō)明品紅褪色原理為了進(jìn)一步發(fā)散學(xué)生思維，給學(xué)生布置任務(wù)：繪制海報(bào)說(shuō)明品紅褪色的原理，并張貼在班級(jí)公示欄進(jìn)行展示，通過(guò)趣味性的繪畫活動(dòng)歸納課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容。五、項(xiàng)目效果評(píng)價(jià)1.通過(guò)品紅褪色實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)了學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究能力，幫助學(xué)生了解品紅褪色的原理。2.課后匯總評(píng)價(jià)表中學(xué)生活動(dòng)的得分，通過(guò)分析數(shù)據(jù)了解學(xué)生課堂表現(xiàn)水平，落實(shí)“教—學(xué)—評(píng)”一體化要求。3.仿真實(shí)驗(yàn)具有諸多優(yōu)勢(shì)，但不能完全代替真實(shí)實(shí)驗(yàn)給學(xué)生帶來(lái)的能力培養(yǎng)，需要以真實(shí)實(shí)驗(yàn)為主，仿